{"title":"Legrand Latour","description":null,"products":[{"product_id":"legrand-latour-champagne-turbidite-brut-nature","title":"Legrand Latour Champagne Turbidite Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Turbidité Brut Nature von Legrand Latour ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e mit ausgeprägter regionaler Identität, entstanden aus einer harmonischen Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, präsentiert sich dieser Wein im Glas mit einer strohgelben Farbe und einem \u003cstrong\u003efeinen Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet vereint zarte Fruchtaromen mit ausgeprägten mineralischen Noten und kündigt einen frischen, straffen und trockenen Gaumen an, perfekt, um Gerichte mit rohem Fisch, Sushi und Käse zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagner entsteht im renommierten Vallée de la Marne, einem französischen Weinbaugebiet von unschätzbarem geologischem Wert. Legrand Latour widmet sich der Pflege dieser Weinberge durch biologische und nachhaltige Anbaumethoden. Die Arbeit im Weinberg folgt einem sorgfältigen \u003cstrong\u003egeo-önologischen Ansatz\u003c\/strong\u003e, der speziell darauf ausgelegt ist, die Besonderheiten eines \u003cstrong\u003efossilreichen Untergrunds\u003c\/strong\u003e hervorzuheben. Diese tiefe Verbundenheit mit dem Boden verleiht dem Wein eine authentische und lebendige \u003cstrong\u003emineralische Spannung\u003c\/strong\u003e, die die Eigenschaften des Terroirs in jedem Schluck widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Champagner entsteht durch einen strengen Produktionsprozess, der vollständig auf der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e basiert. Das Fehlen einer Zuckerzugabe definiert seine reine Identität als pas dosé und sorgt für ein straffes, geradliniges Geschmackserlebnis. Die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein Struktur und verfeinert seinen Geschmack, was die Grundlage für eine bemerkenswerte Langlebigkeit schafft. Dank dieser sorgfältigen Verarbeitung kann der Wein \u003cstrong\u003eüber ein Jahrzehnt im Keller reifen\u003c\/strong\u003e und sein aromatisches Profil im Laufe der Zeit weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit vier Generationen bewirtschaftet das Haus Legrand Latour seine eigenen Weinberge im Vallée de la Marne und verbindet dabei die Achtung der Tradition mit nachhaltigen Praktiken. Diese seltene Cuvée entsteht aus einem strengen \u003cstrong\u003egeo-önologischen Ansatz\u003c\/strong\u003e, der entwickelt wurde, um die ausgeprägte Mineralität eines von Fossilien reichen Untergrunds hervorzuheben. Nach der klassischen Methode mit einer langen Reifung auf der Hefe hergestellt, bietet dieser raffinierte \u003cstrong\u003ebiologische Champagner\u003c\/strong\u003e im reinen \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e-Stil einen authentischen Ausdruck des Terroirs, der sich im Keller über einen Zeitraum von zehn bis fünfzehn Jahren hervorragend entwickeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Legrand Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501703098539,"sku":"52138","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/legrand-latour-champagne-turbidite-brut-nature_52138_1_b238f9e6-9f32-461c-ab5c-3daa299d54c6.webp?v=1773735562"},{"product_id":"legrand-latour-champagne-campanien-brut-nature","title":"Legrand Latour Champagne Campanien Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLegrand Latour präsentiert das Champagne Campanien, ein faszinierender Blanc de Noirs, der aus einer sorgfältigen Cuvée von \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e und Pinot Meunier-Trauben entsteht. Das Glas zeigt sich in einem leuchtenden Strohgelb, belebt von einem \u003cstrong\u003efeinen Perlage\u003c\/strong\u003e, das einen Duft nach fruchtigen Aromen und duftigen Noten von Gebäck ankündigt. Dank seiner ausgeprägten Frische und der lebendigen mineralischen Ader begleitet dieser \u003cstrong\u003edosagefreie\u003c\/strong\u003e Champagner nach der Methode Traditionelle mühelos ein ganzes Menü. Seine klare und präzise Struktur hebt Gerichte mit magerem Fisch, Krustentieren und ersten Gängen mit Meeresfrüchten hervor und schafft auch einen angenehmen Kontrast zu weißem Fleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Champagne Campanien stammt aus Frankreich, aus der berühmten Champagne-Region. Seit vier Generationen widmet sich die Familie Legrand Latour dem Weinbau mit einem präzisen geo-önologischen Ansatz. Die Wurzeln der Reben dringen in einen \u003cstrong\u003efossilreichen Boden\u003c\/strong\u003e ein, eine geologische Matrix, die dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Prägung\u003c\/strong\u003e und einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Die sorgfältige Analyse der Bodeneigenschaften ermöglichte die Schaffung eines \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, der die wahre Essenz seines Terroirs authentisch und klar widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weins folgt den Regeln der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und beginnt mit einer sorgfältigen Verarbeitung von Pinot Meunier und \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Nach der ersten Gärung zielt die Reifung darauf ab, die aromatische Klarheit zu betonen, ohne den ursprünglichen Ausdruck der Traube zu verfälschen. Die Wahl der \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e-Variante bewahrt die lebendige Spannung und die natürliche Salzigkeit des Ausgangsmaterials. Das Fehlen von Zucker beim Dosieren sorgt für einen geradlinigen und trockenen Schluck, bei dem sich die feinen Hefenoten in ein \u003cstrong\u003emillimetergenaues Geschmacksgleichgewicht\u003c\/strong\u003e einfügen und einen präzisen und bemerkenswert anhaltenden Gaumen garantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Campanien von Legrand Latour vereint die Hingabe von vier Generationen von Winzern und verbindet harmonisch alte Traditionen mit modernen Produktionstechniken. Dank eines sorgfältigen \u003cstrong\u003egeo-önologischen Ansatzes\u003c\/strong\u003e hebt das Weingut ein \u003cstrong\u003evon Fossilien reiches Terroir\u003c\/strong\u003e hervor, das dem Wein eine unverwechselbare mineralische Note verleiht. Dieser Blanc de Noirs, eine elegante Ausdrucksform von Pinot Noir und Pinot Meunier, wird gekonnt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode ohne Dosage\u003c\/strong\u003e hergestellt, um die tiefe Identität des Terroirs auf reine und authentische Weise widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Legrand Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44508753625259,"sku":"43945","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/legrand-latour-champagne-campanien-brut-nature_43945_1_c8965b9e-e6d5-47c6-8040-1c27d07ae809.webp?v=1788016059"},{"product_id":"legrand-latour-champagne-lutetien-brut-nature","title":"Legrand Latour Champagne Lutetien Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Legrand Latour Lutetien Brut Nature ist ein biologischer Wein, der aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e entsteht. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelben Farbton, belebt von einem \u003cstrong\u003efeinen Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er intensive Fruchtaromen, die sich mit klaren Noten von kandierten Zitrusfrüchten verweben. Am Gaumen präsentiert er sich äußerst trocken, typisch für das \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e, und bietet einen \u003cstrong\u003esalzigen und vibrierenden\u003c\/strong\u003e Geschmackseindruck. Seine optimalen Qualitäten entfaltet er bei einer Serviertemperatur zwischen 6 und 8 °C und kann bis zu zehn Jahre im Keller reifen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein wird in Frankreich produziert und stammt aus den Weinbergen von Legrand Latour in der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in einem \u003cstrong\u003ekalkhaltigen, sandigen Boden\u003c\/strong\u003e, der reich an fossilen Muscheln ist, ein geologisches Erbe aus dem Lutetium. Diese besondere Bodenstruktur wird durch einen sorgfältigen \u003cstrong\u003egeo-önologischen Ansatz\u003c\/strong\u003e hervorgehoben, der darauf abzielt, das ursprüngliche Terroirprofil zu bewahren. Die Wechselwirkung mit der Umgebung verleiht dem Wein im Glas einen ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e und eine salzige Spannung, die dem biologischen Charakter des Weins entspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit natürlicher Flaschengärung. Der Grundwein reift zwölf Monate auf der Hefe in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, ein technischer Schritt, der die Struktur definiert und gleichzeitig die aromatische Frische bewahrt. Der vollständige Verzicht auf zugesetzten Zucker garantiert ein klares und präzises Geschmacksprofil. Dank seines \u003cstrong\u003eausgesprochen trockenen Abgangs\u003c\/strong\u003e passt diese Cuvée hervorragend zu Meeresvorspeisen, Krustentieren, Sushi und knusprigen Fischfrittierten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas familiengeführte Weingut Legrand Latour vereint meisterhaft Tradition und Weiterentwicklung. Diese faszinierende biologische Cuvée feiert das \u003cstrong\u003eLutezium\u003c\/strong\u003e, eine geologische Epoche, die dem Wein eine seltene Seele verleiht. Die Weinberge schlagen ihre Wurzeln in \u003cstrong\u003ekalk- und sandhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an uralten Meeresfossilien sind; dieses tropische Erbe inspiriert einen sorgfältigen \u003cstrong\u003egeo-önologischen Ansatz\u003c\/strong\u003e, der den Charakter des Terroirs hervorhebt. Die Reifung im Fass und die Reinheit des \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e garantieren eine vibrierende Eleganz und schenken dem Gaumen einen authentischen mineralischen Ausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Legrand Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44508756181163,"sku":"43946","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/legrand-latour-champagne-lutetien-brut-nature_43946_1_af1eaf73-a2ed-4a6f-9378-e844e9a22b57.webp?v=1773709692"},{"product_id":"legrand-latour-champagne-eocene-brut-nature","title":"Legrand Latour Champagne Eocene Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLegrand Latour Champagne Eocene Brut Nature ist ein biologischer Wein aus der renommierten Champagne-Region. Dieser \u003cstrong\u003espumante pas dosé\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer harmonischen Cuvée von Pinot Meunier und Chardonnay und zeigt ein trockenes, elegantes Profil. Im Glas präsentiert er sich mit einer strohgelben Farbe, durchzogen von goldenen Reflexen, bereichert durch ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich reife Fruchtaromen, die sich mit deutlichen Hefenoten verbinden. Am Gaumen zeigt sich ein reichhaltiger und äußerst nachhaltiger Geschmack, geprägt von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten mineralischen Note\u003c\/strong\u003e, die dazu einlädt, jeden Schluck voll auszukosten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne entsteht in einem prädestinierten Gebiet, das durch einen \u003cstrong\u003efossilreichen Untergrund\u003c\/strong\u003e einen unverwechselbaren Charakter an die Trauben weitergibt. Der geo-önologische Ansatz des Hauses Legrand Latour zielt darauf ab, diese territoriale Prägung maximal zur Geltung zu bringen und dem Glas eine \u003cstrong\u003eanhaltende, charakteristische Mineralität\u003c\/strong\u003e zu verleihen. Seit vier Generationen widmet sich die Familie dem Weinbau, folgt nachhaltigen Praktiken und legt größten Wert auf Sorgfalt in jeder Produktionsphase. Das Geschmacksprofil dieses Weins macht ihn ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003emageren Fischgerichten\u003c\/strong\u003e oder feinen Käseauswahlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, einer wesentlichen Wahl, um die besondere Finesse des Weins zu gewährleisten. Die Vinifikation umfasst eine zwölfmonatige Reifung in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer langen Lagerung auf der Hefe, die die aromatische Komplexität und die Struktur des Weins verstärkt. Da es sich um einen Brut Nature handelt, erfolgt keine abschließende Zuckerzugabe. Dieser \u003cstrong\u003eReifungsprozess\u003c\/strong\u003e sorgt für einen trockenen, klaren Trinkgenuss, hebt die natürliche Frische hervor und garantiert ein tadelloses geschmackliches Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit vier Generationen verbindet Legrand Latour Familientradition mit modernen Techniken. Der Name \u003cstrong\u003eÉocène\u003c\/strong\u003e ist eine Hommage an den Untergrund der Weinberge, der reich an Fossilien ist, und spiegelt einen geo-önologischen Ansatz wider, der die Mineralität hervorhebt. Der Jahrgang 2020 fängt dieses Erbe durch eine zwölfmonatige Reifung in Barriques ein. Diese \u003cstrong\u003eklassische Methode pas dosé\u003c\/strong\u003e reift lange auf der Hefe und bietet ein reines Geschmackserlebnis, das den Stil des Hauses und die Exzellenz des \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e hervorragend zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Legrand Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45210672824491,"sku":"57119","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/legrand-latour-champagne-eocene-brut-nature-2020_57119_1_69acdb2f-c8f3-40f8-94cd-52add7c88187.webp?v=1773771381"},{"product_id":"legrand-latour-champagne-ypresien-brut-nature","title":"Legrand Latour Champagne Ypresien Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Yprésien Extra Brut von Legrand Latour ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus einer Cuvée von Pinot Meunier und Pinot Noir. Er zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus, offenbart ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e und ein aromatisches Profil, in dem rote Früchte mit zarten Hefenoten verschmelzen. Am Gaumen präsentiert er sich straff, trocken und \u003cstrong\u003eausgesprochen mineralisch\u003c\/strong\u003e. Er eignet sich ideal, gut gekühlt, zu Meeresfrüchten, Sushi, Vorspeisen und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Frankreich zwischen Vandières und Verneuil, im Herzen der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e-Region. Legrand Latour verfolgt einen \u003cstrong\u003egeo-önologischen Ansatz\u003c\/strong\u003e, der darauf abzielt, die von Fossilien aus dem Ypresium geprägten Böden, nach denen die Cuvée benannt ist, besonders hervorzuheben. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte territoriale Prägung und eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003eEntwicklungspotential\u003c\/strong\u003e, wobei der Schluck streng, klar und von großem Charakter bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und sieht eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von zwölf Monaten vor, die die Komplexität und Struktur des Weins bereichert. Die Entscheidung, keinen Zucker hinzuzufügen und sich für \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e zu entscheiden, bewahrt ein essentielles und reines Geschmacksprofil, das mit der Extra Brut-Philosophie übereinstimmt. Das Ergebnis ist eine seltene Cuvée, die sich durch anhaltende Kontinuität am Gaumen und ein festes, elegantes Gefüge auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Yprésien 2020 von Legrand Latour entsteht aus einem tiefgehenden \u003cstrong\u003egeo-önologischen Ansatz\u003c\/strong\u003e, der die fossilen Böden der Ypresium-Periode hervorhebt. Dieser raffinierte \u003cstrong\u003ebiologische Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, nach der klassischen Methode ohne Dosage vinifiziert, stellt eine wahre Rarität dar. Die zwölfmonatige Reifung auf der Hefe und das für Februar 2025 geplante Degorgieren unterstreichen seine absolute Spitzenqualität. Jede Flasche zeugt vom stetigen \u003cstrong\u003enachhaltigen Engagement\u003c\/strong\u003e der Marke und bietet ein Erlebnis, das große Tradition mit einer reinen mineralischen Ausdruckskraft verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Legrand Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45210672922795,"sku":"57120","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/legrand-latour-champagne-ypresien-brut-nature-2020_57120_1_f489bf5f-460a-40ff-bceb-d73cb96347f6.webp?v=1787224023"},{"product_id":"legrand-latour-champagne-ypresien-brut-nature-2021","title":"Legrand Latour Champagne Ypresien Brut Nature 2021","description":"","brand":"Legrand Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280760684715,"sku":"62017","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/legrand-latour-champagne-ypresien-brut-nature-2021_62017_1_bedd3817-ce82-4ee6-ade4-8a5a9b27e70c.webp?v=1788854875"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/legrand-latour.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}