{"title":"Fattoria dei Barbi","description":null,"products":[{"product_id":"fattoria-dei-barbi-brunello-di-montalcino-vigna-del-fiore-2017","title":"Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2017","description":"Die Vigna del Fiore ist eine Riede von 5,7 Hektar mit steinigem Boden. Hier wird seit dem Jahr 1500 Wein angebaut; es ist der am südlichsten gelegene Weinberg des Weinguts und einer der ältesten. Die besondere Lage und Bodenbeschaffenheit verleihen diesem Brunello Eleganz, ein finessenreiches Aroma und Komplexität am Gaumen. Er wird seit 1981 hergestellt und ist ein Wein mit großem Reifepotential, der jedoch aufgrund seiner guten Ausgewogenheit bereits nach wenigen Jahren in der Flasche getrunken werden kann.","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507190526123,"sku":"41232","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-dei-barbi-brunello-di-montalcino-vigna-del-fiore-2017_41232_1.jpg?v=1773696296"},{"product_id":"fattoria-dei-barbi-brunello-di-montalcino-vigna-del-fiore-2019","title":"Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brunello di Montalcino Vigna del Fiore ist ein vollmundiger und harmonischer Rotwein, signiert von Fattoria dei Barbi. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, bietet er ein komplexes Bouquet von Schwarzkirsche, Himbeere und Damaszenerrose, veredelt durch elegante Nuancen von Kakao, Kaffee und Kräutern der mediterranen Macchia. Am Gaumen zeigt er sich weich und tiefgründig, wobei die Reife der Frucht von \u003cstrong\u003egut integrierten Tanninen\u003c\/strong\u003e und angenehmen Anklängen von Bitterschokolade getragen wird. Dieser im Holz gereifte Rotwein zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003elange Persistenz\u003c\/strong\u003e und ein umhüllendes, kraftvolles Finale aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Toskana, im Herzen des Montalcino-Gebiets, aus dem historischen Weinberg \u003cstrong\u003eVigna del Fiore\u003c\/strong\u003e. Das seit dem 16. Jahrhundert mit Reben bepflanzte Grundstück ist die südlichste Parzelle des Weinguts. Auf 350 Metern Höhe gelegen, profitiert es von optimaler Sonneneinstrahlung, mit frei erzogenen Reben. Der Boden, geprägt von einem reichen Vorkommen an \u003cstrong\u003eMergel und Alberese\u003c\/strong\u003e, verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003edichte Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e und bemerkenswerte Festigkeit. Die Familie Colombini bewirtschaftet dieses Land seit dem 14. Jahrhundert und widmet sich seit dem 19. Jahrhundert der Herstellung von Brunello.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit dem Abbeeren und Pressen der Trauben, gefolgt von einer möglichen \u003cstrong\u003eKryomazeration\u003c\/strong\u003e, um die Polyphenol-Extraktion zu optimieren. Die alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert über etwa drei Wochen, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Unter der Leitung des Önologen Maurizio Castelli reift der Wein mindestens zwei Jahre in \u003cstrong\u003ekleinen und mittleren Fässern\u003c\/strong\u003e, bevor er in größeren Fässern weiter ausgebaut und abschließend vier Monate in der Flasche verfeinert wird. Diese sorgfältige Verarbeitung ermöglicht einen hohen \u003cstrong\u003eTrockenextrakt\u003c\/strong\u003e und garantiert Harmonie zwischen Körperstruktur und natürlicher, frischer Säure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Erbe der Familie Colombini entsteht der Brunello Vigna del Fiore aus einem prestigeträchtigen Cru von 5,7 Hektar, der seit dem Jahr 1500 bewirtschaftet wird. Die \u003cstrong\u003eFattoria dei Barbi\u003c\/strong\u003e, das erste Weingut, das diese Exzellenz seit 1892 exportiert, interpretiert das Terroir meisterhaft und garantiert eine \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von über 25 Jahren\u003c\/strong\u003e. Der herausragende \u003cstrong\u003eJahrgang 2019\u003c\/strong\u003e, ausgezeichnet mit 96 Punkten von Robert Parker, verführt den Gaumen mit umhüllenden Noten von Schwarzkirsche und Damaszenerrose sowie gut integrierten Tanninen und schenkt ein tiefes und anhaltendes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511850496171,"sku":"47340","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-dei-barbi-brunello-di-montalcino-vigna-del-fiore-2019_47340_1_6150ce13-8df7-4ac7-909a-4bb13e496087.webp?v=1773717511"},{"product_id":"fattoria-dei-barbi-brunello-di-montalcino-riserva-2019","title":"Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brunello di Montalcino Riserva von Fattoria dei Barbi ist ein Rotwein von großer Klasse, der den \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e feiert. Das Duftprofil offenbart Noten von dunklen Früchten wie Brombeere, Heidelbeere und Pflaume, veredelt durch Nuancen von Lakritz, Himbeerkonfitüre, schwarzem Pfeffer und Freesie. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003evollen und komplexen Schluck\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Frische, die sich perfekt mit samtigen Tanninen verbindet. Dieser edle Vertreter des Brunello di Montalcino endet mit einem äußerst anhaltenden Finale, ideal zu \u003cstrong\u003eBraten und geschmortem Fleisch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich in der Gemeinde Montalcino, im Herzen der Toskana, auf vierhundert Metern Höhe mit optimaler Südostausrichtung. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in \u003cstrong\u003egalestroreichen Böden\u003c\/strong\u003e, ein charakteristisches Element, das es ermöglicht, die Tanninstruktur mit natürlicher Eleganz auszugleichen. Fattoria dei Barbi bewirtschaftet die Reihen mit einer Dichte von fünftausend Rebstöcken pro Hektar und begrenzt den \u003cstrong\u003eErtrag auf sechstausend Kilo\u003c\/strong\u003e. Diese Entscheidung ist entscheidend, um die Gesundheit der Pflanze zu erhalten und eine \u003cstrong\u003emakellose Fruchtreife\u003c\/strong\u003e zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinkeller werden die entrappten Trauben schnell gekühlt, um die Extraktion der edlen Bestandteile zu fördern. Die alkoholische Gärung erfolgt sechzehn Tage lang bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Die Reifung umfasst eine dreijährige Lagerung in \u003cstrong\u003eFässern unterschiedlicher Größe\u003c\/strong\u003e und endet mit weiteren sechs Monaten in der Flasche. Diese Vorgehensweise formt einen Wein von bemerkenswerter Tiefe, der sich durch einen hohen \u003cstrong\u003eTrockenextrakt\u003c\/strong\u003e und eine Frische auszeichnet, die Struktur und Langlebigkeit garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nErschaffen vom Önologen Maurizio Castelli, verkörpert der berühmte \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2019\u003c\/strong\u003e die Exzellenz der Fattoria dei Barbi, einer Familie, die seit 1352 mit diesem Land verbunden ist und seit 1892 als Pionier in der Produktion gilt. Die Weinberge erstrecken sich über 66 Hektar wertvoller \u003cstrong\u003eGalestro-Böden\u003c\/strong\u003e auf 400 Metern Höhe und bringen ein Meisterwerk hervor, das von Robert Parker und James Suckling mit 94 Punkten ausgezeichnet wurde. Dieser toskanische Rotwein zeichnet sich durch eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von 15-25 Jahren\u003c\/strong\u003e aus und vermag es, im Laufe der Zeit die Authentizität einer der weltweit beliebtesten Herkunftsbezeichnungen zu erzählen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44849511727275,"sku":"54947","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-dei-barbi-brunello-di-montalcino-riserva-2019_54947_1_ad93f28b-8131-4449-92bb-1e6a094763d7.webp?v=1773756899"},{"product_id":"fattoria-dei-barbi-brunello-di-montalcino-vigna-del-fiore-2020","title":"Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore bringt den authentischen Charakter des \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot und entfaltet ein Bouquet, das Noten von Schwarzkirsche, Himbeere und Damaszenerrose mit eleganten Anklängen von Kakao, Kaffee und mediterranen Kräutern verbindet. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003eweich und vollmundig\u003c\/strong\u003e, bereichert durch Nuancen von Bitterschokolade und einem langen, umhüllenden Abgang. Dieser Wein verfügt über ein \u003cstrong\u003egroßes Alterungspotenzial\u003c\/strong\u003e und zeigt sich bereits in den ersten Jahren harmonisch und samtig.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus dem historischen \u003cstrong\u003eVigna del Fiore\u003c\/strong\u003e in Montalcino, einem der ältesten und südlichsten Weinberge der Region. Die Reben profitieren von einer hervorragenden Süd- und Südwestlage und sind so ausgerichtet, dass die Trauben vor übermäßiger Hitze geschützt werden und die natürliche Säure der Beeren erhalten bleibt. Die geschmackliche Eleganz wurzelt in einem \u003cstrong\u003ekomplexen Terroir\u003c\/strong\u003e: eine Oberfläche reich an Mergel und Ton, ein sandiger Untergrund marinen Ursprungs und Höhenlagen mit Alberese und Galestro, Elemente, die ein \u003cstrong\u003eexzellentes Entwicklungspotenzial\u003c\/strong\u003e garantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nWährend der Vinifikation können die entrappten Trauben einer \u003cstrong\u003eKryomazeration\u003c\/strong\u003e bei niedrigen Temperaturen unterzogen werden, um die Aroma- und Polyphenolextraktion zu optimieren. Die alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert über etwa neunzehn Tage, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Die Struktur entsteht durch eine \u003cstrong\u003eReifung in Fässern\u003c\/strong\u003e kleiner und mittlerer Größe für mindestens zwei Jahre, bevor sie in größeren Fässern weiter ausgebaut wird. Die abschließende Lagerung von mindestens vier Monaten in der Flasche verfeinert das \u003cstrong\u003eTanningerüst\u003c\/strong\u003e und verleiht dem Wein ein perfektes Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUrsprünglich aus Montalcino, wo der Weinanbau bereits seit dem 16. Jahrhundert floriert, stammt dieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e von einem der ältesten und südlichsten Einzellagen der Herkunftsbezeichnung. Die Familie Colombini, die das Weingut Fattoria dei Barbi seit dem 18. Jahrhundert führt, vereint in diesem Etikett die perfekte Synthese eines \u003cstrong\u003eklassischen und langlebigen Stils\u003c\/strong\u003e. Seit 1981 aus einer 5,7 Hektar großen Parzelle produziert, verbindet dieser Wein meisterhaft historisches Erbe mit Innovation: ein echtes Meisterwerk aus \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e, das die wahre Seele des Terroirs bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44849512874155,"sku":"54948","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-dei-barbi-brunello-di-montalcino-vigna-del-fiore-2020_54948_1_f1b96f65-ffc6-4ad3-96cc-add4cb1f7888.webp?v=1773756906"},{"product_id":"fattoria-dei-barbi-brunello-montalcino-colombini-2019","title":"Fattoria dei Barbi Brunello Montalcino Colombini 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Colombini ist ein stiller Rotwein, der aus Sangiovese-Trauben gewonnen wird. In der Nase entfaltet er ein klar definiertes Bouquet mit \u003cstrong\u003eAromen von reifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e wie Sauerkirsche und Pflaume, verwoben mit dezenten würzigen Noten. Die Farbe ist ein leuchtendes, intensives Rubinrot. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und seidig, getragen von einer \u003cstrong\u003edichten Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e und einer ausgeprägten Lebendigkeit, die zusammen einen sehr anhaltenden Abgang schenken. Seine elegante Struktur macht ihn zum perfekten Begleiter für \u003cstrong\u003egegrilltes rotes Fleisch\u003c\/strong\u003e, geschmortes Wild und gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem exklusiven Gebiet von Montalcino, einer traditionsreichen Region, die historisch mit der Familie Colombini verbunden ist, die dort seit 1352 mit ihren Gütern ansässig ist. Die \u003cstrong\u003eFattoria dei Barbi\u003c\/strong\u003e produziert den renommierten Brunello di Montalcino bereits seit 1892. Die Weinberge erstrecken sich auf \u003cstrong\u003e350 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e und profitieren von einer günstigen Ausrichtung zwischen Süd und Südwest. Diese optimalen Umweltbedingungen gewährleisten die regelmäßige Reifung der Trauben, die üblicherweise in der \u003cstrong\u003ezweiten Septemberhälfte\u003c\/strong\u003e gelesen werden, sodass die Rebsorte ein perfektes Gleichgewicht zwischen Finesse und Konzentration erreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit dem Pressen und Entrappen, gegebenenfalls begleitet von einer \u003cstrong\u003ekalt durchgeführten, bevorzugten Kryomazeration\u003c\/strong\u003e in inaktiver Atmosphäre, um die polyphenolische und aromatische Extraktion zu optimieren. Die anschließende alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und endet mit dem biologischen Säureabbau. Die Reifung erfolgt mindestens zwei Jahre lang in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e verschiedener Größen, wobei zunächst kleine und mittlere Fässer und anschließend große Fässer verwendet werden. Eine abschließende Ruhezeit von mindestens vier Monaten sorgt für die strukturelle Integration und definiert das \u003cstrong\u003eumhüllende Profil\u003c\/strong\u003e des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer renommierte Brunello der \u003cstrong\u003eFattoria dei Barbi\u003c\/strong\u003e blickt auf ein faszinierendes Erbe zurück, das mit der Familie Colombini und deren Besitzungen in Montalcino seit 1352 verbunden ist. Dieses ikonische Etikett, das ununterbrochen seit \u003cstrong\u003e1892\u003c\/strong\u003e produziert wird, verkörpert die historische Seele des toskanischen Weinguts. Unter der Leitung des Önologen \u003cstrong\u003eMaurizio Castelli\u003c\/strong\u003e vereinen sich traditionelle Praktiken mit modernster Technologie, um die Extraktion zu optimieren und höchste Qualität zu gewährleisten. Eine jahrhundertealte Hommage an die authentische Weinbautradition der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44849513660587,"sku":"54949","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-dei-barbi-brunello-montalcino-colombini-2019_54949_1_913f0bd7-dd95-4a7f-a75a-aea1cb7b686a.webp?v=1773756912"},{"product_id":"fattoria-dei-barbi-brunello-montalcino-colombini-2020","title":"Fattoria dei Barbi Brunello Montalcino Colombini 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Fattoria dei Barbi Brunello Montalcino Colombini ist ein Rotwein, der die Eleganz und Komplexität des \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Er präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot und offenbart Aromen von reifen roten Früchten, mit deutlichen Noten von Sauerkirsche und Pflaume, begleitet von feinen würzigen Nuancen. Am Gaumen wirkt er umhüllend, getragen von \u003cstrong\u003edichten und raffinierten Tanninen\u003c\/strong\u003e, die ihm eine seidige Struktur verleihen. Die lebendige Säure sorgt für ein anhaltendes und harmonisches Finale. Wird er etwa eine Stunde vor dem Servieren dekantiert, passt er hervorragend zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Fleisch, Wild und \u003cstrong\u003egereiftem oder kräftigem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet von Montalcino, wo die Weinberge eine \u003cstrong\u003eSüd- und Südwestlage\u003c\/strong\u003e auf etwa dreihundertfünfzig Metern Höhe genießen. Dieses ideale Mikroklima begünstigt die perfekte Reifung der Trauben und bereichert das aromatische Profil des Weins. Die Familie Colombini, die seit dem vierzehnten Jahrhundert historisch mit diesem Gebiet verbunden ist, führt das Weingut \u003cstrong\u003eFattoria dei Barbi\u003c\/strong\u003e, das seit Ende des neunzehnten Jahrhunderts ein Bezugspunkt für die toskanische Önologie darstellt. Diese tiefe Verbundenheit spiegelt sich in einem Wein mit ausgeprägter \u003cstrong\u003eterritorialer Identität\u003c\/strong\u003e wider, einer authentischen Ausdrucksform des Brunello di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese und dem anschließenden Abbeeren werden die Trauben einer \u003cstrong\u003ekaltmazeration vor der Gärung\u003c\/strong\u003e ohne Sauerstoff ausgesetzt, um Farbe und Aromavorstufen optimal zu extrahieren. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert über mehr als zwei Wochen, gefolgt vom biologischen Säureabbau. Die Reifung dauert mindestens vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e unterschiedlicher Größe, die dem Wein Ausgewogenheit und Eleganz verleihen. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von vier Monaten, bevor der Wein auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Hüter eines landwirtschaftlichen Erbes, das bis ins Jahr 1352 zurückreicht, führt die Familie Colombini das historische \u003cstrong\u003eFattoria dei Barbi\u003c\/strong\u003e seit 1892 bei der Herstellung von Spitzenweinen. Als einer der Vorreiter des weltweiten Weinexports vereint dieses Gut aus Siena die wahre Essenz der Toskana in seinem \u003cstrong\u003eBrunello Colombini 2020\u003c\/strong\u003e. Aus 66 Hektar erlesener Weinberge hervorgegangen, bringt dieser Rotwein mit Noblesse die authentische Seele des \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck und bietet ein elegantes Geschmackserlebnis, das Jahrhunderte önologischer Meisterschaft und eine tiefe Liebe zur Region feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44849514217643,"sku":"54950","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-dei-barbi-brunello-montalcino-colombini-2020_54950_1_528d6a58-d91e-4fc9-b891-22a7830b5e57.webp?v=1773756918"},{"product_id":"fattoria-dei-barbi-morellino-di-scansano-2022","title":"Fattoria dei Barbi Morellino di Scansano 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Morellino di Scansano von Fattoria dei Barbi ist ein stiller Rotwein, der die Seele der toskanischen Region authentisch widerspiegelt. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus Sangiovese und Merlot\u003c\/strong\u003e reiht sich in den renommierten Rahmen des Morellino di Scansano ein und präsentiert sich im Glas mit einer leuchtend rubinroten Farbe, bereichert durch lebhafte purpurne Reflexe. In der Nase entfaltet er klare Aromen von kleinen roten Früchten und reifen Kirschen, verwoben mit Noten von Myrte und zarter mediterraner Macchia. Am Gaumen zeigt er sich als \u003cstrong\u003ewürziger und lebendiger Wein\u003c\/strong\u003e, gut unterstützt von einer angenehmen Frische und fein abgerundeten Tanninen, und endet mit einem Finale, das an elegante Noten von grünem Tabak erinnert. Seine Struktur macht ihn ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003eBratenfleisch und gereiftem Käse\u003c\/strong\u003e, immer dann, wenn man einen authentischen Schluck sucht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen des Guts Aquilaia, das im Besitz der Fattoria dei Barbi ist und im Gemeindegebiet von Scansano im Herzen der malerischen \u003cstrong\u003eMaremma Toskana\u003c\/strong\u003e liegt. Die Reben wachsen auf etwa zweihundertfünfzig Metern Höhe und profitieren von einer hervorragenden Sonneneinstrahlung. Das \u003cstrong\u003eKüstenklima\u003c\/strong\u003e sorgt für konstante Sonneneinstrahlung und ideale Belüftung, was eine gleichmäßige Reifung der Trauben gewährleistet. Die Böden aus Ton, Kalkstein und Geröll verleihen dem Wein eine ausgeprägte territoriale Prägung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinkeller werden die frisch geernteten Trauben sorgfältig entrappt, gepresst und der alkoholischen Gärung zugeführt. Dieser Prozess findet bei \u003cstrong\u003ekontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e statt und dauert etwa zwölf bis dreizehn Tage, begleitet von einer Mazeration, die darauf ausgelegt ist, das Aroma und die Farbe optimal zu extrahieren. Anschließend erfolgt eine \u003cstrong\u003eReifung von sechs Monaten\u003c\/strong\u003e, aufgeteilt zwischen Edelstahltanks und der Lagerung in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Diese präzise Steuerung der Reifezeiten und -materialien ergibt einen Rotwein mit warmem und befriedigendem Geschmack, der perfekt das frische Rückgrat und die geschmackliche Rundheit ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Morellino di Scansano DOCG 2022 verkörpert die Authentizität der toskanischen Maremma und stammt vom Weingut Aquilaia der Fattoria dei Barbi, einem Betrieb mit einer \u003cstrong\u003ejahrhundertealten Tradition\u003c\/strong\u003e, die bis ins Jahr 1352 zurückreicht. Die edlen Trauben, die auf 250 Metern Höhe angebaut und vom Küstenklima beeinflusst werden, werden temperaturkontrolliert vinifiziert und reifen sechs Monate lang in \u003cstrong\u003eEdelstahl und Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Dieser sorgfältige Prozess bringt einen Rotwein mit faszinierendem \u003cstrong\u003eEntwicklungspotenzial\u003c\/strong\u003e von bis zu zehn Jahren hervor, der bereit ist, die Sinne mit seinen runden Tanninen und einer lebendigen Frische zu erfreuen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44849514578091,"sku":"54951","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-dei-barbi-morellino-di-scansano-2022_54951_1_b7880c9f-43ea-40ba-8b72-15cd6221076d.webp?v=1773756923"},{"product_id":"fattoria-dei-barbi-rosso-di-montalcino-2024","title":"Fattoria dei Barbi Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Fattoria dei Barbi Rosso di Montalcino ist ein stiller Rotwein, der die Authentizität des \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Als Vertreter der Herkunftsbezeichnung Rosso di Montalcino zeichnet er sich durch ein intensives und gebietstypisches Aromaprofil aus. In der Nase entfaltet er Aromen von \u003cstrong\u003ekleinen roten Früchten\u003c\/strong\u003e und Himbeere, bereichert durch Noten von Alpenkräutern, Minze und Eukalyptus, gefolgt von feinen Anklängen an Veilchen und Kakao. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und saftig, geprägt von \u003cstrong\u003efeinen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer angenehmen Würze. Dieser mittelkräftige Wein bietet einen harmonischen und ausgewogenen Schluck, der in einem \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e gipfelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den renommierten Weinbergen von Montalcino, die auf einer Höhe zwischen 400 und 450 Metern liegen. Die Reben profitieren von einer optimalen Ausrichtung von Osten bis Südosten, die eine perfekte Reifung der Trauben gewährleistet. Die Böden, reich an \u003cstrong\u003eGalestro und Tonsteinen\u003c\/strong\u003e, verleihen dem Wein eine intensive Farbe und eine klare aromatische Definition. Dieser Wein entsteht aus den jüngeren Reben der \u003cstrong\u003eFattoria dei Barbi\u003c\/strong\u003e, einem historischen Gut, das seit dem 14. Jahrhundert mit der Familie Colombini verbunden ist. Das Ergebnis ist eine zugängliche und genussvolle Interpretation des \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, die das \u003cstrong\u003eHerkunftsterritorium\u003c\/strong\u003e voll widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinkeller werden die entrappten und gequetschten Trauben zur \u003cstrong\u003eGärung und Maischegärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur gebracht. Während der zwölf Tage dieses Prozesses fördert eine schnelle Temperaturabsenkung die optimale Extraktion von Anthocyanen und Polyphenolen. Die Reifung dauert etwa sechs Monate und erfolgt gekonnt aufgeteilt zwischen Edelstahl und \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch der Wein Struktur erhält und seine ursprüngliche, lebendige Frische bewahrt bleibt. Die natürliche Frische und Vielseitigkeit dieses Rosso di Montalcino machen ihn ideal als Begleiter zu Gerichten wie Omelett mit schwarzem Trüffel, Filet mit Steinpilzen, geschmortem Rindfleisch und \u003cstrong\u003echaraktervollen gereiften Käsesorten\u003c\/strong\u003e wie Pecorino di Pienza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Rosso di Montalcino DOC 2024 der Fattoria dei Barbi verkörpert die frischeste und lebendigste Seele des traditionsreichen Weinguts, das seit 1352 mit der Familie Cinelli Colombini verbunden ist. Gewonnen aus den \u003cstrong\u003ejüngsten Reben\u003c\/strong\u003e, die auf den prädestinierten Böden aus Galestro und Tonstein angebaut werden, bietet dieser Wein eine zugängliche und elegante Interpretation des \u003cstrong\u003ereinen Sangiovese\u003c\/strong\u003e. Im Vergleich zum Brunello zeichnet er sich durch einen äußerst angenehmen Alltagsgenuss aus, der durch eine sechsmonatige Reifung in Edelstahl und \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e perfektioniert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45808757899435,"sku":"59008","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-dei-barbi-rosso-di-montalcino-2024_59008_1_980c3f36-e876-4f36-960e-34b7bb30c93a.webp?v=1773788650"},{"product_id":"fattoria-dei-barbi-brunello-di-montalcino-2021","title":"Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brunello di Montalcino von Fattoria dei Barbi bringt die natürliche Berufung des Sangiovese im gleichnamigen Gebiet zum Ausdruck. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. Das Duftprofil vereint ausgeprägte Noten von \u003cstrong\u003ereifer Kirsche und Erdbeere\u003c\/strong\u003e mit Nuancen von süßen Gewürzen, Wildkräutern und erdigen Akzenten. Am Gaumen bietet er einen warmen und ausgewogenen Schluck, getragen von einer lebendigen Frische und \u003cstrong\u003esamtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die in ein anhaltendes Finale führen. Seine solide Struktur hebt Braten, Wild und \u003cstrong\u003egereiften Käse\u003c\/strong\u003e hervor und erweist sich zudem als ausgezeichneter Meditationswein.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht in der Toskana, im Herzen des berühmten Montalcino-Gebiets. Die Trauben reifen in \u003cstrong\u003esüdexponierten Weinbergen\u003c\/strong\u003e, die zwischen dreihundert und sechshundert Metern Höhe liegen. Die Wurzeln der Reben dringen in \u003cstrong\u003eMergel- und Alberese-Böden\u003c\/strong\u003e, eine kalk- und sandsteinhaltige Zusammensetzung, die dem Wein Würze und ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e verleiht. Fattoria dei Barbi bewahrt diese historischen Hänge und führt das önologische Erbe der Familie Colombini fort, die sich seit dem 19. Jahrhundert der Herstellung dieses regionalen Ausdrucks widmet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt bei voller phenolischer Reife. Die geernteten Trauben werden einer \u003cstrong\u003ekaltvorgeschalteten Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e in geschützter Umgebung unterzogen, einer grundlegenden Technik zur Optimierung der Farb- und Polyphenolextraktion. Es folgt die alkoholische Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, anschließend die malolaktische Gärung. Die Struktur verfeinert und harmonisiert sich durch eine \u003cstrong\u003eReifung in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e verschiedener Größen für mindestens zwei Jahre. Der Prozess endet mit einer wichtigen \u003cstrong\u003eRuhephase in der Flasche\u003c\/strong\u003e, die das endgültige Gleichgewicht des Weins bestimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer majestätische \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e der Fattoria dei Barbi wird seit 1892 von der Familie Colombini hergestellt und verkörpert die Essenz der authentischsten toskanischen Tradition. Dieser prestigeträchtige Rotwein entsteht aus reinem \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e und reift mindestens zwei Jahre in Eichenfässern, wobei er umhüllende Aromen von reifen Kirschen und süßen Gewürzen entwickelt. International als ausgezeichneter \u003cstrong\u003eMeditationswein\u003c\/strong\u003e anerkannt, bietet er einen warmen und anhaltenden Geschmack, der ideal ist, um reichhaltige Schmorgerichte und gereiften Käse zu begleiten und in jedem Glas die Exzellenz der sienesischen Hügel zu präsentieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027796938923,"sku":"59510","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-dei-barbi-brunello-di-montalcino-2021_59510_1_c7331131-53e0-412f-ad9f-e50da1bbd46e.webp?v=1773799887"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/fattoria-dei-barbi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}