{"title":"Fontefico","description":null,"products":[{"product_id":"fontefico-montepulciano-dabruzzo-cocca-di-casa-2021","title":"Fontefico Montepulciano d'Abruzzo Cocca di Casa 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCocca di Casa von Fontefico ist ein biologischer, stiller Rotwein aus \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e-Trauben, ein wahrer Ausdruck des \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Profil offenbart harzige Noten sowie Aromen von kleinen roten Früchten und Kirsche. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003eweich und geschmeidig\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Salzigkeit und einer ausgeprägten mineralischen Note. Die \u003cstrong\u003esamtigen Tannine\u003c\/strong\u003e führen zu einem anhaltenden Abgang, bereichert durch Nuancen von Lakritz und Gewürzen. Dieses Gleichgewicht macht ihn zum \u003cstrong\u003eidealen Begleiter für gegrilltes Fleisch\u003c\/strong\u003e, herzhafte Pastagerichte, knusprige Pizzen und gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e stammt aus der eindrucksvollen Costa dei Trabocchi im Golf von Vasto. Die Trauben kommen aus dem \u003cstrong\u003eVigna del Pozzo\u003c\/strong\u003e, einer einzelnen Parzelle mit Ostausrichtung, die von der ständigen salzigen Brise der Adria umspielt wird. Der Boden zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003esteinige und tonhaltige Struktur\u003c\/strong\u003e mit hohem Eisengehalt aus, eine pedoklimatische Bedingung, die den Trauben eine \u003cstrong\u003edeutliche mineralische Ausprägung\u003c\/strong\u003e und eine angenehme geschmackliche Spannung verleiht. Die Produktion erfolgt vollständig im Weingut \u003cstrong\u003eFontefico\u003c\/strong\u003e, wodurch die Authentizität der Region bewahrt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess folgt dem Prinzip des \u003cstrong\u003eminimalen Eingriffs im Keller\u003c\/strong\u003e. Nach einer zweiundzwanzigtägigen Gärung reift der Wein gezielt weiter: Ein Teil lagert vierundzwanzig Monate in Edelstahltanks, um die Fruchtintegrität zu bewahren, während der andere Teil achtzehn Monate in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e reift und dabei Weichheit und Komplexität gewinnt. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003esechsmonatigen Flaschenreife\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein dynamischer und strukturierter Schluck, der die würzigen Noten harmonisch mit dem salzigen Charakter des \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEine wahre Hommage an die bevorzugte Rebsorte von Fontefico: Dieser \u003cstrong\u003ebiologische Montepulciano\u003c\/strong\u003e vereint die Essenz der Costa dei Trabocchi. Der Jahrgang 2021 des Vigna del Pozzo wird von der salzigen Brise der Adria gestreichelt, die ihm eine verführerische Mineralität verleiht. Geduldig in \u003cstrong\u003eEdelstahl und Holz\u003c\/strong\u003e gereift, ist dieser Wein, der direkt am Ursprungsort abgefüllt wird, das wahre \u003cstrong\u003eLieblingsstück\u003c\/strong\u003e des Weinguts: ein weicher Schluck, der die tiefste Identität des Terroirs zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontefico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45429277360299,"sku":"57840","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontefico-montepulciano-d-abruzzo-cocca-di-casa-2021_57840_1_7a22a452-df2d-4218-98e7-dbbbc779cd4e.webp?v=1773776246"},{"product_id":"fontefico-trebbiano-dabruzzo-superiore-portarispetto-2024","title":"Fontefico Trebbiano d'Abruzzo Superiore Portarispetto 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPortarispetto ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e von Fontefico, der eine authentische territoriale Persönlichkeit ausdrückt. Hergestellt aus Trebbiano d’Abruzzo-Trauben, präsentiert er sich mit einer brillanten Farbe und zarten krautigen Noten, die an grüne Paprika erinnern. Am Gaumen vereint er harmonisch Aromen von \u003cstrong\u003eweißen Früchten\u003c\/strong\u003e mit einer ausgeprägten \u003cstrong\u003esalzigen Mineralität\u003c\/strong\u003e und bietet einen spannungsvollen und ausgewogenen Schluck. Die ausgeprägte Mineralität unterstreicht die Kombination mit Krustentieren, Fischfrittiertem, ersten Gängen und Käse und endet mit einem anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trebbiano-Reben wachsen in den Abruzzen entlang der Costa dei Trabocchi und werden von der Brise der Adria erfrischt. Der Weinberg verfügt über eine günstige \u003cstrong\u003eOstlage\u003c\/strong\u003e auf 120 Metern Höhe und ist auf Böden aus \u003cstrong\u003eEisen, Sand und Ton\u003c\/strong\u003e verwurzelt, die dem Wein eine unverwechselbare mineralische Note verleihen. Fontefico hält die \u003cstrong\u003eErträge niedrig\u003c\/strong\u003e, um die aromatische Konzentration der Trauben zu maximieren. Das Zusammenspiel zwischen dem maritimen Mikroklima und diesem besonderen Boden garantiert dem Wein eine hohe Qualität und ein ausgezeichnetes Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt durch \u003cstrong\u003eEinzellagen-Vinifikation\u003c\/strong\u003e im Rahmen des ökologischen Landbaus mit minimalen Eingriffen im Keller. Nach der Lese dauert die Gärung zweiunddreißig Tage. Der Wein ruht anschließend zehn Monate in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, wodurch die sortentypische Frische erhalten bleibt, und reift weitere drei Monate in der Flasche. Der Prozess endet mit der \u003cstrong\u003eAbfüllung am Ursprungsort\u003c\/strong\u003e und ergibt einen Wein mit klarem, frischem und langanhaltendem aromatischem Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eFontefico Portarispetto 2024\u003c\/strong\u003e vereint Tradition und den Charme der Costa dei Trabocchi und feiert den Trebbiano d’Abruzzo DOC Superiore. Das Weingut entscheidet sich dafür, den biologischen Weinbergen \"Respekt zu zollen\", indem es auf hohe Erträge verzichtet. Aus den nach Osten ausgerichteten Rebzeilen auf \u003cstrong\u003eeisenhaltigen, sandigen und lehmigen Böden\u003c\/strong\u003e, die von der Meeresbrise gestreichelt werden, entsteht ein Wein mit \u003cstrong\u003eausgeprägter salziger Mineralität\u003c\/strong\u003e. Durch eine minimalinvasive Vinifikation verbinden sich frische kräuterige Noten mit weißem Obst zu einem langen und ausgewogenen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontefico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45546296475819,"sku":"57976","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontefico-trebbiano-d-abruzzo-superiore-portarispetto-2024_57976_1_df609c31-1da3-4320-a0ee-1cb5077a8739.webp?v=1773778669"},{"product_id":"fontefico-montepulciano-dabruzzo-superiore-cocca-di-casa-2022","title":"Fontefico Montepulciano d'Abruzzo Superiore Cocca di Casa 2022","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCocca di Casa von Fontefico ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e aus Montepulciano-Trauben, ein authentischer Ausdruck des Montepulciano d’Abruzzo Superiore. Das Bukett enthüllt harzige Noten, die mit kleinen roten Früchten und Kirschen verwoben sind. Am Gaumen präsentiert er sich weich, geleitet von einer \u003cstrong\u003elebendigen Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und einer klaren geschmacklichen Spannung. Ausgebaut in Edelstahl und Holzfässern, weist er \u003cstrong\u003esamtige Tannine\u003c\/strong\u003e und einen langanhaltenden Abgang von Lakritze und Gewürzen auf und bietet eine ideale Struktur zur Begleitung von gegrilltem Fleisch, aufwendigen ersten Gängen, Pizza und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen an der \u003cstrong\u003eCosta dei Trabocchi\u003c\/strong\u003e, im Herzen des Golfs von Vasto. Diese nach Osten ausgerichtete Einzellage wird ständig von der salzigen Brise der Adria umschmeichelt. Der Einfluss des Meeres verleiht dem Schluck eine unverwechselbare Spannung. Der \u003cstrong\u003eeisenreiche Boden\u003c\/strong\u003e, bestehend aus Ton und Skelettanteil, überträgt den Trauben eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e. Der gesamte landwirtschaftliche Zyklus wird von Fontefico betreut, wodurch die tiefe Verbindung mit der pedoklimatischen Umgebung bewahrt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinbereitung folgt dem Prinzip des \u003cstrong\u003eminimalen Eingriffs\u003c\/strong\u003e, um die Authentizität der Frucht zu respektieren. Nach zweiundzwanzig Tagen Gärung setzt sich der Prozess mit einem kombinierten Ausbau fort: Ein Teil des Weins ruht in Edelstahl, um die aromatische Frische zu bewahren, während der Rest langsam in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e reift, um das Profil an Geschmeidigkeit zu bereichern. Eine abschließende Verfeinerung in der Flasche perfektioniert das Gesamtgleichgewicht. Diese \u003cstrong\u003esorgfältige Reifung\u003c\/strong\u003e integriert die würzigen Noten, während die mineralische Energie des Montepulciano erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls authentische Hommage an die bevorzugte Rebsorte von Fontefico verkörpert dieser biologische Montepulciano die Seele der \u003cstrong\u003eCosta dei Trabocchi\u003c\/strong\u003e. In der Lage Vigna del Pozzo entstanden und von der salzigen Brise der Adria umschmeichelt, erhält der Wein eine verführerische Mineralität. Dem Prinzip der \u003cstrong\u003eminimalen Intervention im Keller\u003c\/strong\u003e folgend, reift er geduldig in Edelstahl und Holz, wobei die Identität des Terroirs bewahrt wird. Mit \u003cstrong\u003e90 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, ist der Cocca di Casa der ganze Stolz des Weinguts: ein ehrlicher Schluck, der die Weinbauberufung des Golfs von Vasto widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontefico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733038809259,"sku":"62478","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontefico-montepulciano-d-abruzzo-superiore-cocca-di-casa-2022_62478_1_e0f3bcf8-1eed-4be5-ae89-84b7d652fe07.webp?v=1788855017"},{"product_id":"fontefico-pecorino-superiore-la-canaglia-2025","title":"Fontefico Pecorino Superiore La Canaglia 2025","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Canaglia ist ein stiller Bio-Weißwein von Fontefico, der die Besonderheiten der Rebsorte Pecorino innerhalb des Anbaugebiets Abruzzo Superiore bestmöglich zum Ausdruck bringt. Dieser Wein zeichnet sich durch einen vollen und voluminösen Körper aus, getragen von einer hohen \u003cstrong\u003eFrische und ausgeprägten Mineralität\u003c\/strong\u003e, die für einen klaren und lebendigen Schluck sorgen. Das aromatische Profil offenbart der Nase intensive Düfte von Salbei, Minze und weißen Blüten. Am Gaumen offenbart die straffe und knackige Struktur sofortige \u003cstrong\u003eNoten von rosa Grapefruit\u003c\/strong\u003e, die die Verkostung zu einem charakteristischen und langanhaltenden \u003cstrong\u003eAbgang von Bittermandel\u003c\/strong\u003e führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von der malerischen Costa dei Trabocchi und werden im einzelnen biologischen Weinberg namens Vigna Bianca angebaut. Diese Parzelle liegt 120 Meter über dem Meeresspiegel mit einer günstigen Ostausrichtung und profitiert von der stetigen \u003cstrong\u003eBrise des Adriatischen Meeres\u003c\/strong\u003e, die das Geschmacksprofil des Weins mit feinen salzigen Nuancen bereichert. Die Böden zeichnen sich durch eine komplexe \u003cstrong\u003eMatrix aus Eisen, Sand und Ton\u003c\/strong\u003e aus, ein bodenklimatischer Kontext, der den Ertrag natürlich begrenzt. Diese Bewirtschaftung mit \u003cstrong\u003esehr geringen Erträgen\u003c\/strong\u003e begünstigt eine intensive aromatische Konzentration und verleiht dem Wein eine authentische und identitätsstiftende territoriale Prägung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Keller folgt die Vinifizierung einer \u003cstrong\u003ePhilosophie des minimalen Eingriffs\u003c\/strong\u003e, um die Integrität der Frucht und ihre Sortenreinheit zur Geltung zu bringen. Die langsame Gärung dauert 27 Tage in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e an, was eine präzise Entwicklung des aromatischen Spektrums ermöglicht. Anschließend reift der Wein sechs Monate lang ebenfalls in Edelstahl und schließt seine Entwicklung mit einer weiteren Ruhephase in der Flasche ab. Der Verzicht auf den Ausbau im Holz, kombiniert mit einem sorgfältigen Gleichgewicht zwischen \u003cstrong\u003eGesamtsäure und pH-Wert\u003c\/strong\u003e, ergibt einen energischen Trinkfluss, der durch ein trockenes und perfekt fokussiertes Finale besticht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1996 veredelt das Weingut Fontefico die einheimischen Rebsorten der Abruzzen und erweckt so den emblematischen \u003cstrong\u003ePecorino Superiore La Canaglia\u003c\/strong\u003e zum Leben. Dieser lebendige Weißwein entsteht an der Costa dei Trabocchi aus der Vigna Bianca, einem exklusiven \u003cstrong\u003ebiologischen Weinberg\u003c\/strong\u003e mit Ostausrichtung. Auf 120 Metern Höhe garantieren die eisenhaltigen, sandigen und lehmigen Böden von Natur aus geringe Erträge. Dank einer strengen Philosophie minimaler Eingriffe im Keller und einer sorgfältigen Verfeinerung bringt diese \u003cstrong\u003eAbruzzo DOC\u003c\/strong\u003e Exzellenz ihre territoriale Berufung mit absoluter Eleganz zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontefico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47779250405547,"sku":"62599","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontefico-pecorino-superiore-la-canaglia-2025_62599_1_a5419c89-f46d-4e98-8e32-6c1956a3cb06.webp?v=1789639021"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/fontefico.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}