{"title":"Maison Vergnes","description":null,"products":[{"product_id":"vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noir-brut","title":"Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut ist ein lebhafter und repräsentativer \u003cstrong\u003eBrut-Schaumwein\u003c\/strong\u003e der Blanquette de Limoux. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, entsteht er aus einer ausgewogenen Cuvée, die auf der Rebsorte Mauzac basiert und mit Chenin Blanc und Chardonnay ergänzt wird. Im Glas zeigt er sich in einem brillanten strohgelb, belebt durch eine feine Perlage. Das Bouquet verbindet Noten von knackigem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten mit eleganten weißen Blüten und \u003cstrong\u003eAnklängen von Brioche\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er trocken und erfrischend, getragen von einer ausgewogenen Salzigkeit, die in ein sauberes, mandelartiges Finale mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein aus dem Hause Vergnes stammt aus den Weinbergen des \u003cstrong\u003eLanguedoc-Roussillon\u003c\/strong\u003e, einer Region, die mit der Abtei Saint-Hilaire verbunden ist, wo 1531 die Flaschengärung erfunden wurde. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Most eine ausgeprägte mineralische Note verleihen. Die Entwicklung der Trauben profitiert von einem komplexen Klima, in dem mediterrane Brisen auf den Einfluss des Ozeans treffen, was eine langsame Reifung begünstigt und dem Geschmack eine ausgeprägte \u003cstrong\u003efrische Note\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer langsamen Flaschengärung. Der Wein reift \u003cstrong\u003eneun Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und gewinnt so an Finesse und leicht gerösteten Aromen. Das abschließende Degorgieren im Brut-Stil bewahrt den straffen, trockenen und lebendigen Charakter der Cuvée. Dank seiner eleganten Struktur und der cremigen Perlage passt dieser Schaumwein hervorragend zu Meeresvorspeisen, Sushi, \u003cstrong\u003eKrustentieren und Frischkäse\u003c\/strong\u003e und ist ein ausgezeichneter Begleiter zum Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Blanquette de Limoux, die 1531 in der Abtei von Saint-Hilaire entstand, ist der wahre Vorläufer des Champagners. Es waren die Benediktinermönche, die das Potenzial der Flaschengärung für diesen eleganten \u003cstrong\u003eBrut-Schaumwein\u003c\/strong\u003e erkannten. Das Haus Vergnes bewahrt dieses alte Erbe im Languedoc-Roussillon und hebt die authentische \u003cstrong\u003eMauzac-Rebsorte\u003c\/strong\u003e hervor, die für die charakteristische weiße Patina ihrer Blätter berühmt ist. Dank der Hingabe an die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e wird diese glückliche Eingebung der Vergangenheit heute in einem Schluck mit lebhafter Frische und makelloser Raffinesse erlebbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Vergnes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294705835,"sku":"3050","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noir-brut_3050_1_9c7348c2-3eab-4c29-8046-98713a271cff.webp?v=1773659308"},{"product_id":"vergnes-cremant-de-limoux-rose-brut","title":"Vergnes Cremant de Limoux Rosè Brut","description":"Crémant de Limoux Rosé Brut, hergestellt von Maison Vergnes, ist ein nach der klassischen Methode hergestellter Rosé-Schaumwein aus der Region Languedoc-Roussillon. 12,5 % vol. Ein traditionsreicher Wein aus 70 % Chardonnay, 20 % Chenin Blanc und 10 % Pinot Noir, der 15 Monate auf der Hefe reift. Angenehme Erdbeeraromen verströmen einen Duft, der einen weichen und einladenden Geschmack ankündigt. Eine exzellente Wahl als eleganter Aperitif oder zu leichten Gerichten.","brand":"Maison Vergnes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503634182315,"sku":"22319","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vergnes-cremant-de-limoux-rose-brut_22319_1_e7bf11ef-0b31-47cf-80e0-b8416bc6a9b7.webp?v=1773671613"},{"product_id":"vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noir-brut-magnum","title":"Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut Magnum","description":"Der Schaumwein aus der DO Blanquette de Limoux verdankt seinen Namen dem dünnen weißen Belag, der die Blätter der Mauzac-Traube bedeckt. Diese wird in der Stadt Limoux in der Region Languedoc-Roussillon in Südfrankreich angebaut. Sein Name ist uralt, denn er gilt sogar als der wahre Vorläufer des Champagners. Seine Ursprünge gehen auf Benediktinermönche zurück, die bei der Arbeit an der Flaschengärung feststellten, dass ihr stiller Weißwein durch eine zufällige Kombination zu einem Schaumwein geworden war. Ihre Methode, die sie 1531 in der Abtei Saint-Hilaire entwickelten, wurde zum Vorbild für die Herstellung dieses Schaumweins. Die Hauptrebsorte – mindestens 90 % – ist Mauzac, benannt nach dem gleichnamigen Dorf in der Nähe von Toulouse in Frankreich. Für die Cuvée ist ein geringerer Anteil von 10 % Chardonnay und\/oder Chenin Blanc zulässig. Dieser Wein des Weinguts Maison Vergnes verkörpert den Charakter der Lehm-Kalksteinböden, aus denen er stammt, und das komplexe Klima, das sowohl vom Mittelmeer als auch vom Ozean beeinflusst wird. Für eine optimale Produktion wird die Vinifizierung nach der Champagner-Methode durchgeführt. Zunächst wird die Nachgärung durch die Zugabe ausgewählter Hefen und Zucker eingeleitet. Anschließend reifen die Flaschen neun Monate auf der Hefe, bevor sie degorgiert werden.","brand":"Maison Vergnes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507230109867,"sku":"41491","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noir-brut-magnum_41491_1_e9f97730-683f-4c26-a18a-09148fa3a310.webp?v=1773696434"},{"product_id":"maison-vergnes-chardonnay-blanc-de-blancs-methode-traditionnelle-brut","title":"Maison Vergnes Chardonnay Blanc De Blancs Methode Traditionnelle Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMaison Vergnes Chardonnay Blanc de Blancs ist ein französischer Schaumwein, der mit Eleganz die Reinheit des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Dieser Blanc de Blancs präsentiert sich mit einer leuchtend goldenen Farbe und einem \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich klare Noten von grünem Apfel, Zitruszeste und weißen Blüten, bereichert durch die für die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e typischen Noten von geröstetem Brot. Am Gaumen zeigt er sich frisch, mineralisch und angenehm lebendig und bietet ein umhüllendes Mundgefühl. Der saubere Abgang und die ausgewogene Säure machen ihn perfekt, um anspruchsvolle Aperitifs zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus Limoux, in der Region \u003cstrong\u003eLanguedoc-Roussillon\u003c\/strong\u003e im Süden Frankreichs. Das Produktionsgebiet des \u003cstrong\u003eCrémant de Limoux\u003c\/strong\u003e ist ein historischer Bezugspunkt für Flaschengärung, was ein Geschmacksprofil garantiert, das auf Frische und Ausdruckskraft ausgerichtet ist. In diesem Gebiet profitieren die Trauben von pedoklimatischen Bedingungen, die dem Glas eine dynamische Struktur und eine ausgeprägte mineralische Komponente verleihen. Das Zusammenspiel von hervorragenden Böden und lokalem Mikroklima sorgt für eine zitrusfrische Note und spiegelt die sorgfältige Arbeit im Weinberg sowie die enge Verbundenheit mit dem Herkunftsterroir wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess beginnt mit einer ersten Gärung, um eine harmonische Basis zu schaffen. Anschließend folgt der Wein den Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und durchläuft eine langsame Schaumbildung durch Flaschengärung. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e bereichert die Struktur des Weins, verleiht ihm Tiefe und die typischen, duftigen Aromen, während er dennoch einen geschmeidigen und lebendigen Trinkfluss bewahrt. Die \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e-Dosage balanciert die Säure aus und erhält die Lebendigkeit des Weins. Diese sorgfältige Verarbeitung ergibt einen vielseitigen Schaumwein, der ideal ist, um rohe Meeresfrüchte, Krustentiere, leichte frittierte Speisen und frische Käsesorten zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eCrémant de Limoux AOC\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Vergnes stammt aus der Region Languedoc-Roussillon und feiert die französische Schaumwein-Exzellenz. Nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, hebt dieser Blanc de Blancs die Reinheit des \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e durch eine sorgfältige Flaschengärung hervor. Das Fehlen eines Jahrgangs garantiert einen eleganten und konstanten Stil, der sich durch ein feines und anhaltendes Mousseux auszeichnet. Die Verbindung aus lebendiger mineralischer Frische und raffinierten Noten von geröstetem Brot sorgt für einen umhüllenden Schluck, der jeden geselligen Moment bereichert.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Vergnes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507235811499,"sku":"41509","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maison-vergnes-chardonnay-blanc-de-blancs-methode-traditionnelle-brut_41509_1.jpg?v=1773695602"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/maison-vergnes.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}