{"title":"Joseph Drouhin","description":null,"products":[{"product_id":"joseph-drouhin-bourgogne-laforet-pinot-noir-2021","title":"Joseph Drouhin Bourgogne Laforet Pinot Noir 2021","description":"Ein stiller, grüner Rotwein aus Burgund, 13,5 % vol., 100 % Pinot Noir, hergestellt von Joseph Drouhin. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Burgunder Pinot Noir, der die Tradition und Eleganz Burgunds verkörpert, kreiert von Joseph Drouhin, einem traditionsreichen Erzeuger seit 1880. Die ersten Pinot-Noir-Reben in Burgund wurden vermutlich um 150 v. Chr. angepflanzt. Der Laforêt Rotwein wird zu 100 % aus dieser berühmten Rebsorte hergestellt; er ist für Joseph Drouhin der Inbegriff eines roten Burgunders. In der Nase entfalten sich intensive Aromen roter Früchte (Himbeere, Johannisbeere, Walderdbeere). Am Gaumen ist der Wein angenehm, fruchtig und erfrischend mit leichten Tanninen und großer Eleganz.","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509857579179,"sku":"45451","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joseph-drouhin-bourgogne-laforet-pinot-noir-2021_45451_1.jpg?v=1773713260"},{"product_id":"joseph-drouhin-clos-de-la-roche-2016","title":"Joseph Drouhin Clos de la Roche 2016","description":"","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44523953520811,"sku":"15330","price":268.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joseph-drouhin-clos-de-la-roche-2016_15330_1.jpg?v=1773668026"},{"product_id":"joseph-drouhin-chassagne-montrachet-blanc-2023","title":"Joseph Drouhin Chassagne Montrachet Blanc 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chassagne Montrachet Blanc von Joseph Drouhin verkörpert das Wesen des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e aus dem Burgund. Im Glas zeigt er eine helle goldene Farbe und kündigt ein intensives Bouquet von Blumen, Brioche und kandierter Zitrone an, das sich mit der Reife in geröstete Haselnuss und Gewürze verwandelt. Am Gaumen präsentiert er sich direkt und von großer Finesse, mit einem anhaltenden Abgang, der von floralen Noten und Lebkuchen geprägt ist. Diese territoriale Ausdruckskraft passt ideal zu \u003cstrong\u003eKrustentier-Vorspeisen\u003c\/strong\u003e, magerem Fisch, Geflügel und einer Auswahl an \u003cstrong\u003eKäse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem südlichen Teil der \u003cstrong\u003eCôte de Beaune\u003c\/strong\u003e, im Herzen von Chassagne-Montrachet. Die Weinberge liegen an sanften Hängen mit hervorragender Sonneneinstrahlung. Der Boden zeichnet sich durch eine komplexe und vielfältige Zusammensetzung aus \u003cstrong\u003eMergel und Kalkstein\u003c\/strong\u003e aus, angereichert mit gelbem oder rotem Ton, Geröll und Kies. Der Name der Gegend birgt ein faszinierendes Paradoxon: Er vereint das keltische Wort \"cassanos\", das einen Eichenwald bezeichnet, mit \"rachet\", einem Synonym für \u003cstrong\u003earmen und unfruchtbaren Boden\u003c\/strong\u003e, was im starken Kontrast zum typischen Reichtum dieser Weine steht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Im Weinkeller erfolgt eine langsame Pressung, um den Vorlaufmost zu gewinnen, der anschließend kurz geklärt wird. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung finden in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e statt, in denen der Wein weiter reift; der Einsatz von neuem Holz wird so dosiert, dass das Aromaprofil nicht überdeckt wird. Der Ansatz basiert auf \u003cstrong\u003eintegriertem Weinbau\u003c\/strong\u003e, der darauf abzielt, den chemischen Eingriff im Weinberg zu begrenzen, um die Integrität des Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1880 in Burgund gegründete Weingut Joseph Drouhin bewirtschaftet ein Anwesen von 73 Hektar. Der Name der berühmten \u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet AOC\u003c\/strong\u003e birgt ein faszinierendes Paradoxon: Er vereint den keltischen Begriff \"cassanos\" (Ort der Eichen) mit \"rachet\" (karger und unfruchtbarer Boden). Trotz der trockenen Beschaffenheit dieser Böden in der Côte de Beaune entstehen hier Weine von großer Fülle. Dieser edle Chardonnay vergärt und reift in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, was auf die Ursprünge seines Namens anspielt und eine \u003cstrong\u003ebemerkenswerte Finesse\u003c\/strong\u003e entfaltet, die den Gaumen mit einer harmonischen, langen und eleganten Struktur begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073279381675,"sku":"59868","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joseph-drouhin-chassagne-montrachet-blanc-2023_59868_1_a82fe32a-5b32-4210-9f92-8c05c3c4a1d4.webp?v=1783618488"},{"product_id":"joseph-drouhin-cote-de-beaune-rouge-2022","title":"Joseph Drouhin Cote de Beaune Rouge 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Côte de Beaune Rouge von Joseph Drouhin ist ein stiller Rotwein und eine authentische Ausdrucksform der Burgund. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt, zeigt er eine kräftige rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich angenehme Aromen von Waldbeeren und kleinen violetten Blüten, eingerahmt von einer deutlichen mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert er einen ausgewogenen Körper, eine gut ausbalancierte Säure und \u003cstrong\u003eseidige Tannine\u003c\/strong\u003e, die dem Wein Harmonie verleihen. Die Verkostung endet mit einem \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e von großer Finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus dem berühmten Bezirk Côte de Beaune. Die Weinberge von Joseph Drouhin erstrecken sich über steile Hänge, die die gleichnamige Stadt überragen. Die Hanglage der Böden begünstigt eine optimale Reifung und verleiht dem Wein einen \u003cstrong\u003elebendigen und klaren Charakter\u003c\/strong\u003e. Das hügelige Umfeld spiegelt sich deutlich im Glas wider und sorgt für ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Struktur und einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Frische\u003c\/strong\u003e. Das Terroir schenkt so einen energiegeladenen Ausdruck der Rebsorte und garantiert eine \u003cstrong\u003eausgezeichnete Persistenz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Sorgfalt im Weinberg und im Keller verleiht diesem Rotwein eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e, die auf zehn bis fünfzehn Jahre geschätzt wird. Um das aromatische Bouquet voll zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C empfohlen, idealerweise nach einer \u003cstrong\u003eein- bis zweistündigen Dekantierung\u003c\/strong\u003e. Am Tisch zeigt der Côte de Beaune Rouge große Vielseitigkeit und passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eherzhaften Hauptgerichten\u003c\/strong\u003e mit Kaninchen, Geflügel, Schwein oder Wild. Seine Lebendigkeit harmoniert auch ideal mit Käse und vegetarischen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen Burgunds hebt Joseph Drouhin das Terroir mit einem eleganten \u003cstrong\u003eCôte de Beaune AOC\u003c\/strong\u003e hervor, der die steilen Weinberge widerspiegelt, die die Stadt Beaune überragen. Seit vier Generationen gibt die Familie eine unvergleichliche Meisterschaft weiter, um die authentische Seele des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e zu offenbaren und einen lebendigen Wein mit einem Alterungspotenzial von 10-15 Jahren zu schaffen. Dieser Jahrgang spiegelt die önologische Exzellenz des Weinguts wider, besiegelt durch das raffinierte \u003cstrong\u003eJD-Wappen\u003c\/strong\u003e auf dem Etikett, Symbol für das Prestige und das historische Erbe eines unverwechselbaren Hauses.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073279414443,"sku":"59869","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joseph-drouhin-cote-de-beaune-rouge-2022_59869_1_bf3c9330-9b2b-48be-8b5c-ce85d6e1d17d.webp?v=1776676531"},{"product_id":"joseph-drouhin-gevrey-chambertin-2023","title":"Joseph Drouhin Gevrey Chambertin 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gevrey Chambertin von Joseph Drouhin ist ein stiller Rotwein, der die Eleganz Burgunds verkörpert. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet er sich durch eine brillante rubinrote Farbe und ein intensiv fruchtiges Aromaprofil aus, mit Anklängen von Sauerkirsche, wilder Brombeere und Lakritz, die sich im Laufe der Zeit zu Noten von süßen Gewürzen, Leder und feuchter Erde entwickeln. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003esamtene Textur\u003c\/strong\u003e, mit harmonisch integrierten Tanninen und einer natürlichen strukturellen Frische. Ideal in Kombination mit Wild, würzigen Schweinefleischgerichten und gereiftem Käse, entfaltet er seine Komplexität nach einer \u003cstrong\u003eDekantierung von etwa einer Stunde\u003c\/strong\u003e und sollte bei einer Temperatur zwischen sechzehn und achtzehn Grad serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet von Gevrey-Chambertin, das im nördlichen Teil der renommierten Côte de Nuits liegt. Es handelt sich um eine Weinbauregion mit uralter Tradition, die bis ins Jahr 630 n. Chr. zurückreicht und den berühmten Grand Cru-Weinberg \u003cstrong\u003eLe Chambertin\u003c\/strong\u003e beherbergt. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ekargen, kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die von einer oberflächlichen Schicht aus rotbraunem Mergel bedeckt sind. Die \u003cstrong\u003eniedrigen Erträge\u003c\/strong\u003e ermöglichen eine hohe aromatische Konzentration und bringen den unverwechselbaren Charakter des Terroirs authentisch zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus hochdichten Weinbergen, die nach Guyot erzogen und biologisch sowie nachhaltig bewirtschaftet werden. Der Vinifikationsprozess umfasst eine Maischestandzeit von zwei bis drei Wochen unter ausschließlicher Verwendung von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e. Die strenge Temperaturkontrolle gewährleistet eine ausgewogene Extraktion und bewahrt die Finesse der Frucht. Der Ausbau erfolgt für einen Zeitraum von vierzehn bis achtzehn Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wobei ein moderater Anteil an neuem Holz verwendet wird, um eine feine würzige Note zu verleihen. Der Wein ist auf eine stetige Entwicklung ausgelegt und garantiert eine \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e von zehn bis fünfzehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Dorf Gevrey reicht der Weinbau bis ins Jahr 630 n. Chr. zurück, ein Erbe, das das traditionsreiche Weingut Joseph Drouhin seit 1880 ehrt. Aus dieser Hingabe entsteht der \u003cstrong\u003eGevrey-Chambertin 2023\u003c\/strong\u003e, ein Pinot Noir aus dem Burgund, der von James Suckling mit \u003cstrong\u003e94 Punkten\u003c\/strong\u003e bewertet wurde. Dieser Spitzenwein wird nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus hergestellt und bringt dank der Verwendung von einheimischen Hefen und niedrigen Erträgen das Terroir seiner Herkunft authentisch zum Ausdruck. Er ist darauf ausgelegt, sich in der Flasche weiterzuentwickeln, und garantiert eine \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von 10–15 Jahren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073279447211,"sku":"59870","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joseph-drouhin-gevrey-chambertin-2023_59870_1_78c122b8-4ed4-40a1-b2c6-c9034b372cbf.webp?v=1780071490"},{"product_id":"joseph-drouhin-meursault-2023","title":"Joseph Drouhin Meursault 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJoseph Drouhin Meursault ist ein stiller Weißwein, in dem der \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e den Charakter Burgunds getreu widerspiegelt. Dieser Wein zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003erunde und seidige Struktur\u003c\/strong\u003e aus, die von einer lebendigen Säure und einer tiefen, kreidigen Mineralität ausbalanciert wird. Das aromatische Profil verbindet Lindenblüten, Honig und Zitrusfrüchte, die sich im Glas zu Noten von Birne und gelber Pflaume entwickeln. Durch die Belüftung entfalten sich elegante Anklänge von \u003cstrong\u003eHaselnussbutter und Lebkuchen\u003c\/strong\u003e, bereichert durch feine Vanillenoten. Der trockene und anhaltende Abgang macht ihn ideal zu cremigen Risotti, Krustentieren und Blauschimmelkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den renommierten Weinbergen von Meursault, südlich von Beaune im historischen Gebiet der Côte de Beaune in Burgund gelegen. Das berühmte Terroir dieser Region prägt den mineralischen Charakter des Weins dank \u003cstrong\u003eäußerst vielfältiger Böden\u003c\/strong\u003e. Die Böden sind in der Nähe des Ortes dunkel, in der Hangmitte hell und in den oberen Lagen \u003cstrong\u003efast weiß und felsig\u003c\/strong\u003e. Diese präzise geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein seine typische \u003cstrong\u003egeschmackliche Spannung\u003c\/strong\u003e und hebt ein Gebiet mit uralten Ursprüngen hervor, das den Weißweinen große Tiefe und Entwicklungspotenzial garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation des Joseph Drouhin Meursault sieht eine \u003cstrong\u003esehr langsame Pressung\u003c\/strong\u003e vor, um den Most behutsam zu extrahieren und die Säfte der letzten Pressphasen zu verwerfen. Der Prozess verläuft natürlich, ohne Zusatz von Hefen oder Enzymen, um die Fruchtintegrität zu bewahren. Nach der Dekantierung reift der Wein zwölf Monate lang im \u003cstrong\u003eEichenfass\u003c\/strong\u003e, von denen ein Teil erstmals belegt wird. Dieser technische Ansatz fördert die Entwicklung einer \u003cstrong\u003esamtigen Textur\u003c\/strong\u003e und integriert die Frische harmonisch mit eleganten Röstaromen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMeursault ist eines der ältesten Dörfer im \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e und kann auf historische Wurzeln zurückblicken, die bis zu einer neolithischen Siedlung auf dem Mont Milan reichen. Nach der keltischen und römischen Herrschaft wurde die Siedlung an ihren heutigen Standort verlegt und in \u003cem\u003eMuris Saltus\u003c\/em\u003e umbenannt. Dieses tief verwurzelte, jahrtausendealte Erbe ist untrennbar mit einem \u003cstrong\u003eberühmten Terroir\u003c\/strong\u003e verbunden, das in der Côte de Beaune südlich von Beaune liegt. Genau in dieser ikonischen Ecke der Côte d’Or entsteht der \u003cstrong\u003eJoseph Drouhin Meursault\u003c\/strong\u003e, ein eleganter Wein, der den authentischen Charakter seines Herkunftsgebiets voll zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073279479979,"sku":"59871","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joseph-drouhin-meursault-2023_59871_1_2a2af2e8-c613-4ebc-89d3-ad414d38a386.webp?v=1775830143"},{"product_id":"joseph-drouhin-vosne-romanee-2023","title":"Joseph Drouhin Vosne Romanee 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Joseph Drouhin Vosne-Romanée verkörpert die Eleganz des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e in einem raffinierten, stillen Rotwein mit tiefem, brillantem Rubinrot. In der Nase entfaltet er klare Aromen von Wildkirsche, Walderdbeere und schwarzer Johannisbeere, bereichert durch Noten von Muskatnuss, Leder und Kampferholz, mit Anklängen von Trüffel, die sich mit der Reifung entwickeln. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003efleischigen und kräftigen Körper\u003c\/strong\u003e, getragen von perfekt integrierten Tanninen. Die ausgewogene Säure sorgt für einen harmonischen Trinkfluss, der in einem \u003cstrong\u003ekraftvollen und anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e von großer Klasse gipfelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Herzen von Vosne-Romanée in der \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e. Am Standort Beaune betreibt Joseph Drouhin einen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Weinbau\u003c\/strong\u003e und hält eine hohe Pflanzdichte ein, die konzentrierte und qualitativ hochwertige Trauben fördert. Dieser Ansatz, der das Terroir tief respektiert, verleiht dem Wein eine Struktur, die auf der reinen Fruchtausprägung basiert. Mit einem außergewöhnlichen \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e ausgestattet, kann dieser Wein viele Jahre im Keller lagern und gewinnt dabei an Komplexität und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation umfasst eine Phase der Maischegärung und Fermentation über mehrere Wochen, durchgeführt mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, um eine präzise und saubere Aromaextraktion zu erzielen. Die Reifung erfolgt über einen Zeitraum von vierzehn bis achtzehn Monaten in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wobei neuer Holzanteil nur maßvoll eingesetzt wird, um die Identität des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e nicht zu überdecken. Dank seiner umhüllenden Struktur passt er hervorragend zu \u003cstrong\u003ekräftigen Fleischgerichten\u003c\/strong\u003e und hebt Rezepte mit Wild, Schweinebraten, Ofenkaninchen und gereiftem Käse besonders hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Joseph Drouhin Vosne-Romanée 2023 verkörpert das Wesen Burgunds durch einen konsequenten \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Weinbau\u003c\/strong\u003e. Mit 93 Punkten von Jasper Morris für die anmutige Eleganz der Frucht ausgezeichnet, wird dieser Pinot Noir mit einheimischen Hefen vergoren und sorgfältig im Fass ausgebaut. Die Reifung in der Flasche wird faszinierende \u003cstrong\u003eTrüffelnoten\u003c\/strong\u003e offenbaren und das harmonische, seidige Profil bereichern. Dank eines außergewöhnlichen \u003cstrong\u003eReifepotenzials\u003c\/strong\u003e von bis zu fünfundzwanzig Jahren verspricht er ein Genusserlebnis von zeitloser Faszination.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073279512747,"sku":"59872","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joseph-drouhin-vosne-romanee-2023_59872_1_5d2f364d-9615-404c-ae24-35a496c6eca8.webp?v=1776435217"},{"product_id":"joseph-drouhin-chablis-grand-cru-les-preuses-2022","title":"Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Les Preuses 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chablis Grand Cru Les Preuses von Joseph Drouhin ist ein Weißwein aus der Appellation Chablis Grand Cru im Burgund, hergestellt aus Chardonnay-Trauben. Er präsentiert sich mit einem aromatischen Profil von weißen Blüten, Zitrusschale und Feuerstein, kombiniert mit einem trockenen, mittelkräftigen Gaumen und ausgeprägter, kreidiger Mineralität. Überwiegend im Edelstahltank vinifiziert und in gebrauchten Eichenfässern ausgebaut, bietet er einen runden und komplexen Schluck. Seine elegante Struktur passt hervorragend zu Krustentieren, magerem Fisch, Geflügel und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Climat Les Preuses, das innerhalb des Chablis Grand Cru im Burgund liegt. Die Parzelle befindet sich am rechten Ufer des Flusses Serein und erstreckt sich über einen sanften, südwestlich ausgerichteten Hang. Der Boden ist geprägt vom berühmten \u003cstrong\u003eKimmeridge-Kalk\u003c\/strong\u003e, einer geologischen Matrix, die reich an Meeresfossilien ist und dem Wein seine typische salzige Note verleiht. Der Weinberg wird nach strengen \u003cstrong\u003ebiodynamischen\u003c\/strong\u003e und biologischen Grundsätzen bewirtschaftet, mit dem Ziel, die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten und dem Wein die authentischste Identität des \u003cstrong\u003eHerkunftsterritoriums\u003c\/strong\u003e zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt von Hand, um eine sorgfältige Auswahl der Trauben zu gewährleisten. Im Weinkeller wird eine \u003cstrong\u003elangsame Ganztraubenpressung\u003c\/strong\u003e durchgeführt, wobei der Most besonders schonend abgetrennt wird. Nach einer leichten statischen Vorklärung erfolgt die Vinifikation in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung von 12-15 Monaten in \u003cstrong\u003egebrauchten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Der Verzicht auf neues Holz ermöglicht es, die sortentypischen Eigenschaften der Traube voll zu bewahren. Jede önologische Entscheidung wird durch ständige Verkostungen geleitet, um ein elegantes, präzises und sehr reines \u003cstrong\u003earomatisches Profil\u003c\/strong\u003e zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chablis Grand Cru Les Preuses 2022 von Joseph Drouhin entsteht an einem nach Südwesten ausgerichteten Hang entlang des Flusses Serein. Diese seltene Parzelle wurzelt in einem \u003cstrong\u003ekimmeridgischen Kalksteinboden\u003c\/strong\u003e, der reich an Meeresfossilien ist und dem Wein seine ikonische, kreidige Mineralität verleiht. Das Ergebnis eines konsequenten \u003cstrong\u003ebiodynamischen Ansatzes\u003c\/strong\u003e ist dieser außergewöhnliche Chardonnay, der eine vibrierende Eleganz ausdrückt und von James Suckling mit 94 Punkten ausgezeichnet wurde. Die gekonnte Reifung im Holzfass hebt die \u003cstrong\u003evielschichtige Struktur\u003c\/strong\u003e hervor und schenkt einen salzigen, anhaltenden und absolut reinen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46430589124779,"sku":"61114","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joseph-drouhin-chablis-grand-cru-les-preuses-2022_61114_1_d12256ba-e8d8-4fd1-83bb-ad850dbb24b4.webp?v=1776435283"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/joseph-drouhin.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}