{"title":"Domaine Laroche","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-laroche-petit-chablis-2022","title":"Domaine Laroche Petit Chablis 2022","description":"","brand":"Domaine Laroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509810589867,"sku":"45296","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-laroche-petit-chablis-2022_45296_1.jpg?v=1773713178"},{"product_id":"domaine-laroche-chablis-1er-cru-les-montmains-2023","title":"Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Montmains 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer\u003c\/strong\u003e Chablis Premier Cru Les Montmains von Domaine Laroche verkörpert die Seele Burgunds. Als authentischer Ausdruck des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e zeichnet er sich durch ein klares Profil und eine \u003cstrong\u003elebendige Säure\u003c\/strong\u003e aus, getragen von großer Tiefe. Das Bouquet offenbart Noten von Mandarine, grünem Apfel und einer feinen Vanille, veredelt durch eine ausgeprägte mineralische Note. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch und strukturiert, mit einem Abgang, der von Zitronenschale und feinen Gewürzen geprägt ist. Dieser lebendige Charakter begleitet \u003cstrong\u003eAustern und Krustentiere\u003c\/strong\u003e auf elegante Weise und hebt die Aromen des Meeres stilvoll hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Chablis, genauer gesagt aus dem Climat Les Montmains in Burgund. Der nach Süden ausgerichtete Weinberg liegt auf dem berühmten \u003cstrong\u003eKimmeridge-Mergel\u003c\/strong\u003e, einem besonderen Boden aus Ton, Kalkstein und \u003cstrong\u003efossilen Austernschalen\u003c\/strong\u003e. Diese geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein eine sehr feine Struktur und eine ausgeprägte mineralische Identität. Die Weinbautradition der Region ist uralt und prägt einen strengen Stil, der durch Präzision und \u003cstrong\u003enatürliche Frische\u003c\/strong\u003e besticht und im Glas eine kristallklare Darstellung der Landschaft widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e und dem Pressen ganzer Trauben. Nach der Vorklärung vergärt der Most teils in Edelstahltanks, teils in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wo die malolaktische Gärung vollständig abgeschlossen wird. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe, mit gezieltem Bâtonnage, um Struktur zu verleihen, ohne das Aromaprofil zu beeinträchtigen. Dank minimaler Filtration und ausschließlich \u003cstrong\u003eveganer Verfahren\u003c\/strong\u003e entsteht ein klarer, präziser Wein, der die komplexe mineralische Spannung bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1850, vereint das berühmte \u003cstrong\u003eDomaine Laroche\u003c\/strong\u003e handwerkliches Können und Innovation innerhalb der renommierten Appellation Chablis Premier Cru. Die historischen Wurzeln dieses traditionsreichen Gebiets reichen bis ins 9. Jahrhundert zurück: Ein tiefes Erbe, das sich im Glas auf wunderbare Weise widerspiegelt. Der Jahrgang 2023 stammt aus dem renommierten \u003cstrong\u003eWeinberg Les Montmains\u003c\/strong\u003e, einer wertvollen, nach Süden ausgerichteten Parzelle, in der der unverwechselbare \u003cstrong\u003eKimmeridge-Mergel\u003c\/strong\u003e, reich an Ton, Kalkstein und Austernfossilien, eine erhabene mineralische Identität verleiht. Eine Exzellenz, die mit 92 Punkten von Tim Atkin und James Suckling ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Laroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44901133746347,"sku":"55381","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-laroche-chablis-1er-cru-les-montmains-2023_55381_1_94202cde-ad27-4cb1-b379-fb9e2cdff35f.webp?v=1773760100"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/domaine-laroche.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}