{"title":"Chateau Bonnet","description":null,"products":[{"product_id":"chateau-bonnet-ohoui-petillant-sparkling-zero-alcol","title":"Chateau Bonnet OhOui Petillant Sparkling Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOH OUI! Sparkling Sauvignon Blanc Alkoholfrei von Château Bonnet ist eine raffinierte Alternative, die sich durch ihr \u003cstrong\u003efeines Perlenspiel\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Hergestellt aus Sauvignon Blanc-Trauben, präsentiert sich dieses Getränk in einem hellen strohgelben Farbton und einem Bouquet voller floraler Aromen, verwoben mit angenehmen Noten von weißem Pfirsich, frischen Trauben und feinen Anklängen von schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen wirkt es elegant und lebendig und bietet dank des \u003cstrong\u003eperfekten Gleichgewichts\u003c\/strong\u003e zwischen Süße und Säure einen anhaltenden Abgang. Gut gekühlt serviert, entfaltet es eine ausgeprägte Frische, die ideal zu \u003cstrong\u003eraffinierten Aperitifs\u003c\/strong\u003e, Austern, Gerichten der japanischen Küche und Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt in Frankreich auf dem historischen Weingut Château Bonnet, das im berühmten Bordeaux-Gebiet liegt. Die Weinberge, die nach dem \u003cstrong\u003eDoppel-Guyot-System\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden, wurzeln in Böden, die reich an Ton, Kalk und Silizium sind, essentielle Elemente, die dem Most eine ausgeprägte aromatische Reinheit verleihen. Um die Frische der Frucht optimal zu bewahren, wird die \u003cstrong\u003efrühzeitige Lese\u003c\/strong\u003e einige Tage vor der vollständigen Reife durchgeführt. Das Unternehmen engagiert sich aktiv für die Anwendung \u003cstrong\u003eökologischer Praktiken\u003c\/strong\u003e und schützt sowie fördert die lokale Biodiversität in allen Phasen der landwirtschaftlichen Arbeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Getränk entsteht durch ein \u003cstrong\u003enatürliches Verfahren\u003c\/strong\u003e mit geringem Energieverbrauch und unterscheidet sich damit deutlich von klassischen Entalkoholisierungsverfahren. Nach der Lese werden die Trauben \u003cstrong\u003ekalt gepresst\u003c\/strong\u003e und der gewonnene Most in Edelstahltanks verarbeitet, um die ursprünglichen Eigenschaften des Rohstoffs zu bewahren. Die feine Perlage entsteht durch die Zugabe von Kohlendioxid beim Abfüllen. Der Produktionszyklus endet mit einer \u003cstrong\u003ePasteurisierung bei 75 °C\u003c\/strong\u003e, die das elegante Fruchtprofil stabilisiert und den strukturierten, angenehmen Geschmack über die Zeit erhält.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOH OUI! entsteht in Bordeaux auf Château Bonnet, dem historischen Familienanwesen der Vignobles André Lurton. Dieses elegante, prickelnde Getränk wird aus \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt, die früh geerntet werden, um ihre lebendige Frische zu bewahren. Die Herstellung folgt einem \u003cstrong\u003enatürlichen Prozess\u003c\/strong\u003e mit geringem Energieverbrauch, der dank einer schonenden Kaltpressung in Edelstahltanks auf eine Entalkoholisierung verzichtet. Neben einem erfüllenden alkoholfreien Genusserlebnis fördert das Unternehmen vorbildliche \u003cstrong\u003eökologische Praktiken\u003c\/strong\u003e und schützt die wertvolle Biodiversität seiner Weinberge.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Bonnet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190570868907,"sku":"56962","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-bonnet-ohoui-petillant-sparkling-zero-alcol_56962_1_5dc8091b-1ae1-4b7f-8988-c53d9b941070.webp?v=1773768917"},{"product_id":"chateau-bonnet-ohoui-zero-alcol","title":"Chateau Bonnet OhOui! Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChateau Bonnet OhOui! Zero Alcol ist ein alkoholfreier Weißwein, der das Wesen der Sauvignon Blanc-Trauben widerspiegelt, die im Edelstahltank verarbeitet werden, um ein klares und duftiges Profil zu bewahren. Das Bouquet präsentiert sich \u003cstrong\u003ezart und blumig\u003c\/strong\u003e und offenbart die typischen Aromen der Rebsorte mit Anklängen an Melone, Nektarine und frische Birne. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003eelegant und ausgewogen\u003c\/strong\u003e, mit einem leichten Körper, der gleichzeitig von einer \u003cstrong\u003edichten und reichen Textur\u003c\/strong\u003e getragen wird. Die Verkostung endet harmonisch und bietet einen angenehmen Abgang mit Nuancen von Erdbeere.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für dieses Etikett bestimmten Trauben stammen aus Bordeaux, einer Region, die traditionell für die Herstellung ausdrucksstarker Weißweine bekannt ist. Die Weinberge von Chateau Bonnet, die nach dem \u003cstrong\u003eDoppel-Guyot-System\u003c\/strong\u003e erzogen werden, wurzeln in \u003cstrong\u003etonreichen Böden\u003c\/strong\u003e mit Kalkstein und Silizium. Diese Kombination unterstützt die natürliche Frische der Trauben und verleiht dem Geschmack Fülle. Das Weingut integriert den Weinbau mit \u003cstrong\u003egezielten ökologischen Praktiken\u003c\/strong\u003e und fördert die Biodiversität durch die Pflege von Obstgärten, Bienenstöcken und Bereichen für die biologische Kontrolle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003efrühen Lese\u003c\/strong\u003e vor der optimalen Reife, eine wichtige agronomische Entscheidung, um die Aromatik der Trauben zu bewahren. Die Trauben werden vor der Gärung kalt gepresst und anschließend in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e vergoren, die auch für die Reifung verwendet werden. Vor Abschluss der Verarbeitung wird Kohlendioxid zugesetzt, um Frische zu verleihen, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eHeißpasteurisierung\u003c\/strong\u003e im Tunnel bei 75 °C, die das Produkt stabilisiert und das fruchtige Profil erhält.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in Bordeaux auf dem Familienanwesen \u003cstrong\u003eChateau Bonnet\u003c\/strong\u003e, der Wiege der Vignobles André Lurton, bietet die Linie \u003cstrong\u003eOhOui! Zero Alcol\u003c\/strong\u003e ein raffiniertes alkoholfreies Erlebnis. Die Trauben werden früh geerntet, um ihre ausgeprägte Frische zu bewahren, anschließend kalt gepresst und einer schonenden Pasteurisierung unterzogen, die die natürlichen Fruchtaromen erhält. 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