{"title":"Millton Vineyards","description":null,"products":[{"product_id":"millton-vineyards-libiamo-chardonnay-2020","title":"Millton Vineyards Libiamo Chardonnay 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Libiamo Chardonnay von Millton Vineyards ist ein \u003cstrong\u003emazerierter Weißwein\u003c\/strong\u003e aus Neuseeland. Hergestellt aus Chardonnay-Trauben, zeichnet er sich durch das strukturierte Profil aus, das typisch für Orange Wines ist. Der Verzicht auf Filtrationen verleiht ihm eine angenehme \u003cstrong\u003estoffige Textur\u003c\/strong\u003e, wodurch er sich ideal als Begleiter für das gesamte Menü eignet. Seine Komplexität harmoniert wunderbar mit Krustentieren, Geflügel, würzigen Käsesorten und \u003cstrong\u003evegetarischen Gerichten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein entsteht in der Region Gisborne, im Gebiet Manutuke, wo sich der \u003cstrong\u003eOpou-Weinberg\u003c\/strong\u003e befindet. Die alten Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ejungen Sedimentböden\u003c\/strong\u003e und profitieren von einem gemäßigten Klima, das durch die stetigen Brisen des Pazifischen Ozeans gemildert wird. Millton Vineyards verfolgt einen biologischen und nachhaltigen Ansatz, der auf Trockenfeldbau ohne synthetische Chemikalien basiert und eine klare \u003cstrong\u003eterritoriale Ausdruckskraft\u003c\/strong\u003e gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung im Weinkeller zielt darauf ab, die ursprüngliche Reinheit der Frucht zu bewahren. Die Trauben durchlaufen eine \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e mit einer langen \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von über zweihundert Tagen, was dem \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e tiefe und komplexe Aromen verleiht. Der Prozess endet mit einer essentiellen Reifung, ganz ohne Schönung und Filtration. So entsteht ein authentischer \u003cstrong\u003eveganer Wein\u003c\/strong\u003e, der das Terroir seiner Herkunft getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Libiamo Chardonnay 2020 von Millton Vineyards ist ein faszinierender \u003cstrong\u003emazerierter Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die authentische Seele des Opou-Weinbergs in Gisborne, Neuseeland, verkörpert. Hergestellt aus fünfzig Jahre alten Reben, die nach strengen biologischen und nachhaltigen Prinzipien angebaut werden, fängt dieser vegane Wein die Essenz der Sedimentböden und der frischen Pazifikbrisen ein. Seine Einzigartigkeit liegt in der \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e, die ganze 235 Tage dauerte, gefolgt von einer natürlichen Gärung ohne äußere Eingriffe. Gereift \u003cstrong\u003eohne Filtration\u003c\/strong\u003e oder Schönung, bietet er ein reines und kompromissloses Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Millton Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506677412011,"sku":"37823","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/millton-vineyards-libiamo-chardonnay-2020_37823_1.jpg?v=1773691661"},{"product_id":"millton-vineyards-libiamo-muscat-gisborne-2020","title":"Millton Vineyards Libiamo Muscat Gisborne 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLibiamo Muscat Gisborne ist ein ausdrucksstarker \u003cstrong\u003emazerierter Wein\u003c\/strong\u003e aus Neuseeland von Millton Vineyards. Diese handwerkliche Interpretation hebt das aromatische Potenzial der Moscato Bianco-Trauben hervor. In der Nase bietet er ein intensives Profil, bei dem \u003cstrong\u003eAnklänge von Zimt\u003c\/strong\u003e einen dynamischen Schluck ankündigen. Am Gaumen dominieren fruchtige Aromen und Zitrusnoten, ausbalanciert durch eine \u003cstrong\u003eweiche Textur\u003c\/strong\u003e, die an Marshmallow erinnert. Das Fehlen von Filtrationen bewahrt seine Authentizität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln des Weins liegen in der Region \u003cstrong\u003eGisborne\u003c\/strong\u003e in Manutuke, Neuseeland. Die Trauben stammen aus dem Weinberg Riverpoint, nahe den Parzellen Opou, Te Arai und Clos de Ste. Anne. Millton Vineyards betreibt einen strengen \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbau\u003c\/strong\u003e ohne Bewässerung und verzichtet auf chemische Substanzen. Diese Methode respektiert das Ökosystem und garantiert eine perfekte \u003cstrong\u003eFruchtreinheit\u003c\/strong\u003e bei der manuellen Lese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung folgt den natürlichen Rhythmen und beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Im Weinkeller erfolgt eine \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e über hundertneunzehn Tage. Diese Technik prägt die Struktur und hebt die aromatische Extraktion hervor. Die Reifung erfolgt nach einer veganen Philosophie, ohne Schönung oder Filtration. Dieser Ansatz sichert ein hervorragendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das auf fünf bis zehn Jahre geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMillton Vineyards feiert den neuseeländischen \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbau\u003c\/strong\u003e mit diesem seltenen mazerierten Wein. Der Libiamo Muscat Gisborne 2020 entsteht aus von Hand gelesenen Trauben des Riverpoint-Weinbergs, die durch eine \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e von 119 Tagen veredelt werden. Diese handwerkliche Sorgfalt bringt einen reinen, veganen und ungefilterten \u003cstrong\u003eMoscato Bianco\u003c\/strong\u003e hervor, der den Gaumen mit Zitrusnoten und weichen Marshmallow-Noten umhüllt, eingeleitet von Anklängen an Zimt.\u003c\/p\u003e","brand":"Millton Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506678722731,"sku":"37826","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/millton-vineyards-libiamo-muscat-gisborne-2020_37826_1.jpg?v=1773691672"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/millton-vineyards.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}