{"title":"Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)","description":null,"products":[{"product_id":"cotarella-ferentano-2020","title":"Cotarella Ferentano 2020","description":"Stiller Weißwein aus Latium, hergestellt von Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano), 13 % vol., 100 % Roscetto, Jahrgang 2020. Ein Wein, der die Eleganz Latiums widerspiegelt und dessen sortentypische Eigenschaften durch eine sorgfältige Vinifizierung hervorgehoben werden. Die Trauben werden kaltmazeriert, und der erste Teil der alkoholischen Gärung findet in Stahltanks bei 13–15 °C statt. Der zweite Teil der alkoholischen Gärung und der biologische Säureabbau erfolgen in Barriques, wo der Wein vier Monate lang weiterreift. Nach vier Monaten Reifung in Barriques wird er in der Flasche abgefüllt. Er präsentiert ein reiches Aromenspektrum von Banane und Ananas über pflanzliche Noten bis hin zu Vanille. Er ist kraftvoll, vollmundig, geschmeidig und samtig mit einem exzellenten, langen Abgang.","brand":"Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509962272939,"sku":"45803","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cotarella-ferentano-2020_45803_1.jpg?v=1773713461"},{"product_id":"cotarella-montiano-2020","title":"Cotarella Montiano 2020","description":"Montiano, das Flaggschiff des Hauses Falesco, ist ein reinsortiger Rotwein aus Merlot-Trauben aus Latium mit der Bezeichnung IGT. Die Reben, die im Kordon-System erzogen werden, wachsen in einem für Weißweine geeigneten Gebiet und wurden von Winzern aus Montpellier gepflanzt. So entsteht ein innovativer und besonders beliebter Wein. Die Herstellung von Montiano beginnt mit der Lese, die etwa in der ersten Septemberwoche stattfindet. Der Most wird in großen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Dabei werden die Eigenschaften des Materials genutzt, die den Wärmeaustausch optimieren. Während dieser etwa 15-tägigen Phase bleibt der Most zunächst in Kontakt mit den Schalen und Stielen, um alle Aromen der Traube auf den Wein zu übertragen (dieser Prozess wird Mazeration genannt). Die malolaktische Gärung (die Umwandlung von Apfelsäure in Milchsäure zur Reduzierung des Säuregehalts) findet vollständig in Barriques statt. Die Reifung hingegen erfolgt etwa 12 Monate lang in Barriques aus Allier und Trocais. Die Merlot-Reben wachsen in Montefiascone in der Provinz Viterbo auf felsigen Vulkanböden in einer Höhe von rund 300 Metern über dem Meeresspiegel. Das warme, aber nicht übermäßig feuchte Klima Latiums ermöglicht die Entwicklung eines Weins, der von Gambero Rosso, Veronelli und Bibenda ausgezeichnet wurde und seit mindestens drei Jahren zu den besten Weinen zählt.","brand":"Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511310250155,"sku":"46599","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cotarella-montiano-2020_46599_1_960bb67c-f514-4110-9958-8cb8ce0acacb.webp?v=1773717914"},{"product_id":"cotarella-trentanni-2020","title":"Cotarella Trentanni 2020","description":"Ein Rotwein von großer Eleganz und Tiefe, der sich durch seine Typizität und Süße auszeichnet. Er ist die Frucht der jahrzehntelangen Erfahrung, der Studien und des Wissens, die in Falesco rund um die Rebsorten Merlot und Sangiovese gesammelt wurden.","brand":"Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541741891755,"sku":"43288","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cotarella-trentanni-2020_43288_1.jpg?v=1773700381"},{"product_id":"cotarella-merlot-sodale-2022","title":"Cotarella Merlot Sodale 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCotarella Merlot Sodale ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der aus reinen Merlot-Trauben gewonnen wird. Als Ausdruck des Latium zeigt er eine tiefe Farbe, bereichert durch elegante violette Reflexe. Das Bouquet ist harmonisch, geprägt von Noten reifer \u003cstrong\u003eroter Früchte\u003c\/strong\u003e wie Kirsche und Pflaume, kombiniert mit Anklängen von süßen Gewürzen, Kakao und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich rund und umhüllend, mit einer \u003cstrong\u003eweichen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die von einem langen und anhaltenden Abgang begleitet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in den Gebieten von Montefiascone und Castiglione in Teverina. Die Weinberge von Cotarella liegen auf etwa dreihundert Metern Höhe auf \u003cstrong\u003esedimentären Lehmböden\u003c\/strong\u003e mit deutlichen \u003cstrong\u003evulkanischen Einflüssen\u003c\/strong\u003e. Diese geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein Struktur und Farbtiefe, sorgt für eine \u003cstrong\u003eoptimale Reifung\u003c\/strong\u003e der Trauben und balanciert die Fülle des Geschmacks mit einer angenehmen mineralischen Frische aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e mazerieren die Trauben fünfzehn Tage lang mit wiederholtem Unterstoßen, gefolgt von der Gärung im Edelstahltank. Der biologische Säureabbau und die neunmonatige Reifung erfolgen in \u003cstrong\u003eneuen Fässern\u003c\/strong\u003e aus Allier- und Tronçais-Eiche. Diese önologische Sorgfalt formt ein samtiges Profil und macht den Wein ideal zur Begleitung von \u003cstrong\u003egeschmortem Rindfleisch\u003c\/strong\u003e, Wild und intensiv schmeckenden, gereiften Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eMerlot Sodale 2022\u003c\/strong\u003e entsteht aus der Hingabe der Familie Cotarella, einem Spitzenbetrieb an der Grenze zwischen Latium und Umbrien. Dieser edle Lazio IGT ist das Ergebnis von über fünfundzwanzig Jahren \u003cstrong\u003eExperimentierfreude mit Merlot\u003c\/strong\u003e und vereint die gekonnte Weinbautradition mit einer innovativen und zeitgemäßen Vision. Der Name des Etiketts feiert den edlen Wert der Freundschaft und verkörpert eine aufrichtige Verbindung, die die authentische Seele der Region widerspiegelt. Ein echtes önologisches Meisterwerk, ausgezeichnet mit den renommierten \u003cstrong\u003e92 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e und Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44699576631467,"sku":"53951","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cotarella-merlot-sodale-2022_53951_1_f42bf750-3840-441a-93c9-06a20e389707.webp?v=1773743527"},{"product_id":"cotarella-sorelle-rose-2024","title":"Cotarella Sorelle Rosè 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sorè Rosato von Famiglia Cotarella ist ein stiller Wein aus dem \u003cstrong\u003eLatium\u003c\/strong\u003e, das Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée aus \u003cstrong\u003eMerlot und Aleatico\u003c\/strong\u003e. Er vergärt bei kontrollierter Temperatur und reift auf der Feinhefe überwiegend im Edelstahl, mit einem kleinen Anteil, der in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e ausgebaut wird. Im Glas zeigt er eine zarte Farbe und ein duftiges Profil, bereichert durch Aromen von weißem Obst und \u003cstrong\u003eblumigen Noten von Alpenveilchen und Rose\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er mittlere Intensität, ausgeprägte Frische und ein angenehm säuerliches Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der \u003cstrong\u003eTuscia\u003c\/strong\u003e, einem Gebiet zwischen Castiglione in Teverina und Bolsena. Die Weinberge wachsen auf 250 Metern Höhe auf \u003cstrong\u003eböden vulkanischen Ursprungs\u003c\/strong\u003e, was dem Wein Frische und einen angenehmen Trinkfluss verleiht. Der landwirtschaftliche Ansatz der Famiglia Cotarella folgt einem strengen \u003cstrong\u003eNachhaltigkeitskonzept\u003c\/strong\u003e, mit dem Ziel, die natürlichen Ressourcen zu bewahren und die Verbindung zur Herkunftsregion zu stärken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese findet im September statt, wobei jede Rebsorte zu einem anderen Zeitpunkt geerntet wird. Die Trauben werden einer \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e unterzogen, gefolgt von einer sanften Pressung. Die Gärung erfolgt zwölf Tage lang im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Nach dem Verbleib auf der Feinhefe und ohne malolaktische Gärung erfolgt die \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e. Die Reifung dauert etwa drei Monate im Edelstahl, mit einem kleinen Anteil, der in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e weiterentwickelt wird, bevor der Wein schließlich in der Flasche ruht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Hingabe der Familie Cotarella auf dem Weingut Montiano, drückt dieser elegante Rosé die authentische Berufung der Tuscia aus. Die Merlot- und Aleatico-Trauben, die mit einem sorgfältigen nachhaltigen Ansatz auf \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e in 250 Metern Höhe angebaut werden, ergeben ein mehrfach ausgezeichnetes Etikett. Die Verbindung von historischen Weinbergen und neuen Anlagen schenkt ein Glas mit \u003cstrong\u003eausgeprägter Frische\u003c\/strong\u003e, veredelt durch zarte Noten von Alpenveilchen und Rose. Ein faszinierender \u003cstrong\u003eLazio IGT\u003c\/strong\u003e, ausgezeichnet mit 92 Punkten von James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44936487993515,"sku":"55693","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cotarella-sorelle-rose-2024_55693_1_53351060-77fd-4bf6-aab3-cf5b8da1b1f2.webp?v=1773760872"},{"product_id":"cotarella-montiano-2022","title":"Cotarella Montiano 2022","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Montiano von Famiglia Cotarella ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus Latium mit geschützter geografischer Angabe, ein trockener und eleganter Ausdruck, der aus \u003cstrong\u003eMerlot-Trauben\u003c\/strong\u003e gewonnen, in Edelstahltanks vergoren und in Eichenfässern ausgebaut wird. In der Nase entfaltet er ein breites aromatisches Spektrum mit Noten von Vanille, kleinen roten Früchten, Konfitüre und süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003estrukturiert und rund\u003c\/strong\u003e, geprägt von einer weichen und ausgewogenen Textur. Der Schluck bietet einen langen und anhaltenden Abgang, der von fruchtigen Anklängen dominiert wird, ideal als Begleiter zu Wildgerichten oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge erstrecken sich im Gebiet von \u003cstrong\u003eMontefiascone\u003c\/strong\u003e, in einer Hügellandschaft zwischen dem Bolsenasee und Orvieto, auf etwa dreihundert Metern Höhe. Die Wurzeln dringen tief in \u003cstrong\u003eBöden vulkanischen Ursprungs\u003c\/strong\u003e ein, die reich an Gestein und Skelettanteil sind, grundlegende Elemente, die dem Wein eine tiefe Geschmackskonzentration verleihen. Die Reben werden im Kordon-System auf Parzellen mit geringem Ertrag nach strengen agronomischen Kriterien angebaut. Das \u003cstrong\u003ewarme Klima\u003c\/strong\u003e, gemildert durch eine moderate Luftfeuchtigkeit, garantiert den Trauben eine perfekte und gleichmäßige Reifung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese findet im September mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Selektion\u003c\/strong\u003e der Beeren statt, um nur die konzentriertesten Früchte in den Keller zu bringen. Es folgt die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, während der Most fünfzehn Tage lang auf den Schalen ruht, wobei das Unterstoßen des Tresterhutes genutzt wird, um Farbe und Extraktstoffe zu gewinnen. Der anschließende biologische Säureabbau erfolgt in \u003cstrong\u003eneuen Barriques aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e. Danach reift der Wein zwölf Monate lang in Fässern aus Allier- und Tronçais-Eiche, wodurch er ein perfektes aromatisches Gleichgewicht erreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eMontiano\u003c\/strong\u003e ist der berühmte Symbolwein der Familie Cotarella, entstanden aus der visionären Intuition, edle Merlot-Klone auf den \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e von Montefiascone zu kultivieren. In einem Gebiet Latiums, das traditionell für Weißweine bekannt ist, drückt dieser innovative Rotwein eine außergewöhnliche Harmonie zwischen Rebsorte und Terroir aus. Dank seines eleganten und einhüllenden Profils wird er regelmäßig von der weltweiten Kritik gefeiert und erzielt Bestnoten von James Suckling und Luca Maroni, zudem hat er die prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eTre Bicchieri des Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e gewonnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47419949482155,"sku":"62253","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cotarella-montiano-2022_62253_1.webp?v=1788437690"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/famiglia-cotarella-tenuta-montiano.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}