{"title":"Le Caniette Azienda Agricola","description":null,"products":[{"product_id":"le-caniette-cinabro-2016","title":"Le Caniette Cinabro 2016","description":"","brand":"Le Caniette Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539445543083,"sku":"30382","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-caniette-cinabro-2016_30382_1.jpg?v=1773681956"},{"product_id":"le-caniette-offida-pecorino-io-sono-gaia-non-sono-lucrezia-2022","title":"Le Caniette Offida Pecorino Io Sono Gaia (non sono Lucrezia) 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIo Sono Gaia (ich bin nicht Lucrezia) von Le Caniette ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e ohne Kohlensäure, der den Pecorino-Rebsorte in seiner reinsten Form widerspiegelt. Innerhalb der Herkunftsbezeichnung Offida Pecorino zeichnet er sich durch ein intensives und komplexes Profil aus. Die Farbe ist ein kräftiges Strohgelb mit leuchtenden Reflexen. In der Nase entfalten sich klare Noten von \u003cstrong\u003etropischen Früchten und Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, die sich mit feinen Gewürzen und leichten Röstaromen verbinden. Am Gaumen zeigt sich eine ausgeprägte Mineralität, gepaart mit einer lebendigen Säure, die in einem \u003cstrong\u003esalzigen und anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e gipfelt, ideal zu Fischgerichten oder kurz gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Ripatransone, in der Contrada Canali, im Herzen der Marken. Die Weinberge liegen auf Terrassen in vierhundert Metern Höhe. Die Reben wachsen auf einem \u003cstrong\u003elockeren Mischboden\u003c\/strong\u003e mit einem deutlichen Kalkanteil, der für die mineralische Note im Geschmack verantwortlich ist. Das Weingut arbeitet im vollen Einklang mit der \u003cstrong\u003eUmweltverträglichkeit\u003c\/strong\u003e und der Biodiversität und setzt auf biologische Praktiken, um die \u003cstrong\u003eeinheimischen Rebsorten\u003c\/strong\u003e zu fördern, ohne deren natürliche Eigenschaften zu verändern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e und einer sorgfältigen Kaltlagerung der Trauben. Die sanfte Pressung erfolgt unter Ausschluss von Sauerstoff, um die Unversehrtheit des Mostes zu bewahren. Die Gärung findet etwa dreißig Tage lang bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen statt. Die Reifung erfolgt zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003eneuen und zweitbelegten Fässern\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine umhüllende Cremigkeit verleihen. Das Ergebnis ist ein Wein mit \u003cstrong\u003eausgeprägter Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e, der sich mit großer Eleganz weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eOffida DOCG Pecorino\u003c\/strong\u003e \"Io Sono Gaia (non sono Lucrezia)\" 2022 vom Weingut Le Caniette stammt aus Weinbergen, die auf Terrassen in 400 Metern Höhe in Ripatransone, in den Marken, liegen. Dieser elegante \u003cstrong\u003ebiologische Weißwein\u003c\/strong\u003e feiert die Biodiversität und die tiefe Hingabe der Familie an autochthone Rebsorten. Dank nachhaltiger Landwirtschaft und einer zwölfmonatigen Reifung im Barrique schenkt er dem Glas eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e, veredelt durch umhüllende Noten von tropischen Früchten, Gewürzen und Zitrusfrüchten. Ein reiner, strukturierter und sehr nachhaltiger Schluck.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Caniette Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44847961637035,"sku":"54912","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-caniette-offida-pecorino-io-sono-gaia-non-sono-lucrezia-2022_54912_1_ce822d24-f121-4287-85f8-c208704bba78.webp?v=1773756784"},{"product_id":"le-caniette-rosso-piceno-superiore-nero-di-vite-2017","title":"Le Caniette Rosso Piceno Superiore Nero di Vite 2017","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNero di Vite von Le Caniette ist ein biologischer Rotwein, der mit Nachdruck den Charakter der Marken widerspiegelt und aus einer sorgfältigen Cuvée aus Montepulciano, Sangiovese und Grenache entsteht. Im Stil des Rosso Piceno Superiore bietet er ein strukturiertes und komplexes Geschmacksprofil, das sich durch eine dunkle, tiefe Farbe auszeichnet. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003ewarm und umhüllend\u003c\/strong\u003e und besticht durch seine bemerkenswerte Persistenz. Die \u003cstrong\u003esamtigen Tannine\u003c\/strong\u003e verschmelzen mit Noten von Brombeere, Gewürzen und Bitterschokolade und schaffen ein perfekt ausgewogenes Geschmackserlebnis. Diese Ausdrucksform des Terroirs wird \u003cstrong\u003eungefiltert\u003c\/strong\u003e angeboten, wodurch seine außergewöhnliche materielle Fülle vollständig erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett entsteht im Gebiet von Ripatransone in der Provinz Ascoli Piceno, aus den historischen Lagen Piaggiole und Canali. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 280 und 400 Metern und werden nach den strengen Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Die Erziehung am Spalier mit \u003cstrong\u003emischkalkhaltigem Boden\u003c\/strong\u003e sorgt für eine klare Geschmacksstruktur, bereichert durch elegante mineralische Anklänge. Um eine hohe aromatische Konzentration zu gewährleisten, setzt Le Caniette konsequent auf \u003cstrong\u003ebewusst niedrige Erträge\u003c\/strong\u003e. Ein Ansatz, der auf Respekt vor der Natur basiert und die angebauten Rebsorten authentisch zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer önologische Prozess zielt darauf ab, Struktur und Farbe auf ausgewogene Weise zu extrahieren, beginnend mit einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e in Eichenfässern. Nach der malolaktischen Gärung beginnt der Wein einen Reifungsprozess, der seine komplexe Seele prägt. Die Ruhezeit beträgt sechsunddreißig Monate in \u003cstrong\u003eneuen französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine Phase, die das Bouquet mit Noten von Sauerkirsche, Kaffee und Graphit bereichert. Es folgt eine sorgfältige \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von mindestens zehn Monaten, die alle Elemente vor der Verkostung harmonisiert. Das Fehlen invasiver Eingriffe ergibt einen Rotwein mit ausgeprägter und authentischer Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eNero di Vite 2017\u003c\/strong\u003e ist ein prestigeträchtiger biologischer Rosso Piceno aus dem Weingut Le Caniette. Hergestellt aus niedrigen Erträgen im Gebiet von Ripatransone, hebt dieser Wein die autochthonen Rebsorten durch einen nachhaltigen Ansatz hervor. Sein Name ist eine Hommage an das Pigment, das aus verbrannten Rebstöcken gewonnen wurde und historisch von Michelangelo verwendet wurde, und spiegelt dessen intensive dunkle Färbung wider. Nach einer Reifung von \u003cstrong\u003e36 Monaten im Barrique\u003c\/strong\u003e entfaltet dieses ungefilterte Etikett umhüllende Noten von Brombeere und Graphit und offenbart eine \u003cstrong\u003eimposante Struktur\u003c\/strong\u003e, die ideal für eine lange Lagerung ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Caniette Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44847961800875,"sku":"54914","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-caniette-rosso-piceno-superiore-nero-di-vite-2017_54914_1_543b36fd-7508-4bcc-9bb3-7a90e7ab1f2f.webp?v=1773756789"},{"product_id":"le-caniette-sinopia-rosato-2024","title":"Le Caniette Sinopia Rosato 2024","description":"Bio-Roséwein aus der IGT (Regionale Geografische Angabe) der Marken, 12,5 % vol., hergestellt von Le Caniette Azienda Agricola. 100 % Montepulciano, Jahrgang 2024. 0,75-l-Flasche. Dieser Roséwein ist das Ergebnis der Leidenschaft der Familie Vagnoni, die seit 1897 hochwertige Bioweine in der Region Marken produziert. Die Trauben werden selektiert und in Kisten geerntet, anschließend 5 bis 10 Tage bei 0 °C gelagert. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von ca. 15 °C über etwa 30 Tage. Der Wein reift 2–3 Monate im Edelstahltank. Fruchtig und blumig, intensiv im Duft. Zartrosa Farbe. Intensiv, würzig und anhaltend am Gaumen. Ein frischer und vielseitiger Rosé, perfekt zu leichten Gerichten und als Aperitif.","brand":"Le Caniette Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44847961899179,"sku":"54915","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-caniette-sinopia-rosato-2024_54915_1_c08c5ce1-07c9-48c0-a9b2-0a86b5f2b1a9.webp?v=1773756795"},{"product_id":"le-caniette-cinabro-2020","title":"Le Caniette Cinabro 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der von Valpanera im Gebiet Friuli Aquileia hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist durchdringend, geprägt von deutlichen würzigen Noten nach \u003cstrong\u003esüßem Tabak und Kaffee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die reife Fruchtnoten zu einem anhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina im \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in kompakten \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit begrenztem Ertrag. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Oktober durch eine \u003cstrong\u003espäte Ernte\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung begünstigt ein leichtes Antrocknen der Trauben direkt an der Pflanze, wodurch die Aromakomponenten konzentriert und die ideale Struktur für eine lange Reifung gewährleistet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere sechs Monate verfeinert wird. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine robuste Struktur, ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch, kräftigen Fleischspeisen und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um die Entfaltung der Aromen zu fördern, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde bei einer Temperatur von 16-18 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in den renommierten Gütern von Valpanera, verkörpert dieser majestätische Rotwein die authentische Berufung der \u003cstrong\u003eDOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige späte Lese, die durch ein teilweises Eintrocknen der Trauben am Stock gekennzeichnet ist, konzentriert die Aromen und macht sie tiefgründig und verführerisch. Dank einer langen Reifung von 24 Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und großen Fässern entwickelt der Wein eine elegante und gut strukturierte Textur. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e bietet er Noten von reifen Früchten und ein tanninreiches Finale von außergewöhnlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Caniette Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46529971224747,"sku":"61330","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-caniette-cinabro-2020_61330_1_b81c8211-4de2-4b95-ba56-267f6e901ce1.webp?v=1779898713"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/le-caniette-azienda-agricola.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}