{"title":"Custoza","description":null,"products":[{"product_id":"gorgo-bianco-custoza-san-michelin-2023","title":"Gorgo Bianco Custoza San Michelin 2023","description":"Der alte Weinberg von San Michelin interpretiert und repräsentiert mit großer Eleganz den Charakter und die Eigenschaften des Custoza-Weins: frisch, fruchtig, würzig und leicht aromatisch. Mit der Zeit entwickelt er sich weiter und bringt seine volle Struktur und seine mineralischen Noten mit Entschlossenheit zum Ausdruck.","brand":"Gorgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502056796331,"sku":"51471","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gorgo-bianco-custoza-san-michelin-bio-2023_51471_1_c65402cf-ef0b-4146-86ab-87c84aa3ca6f.webp?v=1773739986"},{"product_id":"zenato-custoza-2022","title":"Zenato Custoza 2022","description":"","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541631692971,"sku":"41572","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zenato-custoza-2022_41572_1.jpg?v=1773696470"},{"product_id":"domini-veneti-colle-sassi-custoza-2022","title":"Domini Veneti Colle Sassi Custoza 2022","description":"\"Der delikate Verbündete der leichten Küche\". In dem Gebiet südlich des Gardasees werden verschiedene weiße Rebsorten angebaut. Aus diesen Trauben entsteht durch geschickte Verschnitte der Custoza, ein trockener Wein, der seit dem 16","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541848027307,"sku":"43874","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-colle-sassi-custoza-2022_43874_1.jpg?v=1773710502"},{"product_id":"gorgo-bianco-custoza-superiore-summa-2023","title":"Gorgo Bianco Custoza Superiore Summa 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGorgo SUMMA Custoza Superiore von der Kellerei Gorgo ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e aus Venetien mit der Bezeichnung Custoza Superiore, hergestellt aus den Rebsorten Garganega, Bianca Fernanda, Trebbiano, Trebbianello und Riesling, die im Edelstahltank vinifiziert werden. Er zeichnet sich durch einen ausdrucksstarken und komplexen Stil aus. In der Nase bietet er ein vielschichtiges Aromaprofil, in dem Noten von reifer Birne, gelbem Apfel und Zitrusfrüchten hervortreten, bereichert durch Orangenblüten, feine Kräuter und einen Hauch von Mandel. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert und harmonisch, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, die dem Schluck Frische verleiht und in einem langen, mineralischen Abgang endet. Er ist die ideale Begleitung zur \u003cstrong\u003emediterranen Küche\u003c\/strong\u003e und passt perfekt zu Gerichten mit Krustentieren, Fisch, Geflügel und Risotto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese elegante Cuvée entsteht in Venetien, im Herzen des Custoza Superiore-Gebiets. Die ausgewählten Trauben stammen von \u003cstrong\u003ehistorischen Weinbergen\u003c\/strong\u003e mit einem Alter zwischen fünfzig und sechzig Jahren, die nach Guyot und Kordon erzogen werden. Dieses weinbauliche Erbe garantiert ein Ausgangsmaterial, das dem Wein große Tiefe verleiht. Die Komposition vereint meisterhaft Garganega, Bianca Fernanda, Trebbiano, Trebbianello und Riesling und fängt die \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e der Region ein. Das Ergebnis ist ein Weißwein von \u003cstrong\u003emediterraner Eleganz\u003c\/strong\u003e, der die Fruchtfülle mit der natürlichen Würze des Bodens in Einklang bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003espäten und ausschließlich manuellen Lese\u003c\/strong\u003e, die in den ersten Oktoberwochen stattfindet. Um die Verbundenheit mit dem Terroir voll zur Geltung zu bringen, werden die Trauben gemeinsam durch eine Kaltvergärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e vinifiziert. Anschließend reift der Wein lange auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, um dem sensorischen Profil Tiefe und Komplexität zu verleihen. Die gesamte Reifephase erfolgt im Edelstahl, um die ursprüngliche Aromatik zu bewahren, bevor die harmonische finale Entwicklung in der Flasche stattfindet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name \"Summa\" bedeutet wörtlich \"der höchste Teil\" und stellt für das Weingut Gorgo die Quintessenz seiner Erfahrung in der Aufwertung des Gebiets dar. Besonders faszinierend ist die Herkunft der Trauben, die aus historischen Weinbergen stammen, die ein Alter zwischen 50 und 60 Jahren aufweisen. Den hohen Stellenwert dieses Etiketts bestätigen außergewöhnliche Auszeichnungen wie die 93 Punkte von James Suckling und die 4 Reben im Vitae AIS Führer.\u003c\/p\u003e","brand":"Gorgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44929662288043,"sku":"55608","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gorgo-bianco-custoza-superiore-summa-2023_55608_1_8f049bbd-a3ce-4be4-a60a-267bdd6babf4.webp?v=1759914460"},{"product_id":"monte-del-fra-custoza-superiore-ca-del-magro-2024","title":"Monte del Fra Custoza Superiore Ca del Magro 2024","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Ca del Magro von Monte del Frà ist ein stiller Weißwein aus Venetien auf Basis von Garganega, der den Custoza Superiore elegant interpretiert. In der Nase präsentiert er ein \u003cstrong\u003ereiches aromatisches Profil\u003c\/strong\u003e von Wildblumen, Golden Delicious-Apfel, tropischen Früchten und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich trocken und mineralisch, mit einer \u003cstrong\u003edichten und öligen Struktur\u003c\/strong\u003e, die durch eine angenehme Säure ausgeglichen wird, welche die fruchtige Komponente hervorhebt. Dieser Weißwein, der vom Gambero Rosso mit drei Gläsern (Tre Bicchieri) ausgezeichnet wurde, zeichnet sich durch ein hervorragendes \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e aus und entwickelt mit der Zeit eine bemerkenswerte geschmackliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Weißwein stammt von den historischen \u003cstrong\u003eMoränenhügeln\u003c\/strong\u003e von Custoza, südöstlich des Gardasees. Die Weinberge bestehen aus \u003cstrong\u003eüber vierzig Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e, deren Wurzeln tief in einem postglazialen Terroir aus kalkhaltigen, lehmigen, kiesigen und sandigen Böden verankert sind. Diese geologische Zusammensetzung ist entscheidend dafür, dem Wein seine ausgeprägte mineralische Note zu verleihen. Dank eines strengen Zonierungsprogramms werden die verschiedenen Parzellen separat vinifiziert, um den authentischen \u003cstrong\u003eterritorialen Ausdruck\u003c\/strong\u003e der venetischen Landschaft bestmöglich hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinlese erfolgt in mehreren Durchgängen zwischen September und Anfang Oktober. Die Trauben werden einer \u003cstrong\u003eKaltmaceration und einer sanften Pressung\u003c\/strong\u003e unterzogen, gefolgt von einer langsamen Gärung im Edelstahltank. Der Wein verbleibt dann bis Mai auf der Hefe, um seinen Körper zu bereichern. Ein ausgewählter Teil der Garganega-Trauben gärt und reift etwa vier Monate lang auf der Hefe in kleinen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Nach der Erstellung der Cuvée schließt der Zyklus mit einer \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von mindestens sechs Monaten ab, was eine hervorragende geschmackliche Harmonie garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Cà del Magro ist der renommierteste \u003cstrong\u003eCustoza Superiore\u003c\/strong\u003e von Monte del Frà, eine historische Ikone, die international gefeiert wird. Als Ergebnis einer 55-jährigen Geschichte stammt dieser Wein von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die über vierzig Jahre alt sind und auf den Moränenhügeln gedeihen. Die konsequente getrennte Vinifizierung hebt den authentischen Ausdruck des Terroirs hervor, der mit den \"Tre Bicchieri\" (Drei Gläser) des Gambero Rosso ausgezeichnet wurde. Konzipiert für eine \u003cstrong\u003elange Lagerfähigkeit\u003c\/strong\u003e, bietet er ein einzigartiges Erlebnis und gewinnt im Laufe der Zeit an außergewöhnlicher Vornehmheit, faszinierender Eleganz und einer seltenen Komplexität.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte del Fra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45562869448875,"sku":"58036","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-del-fra-custoza-superiore-ca-del-magro-2024_58036_1_76d22a6d-e2dc-4f98-88b8-59b8a61ef5a4.webp?v=1790330986"},{"product_id":"zenato-custoza-2025","title":"Zenato Custoza 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nZenato Bianco di Custoza ist ein \u003cstrong\u003eveganer Weißwein\u003c\/strong\u003e mit einem angenehm fließenden Trinkfluss. Dieser Custoza entsteht aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Garganega, Trebbiano, Chardonnay, Friulano, Riesling und Cortese. In der Nase entfaltet er ein blumiges Bouquet, begleitet von grünem Apfel, Birne, Orangenschale und Wiesenkräutern. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eweiche Struktur\u003c\/strong\u003e und eine brillante Säure, was für einen saftigen Trinkgenuss sorgt. Der Abgang ist klar, bereichert durch angenehme Zitrusnoten und eine typische Nuance von Bittermandel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge liegen im Herzen von Custoza, zwischen Lazise, Peschiera und Valeggio, entlang des südlichen Ufers des \u003cstrong\u003eGardasees\u003c\/strong\u003e. Das Gebiet profitiert von einem milden Mikroklima, das die optimale Reifung der Trauben gewährleistet. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003emineralreiche Böden\u003c\/strong\u003e ein, die den charakteristischen lokalen Moränenlandschaften entsprechen. Diese spezifischen Boden- und Klimabedingungen spiegeln sich in einer klaren \u003cstrong\u003earomatischen Reinheit\u003c\/strong\u003e wider und verleihen dem Glas ein elegantes Gleichgewicht zwischen Frucht und Salzigkeit sowie eine angenehme Trinkbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung sieht eine \u003cstrong\u003egestaffelte Lese\u003c\/strong\u003e im September vor, um die Trauben jeder Sorte sorgfältig auszuwählen. Die Vinifikation und die anschließende \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bewahren die Frische der Primäraromen und die geschmackliche Präzision, wodurch die blass strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen betont wird. Der Prozess wird so gesteuert, dass die Oxidation minimiert und die aromatische Lebendigkeit erhalten bleibt. Das Endprofil ist trocken, frisch und gut ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden an den Ufern des Gardasees, erzählt der \u003cstrong\u003eBianco di Custoza DOC\u003c\/strong\u003e von über sechzig Jahren familiärer Hingabe. Seit 1960 verbindet das Weingut Tradition mit modernen Techniken und hebt die üppigen Moränenweinberge zwischen Lazise und Valeggio hervor. Unter der Leitung von Alberto Zenato vereint dieser Wein die authentische Essenz des venetischen Terroirs durch sorgfältige Verarbeitung. Die Abfüllung in \u003cstrong\u003egeschützter Atmosphäre\u003c\/strong\u003e bewahrt jede aromatische Nuance vollständig.\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46213698945195,"sku":"60428","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zenato-custoza-2025_60428_1_a40dbf96-1dbf-4ad6-9031-16b3426a0ae3.webp?v=1773811509"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/custoza.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}