{"title":"Lagrein","description":null,"products":[{"product_id":"abbazia-di-novacella-lagrein-2022","title":"Abbazia di Novacella Lagrein 2022","description":"Der Lagrein aus der Abtei Novacella ist ein tiefroter Wein, der in der Nähe von Bozen in Trentino-Südtirol, genauer gesagt im Gebiet San Quirino, angebaut wird. Die Reben wachsen auf etwa 260 Metern Höhe auf Schwemmlandböden, die aus Ablagerungen und Sedimenten ehemaliger Flüsse entstanden sind. Dadurch hat der Boden eine schluffig-sandige und porphyrische Zusammensetzung erhalten, die ideal für den Anbau dieser Lagrein-Reben ist. Das Gebiet um Novacella zeichnet sich durch sonnenverwöhnte Hänge und das besondere Klima Südtirols aus, das die Reifung der Trauben optimal fördert. Dieser Wein wird von der Abtei Novacella produziert, die nicht nur ein architektonisches Meisterwerk, sondern auch ein exzellentes Weingut mit mehreren Weinbergen ist. Die Tatsache, dass sie zu den wenigen Abteien gehört, die noch aktiv Wein produzieren, macht dieses Produkt umso prestigeträchtiger – es ist ein Symbol einer alten Tradition. Die Weinbautradition in Südtirol hat eine jahrhundertealte Geschichte und wird bis heute mit der Produktion exzellenter Weiß- und Rotweine fortgeführt. Die Lese der Lagrein-Trauben für den Lagrein der Abtei Novacella findet Ende September statt, gefolgt von der Gärung und Reifung mit natürlichen Hefen in Stahltanks bei 28 °C. Der Lagrein der Abtei Novacella trägt das prestigeträchtige DOC-Siegel (kontrollierte Ursprungsbezeichnung).","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507119255723,"sku":"40743","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abbazia-di-novacella-lagrein-2022_40743_1.jpg?v=1773696077"},{"product_id":"zemmer-lagrein-2022","title":"Zemmer Lagrein 2022","description":"","brand":"Peter Zemmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507334803627,"sku":"42018","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zemmer-lagrein-2022_42018_1_7a42f33f-dfb5-4dba-a7b4-52251cb7fe66.webp?v=1773695885"},{"product_id":"zemmer-furggl-lagrein-riserva-2020","title":"Zemmer Furggl Lagrein Riserva 2020","description":"Ein Wein mit starkem Charakter, der aus ausgewählten Gebieten stammt, in denen die Reben in Guyot-Erziehung angebaut werden. Die außergewöhnliche Qualität unserer Riserva wird durch die lehmigen Böden, auf denen sie in der Umgebung von Ora wachsen, und die sorgfältige Bewirtschaftung, die sie kennzeichnet, begünstigt und ermöglicht.","brand":"Peter Zemmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507364327595,"sku":"42066","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zemmer-furggl-lagrein-riserva-2020_42066_1.jpg?v=1773695897"},{"product_id":"alois-lageder-lagrein-conus-2020","title":"Alois Lageder Lagrein Conus 2020","description":"","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507366490283,"sku":"42081","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alois-lageder-lagrein-conus-2020_42081_1.jpg?v=1773696861"},{"product_id":"alois-lageder-lagrein-2021","title":"Alois Lageder Lagrein 2021","description":"Bereits 1370 in Südtirol urkundlich erwähnt, ist der Lagrein unter den einheimischen Rebsorten ein Aushängeschild des Südtiroler Weinbaus. Er entstand aus einer natürlichen Kreuzung zwischen Teroldego und einer anderen autochthonen Sorte und ist genetisch mit dem Syrah verwandt.","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507676541099,"sku":"43204","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alois-lageder-lagrein-2021_43204_1_966b4270-9a97-43e6-940c-be8b2ef28fd9.webp?v=1773700307"},{"product_id":"alois-lageder-lindenburg-lagrein-2020","title":"Alois Lageder Lindenburg Lagrein 2020","description":"Lindenburg Lagrein wird in den Kellern von Alois Lageder südwestlich des Kalterer Sees im malerischen Tal von Bozen hergestellt. Das Weingut fügt sich harmonisch in die Landschaft ein, und der gesamte Anbau erfolgt nach biodynamischen Prinzipien und anthroposophischen Grundsätzen. Ziel ist es, die wissenschaftliche Realität mit der spirituellen Dimension zu verbinden und den Hof zu einem organischen Mikrokosmos zu machen, in dem Mensch und Natur im Einklang leben und sich gegenseitig bereichern. Um dieses Ziel zu erreichen, hat Alois Lageder zwei Projekte ins Leben gerufen. Das Projekt \"Grandorto\" ermöglicht den Anbau verschiedener Nutzpflanzen neben dem Weinbau und verfolgt das Ziel einer verantwortungsvollen und zukunftsorientierten Landwirtschaft. Das Projekt \"Ochsen\" hingegen schafft ein Ökosystem, das Mensch, Flora und Fauna vereint, indem es Ochsen ganzjährig im Freien weiden lässt und so unter anderem die Fruchtbarkeit der Weinberge erhöht. Der \"Alois Lageder Lindenburg\" wird aus Trauben der historischen, autochthonen Rebsorte \"Lagrein\" vom Weingut Lindenburg nahe der Talvera hergestellt. Dieser Wein gehört zur Linie \"i Capolavori\", die Weine höchster Qualität aus den besten Lagen des Weinguts umfasst und deren einzigartige Eigenschaften hervorhebt. Dieser edle Rotwein wird nach der \u003cstrong\u003ebiologisch-dynamischen\u003c\/strong\u003e Methode hergestellt, wobei der Winzer sich als Vermittler im Mikrokosmos versteht. Die Lese erfolgt Mitte September. Die Reben wachsen auf tiefgründigen, sandigen Schwemmböden. Das Terroir ist ideal für den Anbau von Lagrein, einer Rebsorte, die stark unter der Frühjahrs- und Sommerfeuchtigkeit leidet und davon profitiert, dass Bozen im Sommer zu den heißesten Städten Italiens zählt. Die Gärung erfolgt spontan mit unterschiedlichen Traubenanteilen und geht der mehrmonatigen Reifung in großen Holzfässern voraus. Vor dem Verkauf reift der Wein in der Flasche, wodurch ein kraftvoller, lebendiger und tanninreicher Wein mit einem optimalen Reifepotenzial von 3–10 Jahren entsteht.","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507677098155,"sku":"43206","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alois-lageder-lindenburg-lagrein-2020_43206_1.jpg?v=1773700314"},{"product_id":"laimburg-barbagol-lagrein-riserva-2020","title":"Laimburg Barbagòl Lagrein Riserva 2020","description":"Der ladinische Name entstammt den Dolomitenlegenden und bedeutet: Zauberer, der die Sinne betört.","brand":"Laimburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509728374955,"sku":"45025","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laimburg-barbagol-lagrein-riserva-2020_45025_1.jpg?v=1773711235"},{"product_id":"st-michael-eppan-fallwind-lagrein-riserva-2021","title":"St Michael Eppan Fallwind Lagrein Riserva 2021","description":"Der Lagrein ist dank seiner Selektion und seiner geringen Erträge der repräsentativste einheimische Rotwein Südtirols. Die Moränen- und Schotterböden des Bozner Beckens werden für den Lagrein Riserva Fallwind im Weinberg bevorzugt. Durch den Ausbau und die Lagerung im Holz wird die Harmonie gefördert. Das Ergebnis ist ein komplexer Rotwein, der durch seine robuste Struktur und Aromenvielfalt besticht.","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509897457835,"sku":"45660","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/st-michael-eppan-fallwind-lagrein-riserva-2021_45660_1_e243bd12-dfe6-43e0-8d09-f729a37b2978.webp?v=1773714332"},{"product_id":"kurtatsch-lagrein-2022","title":"Kurtatsch Lagrein 2022","description":"","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509919772843,"sku":"45720","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kurtatsch-lagrein-2022_45720_1.jpg?v=1773714378"},{"product_id":"erste-neue-puntay-lagrein-riserva-2021","title":"Erste Neue Puntay Lagrein Riserva 2021","description":"","brand":"Erste e Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511456428203,"sku":"46912","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erste-neue-puntay-lagrein-riserva-2021_46912_1_5631e3c5-deee-4486-8ac6-c91a1418d17c.webp?v=1773718091"},{"product_id":"tramin-urban-lagrein-riserva-2021","title":"Tramin Urban Lagrein Riserva 2021","description":"","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511553519787,"sku":"47036","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-urban-lagrein-riserva-2021_47036_1_0d7dfece-a442-4496-876b-327a34720e23.webp?v=1773718194"},{"product_id":"elena-walch-alto-adige-lagrein-2023","title":"Elena Walch Alto Adige Lagrein 2023","description":"","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514912600235,"sku":"50684","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-alto-adige-lagrein-2023_50684_1_86450c9e-fc90-4b8f-b54e-f33daade3d13.webp?v=1773739741"},{"product_id":"erste-neue-alto-adige-lagrein-2022","title":"Erste Neue Alto Adige Lagrein 2022","description":"","brand":"Erste e Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541879255211,"sku":"43970","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erste-neue-alto-adige-lagrein-2022_43970_1.jpg?v=1773710561"},{"product_id":"gaierhof-lagrein-2022","title":"Gaierhof Lagrein 2022","description":"","brand":"Gaierhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541889085611,"sku":"44027","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gaierhof-lagrein-2022_44027_1.jpg?v=1773710587"},{"product_id":"terlano-lagrein-gries-riserva-2022","title":"Terlano Lagrein Gries Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lagrein Gries Riserva der Kellerei Terlan ist ein Rotwein, der die \u003cstrong\u003eautochthone Rebsorte Lagrein\u003c\/strong\u003e innerhalb des Rahmens der Südtiroler Riserva getreu interpretiert. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen und violetten Nuancen. Das Bouquet entfaltet erdige und mineralische Noten, die sich mit Aromen von Sauerkirsche, Pflaumenmarmelade sowie Anklängen von Kakao und Tabak verbinden. Am Gaumen bietet er eine vielschichtige Fülle, getragen von \u003cstrong\u003esamtenen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer gut ausbalancierten Frische, und endet in einem langen, fruchtigen Abgang. Ideal zu rotem Fleisch, \u003cstrong\u003eWild und gereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge liegen im renommierten Gebiet von Gries, vor den Toren Bozens, und profitieren von Süd- und Südwestlagen auf 250 bis 500 Metern Höhe. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003etiefe, alluviale Böden\u003c\/strong\u003e ein, die sandig, steinig und reich an Porphyr sind, was eine hervorragende Drainage gewährleistet und dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Das \u003cstrong\u003ewarme Mikroklima\u003c\/strong\u003e des Tals ermöglicht eine optimale Reifung, die entscheidend ist, um die Aromen dunkler Früchte zu konzentrieren und dabei ein perfektes Gleichgewicht zu bewahren. Alte Dokumente belegen, dass bereits 1379 diese \u003cstrong\u003eBöden von Gries\u003c\/strong\u003e als natürlicher Lebensraum für den Anbau von Lagrein galten, was eine unschätzbare historische Verbindung bestätigt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der Handlese und dem Abbeeren, gefolgt von einer \u003cstrong\u003ekontrollierten Gärungstemperatur\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks. Der Most wird behutsam bewegt, um eine gezielte Extraktion von Tanninen und Aromen zu erreichen. Der biologische Säureabbau trägt zur Harmonisierung der Geschmacksstruktur bei. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch er eine faszinierende aromatische Komplexität und elegante Würznoten entwickelt. Schließlich wird die \u003cstrong\u003efinale Cuvée\u003c\/strong\u003e drei Monate vor der Abfüllung zusammengestellt, um ein perfektes Gleichgewicht zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBereits im Jahr 1379 priesen alte Quellen die Schwemmlandböden von Gries als idealen Lebensraum für die autochthone Südtiroler Rebsorte. Die renommierte \u003cstrong\u003eCantina Terlano\u003c\/strong\u003e, die seit 1893 diese Tradition bewahrt, hebt dieses Erbe mit dem außergewöhnlichen Jahrgang 2022 hervor, der mit \u003cstrong\u003e93 Punkten Vinous\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde. Unter der Leitung des Önologen Rudi Kofler profitieren die Trauben von einem terroirreichen Porphyrboden und ergeben einen Wein mit mineralischem Charme, der mit tiefen Aromen von dunklen Früchten und einem \u003cstrong\u003evollen, ausgewogenen Körper\u003c\/strong\u003e von reiner Eleganz begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542257954987,"sku":"46593","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terlano-lagrein-gries-riserva-2022_46593_1_14e7ef76-5160-45fd-afcf-d01e288ca36e.webp?v=1773716828"},{"product_id":"alois-lageder-lagrein-conus-2021","title":"Alois Lageder Lagrein Conus 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Conus Lagrein von Alois Lageder ist ein biodynamischer und veganer Rotwein, der ausschließlich aus Lagrein-Trauben hergestellt wird. Im Glas zeigt er sich in kirschroter Farbe mit rubinroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein \u003cstrong\u003eintensives und fruchtiges Bouquet\u003c\/strong\u003e, das von Noten von Pflaume und kleinen Waldbeeren dominiert wird, veredelt durch Anklänge von Lakritz, Kakao und Bitterschokolade auf einem würzigen Hintergrund. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003ekraftvolle und geradlinige Struktur\u003c\/strong\u003e mit mittlerem Körper und \u003cstrong\u003egeschliffenen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Der angenehm trockene Schluck endet mit einem charakteristischen mineralischen Hauch von Graphit. Er eignet sich ideal zu Wildgerichten und gereiftem Käse und entfaltet sein volles Potenzial, wenn er etwa eine Stunde dekantiert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben schlagen ihre Wurzeln in Margreid an der Weinstraße, im Gebiet des Mitterberg in Trentino-Südtirol. Der Name der Cuvée ist eine Hommage an den \u003cstrong\u003eSchuttkegel von Margreid\u003c\/strong\u003e (vom lateinischen conus), wo sich der Weinberg Sand befindet. In einer Höhe zwischen 230 und 320 Metern wachsen die Pflanzen auf einem \u003cstrong\u003ekiesigen und sandigen Boden\u003c\/strong\u003e mit hohem Anteil an Dolomitkalk. Diese Bodenstruktur, gelegen an einem sanften Hang, begünstigt die Reifung der Trauben und verleiht dem Wein im Glas eine \u003cstrong\u003eausgeprägte mineralische Note\u003c\/strong\u003e sowie ein präzises und definiertes Tanningerüst.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Einklang mit den natürlichen Rhythmen beginnt die Vinifikation mit einer \u003cstrong\u003espontanen Gärung\u003c\/strong\u003e, die von wilden Hefen durchgeführt wird, sowie einer sorgfältigen Maischegärung. Der biologische Säureabbau erfolgt im Edelstahltank, um den reinen aromatischen Ausdruck der Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein in einem \u003cstrong\u003ekombinierten Ausbau\u003c\/strong\u003e, teils in Edelstahltanks, teils in großen \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e. Diese Herstellungsmethode ermöglicht es, den Charakter des Lagrein zu formen, indem Eleganz und Finesse integriert werden, ohne die natürliche Trinkfreude zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name \u003cstrong\u003eConus\u003c\/strong\u003e, lateinischen Ursprungs, ist eine Hommage an den Schuttkegel von Magrè, wo auf einer Höhe von 230-320 Metern der Weinberg Sand liegt. Das Familienweingut Alois Lageder baut die Trauben nach einer strengen \u003cstrong\u003ebiodynamischen Philosophie\u003c\/strong\u003e an, um die Authentizität des Südtiroler Terroirs voll zur Geltung zu bringen. Dieser faszinierende Lagrein Mitterberg IGT wird durch spontane Gärung mit einheimischen Hefen vinifiziert und drückt eine reine Verbundenheit mit der Natur aus. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e92 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e vereint dieser Wein meisterhaft handwerkliche Exzellenz mit tiefem Respekt für die Umwelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44618580164779,"sku":"53535","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alois-lageder-lagrein-conus-2021_53535_1_a3a29950-917f-4c5e-9b94-9e0cdebcbe0a.webp?v=1773742645"},{"product_id":"tramin-urban-lagrein-riserva-2022","title":"Tramin Urban Lagrein Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Urban Lagrein Riserva von Cantina Tramin ist ein stiller Rotwein, der die Weinbautradition Südtirols verkörpert. Gewonnen aus Lagrein-Trauben, präsentiert er sich im Glas mit einer undurchdringlichen rubinroten Farbe und violetten Reflexen. Am Gaumen zeigt er eine samtige Konsistenz und eine \u003cstrong\u003eumhüllende Struktur\u003c\/strong\u003e, unterstützt von \u003cstrong\u003evibrierenden, gut integrierten Tanninen\u003c\/strong\u003e. Das Geschmacksprofil endet mit einem langen Abgang, geprägt von Noten dunkler Waldbeeren und \u003cstrong\u003eZartbitterschokolade\u003c\/strong\u003e, für einen tiefgründigen Schluck mit bemerkenswertem Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge gedeihen in den Bergregionen Südtirols auf einer Höhe zwischen 230 und 300 Metern. Die West- und Südwestlagen begünstigen eine optimale Reifung der Trauben, unterstützt von einem idealen \u003cstrong\u003ealpinen Mikroklima\u003c\/strong\u003e. Die Umgebung ist geprägt von ausgeprägten \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e: Die Tageswärme, gemildert durch mediterrane Brisen, wechselt sich mit der nächtlichen Kühle der Höhenwinde ab und hebt die aromatische Reinheit der Trauben hervor. Die Böden, reich an kalkhaltigem Kies, Sand, Lehm und \u003cstrong\u003ePorphyr\u003c\/strong\u003e, verleihen dem Wein eine kompakte Struktur und eine ausgeprägte mineralische Identität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess im Weinkeller beginnt mit der \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Nach dem Abbeeren erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Holzfässern, wo auch der biologische Säureabbau stattfindet. Die Reifung ist entscheidend für die Komplexität des Weins: zwölf Monate in Barriques, gefolgt von einer Lagerung in großen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, verfeinern die Ecken und Kanten der Rebsorte. Nach der Abfüllung sorgt eine angemessene Ruhezeit für die Harmonisierung des reichen \u003cstrong\u003earomatischen Bouquets\u003c\/strong\u003e, in dem Noten von Veilchen, Brombeere, Pflaume und Graphit hervorstechen, bereichert durch frische Eukalyptusnoten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1898 gegründete Cantina Tramin betraut den Önologen Willi Stürz mit der Kreation des \u003cstrong\u003eUrban Lagrein Riserva 2022\u003c\/strong\u003e Alto Adige DOC. Er entsteht aus im Oktober von Hand gelesenen Trauben, reift 12 Monate in Barriques und anschließend in der Flasche. Dieser \u003cstrong\u003esamtige Rotwein\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e von 10-15 Jahren aus. Seine Noten von Zartbitterschokolade und Waldbeeren machen ihn ideal zu Wildgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44753914101931,"sku":"54428","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-urban-lagrein-riserva-2022_54428_1_d0e9c38f-28c5-434e-9f61-8f8bb46a0380.webp?v=1773746644"},{"product_id":"caldaro-lagrein-riserva-lareith-2022","title":"Caldaro Lagrein Riserva Lareith 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lareith Lagrein Riserva von Kellerei Kaltern ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die Identität der Rebsorte Lagrein voll zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Das aromatische Bouquet ist geprägt von ausgeprägten \u003cstrong\u003eAromen roter Früchte\u003c\/strong\u003e, begleitet von eleganten Noten von Kakao und Schokolade. Am Gaumen offenbart er eine dichte und cremige Textur, getragen von \u003cstrong\u003eweichen\u003c\/strong\u003e und samtigen Tanninen, die den Schluck zu einem sehr anhaltenden Finale führen. Die natürliche Säure verleiht Frische und macht ihn ideal als Begleiter zu Braten, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen in den \u003cstrong\u003eHügelweinbergen\u003c\/strong\u003e rund um den Kalterer See in Südtirol, einem der wärmsten Weinbaugebiete der Region. Die Ausrichtung nach Osten und Südosten sorgt für ein mildes Klima und optimale Sonneneinstrahlung, die für die perfekte Reifung der Trauben unerlässlich sind. Die Reben wachsen auf 230 bis 260 Metern Höhe auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e, die reich an Schluff, Sand und Kies sind. Diese warmen und gut drainierten Böden verleihen dem Wein eine klare Frucht und bemerkenswerte Eleganz. Das besondere \u003cstrong\u003ealpine Terroir\u003c\/strong\u003e begünstigt die Entwicklung einer feinen Struktur und einer Textur, die den Ausbau perfekt integriert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der Weinlese im Herbst. Die \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e erfolgt etwa zwei Wochen lang bei 28 °C auf den Schalen, um Farbe und Struktur optimal zu extrahieren. Der biologische Säureabbau findet im Holz statt und macht die Tanninstruktur weicher. Der Ausbau erfolgt zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003ekleinen Fässern\u003c\/strong\u003e, teilweise neu, was für aromatische Komplexität sorgt und gleichzeitig die Frische der Frucht bewahrt. Eine \u003cstrong\u003eleichte Filtration\u003c\/strong\u003e schließt die Kellerarbeit ab, erhält die Integrität des Weins und bewahrt ein trockenes und lang anhaltendes Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie im Jahr 1900 gegründete Winzergenossenschaft \u003cstrong\u003eKellerei Kaltern\u003c\/strong\u003e vereint 650 Winzerfamilien vom Kalterer See. Unter der Leitung des Önologen Thomas Scarizuola und durch die Einführung von \u003cstrong\u003enachhaltigen Praktiken\u003c\/strong\u003e, zertifiziert durch FAIR’N GREEN, erzählt der edle \u003cstrong\u003eLagrein Riserva Lareith 2022\u003c\/strong\u003e dieses wertvolle kollektive Erbe. Gewonnen aus 10 bis 20 Jahre alten Reben, verfügt der Wein über eine Auflage von 45.000 Flaschen und wurde zwölf Monate lang in Barriques in den historischen Kellern ausgebaut, um seine komplexe Struktur zu betonen, bevor er im April abgefüllt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44831604408491,"sku":"54712","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caldaro-lagrein-riserva-lareith-2022_54712_1_eafc2098-b034-4a97-ae7b-0c0ac2b03517.webp?v=1773749274"},{"product_id":"bottega-vinai-lagrein-trentino-2022","title":"Bottega Vinai Lagrein Trentino 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBottega Vinai Lagrein ist ein Rotwein aus dem Trentino und ein authentischer Ausdruck der Rebsorte Lagrein. Im Glas zeigt er sich in einem sehr intensiven Rubinrot, das ein klares Bouquet von Himbeere, roter Johannisbeere und Brombeere einleitet, veredelt durch feine Vanillenoten. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003elebendige Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von einer ausgezeichneten Harmonie zwischen weichen Tanninen und ausgewogener Frische. Ideal zu \u003cstrong\u003ereichhaltigen Fleischgerichten\u003c\/strong\u003e oder Pollo alla Cacciatora, entfaltet er seine aromatischen Nuancen besonders gut, wenn er atmen darf und in einem \u003cstrong\u003egroßen Tulpenkelch\u003c\/strong\u003e serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben wachsen üppig an den Hängen des Etschtals und der Vallagarina. In ersterer Region stehen die Weinberge auf \u003cstrong\u003eglazialen und moränischen Terrassen\u003c\/strong\u003e mit braunen, kiesigen und gut durchlässigen Böden. In Richtung Vallagarina wird der Boden kalkhaltig, reich an Kieseln und Ton. Das Wachstum der Pflanzen profitiert von einem \u003cstrong\u003esubkontinentalen Klima\u003c\/strong\u003e mit heißen Sommern und ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Dieses Mikroklima, gemildert durch den ständigen \u003cstrong\u003eEinfluss der Ora vom Gardasee\u003c\/strong\u003e, sorgt für eine langsame Reifung und eine optimale Anreicherung der Trauben mit Aromastoffen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt als Rotwein in kleinen Edelstahltanks. Die kontrollierte Temperatur begünstigt eine \u003cstrong\u003elange Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e auf den Schalen, die für die Extraktion von Farbe und Körper entscheidend ist. Anschließend wird der Wein in Eichenfässer umgefüllt, um die malolaktische Gärung abzuschließen. Die \u003cstrong\u003eReifung im Holz\u003c\/strong\u003e erfolgt dann in \u003cstrong\u003ekleinen Fässern\u003c\/strong\u003e, um das sensorische Profil zu verfeinern. Dieser Produktionsprozess ergibt einen Wein mit klar definierten Tanninen und ausgeprägter Persistenz im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBereits seit dem 16. Jahrhundert von den Benediktinermönchen angebaut, ist der \u003cstrong\u003eautochthone Lagrein\u003c\/strong\u003e ein önologisches Juwel der berühmten Bottega Vinai-Linie von Cavit. Seine historische Verwurzelung im Trentino lässt vermuten, dass der Name selbst von der malerischen Vallagarina stammt. Diese edle Rebsorte, deren Blätter im Herbst intensive rotbraune Nuancen annehmen, garantiert dank strenger Erträge von 50 Hektolitern pro Hektar eine hervorragende Konzentration. Ihre hochwertigen Trauben ergeben einen hervorragenden Wein, der weltweit mit renommierten \u003cstrong\u003eGoldmedaillen\u003c\/strong\u003e und begehrten internationalen \u003cstrong\u003eönologischen Trophäen\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44932929978539,"sku":"55646","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-vinai-lagrein-trentino-2022_55646_1_19f2fd43-f66e-4f95-8e53-cac1ac3ea1a6.webp?v=1773760759"},{"product_id":"terlano-lagrein-porphyr-riserva-2022","title":"Terlano Lagrein Porphyr Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lagrein Porphyr der Kellerei Terlan ist ein stiller Rotwein aus \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e-Trauben, der das Terroir des \u003cstrong\u003eSüdtirols\u003c\/strong\u003e mit Eleganz interpretiert. In der Nase zeigt er ein \u003cstrong\u003eintensives Bouquet\u003c\/strong\u003e, das von deutlichen Noten von Lakritz, Kaffee, Nelken, schwarzem Tee und Vanille dominiert wird, die harmonisch von Anklängen an Sauerkirsche und Heidelbeere ausbalanciert werden. Am Gaumen entfaltet sich ein \u003cstrong\u003eharmonisches und kompaktes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e, bei dem sich Frucht und Gewürze auf natürliche Weise mit einer angenehmen \u003cstrong\u003eNote von Zartbitterschokolade\u003c\/strong\u003e verbinden. Die Struktur am Gaumen ist solide, veredelt durch sehr feine Tannine, die dem Wein einen langen Nachhall verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen des \u003cstrong\u003eSüdtirols\u003c\/strong\u003e, betreut von der Erfahrung der Kellerei Terlan. Die Weinberge liegen auf einer \u003cstrong\u003eHöhe zwischen 250 und 270 Metern\u003c\/strong\u003e über dem Meeresspiegel und profitieren von einer hervorragenden Südwestlage: ideale klimatische Bedingungen, um die Intensität und volle Reife der Trauben zu fördern. Der konsequent niedrige \u003cstrong\u003eErtrag pro Hektar\u003c\/strong\u003e ist eine gezielte agronomische Entscheidung, um die aromatische Konzentration und die Dichte des Weins zu steigern. Diese Maßnahmen ermöglichen es, die authentische \u003cstrong\u003eIdentität des Terroirs\u003c\/strong\u003e auszudrücken und einen Rotwein mit klarem und stimmigem Charakter zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Kellerprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, um ausschließlich die besten Trauben auszuwählen. Nach dem Abbeeren folgt eine langsame Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, gefolgt vom biologischen Säureabbau. Die Reifung erfolgt über achtzehn Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, von denen ein Drittel neu ist, was die Tanninstruktur des Weins bereichert. Schließlich wird die endgültige \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e drei Monate vor der Abfüllung zusammengestellt, wodurch ein kompaktes Profil entsteht, in dem Frucht- und Gewürznoten ein perfektes und dauerhaftes Gleichgewicht finden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer berühmte Lagrein Porphyr Riserva 2022 verkörpert die Exzellenz der \u003cstrong\u003eCantina Terlano\u003c\/strong\u003e, einer traditionsreichen Kellerei, die 1893 gegründet wurde und als Symbol des Südtiroler Weinbaus gilt. Die Trauben, die auf 250 Metern Höhe angebaut werden, werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach einer langsamen Vinifikation bereichert die lange \u003cstrong\u003eReifung in Barrique\u003c\/strong\u003e von achtzehn Monaten den Wein mit komplexen Aromen und samtigen Tanninen und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Diese handwerkliche Sorgfalt hat dem Etikett die \u003cstrong\u003eDrei Goldene Sterne Veronelli\u003c\/strong\u003e eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44987477065899,"sku":"55981","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terlano-lagrein-porphyr-riserva-2022_55981_1_d29e0621-62fc-41cc-b746-d5008d0a1903.webp?v=1773761717"},{"product_id":"kellerei-bozen-taber-lagrein-riserva-2022","title":"Kellerei Bozen Taber Lagrein Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein das ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eTaber Lagrein Riserva\u003c\/strong\u003e der Kellerei Bozen ist ein strukturreicher Rotwein und ein authentischer Ausdruck der Herkunftsbezeichnung Südtirol Lagrein Riserva. Er wird aus \u003cstrong\u003eLagrein-Trauben\u003c\/strong\u003e gewonnen, die im Holzfass vergoren und anschließend in Fässern gereift sind. Er bietet ein tiefes Bouquet, in dem sich Aromen von Kirsche und Waldfrüchten mit eleganten floralen Noten von Rose und Veilchen verbinden, während erdige Humus-Nuancen, balsamische Anklänge von Eukalyptus und würzige Noten von Kakao, Tabak und Vanille das sensorische Profil abrunden. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und einhüllend, getragen von einer lebendigen Frische und seidigen Tanninen, die den Nachhall verlängern. Er passt ideal zu \u003cstrong\u003egeschmortem rotem Fleisch\u003c\/strong\u003e, Wild, Trüffelgerichten und lang gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus \u003cstrong\u003eGries\u003c\/strong\u003e vor den Toren Bozens, von den historischen Reben des \u003cstrong\u003eWeinbergs Taberhof\u003c\/strong\u003e. Auf einer Höhe von etwa zweihundertfünfzig Metern gelegen, sind die Böden alluvialen Ursprungs, warm und sandig. Das Mikroklima des Bozner Kessels garantiert sonnige Tage im Wechsel mit kühlen Nächten; diese ausgeprägten \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e begünstigen die aromatische Konzentration der Trauben und definieren die intensive Farbe des Weins. Die Kellerei Bozen bringt dieses einzigartige Terroir meisterhaft zur Geltung und interpretiert die bodenklimatischen Eigenschaften des Talbodens mit Präzision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben während der Lese durchläuft der Most eine fachgerechte \u003cstrong\u003eGärung im Holzfass\u003c\/strong\u003e. Der anschließende Ausbau dauert etwa ein Jahr und erfolgt in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e unterschiedlicher Größe. Diese langsame Ruhephase ermöglicht es, die edlen Tannine mit der Fülle der Frucht zu verbinden, was dem Wein eine samtige Textur und ein Finale von großer Eleganz verleiht. Die technische Sorgfalt in jeder Phase gewährleistet ein beachtliches \u003cstrong\u003eLagerpotenzial\u003c\/strong\u003e, wodurch diese Riserva über etwa zehn Jahre hinweg anmutig reifen und sich verfeinern kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lagrein Riserva Taber der \u003cstrong\u003eKellerei Bozen\u003c\/strong\u003e, ein Spitzenprodukt aus Südtirol, stammt aus Gries bei Bozen, vom historischen Weinberg Taberhof mit \u003cstrong\u003eüber 80 Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e. Die 1908 gegründete Kellerei vinifiziert diese edlen Trauben durch eine Gärung im Holz und einen einjährigen Ausbau in französischen Barriques und großen Holzfässern. Diese sorgfältige Pflege garantiert ein Reifepotenzial in der Flasche von etwa zehn Jahren, das durch die Verwendung von Naturkork bewahrt wird. Der Jahrgang 2022 bestätigt seinen Ruf mit den prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eDrei Gläsern (Tre Bicchieri) des Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45008790585515,"sku":"56090","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-bozen-taber-lagrein-riserva-2022_56090_1_5c37ec04-0635-4046-b7d2-50780e7b9a7c.webp?v=1773763942"},{"product_id":"erste-neue-puntay-lagrein-riserva-2022","title":"Erste Neue Puntay Lagrein Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPuntay Lagrein Riserva von Erste Neue ist ein stiller Rotwein, der die Identität der Rebsorte Lagrein präzise widerspiegelt. Er zeichnet sich durch eine tief rubinrote Farbe und ein \u003cstrong\u003etrockenes, körperreiches Profil\u003c\/strong\u003e aus, das von einer soliden Struktur getragen wird. Die Tannine sind deutlich spürbar, aber harmonisch integriert und führen den Geschmack zu einem langen, anhaltenden Abgang. Das Bouquet ist einhüllend, geprägt von \u003cstrong\u003efruchtigen und würzigen Noten\u003c\/strong\u003e, die an Brombeeren, Pflaumen und Kirschen erinnern, veredelt durch Nuancen von Veilchen und Zartbitterschokolade. Diese sensorische Fülle spiegelt sich in einem \u003cstrong\u003estrukturierten Charakter\u003c\/strong\u003e im Mund wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein hat seine Wurzeln in der Gegend von Kaltern in der Provinz Bozen, dem pulsierenden Herzen des Weinbaus in Trentino-Südtirol. Als Teil der \u003cstrong\u003eHerkunftsbezeichnung Südtirol\u003c\/strong\u003e stellt er einen authentischen Ausdruck des alpinen Terroirs dar, das für seine besonderen Boden- und Klimabedingungen bekannt ist. Erste Neue interpretiert die Identität dieser Region getreu und hebt die Produktion durch einen strengen \u003cstrong\u003ezertifizierten biologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e hervor. Die Linie Puntay wählt die besten Trauben aus und bietet ein Glas, das die Reinheit der \u003cstrong\u003ealpinen Landschaft\u003c\/strong\u003e und die tiefe Weinbautradition des Gebiets widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer Gärung in Edelstahltanks, die entscheidend ist, um die Frische und das aromatische Profil der Rebsorte zu bewahren. Anschließend reift der Wein achtzehn Monate lang in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, ein wichtiger Schritt, um die Tanninstruktur zu verfeinern. Der Prozess wird mit einer weiteren Harmonisierung in \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e aus französischer Eiche fortgesetzt, bis eine Gesamtreifezeit von sechsunddreißig Monaten erreicht ist. Dieser sorgfältige \u003cstrong\u003eReifungsprozess\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Eleganz, einen vollen Körper und eine ausgeprägte geschmackliche Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Puntay Lagrein Riserva 2022 von Erste und Neue verkörpert die Essenz der DOC Südtirol und ist das Ergebnis eines biologischen Weinbaus, der nach FAIR’N GREEN zertifiziert ist. Dieser \u003cstrong\u003ekörperreiche und ausdrucksstarke Rotwein\u003c\/strong\u003e entsteht in Kaltern aus reinsortigen Lagrein-Trauben. Die Vinifikation zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003eReifung von 36 Monaten\u003c\/strong\u003e aus, davon 18 Monate in Barriques, bevor die Harmonisierung in großen Fässern aus französischer Eiche abgeschlossen wird. Am Gaumen bietet er ein langes und anhaltendes Finale, veredelt durch Noten von Brombeeren und Zartbitterschokolade, meisterhaft getragen von \u003cstrong\u003egut integrierten Tanninen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Erste e Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45110710337707,"sku":"56554","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erste-neue-puntay-lagrein-riserva-2022_56554_1_0aa89bda-7ea2-4ce6-b74c-11fcbd3f8c64.webp?v=1773767428"},{"product_id":"girlan-lagrein-2024","title":"Girlan Lagrein 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Girlan Lagrein ist ein stiller Rotwein, der die Vorzüge der Rebsorte Lagrein im Gebiet Südtirols optimal zum Ausdruck bringt. Er bietet ein raffiniertes Duftprofil, das von Aromen von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, holzigen Noten und einem balsamischen Hauch geprägt ist. Am Gaumen ist der Einstieg geschmeidig, entwickelt sich jedoch zu einem \u003cstrong\u003evollen und samtigen\u003c\/strong\u003e Schluck, der von einer soliden Frische und einem leicht herben Abgang ausbalanciert wird. Die Präsenz von schwarzem Pfeffer und \u003cstrong\u003ein Alkohol eingelegten Früchten\u003c\/strong\u003e definiert einen entschiedenen und gut strukturierten Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Cornaiano, von Weinbergen, die von Girlan zwischen 250 und 550 Metern Höhe in den Gebieten Überetsch und Unterland bewirtschaftet werden. Die Zusammensetzung der \u003cstrong\u003esandigen, warmen und tiefgründigen Böden\u003c\/strong\u003e begünstigt eine optimale Reifung der Trauben. Sorgfältige agronomische Pflege und der ständige \u003cstrong\u003eRespekt für die Umwelt\u003c\/strong\u003e ermöglichen es, die natürlichen Eigenschaften dieses \u003cstrong\u003eHerkunftsgebiets\u003c\/strong\u003e bestmöglich zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden von Hand gelesen, um die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Im Keller wird die Maische entrappt und einer langsamen \u003cstrong\u003ekontrollierten Gärung\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks unterzogen. Die anschließende malolaktische Gärung macht die Struktur weicher, gefolgt von einer achtmonatigen Reifung in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und Betontanks. Diese Ruhezeit perfektioniert die taktile Struktur und lässt die \u003cstrong\u003ewürzigen Noten\u003c\/strong\u003e klar hervortreten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eKellerei Girlan\u003c\/strong\u003e wurde 1923 in einem historischen Bauernhof aus dem 16. Jahrhundert in Girlan gegründet und vereint rund 200 Mitglieder, um die önologische Exzellenz Südtirols zu schaffen. Aus den hügeligen Weinbergen entsteht dieser edle \u003cstrong\u003eLagrein 100%\u003c\/strong\u003e, dessen Trauben sorgfältig von Hand in kleinen Behältern gelesen werden. Die perfekte Verbindung von Tradition und modernen Techniken zeigt sich in einer gezielten Reifung von acht Monaten in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und Betontanks. Diese langsame Reifezeit verleiht dem Wein eine elegante Struktur und hebt den vollen, angenehm samtigen Geschmack hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45188728553643,"sku":"56940","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-lagrein-2024_56940_1_cf15591d-d922-4c14-a371-70c4d9df4d97.webp?v=1773768801"},{"product_id":"j-hofstatter-lagrein-2023","title":"J. Hofstatter Lagrein 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eJ. Hofstatter Lagrein\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter der Rebsorte getreu widerspiegelt. Im Glas zeigt er eine dichte, fast schwarze rubinrote Farbe. Das aromatische Bouquet zeichnet sich durch intensive \u003cstrong\u003ewürzige Noten\u003c\/strong\u003e, Waldfrüchte, Veilchen und frische Kirschanklänge aus. Am Gaumen präsentiert er sich warm und harmonisch, getragen von \u003cstrong\u003esamtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer ausgewogenen Säure, die Frische verleiht. Der Abgang ist anhaltend und eignet sich ideal zur Begleitung von kräftigen Gerichten wie Wild, Speck und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus \u003cstrong\u003eSüdtirol\u003c\/strong\u003e, einer besonders für den Weinbau geeigneten Bergregion. Die Lagrein-Trauben wachsen in der Nähe von Tramin auf Böden, die sich durch eine Mischung aus \u003cstrong\u003eLehm, Kies und Sand\u003c\/strong\u003e auszeichnen. Diese besondere Bodenbeschaffenheit ermöglicht der Rebe eine klare und saubere aromatische Ausprägung. Das Zusammenspiel von Rebe und Boden verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Sortentypizität\u003c\/strong\u003e und spiegelt die strengen pedoklimatischen Bedingungen der Region wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und dem Abbeeren. Der Most durchläuft eine \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e von etwa zehn Tagen und bleibt dabei ständig in Kontakt mit den Schalen. Diese \u003cstrong\u003edurchgehende Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e ist entscheidend für die optimale Extraktion der Farb- und Aromastoffe. Gegen Ende der Gärung sorgt eine gezielte \u003cstrong\u003eTemperaturerhöhung\u003c\/strong\u003e für eine maximale Geschmacksfülle und verleiht dem Wein seine typische Breite und bemerkenswerte strukturelle Rundheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eJ. Hofstätter Lagrein 2023\u003c\/strong\u003e verkörpert die authentische Weinbautradition der DOC Südtirol. Hergestellt in Tramin aus reinsortigen Trauben, die auf ton-, kies- und sandhaltigen Böden gedeihen, hebt dieser Rotwein die \u003cstrong\u003esüdtiroler Tradition\u003c\/strong\u003e hervor. Die sorgfältige Vinifikation umfasst zehn Tage Gärung bei kontrollierter Temperatur in ständigem Kontakt mit den Schalen; die abschließende Temperaturerhöhung sorgt für eine perfekte \u003cstrong\u003eExtraktion von Farbe und Aromen\u003c\/strong\u003e und schenkt ein intensives, samtiges Glas, das das renommierte Herkunftsgebiet getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45298593988779,"sku":"57454","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-lagrein-2023_57454_1_4b2d56b3-6b6e-468e-b485-e2be7df62ea5.webp?v=1773774571"},{"product_id":"niklas-bos-taurus-mondevinum-lagrein-riserva-2022","title":"Niklas Bos Taurus Mondevinum Lagrein Riserva 2022","description":"Stillroter Alto Adige DOC, 14 % vol., hergestellt von Niklas Bos, Jahrgang 2022. 0,75-l-Flasche. Ein Lagrein Riserva, entstanden aus der Leidenschaft der Familie Sölva, Inhaber und Schöpfer aller angebotenen Weine. Die Weinberge verteilen sich auf Vial, Planitzing, Salt, Kardatsch, Muttergarten und Barleit auf Kalkböden, wo die weißen Rebsorten von ausgeprägten Temperaturschwankungen profitieren und ihre lebendigen Aromen bewahren, sowie auf Prutznai und Galgenwiese auf lehmigen Böden in einem gemäßigteren Klima, wo die roten Rebsorten optimal gedeihen. Die Gärung erfolgt 17 Tage lang in offenen Stahltanks unter häufigem Rühren des Mostes. Der Ausbau in Barriques dauert maximal 18 Monate. Komplexe Noten von reifen Heidelbeeren und Veilchen verbinden sich mit den tertiären Aromen des Barrique-Ausbaus. Vollmundig mit sehr präsenten Tanninen.","brand":"Niklas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45390207451307,"sku":"57726","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/niklas-bos-taurus-mondevinum-lagrein-riserva-2022_57726_1_b5012bf5-532a-42a8-b04c-9e57217dadb7.webp?v=1773775689"},{"product_id":"alois-lageder-lindenburg-lagrein-2021","title":"Alois Lageder Lindenburg Lagrein 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAlois Lageder Lindenburg Lagrein\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Rotwein, der die Identität des Südtiroler Terroirs getreu widerspiegelt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich am Gaumen trocken, mit vollem und gut strukturiertem Körper. Der Geschmack bietet \u003cstrong\u003ereife und ausgeprägte Tannine\u003c\/strong\u003e, die harmonisch integriert sind und von einer angenehmen Frische sowie einer feinen Bitternote begleitet werden. Die geschmackliche Entwicklung trägt zu einem anhaltenden, würzigen Abgang bei. Eingegliedert in die Linie I Capolavori, verfügt dieser Rotwein über ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e und bietet einen eleganten und sehr harmonischen Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem \u003cstrong\u003eWeinberg Lindenburg\u003c\/strong\u003e, der sich auf etwa 280 Metern Höhe in der Nähe des Flusses Talfer in einer warmen, geschützten Mulde befindet. Das Mikroklima von Bozen, geprägt von heißen Sommern, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003etiefen, sandigen Böden\u003c\/strong\u003e alluvialen Ursprungs, die mit vulkanischem Kies angereichert sind. Diese besonderen Bodenmerkmale verleihen dem Wein eine feste Struktur und eine ausgeprägte mineralische Spannung. Das Weingut \u003cstrong\u003eAlois Lageder\u003c\/strong\u003e folgt den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiodynamischen Landbaus\u003c\/strong\u003e und fördert Praktiken, die das Ökosystem respektieren, um die Vitalität des Bodens zu steigern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt einem ganzheitlichen Ansatz, beginnend mit einer sorgfältigen manuellen Lese. Im Keller erfolgt die \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e durch die Wirkung einheimischer Hefen, begleitet von einer Maischestandzeit, bei der auch ein Anteil ganzer Trauben verwendet wird. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung im Edelstahl durchläuft der Wein die malolaktische Gärung. Die Reifung erfolgt für achtzehn Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wobei der Holzeinsatz so gewählt wird, dass der territoriale Ausdruck erhalten bleibt. Diese sorgfältige Herstellung garantiert ein perfektes \u003cstrong\u003eGleichgewicht zwischen Frucht und Würze\u003c\/strong\u003e und endet mit einem erdigen, lang anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in einem renommierten Bauernhof bei Bozen in der Nähe des Flusses Talfer, feiert dieser edle Cru aus der Linie \"i Capolavori\" von Alois Lageder eine Rebsorte mit über sechshundertjähriger Geschichte. Das traditionelle Pergel-Erziehungssystem schützt die Trauben während der heißen Südtiroler Sommer. Durch eine konsequente \u003cstrong\u003ebiodynamische Philosophie\u003c\/strong\u003e nährt das Weingut den tiefgründigen Sandboden und integriert die Weidehaltung von Tieren, um ein authentisches natürliches Gleichgewicht zu fördern. Mit einheimischen Hefen vergoren, hat dieser \u003cstrong\u003eelegante Lagrein\u003c\/strong\u003e des Jahrgangs 2021 verdientermaßen \u003cstrong\u003e92 Punkte von James Suckling\u003c\/strong\u003e erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45435366899883,"sku":"57865","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alois-lageder-lindenburg-lagrein-2021_57865_1_9b6eb118-ddbd-4f10-8fb0-e7e29855f2df.webp?v=1773778221"},{"product_id":"franz-gojer-lagrein-granat-2024","title":"Franz Gojer Lagrein Granat 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lagrein Granat von Franz Gojer ist ein stiller Rotwein, der die Berufung Südtirols mit Eleganz interpretiert. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen \u003cstrong\u003edunkelvioletten\u003c\/strong\u003e Farbton und entfaltet klare Aromen von Brombeeren, Schokolade und feinen würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003evoll und fleischig\u003c\/strong\u003e, getragen von ausgeprägten, warmen Tanninen, die von einer angenehmen Säure ausbalanciert werden. Das harmonische Profil ist das Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée aus Lagrein-Trauben zweier verschiedener Weinberge: Der erste verleiht Kraft und \u003cstrong\u003eStruktur\u003c\/strong\u003e, während der zweite eine bemerkenswerte Finesse und Komplexität beisteuert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Gebieten von Auer und Bozen, im Herzen Südtirols. In Auer ist der Boden steinig-alluvial, vom Fluss Etsch geformt und sehr reich an Porphyr. Im Raum Bozen hingegen dominieren die \u003cstrong\u003ealluvialen Böden\u003c\/strong\u003e des Eisacks, die auf einem festen \u003cstrong\u003eporphyrischen Untergrund\u003c\/strong\u003e liegen. Diese komplexe Geologie verleiht dem Wein eine große aromatische Intensität und festigt seine ausgeprägte \u003cstrong\u003etanninreiche Struktur\u003c\/strong\u003e. Franz Gojer pflegt diese Parzellen mit dem Ziel, die authentische Identität dieser autochthonen Rebsorte hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt von Hand, um die besten Trauben sorgfältig auszuwählen. Der Most durchläuft eine \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e in großen Eichenfässern mit leichter Toastung. Der Prozess wird mit einer Säurereduktion und einer weiteren Reifung in \u003cstrong\u003egroßen Holzfässern\u003c\/strong\u003e fortgesetzt, was dem Wein Körper verleiht und eine geschätzte Lagerfähigkeit von fünf bis zehn Jahren garantiert. Es wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde zu dekantieren und bei einer Serviertemperatur von 14-16 °C zu genießen. Am Tisch entfaltet er sein volles Potenzial in \u003cstrong\u003eKombination mit Schmorgerichten\u003c\/strong\u003e und Wild, passt aber auch hervorragend zu Käse und Schweinefleischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eLagrein Granat 2024\u003c\/strong\u003e von Franz Gojer ist ein authentischer Ausdruck der DOC Südtirol und stammt aus historischen Weinbergen zwischen Auer und Bozen auf alluvialen Böden, die reich an Porphyr sind. Dieser Spitzenwein entsteht aus der Verbindung zweier Terroirs: Das erste verleiht ihm außergewöhnliche \u003cstrong\u003eKraft und Struktur\u003c\/strong\u003e, während das zweite eine elegante Komplexität schenkt. Die von Hand gelesenen Trauben werden einer kontrollierten Gärung in großen, leicht getoasteten Eichenfässern unterzogen. Die anschließende \u003cstrong\u003eReifung im Holz\u003c\/strong\u003e mildert die Säure, sorgt für eine lange Entwicklung und eine perfekte Harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Gojer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45442659418283,"sku":"57889","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-gojer-lagrein-granat-2024_57889_1_3825c04e-cbb0-4be5-b320-602269cd5dda.webp?v=1773778338"},{"product_id":"erste-neue-alto-adige-lagrein-2024","title":"Erste Neue Alto Adige Lagrein 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nErste Neue Alto Adige Lagrein ist ein stiller Rotwein aus dem Hause Erste Neue. Hergestellt aus Lagrein-Trauben, präsentiert er sich mit einer leuchtend granatroten Farbe und einem \u003cstrong\u003eausladenden fruchtigen Bouquet\u003c\/strong\u003e, das von Noten reifer Kirschen, Brombeeren, floralen Nuancen und Zartbitterschokolade geprägt ist. Am Gaumen ist er vollmundig, getragen von einer \u003cstrong\u003edefinierten und ausgewogenen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e. Die Harmonie zwischen fruchtigen und würzigen Rückaromen sorgt für einen befriedigenden Schluck mit einem \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e, der perfekt zu gegrilltem roten Fleisch, Wild und gereiftem Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Südtirol, genauer gesagt aus dem Gebiet Kaltern an der Weinstraße. Die Reben gedeihen in einem \u003cstrong\u003egemäßigten alpinen Klima\u003c\/strong\u003e, das die Entwicklung klarer Aromen und einer angenehmen Frische begünstigt. Die \u003cstrong\u003esandigen Schwemmlandböden\u003c\/strong\u003e, kombiniert mit Kies und Lehm, bieten eine ideale Zusammensetzung, um dem Wein Struktur und Geschmeidigkeit zu verleihen. Das Weingut Erste Neue bewirtschaftet seine Weinberge nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003enachhaltigen Weinbaus\u003c\/strong\u003e und verfolgt einen landwirtschaftlichen Ansatz, der auf das ökologische Gleichgewicht achtet, wie die erworbenen Zertifizierungen belegen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinberg erfolgt der Anbau nach Pergel- und Guyot-Systemen, mit kontrollierten Erträgen, um die aromatische Intensität der Trauben zu gewährleisten. Die Vinifikation beginnt mit der \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Schritt, um die Frische und den Primärcharakter des Lagrein zu bewahren. Anschließend reift der Wein durch eine \u003cstrong\u003eAusbauphase in großen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Diese Praxis bereichert das sensorische Profil mit einer \u003cstrong\u003eleichten würzigen Note\u003c\/strong\u003e, die die Komplexität des Weins unterstützt, ohne jemals die authentische Identität der Traube zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1900 in Kaltern gegründete traditionsreiche Kellerei Erste + Neue zeichnet für diesen \u003cstrong\u003eLagrein Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e verantwortlich und verbindet dabei gekonnt lokale Tradition mit Innovation. Die Trauben reifen auf Schwemmlandböden in einem gemäßigten Alpenklima und werden nach strengen nachhaltigen Praktiken angebaut, die durch die \u003cstrong\u003eFAIR’N GREEN-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e garantiert sind. Nach einer sorgfältigen Gärung im Edelstahltank verleiht die \u003cstrong\u003eReifung in großen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e dem Jahrgang 2024 seinen Charakter und offenbart ein umhüllendes und komplexes Profil, das die Authentizität des Südtiroler Terroirs würdigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Erste e Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45631068111019,"sku":"58209","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erste-neue-alto-adige-lagrein-2024_58209_1_3cbf0453-73af-4752-b237-565ea6096203.webp?v=1773779744"},{"product_id":"geranienfeld-alto-adige-lagrein-2024","title":"Geranienfeld Alto Adige Lagrein 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vigne Alto Adige Lagrein ist ein stiller Rotwein, der mit Eleganz die Identität des Alto Adige Lagrein zum Ausdruck bringt. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet er sich durch eine tief granatrote Farbe aus. Das aromatische Profil eröffnet sich mit Noten von Veilchen und Waldbeeren und entwickelt sich zu Anklängen von Schokolade und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003ekräftig und ausdrucksstark\u003c\/strong\u003e, geprägt von einer gut strukturierten Textur. Eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde hebt sein Potenzial hervor und macht ihn perfekt als Begleiter zu \u003cstrong\u003eWildgerichten\u003c\/strong\u003e, würzigen Fleischspeisen und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett stammt aus Südtirol, aus einem Weinbaugebiet von seltener Schönheit in den Bergen. Die Reben wachsen in Höhenlagen zwischen 350 und 450 Metern, was ein ideales Klima für ein hervorragendes geschmackliches Gleichgewicht bietet. Die Wurzeln ziehen ihre Nährstoffe aus \u003cstrong\u003ealluvialen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an \u003cstrong\u003ePorphyrsedimenten\u003c\/strong\u003e und kiesigen Bestandteilen sind. Diese besondere Bodenbeschaffenheit spiegelt sich im Glas wider und verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eeinzigartige Struktur\u003c\/strong\u003e und eine tiefe aromatische Konzentration, charakteristische Merkmale der alpinen Weinproduktion.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge werden nach dem \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e-System bewirtschaftet, die Trauben werden meist Anfang Oktober gelesen. Die Vinifikation erfolgt durch traditionelle Maischegärung bei kontrollierter Temperatur in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, um Farbe und phenolische Struktur optimal zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein weiter auf der Feinhefe in \u003cstrong\u003egroßen Holzfässern\u003c\/strong\u003e. Dieser Schritt ermöglicht eine harmonische Integration der Aromen und verleiht dem Wein eine natürliche und faszinierende Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser elegante \u003cstrong\u003ereinsortige Lagrein\u003c\/strong\u003e verkörpert die authentische Seele Südtirols und entsteht zwischen majestätischen Gipfeln in einer Höhe von 350-450 Metern. Die Wurzeln dringen in alluviale Böden mit porphyrhaltigen Sedimenten ein, die dem Wein einen lebendigen Charakter verleihen. Die geduldige \u003cstrong\u003eReifung in großen Fässern\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe verfeinert seine umhüllenden Aromen von Veilchen, Waldbeeren und Schokolade. Das Ergebnis ist ein Glas mit intensiver granatroter Farbe und einem \u003cstrong\u003ekräftigen, gut strukturierten\u003c\/strong\u003e Profil, ideal für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Geranienfeld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45670739116203,"sku":"58390","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/geranienfeld-alto-adige-lagrein-2024_58390_1_2ed03ed4-d0b0-450d-bac6-7147bb54458e.webp?v=1787141236"},{"product_id":"colterenzio-lagrein-mantsch-riserva-2023","title":"Colterenzio Lagrein Mantsch Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nColterenzio Lagrein Riserva Mantsch ist ein stiller Rotwein von Colterenzio, ein authentischer Ausdruck der Rebsorte Lagrein. Dieser Südtiroler Rotwein bietet ein trockenes und elegantes Profil, getragen von einem vollen Körper. Seine \u003cstrong\u003eausgeprägte Säure\u003c\/strong\u003e verschmilzt wunderbar mit einer \u003cstrong\u003esamtigen Textur\u003c\/strong\u003e und verleiht intensive Aromen von Waldbeeren, Sauerkirsche und Maraska-Kirsche. Das Bouquet ist klar und gut definiert, geprägt von Veilchennoten, die sich mit Anklängen von Zimt und feinen \u003cstrong\u003eVanillenoten\u003c\/strong\u003e verbinden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet Gries in Bozen, einer Region, die historisch für den Anbau von Lagrein bekannt ist. Die Trauben wachsen auf \u003cstrong\u003ealten Pergelanlagen\u003c\/strong\u003e, die von einer perfekten Südausrichtung profitieren. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003ealluviale und sandige Böden\u003c\/strong\u003e ein, die durch einen hohen Anteil an Porphyr und kiesige Abschnitte bereichert sind. Diese besondere geologische Identität verleiht dem Wein eine intensive \u003cstrong\u003edunkelgranatrote\u003c\/strong\u003e Farbe mit violetten Reflexen und sorgt für Frische sowie eine hohe aromatische Präzision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Während dieser Phase werden schonende Umpumpvorgänge durchgeführt, um eine optimale Extraktion von Farbe und Aromastoffen zu gewährleisten. Die Reifung erfolgt über etwa zwölf Monate, geschickt aufgeteilt zwischen der Verwendung von Barriques und \u003cstrong\u003egroßen Holzfässern\u003c\/strong\u003e. Anschließend folgt eine sorgfältige \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von weiteren zwölf Monaten, ein wesentlicher Schritt, um die Harmonie und Struktur des Weins zu vollenden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus Gries stammende und aus historischen Pergola-Weinbergen gewonnene Lagrein Mantsch Riserva 2023 von Colterenzio ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e von herausragender Eleganz. Er gedeiht auf alluvialen und sandigen Böden, die reich an Porphyr sind. Nach zwei Jahren Reifung präsentiert er sich in dunklem Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet verführt mit umhüllenden Aromen von Veilchen, Zimt und Vanille, während er am Gaumen eine \u003cstrong\u003esamtene Struktur\u003c\/strong\u003e mit lebendigen Noten von Waldbeeren und Sauerkirsche offenbart. Er ist hervorragend zu Wildgerichten und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45764696047787,"sku":"58816","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colterenzio-lagrein-mantsch-riserva-2023_58816_1_be30194b-8839-48e2-b742-b062e1c52524.webp?v=1773787707"},{"product_id":"san-michele-appiano-fallwind-lagrein-riserva-2023","title":"San Michele Appiano Fallwind Lagrein Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Fallwind Lagrein Riserva von St. Michael-Eppan ist ein stiller Rotwein, der aus Lagrein-Trauben in Südtirol hergestellt wird. Dieser Wein aus dem Hause St. Michael-Eppan zeigt eine \u003cstrong\u003etiefdunkle, fast undurchdringliche rote Farbe\u003c\/strong\u003e und bietet einen bemerkenswert dichten und runden Geschmack. Die Vinifikation im Edelstahltank wird von der \u003cstrong\u003emalolaktischen Gärung\u003c\/strong\u003e gefolgt, die entscheidend ist, um den Geschmack weicher zu machen. Die sorgfältige Reifung in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e und die anschließende Lagerung im Edelstahl verleihen dem Wein eine volle Struktur, die ein hervorragendes Gleichgewicht und einen umhüllenden, anhaltenden Geschmack definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus \u003cstrong\u003eeinzelnen, ausgewählten Weinbergen\u003c\/strong\u003e in den Gebieten Gries und Leitach im Talkessel von Bozen. In diesem Mikroklima Südtirols wechseln sich \u003cstrong\u003emoränische und kiesige Böden\u003c\/strong\u003e mit warmen, sandigen Böden ab, was eine optimale Reifung der Trauben gewährleistet. Die Ausrichtung nach Süden und Südwesten sorgt für eine konstante Sonneneinstrahlung, ein entscheidender Faktor für die Entwicklung der \u003cstrong\u003earomatischen Konzentration\u003c\/strong\u003e und der Struktur des Weins. Diese pedoklimatischen Bedingungen bringen die sortentypischen Eigenschaften dieser autochthonen Rebsorte authentisch zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Handlese findet Mitte Oktober statt, wobei eine sorgfältige Auswahl getroffen wird, um \u003cstrong\u003eniedrige Erträge\u003c\/strong\u003e zu gewährleisten und eine ausgezeichnete Rohstoffqualität sicherzustellen. Nach der ersten Vinifikation zielt die zwölfmonatige Reifung in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e darauf ab, die olfaktorische Komplexität zu erweitern. In der Nase zeigen sich klare \u003cstrong\u003eKirscharomen\u003c\/strong\u003e, Brombeere und getrocknete Pflaume, die einen fleischigen und weichen Gaumen einleiten. Nach kurzem Dekantieren entfaltet dieser Rotwein seine Struktur am besten und eignet sich ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e, Tiroler Gulasch, Wild und Fleischschmorgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1907 gegründete Winzergenossenschaft \u003cstrong\u003eSan Michele Appiano\u003c\/strong\u003e vereint zahlreiche Familien leidenschaftlicher Weinbauern. Unter der Leitung des Önologen Hans Terzer entsteht der \u003cstrong\u003eFallwind Lagrein Riserva 2023\u003c\/strong\u003e aus den hochwertigen Weinbergen von Gries und Leitach in Bozen. Die sorgfältige Handlese Mitte Oktober sowie die besonders geeigneten Moränen- und Kiesböden verleihen dem Wein eine unverwechselbare Identität. Dieser elegante Rote entfaltet seine ganze Komplexität durch eine sorgfältige Reifung im \u003cstrong\u003eBarrique-Tonneau\u003c\/strong\u003e, die harmonisch durch eine ausgewogene abschließende Reife im Edelstahl ergänzt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45892431282347,"sku":"59253","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-michele-appiano-fallwind-lagrein-riserva-2023_59253_1_2d5ddb79-c5fb-41de-8136-ad2f01c49575.webp?v=1773796766"},{"product_id":"elena-walch-alto-adige-lagrein-riserva-vigna-castel-ringberg-2023","title":"Elena Walch Alto Adige Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElena Walch Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg ist ein stiller Rotwein, der aus \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Im Weinbaugebiet Südtirol präsentiert er sich im Glas mit einer tief granatroten Farbe. Das Bouquet öffnet sich mit intensiven Aromen von Waldbeeren, Pflaume und Kirsche, verbunden mit erdigen Nuancen, Anklängen von Schokolade und rauchigen Noten. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003ekomplexe und tiefgründige Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von weichen und umhüllenden Tanninen. Das ständige Gleichgewicht zwischen Frucht und Säure führt zu einem ausgeprägt mineralischen Abgang. Nach angemessener Dekantierung passt er hervorragend zu \u003cstrong\u003eLamm- und Wildgerichten\u003c\/strong\u003e, gereiftem Käse und \u003cstrong\u003eherzhaften ersten Gängen\u003c\/strong\u003e der regionalen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem \u003cstrong\u003eVigna Castel Ringberg\u003c\/strong\u003e, einem streng abgegrenzten Einzellagen-Weinberg, der über den Wassern des Kalterer Sees thront. Die Reben wachsen auf vierhundert Metern Höhe auf einem \u003cstrong\u003eleichten, sandigen Boden\u003c\/strong\u003e mit hohem Kalkanteil und signifikanter Tonpräsenz. Dieses spezifische Boden-Klima-Gefüge prägt das aromatische Profil und die strukturelle Kraft des Weins. Das Gebiet ist nach dem Renaissance-Schloss benannt, das im Jahr 1620 von der Habsburger-Dynastie erbaut wurde, ein historisches Erbe, das die ausgeprägte Eignung dieses \u003cstrong\u003eGebirgsterroirs\u003c\/strong\u003e unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Elena Walch setzt auf eine \u003cstrong\u003eschonende Verarbeitung der Trauben\u003c\/strong\u003e, wobei die Schwerkraft genutzt wird, kombiniert mit einer sanften Entrappung und vorsichtigem Transport auf Schienen. Die Gärung erfolgt traditionell mit zwanzigtägiger Maischegärung, gefolgt von der malolaktischen Gärung im Edelstahltank. Der Wein reift vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003eneuen französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und gewinnt dabei ausgewogene würzige Noten. Nach der Assemblage des Blends sorgt die abschließende \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e für eine Verfeinerung der Tanninstruktur und hebt die geschmackliche Harmonie hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas von den Habsburgern im Jahr 1620 errichtete Renaissanceschloss überragt den Kalterer See und bildet den Rahmen für den \u003cstrong\u003eVigna Castel Ringberg\u003c\/strong\u003e von Elena Walch. Diese Bezeichnung kennzeichnet einen streng abgegrenzten Einzellagen-Weinberg. Aus den auf kalkhaltigen Böden angebauten Reben entsteht ein außergewöhnlicher Lagrein Riserva, der dank der gekonnten Reifung in französischer Eiche eine intensive Konzentration mit \u003cstrong\u003esamtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e vereint. Ein Ausdruck reiner Exzellenz, der dem Gaumen eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Tiefe\u003c\/strong\u003e mit würzigen Noten schenkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45944811520171,"sku":"59394","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-alto-adige-lagrein-riserva-vigna-castel-ringberg-2023_59394_1_15a76de3-f07a-4081-8be2-9c4c9f0cfa17.webp?v=1773797470"},{"product_id":"terlano-lagrein-gries-riserva-2023","title":"Terlano Lagrein Gries Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lagrein Gries Riserva der Kellerei Terlan ist ein stiller Rotwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC), der mit Eleganz den Charakter Südtirols verkörpert, dank einer langsamen Gärung im Edelstahltank und einem Ausbau in Holzfässern. Im Glas zeichnet er sich durch ein \u003cstrong\u003ekomplexes Aromenprofil\u003c\/strong\u003e aus, in dem erdige und mineralische Noten mit Anklängen von Sauerkirsche, Brombeere und Pflaumenkonfitüre verschmelzen, bereichert durch Zartbitterschokolade und süße Gewürze. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003evolle und einhüllende Struktur\u003c\/strong\u003e, gestützt von samtigen Tanninen. Die Ausgewogenheit zwischen Fruchtkonzentration und Frische begleitet den Schluck hin zu einem \u003cstrong\u003elangen, würzigen Nachhall\u003c\/strong\u003e, ideal zu Schmorgerichten, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lagrein-Trauben stammen aus dem historischen Viertel Gries in Bozen, einem Gebiet in Südtirol, in dem der Anbau dieser Sorte seit dem 14. Jahrhundert dokumentiert ist. Die Weinberge profitieren von einem \u003cstrong\u003ekontinentalen Klima\u003c\/strong\u003e, das alpinen Schutz mit mediterranen Einflüssen verbindet und optimale Temperaturschwankungen garantiert. Die Reben, die auf etwa 250 Metern Höhe angebaut werden, wurzeln in \u003cstrong\u003esandig-tonigen Schwemmböden\u003c\/strong\u003e, die gut entwässert und reich an Porphyr und Quarz sind. Diese Geologie, kombiniert mit einem leicht sauren pH-Wert, reguliert die Wuchskraft der Pflanzen, was eine höhere \u003cstrong\u003ephenolische Konzentration\u003c\/strong\u003e begünstigt und der Ernte geschmackliche Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer strengen \u003cstrong\u003eLese von Hand\u003c\/strong\u003e und dem Abbeeren der Trauben. Der Most durchläuft eine langsame Gärung im Edelstahltank mit sanftem Umpumpen, was eine ausgewogene Extraktion gewährleistet, um den Sortencharakter zu bewahren. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Dieser Schritt macht die Tannine weicher und bereichert die würzige Komponente, ohne die Frucht zu überlagern. Die Kreation des \u003cstrong\u003efinalen Blends\u003c\/strong\u003e erfolgt durch die Zusammenführung der verschiedenen Partien drei Monate vor Ende des Produktionszyklus, um eine perfekte strukturelle Ausgewogenheit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm renommierten Bozner Stadtviertel Gries beherbergen die fruchtbaren Schwemmböden bereits seit 1379 die \u003cstrong\u003eautochthone Rebsorte Lagrein\u003c\/strong\u003e. Diese außergewöhnliche Riserva der Kellerei Terlan würdigt dieses historische Erbe.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46045763633323,"sku":"59686","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terlano-lagrein-gries-riserva-2023_59686_1_42b2bfb9-7652-458b-b372-20da17fb42fb.webp?v=1785856146"},{"product_id":"carlotto-lagrein-riserva-di-ora-in-ora-2022","title":"Carlotto Lagrein Riserva Di ora in ora 2022","description":"\"Di ora in ora\" ist ein Wein, der aus Lagrein-Trauben gewonnen wird, die in Ora auf dem Schwemmland des Rio Nero reifen.  Da es sich um eine mittelspät reifende Sorte handelt, benötigt sie warme Gebiete, aber was den Unterschied ausmacht, ist der Boden: Der schotterreiche Schwemmlandboden sorgt dafür, dass der Boden während der Reifezeit (Ende September bis Anfang Oktober) durch Regenfälle nicht zu stark abkühlt, was bei kompakteren, kälteren Böden wie Lehm- oder Schluffböden sicherlich der Fall ist, auch wenn sie in wärmeren Gebieten liegen.","brand":"Carlotto Ferruccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206405738667,"sku":"60413","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carlotto-lagrein-riserva-di-ora-in-ora-2022_60413_1_0d1391f4-b6f1-45b0-aa70-4f39a39e0465.webp?v=1773811469"},{"product_id":"caldaro-lagrein-2024","title":"Caldaro Lagrein 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKellerei Kaltern Lagrein ist ein stiller Rotwein, der die Identität Südtirols optimal zur Geltung bringt. Im Glas zeigt er eine sehr intensive rubinrote Farbe, während das aromatische Profil durch umhüllende Noten von Pflaume, Brombeere und Waldfrüchten besticht, die gekonnt mit Noten von \u003cstrong\u003eSchokolade, Tabak und Unterholz\u003c\/strong\u003e verwoben sind. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, vollmundig und voluminös, getragen von einem \u003cstrong\u003esaftigen und gut integrierten Tannin\u003c\/strong\u003e. Die kraftvolle Struktur mündet in ein \u003cstrong\u003eanhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e, ideal zu Braten, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lagrein-Trauben stammen aus den \u003cstrong\u003eHügelweinbergen\u003c\/strong\u003e Südtirols, die sich in einer Höhe zwischen 230 und 350 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Reben profitieren von einer optimalen Süd- und Ostausrichtung und wachsen auf \u003cstrong\u003ekalk- und lehmhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Kies und Geröll sind. Die Erziehungssysteme Pergel und Spalier ermöglichen den Pflanzen eine optimale Entwicklung und gewährleisten eine perfekte Reifung der Trauben. Diese besonderen Umweltbedingungen verleihen dem Wein einen \u003cstrong\u003eauthentischen Charakter\u003c\/strong\u003e und einen von Natur aus eleganten Stil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur für etwa zehn Tage, um Farbe und Polyphenole zu extrahieren. Es folgt der biologische Säureabbau, der das Geschmacksprofil abrundet. Die Reifung erfolgt über mehrere Monate in Zement- und Stahltanks sowie unter Verwendung von \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e und Barriques. Diese Kombination aus \u003cstrong\u003eHolz- und Stahlausbau\u003c\/strong\u003e festigt das Tanningerüst und hebt die Klarheit der Aromen hervor, was dem Wein große Ausgewogenheit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lagrein ist ein authentischer Ausdruck der \u003cstrong\u003eKellerei Kaltern\u003c\/strong\u003e und zählt zu den edelsten \u003cstrong\u003eautochthonen Rebsorten Südtirols\u003c\/strong\u003e, die historisch mit Teroldego und Syrah verwandt sind. Gewachsen in sonnigen Hanglagen, zeichnet er sich durch seine tiefdunkelrote Farbe und die intensiven Aromen von Waldbeeren aus. Das aromatische Profil offenbart die Kraft des Terroirs, unterstrichen von eleganten \u003cstrong\u003ewürzigen und harzigen Noten\u003c\/strong\u003e mit Anklängen von Schokolade, Tabak und Unterholz.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46223867904171,"sku":"60501","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caldaro-lagrein-2024_60501_1_5dde2c66-2b37-4110-a477-0705db06c60c.webp?v=1773811758"},{"product_id":"alois-lageder-lagrein-2023","title":"Alois Lageder Lagrein 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Alois Lageder Lagrein ist ein stiller Rotwein, der das Terroir Südtirols authentisch widerspiegelt. Hergestellt aus Lagrein-Trauben, die nach biodynamischen Prinzipien angebaut werden, präsentiert er sich in kirschroter Farbe mit rubinroten Reflexen. Am Gaumen bietet er einen mittleren, saftigen Körper, unterstützt von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, die seine Eleganz unterstreicht. Das Bouquet erinnert an Pflaume und dunkle Beeren, bereichert durch Gewürze, Leder und feine animalische Noten. Der Abgang ist geprägt von \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einem langen Finale, das durch den typischen \u003cstrong\u003ezart bitteren Nachgeschmack\u003c\/strong\u003e charakterisiert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus Weinbergen im Bozner Becken, an den Ufern des Talferbachs, zwischen 230 und 430 Metern Höhe. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003esandigen Schwemmböden\u003c\/strong\u003e mit einem hohen Anteil an Kies und Porphyr. Diese Geologie, kombiniert mit einem \u003cstrong\u003esehr warmen Mikroklima\u003c\/strong\u003e, sorgt für sonnige Tage, die eine perfekte Reifung der Trauben und eine ausgeprägte aromatische Intensität ermöglichen. Die enge Verbindung zwischen dieser \u003cstrong\u003eautochthonen Rebsorte\u003c\/strong\u003e und ihrem Ursprungsgebiet ist historisch seit 1370 dokumentiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion folgt einem naturbewussten Ansatz. Die Trauben durchlaufen die \u003cstrong\u003ealkoholische und malolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e für etwa vierzehn Tage in Edelstahltanks, wodurch Farbe und aromatisches Profil definiert werden. Die Reifung erfolgt zunächst für etwa zwölf Monate in Beton- und Edelstahltanks. Die Struktur entwickelt sich weiter durch eine \u003cstrong\u003eReifung in großen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für bis zu siebzehn Monate, ein Schritt, der den Tanninen eine perfekte Integration und dem Gaumen eine \u003cstrong\u003eanhaltende Frische\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBereits seit 1370 dokumentiert, ist der Lagrein eine edle autochthone Rebsorte, die das Wesen Südtirols verkörpert. Dieser Rotwein wird von der historischen Kellerei Alois Lageder nach den strengen Grundsätzen der \u003cstrong\u003ebiodynamischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e hergestellt und gedeiht auf \u003cstrong\u003esandigen Schwemmböden\u003c\/strong\u003e in der warmen Bozner Talsohle. Die sorgfältige Reifung, die teilweise in großen Eichenfässern erfolgt, verleiht dem Wein eine elegante und saftige Struktur. Am Gaumen entfaltet er intensive Noten von Pflaume und Gewürzen, umhüllt von \u003cstrong\u003esamtenen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die seine außergewöhnliche Harmonie und das typisch herbe Finale unterstreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46236855533739,"sku":"60509","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alois-lageder-lagrein-2023_60509_1_8d8a4f8f-ce3b-442d-ac65-d0c658401899.webp?v=1773811799"},{"product_id":"cantina-andriano-lagrein-rubeno-2025","title":"Cantina Andriano Lagrein Rubeno 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lagrein Rubeno von Cantina Andrian ist ein stiller Rotwein aus der Herkunftsbezeichnung Südtirol, der in großen Eichenfässern ausgebaut wird und die Rebsorte \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e optimal zur Geltung bringt. Im Glas zeigt er eine intensive granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet verströmt Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Pflaume, vereint mit eleganten Noten von Veilchen und Bitterschokolade. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und trocken, ausgewogen durch eine angenehme Frische und \u003cstrong\u003eweiche Tannine\u003c\/strong\u003e, mit einem gekonnten Gleichgewicht zwischen Frucht und Würze, das in einen \u003cstrong\u003elangen und harmonischen Abgang\u003c\/strong\u003e mündet, perfekt zu kräftigen Fleischgerichten, Speck und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in der Umgebung von Andrian, im Herzen von \u003cstrong\u003eSüdtirol\u003c\/strong\u003e, an nach Osten ausgerichteten Hängen in einer Höhe zwischen 250 und 285 Metern. Der Boden wechselt zwischen Porphyr und Kies auf einer kalkhaltigen Lehmbasis, die reich an weißer Dolomit ist, und verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e. Das mediterrane Klima und die gute Sonneneinstrahlung, zusammen mit den \u003cstrong\u003eständigen Talwinden\u003c\/strong\u003e, sorgen für die optimale Reifung der Trauben und unterstreichen die historische Verbundenheit der Kellerei mit diesem prädestinierten Gebiet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach dem Abbeeren erfolgt die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur. Häufiges Umpumpen fördert die Extraktion von Farbe und Struktur, während der anschließende natürliche biologische Säureabbau die Geschmackskomponenten abrundet. Die Reifung erfolgt für sechs Monate in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, um das Tanningerüst zu definieren und das Aromenspektrum zu bereichern. Diese Verarbeitung verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eumhüllende und ausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e, die dem frischen Charakter der Ursprungstrauben treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eLagrein Rubeno\u003c\/strong\u003e würdigt den Mut der Winzer von Andrian, die 1893 die erste Genossenschaftskellerei Südtirols gründeten. Dieses stolze Erbe wird mit dem historischen Bündnis fortgeführt, das 2008 mit der renommierten Kellerei Terlan geschlossen wurde und eine jahrhundertealte Weinbautradition ehrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Andriano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259703513259,"sku":"60555","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-andriano-lagrein-rubeno-2025_60555_1_78e794fd-fd61-410b-9524-7e7a1d92184d.webp?v=1773828535"},{"product_id":"terlano-lagrein-tradition-2025","title":"Terlano Lagrein Tradition 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTerlano Lagrein Tradition ist ein stiller Rotwein, der die Rebsorte Lagrein in Reinform hervorhebt. Mit seiner typischen dunkelgranatroten Farbe zeigt er ein \u003cstrong\u003eharmonisches und weiniges Profil\u003c\/strong\u003e mit vollem, samtigem Körper. In der Nase entfaltet er Noten von Preiselbeere und Sauerkirsche, Aromen von Flieder und Lorbeerblättern, mit Anklängen von Feuerstein und Schokolade. Am Gaumen präsentiert er eine elegante Textur, getragen von \u003cstrong\u003efeinen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Nach einer Stunde Dekantieren entfaltet er sein volles Potenzial und unterstreicht die Aromen von \u003cstrong\u003egereiftem Käse und Wild\u003c\/strong\u003e, wie geschmortem Hirsch und Rinderrouladen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich im Gebiet von Terlan, innerhalb der Region Südtirol, auf einer Höhe von 250-290 Metern. Die Wurzeln dringen in einen \u003cstrong\u003esandigen und durchlässigen Boden\u003c\/strong\u003e mit stark steinigem Untergrund. Diese geologischen Eigenschaften verleihen dem Wein eine ausgeprägte Sortenidentität und eine klar definierte Struktur. Das lokale Mikroklima und die \u003cstrong\u003esorgfältig kontrollierten Erträge\u003c\/strong\u003e ermöglichen es den Trauben, eine ideale phenolische Reife zu erreichen. In diesem Umfeld entwickelt der Lagrein seine \u003cstrong\u003eintensive Farbe\u003c\/strong\u003e und spiegelt damit die weinbauliche Berufung des Berggebiets wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e und dem Abbeeren beginnt die Vinifikation mit einer langsamen, temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank, begleitet von behutsamer Mostbearbeitung. Die anschließende \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e macht den Wein weicher und integriert die natürliche Säure perfekt. Die Reifung erfolgt sieben bis zehn Monate in \u003cstrong\u003egroßen Holzfässern\u003c\/strong\u003e, was die Tannine abrundet und das ursprüngliche Fruchtaroma bewahrt. So entsteht ein ausgewogener und anhaltender Rotwein, der die authentische Arbeit der Kellerei Terlan widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1893, ist die \u003cstrong\u003eCantina Terlano\u003c\/strong\u003e eine fortschrittliche Genossenschaft aus Südtirol. Ihr \u003cstrong\u003eLagrein Tradition 2025\u003c\/strong\u003e verkörpert die Authentizität des Terroirs und entsteht aus Trauben, die auf sandigen und steinigen Böden in einer Höhe zwischen 250 und 290 Metern angebaut werden. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Rudi Kofler bringt die manuelle Lese einen samtigen und harmonischen Wein hervor. Die sorgfältige Reifung in großen Holzfässern hebt die feinen Tannine und die einhüllenden Aromen von Sauerkirsche und Schokolade hervor und zollt der renommierten Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e Tribut.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259703775403,"sku":"60561","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terlano-lagrein-tradition-2025_60561_1_339ea6c7-57e1-4834-b41a-aed591b671b5.webp?v=1773815019"},{"product_id":"abbazia-di-novacella-alto-adige-lagrein-2025","title":"Abbazia di Novacella Alto Adige Lagrein 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der von Valpanera im Gebiet Friuli Aquileia hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist durchdringend, geprägt von deutlichen würzigen Noten nach \u003cstrong\u003esüßem Tabak und Kaffee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die reife Fruchtnoten zu einem anhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina im \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in kompakten \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit begrenztem Ertrag. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Oktober durch eine \u003cstrong\u003espäte Ernte\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung begünstigt ein leichtes Antrocknen der Trauben direkt an der Pflanze, wodurch die Aromakomponenten konzentriert und die ideale Struktur für eine lange Reifung gewährleistet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere sechs Monate verfeinert wird. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine robuste Struktur, ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch, kräftigen Fleischspeisen und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um die Entfaltung der Aromen zu fördern, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde bei einer Temperatur von 16-18 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in den renommierten Gütern von Valpanera, verkörpert dieser majestätische Rotwein die authentische Berufung der \u003cstrong\u003eDOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige späte Lese, die durch ein teilweises Eintrocknen der Trauben am Stock gekennzeichnet ist, konzentriert die Aromen und macht sie tiefgründig und verführerisch. Dank einer langen Reifung von 24 Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und großen Fässern entwickelt der Wein eine elegante und gut strukturierte Textur. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e bietet er Noten von reifen Früchten und ein tanninreiches Finale von außergewöhnlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388074610859,"sku":"60930","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abbazia-di-novacella-alto-adige-lagrein-2025_60930_1_ba5ab1cc-8068-4570-8a9e-cdb1b31e8614.webp?v=1775236199"},{"product_id":"franz-haas-lagrein-2024","title":"Franz Haas Lagrein 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lagrein von Franz Haas ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die authentische Essenz Südtirols mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung widerspiegelt. Hergestellt aus Lagrein-Trauben, zeichnet er sich durch einen strukturierten Stil und anhaltende Persistenz aus, getragen von \u003cstrong\u003ekräftigen und samtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Bouquet ist breit gefächert und geprägt von klaren Noten reifer roter Früchte und Veilchen. Am Gaumen entfalten sich Anklänge von Gewürzen, frischem Gras und Kakao, abgerundet durch ein \u003cstrong\u003eumhüllendes Finale\u003c\/strong\u003e, das durch die Reifung in Eichenfässern bereichert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich in Südtirol, gelegen an \u003cstrong\u003esonnigen Standorten\u003c\/strong\u003e mit Süd- und Südwest-Ausrichtung. Auf einer Höhe zwischen 220 und 250 Metern profitieren die Reben von einem idealen Mikroklima für die Reifung des Lagrein, einer \u003cstrong\u003espät reifenden Rebsorte\u003c\/strong\u003e. Die warmen, tiefgründigen Böden, alluvialen Ursprungs und reich an Kies, wirken im Zusammenspiel mit dem lokalen Klima. Dieses natürliche Gleichgewicht verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eklar definierte phenolische Struktur\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte Tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Selektion werden die Trauben behutsam entrappt und zur \u003cstrong\u003eGärung in offenen Bottichen\u003c\/strong\u003e gebracht. Umpumpen, Unterstoßen und Belüftung werden begrenzt, um die Extraktion der Tannine auszugleichen. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung und reift zehn bis zwölf Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Der Prozess wird durch eine mehrmonatige Ruhephase abgeschlossen, ein letzter Schritt, der dem Wein ein \u003cstrong\u003eweicheres\u003c\/strong\u003e und harmonischeres Profil verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Erbe einer Tradition, die 1880 begann, feiert der Jahrgang 2024 die Leidenschaft der siebten Generation der Familie Franz Haas. Unter der Obhut von Stefano Tiefenthaler hebt die handwerkliche Verarbeitung die Trauben durch eine gezielte Extraktion der Tannine hervor. Der Wein vergärt in offenen Bottichen mit sanfter Belüftung und ruht anschließend zehn bis zwölf Monate in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Dieser gekonnte Prozess, der durch die Reifung in der Flasche vollendet wird, verleiht dem \u003cstrong\u003eLagrein in Reinform\u003c\/strong\u003e ein perfektes Gleichgewicht und ist Sinnbild für eine \u003cstrong\u003estetige Suche nach Perfektion\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46402157314219,"sku":"61006","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-lagrein-2024_61006_1_f4bdd9e8-be8a-480f-82a6-353b6ece0302.webp?v=1776356506"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-lagrein-2023","title":"Tiefenbrunner Turmhof Lagrein 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Turmhof Lagrein von Tiefenbrunner ist ein stiller Rotwein aus Südtirol, der ausschließlich aus Lagrein-Trauben gewonnen und in Eichenfässern ausgebaut wird. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven granatroten Farbton mit eleganten violetten Reflexen. Das Duftprofil ist klar und sortentypisch, mit Veilchenaromen, die sich mit Noten von Kirsche und Anklängen von Schokolade verbinden. Am Gaumen präsentiert er einen vollen, fruchtigen Körper, getragen von \u003cstrong\u003efeinen, seidigen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer angenehmen \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e. Das Finale ist lang und anhaltend, ideal zu \u003cstrong\u003eWildgerichten\u003c\/strong\u003e oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den \u003cstrong\u003eHügelhängen Südtirols\u003c\/strong\u003e zwischen Niclara und Kurtatsch, auf einer Höhe zwischen 220 und 350 Metern. Die Ausrichtung nach Süden, Südosten und Osten begünstigt eine gleichmäßige Reifung der Trauben und bewahrt deren Frische. Die Wurzeln dringen in Böden aus \u003cstrong\u003ekalkhaltigem Moränenschotter\u003c\/strong\u003e und sandig-lehmigen alluvialen Ablagerungen ein, die dem Wein eine große aromatische Präzision verleihen. Einige Parzellen beherbergen \u003cstrong\u003ealte Rebstöcke\u003c\/strong\u003e, die dem sensorischen Profil zusätzliche Konzentration und Struktur geben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer Maischegärung in Betontanks, die eine kontrollierte Extraktion von Farbe und Substanz ermöglicht. Es folgen der biologische Säureabbau und eine \u003cstrong\u003eReifung in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e verschiedener Größen für zehn Monate, wodurch die Struktur bereichert wird, ohne die Frucht zu überdecken. Nach der Festlegung des \u003cstrong\u003eBlends\u003c\/strong\u003e ruht der Wein weitere zwei Monate im Beton. Der Zyklus endet mit einer \u003cstrong\u003eFlaschenreifung von fünf Monaten\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Schritt, um das geschmackliche Gleichgewicht zu stabilisieren und ein trockenes, rundes Profil zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1848 gegründete historische Weingut \u003cstrong\u003eTiefenbrunner\u003c\/strong\u003e feiert die Weinbautradition Südtirols mit dem \u003cstrong\u003eTurmhof Lagrein\u003c\/strong\u003e, dessen erster Jahrgang auf das Jahr 1986 zurückgeht. Gewonnen aus edlen Reben, die 1967 zwischen Niclara und Kurtatsch gepflanzt wurden, verkörpert dieser Rotwein eine tiefe Verbundenheit mit der Region. Der gekonnte Einsatz von Beton und Holz während der Reifung unterstreicht seine angeborene Eleganz und sorgt für einen stets harmonischen und stimmigen Genuss. Eine gleichbleibende Qualität, die mit 90 Punkten vom \u003cstrong\u003eWine Spectator\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet und von internationalen Kritikern wie Veronelli und Robert Parker gelobt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46430587125931,"sku":"61113","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-lagrein-2023_61113_1_526f7716-4ab6-473d-b698-a62061824858.webp?v=1776435277"},{"product_id":"elena-walch-alto-adige-lagrein-2025","title":"Elena Walch Alto Adige Lagrein 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer von Elena Walch signierte Lagrein ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, eine authentische Ausdrucksform Südtirols, der ausschließlich aus Lagrein-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er eine intensive granatrote Farbe und zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003evolles und robustes Profil\u003c\/strong\u003e aus, das von einer anhaltenden Frische und einer angenehmen Tanninstruktur ausbalanciert wird. Das aromatische Profil bietet einen umhüllenden Schluck mit Noten von Kakao, Waldbeeren und Anklängen von Kirsche. Eine \u003cstrong\u003ewürzige Textur\u003c\/strong\u003e begleitet den Gaumen zu einem konzentrierten Abgang, ideal zu geschmacksintensiven Gerichten, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Südtirol, in einem Gebiet, das von Natur aus für den Weinbau prädestiniert ist. Die Weinberge erstrecken sich an Hängen mit \u003cstrong\u003eSüdost- und Südwestlage\u003c\/strong\u003e, was die ideale Reifung der Trauben gewährleistet. Die Zusammensetzung der \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, angereichert mit tiefen Lehm- und Sandschichten, prägt das Geschmacksprofil deutlich. Diese spezielle geologische Matrix fördert die Entwicklung einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e und einer ausgewogenen Säure, sodass die autochthone Rebsorte ihr gesamtes fruchtiges Potenzial entfalten kann und dabei einen ausgeprägten Trinkgenuss bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e und der Selektion der Trauben. Die Vinifikation erfolgt mit einer langsamen Gärung im Edelstahltank, wobei eine \u003cstrong\u003ezehntägige Maischegärung\u003c\/strong\u003e auf den Schalen eine optimale Farbausbeute sichert. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung in französischer und slawonischer Eiche und reift anschließend mehrere Monate in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Dieser sorgfältige Ausbau im Holz verfeinert die Struktur und integriert die Aromen, sodass ein harmonischer Genuss entsteht, bei dem die Fruchtkonzentration mit einer einladenden Trinkbarkeit verschmilzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElena Walch ist ein historisches Weingut in Südtirol, das seit mehreren Generationen geführt wird. Das Weingut zeichnet sich durch sein Engagement für Nachhaltigkeit und ökologische Praktiken aus, wobei der Reichtum des Bodens, die Biodiversität und kontinuierliche Innovationen geschätzt werden, um die Umwelt für zukünftige Generationen zu schützen. Zu den Besonderheiten dieses Weins gehört seine lange Liste an Auszeichnungen: Er erhielt 90 Punkte vom Wine Spectator für die Jahrgänge 2022 und 2023 sowie eine Auszeichnung von James Suckling im Jahr 2020.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46811194654891,"sku":"61439","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-alto-adige-lagrein-2025_61439_1_d68fc986-5911-4f63-8495-953a0b703a36.webp?v=1779466891"},{"product_id":"la-vis-lagrein-2025","title":"La Vis Lagrein 2025","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lagrein La Vis ist ein stiller Rotwein mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung (DOC) Trentino. Dieser Wein mit seinem vollmundigen und strukturierten Profil zeichnet sich durch weiche Tannine und einen langanhaltenden Abgang aus. Seine Vinifizierung umfasst eine Gärung im Edelstahltank und einen Ausbau auf der Feinhefe in Zementtanks und Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lagrein-Trauben wachsen auf den \u003cstrong\u003eAvisio-Hügeln\u003c\/strong\u003e, an den sonnigen Hängen von Pressano und Sorni in einer Höhe zwischen 250 und 400 Metern. Die Westausrichtung garantiert eine ideale Reifung der Trauben. Die Böden, die aus Erdrutschmaterial hervorgegangen sind und reich an \u003cstrong\u003etonigen und sandigen Sedimenten\u003c\/strong\u003e sind, prägen die Intensität des Weins. Beim Anbau werden \u003cstrong\u003enachhaltige Weinbaupraktiken\u003c\/strong\u003e angewandt, wobei der Einsatz synthetischer Substanzen begrenzt wird, um die Umwelt zu schützen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e in den ersten zehn Oktobertagen. Es folgen die temperaturgesteuerte Gärung im Edelstahltank und eine statische Klärung. Der Wein reift etwa sechs Monate lang auf der Feinhefe in Zementtanks und kleinen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Dieser \u003cstrong\u003eAusbau auf der Hefe\u003c\/strong\u003e festigt die Textur und hebt das Bouquet hervor, was dem Wein vor der Abfüllung eine große Harmonie und eine feine Weichheit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1850 von der Familie Cembran gegründete Cantina La Vis ist heute eine Genossenschaft, die von Francesco Polastri geleitet wird. Die Rebsorte Lagrein ist, obwohl sie ursprünglich aus dem benachbarten Südtirol stammt, seit über siebzig Jahren in den Tälern der Kellerei vertreten und hat sich mittlerweile im Trentiner Gebiet eingebürgert, wo sie nach ökologischen Grundsätzen und Prinzipien des nachhaltigen Weinbaus angebaut wird.\u003c\/p\u003e","brand":"La Vis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47175110951083,"sku":"61799","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-vis-lagrein-2025_61799_1_3f31c5b8-2ab2-4c57-a1fd-84e46c8acbea.webp?v=1782314151"},{"product_id":"kurtatsch-lagrein-2025","title":"Kurtatsch Lagrein 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e der Kellerei Kurtatsch ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus der Appellation Südtirol, der den Charakter des Terroirs durch einen trockenen, vollmundigen und strukturierten Geschmack zum Ausdruck bringt. In Edelstahl vergoren und in großen Eichenfässern sowie in Beton ausgebaut, bietet er am Gaumen eine samtige Textur und intensive, aber saftige Tannine, begleitet von einer Frische, die den langanhaltenden Abgang unterstützt. In der Nase entfaltet er klare florale Noten von Veilchen, bereichert durch ein Bouquet aus Pflaumen, dunklen Waldbeeren und würzigen Kakaonoten. Ein robuster Ausdruck, der sich hervorragend als Begleiter zu gereiftem Käse und \u003cstrong\u003egegrilltem rotem Fleisch\u003c\/strong\u003e eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in \u003cstrong\u003eKurtatsch\u003c\/strong\u003e, in einem Gebiet Südtirols, das durch die wärmsten Lagen der Region geprägt ist, ideal für diese spezifische Rebsorte. Die Weinberge erstrecken sich über Hänge in verschiedenen Höhenlagen und profitieren von einem einzigartigen Mikroklima. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003etiefgründigen Böden\u003c\/strong\u003e aus lehmigen, sandigen und kiesigen Sedimenten, die auf einem mineralischen Untergrund aus Porphyr, Granit, Glimmerschiefer und Kalkstein ruhen. Diese bemerkenswerte \u003cstrong\u003eHöhenlage\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine reiche Prägung und eine elegante geschmackliche Spannung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Traubenselektion erfolgt die \u003cstrong\u003etemperaturgesteuerte Gärung\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks, wobei die Schalen behutsam bewegt werden, um eine optimale Extraktion zu gewährleisten. Der biologische Säureabbau findet in großen Holzfässern statt. Um ein perfektes Gleichgewicht der Struktur zu fördern, reift der Wein in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und in Betonbecken. Diese Verarbeitungsmethode bewahrt ein \u003cstrong\u003eklares Aromenprofil\u003c\/strong\u003e und erhält gleichzeitig die feine, körnige Textur der Tannine sowie die natürliche Langlebigkeit des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e, die älteste autochthone Rebsorte Südtirols und ein genetischer Verwandter des Syrah, übt eine einzigartige Faszination auf Weinliebhaber aus. Diese edle Abfüllung der \u003cstrong\u003eKellerei Kurtatsch\u003c\/strong\u003e entsteht in Kurtatsch, wo rund 190 Winzerfamilien einen \u003cstrong\u003enachhaltigen Weinbau\u003c\/strong\u003e betreiben, um die Umwelt zu schützen. Die territoriale Identität drückt sich durch die sorgfältige Auswahl von Parzellen aus, die an Hängen in verschiedenen Höhenlagen liegen. Hier verleihen die Böden aus Flusssedimenten, Porphyr, Granit und Kalkstein dem Wein einen unverwechselbaren Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47175127629995,"sku":"61797","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kurtatsch-lagrein-2025_61797_1_6a7f799b-ae46-4be1-b32e-f92ed9f60acc.webp?v=1782393858"},{"product_id":"terlano-lagrein-rose-tradition-2025","title":"Terlano Lagrein Rosè Tradition 2025","description":"\u003ch3\u003eWeinprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lagrein Rosé Tradition der Kellerei Terlan ist ein stiller Roséwein mit der Herkunftsbezeichnung Südtirol, der im Edelstahltank ausgebaut wird und mit Eleganz den Charakter des \u003cstrong\u003eLagreins\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Hellrosa, veredelt durch zarte lachsfarbene Reflexe. Das Geruchsprofil offenbart eine ausgeprägte Fruchtigkeit mit klaren Noten von Himbeere und Erdbeere sowie einem dezenten Anklang von Sauerkirsche. Am Gaumen zeigt er sich weinig, weich und harmonisch, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Frische\u003c\/strong\u003e, die für Dynamik und eine hervorragende Trinkbarkeit sorgt. Dieser ausgewogene Schluck macht ihn zum idealen Begleiter für leichte Vorspeisen, Frischkäse oder ein \u003cstrong\u003eRindertartar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rosé entsteht in der Nähe von Bozen, inmitten der malerischen Alpenlandschaft von Terlan. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 250 und 280 Metern und sind nach Süden ausgerichtet, um die Sonneneinstrahlung zu maximieren. Das \u003cstrong\u003egemäßigte kontinentale Klima\u003c\/strong\u003e spielt eine fundamentale Rolle: Die Alpengipfel schützen die Reben vor kalten Strömungen aus dem Norden, während das Tal milde mediterrane Einflüsse empfängt. Die ausgeprägten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, kombiniert mit der Wirkung von Winden wie dem Föhn und der milden \u003cstrong\u003eOra del Garda\u003c\/strong\u003e, garantieren die perfekte Gesundheit der Trauben und verleihen dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Klarheit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Handlese. Es folgt eine schonende Pressung der ganzen Trauben und eine \u003cstrong\u003ekurze Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e auf den Schalen, ein wesentlicher Schritt, um die Roséfarbe und die Primäraromen präzise zu extrahieren. Nach der Klärung des Mostes erfolgt die Gärung langsam in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur. Um Rundheit und Ausgewogenheit zu verleihen, ruht der Wein für einige Monate in der \u003cstrong\u003eVerfeinerung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e; diese technische Entscheidung bewahrt die natürliche Fruchtigkeit der Rebsorte und garantiert einen angenehmen Genuss am Gaumen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389889560747,"sku":"62154","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terlano-lagrein-rose-tradition-2025_62154_1_86816ee9-25fc-4519-a19c-a96b5bda286d.webp?v=1789384058"},{"product_id":"franz-gojer-lagrein-granat-2025","title":"Franz Gojer Lagrein Granat 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein das ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lagrein Granat von Franz Gojer ist ein Rotwein mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC, der aus Lagrein-Trauben gewonnen und in großen Holzfässern ausgebaut wird. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Dunkelviolett, das ein klares Bukett von Brombeeren, Schokolade und würzigen Noten einleitet. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003evollmundig und fleischig\u003c\/strong\u003e, gestützt von \u003cstrong\u003emarkanten Tanninen\u003c\/strong\u003e und ausgewogen durch eine angenehme Säure. Der Schluck schließt mit einem \u003cstrong\u003eanhaltenden fruchtigen Abgang\u003c\/strong\u003e ab, der eine elegante Struktur und große Konzentration hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von Parzellen zwischen Auer und Bozen, im Herzen Südtirols. In Auer weisen die Böden, die durch Ablagerungen der Etsch entstanden sind, eine steinige Schwemmlandmatrix auf, die reich an Porphyr ist. In Bozen dominieren hingegen die \u003cstrong\u003eSchwemmböden\u003c\/strong\u003e des Eisacks, die durch einen soliden Porphyr-Untergrund gekennzeichnet sind. Diese komplexe Geologie bestimmt die aromatische Intensität und die \u003cstrong\u003eausgeprägte Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e des Weins. Ein gezielter \u003cstrong\u003eVerschnitt\u003c\/strong\u003e von Trauben aus den beiden Weinbergen vereint harmonisch Kraft, Struktur und eine bemerkenswerte Finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese ermöglicht eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben. Die temperaturgesteuerte Gärung erfolgt in Edelstahl und in großen Eichenfässern mit leichter Toastung. Es folgen der biologische Säureabbau und eine lange \u003cstrong\u003eReifung in großen Holzfässern\u003c\/strong\u003e, die den Körper festigt und eine \u003cstrong\u003egeschätzte Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e zwischen fünf und zehn Jahren garantiert. Serviert bei einer Temperatur von 16–18 °C nach einer einstündigen Dekantierung, begleitet dieser Wein idealerweise \u003cstrong\u003eSchmorbraten und Wild\u003c\/strong\u003e und veredelt mit Eleganz auch gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lagrein Granato von Franz Gojer - Glögglhof ist ein authentischer Ausdruck des \u003cstrong\u003eSüdtirol DOC\u003c\/strong\u003e, der aus historischen Weinbergen zwischen Auer und Bozen stammt. Die porphyrreichen Schwemmböden verleihen diesem autochthonen Wein ein perfektes Gleichgewicht zwischen \u003cstrong\u003eKraft und Finesse\u003c\/strong\u003e. Die handverlesenen Trauben vergären und reifen in großen Holzfässern: ein sorgfältiger Prozess, der die Säure mildert und den Körper hervorhebt. Diese handwerkliche Hingabe garantiert eine \u003cstrong\u003ebemerkenswerte Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e und ermöglicht es diesem exzellenten Rotwein, sich über fünf bis zehn Jahre hinweg prächtig in der Flasche zu entwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Gojer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389891100843,"sku":"62179","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-gojer-lagrein-granat-2025_62179_1_4836c8b2-40cc-4fef-84e2-cce18d1dfd2e.webp?v=1787875579"},{"product_id":"tramin-lagrein-2025","title":"Tramin Lagrein 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lagrein der Kellerei Tramin ist ein stiller Rotwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung (DOC), der den Charakter Südtirols getreu widerspiegelt. Er wird in Edelstahl und Beton vergoren und in Eichenholzfässern ausgebaut. Das aromatische Profil ist vollmundig und samtig, bereichert durch Noten von reifer Kirsche und Brombeere sowie zarte kräuterige Nuancen und blumige Veilchenakzente. Am Gaumen offenbart er eine solide \u003cstrong\u003eTanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die durch elegante Anklänge von Bitterschokolade und Lakritze harmonisiert wird. Seine tiefe und komplexe Natur macht ihn zum idealen Begleiter für kräftige \u003cstrong\u003eWildgerichte\u003c\/strong\u003e und eine Auswahl an \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lagrein-Trauben stammen aus Weinbergen in den Gemeinden Auer, Neumarkt und Tramin, die auf einer Höhe zwischen 250 und 400 Metern kultiviert werden. Das Klima Südtirols garantiert erhebliche \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e, geprägt von milden Tagen mit mediterranem Einfluss und Nächten, die durch alpine Winde abgekühlt werden. Die Böden zeichnen sich durch eine reiche Kalk- und Lehmzusammensetzung aus, ergänzt durch \u003cstrong\u003eSchotter und Porphyr\u003c\/strong\u003e. Diese Synergie zwischen Mikroklima und Geologie verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Substanz und eine präzise \u003cstrong\u003earomatische Definition\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinbereitung beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e der Trauben, gefolgt vom Entrappen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und Betonbottichen, in denen auch die malolaktische Gärung stattfindet. Die anschließende Reifung dauert mindestens sechs Monate und erfolgt in klassischen \u003cstrong\u003eEichenholzfässern\u003c\/strong\u003e sowie in Betonbehältern. Dieser zweifache Ausbau verfeinert die Tannine und bewahrt gleichzeitig die natürliche \u003cstrong\u003eausdrucksstarke Frische\u003c\/strong\u003e der Frucht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lagrein der \u003cstrong\u003eKellerei Tramin\u003c\/strong\u003e feiert die Hingabe von 160 Familien, die seit 1898 in der \u003cstrong\u003eDOC Südtirol\u003c\/strong\u003e vereint sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47393144963243,"sku":"62194","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-lagrein-2025_62194_1_32439f9b-a4c3-4f1a-a3ca-3307d77b058d.webp?v=1788272178"},{"product_id":"tramin-lagrein-rose-2025","title":"Tramin Lagrein Rosè 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lagrein Rosé der Cantina Tramin ist ein \u003cstrong\u003estiller Roséwein\u003c\/strong\u003e mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Südtirol, ein authentischer Ausdruck der Rebsorte Lagrein. Er präsentiert sich in einer blassrosa Farbe mit rubinroten Reflexen und einem klaren Bouquet von Walderdbeere, Johannisbeere und Veilchen. Die Weinbereitung im Edelstahltank ohne malolaktische Gärung bewahrt seine \u003cstrong\u003eausgeprägte Säure\u003c\/strong\u003e und seinen Trinkfluss. Am Gaumen ist er trocken und lebendig und entwickelt sich zu einem herzhaften und anhaltenden Abgang mit einer \u003cstrong\u003eleichten abschließenden Würze\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Hanglagen von Tramin in Südtirol, die auf einer Höhe zwischen 250 und 400 Metern liegen. Hier wurzeln die Reben in einer \u003cstrong\u003ekalk- und lehmhaltigen Matrix\u003c\/strong\u003e, angereichert mit Kies und Sand, was dem Wein eine präzise geschmackliche Linearität verleiht. Das Mikroklima ist geprägt von \u003cstrong\u003estarken Temperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e mit warmen Tagen, die durch kühle nächtliche Alpenwinde gemildert werden. Dieses ökologische Gleichgewicht ist entscheidend, um die Kraft der Frucht zu bewahren und eine \u003cstrong\u003ehervorragende aromatische Präzision\u003c\/strong\u003e der Traube zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt von Hand in kleinen Behältern, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Nach dem Entrappen werden die Trauben einer \u003cstrong\u003ekurzen nächtlichen Mazeration\u003c\/strong\u003e auf den Schalen unterzogen. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, wobei die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e vermieden wird, um die natürliche Frische der Rebsorte zu bewahren. Der \u003cstrong\u003eAusbau im Edelstahl\u003c\/strong\u003e hält diese stilistische Reinheit intakt und ergibt einen ehrlichen, dynamischen Wein von großer Unmittelbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1898 in Tramin gegründete \u003cstrong\u003eKellerei Tramin\u003c\/strong\u003e ist ein Aushängeschild Südtirols und vereint 160 Winzerfamilien. Unter der Leitung des Kellermeisters Willi Stürz setzt die Genossenschaft auf heimische Rebsorten, um die authentische Seele der alpinen Landschaft zum Ausdruck zu bringen. Das Engagement für die Umwelt zeigt sich in einem strengen \u003cstrong\u003eagronomischen Ansatz\u003c\/strong\u003e, der es ermöglicht hat, den Einsatz von Herbiziden auf den 270 Hektar Anbaufläche um 90 % zu reduzieren. Dieser traditionsreiche Betrieb erzeugt elegante, traditionsbewusste Weine, die das Wesen der alpinen Landschaft widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47393145028779,"sku":"62195","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-lagrein-rose-2025_62195_1_c3fcef40-c09d-42e3-8b47-39d14446a2ef.webp?v=1788423041"},{"product_id":"alois-lageder-lagrein-rose-2025","title":"Alois Lageder Lagrein Rosè 2025","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lagrein Rosé von Alois Lageder ist ein Roséwein mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC, der den Charakter der autochthonen Rebsorte Lagrein getreu interpretiert. In der Nase verströmt er klare Aromen von Walderdbeeren und Kirschen, bereichert durch florale und mineralische Anklänge. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003esaftige Struktur\u003c\/strong\u003e und einen mittleren Körper aus und bietet einen trockenen, weichen und frischen Schluck. Der \u003cstrong\u003eanhaltende Abgang\u003c\/strong\u003e, geprägt von einer eleganten herben Note, macht ihn zum idealen Begleiter für \u003cstrong\u003emediterrane Vorspeisen\u003c\/strong\u003e, Sushi, leichtes weißes Fleisch und geräucherten Fisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus erstklassigen Weinbergen Südtirols, die auf einer Höhe zwischen 213 und 300 Metern in den Gebieten Bozen und Unterland liegen. Die Reben, zu denen auch historische Stöcke von über vierzig Jahren gehören, wurzeln in tiefgründigen und warmen \u003cstrong\u003esandigen Schwemmböden\u003c\/strong\u003e. Diese natürlichen Bedingungen garantieren eine gleichmäßige Reife und einen hervorragenden aromatischen Ausdruck der Trauben. Alois Lageder setzt auf eine streng zertifizierte \u003cstrong\u003ebiodynamische Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e und arbeitet in vollem Respekt vor dem Ökosystem, um die authentische Identität dieses \u003cstrong\u003eregionalen Terroirs\u003c\/strong\u003e hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Ernte beginnt die Weinbereitung mit einer \u003cstrong\u003esanften Ganztraubenpressung\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um den zarten Rosaton aus den Schalen des Lagrein zu extrahieren. Die anschließende Gärung findet in temperaturkontrollierten \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e statt, eine Technik, die gewählt wurde, um die Frische der Primäraromen intakt zu halten. Der Ausbau im Keller endet mit einer viermonatigen Reifung auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine angenehme geschmackliche Abrundung und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Körper verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer in Südtirol entstandene, elegante \u003cstrong\u003eAlois Lageder Lagrein Rosé DOC\u003c\/strong\u003e ist eine Hommage an die authentische Tradition des \"Kretzer\". Dieser Rosé entstammt warmen Schwemmböden und über vierzig Jahre alten Reben, die nach den strengen Prinzipien der \u003cstrong\u003ebiologisch-dynamischen Demeter-Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden. Die sanfte Ganztraubenpressung und der viermonatige Ausbau auf der Feinhefe im Stahltank bewahren seine \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e und saftige Struktur und bescheren dem Gaumen einen puren, einhüllenden Schluck, der seinem Herkunftsgebiet treu bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439119122603,"sku":"62271","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alois-lageder-lagrein-rose-2025_62271_1_04278125-7e28-4434-beb8-7a0a9ef1ca10.webp?v=1788272760"},{"product_id":"bottega-vinai-lagrein-trentino-2023","title":"Bottega Vinai Lagrein Trentino 2023","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein das ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBottega Vinai Lagrein\u003c\/strong\u003e von Cavit ist ein Rotwein mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Trentino (DOC), der aus Lagrein-Trauben gewonnen wird, die in Edelstahltanks vinifiziert und in Eichenfässern ausgebaut wurden. Im Glas präsentiert er sich in einer sehr intensiven rubinroten Farbe und offenbart ein klares Bouquet von Himbeere, roter Johannisbeere und Brombeere, bereichert durch elegante Vanillenoten. Am Gaumen bietet er eine volle und lebendige Struktur, getragen von \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e in perfekter Harmonie mit einer ausgewogenen Frische, die in einen langanhaltenden Abgang mündet. Diese ausgewogene Komplexität macht ihn zum idealen Begleiter für \u003cstrong\u003ePastagerichte mit Fleischsaucen\u003c\/strong\u003e und herzhafte Zubereitungen wie Hähnchen nach Jägerart (Pollo alla Cacciatora).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lagrein-Trauben wachsen an den Hangfußlagen des Etschtals (Valle dell’Adige) und des Vallagarina, einschließlich der Schwemmkegel von Besenello. Die Weinberge liegen auf \u003cstrong\u003eglazialen und moränischen Terrassen\u003c\/strong\u003e mit Braunerde sowie kiesigen und gut durchlässigen Böden, die im Vallagarina kalkhaltig und tonreich werden. Die Umgebung profitiert von einem \u003cstrong\u003esubkontinentalen Klima\u003c\/strong\u003e mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Der konstante Einfluss der Brise \u003cstrong\u003eOra del Garda\u003c\/strong\u003e sorgt für eine langsame Reifung der Trauben und ermöglicht eine optimale Anreicherung aller Aromastoffe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess der Rotweinbereitung findet in \u003cstrong\u003ekleinen Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur statt. Diese Phase garantiert eine \u003cstrong\u003elange Mazeration\u003c\/strong\u003e auf den Schalen, die essenziell ist, um die Farbe zu extrahieren und die Struktur zu definieren. Anschließend wird der Wein in kleine Eichenfässer umgezogen, in denen die malolaktische Gärung stattfindet und die Reifung fortgesetzt wird. Der sorgfältige \u003cstrong\u003eAusbau im Holz\u003c\/strong\u003e ermöglicht es, die Tannine zu glätten und das gesamte Geschmacksprofil harmonisch abzurunden, was zu einem Schluck mit klarem, präzisem und angenehm anhaltendem Charakter führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie bereits seit dem 16. Jahrhundert von den Benediktinerpatres angebaut \u003cstrong\u003eautochtone Rebsorte Lagrein\u003c\/strong\u003e ist ein Aushängeschild der Linie Bottega Vinai von Cavit. Seine tiefe Verbundenheit mit dem Trentiner Territorium lässt vermuten, dass der Name selbst direkt vom Vallagarina (Etschtal) abstammt. Im Herbst färben sich die Blätter in stimmungsvollen rotbraunen Nuancen, während die \u003cstrong\u003estrengen Erträge von 50 Hektolitern pro Hektar\u003c\/strong\u003e eine hervorragende aromatische Konzentration garantieren. Diese alte Tradition bringt einen \u003cstrong\u003emehrfach preisgekrönten Rotwein\u003c\/strong\u003e hervor, der weltweit mit Goldmedaillen und prestigeträchtigen internationalen Trophäen anerkannt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47662187806891,"sku":"62377","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-vinai-lagrein-trentino-2023_62377_1_8f5b97fe-e818-4f80-88db-64b641f29f7b.webp?v=1788437733"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/lagrein.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}