{"title":"Conte Vistarino","description":null,"products":[{"product_id":"conte-vistarino-bertone-pinot-nero-2017","title":"Conte Vistarino Bertone Pinot Nero 2017","description":"Pinot Noir Bertone ist der authentische Ausdruck des Oltrepò Pavese, seiner Heimat. Ein stiller Rotwein mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.), hergestellt aus 100 % Pinot Noir. Die Pinot-Noir-Reben, die auf kalkhaltigem Lehmboden wachsen, profitieren von einem idealen Mikroklima mit starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, wodurch die Beeren etwas früher reifen. Ein exzellenter Rotwein, dessen Trauben aus Weinbergen auf 400 Metern Höhe stammen, die nach den Prinzipien des integrierten Anbaus mit minimalen Umweltauswirkungen bewirtschaftet werden. Die im Guyot-System erzogenen Weinberge bringen Beeren von höchster Qualität hervor. Der Pinot Noir Bertone vom Weingut Conte Vistarino wird aus Pinot-Noir-Reben hergestellt, die Carlo Vistarino bereits 1850 direkt aus Burgund importierte. Die Pinot-Noir-Trauben werden streng von Hand gelesen und selektiert und anschließend bei kontrollierter Temperatur zu Rotwein verarbeitet. Nach der Prüfung der Unversehrtheit der Beeren erfolgt das Quetschen und Entrappen. Der Most wird dann in die Gärtanks gefüllt, wo er bei kontrollierten Temperaturen zwischen 25 °C und 30 °C mazeriert und gärt. Häufiges Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts folgen, bevor dieser abgezogen und gepresst wird. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung beginnt die malolaktische Gärung, im Anschluss daran durchläuft der Pinot seine Veredelung und Reifung. Das Ergebnis ist ein dunkler, eher strenger und äußerst raffinierter Wein, der bei Kritikern und Konsumenten gleichermaßen beliebt ist.","brand":"Conte Vistarino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505367543979,"sku":"26943","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/conte-vistarino-bertone-pinot-nero-2017_26943_1.jpg?v=1773677415"},{"product_id":"conte-vistarino-cepage-metodo-classico-brut","title":"Conte Vistarino Cepage Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nConte Vistarino Cepage Metodo Classico Brut ist ein eleganter Schaumwein aus der Oltrepò Pavese. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e vereint dieser Wein Pinot Nero und Chardonnay in einer frischen und raffinierten Cuvée. Er präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton und mit einem \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigt er zarte florale und balsamische Nuancen, begleitet von Noten von Apfel, Grapefruit und umhüllenden Brioche-Aromen. Am Gaumen offenbart er eine lebendige, zitrische Frische und eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e, abgerundet durch einen harmonischen Schluck und ein äußerst klares Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem historischen Weingut Rocca de’ Giorgi im Herzen des \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e. Die Region ist berühmt für ihre idealen Boden- und Klimabedingungen für Pinot Nero, die eine aromatisch präzise Schaumweinbasis garantieren. Conte Vistarino bewirtschaftet diese Ländereien seit 1674 und hebt ein Terroir hervor, das der Cuvée ihre lebendige \u003cstrong\u003emineralische Struktur\u003c\/strong\u003e verleiht. Die Qualität der Trauben ist das entscheidende Element für ein \u003cstrong\u003emakelloses geschmackliches Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e und eine bemerkenswerte Reifefähigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Die Flaschengärung wird von einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens dreißig Monaten begleitet, gefolgt von weiteren sechs Monaten Ruhe nach dem Degorgieren. Dieser technische Ansatz formt eine harmonische Struktur und integriert das Aromaprofil perfekt. Ideal als Aperitif, zeichnet er sich durch seine große Vielseitigkeit aus: Die natürliche Salzigkeit unterstreicht \u003cstrong\u003eKrustentiere und gegrillten Fisch\u003c\/strong\u003e und hebt auch Käse und feine Vorspeisen elegant hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser elegante Schaumwein stammt aus dem historischen Gut von Rocca de’ Giorgi südlich von Pavia und feiert das Erbe des Conte Vistarino, eines Weinguts, das seit 1674 besteht. Unter der dynamischen Leitung von Ottavia hebt das Weingut die Berufung des Oltrepò Pavese für den \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e hervor, der im Schatten einer jahrhundertealten Burg angebaut wird. Das Prestige dieser Metodo Classico liegt in der sorgfältigen Reifung: Der Wein ruht mindestens \u003cstrong\u003e30 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und vollendet seine Entwicklung nach dem Degorgieren. Diese handwerkliche Meisterschaft verleiht der Cuvée eine außergewöhnliche Raffinesse und eine \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von 5-10 Jahren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Conte Vistarino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505368068267,"sku":"26944","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/conte-vistarino-cepage-metodo-classico-brut_26944_1_15a740b5-44c3-4a39-9971-256baaa0c69c.webp?v=1773677421"},{"product_id":"conte-vistarino-cuvee-cepage-edizione-limitata-pas-dose-2013","title":"Conte Vistarino Cuvee Cepage Edizione Limitata Pas Dose 2013","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Cuvée Cépage Pas Dosé von Conte Vistarino ist ein anspruchsvoller \u003cstrong\u003eklassischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e mit strukturiertem Profil. Durch eine sorgfältige Cuvée aus Pinot Noir und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e präsentiert er sich im Glas mit einem zarten, lachsfarbenen Zwiebelschalen-Ton, veredelt durch kupferfarbene Reflexe und eine feine Perlage. Das aromatische Bouquet ist reichhaltig und offenbart präzise Noten von Rose und kleinen roten Früchten. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003etrockenen\u003c\/strong\u003e und frischen Schluck mit angenehmer Fülle, geprägt von Noten von Johannisbeere und Walderdbeeren, die in ein seidiges und klares Finale übergehen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Qualitätsschaumwein entsteht in Rocca de’ Giorgi, im Herzen des \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e, einer lombardischen Region mit jahrhundertealter Weinbautradition. Das Weingut Conte Vistarino hebt diese Ländereien hervor und gewinnt Trauben mit ausgeprägter Frische, eine Qualität, die von den vier Trauben des Bibenda-Führers anerkannt wird. Dank seines großen Gleichgewichts begleitet dieser Wein harmonisch das gesamte Mahl. Die geschmackliche Spannung passt optimal zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, Krustentieren und Käse und erweist sich auch als ausgezeichnete Wahl als \u003cstrong\u003eAperitif\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Cuvée Cépage Pas Dosé wird nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, einer Technik, die eine Flaschengärung vorsieht. Die Entscheidung, einen Schaumwein mit \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e zu kreieren, ermöglicht es, das authentische Wesen der Rebsorten hervorzuheben und sorgt für eine spannungsreiche und lebendige Geschmackstextur. Das Fehlen von zugesetztem Zucker betont die natürliche Frische und bewahrt einen vollen und konsistenten Schluck. Dieser sorgfältige Produktionsprozess garantiert eine exzellente Integration der Kohlensäure und verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eanhaltende Schaumkrone\u003c\/strong\u003e und eine umhüllende Textur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Jahrgang 2013 der Cuvée Cépage von Conte Vistarino ist ein prestigeträchtiger \u003cstrong\u003eSchaumwein nach klassischer Methode\u003c\/strong\u003e, hergestellt in Rocca de’ Giorgi in der Lombardei. Diese exklusive \u003cstrong\u003elimitierte Edition\u003c\/strong\u003e, gewonnen aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, verkörpert die jahrhundertealte Weinbautradition der Familie. Ausgezeichnet mit den 4 Grappoli Bibenda für ihre Exzellenz, begeistert diese Rarität ohne Dosage durch ihr feines Mousseux und die zarten Aromen von Rose und roten Früchten. Ein strukturierter Wein, der im Glas die lebendige Eleganz und die verführerische Frische eines großen \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e mit einem klaren Abgang zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Conte Vistarino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505723961515,"sku":"32301","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/conte-vistarino-cuvee-cepage-edizione-limitata-pas-dose-2013_32301_1.jpg?v=1773681621"},{"product_id":"conte-vistarino-1865-oltrepo-pavese-metodo-classico-pinot-nero-dosaggio-zero-2016","title":"Conte Vistarino 1865 Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Dosaggio Zero 2016","description":"Nachdem er die ersten Pinot-Noir-Reben nach Italien importiert hatte, begann Graf Carlo Vistarino 1865 mit der Herstellung des ersten Metodo Classico Italiens. Als Hommage an dieses besondere Ereignis produziert das Unternehmen den Conte Vistarino 1865, das Flaggschiff des Hauses. Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Weinguts Rocca de' Giorgi. Für diesen Jahrgang dauerte die Verfeinerung über 60 Monate in der Flasche, wo der 1865 eine langsame Gärung mit ununterbrochenem Kontakt zwischen Wein und Hefen durchlief, was zu einer besseren Harmonie und Komplexität führte","brand":"Conte Vistarino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507436482731,"sku":"42327","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/conte-vistarino-1865-oltrepo-pavese-metodo-classico-pinot-nero-dosaggio-zero-2016_42327_1.jpg?v=1773699752"},{"product_id":"conte-vistarino-pinot-nero-oltrepo-pavese-pernice-2020","title":"Conte Vistarino Pinot Nero Oltrepo Pavese Pernice 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Conte Vistarino Pinot Nero Oltrepò Pavese Pernice ist ein stiller Rotwein, der aus \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird und eine authentische Ausdrucksform des \u003cstrong\u003ePinot Nero aus dem Oltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e darstellt. Im Glas zeigt er sich mit einer \u003cstrong\u003etief rubinroten Farbe\u003c\/strong\u003e, die von granatroten Reflexen bereichert wird. Das Bouquet ist breit und komplex, mit eleganten Noten von Veilchen und kleinen roten Früchten, die sich mit Anklängen von geröstetem Kaffee und Kakao vermischen. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003evollständige Übereinstimmung zwischen Nase und Gaumen\u003c\/strong\u003e, bestätigt einen raffinierten Körper und die Unversehrtheit der Frucht. Die ausgeprägte Mineralität verbindet sich mit \u003cstrong\u003edeutlich ausgeprägten und harmonischen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die eine strenge Struktur bis zum langen, angenehm würzigen Abgang tragen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Cru Cascina Pernice, einem Referenzweinberg für die Erforschung des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e innerhalb des Weinguts \u003cstrong\u003eConte Vistarino\u003c\/strong\u003e. Die Reben wachsen auf etwa dreihundert Metern Höhe in den Gebieten von Rocca de’ Giorgi und Pietra de’ Giorgi. Die \u003cstrong\u003eKalk- und Lehmböden\u003c\/strong\u003e, angereichert mit Sand und Kies, verleihen dem Wein eine natürliche Mineralität und eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit. Das Weingut ist seit 1674 in Betrieb und pflegt eine \u003cstrong\u003etiefe historische Verbindung\u003c\/strong\u003e zu dieser Rebsorte, die Mitte des 19. Jahrhunderts nach Italien eingeführt wurde. Das agronomische Management ist darauf ausgerichtet, die natürliche \u003cstrong\u003eTerroir-Bestimmung\u003c\/strong\u003e der Lombardei hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden aus Weinbergen mit niedrigen Erträgen pro Hektar ausgewählt, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die \u003cstrong\u003ealkoholische Gärung\u003c\/strong\u003e erfolgt in konischen Holzfässern, gefolgt im Frühjahr von der malolaktischen Gärung in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003eReifung in französischen Fässern\u003c\/strong\u003e über ein Jahr hinweg formt das komplexe Tanningefüge und bereichert das aromatische Spektrum des Weins. Es folgt eine grundlegende \u003cstrong\u003eRuhezeit in der Flasche\u003c\/strong\u003e von mindestens zwölf Monaten, die die Architektur des Weins festigt und seine charakteristischen würzigen Noten definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas historische Weingut Conte Vistarino ist seit 1674 im Oltrepò Pavese aktiv und hat sein Schicksal mit dem \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e verbunden, einer Rebsorte, die 1850 nach Italien eingeführt wurde. Aus dem renommierten Cru Cascina Pernice entsteht ein eleganter Rotwein, der stolze Tradition mit großer Fruchtintegrität vereint. Der Jahrgang 2020, ausgezeichnet mit den \u003cstrong\u003e5 Trauben Bibenda\u003c\/strong\u003e und den 4 Reben des Vitae AIS Führers, reift in französischen Barriques und entwickelt einen \u003cstrong\u003elangen, würzigen Abgang\u003c\/strong\u003e. Diese faszinierende Familiengeschichte, die sich über 200 Hektar erstreckt, bietet eine Exzellenz von jahrhundertealtem Charme und perfekter geschmacklicher Harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Conte Vistarino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511923732651,"sku":"47382","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/conte-vistarino-pernice-pinot-nero-2020_47382_1_32f33bce-9178-4570-b5f7-537c30ad51ab.webp?v=1773717589"},{"product_id":"conte-vistarino-tavernetto-pinot-nero-2019","title":"Conte Vistarino Tavernetto Pinot Nero 2019","description":"","brand":"Conte Vistarino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541489709227,"sku":"40192","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/conte-vistarino-tavernetto-pinot-nero-2019_40192_1.jpg?v=1773693316"},{"product_id":"conte-vistarino-pinot-nero-oltrepo-pavese-costa-del-nero-2023","title":"Conte Vistarino Pinot Nero Oltrepo Pavese Costa del Nero 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nConte Vistarino präsentiert Costa del Nero, einen stillen Rotwein, der die Authentizität des Pinot Nero aus dem Oltrepò Pavese feiert. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das Duftprofil bietet ein reiches und frisches Bouquet, das von roten Früchten dominiert und durch eine feine holzige Note veredelt wird. Am Gaumen wirkt er \u003cstrong\u003eelegant und geschmeidig\u003c\/strong\u003e und offenbart einen mittelkräftigen bis vollen Körper von großer Harmonie, in dem sich Tannine und Frische perfekt integrieren. Der Genuss endet mit einem \u003cstrong\u003eanhaltenden mineralischen Finale\u003c\/strong\u003e, ideal zu edlem Fleisch, würzigen Schweinefleischgerichten und gereiftem Käse. Um die seidige Weichheit zu genießen, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e und das Servieren bei 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den Hügeln des Scuropasso-Tals in Rocca de’ Giorgi, einer traditionsreichen lombardischen Region. Die Weinberge liegen auf 300 Metern Höhe und profitieren von hervorragenden Südost- und Südwestlagen. Der Boden mit \u003cstrong\u003ekalkhaltig-lehmiger Zusammensetzung\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine angenehme Würze. Die Identität dieser Region ist eng mit dem Pinot Nero verbunden: Carlo Giorgi di Vistarino war es, der die Rebsorte zwischen dem 19. und 20. Jahrhundert im Oltrepò Pavese einführte und damit eine \u003cstrong\u003ebedeutende Weinbaukultur\u003c\/strong\u003e auf den seit 1674 im Familienbesitz befindlichen Gütern begründete, die sich der \u003cstrong\u003eAusdruckskraft des Terroirs\u003c\/strong\u003e verschrieben haben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt im September mit der Handlese und einer nächtlichen Kaltlagerung der Trauben. Es folgt eine \u003cstrong\u003ekalte Mazeration\u003c\/strong\u003e von 48 Stunden, um die Aromen zu extrahieren. Das Lesegut wird ohne Pumpen, nur durch Schwerkraft, in Edelstahltanks überführt. Während der zehntägigen Gärung werden kurze Remontagen und Pigeagen durchgeführt. Der Ausbau erfolgt teils im Edelstahl, teils in \u003cstrong\u003egebrauchten Fässern\u003c\/strong\u003e, eine technische Entscheidung, die die Tannine abrundet und die Frucht bewahrt. Der Prozess endet etwa zehn Monate nach der Lese mit dem \u003cstrong\u003efinalen Verschnitt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut \u003cstrong\u003eConte Vistarino\u003c\/strong\u003e, gegründet 1674 in Rocca de’ Giorgi, blickt auf eine lange Tradition in der Aufwertung des Scuropasso-Tals zurück. Carlo Giorgi war es, der den \u003cstrong\u003ePinot Nero im Oltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e um die Jahrhundertwende einführte. Heute entsteht aus den auf 300 Metern Höhe gelegenen Weinbergen der Costa del Nero 2023. Unter der Leitung renommierter Önologen bringt das Unternehmen eine Exzellenz hervor, die mit angesehenen Auszeichnungen wie den \u003cstrong\u003e90\/100 von Wine Spectator\u003c\/strong\u003e geehrt wurde und einen Schluck voller Geschichte und perfekter Harmonie bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Conte Vistarino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45860030349483,"sku":"59195","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/conte-vistarino-costa-del-nero-pinot-nero-oltrepo-pavese-2023_59195_1_101d3cef-8b27-4041-adfe-05223cc95da9.webp?v=1773796497"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/conte-vistarino.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}