{"title":"Collio Weißweine","description":"","products":[{"product_id":"villa-russiz-sauvignon-2022","title":"Villa Russiz Sauvignon 2022","description":"","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502159229099,"sku":"45899","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-russiz-sauvignon-2022_45899_1.jpg?v=1773714549"},{"product_id":"russiz-superiore-sauvignon-riserva-2018","title":"Russiz Superiore Sauvignon Riserva 2018","description":"","brand":"Russiz Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502238986411,"sku":"39328","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/russiz-superiore-sauvignon-riserva-2018_39328_1.jpg?v=1773693119"},{"product_id":"russiz-superiore-collio-bianco-col-disore-2020","title":"Russiz Superiore Collio Bianco Col Disore 2020","description":"","brand":"Russiz Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502266839211,"sku":"49575","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marco-felluga-russiz-superiore-collio-bianco-col-disore-2020_49575_1_b996eff2-1439-4e75-b239-2a5fe0a28f72.webp?v=1773725684"},{"product_id":"russiz-superiore-collio-friulano-2022","title":"Russiz Superiore Collio Friulano 2022","description":"","brand":"Russiz Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502267134123,"sku":"42096","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marco-felluga-russiz-superiore-collio-friulano-2022_42096_1.jpg?v=1773696874"},{"product_id":"castello-di-spessa-collio-pinot-bianco-santarosa-2022","title":"Castello di Spessa Collio Pinot Bianco Santarosa 2022","description":"","brand":"Castello di Spessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503035052203,"sku":"47796","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-spessa-collio-pinot-bianco-santarosa-2022_47796_1_1408abe6-908e-459a-90ad-c168a2c03228.webp?v=1773721538"},{"product_id":"ronco-blanchis-collio-bianco-2015","title":"Ronco Blanchis Collio Bianco 2015","description":"Dieser Wein repräsentiert die Quintessenz der Weinberge von Blanchis: eine harmonische Assemblage der Rebsorten Friulano, Chardonnay und Sauvignon aus den älteren Weinbergen des Weinguts. Faszinierend und reichhaltig, mit fruchtigen und blumigen Aromen. Elegant, gut strukturiert und komplex.","brand":"Ronco Blanchis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503444881579,"sku":"12825","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ronco-blanchis-collio-bianco-2015_12825_1.jpg?v=1773666767"},{"product_id":"ronco-blanchis-collio-sauvignon-2021","title":"Ronco Blanchis Collio Sauvignon 2021","description":"Die mergelige und lehmige Beschaffenheit des Bodens, der Schutz der Julischen Alpen und die warmen Strömungen der nahen Adria sind die Geheimnisse des unverwechselbaren Charakters dieses Weins.","brand":"Ronco Blanchis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506874675371,"sku":"38999","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ronco-blanchis-collio-sauvignon-2021_38999_1.jpg?v=1773692190"},{"product_id":"ferruccio-sgubin-collio-sauvignon-petruss-2020","title":"Ferruccio Sgubin Collio Sauvignon Petruss 2020","description":"","brand":"Ferruccio Sgubin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507219525803,"sku":"41443","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferruccio-sgubin-collio-sauvignon-petruss-2020_41443_1.jpg?v=1773696390"},{"product_id":"russiz-superiore-collio-pinot-bianco-2022","title":"Russiz Superiore Collio Pinot Bianco 2022","description":"","brand":"Russiz Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507369537707,"sku":"42099","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/russiz-superiore-collio-pinot-bianco-2022_42099_1.jpg?v=1773696887"},{"product_id":"doro-princic-collio-friulano-2022","title":"Doro Princic Collio Friulano 2022","description":"","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507521712299,"sku":"42728","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-friulano-2022_42728_1.jpg?v=1773700004"},{"product_id":"doro-princic-collio-pinot-bianco-2022","title":"Doro Princic Collio Pinot Bianco 2022","description":"Klarer strohgelber Wein. Vielschichtiges, sowohl blumiges (Hagedorn) als auch fruchtiges Aroma mit Anklängen vom weißen Pfirsich, von Mineralen, die dem Wein Eleganz und Feinheit vergeben. Am Gaumen ist der Wein sehr andauernd, kräftig, harmonisch und reizend.","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507522629803,"sku":"42731","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-pinot-bianco-2022_42731_1.jpg?v=1773700017"},{"product_id":"doro-princic-collio-ribolla-gialla-2022","title":"Doro Princic Collio Ribolla Gialla 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Collio Ribolla Gialla von Doro Princic ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die Vorzüge der Ribolla Gialla mit Eleganz zum Ausdruck bringt. Er präsentiert sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen und verströmt ein \u003cstrong\u003eangenehmes und verführerisches Bouquet\u003c\/strong\u003e, das von Akaziennoten, Waldnuancen und feinen Anklängen von Eiche geprägt ist. Am Gaumen zeigt er sich dynamisch, getragen von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Frische\u003c\/strong\u003e, klarer Salzigkeit und einem lang anhaltenden Abgang. Dank seiner Ausgewogenheit ist er der ideale Begleiter zu Fischgerichten, Krustentieren, weißem Fleisch und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein entsteht auf den \u003cstrong\u003eHügeln von Pradis\u003c\/strong\u003e im Herzen des friulanischen Collio. Die von Doro Princic gepflegten Weinberge wurzeln in einem \u003cstrong\u003eMergelboden\u003c\/strong\u003e, einem charakteristischen Element, das den Trauben eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Die weinbauliche Bewirtschaftung respektiert das Wesen des Gebiets von Cormons und dessen einzigartiges Mikroklima, was eine optimale Reifung der Trauben begünstigt. Das Ergebnis ist ein Glas mit starker regionaler Identität, das ein klares Aromaprofil und einen Schluck bietet, der tief mit seiner Herkunft verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, die in den frühen Morgenstunden durchgeführt wird, um die aromatische Integrität der Trauben zu bewahren. Nach einer sanften Pressung der ganzen Trauben vergärt der Most in \u003cstrong\u003etemperaturkontrollierten Behältern\u003c\/strong\u003e, um die Duftigkeit der Aromen zu erhalten. Anschließend reift der Wein langsam für mindestens acht Monate auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e: eine essentielle Ruhephase, die dem Wein Struktur, Komplexität und anhaltenden Geschmack verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1960 bewirtschaftet das Weingut \u003cstrong\u003eDoro Princic\u003c\/strong\u003e mit Hingabe die Weinberge auf den Hügeln von Pradis und führt eine Familientradition fort, die auf Exzellenz ausgerichtet ist. Dieser elegante Collio DOC entsteht auf Mergelböden durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e, die in den kühleren Morgenstunden erfolgt. Die handwerklichen Kellerpraktiken, betreut von Alessandro Princic, sehen eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e von mindestens acht Monaten vor und verleihen diesem Ribolla Gialla ein verführerisches Akazienbouquet sowie einen frischen, lang anhaltenden Geschmack, ein authentischer Ausdruck des Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507522924715,"sku":"42733","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-ribolla-gialla-2022_42733_1_5114bfcd-aecc-45de-bd7a-a086729248b5.webp?v=1773699017"},{"product_id":"ronco-blanchis-collio-friulano-2022","title":"Ronco Blanchis Collio Friulano 2022","description":"","brand":"Ronco Blanchis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507546681515,"sku":"42830","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ronco-blanchis-collio-friulano-bio-2022_42830_1_cf9da97c-d1e5-4563-abbe-c84b4142f25a.jpg?v=1773700070"},{"product_id":"venica-collio-bianco-tre-vignis-2019","title":"Venica Collio Bianco Tre Vignis 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Collio Bianco Tre Vignis ist ein stiller Weißwein, der die Essenz Friaul-Julisch Venetiens widerspiegelt und aus dem Gebiet des Collio Goriziano stammt. Diese harmonische \u003cstrong\u003eCuvée aus weißen Rebsorten\u003c\/strong\u003e vereint Friulano, Chardonnay und Sauvignon. Im Glas zeigt er eine intensive, brillante goldene Farbe. Das Duftprofil bietet ein Bouquet, in dem sich Bittermandel mit Bananennoten und vegetalen Anklängen von Paprika verbindet. Abgerundet wird das aromatische Bild durch zarte \u003cstrong\u003evanillige und rauchige Nuancen\u003c\/strong\u003e, die einen \u003cstrong\u003evollmundigen und strukturierten Charakter\u003c\/strong\u003e einleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt von Venica im Herzen des Collio in Friaul-Julisch Venetien, spiegelt dieser Wein eine Region wider, die für ihre \u003cstrong\u003egebietsprägenden Weißweine\u003c\/strong\u003e berühmt ist. Der Collio Bianco Tre Vignis ist ein authentischer Ausdruck der Gegend und bewahrt ein ideales Gleichgewicht zwischen fruchtigen Noten, vegetalen Tönen und gerösteten Anklängen. Das einzigartige Terroir sorgt für eine \u003cstrong\u003eausgewogene Aromatik\u003c\/strong\u003e und eine \u003cstrong\u003egute Struktur\u003c\/strong\u003e am Gaumen, indem es die besonderen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten in einer harmonischen Synergie vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit der \u003cstrong\u003egemeinsamen Maischestandzeit auf den Schalen\u003c\/strong\u003e der Friulano-, Chardonnay- und Sauvignon-Trauben. Der Most wird anschließend vergoren und reift danach auf der Hefe, aufgeteilt zwischen \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e und Edelstahltanks. Dieser sorgfältige Prozess verleiht dem Wein eine reiche Textur und eine angenehme Weichheit, was einen vollmundigen und leicht cremigen Geschmack ergibt. Das lange, anhaltende Finale greift die gerösteten Noten, das typische Tomatenblatt des Sauvignon und die Bittermandel des Friulano wieder auf. Am Tisch passt er hervorragend zu \u003cstrong\u003eKrustentieren und gereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn den 1980er Jahren von der Kellerei \u003cstrong\u003eVenica\u003c\/strong\u003e, einem traditionsreichen Unternehmen, das 1930 gegründet wurde, eingeführt, stellt der Tre Vignis einen authentischen Ausdruck des friaulischen Terroirs dar. Dieser edle \u003cstrong\u003eCollio Bianco biologico\u003c\/strong\u003e entsteht durch die gemeinsame Maischung der Trauben Friulano, Chardonnay und Sauvignon, betreut von den Önologen Gianni Venica und Francesco La Coppola. Die sorgfältige Reifung auf der Hefe, aufgeteilt zwischen Edelstahl und \u003cstrong\u003eTonneaux\u003c\/strong\u003e, verleiht dem Jahrgang 2019 eine komplexe und tiefgründige Struktur. Ein nachhaltiges Werk, das im FIS-Guide erwähnt wird und es versteht, drei edle Rebsorten zu einem einzigen, harmonischen Meisterwerk zu vereinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507880882347,"sku":"43840","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/venica-collio-bianco-tre-vignis-2019_43840_1.jpg?v=1773709631"},{"product_id":"ronco-blanchis-collio-sauvignon-2022","title":"Ronco Blanchis Collio Sauvignon 2022","description":"Die mergelige und lehmige Beschaffenheit des Bodens, der Schutz der Julischen Alpen und die warmen Strömungen der nahen Adria sind die Geheimnisse des unverwechselbaren Charakters dieses Weins.","brand":"Ronco Blanchis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509772841131,"sku":"45113","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ronco-blanchis-collio-sauvignon-2022_45113_1.jpg?v=1773711345"},{"product_id":"ronco-blanchis-collio-blanc-de-blanchis-riserva-2019","title":"Ronco Blanchis Collio Blanc de Blanchis Riserva 2019","description":"Stiller Weißwein aus Collio in Friaul-Julisch Venetien, 14 % vol., hergestellt von Ronco Blanchis. Cuvée: Chardonnay, Friulano\/Sauvignon Vert, Malvasia, Sauvignon. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2019. Ein Riserva-Wein, der die Exzellenz von Collio zelebriert und aus der Leidenschaft von Giancarlo Palla und seinen Söhnen entstanden ist. Die Trauben werden sorgfältig vinifiziert, um die Komplexität und Eleganz des Terroirs hervorzuheben. Friulano, Malvasia und Sauvignon reifen in Edelstahltanks, während der Chardonnay in neuen oder gebrauchten Eichenfässern ausgebaut wird. Das Ergebnis ist ein fesselnder und gehaltvoller Wein mit intensiven fruchtigen und blumigen Aromen.","brand":"Ronco Blanchis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509827727531,"sku":"45357","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ronco-blanchis-collio-blanc-de-blanchis-riserva-2019_45357_1.jpg?v=1773713191"},{"product_id":"draga-collio-ribolla-gialla-2022","title":"Draga Collio Ribolla Gialla 2022","description":"","brand":"Draga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509855285419,"sku":"45440","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/draga-collio-ribolla-gialla-2022_45440_1.jpg?v=1773714143"},{"product_id":"marco-felluga-friuli-just-molamatta-magnum-2022","title":"Marco Felluga Friuli Just Molamatta Magnum 2022","description":"Der Collio Bianco Molamatta ist einer der repräsentativsten Weine des Collio und auch einer der wichtigsten der gesamten Produktion der Familie Marco Felluga. \"Molamatta\" ist der Name der Hügel, die das Gebiet bezeichnen, in dem sich die Weinberge befinden, die diesen Wein hervorbringen.","brand":"Marco Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509992321195,"sku":"45876","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marco-felluga-friuli-just-molamatta-magnum-2022_45876_1.jpg?v=1773714523"},{"product_id":"villa-russiz-collio-pinot-bianco-2022","title":"Villa Russiz Collio Pinot Bianco 2022","description":"","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510008049835,"sku":"45995","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-russiz-collio-pinot-bianco-2022_45995_1.jpg?v=1773714640"},{"product_id":"primosic-ribolla-gialla-riserva-2019","title":"Primosic Ribolla Gialla Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Ribolla Gialla Riserva ist ein intensiver mazerierter Weißwein, der von Primosic in Friaul-Julisch Venetien hergestellt wird. Innerhalb der Herkunftsbezeichnung Collio Goriziano zeichnet sich dieser reine \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e durch einen stoffigen und strukturierten Stil aus. Der verlängerte Kontakt mit den Schalen definiert ein klares Bouquet, das von Akazienblüten und \u003cstrong\u003eChinottoschale\u003c\/strong\u003e dominiert wird. Am Gaumen zeigt er eine umhüllende Mineralität und bietet ein anhaltendes Finale mit Anklängen von Aprikosenkern und \u003cstrong\u003eKastanienfruchtfleisch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Collio, zwischen den Hügeln von Oslavia. Die Weinberge werden nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, mit begrenzten Erträgen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in der typischen \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e, einem geschichteten Boden aus Mergel und Sandstein, der die gesamte Struktur des Weins trägt. Primosic interpretiert die Besonderheiten dieses Bodens meisterhaft, um einen eleganten \u003cstrong\u003esalzigen Ausdruck\u003c\/strong\u003e und Regionalität zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben, von Hand in Überreife gelesen, vergären in offenen Bottichen mit Hilfe von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e. Das Verfahren sieht eine \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von sechs Tagen ohne Temperaturkontrolle und ohne Zugabe von Schwefeldioxid vor, unterstützt durch häufiges Unterstoßen. Der Most reift dann zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe und durchläuft dabei fast vollständig die malolaktische Gärung. Der Produktionszyklus endet ohne sterile Filtration und gewährleistet so eine natürliche und tiefgehende Reifung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1956 in Oslavia gegründete Kellerei Primosic schafft mit dem Jahrgang 2019 ihres Ribolla Gialla Riserva ein wahres Kunstwerk des Collio. Aus spät gelesenen, von Hand geernteten Trauben gewonnen, durchläuft dieser Wein eine \u003cstrong\u003esechstägige Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e und eine \u003cstrong\u003espontane Gärung mit einheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e in offenen Bottichen, ganz ohne Zugabe von Schwefel. Die zwölfmonatige Reifung in kleinen Fässern und der Verzicht auf Filtration unterstreichen die umhüllende Mineralität dieses großen Weißweins. Mit \u003cstrong\u003e93 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, bietet diese Flasche ein reines und unvergleichliches Verkostungserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511352193195,"sku":"46688","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-ribolla-gialla-riserva-2019_46688_1_85148185-fa37-4a42-af98-ec3ab00867d9.webp?v=1773716868"},{"product_id":"primosic-pinot-grigio-skin-2020","title":"Primosic Pinot Grigio Skin 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrimosic Pinot Grigio Skin ist ein mazerierter Wein, der eine faszinierende Interpretation des Pinot Grigio offenbart. Durch die Gärung auf den Schalen erhält er eine \u003cstrong\u003eintensive kupferfarbene Tönung\u003c\/strong\u003e, die sein sensorisches Profil bereits andeutet. In der Nase entfalten sich klare Aromen von Veilchen, Himbeere und roten Früchten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und komplex, getragen von warmen Noten, die in ein \u003cstrong\u003ereichhaltiges und mineralisches Finale\u003c\/strong\u003e übergehen. Diese ausgeprägte Persönlichkeit macht ihn ideal als Begleiter zu Fischsuppen, gegrilltem Oktopus, asiatischen süß-sauren Gerichten und gereiftem Käse und garantiert eine \u003cstrong\u003egroße Vielseitigkeit bei der Kombination\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Interpretation des Pinot Grigio stammt aus dem Collio in Friaul-Julisch Venetien. Die Weinberge von Primosic werden nach \u003cstrong\u003enachhaltigen Prinzipien\u003c\/strong\u003e und in Guyot-Erziehung bewirtschaftet. Die Wurzeln der Reben dringen tief in die Ponca, einen besonderen \u003cstrong\u003eBoden aus Mergel und Sandstein\u003c\/strong\u003e, der dem Wein eine ausgeprägte salzige Note und eine definierte Struktur verleiht. Der strenge Weinbau zielt darauf ab, die \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e hervorzuheben und im Glas die enge Verbindung zwischen Bodenbeschaffenheit und Lebenszyklus der Pflanze widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der manuellen Lese werden die entrappten Trauben in offene Bottiche gegeben. Die Gärung beginnt mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e und leitet eine Mazeration ein, bei der der Most eine Woche lang mit den Schalen in Kontakt bleibt. Durch sanftes Unterstoßen werden Farbe und Komplexität extrahiert. Anschließend wird der Wein von den Schalen getrennt und in \u003cstrong\u003eslawonische Eichenfässer\u003c\/strong\u003e überführt, um die Gärungszyklen, einschließlich des biologischen Säureabbaus, abzuschließen. Es folgt eine mehrmonatige Reifung im Holz und eine abschließende Lagerung ohne \u003cstrong\u003ejegliche sterile Filtration\u003c\/strong\u003e, wodurch das aromatische Profil vollständig erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1956 gegründete Weingut \u003cstrong\u003ePrimosic\u003c\/strong\u003e verkörpert meisterhaft das Wesen des Collio Goriziano, einer Spitzenregion, in der der Weinbau eng mit der lokalen Geschichte verbunden ist. Unter der Leitung des Önologen Marko Primosic bewirtschaftet das Unternehmen seine eigenen Weinberge nach strengen Nachhaltigkeitsprinzipien, um den reinen Ausdruck des \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e-Bodens hervorzuheben. Durch das faszinierende Projekt Skin, das der Maischegärung gewidmet ist, fängt dieser preisgekrönte Jahrgang den lebendigen Reichtum des \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e ein und bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Erde, Natur und önologischer Kunst.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512328384683,"sku":"47983","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-pinot-grigio-skin-2020_47983_1_1490bd6c-010a-4722-9114-7487c3b2795c.webp?v=1773720606"},{"product_id":"ronco-blanchis-chardonnay-particella-3-2021","title":"Ronco Blanchis Chardonnay Particella 3 2021","description":"Stiller Weißwein aus Collio DOC, 14,5 % vol., 100 % Chardonnay, hergestellt von Ronco Blanchis. Jahrgang 2021, 0,75-l-Flasche. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft von Giancarlo Palla und seinen Söhnen, die seit Generationen die Qualität ihrer Trauben in Flaschen von unvergleichlichem Wert verwandeln. Er besticht durch exzellenten Sortencharakter dank fruchtiger Noten, denen sofort florale Nuancen folgen. Diese sehr frischen und eleganten Töne öffnen sich zu einem ausgewogenen und komplexen Gaumen. Strohgelb im Glas. Frisch, geprägt von guter Säure und einer gewissen Tiefe, klingt er mit einem makellos reinen und anhaltenden Abgang aus.","brand":"Ronco Blanchis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513301364907,"sku":"49003","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ronco-blanchis-chardonnay-particella-3-2021_49003_1_93d6780b-51e4-461e-85bc-daa3b70e8bbf.webp?v=1773724207"},{"product_id":"la-castellada-collio-chardonnay-2018","title":"La Castellada Collio Chardonnay 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Castellada Collio Chardonnay\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Weißwein mit intensivem Profil. Das Fehlen von Filtrationen bewahrt seine ursprüngliche Natur und bringt eine fruchtige Fülle zusammen mit \u003cstrong\u003eGewürznoten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emineralischen Anklängen\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck, die in ein langes Finale führen. Entstanden im Gebiet des Collio aus Chardonnay-Trauben, passt er hervorragend zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, Krustentieren, Sushi, vegetarischen Speisen und Weichkäse, besonders wenn er bei 15°C nach einer Stunde Dekantieren serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus den Weinbergen von Oslavia, im Herzen von Gorizia. Die Reben wurzeln auf 175 Metern Höhe in einem \u003cstrong\u003eMergel eozänen Ursprungs\u003c\/strong\u003e, bekannt als Ponca, mit Ausrichtungen zwischen Nordwest und Südwest. Das Alter der Pflanzen, zwischen zweiundzwanzig und fünfundvierzig Jahren, zusammen mit einem begrenzten Ertrag, fördert eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Konzentration\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e gewährleistet die Auswahl der besten Trauben für den charakteristischen Ausdruck des Chardonnay in dieser Region.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach dem Abbeeren und Pressen beginnt die Gärung für vier Tage in \u003cstrong\u003eoffenen Eichenbottichen\u003c\/strong\u003e aus Slawonien und setzt sich in Fässern fort, wobei die gesamte \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e abgeschlossen wird. Das Geschmacksprofil reift durch eine elfmonatige Reifung in Fässern, zwölf Monate in Edelstahltanks und ein abschließendes Jahr Ruhe in der Flasche. Das \u003cstrong\u003eFehlen von Filtrationen\u003c\/strong\u003e bewahrt die Struktur vollständig und verleiht diesem Weißwein aus Friaul-Julisch Venetien einen vollen und klaren Stil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus den Mergeln der Ponca in Oslavia, verkörpert der \u003cstrong\u003eCollio Chardonnay 2018\u003c\/strong\u003e die friulanische Spitzenqualität. Die von Hand gelesenen Trauben vergären in slawonischen Eichenfässern und durchlaufen den biologischen Säureabbau in Barriques. Die Reifung von elf Monaten in Barriques und zwei Jahren in Edelstahl und Flasche verleiht ihm Harmonie. Mit \u003cstrong\u003ekeiner Filtration\u003c\/strong\u003e bewahrt dieser \u003cstrong\u003estille Weißwein\u003c\/strong\u003e ein reiches Aromaprofil und ein langes, edles Finale.\u003c\/p\u003e","brand":"La Castellada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514644295851,"sku":"50101","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-castellada-collio-chardonnay-2018_50101_1_4ac48205-0815-476c-9e18-496f5b254c0f.webp?v=1773727699"},{"product_id":"ronco-blanchis-collio-bianco-riserva-2016","title":"Ronco Blanchis Collio Bianco Riserva 2016","description":"Dieser Weißwein repräsentiert die Quintessenz von COLLIO und der Blanchis-Anhöhe: Eine Assemblage aus den Rebsorten Friulano, und einem wunderbar eleganten Chardonnay, einem Hauch von Malvasia und dem duftenden Sauvignon. Der Friulano wird bei leichter Edelfäule (Botrytis cinerea) gelesen, was für viel Komplexität sorgt, wie man sie nur schwer in anderen Gebieten findet. Der Chardonnay aus den oberen Hanglange der Blanchis-Anhöhe, die sich durch kalkhaltige Böden auszeichnet, wird im Holz vinifiziert, was ihm einen Hauch von außergewöhnlicher Eleganz verleiht. Noten von Malvasia und Sauvignon vervollständigen die Assemblage mit frischen und faszinierenden Noten, die typisch für das Gebiet sind.","brand":"Ronco Blanchis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539479523499,"sku":"30681","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ronco-blanchis-collio-bianco-riserva-2016_30681_1.jpg?v=1773682009"},{"product_id":"toros-collio-ribolla-gialla-2022","title":"Toros Collio Ribolla Gialla 2022","description":"","brand":"Toros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541933027499,"sku":"44242","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/toros-collio-ribolla-gialla-2022_44242_1.jpg?v=1773710700"},{"product_id":"toros-collio-sauvignon-2022","title":"Toros Collio Sauvignon 2022","description":"","brand":"Toros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541939941547,"sku":"44243","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/toros-collio-sauvignon-2022_44243_1.jpg?v=1773710708"},{"product_id":"marco-felluga-russiz-superiore-collio-bianco-col-disore-2018","title":"Marco Felluga Russiz Superiore Collio Bianco Col Disore 2018","description":"","brand":"Marco Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542194352299,"sku":"44848","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marco-felluga-russiz-superiore-collio-bianco-col-disore-2018_44848_1.jpg?v=1773711039"},{"product_id":"primosic-friulano-s-2020","title":"Primosic Friulano S 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Friulano S von Primosic ist ein stiller Weißwein aus Friulano-Trauben, auch bekannt als Sauvignon Vert. Er zeichnet sich als \u003cstrong\u003eauf den Schalen mazerierter Wein\u003c\/strong\u003e aus und erhält so den charakteristischen Charakter eines Orange Wines. Im Glas zeigt er eine intensive goldgelbe Farbe, während er in der Nase ein feines Bouquet mit Noten von Wildblumen und Gewürzen offenbart. Am Gaumen ist er trocken und mineralisch, mit dem typischen \u003cstrong\u003eAbgang von bitterer Mandel\u003c\/strong\u003e. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine spannende Struktur, ideal zu \u003cstrong\u003eFischgerichten mit Saucen\u003c\/strong\u003e, würzigen Geflügelfleischgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den Landschaften des \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, genauer gesagt aus dem \u003cstrong\u003eCollio Goriziano\u003c\/strong\u003e in Friaul-Julisch Venetien. Primosic hebt das Terroir hervor, indem es die Harmonie zwischen der Rebsorte und dem \u003cstrong\u003eGorizianer Boden\u003c\/strong\u003e sucht. In diesem Umfeld können die Friulano-Trauben ihre \u003cstrong\u003emineralische Identität\u003c\/strong\u003e optimal zum Ausdruck bringen und fangen die authentische Essenz des Gebiets klar und deutlich ein.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation sieht eine \u003cstrong\u003ezweiwöchige Mazeration\u003c\/strong\u003e auf den Schalen vor, eine Technik, die geschmackliche Komplexität extrahiert und eine ausgeprägte Struktur verleiht. Durch diesen Prozess erhält der Wein ein hervorragendes Entwicklungspotenzial und kann fünf bis zehn Jahre reifen. Um die Nuancen voll zu genießen, empfiehlt es sich, den \u003cstrong\u003eWein etwa eine Stunde zu dekantieren\u003c\/strong\u003e und bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 12-14 °C\u003c\/strong\u003e zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Friulano S 2020 von Primosic, einem Weingut, das 1956 in Friaul-Julisch Venetien gegründet wurde, ist ein authentischer Ausdruck der \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e. Entstanden aus der Intuition des Önologen Marko Primosic, entsteht dieser großartige Weißwein durch eine \u003cstrong\u003ezweiwöchige Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e auf den Schalen, die ihm eine intensive strukturelle Fülle verleiht. Mit 93 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, spiegelt der Wein die Suche nach dem perfekten Gleichgewicht zwischen Rebe und dem Boden von Görz wider: ein fesselnder Schluck, der eine lebendige \u003cstrong\u003emineralische Komplexität\u003c\/strong\u003e offenbart und die wahre Identität des Terroirs voll zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542302945451,"sku":"47782","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-friulano-s-2020_47782_1_d5828ea3-8356-4afc-9343-184fb2d10464.webp?v=1773720433"},{"product_id":"villa-russiz-collio-friulano-2023","title":"Villa Russiz Collio Friulano 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Villa Russiz Collio Friulano ist ein stiller Weißwein, der aus Friulano-Trauben hergestellt wird, einer Rebsorte, die ein frisches, würziges und sehr präzises Profil zeigt. Im Glas präsentiert er sich in einem strohgelben Farbton mit leuchtenden grünlichen Reflexen. Das aromatische Bouquet zeichnet sich durch elegante Noten von \u003cstrong\u003eKamillenblüten und Mandeln\u003c\/strong\u003e aus, bereichert durch zarte Anklänge von Wiesenblumen. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003eentschlossenen und runden Schluck\u003c\/strong\u003e, bei dem die ausgeprägte Frische die Zitrusnoten und eine lebendige \u003cstrong\u003ejodhaltige Nuance\u003c\/strong\u003e harmonisch ausbalanciert, mit einem anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen in Capriva del Friuli, im hügeligen Gebiet, das das Herz des Collio bildet. Die Weinberge erstrecken sich über nach Süden ausgerichtete Hänge, eine ideale Umgebung, in der die Reben vom Zusammentreffen der \u003cstrong\u003ekühlen Alpenwinde\u003c\/strong\u003e und der Brisen der Adria profitieren. Der Charakter dieses Weißweins ist eng mit dem \u003cstrong\u003eMergelboden\u003c\/strong\u003e verbunden, ein Boden, den die Friulano-Rebe in ein \u003cstrong\u003eklares aromatisches Profil\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte geschmackliche Energie übersetzt. Villa Russiz bewirtschaftet seine Weinberge auf diesen Hügeln seit 1868 und folgt dabei der natürlichen Bestimmung des Gebiets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese erfolgt im September, vorzugsweise in den kühleren Stunden, um die aromatische Integrität der Trauben zu bewahren. Im Weinkeller wird eine \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e der ganzen Trauben durchgeführt, um den Most zu gewinnen, der dann bei kontrollierter Temperatur vergoren wird. Der Wein erhält Struktur durch eine verlängerte \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e von mindestens acht Monaten. Der gesamte Produktionszyklus findet in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e statt, eine technische Entscheidung, die wesentlich ist, um die sortentypische Reinheit des Friulano zu bewahren und die natürliche geschmackliche Spannung unverändert zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1868 vom Grafen Teodoro de La Tour, erhebt sich die \u003cstrong\u003eVilla Russiz\u003c\/strong\u003e auf den prädestinierten Hügeln von Capriva del Friuli. Dieses elegante Etikett entsteht aus Friulano-Trauben, die von Hand in den kühleren Stunden des Septembers gelesen werden, um ihre außergewöhnliche Frische zu bewahren. Als authentischer Ausdruck des \u003cstrong\u003emarnhaltigen Terroirs\u003c\/strong\u003e des Collio reift der Wein im Edelstahltank mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e für mindestens acht Monate. Das Ergebnis ist ein Weißwein von herausragender Eleganz, der von der Stiftung Italienischer Sommeliers für seine absolute Qualität stolz erwähnt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44758259466411,"sku":"54473","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-russiz-collio-friulano-2023_54473_1_1e58920a-4976-4313-b918-4c07275be6b4.webp?v=1773746734"},{"product_id":"villa-russiz-collio-chardonnay-grafin-de-la-tour-magnum-2019","title":"Villa Russiz Collio Chardonnay Grafin de La Tour Magnum 2019","description":"Stiller Weißwein aus Collio, Friaul-Julisch Venetien, 14 % vol., hergestellt von Villa Russiz. 1,5-l-Magnumflasche, Jahrgang 2019. Ein eleganter Chardonnay, entstanden aus der Leidenschaft von Graf Théodore de La Tour, der diese Hügel 1869 für seinen Weinbau auswählte. Der Boden ist rein mergelig und nach Süden ausgerichtet. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig vinifiziert, anschließend in Eichenfässern und danach ein Jahr lang in Edelstahltanks ausgebaut, bevor sie weitere 12 Monate in der Flasche reifen. Das Aroma ist intensiv und erinnert an reifen Apfel, Brotkruste, Vanille und harmonisch eingebundene Zitrusnoten. Die Farbe ist ein helles Goldgelb mit gelben Reflexen. Am Gaumen ist der Wein komplex, sehr ausdrucksstark und ausgewogen.","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44758259695787,"sku":"54472","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-russiz-collio-chardonnay-grafin-de-la-tour-magnum-2019_54472_1_902eb01f-2d5b-40f7-b1bb-42bd443ea229.webp?v=1773746728"},{"product_id":"la-castellada-collio-bianco-della-castellada-2018","title":"La Castellada Collio Bianco della Castellada 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bianco della Castellada von La Castellada ist ein umhüllender Weißwein aus Friaul-Julisch Venetien, eine authentische Ausdrucksform des Collio. Diese strukturierte \u003cstrong\u003eCuvée aus Pinot Grigio, Chardonnay und Sauvignon\u003c\/strong\u003e zeigt goldene Reflexe und ein \u003cstrong\u003eintensives aromatisches Profil\u003c\/strong\u003e mit Noten von Ginster, tropischen Früchten und Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig und warm, perfekt zu \u003cstrong\u003eFischgerichten, Krustentieren und gereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Collio, zwischen den Hügeln von Gorizia und Oslavia. Die Weinberge liegen auf etwa 180 Metern Höhe, profitieren von hervorragender Sonneneinstrahlung und wurzeln in der \u003cstrong\u003echarakteristischen eozänen Ponca\u003c\/strong\u003e, einem mergeligen Boden, der dem Wein eine \u003cstrong\u003etiefe mineralische und salzige Prägung\u003c\/strong\u003e verleiht. Die alten Reben, von Hand gelesen, garantieren \u003cstrong\u003esehr geringe Erträge\u003c\/strong\u003e und sorgen für eine hohe aromatische Konzentration und eine ausgeprägte territoriale Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie handwerkliche Vinifikation hebt die Besonderheiten jeder Rebsorte hervor. Der Pinot Grigio wird gepresst, um die Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen in Fässern\u003c\/strong\u003e zu starten, während Chardonnay und Sauvignon eine \u003cstrong\u003evier Tage dauernde Maischestandzeit auf den Schalen\u003c\/strong\u003e durchlaufen. Der Prozess setzt sich mit dem spontanen biologischen Säureabbau und einer \u003cstrong\u003eReifung, die zwischen Fässern und Edelstahltanks aufgeteilt ist\u003c\/strong\u003e, fort, gefolgt von einer langsamen Ruhephase. Das Fehlen von Filtrationen bewahrt die Dichte und die reine Ausdruckskraft des Weines.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bianco della Castellada 2018 entsteht in Oslavia, wo die berühmte \u003cstrong\u003eeozäne Ponca\u003c\/strong\u003e historische Weinberge nährt und ihnen eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Diese raffinierte Cuvée aus Pinot Grigio, Chardonnay und Sauvignon wird vollständig von Hand gelesen. Die gekonnte \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e in Verbindung mit einer kurzen Maischestandzeit auf den Schalen hebt die Intensität hervor; die Reifung in Barriques und die Entscheidung, \u003cstrong\u003eungefiltert\u003c\/strong\u003e abzufüllen, bewahren schließlich die reine und umhüllende Essenz des Collio DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"La Castellada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832916340907,"sku":"54791","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-castellada-collio-bianco-della-castellada-2018_54791_1_c0fcb310-1393-4c7a-a050-12e84852a1f0.webp?v=1773756527"},{"product_id":"la-rajade-collio-uve-autoctone-2022","title":"La Rajade Collio Uve Autoctone 2022","description":"","brand":"La Rajade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44846082392235,"sku":"54889","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-rajade-collio-uve-autoctone-2022_54889_1_9a95e0d9-c928-4c55-802a-ba28a8e399b7.webp?v=1761700026"},{"product_id":"renato-keber-collio-chardonnay-grici-riserva-2016","title":"Renato Keber Collio Chardonnay Grici Riserva 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eGrici Chardonnay\u003c\/strong\u003e von Renato Keber ist ein stiller Weißwein, der den Charakter des Terroirs mit Eleganz interpretiert. Hergestellt unter besonderer Berücksichtigung des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch einen vollen und warmen Stil aus, der durch Maischestandzeit und Gärung im Fass geprägt ist. In der Nase entwickelt er ein \u003cstrong\u003eumhüllendes Bouquet\u003c\/strong\u003e mit klaren Noten von Vanille, Brotkruste und reifer exotischer Frucht. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003esamten und anhaltend\u003c\/strong\u003e, getragen von einer ausgeprägten Mineralität, die ihm Tiefe verleiht. Dank seiner klaren Ausdruckskraft bleibt die Wahrnehmung der tertiären Aromen deutlich, was ihn ideal zur Begleitung von edlen Fischen und Krustentieren macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus dem \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, einem renommierten Weinbaugebiet in Friaul-Julisch Venetien. Die Trauben kommen aus Zegla, einer Ortschaft in der Gemeinde Cormòns, deren hügelige Lage die Identität dieser prestigeträchtigen Region prägt. In diesem Gebiet ist die Produktion von \u003cstrong\u003estrukturreichen Weißweinen\u003c\/strong\u003e ein zentrales Element und sorgt für ausdrucksstarke Weine. Die Reben werden nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-Erziehungssystem\u003c\/strong\u003e kultiviert, einer wichtigen agronomischen Entscheidung, um eine sorgfältige Traubenselektion zu gewährleisten und dem \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e eine vollständige Reife zu ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e in der zweiten Septemberdekade, um eine strenge Auswahl der Trauben zu garantieren. Nach einer schonenden Entrappung erfolgt eine Maischestandzeit auf den Schalen und eine sanfte Pressung, gefolgt von einer Kaltdekantierung. Die Gärung findet in Fässern statt, wo der Wein für zwölf Monate auf der \u003cstrong\u003eHefe reift\u003c\/strong\u003e. Der Ausbau wird durch eine \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von über einem Jahr abgeschlossen, ein Schritt, der die geschmackliche Struktur festigt und die mineralische Komponente sowie die typische Konsistenz am Gaumen hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Jahrgang 2016 des Grici Chardonnay Riserva von Renato Keber entsteht im Herzen des Collio, in Zegla. Nach einer sorgfältigen manuellen Lese durchlaufen die Trauben eine behutsame Maischestandzeit auf den Schalen und eine langsame \u003cstrong\u003eGärung im Tonneau\u003c\/strong\u003e über zwölf Monate. Diese akribische Verarbeitung, kombiniert mit der langen Reifung auf der Hefe und der anschließenden \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e, verleiht dem Wein umhüllende Aromen von exotischen Früchten, Vanille und Brotkruste. Beim Verkosten zeigt sich ein warmer und samtiger Charakter mit \u003cstrong\u003eguter Mineralität\u003c\/strong\u003e, ein klarer Ausdruck der Hingabe an die Entwicklung tertiärer Aromen.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44853888483499,"sku":"55023","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/renato-keber-collio-chardonnay-grici-riserva-2016_55023_1_69a6b3a3-dc64-497b-af3b-98504ed45402.webp?v=1773757111"},{"product_id":"renato-keber-collio-friulano-zegla-riserva-2016","title":"Renato Keber Collio Friulano Zegla Riserva 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Collio Friulano Zegla von Renato Keber ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der sich durch eine ausgeprägte Reifefähigkeit auszeichnet. Hergestellt aus Friulano-Trauben, auch bekannt als Sauvignon Vert, bietet er ein reiches Aromaprofil, in dem Noten von Wildblumen, reifem Obst, Walnuss und Mandel hervortreten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und samtig und offenbart eine angenehme Komplexität, die in einem klassischen \u003cstrong\u003emandelartigen Abgang\u003c\/strong\u003e endet, ideal zur Begleitung von Geflügel und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Collio, im Herzen der Ortschaft Zegla in Friaul-Julisch Venetien. Das Gebiet verleiht dem Glas eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Salzigkeit\u003c\/strong\u003e, die das Geschmacksprofil präzise definiert. In diesen Lagen pflegt Renato Keber nach der Guyot-Methode erzogene Weinberge und bewahrt eine seit vier Generationen überlieferte Bewirtschaftung des Landes. Das Mikroklima der Region begünstigt eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e, die das authentische Wesen der \u003cstrong\u003eHeimat\u003c\/strong\u003e ins Glas bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Ende September mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e und einer strengen Selektion der Trauben. Nach einer schonenden Entrappung bleiben die Schalen für sechs bis zwölf Stunden mit dem Most in Kontakt. Es folgen eine sanfte Pressung, Kaltdekantierung und die temperaturkontrollierte Gärung. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e über zwölf Monate, eine entscheidende Phase, die dem Wein Struktur und Tiefe verleiht und die \u003cstrong\u003egeschmackliche Komplexität\u003c\/strong\u003e des Erlebnisses verstärkt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen des \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e geboren, stellt dieser edle \u003cstrong\u003eFriulano\u003c\/strong\u003e die Hommage von Renato Keber an die Ländereien von Zegla dar, die seine Familie bereits seit vier Generationen bewirtschaftet. Die sorgfältige Handlese Ende September und die lange Reifung von \u003cstrong\u003e12 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e verleihen dieser Riserva eine außergewöhnliche Entwicklungspotenz, wodurch die komplexen sekundären und tertiären Aromen hervorgehoben werden. Dank seiner ausgeprägten Langlebigkeit, die ihm erlaubt, sich harmonisch über fünf bis zehn Jahre zu entwickeln, bietet dieser Wein ein raffiniertes und mineralisches Zeugnis der reinsten önologischen Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44853888549035,"sku":"55024","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/renato-keber-collio-friulano-zegla-riserva-2016_55024_1_835fe873-a008-4766-b568-4cf2acb28fea.webp?v=1773757117"},{"product_id":"renato-keber-collio-sauvignon-grici-riserva-2010","title":"Renato Keber Collio Sauvignon Grici Riserva 2010","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Collio Sauvignon Grici Riserva von Renato Keber ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus Friaul-Julisch Venetien, eine authentische Ausdrucksform der Sauvignon-Traube. Hergestellt in der berühmten Collio-Region, vereint dieser Wein einen kräftigen Körper mit einem dynamischen Geschmacksprofil. In der Nase zeigt er präzise Aromen von exotischen Früchten, darunter stechen Kiwi, Passionsfrucht und gelber Pfirsich hervor, bereichert durch frische Noten von Zitrusschale und aromatischen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003eweich und frisch\u003c\/strong\u003e, mit einem \u003cstrong\u003esehr anhaltenden Nachgeschmack\u003c\/strong\u003e, der seinen Charakter definiert und ihn zum idealen Begleiter für Krustentiere und grünen Spargel macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Sauvignon stammt aus dem Collio, im Herzen des Zegla-Gebiets in Cormòns. Die Weinberge bestehen aus \u003cstrong\u003eetwa dreißig Jahre alten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e, die nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e kultiviert werden. Die Lage an diesem speziellen Hang verleiht den Trauben eine bemerkenswerte aromatische Komplexität. Die \u003cstrong\u003eBezeichnung Riserva\u003c\/strong\u003e bezeugt die Eignung des Gebiets, Trauben hervorzubringen, die eine solide Intensität mit lebendiger und anhaltender Frische verbinden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt Mitte September mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e und einer strengen Selektion im Weinberg. Nach einer schonenden Entrappung bleibt der Most für achtzehn Stunden in Kontakt mit den Schalen, bevor er sanft gepresst und kalt dekantiert wird. Die Vinifikation umfasst eine zwölfmonatige Gärung in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, die das Aromaprofil des Weins deutlich bereichert. Der Prozess endet mit einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und einer abschließenden Reifezeit von über zwei Jahren, um Struktur und Ausgewogenheit des Weins zu festigen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCollio Sauvignon Grici Riserva 2010\u003c\/strong\u003e von Renato Keber erzählt von der tiefen Verbundenheit zwischen dem Weingut und den historischen, \u003cstrong\u003edreißig Jahre alten Weinbergen\u003c\/strong\u003e von Zegla im Herzen Friauls. Die von Hand gelesenen Trauben werden einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von achtzehn Stunden unterzogen, wodurch die reichen aromatischen Nuancen hervorgehoben werden. Der Most gärt anschließend zwölf Monate in Tonneaux und reift auf der Hefe, bevor er für über zwei Jahre in der Flasche ruht. Das Ergebnis ist ein umhüllender, stiller DOC-Weißwein, der aus der perfekten Verbindung von bäuerlicher Erfahrung und dem völligen Respekt vor der Zeit entstanden ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44853888909483,"sku":"55030","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/renato-keber-collio-sauvignon-grici-riserva-2010_55030_1_21b8f369-a508-4262-b101-11503c697885.webp?v=1773757134"},{"product_id":"renato-keber-collio-bianco-riserva-malchevada-2019","title":"Renato Keber Collio Bianco Riserva MALcheVAda 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Collio Bianco MALcheVAda von Renato Keber ist ein raffinierter, stiller Bio-Wein, das Ergebnis einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée aus weißen Trauben\u003c\/strong\u003e, darunter Friulano, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Ribolla Gialla und Sauvignon. In der Nase zeigt er klare Aromen von süßen Gewürzen und kleinen weißen Blüten, die einen trockenen und strengen Schluck ankündigen. Am Gaumen zeichnen sich angenehme \u003cstrong\u003eNoten von Trockenfrüchten\u003c\/strong\u003e ab, getragen von einem \u003cstrong\u003eanhaltenden mineralischen Abgang\u003c\/strong\u003e, der dem Wein Struktur und eine ausgezeichnete Reifefähigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein spiegelt die Identität des Collio wider, einer Hügellandschaft mit einzigartigem Mikroklima in Friaul-Julisch Venetien. Die Reben schlagen ihre Wurzeln an den \u003cstrong\u003eHängen von Zegla\u003c\/strong\u003e, nahe der Grenze zu Slowenien, wo die Winzerfamilie seit vier Generationen das Land bewirtschaftet. Die besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eterritoriale Prägung\u003c\/strong\u003e und prägt den Geschmack mit einer typischen \u003cstrong\u003esalzigen Note der Grenzregion\u003c\/strong\u003e, die Eleganz und Frische unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden nach den strengen \u003cstrong\u003ePrinzipien des biologischen und nachhaltigen Landbaus\u003c\/strong\u003e angebaut, im vollen Respekt des lokalen Ökosystems. Um die aromatische Komplexität voll zu genießen, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e empfohlen, bevor der Wein bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 Grad serviert wird. Diese Sorgfalt unterstreicht seine Vielseitigkeit am Tisch und macht ihn zum idealen Begleiter für \u003cstrong\u003eherzhafte Risotti und Fischgerichte\u003c\/strong\u003e, aber auch für Geflügel, Gemüsesuppen und gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCollio Bianco Riserva MALcheVAda\u003c\/strong\u003e entsteht in Zegla, wo die Familie Keber seit vier Generationen Wein anbaut, direkt an der slowenischen Grenze. Dieser elegante \u003cstrong\u003estille Bio-Weißwein\u003c\/strong\u003e verströmt Aromen von süßen Gewürzen und weißen Blüten, zeigt sich am Gaumen trocken und streng, mit reichen Noten von Trockenfrüchten. Das Wesen des Terroirs spiegelt sich im \u003cstrong\u003elangen mineralischen Nachgeschmack\u003c\/strong\u003e wider, der die Persistenz dieses Weins unterstreicht. Der Jahrgang 2019 besticht durch ein exklusives abstraktes Etikett des Künstlers Maurizio Armellin und macht diese friulanische Spitzenleistung zu einem unverzichtbaren Kunstwerk für jeden Liebhaber.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44859815198891,"sku":"55140","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/renato-keber-collio-bianco-riserva-malchevada-2019_55140_1_97340546-1d77-4c9f-9e61-7f950eb8cbd0.webp?v=1773757428"},{"product_id":"renato-keber-collio-friulano-zio-romi-riserva-2019","title":"Renato Keber Collio Friulano Zio Romi Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Collio Friulano Zio Romi Riserva von Renato Keber ist ein eleganter, stiller Weißwein. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eFriulano\u003c\/strong\u003e-Trauben, bietet dieser biologische Wein ein Bouquet aus Wildblumen, reifem Obst, Walnuss und \u003cstrong\u003eMandel\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und weich, mit einer ausgeprägten Komplexität, die in einem typischen mandelartigen Nachgeschmack gipfelt. Er zeichnet sich durch eine hervorragende Lagerfähigkeit aus und entwickelt mit der Zeit intensive \u003cstrong\u003eSekundär- und Tertiäraromen\u003c\/strong\u003e. Perfekt als Aperitif und harmoniert wunderbar mit \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e, Wurstwaren und weißem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus Friaul-Julisch Venetien, im Herzen des \u003cstrong\u003eCollio Goriziano\u003c\/strong\u003e. Die Reben wachsen an den sanften Hängen des \u003cstrong\u003eZegla-Hügels\u003c\/strong\u003e in Cormòns, nahe der slowenischen Grenze. Die Beschaffenheit dieses Bodens verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e, die das Herzstück seines Stils bildet. Das lokale Mikroklima sorgt für eine klare Ausprägung der Rebsorte und bietet eine präzise und lebendige Geschmacksstruktur. Die Herkunft aus diesem spezifischen geografischen Gebiet garantiert eine authentische \u003cstrong\u003esortentypische Wiedererkennbarkeit\u003c\/strong\u003e und unterstützt einen harmonischen und anhaltenden Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer gesamte Produktionsprozess folgt einer strengen \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Methode. Das Weingut arbeitet daran, komplexe, reifende Nuancen zu entwickeln und dabei die Fruchtintegrität zu bewahren. Diese Sorgfalt verleiht dem Wein die ideale Struktur für eine lange Flaschenreife. Um das gesamte Duftspektrum voll zu genießen, wird eine \u003cstrong\u003eBelüftung von einer Stunde\u003c\/strong\u003e vor dem Servieren empfohlen. Am besten entfaltet er sich bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 12-14 °C\u003c\/strong\u003e und begleitet hervorragend feine Suppen und schmackhafte Gerichte mit magerem Fisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Collio Friulano Zio Romi Riserva 2019 von Renato Keber entsteht auf den Hügeln von Zegla und bringt den authentischen \u003cstrong\u003emineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e dieses Gebiets an der Grenze zu Slowenien zum Ausdruck. Hergestellt aus reinsortigen Friulano-Trauben, ist der Wein das Ergebnis einer strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Produktionsmethode\u003c\/strong\u003e. Das Weingut kreiert ein strukturiertes Etikett, das faszinierende sekundäre und tertiäre Aromen hervorhebt und dennoch eine lebendige Frische bewahrt. Dieser trockene Weißwein bietet eine \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von 5-10 Jahren\u003c\/strong\u003e und ist ideal für alle, die raffinierte Entwicklungen genießen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44859815264427,"sku":"55141","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/renato-keber-collio-friulano-zio-romi-riserva-2019_55141_1_8c746db2-36a3-41a9-a738-eee4310eee94.webp?v=1773757434"},{"product_id":"renato-keber-collio-pinot-grigio-riserva-2019","title":"Renato Keber Collio Pinot Grigio Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e Riserva von Renato Keber ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, der sich durch seine Weichheit und Fülle auszeichnet. Am Gaumen präsentiert er sich warm, umhüllend und anhaltend, mit einer samtigen Textur, die ein exzellentes Entwicklungspotenzial verspricht. Das Aromenspektrum ist breit und komplex, geprägt von reifen Fruchtnoten, zarten \u003cstrong\u003eAkazienblüten\u003c\/strong\u003e, Heilkräutern und einem Hauch von weißer Schokolade. Die Intensität des \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e passt ideal zu Risotto, Suppen, Geflügel und gebackenen Fischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus \u003cstrong\u003eZegla\u003c\/strong\u003e, einem renommierten Ort im Collio, Friaul-Julisch Venetien. Das Gebiet ist historisch für die Herstellung von Weinen mit höchster Präzision und Charakter bekannt. Das Collio Goriziano bietet ideale Boden- und Klimabedingungen, die Renato Keber meisterhaft zu interpretieren weiß. Das Ergebnis ist ein authentischer \u003cstrong\u003eAusdruck des Terroirs\u003c\/strong\u003e, der einen vollmundigen Wein mit \u003cstrong\u003eumhüllender Struktur\u003c\/strong\u003e hervorbringt und dabei eine tiefe, harmonische Verbindung zur natürlichen Umgebung bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weins beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e und einer strengen Auswahl der besten Trauben. Nach dem Abbeeren erfolgt eine \u003cstrong\u003eleichte Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e auf den Schalen, gefolgt von einer sanften Pressung und Kaltdekantierung. Die Gärung findet temperaturkontrolliert statt, wobei ein Teil des Mostes in Fässern vergoren wird, um das Aromaprofil zu bereichern. Der Produktionsprozess wird durch eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von etwa zwölf Monaten abgeschlossen, was dem Wein seine samtige Konsistenz und die fruchtige Persistenz verleiht, die ihn auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Jahrgang 2019 des Renato Keber Collio Pinot Grigio Riserva entsteht in Zegla, einem bevorzugten Gebiet für diese Rebsorte. Nach einer sorgfältigen manuellen Lese werden die Trauben einer \u003cstrong\u003eleichten Maischestandzeit auf den Schalen\u003c\/strong\u003e unterzogen, einem entscheidenden Schritt, um die volle Komplexität zu extrahieren. Die anschließende temperaturkontrollierte Gärung, die zu 10 % in Barriques erfolgt, wird durch eine \u003cstrong\u003e12-monatige Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e vollendet. Diese gekonnte Verarbeitung verleiht dem Wein ein \u003cstrong\u003eedles und samtiges Profil\u003c\/strong\u003e, das sich durch große Langlebigkeit auszeichnet und einen authentischen sowie raffinierten Ausdruck der renommierten Collio DOC bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44859815428267,"sku":"55142","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/renato-keber-collio-pinot-grigio-riserva-2019_55142_1_3e76a778-c8c9-4781-b692-b4f90ffccbfd.webp?v=1773757440"},{"product_id":"renato-keber-collio-sauvignon-riserva-2019","title":"Renato Keber Collio Sauvignon Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRenato Keber bietet einen \u003cstrong\u003ebiologischen Weißwein\u003c\/strong\u003e an, der die Essenz des Collio verkörpert und aus Sauvignon-Trauben gewonnen wird. Er zeichnet sich durch ein entwickeltes sensorisches Profil aus, das das Ergebnis besonderer Aufmerksamkeit für die aromatische Reife ist. In der Nase entfaltet sich ein reiches Bouquet, in dem deutliche \u003cstrong\u003eHolunderblütennoten\u003c\/strong\u003e und Pfirsich hervortreten, ergänzt durch den klassischen Duft von grünem Paprika. Am Gaumen ist er voll und intensiv, mit einer Ausgewogenheit zwischen Weichheit und einer lebendigen \u003cstrong\u003ebalsamischen Frische\u003c\/strong\u003e, die in ein anhaltendes und klares Finale übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Sauvignons liegen in Zegla, im Herzen des \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e in Friaul-Julisch Venetien. Hier bewirtschaftet die Familie Keber seit vier Generationen die Weinberge und pflegt eine tiefe Verbundenheit mit ihrem Land. Die \u003cstrong\u003eSauvignon-Rebe\u003c\/strong\u003e, ursprünglich aus Frankreich stammend, ist seit Anfang des 20. Jahrhunderts in dieser Region verwurzelt und findet hier ideale Bedingungen, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Die exzellente agronomische Bewirtschaftung ermöglicht die Entwicklung \u003cstrong\u003ekomplexer Aromen\u003c\/strong\u003e und einer bedeutenden Struktur, wodurch ein Weißwein entsteht, der die Berufung der Region getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e Mitte September, um eine sorgfältige Auswahl der Trauben zu gewährleisten. Im Weinkeller werden die Trauben entrappt und einer \u003cstrong\u003eMaischestandzeit auf den Schalen\u003c\/strong\u003e unterzogen, ein entscheidender Schritt zur Extraktion von Struktur und aromatischer Intensität. Nach einer sanften Pressung wird der Most kalt dekantiert und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e für zwölf Monate, eine technische Entscheidung, die die Komplexität des Weins erhöht und ihm eine längere Haltbarkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn Zegla, im Herzen des Collio, bewirtschaftet die Familie Keber seit vier Generationen die Weinberge und gibt eine echte Weinbautradition weiter. Der \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e, eine französische Rebsorte, die Anfang des 20. Jahrhunderts eingeführt wurde, findet hier einen außergewöhnlichen Ausdruck. Diese Riserva aus dem Jahr 2019 unterstreicht das Engagement des Erzeugers für die Entwicklung von Sekundär- und Tertiäraromen und bringt einen faszinierenden \u003cstrong\u003estillen Bio-Weißwein\u003c\/strong\u003e hervor. Die sorgfältige Reifung auf der Hefe verleiht ihm ein volles und intensives Profil, das das bäuerliche Erbe der Region mit einer raffinierten \u003cstrong\u003ebalsamischen Frische\u003c\/strong\u003e verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44859815526571,"sku":"55143","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/renato-keber-collio-sauvignon-riserva-2019_55143_1_94d130c1-5994-47b0-bb03-c3470ddb3617.webp?v=1773757445"},{"product_id":"renato-keber-ribolla-gialla-extreme-riserva-2016","title":"Renato Keber Ribolla Gialla Extreme Riserva 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eRibolla Gialla Extreme Riserva\u003c\/strong\u003e von Renato Keber ist ein stiller, mazerierter Weißwein aus Friaul-Julisch Venetien. Als authentischer Ausdruck der Herkunftsbezeichnung Collio zeichnet sich dieser Wein aus Ribolla Gialla-Trauben durch seine charakteristische orange Farbe und bemerkenswerte Langlebigkeit aus. In der Nase offenbart er ein breites und komplexes Bouquet, geprägt von reifen Fruchtnoten, Akazienblüten, Heilkräutern und Nuancen von weißer Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich warm, weich und vollmundig, getragen von einem \u003cstrong\u003eanhaltend fruchtigen\u003c\/strong\u003e und samtigen Profil. Um die strukturelle Komplexität voll auszukosten, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e vor dem Servieren empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem renommierten Gebiet des \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, genauer gesagt aus der Zone Collio Goriziano in Friaul-Julisch Venetien. Das hügelige Gebiet bietet optimale Bedingungen für die \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, eine historisch weit verbreitete Rebsorte, die sich hervorragend an das lokale Klima angepasst hat. Die weinbauliche Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-Erziehungssystem\u003c\/strong\u003e, einer Methode, die angewendet wird, um erstklassiges Lesegut zu gewährleisten und den authentischen Sortenausdruck während der Vinifikation zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt in der dritten Septemberdekade mit der Lese und einer schonenden Entrappung der Trauben. Es folgt eine \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e für zehn Tage, ein entscheidender Schritt zur Extraktion von Farbe und Polyphenolen. Nach der Gärung reift der Wein zwölf Monate auf der Hefe in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e. Diese geduldige Entwicklung verleiht dem Geschmack eine dichtere Struktur und sorgt für einen harmonischen Körper sowie ein strukturiertes Finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44955252261035,"sku":"55827","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/renato-keber-ribolla-gialla-extreme-riserva-2016_55827_1_ec352c7b-67a0-4b6b-b127-2b59974e14f8.webp?v=1779704161"},{"product_id":"venica-collio-malvasia-petris-2024","title":"Venica Collio Malvasia Petris 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCollio Malvasia Petris ist ein \u003cstrong\u003earomatischer, stiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, hergestellt von Venica, ein getreuer Ausdruck des Collio. Gewonnen aus Malvasia Istriana-Trauben, präsentiert er sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet verströmt Aromen von Aprikose, Pfirsich, Zitrusnoten und einen honigartigen Hauch von Akazie. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und balanciert eine \u003cstrong\u003eweiche, cremige Textur\u003c\/strong\u003e mit einer lebendigen, mineralischen Frische und einem \u003cstrong\u003elangen, würzigen Nachhall\u003c\/strong\u003e. Er eignet sich ideal zu rohen Krustentieren, frittiertem Fisch, weißem Fleisch und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Dolegna del Collio in Friaul-Julisch Venetien, einer Region, die für ihre Weinbautradition berühmt ist. Die Weinberge liegen auf einem \u003cstrong\u003ebesonders felsigen Untergrund\u003c\/strong\u003e, einem geologischen Merkmal, das den Namen Petris inspiriert, abgeleitet vom friaulischen Wort für Stein. Dieser Boden verleiht dem Wein eine ausgeprägte und lebendige Energie. Die \u003cstrong\u003eMalvasia Istriana\u003c\/strong\u003e hat in dieser Region eine lange Tradition und wurde im 13. Jahrhundert von Händlern der Republik Venedig eingeführt. Zwischen diesen Steinen fand sie das perfekte Umfeld, um ihre \u003cstrong\u003earomatische Fülle\u003c\/strong\u003e zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach dem Abbeeren durchläuft der Most eine \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von etwa zwanzig Stunden bei niedrigen Temperaturen. Um den Wein vor Sauerstoff zu schützen, werden spezielle Behälter verwendet, die das während der Gärung entstehende natürliche Kohlendioxid recyceln. Es folgt eine längere \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von fünf Monaten, aufgeteilt auf \u003cstrong\u003egroße Holzfässer\u003c\/strong\u003e und Edelstahltanks. Diese sorgfältige Verarbeitung ermöglicht es, einen Weißwein zu erhalten, der Körper, Eleganz und geschmackliche Energie perfekt vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln der \u003cstrong\u003eMalvasia Istriana\u003c\/strong\u003e im Friaul reichen bis ins 13. Jahrhundert zurück, als die Republik Venedig die Rebsorte aus Monemvasia einführte. Das 1930 gegründete Weingut Venica \u0026amp; Venica interpretiert dieses jahrhundertealte Erbe im Collio DOC mit größter Sorgfalt. Der Name \"Petris\" bezieht sich auf das friulanische Wort für \"Steine\" und ist eine Hommage an den \u003cstrong\u003esteinigen Untergrund\u003c\/strong\u003e, der dem Wein seine unverwechselbare mineralische Lebendigkeit verleiht. Ausgezeichnet von Vitae AIS und Bibenda, spiegelt der Jahrgang 2024 die Erfahrung eines Unternehmens wider, das \u003cstrong\u003e40 Hektar Rebfläche\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45058731409579,"sku":"56288","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/venica-collio-malvasia-petris-2024_56288_1_c9a2d0eb-093b-4a45-b9ae-8054ba32e8ab.webp?v=1773764569"},{"product_id":"renato-keber-collio-pinot-bianco-riserva-2018","title":"Renato Keber Collio Pinot Bianco Riserva 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRenato Keber bietet einen \u003cstrong\u003estillen Weißwein\u003c\/strong\u003e von großem Reiz an, der aus Pinot Bianco-Trauben hergestellt wird, die in Friaul-Julisch Venetien angebaut werden. Produziert im Gebiet des Collio, zeichnet sich dieser Wein durch sein \u003cstrong\u003eweiches und körperreiches Profil\u003c\/strong\u003e aus, das am Gaumen eine umhüllende fruchtige Persistenz verleiht. Das olfaktorische Bouquet ist breit und strukturiert, geprägt von eleganten \u003cstrong\u003eNoten von Vanille und Aprikose\u003c\/strong\u003e, die sich mit Anklängen von Renette-Apfel und reifen Früchten vermischen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem \u003cstrong\u003ehistorischen Weinberg von Zegla\u003c\/strong\u003e, der im Herzen des Collio in Friaul-Julisch Venetien liegt. In diesem besonderen Terroir findet die Rebsorte Pinot Bianco ideale Bedingungen, um ihre Eigenschaften voll zu entfalten. Diese tiefe Verbundenheit mit dem Land bringt einen \u003cstrong\u003eWein mit samtigem Charakter\u003c\/strong\u003e hervor, der ein bemerkenswertes Alterungspotenzial besitzt. Die \u003cstrong\u003eReifung im Laufe der Zeit\u003c\/strong\u003e bereichert das aromatische Profil und macht die Aromen noch intensiver und komplexer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003estreng manuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Die Trauben werden schonend entrappt und leicht auf der Maische mazeriert, gefolgt von einer sanften Pressung und Kaltdekantierung. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein \u003cstrong\u003ezwölf Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Dieser verlängerte Ausbau garantiert eine \u003cstrong\u003egrößere strukturelle Fülle\u003c\/strong\u003e und verleiht dem Schluck eine warme, runde und exquisit anhaltende Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser edle \u003cstrong\u003eCollio Pinot Bianco Riserva\u003c\/strong\u003e stammt aus dem renommierten Weinberg von Zegla und bringt die authentischste Seele des friaulischen Terroirs zum Ausdruck. Renato Keber wählt die Trauben sorgfältig von Hand aus, um einen samtigen Wein mit bemerkenswerter Langlebigkeit zu schaffen. Dank einer geduldigen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe von 12 Monaten\u003c\/strong\u003e erhält seine Struktur eine außergewöhnlich warme und vollmundige Ausprägung. Mit der Entwicklung in der Flasche entfaltet dieser stille Weißwein intensive \u003cstrong\u003eAromen von Renettenapfel\u003c\/strong\u003e, Aprikose und feine Vanillenoten und schenkt dem Gaumen einen weichen, fruchtigen Schluck mit unvergesslicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45232021012651,"sku":"57188","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/renato-keber-collio-pinot-bianco-riserva-2018_57188_1_492cd24d-3c5d-478e-b573-64d68daed664.webp?v=1773771675"},{"product_id":"villa-russiz-sauvignon-de-la-tour-2023","title":"Villa Russiz Sauvignon de la Tour 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilla Russiz Sauvignon de la Tour ist ein raffinierter, stiller Weißwein, der die authentische Essenz des Collio verkörpert. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet er sich im Glas durch eine brillante strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. In der Nase entfaltet er ein intensives und facettenreiches Bouquet mit Noten von weißem Pfirsich, Grapefruit, Holunder und exotischen Früchten, abgerundet durch den typischen Hauch von Tomatenblatt. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003esamtene Struktur\u003c\/strong\u003e, einen vollen Körper und eine harmonische Ausgewogenheit, Eigenschaften, die ihm eine hervorragende Eignung für eine \u003cstrong\u003elange Lagerung\u003c\/strong\u003e verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt von den renommierten Hügeln von Capriva del Friuli, im Herzen des Collio, wo die Weinberge von privilegierten Lagen und einem idealen Mikroklima profitieren. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003eMergelböden\u003c\/strong\u003e, die durch Ton und Kalkstein mit einem reichen Vorkommen an Steinen geprägt sind. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e. Das Weingut \u003cstrong\u003eVilla Russiz\u003c\/strong\u003e setzt auf eine geringe Pflanzdichte, um Trauben mit hoher Konzentration zu erzielen, und arbeitet mit Hingabe daran, die Identität des Terroirs und seine außergewöhnliche weinbauliche Berufung hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weißweins folgt einem strengen Prozess, der mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben beginnt, die in den frühen Morgenstunden erfolgt, um die aromatische Frische der Trauben zu bewahren. Im Weinkeller werden die unversehrten Trauben einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e unterzogen, um nur den edelsten Most zu gewinnen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein langsam für neun bis zehn Monate auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e, eine entscheidende Phase, um Komplexität, Eleganz und eine angenehme Fülle am Gaumen zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1868 in Capriva del Friuli, ist Villa Russiz ein \u003cstrong\u003ehistorisches Weingut\u003c\/strong\u003e mit unverwechselbarer Identität, das heute als \u003cstrong\u003egemeinnützige Stiftung\u003c\/strong\u003e geführt wird. Diese edle Berufung zeigt sich in einem tiefen Respekt für das Gebiet des Collio, dessen reinster Ausdruck durch \u003cstrong\u003eminimale Eingriffe im Weinkeller\u003c\/strong\u003e gefördert wird. Aus den dreißig Hektar Weinbergen entstehen Weine von außergewöhnlicher Eleganz, die in der Weinwelt regelmäßig mit renommierten Auszeichnungen gefeiert werden, darunter die Fünf Trauben von Bibenda und zahlreiche Drei Gläser.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45406869782699,"sku":"57772","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-russiz-sauvignon-de-la-tour-2023_57772_1_8339cd3d-9011-4e83-8013-22559d75cd7c.webp?v=1773775893"},{"product_id":"doro-princic-collio-sauvignon-2023","title":"Doro Princic Collio Sauvignon 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser stille Weißwein aus Friaul bringt die ganze Typizität der Rebsorte \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck und präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Aromaprofil ist zart und geprägt von Noten von \u003cstrong\u003efrischer exotischer Frucht\u003c\/strong\u003e wie Ananas, ergänzt durch Anklänge von Pfirsich und kräuterige Nuancen von Salbei. Am Gaumen zeigt er sich elegant, mit einer \u003cstrong\u003esamtigen Textur\u003c\/strong\u003e, ausgezeichneter Struktur und bemerkenswerter Trinkfreude. Ideal, um gekühlt serviert zu werden, passt er perfekt zu Fischgerichten und Käseauswahl.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Cormons, im Herzen des \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, einem berühmten Weinanbaugebiet in Friaul-Julisch Venetien, in dem das Weingut Doro Princic tätig ist. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in den charakteristischen \u003cstrong\u003eMergelböden\u003c\/strong\u003e, einer geologischen Grundlage, die entscheidend ist, um klare Aromen hervorzuheben und eine harmonische Geschmacksstruktur zu gewährleisten. Dieses spezielle Hügelland bietet der Pflanze optimale Wachstumsbedingungen, was sich im Glas in einer \u003cstrong\u003eklaren regionalen Identität\u003c\/strong\u003e und einer soliden Entwicklungspotenz widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben in den kühleren Morgenstunden, gefolgt von einer sanften Pressung. Es wird ausschließlich der \u003cstrong\u003eVorlaufmost\u003c\/strong\u003e extrahiert, der nach einer ersten Umfüllung in temperaturkontrollierten Behältern vergoren wird, um höchste aromatische Präzision zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein langsam für mindestens acht Monate auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e; ein entscheidender Schritt, um seine weiche Konsistenz und sein vollständiges strukturelles Gleichgewicht zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Cormons vom Weingut Doro Princic, das 1960 gegründet wurde, verkörpert dieser \u003cstrong\u003eCollio DOC Sauvignon\u003c\/strong\u003e die höchste Eleganz des Friaul-Julisch Venetien. Der Önologe Alessandro Princic achtet auf jedes Detail, indem er die Reben auf einem besonders geeigneten \u003cstrong\u003eMergelboden\u003c\/strong\u003e anbaut und die Trauben in den kühlsten Stunden von Hand liest. Die ausschließliche Verwendung des Vorlaufmostes und die geduldige Reifung von acht Monaten auf der Feinhefe verleihen dem Wein eine samtige Struktur und eine ausgezeichnete \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von 5-10 Jahren\u003c\/strong\u003e, die im Laufe der Zeit die authentischen Aromen dieses hochwertigen handwerklichen Etiketts hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45439420760235,"sku":"57876","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-sauvignon-2023_57876_1_c0400c92-3a05-4df2-9a91-5e7ce3995d64.webp?v=1773778274"},{"product_id":"la-castellada-collio-friulano-2019","title":"La Castellada Collio Friulano 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Friulano La Castellada ist ein trockener, strukturierter Weißwein, der aus Friulano-Trauben gewonnen wird. Sein voller und präziser Charakter ist das Ergebnis einer vollständig in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e durchgeführten malolaktischen Gärung, die dem Schluck eine reiche und umhüllende Konsistenz verleiht. Dieser Wein zeichnet sich durch sein elegantes und tiefgründiges Profil aus, das durch eine \u003cstrong\u003eungefilterte Abfüllung\u003c\/strong\u003e bewahrt wird, welche die aromatische Reinheit hervorhebt. Die komplexe Geschmacksstruktur und die Fähigkeit zur Reifung machen ihn zu einem authentischen und treuen Ausdruck des Terroirs, gedacht für Liebhaber von \u003cstrong\u003estrukturierten Weißweinen\u003c\/strong\u003e mit großer Definition.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein entsteht in Oslavia, im berühmten Gebiet des Collio in Friaul-Julisch Venetien. Die Weinberge profitieren von einer Süd- und Westausrichtung und genießen eine ideale Sonneneinstrahlung für die vollständige Reifung der Trauben. Die Trauben werden von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e geerntet, die über vierzig Jahre alt sind und von Natur aus geringe Erträge zugunsten einer hohen aromatischen Konzentration liefern. Die Wurzeln dringen tief in die charakteristische \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e ein, einen Boden aus dem Eozän, der reich an Mergel und Schichten ist. Diese mineralische Zusammensetzung verleiht dem Wein eine ausgeprägte Salzigkeit und eine \u003cstrong\u003ebreite geschmackliche Entwicklung\u003c\/strong\u003e und definiert die typische Solidität des Gebiets von Gorizia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit der manuellen Lese, gefolgt von Entrappung und Pressung. Der Most durchläuft eine erste Gärung für vier Tage in \u003cstrong\u003eoffenen Eichenbottichen\u003c\/strong\u003e und vollendet dann den Zyklus sowie die malolaktische Gärung in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e. Die Reifung erfolgt sorgfältig und streng: Der Wein ruht elf Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einem Jahr in Edelstahltanks zur Stabilisierung der Frische. Abschließend harmonisiert eine weitere zwölfmonatige Flaschenreife das Profil. Das Fehlen einer Filtration ermöglicht es, die \u003cstrong\u003eSubstanz des Weins\u003c\/strong\u003e intakt zu bewahren und die während der langen Reifezeit aufgebaute komplexe Struktur hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Jahrgang 2019 von La Castellada Collio DOC verkörpert die reine Essenz von Oslavia. Hergestellt aus von Hand gelesenen Trauben von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e mit einem Alter von 45 Jahren auf Ponca-Böden, zeichnet sich dieser Weißwein durch eine unverwechselbare Intensität aus. Vergoren in \u003cstrong\u003eslawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e mit durchgeführtem biologischem Säureabbau in Barriques, reift der Wein lange Zeit in Holz, Stahl und Flasche. Abgefüllt \u003cstrong\u003eohne Filtration\u003c\/strong\u003e, um seinen natürlichen Reichtum zu bewahren, entfaltet er sein volles Potenzial am besten bei 14°C nach einer Stunde Dekantieren. Eine Exzellenz, die mit den 4 Viti des Vitae AIS Guides ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"La Castellada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45456310206635,"sku":"57918","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-castellada-collio-friulano-2019_57918_1_c0bbc596-b085-4a7c-a3dd-f4382e1f0579.webp?v=1773778465"},{"product_id":"la-castellada-collio-ribolla-gialla-2019","title":"La Castellada Collio Ribolla Gialla 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Castellada Collio Ribolla Gialla ist ein stiller Weißwein, der den authentischen Charakter des Friaul-Julisch Venetien widerspiegelt und ausschließlich aus \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird. Dieser \u003cstrong\u003eauf den Schalen mazerierte\u003c\/strong\u003e Wein bietet ein intensives Profil und eine \u003cstrong\u003ekomplexe Struktur\u003c\/strong\u003e und sorgt für einen ausgewogenen Schluck, der Fischgerichte, Sushi und Weichkäse elegant begleitet. Um das aromatische Geflecht und die geschmackliche Tiefe voll zu genießen, wird eine Serviertemperatur von etwa 16 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden in Oslavia im Goriziano, im Herzen des \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, angebaut. Die Weinberge liegen auf 185 Metern Höhe mit Südwest-Ausrichtung und profitieren von einer konstanten und optimalen Reifung. Die Reben, zwischen 23 und 45 Jahre alt, wurzeln in der Ponca, einem \u003cstrong\u003emarnhaltigen Boden eozäner Herkunft\u003c\/strong\u003e. Diese Bodenbeschaffenheit, kombiniert mit einem \u003cstrong\u003ebegrenzten Ertrag\u003c\/strong\u003e, begünstigt eine konzentrierte Ernte und einen klaren territorialen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e erfolgt in der ersten Oktoberdekade. Nach dem Abbeeren und Pressen verbringt der Most zwei Monate in offenen Fässern aus slawonischer Eiche, wobei sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung auf den Schalen stattfindet. Die Reifung erfolgt für vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, setzt sich zehn Monate im Edelstahl fort und endet mit einer zwölfmonatigen Ruhephase in der Flasche. Die Abfüllung erfolgt \u003cstrong\u003eungefiltert\u003c\/strong\u003e, um das ursprüngliche Material unverändert zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus dem mergelhaltigen Terroir von Oslavia im \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e, verkörpert La Castellada Ribolla Gialla 2019 die authentische handwerkliche Berufung Friauls. Die von alten Reben von Hand gelesenen Trauben werden einer \u003cstrong\u003eMaischestandzeit auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von zwei Monaten in offenen Eichenbottichen aus Slawonien unterzogen. Diese traditionelle Methode, kombiniert mit einer langen Reifung in großen Fässern, Edelstahl und Flasche, formt einen Weißwein von absolutem Format. Das Fehlen von Filtrationen bewahrt seine Integrität und macht ihn perfekt, um mit Eleganz zarten Käse, \u003cstrong\u003eFisch und Krustentiere\u003c\/strong\u003e zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"La Castellada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45456310272171,"sku":"57919","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-castellada-collio-ribolla-gialla-2019_57919_1_cfd22938-0446-496a-b9be-2e3808daae41.webp?v=1773778470"},{"product_id":"la-castellada-collio-sauvignon-2019","title":"La Castellada Collio Sauvignon 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sauvignon von La Castellada ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e mit Charakter, der die Eleganz des Friaul-Julisch Venetien zum Ausdruck bringt. Er zeichnet sich durch ein intensives Aromaprofil und eine ausgeprägte Fähigkeit zur Reifung aus. Seine Identität entsteht in \u003cstrong\u003eoffenen Eichenbottichen\u003c\/strong\u003e und setzt sich in Fässern für die malolaktische Gärung fort. Im Glas zeigt er einen \u003cstrong\u003evollen und strukturierten Stil\u003c\/strong\u003e, der durch eine Abfüllung ohne Filtration hervorgehoben wird, um den natürlichen Reichtum der Rebsorte zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Oslavia, im Herzen des \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge liegen auf 180 Metern Höhe mit einer idealen Ostausrichtung für die Reifung der Trauben. Das Geheimnis der Mineralität dieses Weißweins liegt in der \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e, dem für diese Gegend typischen Mergelboden. Gepflegt von der Familie Bensa, sorgt die Bewirtschaftung von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e für geringe Erträge und eine hohe Konzentration. Das Zusammenspiel von sonnigen Hängen und einer einzigartigen Geologie verleiht dem Wein einen tiefgründigen und lebendigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Ende August mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Nach dem Abbeeren und Pressen gärt der Most in Eichenbottichen. Der Prozess setzt sich in Fässern fort, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Die Struktur entwickelt sich in einer langen \u003cstrong\u003eReifezeit\u003c\/strong\u003e: Der Wein ruht zunächst im Holz, stabilisiert sich dann im Edelstahl und vollendet die Reifung im Glas. Das Fehlen einer Filtration vor der Abfüllung bewahrt seine reinste Essenz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sauvignon \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e von La Castellada ist ein eleganter Weißwein, der das Engagement der Familie Bensa widerspiegelt, die seit 1985 Winzer in Oslavia sind. Die von Hand gelesenen Trauben beginnen die Gärung in \u003cstrong\u003eoffenen Eichenbottichen\u003c\/strong\u003e aus Slawonien und durchlaufen anschließend den biologischen Säureabbau in Barriques. Die lange Reifezeit von elf Monaten im Holz, gefolgt von einem Jahr im Edelstahl und ebenso lang in der Flasche, verleiht dem Wein große Fülle. Schließlich bewahrt die \u003cstrong\u003eungefilterte Abfüllung\u003c\/strong\u003e die lebendige Reinheit und die tiefe strukturelle Komplexität und hebt den Jahrgang 2019 besonders hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"La Castellada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45456310304939,"sku":"57920","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-castellada-collio-sauvignon-2019_57920_1_562d14ff-ebd7-4c34-8600-fcccd15b1b2d.webp?v=1773778476"},{"product_id":"venica-ronco-del-cero-sauvignon-2024","title":"Venica Ronco del Cero Sauvignon 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRonco del Cerò Sauvignon ist ein stiller Weißwein, der von Venica im \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e in Friaul-Julisch Venetien hergestellt wird. Er wird aus Sauvignon-Trauben gekeltert und zeichnet sich durch einen frischen und eleganten Stil aus. Das \u003cstrong\u003eintensive Aromaprofil\u003c\/strong\u003e verströmt Düfte von Stachelbeere, Bergamotte und Passionsfrucht, vereint mit frischen krautigen Noten von Buchsbaum und Katzenminze. Am Gaumen präsentiert sich der Schluck lebendig und mit \u003cstrong\u003edeutlicher geschmacklicher Entsprechung\u003c\/strong\u003e, geprägt von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Salzigkeit\u003c\/strong\u003e, die ihn ausgewogen, anhaltend und angenehm samtig macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen im Herzen des \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e von Görz, einem Hügelland zwischen den Flüssen Isonzo und Judrio. Der historische \u003cstrong\u003eHügel Ronco del Cerò\u003c\/strong\u003e, der 1929 erworben wurde, profitiert von Südlagen und optimalen Höhenlagen für den Weinbau. Die charakteristischen \u003cstrong\u003eMergel-Sandstein-Böden\u003c\/strong\u003e verleihen den Trauben eine unverwechselbare mineralische Note, die für die geschmackliche Struktur entscheidend ist. Das Gebiet profitiert von einem \u003cstrong\u003egemäßigten Mikroklima\u003c\/strong\u003e, das im Norden von den Julischen Voralpen geschützt und von den Brisen der nahegelegenen Adria gemildert wird, was ideale Reifebedingungen und eine präzise Ausdrucksstärke garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit dem Abbeeren und einer \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e der Schalen in Behältern, die vor Sauerstoff geschützt sind. Diese Technik nutzt das Recycling von während der Gärung entstehendem Kohlendioxid, um die Reinheit der Aromen zu bewahren. Die Gärung und Reifung erfolgen in Edelstahltanks und \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, wo der Wein sechs Monate auf der Hefe ruht und so an Struktur und Rundheit gewinnt. Der letzte Schritt ist die \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e im Einklang mit dem natürlichen Rhythmus, abgeschlossen zu den Vollmonden in den Frühlingsmonaten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer im Jahr 1929 erworbene Hügel \u003cstrong\u003eRonco del Cerò\u003c\/strong\u003e markiert den Beginn der Sauvignon-Tradition aus dem Hause Venica. Heute ist dieses prestigeträchtige Cru ein Symbol des Collio, entstanden aus Trauben von sieben verschiedenen Weinbergen, die separat verarbeitet werden, um eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003earomatische Komplexität\u003c\/strong\u003e zu erzielen. Das Weingut bewahrt seine Eleganz, indem es Behälter verwendet, die vor Sauerstoff geschützt sind und das Recycling von bei der Gärung entstehendem Kohlendioxid ermöglichen. Die \u003cstrong\u003eReifung in der Flasche\u003c\/strong\u003e folgt dem natürlichen Rhythmus und endet zu den Vollmonden zwischen Ende März und Mai.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45460546814123,"sku":"57929","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/venica-ronco-del-cero-sauvignon-2024_57929_1_e9ce554c-8536-44d8-a4fe-7567a3cdf121.webp?v=1773778522"},{"product_id":"venica-ronco-bernizza-chardonnay-2024","title":"Venica Ronco Bernizza Chardonnay 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Chardonnay Ronco Bernizza ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, hergestellt von Venica. Gewonnen aus Chardonnay-Trauben, zeigt er am Gaumen eine \u003cstrong\u003elebendige Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und eine gut ausbalancierte Säure, was für einen frischen und anhaltenden Geschmack sorgt. Das Duftbild eröffnet sich mit einem fruchtigen Bouquet aus Ananas, Mango und Banane, begleitet von floralen Noten von Veilchen und Linde. Feine \u003cstrong\u003ebuttrige und rauchige Nuancen\u003c\/strong\u003e bereichern das Gesamtbild und unterstreichen die Sortentypizität auf elegante Weise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Ausprägung des Chardonnay entsteht im Herzen des Collio, in Friaul-Julisch Venetien, im speziellen \u003cstrong\u003eWeinberg von Bernizza\u003c\/strong\u003e. Das Gebiet profitiert von einem idealen Mikroklima, das die Region besonders für die Erzeugung von salzigen und aromatischen Weißweinen prädestiniert. Venica interpretiert diese agronomischen Eigenschaften, indem sie einen \u003cstrong\u003eauthentischen regionalen Charakter\u003c\/strong\u003e hervorhebt, bei dem Eleganz und Mineralität zusammenkommen, um einen strukturierten Schluck und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003egeschmackliche Komplexität\u003c\/strong\u003e zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e bei niedrigen Temperaturen in sauerstoffisolierten Behältern. Durch die Nutzung des bei der Gärung entstehenden Kohlendioxids wird der Einsatz externer Antioxidantien deutlich reduziert. Der Wein reift anschließend \u003cstrong\u003esechs Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, aufgeteilt zwischen Edelstahl und verschiedenen Holzfassarten. Diese ausgewogene Behandlung verleiht ein \u003cstrong\u003ezartes Röstprofil\u003c\/strong\u003e und feine Vanillenoten, wobei die Klarheit des Geschmacks erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eRonco Bernizza Chardonnay\u003c\/strong\u003e verdankt seinen Namen dem gleichnamigen Weinberg im Collio DOC in Friaul. Seit 1930 produziert Venica \u0026 Venica diese mehrfach ausgezeichnete Spitzenqualität. Der Jahrgang 2024 entsteht durch eine \u003cstrong\u003evor Sauerstoff geschützte Mazeration\u003c\/strong\u003e, bei der das während der Gärung entstehende Kohlendioxid wiederverwendet wird, um den Einsatz von Antioxidantien zu reduzieren. Eine gekonnte Reifung auf der Hefe in Edelstahl und Holz unterstreicht sein \u003cstrong\u003efruchtiges und komplexes Bouquet\u003c\/strong\u003e und verleiht ihm einen harmonischen, strukturierten und lang anhaltenden Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45460546912427,"sku":"57928","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/venica-ronco-bernizza-chardonnay-2024_57928_1_833c75ff-ad88-4cbb-9895-3f393ba01f23.webp?v=1773778517"},{"product_id":"venica-friulano-ronco-delle-cime-2024","title":"Venica Friulano Ronco delle Cime 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRonco delle Cime von Venica \u0026 Venica ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die Rebsorte Friulano, historisch auch als Sauvignon Vert bekannt, hervorhebt. Im Collio-Gebiet schenkt er ein goldgelbes Glas mit Aromen von Apfel, weißem Pfirsich und Wiesenblumen. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e und eine deutliche Salzigkeit, ausbalanciert durch einen strukturierten Körper. Der Abgang ist von einer \u003cstrong\u003elangen, mandelartigen Persistenz\u003c\/strong\u003e geprägt, ideal zu Krustentieren, Steinpilzrisotto und rohem Schinken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Dolegna del Collio. Der Weinberg Ronco delle Cime liegt auf etwa zweihundert Metern Höhe auf \u003cstrong\u003eMergel-Sandsteinböden\u003c\/strong\u003e aus dem Eozän. Diese geologische Zusammensetzung ist entscheidend, um dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e und große geschmackliche Klarheit zu verleihen. In diesem mit umweltschonenden Methoden bewirtschafteten Umfeld findet der Friulano ideale Bedingungen, um \u003cstrong\u003eStruktur und Ausgewogenheit\u003c\/strong\u003e zu entwickeln und bietet so einen authentischen Ausdruck seines Ursprungsgebiets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese durchlaufen die Trauben eine \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e in sauerstoffisolierten Behältern, wobei das bei der Gärung entstehende Kohlendioxid zurückgewonnen wird, um den Einsatz von Antioxidantien zu minimieren. Es folgt eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von etwa sechs Monaten: Ein Teil reift in großen Holzfässern, der andere in Edelstahl. Der Prozess endet mit der sorgfältigen Herstellung des \u003cstrong\u003eBlends\u003c\/strong\u003e, der zeitgleich mit den Frühlingsvollmonden abgefüllt wird, um das aromatische Profil vollständig zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eRonco delle Cime 2024\u003c\/strong\u003e ist ein außergewöhnlicher Cru von Venica \u0026amp; Venica, einem traditionsreichen Familienweingut, das 1930 gegründet wurde und den authentischen Geist des Collio verkörpert. Die innovative Vinifikationstechnik nutzt das \u003cstrong\u003eRecycling von CO2\u003c\/strong\u003e, um den Most vor Sauerstoff zu schützen und den Einsatz von Antioxidantien zu begrenzen, wodurch die absolute Reinheit der Rebsorte erhalten bleibt. Abgefüllt während der Frühlingsvollmonde, verfügt dieser raffinierte Friulano über die renommierten \u003cstrong\u003e3 Gläser Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45460547010731,"sku":"57927","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/venica-friulano-ronco-delle-cime-2024_57927_1_129e9bcb-248a-4c64-bebc-78460020a6d4.webp?v=1773778511"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/collio-white.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}