{"title":"Felsina","description":null,"products":[{"product_id":"felsina-brut-metodo-classico","title":"Felsina Brut Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Fèlsina Brut Metodo Classico ist ein Schaumwein von großer Eleganz, entstanden aus einer Cuvée, in der Sangiovese mit Chardonnay und Pinot Noir vereint wird. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch eine strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. Das Bouquet, frisch und einladend, offenbart florale Noten, Anklänge von Golden Delicious Äpfeln und duftige Hinweise auf Brotkruste. Am Gaumen zeigt er sich würzig und ausgewogen, getragen von einer lebendigen Säure, die in ein langes Finale mit zarten Anklängen von tropischen Früchten übergeht. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, Krustentieren und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in Castelnuovo Berardenga, an der südlichen Grenze des \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e. Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen, die durch eingehende agronomische Forschung bestimmt wurden. Die Mutterreben, die in den alten \u003cstrong\u003eAnlagen der siebziger und achtziger Jahre\u003c\/strong\u003e identifiziert wurden, dienten als Grundlage für die neuen Weinberge, die Anfang der 2000er Jahre angelegt wurden. Die Reben, die nach Guyot mit einer Dichte von über fünftausend Stöcken pro Hektar kultiviert werden, profitieren von einem idealen Boden-Klima-Kontext. Dieses Gleichgewicht ermöglicht es den Trauben, die Aromen und jene \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e zu entwickeln, die die Grundlage für einen Schaumwein von höchster Präzision und Eleganz bilden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der manuellen Lese und einer sanften Pressung. Der Most wird nach einer Kaltdekantierung bei kontrollierter Temperatur vergoren. Im Frühjahr leitet die Zugabe von Hefen und Zucker die \u003cstrong\u003eSchaumbildung\u003c\/strong\u003e ein und löst die zweite Gärung in der Flasche aus, wie sie für die klassische Methode typisch ist. Der Wein reift dann für \u003cstrong\u003ezwanzig bis zweiundzwanzig Monate\u003c\/strong\u003e auf der Hefe und gewinnt so an aromatischer Komplexität. Nach dem Degorgieren und der Dosage mit der liqueur d’expédition erfolgt eine abschließende \u003cstrong\u003eReifung von drei Monaten\u003c\/strong\u003e, wodurch ein spannungsgeladenes, ausgewogenes und harmonisches Geschmacksprofil entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Fèlsina wurde 1966 in Castelnuovo Berardenga gegründet und produziert diesen prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eSchaumwein nach klassischer Methode\u003c\/strong\u003e, indem es die Trauben von seinen historischen toskanischen Weinbergen von Hand auswählt. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eFlaschengärung\u003c\/strong\u003e wird von einer Reifung von über zwanzig Monaten auf der Hefe gefolgt, ein Prozess, der dem Wein ein \u003cstrong\u003eanhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e und duftende Noten von Brotkruste verleiht. Mit 93 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, repräsentiert dieser elegante Brut das Gebiet an der Grenze zwischen Siena und dem Chianti Classico auf beste Weise.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503490756779,"sku":"16735","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felsina-brut-metodo-classico_16735_1_75617467-9e37-41b4-9ce3-1b7009eec6f9.webp?v=1773669946"},{"product_id":"felsina-brut-rose-metodo-classico","title":"Felsina Brut Rosè Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Felsina Brut Rosé Metodo Classico ist ein toskanischer Schaumwein, der aus einer Cuvée von Sangiovese, Pinot Nero und Chardonnay entsteht. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, bietet er ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das ein elegantes Profil unterstreicht. Das Bouquet offenbart Noten von Waldbeeren und Rose und leitet einen frischen Schluck mit einem harmonischen Johannisbeer-Finale ein. Er eignet sich perfekt als \u003cstrong\u003eraffinierter Aperitif\u003c\/strong\u003e oder zu Fisch- und Krustentiergerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus der Toskana, aus Castelnuovo Berardenga, im südlichen Teil des \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e. Das Weingut Fèlsina bewirtschaftet die Weinberge in diesem traditionsreichen sienesischen Gebiet, wo das Mikroklima und die Böden dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Finesse\u003c\/strong\u003e verleihen. Jeder Schluck bringt eine deutliche \u003cstrong\u003eterritoriale Prägung\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck und zeichnet den harmonischen Charakter dieses Brut Rosé aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Es folgt eine kurze Mazeration, die entscheidend ist, um den zarten Roséton zu extrahieren. Nach einer sanften Pressung vergärt der Most bei niedrigen Temperaturen. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e erfolgt die zweite Gärung langsam, mit einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von 20-22 Monaten, die Struktur verleiht. Nach dem Degorgieren sorgt eine weitere \u003cstrong\u003eRuhezeit von drei Monaten\u003c\/strong\u003e für die Vollendung der Harmonie des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Castelnuovo Berardenga, stellt dieser elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut Rosé\u003c\/strong\u003e von Fèlsina eine meisterhafte toskanische Interpretation dar, signiert vom Önologen Franco Bernabei. Die Cuvée vereint gekonnt Trauben aus historischen Weinbergen und erlesene Reserveweine. Die langsame zweite Gärung, mit einem \u003cstrong\u003e20-22-monatigen Hefelager\u003c\/strong\u003e gefolgt von weiteren drei Monaten Reifung, verleiht ein besonders feines Mousseux, das die zarten Noten von Waldfrüchten hervorhebt. Eine echte önologische Spitzenleistung, von der internationalen Kritik mit den renommierten \u003cstrong\u003e94 Punkten James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503490789547,"sku":"16738","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felsina-brut-rose-metodo-classico_16738_1_91abbdf4-9f93-447f-8d01-ba5bc50d9689.webp?v=1773669952"},{"product_id":"felsina-altromare-2017","title":"Felsina Altromare 2017","description":"","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505538691243,"sku":"29706","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felsina-altromare-2017_29706_1_7fd37d70-1d1e-4ec6-a9d4-084ea7f5592e.webp?v=1773680759"},{"product_id":"felsina-chianti-classico-gran-selezione-colonia-2019","title":"Felsina Chianti Classico Gran Selezione Colonia 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFelsina Chianti Classico Gran Selezione Colonia ist ein stiller Rotwein, der die Exzellenz der Region Chianti Classico repräsentiert und von Felsina produziert wird. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeigt er einen vollen und strukturierten Stil. In der Nase offenbart er ein \u003cstrong\u003ekomplexes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, in dem sich Noten von Waldfrüchten, erdige Nuancen, mineralische Akzente und feine Tabaknoten miteinander verbinden. Am Gaumen tritt eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e hervor, die den Schluck perfekt ausbalanciert und in ein langes, ausgewogenes Finale führt. Diese \u003cstrong\u003estrenge Struktur\u003c\/strong\u003e macht ihn ideal, um ihn zu kräftigen Gerichten zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem \u003cstrong\u003eWeinberg Colonia\u003c\/strong\u003e, der sich auf dem Gipfel des Poggio a Rancia in der Toskana befindet. Die Wurzeln der Reben dringen in bräunlich-rötliche Böden ein, die besonders \u003cstrong\u003ereich an Magnesium und Eisen\u003c\/strong\u003e sind und auf einem festen Untergrund aus Alberese und kalkhaltigem Mergel liegen. Diese besonderen Bodenformationen, kombiniert mit einem warmen und trockenen Klima, begünstigen die späte Reifung des \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e und verleihen dem Lesegut \u003cstrong\u003eIntensität und Konzentration\u003c\/strong\u003e. Dieser Weinberg ist das Ergebnis einer sorgfältigen landwirtschaftlichen Wiederherstellung, die die Familie Poggiali 1966 begonnen hat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese erfolgt durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Ernte\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer genauen Auswahl der Trauben. Nach dem Abbeeren und Pressen durchläuft der Most die alkoholische Gärung mit einer verlängerten Maischestandzeit in Edelstahltanks, begleitet von regelmäßigem Unterstoßen und Umpumpen. Diese Extraktionstechnik prägt den tiefgründigen Charakter des Weins. Im Frühjahr wird der Wein in neue \u003cstrong\u003efranzösische Eichenfässer\u003c\/strong\u003e umgefüllt, in denen er über dreißig Monate reift. Der Produktionsprozess gipfelt in der Schaffung des \u003cstrong\u003efinalen Blends\u003c\/strong\u003e und einer wichtigen Reifung in der Flasche, die für die maximale organoleptische Harmonie sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Weinberg Colonia krönt die Vision der Familie Poggiali, ein Projekt, das 1966 zu Ehren des Großvaters Domenico begann. Das Ergebnis komplexer Neupflanzungen, dieser \u003cstrong\u003ereinsortige Sangiovese\u003c\/strong\u003e zeigt eine meisterhafte Kraft und Konzentration. Seine \u003cstrong\u003elimitierte Produktion\u003c\/strong\u003e, beschränkt auf nur dreitausend nummerierte Flaschen, offenbart ein tiefes Bouquet von Waldfrüchten und Tabak, das sich im Laufe der Zeit wunderbar weiterentwickeln wird. Der Jahrgang 2019, ausgezeichnet mit 96 Punkten vom Wine Spectator, ist perfekt, um Sammlungen und exklusive \u003cstrong\u003evertikale Verkostungen\u003c\/strong\u003e zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509501161643,"sku":"44463","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felsina-chianti-classico-gran-selezione-colonia-2019_44463_1.jpg?v=1773709986"},{"product_id":"felsina-maestro-raro-cabernet-sauvignon-2020","title":"Felsina Maestro Raro Cabernet Sauvignon 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMaestro Raro von Fèlsina ist ein trockener Rotwein aus der Toskana, der ausschließlich aus Cabernet Sauvignon-Trauben gewonnen wird. Seine tief rubinrote Farbe, bereichert durch leichte violette Reflexe, führt zu einem komplexen Duftprofil, das von \u003cstrong\u003ekleinen Früchten\u003c\/strong\u003e, Tabak und Leder dominiert wird, mit balsamischen Nuancen, schwarzem Tee, Minze und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, kraftvoll und umhüllend, wobei er eine bemerkenswerte Gesamtharmonie bewahrt. Die Struktur wird von \u003cstrong\u003efeinen Tanninen\u003c\/strong\u003e getragen, die eine elegante Frucht zu einem \u003cstrong\u003elangen Nachhall\u003c\/strong\u003e und einem weiten Finale begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Gemeinde Castelnuovo Berardenga, von den berühmten Parzellen Rancia Piccola und Poggiolo. In diesen Weinbergen, die nach dem einfachen Guyot-System bewirtschaftet werden, ist das Ziel, dem Cabernet Sauvignon zu ermöglichen, die reine Identität des Terroirs auszudrücken. Die \u003cstrong\u003eBöden von Berardenga\u003c\/strong\u003e bestehen aus einer Mischung aus Sand und Kalkstein, angereichert mit einem starken mineralischen Anteil marinen Ursprungs, mit Kieselsteinen und dem typischen \u003cstrong\u003eweißen Alberese-Kalkstein\u003c\/strong\u003e. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine solide Struktur und hebt seine charakteristischen \u003cstrong\u003erauchigen und würzigen Noten\u003c\/strong\u003e hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Handlese werden die entrappten Trauben zur \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur gebracht. Die Maischegärung dauert sechzehn bis zwanzig Tage, mit täglichem Unterstoßen und Umpumpen, um eine sorgfältige Extraktion zu gewährleisten. Der Wein reift anschließend etwa zwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e erster und zweiter Belegung. Der Holzeinsatz wird äußerst sorgfältig gesteuert, um die Fruchtidentität nicht zu überdecken, und bereitet den Wein auf eine \u003cstrong\u003eabschließende Ruhephase\u003c\/strong\u003e von mindestens acht Monaten vor, die entscheidend ist, um die krautigen Noten zu harmonisieren und das perfekte Gleichgewicht zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Maestro Raro wurde 1987 aus einer Vision des Weinguts Fèlsina geboren und ist ein \u003cstrong\u003elimitiert produzierter\u003c\/strong\u003e Wein von außergewöhnlichem Wert. Er entsteht aus den exklusiven Parzellen Rancia Piccola und Poggiolo, wo der Cabernet Sauvignon angebaut wird, um das authentische \u003cstrong\u003elokale Terroir\u003c\/strong\u003e mit seinen sandigen und kalkhaltigen Böden hervorzuheben. Unter der meisterhaften Leitung des Önologen Franco Bernabei reift der Wein, bis er ein perfektes harmonisches Gleichgewicht erreicht. Dieser prestigeträchtige Jahrgang 2020 hat die internationale Weinkritik überzeugt und wurde mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e sowie den 5 Grappoli Bibenda ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514264481963,"sku":"49380","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felsina-maestro-raro-cabernet-sauvignon-2020_49380_1_76fb36e6-ee80-4693-8051-600f91a0289a.webp?v=1773724555"},{"product_id":"castello-di-farnetella-chianti-colli-senesi-2022","title":"Castello di Farnetella Chianti Colli Senesi 2022","description":"","brand":"Castello di Farnetella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514698428587,"sku":"50229","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-farnetella-chianti-colli-senesi-2021_46495_1_73302cfa-3a3e-4d42-b65d-d4017b279082.webp?v=1773732606"},{"product_id":"felsina-maestro-raro-cabernet-sauvignon-2019","title":"Felsina Maestro Raro Cabernet Sauvignon 2019","description":"Intensiv rubinroter Wein mit violetten Nuancen. Das Aroma besteht aus kleinen Früchten, Tabak, Leder und Eichenholz, ohne besondere Kraut- oder Pflanzanklänge. Im Gaumen ist der Wein dicht, vollmundig, warm und harmonisch. Eleganter und andauernder Nachgeschmack.","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539833090219,"sku":"33437","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felsina-maestro-raro-cabernet-sauvignon-2019_33437_1.jpg?v=1773688929"},{"product_id":"felsina-pepestrino-bianco-toscana-2022","title":"Felsina Pepestrino Bianco Toscana 2022","description":"","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541688283307,"sku":"42400","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felsina-pepestrino-bianco-toscana-2022_42400_1.jpg?v=1773699791"},{"product_id":"felsina-pepestrino-bianco-toscana-2023","title":"Felsina Pepestrino Bianco Toscana 2023","description":"","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542380671147,"sku":"50230","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felsina-pepestrino-bianco-toscana-2023_50230_1_d2e093d8-c4e6-4a9b-b392-1553733792c4.webp?v=1773732610"},{"product_id":"felsina-chianti-classico-berardenga-2022","title":"Felsina Chianti Classico Berardenga 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFelsina Berardenga Chianti Classico ist ein eleganter, stiller Rotwein, der den authentischen toskanischen Charakter widerspiegelt. Ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, präsentiert er sich im Glas mit einer intensiven und lebendigen rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er ein raffiniertes Profil, in dem \u003cstrong\u003eNoten von Waldfrüchten\u003c\/strong\u003e hervorstechen, harmonisch ergänzt durch Nuancen von Leder, Menthol und frischen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur, getragen von \u003cstrong\u003efeinen, gut integrierten Tanninen\u003c\/strong\u003e, die dem Wein Tiefe und Lebendigkeit verleihen. Der Geschmack endet in einem \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e mit Erinnerungen an Lakritz und Tabak, was ihn ideal zum Begleiten von rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Gemeinde Castelnuovo Berardenga im südöstlichen Teil des Chianti Classico, am Rande der Seneser Hügel. Die Weinberge des Weinguts Fèlsina erstrecken sich über \u003cstrong\u003egut belüftete Hänge\u003c\/strong\u003e, die überwiegend nach Südwesten ausgerichtet sind, in einer Höhe zwischen 320 und 420 Metern. Der Boden zeichnet sich durch eine komplexe Heterogenität aus, die von \u003cstrong\u003ekalkhaltigem Alberese und Galestro\u003c\/strong\u003e dominiert wird, mit Einschlüssen von Sandstein und Schluff in Richtung Crete Senesi. Dieses spezifische Mikroklima, kombiniert mit der Bodenbeschaffenheit, verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte erdige und würzige Note\u003c\/strong\u003e, die die Identität der Ursprungslandschaft authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese der Sangiovese-Trauben erfolgt zu unterschiedlichen Zeitpunkten, um den verschiedenen Höhenlagen der Weinberge gerecht zu werden und eine optimale Ernte zu gewährleisten. Nach dem Pressen und Entrappen findet die \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks statt, mit einer Maischestandzeit von zwölf bis fünfzehn Tagen, die durch Unterstoßen und Umpumpen gesteuert wird. Nach der Zeit im Edelstahl reift der Wein zwölf Monate lang in großen \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch kleinere Fässer aus zweiter und dritter Belegung. Der Prozess endet mit einer weiteren \u003cstrong\u003efinalen Reifephase\u003c\/strong\u003e vor der Freigabe, wodurch die Energie und natürliche Eleganz der Frucht bewahrt bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Felsina wurde 1966 gegründet und feiert seit seinem ersten historischen Jahrgang 1967 den \u003cstrong\u003ereinen Sangiovese\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge umgeben das eindrucksvolle mittelalterliche Anwesen von Castelnuovo Berardenga, liegen an nach Südwesten ausgerichteten Hängen und werden von Winden umschmeichelt. Dieses großartige Terroir, reich an kalkhaltigem Alberese und Galestro, verleiht dem Wein eine unverwechselbare \u003cstrong\u003eerdige und würzige Note\u003c\/strong\u003e. Unter der Leitung des Önologen Franco Bernabei hat der ausgezeichnete Jahrgang 2022 die internationale Kritik überzeugt und die renommierten \u003cstrong\u003e93 Punkte von Wine Spectator\u003c\/strong\u003e erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44584626913451,"sku":"53311","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felsina-chianti-classico-berardenga-2022_53311_1_c0968d88-270c-4c03-a9e3-1efee529af40.webp?v=1773742163"},{"product_id":"felsina-fontalloro-2021","title":"Felsina Fontalloro 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Fontalloro ist ein stiller Rotwein aus der toskanischen Produktionszone, der von Fèlsina ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, vollmundig und strukturiert, geprägt von \u003cstrong\u003efeinen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer ausgeprägten \u003cstrong\u003efruchtigen und mineralischen Note\u003c\/strong\u003e. Dieses harmonische und ausgewogene Profil zwischen Frucht, Holz und Tannin mündet in ein langes und präzises Finale, das ideal zu Wildgerichten, Schmorbraten, Lamm und gereiftem Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Castelnuovo Berardenga, die sich innerhalb des Weinguts Fèlsina an der Grenze zwischen dem Chianti Classico und dem Chianti Colli Senesi befinden. Die Rebzeilen erstrecken sich in einer Höhe zwischen 330 und 407 Metern und profitieren von einer optimalen Südwestlage. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003evielseitigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Steinen, Sand, Schluff, Ton und marinen Sedimenten sind, und werden mit \u003cstrong\u003eSpaliererziehung mit Kordonschnitt\u003c\/strong\u003e kultiviert. Diese besondere geologische Basis, kombiniert mit dem hügeligen Mikroklima, verleiht dem Wein seine typische Komplexität und eine \u003cstrong\u003esolide Struktur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt in der ersten Oktoberdekade mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, bei der die besten Trauben ausgewählt werden. Nach dem Entrappen vergärt der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank, mit einer Maischestandzeit von 15-20 Tagen, unterstützt durch tägliches Unterstoßen und Umpumpen. Anschließend reift der Wein in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, neuen und einmal belegten, für einen Zeitraum von 18 bis 22 Monaten. Nach der Holzreife erfolgt die endgültige Assemblage, bevor eine längere \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e stattfindet, die für das perfekte organoleptische Gleichgewicht unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1966 produziert die Familie Poggiali den \u003cstrong\u003eFontalloro Fèlsina\u003c\/strong\u003e, einen prestigeträchtigen Sangiovese, der in Castelnuovo Berardenga entsteht. Dieser Wein bringt ein einzigartiges Terroir zum Ausdruck, das an der Grenze zwischen dem Chianti Classico und den Colli Senesi liegt und den Reichtum des Bodens in zeitlose Eleganz verwandelt. Die sorgfältige Weinlese und die \u003cstrong\u003eReifung in französischer Eiche\u003c\/strong\u003e für 18-22 Monate verleihen dem Jahrgang 2021, der von Robert Parker mit 95\/100 Punkten ausgezeichnet wurde, eine außergewöhnliche Struktur. Mit Noten von Tabak, Brombeere und Lakritz umschmeichelt dieser Wein den Gaumen und garantiert eine \u003cstrong\u003eherrliche Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e von 10-15 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45772012126379,"sku":"58846","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felsina-fontalloro-2021_58846_1_5ec3f7f0-b917-44ba-9c69-032d9eeda078.webp?v=1773787861"},{"product_id":"felsina-chianti-classico-berardenga-riserva-2022","title":"Felsina Chianti Classico Berardenga Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Fèlsina Berardenga Chianti Classico Riserva ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus der Toskana, der die Eigenschaften der Rebsorte Sangiovese im Gebiet des Chianti Classico optimal zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot und offenbart ein Duftprofil, in dem Aromen von dunkler Kirsche und Waldbeeren mit Noten von Leder, Tabak und mineralischen Nuancen verschmelzen. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem dichten und eleganten Körper, getragen von einer präzisen Säure und \u003cstrong\u003eweichen, aber festen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Der Abgang ist \u003cstrong\u003elang und warm\u003c\/strong\u003e und wird von feinen Gewürznoten bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Chianti Classico-Variante stammt aus Castelnuovo Berardenga in der Provinz Siena. Die Reben wachsen auf einer Höhe zwischen 320 und 420 Metern und profitieren von einer günstigen \u003cstrong\u003eSüdwestlage\u003c\/strong\u003e, die eine optimale Reifung der Trauben gewährleistet. Die Bodenbeschaffenheit ist entscheidend: Es handelt sich um \u003cstrong\u003elehmige und sandige Böden\u003c\/strong\u003e, angereichert mit Schluff, Sandstein und geschichteten Ablagerungen. Diese Zusammensetzung unterstützt die Struktur des Weins und betont seine mineralischen Nuancen. Die Lese erfolgt zu unterschiedlichen Zeiten, je nach den Eigenschaften der einzelnen \u003cstrong\u003eWeinbergsparzellen\u003c\/strong\u003e, um den perfekten Reifegrad des Sangiovese zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach dem Pressen der Trauben erfolgt die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, begleitet von täglichem Unterstoßen und Umpumpen. Die etwa zweiwöchige Maischestandzeit sorgt für eine optimale Extraktion der Struktur. Anschließend reift der Wein in französischen Barriques und \u003cstrong\u003eslawonischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für einen Zeitraum von zwölf bis sechzehn Monaten. Nach der endgültigen Assemblage folgt eine abschließende \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von einigen Monaten, ein wesentlicher Schritt, um die Würze zu integrieren und die Tanninstruktur perfekt zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Fèlsina wurde 1966 in Castelnuovo Berardenga gegründet und hebt die angesehene toskanische Tradition durch seine \u003cstrong\u003ebiologischen Weinberge\u003c\/strong\u003e hervor, die sich auf einer Höhe zwischen 320 und 420 Metern befinden. Das Ergebnis der Erfahrung des Önologen Franco Bernabei, die \u003cstrong\u003eRiserva 2022\u003c\/strong\u003e, verkörpert die Spitze der Eleganz des reinsortigen Sangiovese. Dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, ausgezeichnet mit 94 Punkten von James Suckling und 93 von Robert Parker, stellt eine Sammlerexzellenz dar, die sich dank ihrer Komplexität und Struktur, die für eine lange Reifezeit geschaffen wurden, im Laufe der Jahre hervorragend entwickelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45883940765867,"sku":"59234","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felsina-chianti-classico-berardenga-riserva-2022_59234_1_3b31280a-425a-44e0-a7ba-52c854fa0d5e.webp?v=1773796664"},{"product_id":"felsina-chianti-classico-gran-selezione-rancia-2021","title":"Felsina Chianti Classico Gran Selezione Rancia 2021","description":"\u003ch3\u003eWelcher Weintyp ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Felsina Rancia Chianti Classico Riserva ist ein toskanischer Rotwein, der den Charakter der Rebsorte Sangiovese präzise zum Ausdruck bringt. In der Region Chianti Classico erzeugt, bietet diese Riserva-Version eine \u003cstrong\u003esolide und ausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e, die von dichten und geschmeidigen Tanninen getragen wird. Das Aromaprofil öffnet sich mit einem \u003cstrong\u003ewürzigen und intensiven Bouquet\u003c\/strong\u003e, geprägt von klaren Noten von Kirsche, Brombeere und Pflaume, die mit floralen Nuancen, getrockneten Kräutern, Leder und Tabak verwoben sind. Am Gaumen zeigt er sich herzhaft und konzentriert und bietet ein \u003cstrong\u003elanges und straffes Finale\u003c\/strong\u003e, das die elegante Mineralität seines Terroirs widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem historischen Weinberg Rancia in Castelnuovo Berardenga, im Herzen der Toskana. Die Reben erstrecken sich auf südwestlich ausgerichteten Hängen in einer Höhe zwischen 350 und 420 Metern und profitieren von einem Klima, das durch \u003cstrong\u003eausgeprägte Temperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist. Die Böden weisen eine \u003cstrong\u003ekalkhaltige Matrix\u003c\/strong\u003e auf, die überwiegend aus Alberese und Galestro besteht, ergänzt durch Quarzsandstein und Schwemmlandkiesel. Diese spezifische Zusammensetzung verleiht dem Wein eine tiefe \u003cstrong\u003eerdige Komplexität\u003c\/strong\u003e und unterstreicht die geschmackliche Spannung sowie die klare mineralische Prägung des Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, gefolgt vom Abbeeren der Trauben. Die Gärung erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, begleitet von einer \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e, die etwa zwanzig Tage dauert. In dieser Phase garantieren tägliches Unterstoßen des Tresterhutes und Umpumpen eine optimale Extraktion der Aromen. Anschließend reift der Wein für einen Zeitraum von achtzehn bis zwanzig Monaten in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, wobei er an zusätzlicher Tiefe gewinnt. Der Zyklus schließt mit einer \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e ab, bevor der Wein auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser im Jahr 1983 aus den Weinbergen in der höchstgelegenen Zone von Poggio a Rancia entstandene \u003cstrong\u003ereinsortige Sangiovese\u003c\/strong\u003e ist nach einem alten Benediktinergut in Castelnuovo Berardenga benannt. Die Familie Poggiali, die Seele des Weinguts Fèlsina, hat dieses einzigartige Terroir durch strenge Massenselektionen aufgewertet, um dessen Authentizität zu bewahren. Heute bringt dieser exzellente \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e ein faszinierendes Reifepotenzial zum Ausdruck, das international mit den prestigeträchtigen Bewertungen von 95\/100 Punkten durch \u003cstrong\u003eVinous und Wine Spectator\u003c\/strong\u003e gewürdigt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47430590496939,"sku":"62269","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felsina-chianti-classico-gran-selezione-rancia-2021_62269_1_cf8e6df1-d95a-42fe-94b4-3d0598639dba.webp?v=1788283494"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/felsina.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}