{"title":"Francoise Bedel","description":null,"products":[{"product_id":"francoise-bedel-champagne-l-ame-de-la-terre-extra-dry-2008","title":"Francoise Bedel Champagne L’ame De La Terre Extra Dry 2008","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Âme de la Terre von Francoise Bedel ist ein \u003cstrong\u003eExtra Dry dosierter\u003c\/strong\u003e Champagner, der aus einer biodynamischen Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier entsteht. Dieser Wein zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003eweiniges, reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e aus, bei dem die Struktur kraftvoll, aber stets von einer ausgewogenen Eleganz begleitet wird. Die Schaumbildung, die nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e erfolgt, sorgt für eine tiefe sensorische Kontinuität und hebt die Eigenschaften des Herkunftsgebiets besonders hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Weinbergen auf beiden Seiten der Marne, zwischen den Gemeinden Crouttes-sur-Marne, Nanteuil-sur-Marne, Charly-sur-Marne und Villiers-Saint-Denis, im Herzen der Champagne. Die Böden bestehen aus einer Mischung von Ton, Schluff und \u003cstrong\u003eMergel auf kalkhaltigem Untergrund\u003c\/strong\u003e, was dem Wein eine ausgeprägte Fülle und eine definierte Struktur verleiht. Francoise Bedel bewirtschaftet \u003cstrong\u003ealte biodynamische Reben\u003c\/strong\u003e im Alter von dreißig bis sechzig Jahren und vereint Parzellen mit unterschiedlichen Unterböden. Diese bemerkenswerte Reife der Pflanzen begünstigt konzentrierte Erträge und garantiert tiefe Aromen sowie einen authentischen \u003cstrong\u003eterroirbezogenen Ausdruck\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eBlindselektion\u003c\/strong\u003e der Grundweine, um das absolute Potenzial der Ernte hervorzuheben. Nach der ersten Vinifikation erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach der Traditionellen Methode, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e über vierzehn Jahre. Diese lange Ruhezeit erhöht die Konsistenz und die aromatische Tiefe vor dem Degorgieren erheblich. Am Gaumen bietet seine intensive und sanfte Persönlichkeit ideale Kombinationen mit \u003cstrong\u003eSaucengerichten\u003c\/strong\u003e, raffinierten Vorspeisen, weißem Fleisch, Geflügel, Fisch und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Jahrgang 2008 von L’Âme de la Terre von Françoise Bedel entsteht aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eBlindselektion\u003c\/strong\u003e, um das reine Potenzial des Jahrgangs hervorzuheben. Die Trauben stammen von \u003cstrong\u003ealten biodynamischen Reben\u003c\/strong\u003e, die auf Böden aus Ton, Schluff und kalkhaltigem Mergel angebaut werden. Dieser prestigeträchtige Champagner reift \u003cstrong\u003e14 Jahre auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und entwickelt dabei ein weinartiges, reiches und intensiv komplexes Profil. Eine elegante Cuvée, die mit Sanftheit und Kraft Gerichte mit Sauce, Geflügel und Käse begleitet und die authentische Seele der Marne feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Francoise Bedel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514317074603,"sku":"49447","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francoise-bedel-champagne-l-ame-de-la-terre-extra-dry-2008_49447_1_ba844753-0bad-42ca-8f82-be1d3d742e7d.webp?v=1773724603"},{"product_id":"francoise-bedel-champagne-entre-ciel-et-terre-extra-brut-2016","title":"Francoise Bedel Champagne Entre Ciel et Terre Extra Brut 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Entre Ciel et Terre Extra Brut von Françoise Bedel entsteht aus einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e, die Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir vereint. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, bietet er einen straffen und eleganten Stil. In der Nase zeigt der Champagner ein präzises Profil und eine vibrierende \u003cstrong\u003evertikale Weinnote\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er salzig, mit einem Schluck, der eine Reifung von fünf bis zehn Jahren garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTrauben aus den Weinbergen von Françoise Bedel im \u003cstrong\u003eMarne-Tal\u003c\/strong\u003e, zwischen Crouttes-sur-Marne, Nanteuil-sur-Marne, Charly-sur-Marne und Villiers-Saint-Denis. Die Böden aus \u003cstrong\u003eTon und kalkhaltigem Mergel\u003c\/strong\u003e verleihen ein klares und salziges Profil. Reben zwischen dreißig und sechzig Jahren garantieren eine \u003cstrong\u003eausdrucksstarke Beständigkeit\u003c\/strong\u003e. Die Herkunft des Terroirs spiegelt sich in einer vertikalen Entwicklung und einem ausgeprägten salzigen Abgang wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion basiert auf \u003cstrong\u003ebiodynamischem Weinbau\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der Vinifikation und der Flaschengärung. Die \u003cstrong\u003esechs Jahre Lagerung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e sind entscheidend für die Beständigkeit des Schlucks und die aromatische Präzision. Die Dosage entspricht dem \u003cstrong\u003eExtra Brut-Stil\u003c\/strong\u003e, mit einem trockenen Ausdruck, der die natürliche Salzigkeit hervorhebt. Jeder Schritt bewahrt die Authentizität des Rohstoffs und betont die geschmackliche Spannung des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Exzellenz des Champagne Entre Ciel et Terre 2016 entspringt dem \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbau\u003c\/strong\u003e von Françoise Bedel entlang der Ufer der Marne. Die Trauben stammen von historischen Reben, die in Böden aus Mergel und kalkhaltigem Ton verwurzelt sind, und entwickeln sich anschließend durch eine langsame \u003cstrong\u003eReifung von 6 Jahren\u003c\/strong\u003e auf der Hefe weiter. Diese traditionelle Methode verleiht dem Bouquet eine straffe Note und dem Gaumen eine lebendige, vertikale Weinigkeit. Ausgezeichnet mit 91 Punkten vom Wine Spectator, bietet dieser Champagner einen reinen Schluck, der durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte, anhaltende Salzigkeit\u003c\/strong\u003e hervorgehoben wird und jedes wichtige Fest perfekt abrundet.\u003c\/p\u003e","brand":"Francoise Bedel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514317402283,"sku":"49448","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francoise-bedel-champagne-entre-ciel-et-terre-extra-brut-2016_49448_1_1dd37f59-f9e4-4c61-bb50-7b39f148e9cc.webp?v=1773724609"},{"product_id":"francoise-bedel-champagne-origin-elle-extra-brut","title":"Francoise Bedel Champagne Origin Elle Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChampagne Origin Elle Extra Brut von Françoise Bedel ist ein \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e Schaumwein mit biodynamischer Prägung. Das Ergebnis einer gezielten Cuvée aus Pinot Meunier, vereint mit der Eleganz von Chardonnay und Pinot Noir, wird nach der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt. In der Nase zeigt er sich mit frischen Zitrusnoten, die einen \u003cstrong\u003eklaren und fruchtigen Schluck\u003c\/strong\u003e ankündigen, getragen von einer ausgeprägten Mineralität, die eine reine und ehrliche Interpretation des Herkunftsgebiets bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher stammt er\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der berühmten Champagne-Region, einem Gebiet, das durch ein vielfältiges Bodenmosaik geprägt ist. Die Wurzeln der Reben dringen in \u003cstrong\u003eton- und mergelhaltige Böden\u003c\/strong\u003e ein, die mit lehmigen und kalkhaltigen Schichten durchzogen sind und eine deutliche salzige Note verleihen. Die gekonnte Cuvée verschiedener Parzellen hebt die Besonderheiten der Frucht hervor und ergibt ein \u003cstrong\u003edeutlich mineralisches Profil\u003c\/strong\u003e. Der charakteristische Pinot Meunier findet durch den Beitrag von Chardonnay und Pinot Noir ein perfektes Gleichgewicht und Spannung, was die enge Verbindung mit dem Terroir festigt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung der Cuvée folgt den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und bleibt den strengen biodynamischen Praktiken treu. Nach der Flaschengärung reift der Champagner für eine \u003cstrong\u003evierjährige Hefelagerung\u003c\/strong\u003e, eine entscheidende Phase, um strukturelle Rundheit zu verleihen und die aromatische Fülle zu bewahren. Diese langsame Reifung fördert die optimale Verbindung von Fruchtnoten und Frische. Er passt hervorragend zu würzigen Käsesorten, Gerichten mit Krustentieren oder zu einer raffinierten Kombination aus \u003cstrong\u003eLachs und Kaviar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChampagne Origin’elle Extra Brut\u003c\/strong\u003e verkörpert die authentische Seele des Weinguts Françoise Bedel, das seit 1968 als Pionier der \u003cstrong\u003ebiodynamischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e gilt. Diese faszinierende Cuvée, die vom Pinot Meunier dominiert wird, hebt mit Reinheit den Reichtum der Mergel- und Kalkböden hervor. Die wertvolle \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e über vier Jahre verleiht dem Wein eine erhabene Rundheit und verbindet eine lebendige Mineralität mit frischen Zitrusnoten. Diese außergewöhnliche klassische Methode ist ideal, um elegante Gerichte mit Lachs und Kaviar zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Francoise Bedel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514317729963,"sku":"49449","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francoise-bedel-champagne-origin-elle-extra-brut-2016_49449_1_cc9d1767-e2bc-4b36-bbdb-babc3322056d.webp?v=1773724615"},{"product_id":"francoise-bedel-champagne-comme-autrefois-brut-2008","title":"Francoise Bedel Champagne Comme Autrefois Brut 2008","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChampagne Comme Autrefois Brut\u003c\/strong\u003e von Françoise Bedel ist ein raffinierter Schaumwein, das Ergebnis eines konsequent biodynamischen Anbaus in der berühmten französischen Region. Diese elegante \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint die Besonderheiten von Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir und bietet einen klaren, frischen und lang anhaltenden Geschmack. Nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, offenbart der Champagner ein ausgeprägt weinartiges Duftprofil und eine vielschichtige Komplexität, die sich am Gaumen nach und nach entfaltet. Seine ausgeprägte gastronomische Eignung macht ihn zum idealen Begleiter für Vorspeisen, gereiften Käse, Gerichte mit magerem Fisch und Wildgerichte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Parzellen im Marne-Tal, verteilt auf die Gebiete Crouttes-sur-Marne, Nanteuil-sur-Marne, Charly-sur-Marne und Villiers-Saint-Denis. Die Weinberge von Françoise Bedel erstrecken sich über neun Hektar und beherbergen Reben, die zwischen dreißig und sechzig Jahre alt sind. Diese sorgfältige Bewirtschaftung zielt darauf ab, die Eigenschaften der \u003cstrong\u003everschiedenen Unterböden\u003c\/strong\u003e optimal zur Geltung zu bringen. Der Boden, geprägt von Ton, Schluff und Mergel auf einer festen Kalksteinbasis, verleiht diesem Wein eine ausgeprägte Struktur und sorgt für angenehme \u003cstrong\u003eFrische\u003c\/strong\u003e sowie eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003egeschmackliche Tiefe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFür die Herstellung dieser Cuvée werden ausgewählte \u003cstrong\u003eFässer\u003c\/strong\u003e verwendet, die ideal sind, um den Charakter des Ausgangsmaterials hervorzuheben. Die anschließende Flaschengärung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, die für die Schaumbildung entscheidend ist. Der Wein reift dreizehn Jahre auf der Hefe und durchläuft eine \u003cstrong\u003elange Reifung\u003c\/strong\u003e, die seine Struktur und aromatischen Nuancen festigt. Dieser Prozess verleiht ihm eine ausgeprägte weinige Note und eine befriedigende geschmackliche Entwicklung. Das technische Profil zeigt eine ausgeprägte Lebendigkeit und unterstützt ein geschätztes Alterungspotenzial von fünfzehn bis fünfundzwanzig Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Comme Autrefois Brut 2008 von Françoise Bedel \u0026amp; Fils ist ein faszinierendes handwerkliches Meisterwerk, das das Terroir des Marne-Tals hervorhebt. Dieser Champagner stammt von historischen Reben, die auf Böden aus Ton, Schluff und kalkhaltigem Mergel wurzeln und nach einem strengen \u003cstrong\u003ebiodynamischen Ansatz\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden. Dank der gekonnten Assemblage von Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir reift der Wein ganze \u003cstrong\u003e13 Jahre auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und entwickelt so einen eleganten \u003cstrong\u003eweinigen Ausdruck\u003c\/strong\u003e und eine seltene Komplexität. Das Ergebnis ist ein frischer und anhaltender Schluck, der eine echte familiäre Hingabe feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Francoise Bedel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45039667511467,"sku":"56213","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francoise-bedel-champagne-comme-autrefois-brut-2008_56213_1_c2cbab7d-bbab-45c3-890a-027a071e5a1c.webp?v=1773764303"},{"product_id":"francoise-bedel-champagne-dis-vin-secret-brut","title":"Francoise Bedel Champagne Dis Vin Secret Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Dis Vin Secret Brut von Françoise Bedel ist ein rigoroser und charaktervoller Ausdruck, hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Dieser Schaumwein entsteht aus einer gekonnten Cuvée der Rebsorten \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, die biodynamisch angebaut werden. Das aromatische Profil öffnet sich mit runden und fruchtigen Düften, während am Gaumen ein voller Schluck mit vinöser Struktur erscheint, der eine komplexe Struktur mit einem trockenen und anhaltenden Abgang bietet. Er eignet sich ideal zur Begleitung von Gerichten mit Jakobsmuscheln, Gänseleber oder Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für dieses Etikett bestimmten Trauben stammen aus dem Marne-Tal, von Parzellen, die in den Gemeinden entlang des Flusslaufs verteilt sind. Françoise Bedel bewirtschaftet mit Hingabe \u003cstrong\u003ealte Reben\u003c\/strong\u003e, die bis zu siebzig Jahre alt sind und in tiefen \u003cstrong\u003eMergel-Kalkböden\u003c\/strong\u003e und Silikatböden wurzeln. Der strenge Weinbau ermöglicht es den Pflanzen, die mineralische Essenz des Bodens aufzunehmen und dem Glas einen ehrlichen und authentischen Charakter zu verleihen. Eine sorgfältige landwirtschaftliche Arbeit, die die tiefe \u003cstrong\u003eterritoriale Berufung\u003c\/strong\u003e der Region hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden geerntet und separat vinifiziert, bevor die endgültige Cuvée erstellt wird. Die anschließende zweite Gärung erfolgt nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, was die Entwicklung eines feinen und gut integrierten Mousseux garantiert. Der Wein durchläuft dann eine geduldige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von vier Jahren, eine entscheidende Phase, um dem Körper Fülle und der Struktur Tiefe zu verleihen. Die Verkostung ergibt einen \u003cstrong\u003etrockenen\u003c\/strong\u003e und präzisen Stil, unterstützt von einem Alterungspotenzial von fünf bis zehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eDis Vin Secret Brut\u003c\/strong\u003e verkörpert das Wesen des Marne-Tals, das Ergebnis des biodynamischen Weinbaus von Françoise Bedel. Aus den \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die in silikatischen und mergel-kalkhaltigen Böden verwurzelt sind, entsteht eine komplexe Struktur, die durch vier Jahre Reifung auf der Hefe hervorgehoben wird. Eine akribische Arbeit, die absolute Eleganz verleiht, bestätigt durch die renommierte \u003cstrong\u003eBewertung von 92\/100\u003c\/strong\u003e von Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Francoise Bedel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45126163792043,"sku":"56639","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francoise-bedel-champagne-dis-vin-secret-brut_56639_1_7a08ab3c-5de5-4dff-91af-6c336293565b.webp?v=1773767797"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/francoise-bedel.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}