{"title":"Clouet Andre","description":null,"products":[{"product_id":"andre-clouet-champagne-silver-brut-nature","title":"Andre Clouet Champagne Silver Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Silver Brut Nature von André Clouet ist ein raffinierter Blanc de Noirs, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Hergestellt nach den strengen Regeln der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich in seiner trockensten und reinsten Form, ganz ohne Zuckerzusatz. Im Glas zeichnet er sich durch eine lebhafte Perlage aus, die duftende Aromen von Erdbeere, Apfel und Birne ankündigt. Am Gaumen harmoniert die angenehme \u003cstrong\u003ecremige Struktur\u003c\/strong\u003e mit einem \u003cstrong\u003evibrierenden, mineralischen Finale\u003c\/strong\u003e, das lange anhält.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Bouzy, an der Südseite der Montagne de Reims, im historischen Herzen der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Die eigenen Weinberge, die vollständig als \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e klassifiziert sind, wachsen auf \u003cstrong\u003ekreidehaltigen\u003c\/strong\u003e und kalkhaltigen Böden, die eine ausgezeichnete Drainage gewährleisten. Das Terroir ist geprägt von einem wertvollen doppelten Klimaeinfluss, ozeanisch und kontinental, der für eine optimale Wasserversorgung und eine ideale Sonneneinstrahlung sorgt. Diese Kombination ermöglicht es dem \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, eine perfekte Reife zu erreichen, was dem Wein Frische und eine ausgeprägte regionale Typizität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess basiert auf gezielten landwirtschaftlichen Maßnahmen, von der Rebschnitt bis zur sorgfältigen Lese. Im Weinkeller werden die Trauben in einer alten Presse verarbeitet und der Most vergärt in Edelstahltanks durch die Wirkung \u003cstrong\u003eeinheimischer Hefen\u003c\/strong\u003e. Der Wein reift lange auf der Hefe, gelagert in den historischen \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Kellern\u003c\/strong\u003e des Weinguts. Die \u003cstrong\u003emanuelle Remuage und Degorgierung\u003c\/strong\u003e schließen den Vinifikationsprozess ab und bewahren die klare, spannungsreiche und präzise Identität dieses Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus Bouzy stammende Champagne Silver Brut Nature von André Clouet, aus den als Grand Cru klassifizierten kalkhaltigen Böden, feiert das Familienerbe, das durch das Etikett im Stil des \"Ancien Régime\" hervorgehoben wird. Die Verbindung von Geschichte und Moderne zeigt sich in der Verarbeitung des \u003cstrong\u003ereinen Pinot Noir\u003c\/strong\u003e: Die Trauben werden in traditionellen Pressen gepresst und fermentieren mit einheimischen Hefen im Edelstahltank. Nach einer langen Reifezeit in den historischen Kreidekellern sorgt das \u003cstrong\u003emanuelle Degorgieren\u003c\/strong\u003e für einen \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs ohne Dosage\u003c\/strong\u003e, der durch seine umhüllende Cremigkeit und ein anhaltendes mineralisches Finale begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290806443,"sku":"1111","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-silver-brut-nature_1111_1.jpg?v=1773659196"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-grande-reserve-brut","title":"Andre Clouet Champagne Grande Reserve Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Blanc de Noirs von André Clouet ist ein authentischer Ausdruck des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, der am Montagne de Reims angebaut wird. Nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, vergärt er mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und reift teilweise in \u003cstrong\u003egebrauchten Fässern\u003c\/strong\u003e eines renommierten Sauternes-Produzenten. In der Nase zeigt er klare Aromen von frischem Obst, Blumen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen offenbart er ein makelloses Gleichgewicht zwischen mineralischer Spannung, Frische und einer fein abgestimmten Brut-Dosage. Die samtige Textur und die anhaltende Länge machen ihn ideal als Begleiter zu Fischgerichten, Krustentieren und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den \u003cstrong\u003eDörfern Bouzy und Ambonnay\u003c\/strong\u003e, die an den Hängen des Montagne de Reims liegen. In diesen als Grand Cru klassifizierten Parzellen profitieren die Reben von einem \u003cstrong\u003ekühlen Mikroklima\u003c\/strong\u003e, das eine langsame Reifung und damit die Frische der Frucht bewahrt. Der Boden, geprägt von einer kalkhaltigen Tonmatrix mit hohem Kreideanteil, verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003esalzige und tiefe Note\u003c\/strong\u003e. Das Weingut André Clouet bewirtschaftet seine Weinberge mit minimalen Eingriffen, um im Glas die Essenz eines Gebiets mit einzigartigen geologischen Eigenschaften widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese der Trauben, gefolgt von einer schonenden Pressung. Nach der spontanen Gärung werden die Moste zu einer \u003cstrong\u003eharmonischen Cuvée\u003c\/strong\u003e assembliert. Die Flaschengärung erfolgt nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, wobei der Wein etwa achtundvierzig Monate auf der Hefe in den beeindruckenden \u003cstrong\u003eunterirdischen Kreidestollen\u003c\/strong\u003e reift. Diese lange Lagerung trägt zur vielschichtigen Geschmacksstruktur bei. Der Prozess endet mit dem \u003cstrong\u003emanuellen Rütteln\u003c\/strong\u003e und dem Degorgieren nach lokaler Tradition, was ein klares und ausgewogenes Profil ergibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Ursprünge des Hauses André Clouet reichen bis ins Jahr 1741 nach Bouzy, im Herzen der Montagne de Reims, zurück. Entstanden aus dem Handwerk eines Typografen am Hofe Ludwigs XV., ehrt das neun Hektar große Familiengut das Ancien Régime mit kunstvoll gestalteten Etiketten. Diese treue \u003cstrong\u003ehandwerkliche Tradition\u003c\/strong\u003e hebt den \u003cstrong\u003ePinot Noir Grand Cru\u003c\/strong\u003e durch den Einsatz alter Pressen, das manuelle Rütteln und traditionelle Degorgiermethoden hervor. Dieser Wein vereint Geschichte und Moderne mit einer meisterhaften \u003cstrong\u003eReifung im Kalkstein\u003c\/strong\u003e von mindestens drei Jahren in den stillen unterirdischen Gängen.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315284139,"sku":"4967","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-grande-reserve-brut_4967_1.jpg?v=1773659539"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-rose-n-5-brut","title":"Andre Clouet Champagne Rosè N.5 Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChampagne Rosé\u003c\/strong\u003e von André Clouet ist ein Schaumwein mit zartem, hellem Lachston, der sich durch ein frisches Profil und eine solide geschmackliche Struktur auszeichnet. Dieser Wein entsteht aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée aus Pinot Noir-Trauben\u003c\/strong\u003e, die mit einem kleinen Anteil lokalen Rotweins verschnitten wird, um die charakteristische Rosé-Färbung zu erzielen. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e offenbart er einen klaren Schluck, in dem sich lebhafte Aromen von Erdbeere und Himbeere harmonisch mit Mandelnoten und eleganten, lang anhaltenden Röstaromen verbinden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herkunft dieses Weins liegt im Dorf \u003cstrong\u003eBouzy\u003c\/strong\u003e, das im südlichen Teil der Montagne de Reims im Herzen der berühmten \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e-Region liegt. Dieses geografische Gebiet stellt einen erstklassigen natürlichen Lebensraum für den \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e dar, dank der glücklichen Kombination aus kühlem Klima und Böden mit \u003cstrong\u003ehohem Anteil an Ton und Kalkstein\u003c\/strong\u003e. Diese Umweltbedingungen begünstigen eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben und verleihen dem Glas eine präzise geschmackliche Spannung sowie eine tiefe aromatische Komplexität, die typisch für die Schaumweine der Region ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionszyklus beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben, die anschließend schonend gepresst werden. Die erste Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die ursprüngliche Frucht zu bewahren. Anschließend durchläuft der Wein die für die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e erforderliche Flaschengärung, die durch den Einsatz von wilden Hefen aktiviert wird. Es folgt eine \u003cstrong\u003elange Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die dem Endprodukt Struktur und Fülle verleiht. Der Prozess endet mit dem Rütteln und der \u003cstrong\u003emanuellen Degorgierung\u003c\/strong\u003e, entscheidende Schritte, um die Ablagerungen zu entfernen und maximale Ausdruckskraft und Klarheit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Jahr 1770 fügte André Clouet während eines Dinners zu Ehren von Marie Antoinette einige Tropfen Rotwein zu einem Weißwein hinzu und inspirierte so die Entstehung des eleganten \u003cstrong\u003eChampagne Rosé No3\u003c\/strong\u003e. Diese faszinierende Geschichte lebt heute in diesem strukturierten \u003cstrong\u003eSchaumwein nach klassischer Methode\u003c\/strong\u003e weiter, der aus der Verbindung von Pinot Noir-Trauben und dem alten \u003cstrong\u003eBouzy Rouge\u003c\/strong\u003e entstanden ist, der historisch als Vin des Sacres bekannt ist. Später wurde er für die englischen Freunde des Weinguts spritzig gemacht. Dieser bezaubernde Wein mit seiner hellen Lachsfarbe feiert eine romantische Tradition, die die authentische französische Weinanbaukunst hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315316907,"sku":"4968","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-rose-n-5-brut_4968_1_8fe11160-350a-4dbb-b7df-49a19b9ed8ea.webp?v=1784117711"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-v6-experience-brut","title":"Andre Clouet Champagne V6 Experience Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne V6 Experience Brut von André Clouet ist ein Champagner, der nach der traditionellen Methode aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Im Glas präsentiert er sich in einem goldgelben Strohgelb, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich duftige Aromen von Pfirsich, Birne und weißfleischigen Früchten, verwoben mit Noten von frisch gebackenem Brot und gerösteten Nüssen. Am Gaumen zeigt er sich besonders \u003cstrong\u003ecremig und elegant\u003c\/strong\u003e und bietet einen langen Nachhall. Der dynamische und salzige Abgang macht ihn ideal zur Begleitung von \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, Krustentieren und Käseauswahl.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Champagner von André Clouet stammt aus dem Gebiet Bouzy in Frankreich, einer als Grand Cru klassifizierten Region, die historisch für den Anbau von Pinot Noir bekannt ist. Die besonderen Boden- und Klimabedingungen dieser Gegend heben die Rebsorte hervor und verleihen dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eregionale Identität\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige Auswahl der Trauben in den lokalen Weinbergen garantiert eine technische Ausrichtung auf \u003cstrong\u003eFinesse und Persistenz\u003c\/strong\u003e. Die tiefe Verbundenheit mit diesem Terroir spiegelt sich in einem Schaumwein mit bemerkenswerter \u003cstrong\u003eStruktur und Energie\u003c\/strong\u003e wider, die perfekt von einem frischen und leuchtenden Geschmack ausbalanciert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation des Champagne V6 Experience Brut folgt strikt den Prinzipien der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Die Cuvée reift über sechs Jahre auf der Hefe, eine entscheidende Zeitspanne, um eine umhüllende Textur und die Integration der Röstaromen zu entwickeln. Genau im sechsten Jahr erreicht der Wein die sogenannte \u003cstrong\u003eTurbinenphase\u003c\/strong\u003e, einen Entwicklungsmoment, in dem er eine vibrierende Energie und eine tiefe sensorische Komplexität erlangt. Dieser sorgfältige Prozess formt ein harmonisches \u003cstrong\u003etrockenes Brut-Profil\u003c\/strong\u003e, bei dem die Perlage in einem raffinierten und langanhaltenden Gleichgewicht verschmilzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChampagne V6 Experience Brut\u003c\/strong\u003e von André Clouet, einem traditionsreichen Haus, das 1741 gegründet wurde, ist eine lebendige Hommage an das prestigeträchtige Grand Cru-Terroir von Bouzy. Diese Cuvée, ein reiner Ausdruck des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, reift \u003cstrong\u003eüber 6 Jahre auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Genau im sechsten Jahr erreicht der Wein die sogenannte \"Turbinen\"-Phase und entwickelt sich zu einer transzendenten und energetischen Dimension. Das sensorische Profil dieses Champagners erinnert an eine himmlische Harmonie und eine fast sternenhafte Leuchtkraft und offenbart einen geheimnisvollen und strahlenden Charakter, der den Gaumen bei jedem Schluck verzaubert.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503541383339,"sku":"18952","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-v6-experience-brut_18952_1.jpg?v=1773670399"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-un-jour-de-1911-brut","title":"Andre Clouet Champagne Un Jour de 1911 Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Un Jour de 1911 Brut von \u003cstrong\u003eAndre Clouet\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eSchaumwein nach traditioneller Methode\u003c\/strong\u003e, der den Charakter des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e präzise widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden goldgelben Farbton, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. Das aromatische Profil offenbart ein raffiniertes Bouquet, das von floralen Noten und deutlichen mineralischen Anklängen dominiert wird. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und reichhaltig, wobei er ein ausgewogenes Verhältnis zwischen lebendiger Frische und einer komplexen geschmacklichen Struktur bewahrt. Der Abgang ist lang und vielschichtig und wird von der ausgewogenen Weichheit der Dosage \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e abgerundet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, genauer gesagt aus den renommierten Weinbergen von \u003cstrong\u003eBouzy\u003c\/strong\u003e, einem als \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e klassifizierten Gebiet. Diese Cuvée ist eine historische Hommage an die Belle Époque und an den Gründer des Weinguts \u003cstrong\u003eAndre Clouet\u003c\/strong\u003e, einen bekannten Drucker am Hof von Ludwig XV. in Versailles. Die ausgeprägte Weinbautradition der Region verleiht dem Wein eine solide Struktur und eine ausgeprägte aromatische Konzentration. Es handelt sich um einen reinen und intensiven Ausdruck, bei dem die Eigenschaften des Terroirs in einer bemerkenswert vielschichtigen geschmacklichen Entwicklung zum Ausdruck kommen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit der Flaschengärung und einem langen Hefelager. Der Wein reift \u003cstrong\u003ezwölf Jahre\u003c\/strong\u003e in den Kellern des Hauses, eine wesentliche Zeitspanne, um seine komplexe Vielschichtigkeit und Eleganz zu entwickeln. Nach dieser geduldigen Reifephase erfolgt das Degorgieren, bei dem das Depot entfernt und ein Likör nach geheimer Rezeptur hinzugefügt wird. Die abschließende Dosage, abgestimmt auf \u003cstrong\u003e5 g\/l\u003c\/strong\u003e, sorgt für ein klares Profil und lässt die Frische und die mineralischen Nuancen im Nachhall zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser großartige \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e entstand als Hommage an die glanzvolle Belle Époque. Inspiriert von dem glücklichen Fund wertvoller Flaschen, die über achtzig Jahre verborgen geblieben waren, feiert der Un Jour de 1911 der \u003cstrong\u003eMaison Andre Clouet\u003c\/strong\u003e den Glanzbeginn des 20. Jahrhunderts und die Persönlichkeit des berühmten Gründers, eines Typografen in Versailles. Der Charme jener Epoche lebt im kunstvoll verzierten Etikett und im luxuriösen, von Hand angebrachten Halsband wieder auf und bietet ein nostalgisches Eintauchen in die Vergangenheit, das durch den außergewöhnlichen Reichtum einer \u003cstrong\u003ezwölfjährigen Reifung\u003c\/strong\u003e einzigartig wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504655298731,"sku":"23733","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-un-jour-de-1911-brut_23733_1.jpg?v=1773673718"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-grande-reserve-magnum","title":"Andre Clouet Champagne Grande Reserve Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grande Reserve von Andre Clouet ist ein herausragender \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Brut\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus Pinot Noir-Trauben, die auf prestigeträchtigen Grand Cru-Parzellen angebaut werden. Im Glas zeigt er eine hell goldgelbe Farbe und ein Bouquet, das \u003cstrong\u003efruchtige und zitrische Noten\u003c\/strong\u003e mit floralen Nuancen freisetzt. Am Gaumen präsentiert er sich großzügig und samtig, getragen von einer harmonischen Balance zwischen Frische, Mineralität und Dosage. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, überzeugt er mit einem langen aromatischen Nachhall, was durch die renommierten Bewertungen in den wichtigsten Fachzeitschriften bestätigt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Champagner stammt aus Bouzy, im südlichen Teil der Montagne de Reims. Die Reben wurzeln in Böden aus \u003cstrong\u003ekalkhaltigem Lehm\u003c\/strong\u003e, einer Bodenstruktur, die dem Wein eine ausgeprägte mineralische Spannung und eine angenehme Salzigkeit verleiht. Das kühle Klima der Region sorgt für die \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e und die lebendige Frische, die das Brut-Profil auszeichnen. Die ausschließlich als \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e klassifizierten Parzellen erstrecken sich über neun Hektar und gehören zum Besitz des Hauses Andre Clouet, einer traditionsreichen Kellerei, die 1741 gegründet wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung umfasst die \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e der Pinot Noir-Trauben und folgt strikt den Schritten der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Nach der zweiten Gärung verleiht eine lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von etwa achtundvierzig Monaten dem Wein eine elegante Struktur und anhaltende Tiefe. Die Brut-Dosage ist so abgestimmt, dass sie das Zusammenspiel von Lebendigkeit und Weichheit hervorhebt und eine harmonische Entwicklung über die Zeit gewährleistet. Um die aromatische Intensität zu betonen, liegt die ideale Serviertemperatur zwischen 6 und 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1741 gegründete Haus André Clouet produziert Weine von absoluter Spitzenqualität im Herzen des \u003cstrong\u003eGrand Cru von Bouzy\u003c\/strong\u003e. Unter der Leitung des Önologen Jean-François Sainz-Clouet entstand dieser Blanc de Noirs aus neun Hektar eigenen Weinbergen. Die sorgfältige Handlese und die strenge Anwendung der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, kombiniert mit achtundvierzig Monaten Reifung auf der Hefe, formen einen samtigen und harmonischen Schluck. Von Experten wie Robert Parker gelobt, verspricht dieses ikonische \u003cstrong\u003eMagnum-Format\u003c\/strong\u003e bis zu fünfzehn Jahre außergewöhnliche Entwicklung im Keller und feiert ein tief verwurzeltes Familienerbe.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505683722411,"sku":"31642","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-grande-reserve-magnum_31642_1.jpg?v=1773681405"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-silver-brut-nature-magnum","title":"Andre Clouet Champagne Silver Brut Nature Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer\u003c\/strong\u003e Champagne Silver Brut Nature von \u003cstrong\u003eAndré Clouet\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, der aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, präsentiert er sich im Pas Dosé-Stil, also ohne zusätzliche Dosage. Im Glas zeigt sich ein Perlage mit mittelgroßen Bläschen und einer cremigen Textur, die von einem klaren mineralischen Abgang ausbalanciert wird. Das Bouquet offenbart präzise \u003cstrong\u003eAromen von Erdbeere, Apfel und Birne\u003c\/strong\u003e und kündigt einen zarten, aber von einer soliden Struktur getragenen Geschmack an.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer\u003c\/strong\u003e Champagner von \u003cstrong\u003eAndré Clouet\u003c\/strong\u003e stammt aus Bouzy, an der Südseite von Reims, von neun Hektar Familienbesitz in historischen \u003cstrong\u003eGrand Cru-Weinbergen\u003c\/strong\u003e. Das Gebiet profitiert von einem doppelten \u003cstrong\u003ekontinentalen und ozeanischen Klima\u003c\/strong\u003e, das für ausreichende Feuchtigkeit, geringe Temperaturschwankungen und eine hervorragende Sonneneinstrahlung zur Reifung des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e sorgt. Die Wurzeln der Reben dringen in \u003cstrong\u003ekreide- und kalkhaltige Böden\u003c\/strong\u003e ein, die gut drainiert sind und leichte Tonanteile aufweisen, natürliche Elemente, die dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note und eine lebendige geschmackliche Spannung verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie agronomische Bewirtschaftung basiert auf gezielten Maßnahmen, darunter das Ausdünnen des Laubs und eine sorgfältige manuelle Lese. Die Trauben werden in einer alten Presse verarbeitet, bevor der Most in Edelstahltanks mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e vergoren wird. Die zweite Gärung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer langen Reifung auf der Hefe in den alten Kreidekellern des Weinguts. Die Lagerung auf den Rüttelpulten endet mit \u003cstrong\u003emanuellem Rütteln und Degorgieren\u003c\/strong\u003e, wodurch der klare Charakter und die Integrität des Weins bewahrt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1741 bewirtschaftet die Familie André Clouet die prestigeträchtigen Terroirs von Bouzy und pflegt dabei zehn Hektar, die als \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e klassifiziert sind. Das Etikett im Stil des Ancien Régime feiert die Wurzeln des Hauses, die sich in der Eleganz dieses reinen, nicht dosierten \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e widerspiegeln. Durch die Verbindung alter Handwerkskunst mit Präzision werden die Trauben in traditionellen Pressen verarbeitet und reifen anschließend lange in den historischen, kreidehaltigen Kellern. Das \u003cstrong\u003emanuelle Degorgieren\u003c\/strong\u003e verleiht diesem Wein ein gut strukturiertes Profil mit cremigem Geschmack und mineralischem Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514461122731,"sku":"49694","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-silver-brut-nature-magnum_49694_1_663abc85-5e90-4b41-80c6-874695dcdaff.webp?v=1773724849"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-brut-2020","title":"Andre Clouet Champagne Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Brut von André Clouet ist ein präziser Ausdruck von Bouzy, einem als Grand Cru klassifizierten Terroir. Dieser Weißwein entsteht aus einer sorgfältig zusammengestellten Cuvée aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, die nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e (Méthode Traditionnelle) verarbeitet werden. Im Glas präsentiert er eine feine Perlage und zeichnet ein technisches Profil von absoluter Präzision. Es ist ein Schaumwein für Genießer, die eine klar definierte Struktur und eine bemerkenswerte geschmackliche Länge schätzen und ein Genusserlebnis von intensivem und cremigem Stil suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagner von André Clouet entsteht in \u003cstrong\u003eBouzy\u003c\/strong\u003e, einem prestigeträchtigen Terroir in Frankreich. Die Weinberge befinden sich auf \u003cstrong\u003eKalk- und Schieferböden\u003c\/strong\u003e, die durch ein hohes Kreidevorkommen geprägt sind. Diese geologische Beschaffenheit sorgt für eine deutliche mineralische Note und große Tiefe. Der Ausbau erfolgt in den beeindruckenden unterirdischen Gängen, die in die Kreide gegraben wurden. Aus diesem Weinbaukontext geht ein \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e hervor, der höchste territoriale Präzision sowie ein langes, straffes und ausdrucksstarkes Finale bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Pressung mit einer antiken Presse ruht der Most in kegelstumpfförmigen \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e sieht die Zweitgärung in der Flasche mit einer Reifezeit von \u003cstrong\u003emindestens drei Jahren\u003c\/strong\u003e auf der Hefe und regelmäßigem Rütteln (Remuage) vor. Im Glas zeigt der Wein eine goldene Farbe mit kupferfarbenen Reflexen. Das Geruchsprofil öffnet sich mit klaren \u003cstrong\u003eAromen von Apfel und Birne\u003c\/strong\u003e, verwoben mit mineralischen, rauchigen und balsamischen Noten. Der Schluck erweist sich als kraftvoll, getragen von einer vollmundigen und langanhaltenden Textur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus Bouzy stammende und von den prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e-Terroirs geprägte Champagne Brut Millesimato 2020 von André Clouet vereint Geschichte und Exzellenz. Seine Herstellung verbindet meisterhaft Tradition und Innovation: Der mit einer antiken Presse gewonnene Most wird in modernen Edelstahltanks gesammelt. Die Eleganz dieser \u003cstrong\u003eklassischen Flaschengärung\u003c\/strong\u003e verfeinert sich durch eine mindestens dreijährige Reifezeit in den jahrhundertealten Kreidekellern, begleitet von einem ständigen Rütteln (Remuage).\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47337753837739,"sku":"62094","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-brut-2020_62094_1_155884a3-5fe5-464b-a08c-4439e1f05874.webp?v=1788422994"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/clouet-andre.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}