{"title":"Jean Velut","description":null,"products":[{"product_id":"jean-velut-champagne-premier-temps-brut","title":"Jean Velut Champagne Premier Temps Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Jean Velut Premier Temps Blanc de Blancs Brut ist ein authentischer und raffinierter Ausdruck. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen, die ein klares Bouquet ankündigen. In der Nase bietet er klar definierte Fruchtaromen mit Anklängen von Pfirsich, Ananas und Zitrusfrüchten. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, verbindet er diese olfaktorische Fülle mit einem \u003cstrong\u003efrischen und eleganten\u003c\/strong\u003e Gaumen. Die Dosage Brut sorgt für ein gradliniges Profil, das perfekt zu Vorspeisen, Fischgerichten, Krustentieren und ausgewählten Käsesorten passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt von den sonnigen \u003cstrong\u003eHügeln von Montgueux\u003c\/strong\u003e, die durch ihre günstige Süd- und Südostlage geprägt sind. Das besondere Merkmal des Terroirs sind die tiefen \u003cstrong\u003eKalkstein-Kreideböden\u003c\/strong\u003e, die entscheidend für die Regulierung der Feuchtigkeit und eine ausgezeichnete Drainage sind. Genau diese komplexe geologische Struktur bietet dem \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e ideale Bedingungen, um ein brillantes Aromaprofil zu entwickeln, das eine ausgeprägte Mineralität und eine präzise Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion folgt biologischen und \u003cstrong\u003enachhaltigen\u003c\/strong\u003e Praktiken, wobei das natürliche Gleichgewicht des Weinbergs respektiert wird. Die Vinifikation erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer zweiten Gärung, die die Lebendigkeit des Weins unterstreicht. Nach der Reifung auf der Hefe sorgt das Degorgieren für einen klaren und dem Brut-Stil treuen Geschmack. Diese Cuvée besitzt ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e und kann sich über mehrere Jahre harmonisch entwickeln, wobei ihre Frische erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePremier Temps Blanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e von Jean Velut entsteht an den sonnigen Hängen von Montgueux auf Böden, die von tiefen Schichten aus kalkhaltigem Gips geprägt sind. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, ist dieser Champagner das Ergebnis eines konsequent biologischen und nachhaltigen Weinbaus. Empfohlen vom renommierten Guide Hachette, entfaltet diese elegante Cuvée eine frische und strahlende Seele. Neben ihrer unmittelbaren Lebendigkeit bietet sie ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von bis zu zehn Jahren und ist damit ein begehrtes Erlebnis für jeden echten Sammler.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Velut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503404708011,"sku":"10828","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-velut-champagne-premier-temps-brut_10828_1_ea1258c3-867b-40a3-9e20-b86a0445f574.webp?v=1780060778"},{"product_id":"jean-velut-champagne-lumiere-et-craie-brut","title":"Jean Velut Champagne Lumiere et Craie Brut","description":"","brand":"Jean Velut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503527358635,"sku":"18801","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-velut-champagne-lumiere-et-craie-brut_18801_1_0e2b5334-1806-4374-8077-01910595a088.webp?v=1773671291"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/jean-velut.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}