{"title":"Covides Vineyards","description":null,"products":[{"product_id":"grapus-cava-brut-nature","title":"Grapus Cava Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Grapus Cava Brut Nature von Covides ist ein biologischer und veganer Schaumwein, der aus einer \u003cstrong\u003eCuvée autochthoner Rebsorten\u003c\/strong\u003e Macabeo, Parellada und Xarel-lo hergestellt wird. Produziert nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch seine goldgelbe strohfarbene Farbe und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. In der Nase verbinden sich florale Aromen mit Noten von Honig, die einen trockenen, mineralischen und runden Gaumen mit bemerkenswerter Persistenz ankündigen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus Katalonien, dem Herzen der \u003cstrong\u003eCava\u003c\/strong\u003e-Region. Die Herstellung ist in Sant Sadurní d’Anoia verwurzelt, einem Terroir, das den Trauben ein ausgeprägtes \u003cstrong\u003emineralisches Profil\u003c\/strong\u003e und eine lebendige Frische verleiht. Die Wertschätzung der lokalen Rebsorten sorgt für eine \u003cstrong\u003egleichmäßige und ausgewogene Perlage\u003c\/strong\u003e, die die Identität der iberischen Landschaft widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer langsamen Reifung, um eine perfekte Schaumbildung zu erreichen. Der Verzicht auf Zuckerzusatz unterstreicht die absolute Reinheit des Weins und seine ausgeprägte Trockenheit. Dieser präzise Schluck ist ein idealer Aperitif und begleitet hervorragend \u003cstrong\u003eKrustentiere und Risotti\u003c\/strong\u003e, magere Fische, geräucherte Speisen und Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in Katalonien aus der Meisterschaft von Covides Vineyards, ist der \u003cstrong\u003eGrapus Cava Brut Nature\u003c\/strong\u003e ein biologischer und nachhaltiger Schaumwein, der die Essenz seiner Region verkörpert. Gewonnen aus den traditionellen Rebsorten Macabeo, Parellada und Xarel-lo, wird er nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt und reift in den historischen Kellern von Sant Sadurní d’Anoia. Diese anspruchsvolle Version ohne Dosage betont eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003emineralische Reinheit\u003c\/strong\u003e und bietet einen frischen und runden Schluck: ein authentisches, elegantes Erlebnis mit veganer Zertifizierung.\u003c\/p\u003e","brand":"Covides Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512330940587,"sku":"47995","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grapus-cava-brut-nature_47995_1_3b25d714-abca-49a9-9afe-85d29b2470d9.webp?v=1773720628"},{"product_id":"grapus-cava-brut","title":"Grapus Cava Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Grapus Cava Brut ist ein spanischer Schaumwein, der aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e der Rebsorten Macabeo, Parellada und Xarel·lo entsteht. Im Glas zeigt er eine leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, die ein harmonisches Aromaprofil ankündigen. In der Nase treten angenehme Fruchtnoten hervor, die sich mit komplexeren Nuancen verweben. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und ausgewogen, getragen von einer \u003cstrong\u003evibrierenden Säure\u003c\/strong\u003e und bemerkenswerter Persistenz. Eine feine und anhaltende Perlage belebt den \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e-Stil dieses Weins, der durch eine biologische, vegane und nachhaltige Prägung gekennzeichnet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in Katalonien, im Herzen der renommierten Cava-Region. Die Identität des Terroirs drückt sich authentisch durch die autochthonen Rebsorten aus, die traditionell für die Schaumweinherstellung in dieser Gegend Spaniens angebaut werden. Die katalanische Herkunft garantiert einen Wein, der auf Frische, Eleganz und große geschmackliche Präzision setzt. Die Produktion wird von \u003cstrong\u003eCovides\u003c\/strong\u003e betreut, einer Kellerei, die die landwirtschaftliche Arbeit durch einen strengen \u003cstrong\u003enachhaltigen Ansatz\u003c\/strong\u003e wertschätzt. Jeder Produktionsschritt zielt darauf ab, die natürliche Vitalität der Früchte zu bewahren und einen reinen Ausdruck der eigenen Wurzeln zu ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Schaumweinherstellungsprozess des Grapus Cava Brut folgt den Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Die Schaumbildung erfolgt durch die zweite Gärung in der Flasche, gefolgt von einer sorgfältigen Reifung auf der Hefe. Diese technische Entscheidung begünstigt eine feine Perlage und die Entwicklung der für die Kellerreifung typischen reifen Aromen. Das Gleichgewicht zwischen fruchtigen Komponenten und komplexer Struktur macht ihn perfekt als Begleiter zu \u003cstrong\u003efeinen Aperitifs\u003c\/strong\u003e oder Käseplatten. Die Frische am Gaumen hebt Reisgerichte, Meeresfrüchte und \u003cstrong\u003eweißen Fisch\u003c\/strong\u003e hervor und beweist eine bemerkenswerte Vielseitigkeit am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eGrapus Cava Brut\u003c\/strong\u003e von Covides Vineyards verkörpert die authentische Seele Kataloniens. Hergestellt nach der strengen \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, entsteht er aus der harmonischen Verbindung der Rebsorten Macabeo, Parellada und Xarel·lo. Die sorgfältige Flaschenreifung verleiht ihm eine lebendige Perlage und ein äußerst angenehmes, fruchtiges Geschmacksprofil. Ausgezeichnet beim Concours Mondial de Bruxelles, spiegelt dieser \u003cstrong\u003ebiologische und vegane\u003c\/strong\u003e Schaumwein einen tiefen Respekt für Natur und Nachhaltigkeit wider und erweist sich als das ideale Glas, um elegante Aperitifs und raffinierte Meeresgerichte zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Covides Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513146765483,"sku":"48719","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grapus-cava-brut_48719_1_0fa36fba-65bf-4efa-9d90-fdd50051c604.webp?v=1773721449"},{"product_id":"duc-de-foix-cava-brut-nature","title":"Duc de Foix Cava Brut Nature","description":"","brand":"Covides Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539570290859,"sku":"31785","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/duc-de-foix-cava-brut-nature_31785_1_b6da1cac-69b1-4b60-912b-8249c2384b5c.webp?v=1773682235"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/covides-vineyards.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}