{"title":"Miniere F\u0026R","description":null,"products":[{"product_id":"miniere-f-r-champagne-influence-brut","title":"Miniere F\u0026R Champagne Influence Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer\u003c\/strong\u003e Champagne Influence Brut der Kellerei Miniere F\u0026amp;R entsteht aus einer raffinierten \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Pinot Meunier, Pinot Noir und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeichnet er sich durch ein aromatisches Profil aus, in dem klare florale und fruchtige Noten hervortreten, veredelt durch Zitrusnuancen, Butteranklänge und feine Röstaromen. Am Gaumen bietet er einen frischen und direkten Schluck, mit einer weinigen und runden Textur, die an gelbe Früchte erinnert. Seine \u003cstrong\u003egut ausbalancierte Spannung\u003c\/strong\u003e begleitet einen langen und anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée bringt die Identität des Terroirs von Hermonville zum Ausdruck, einer Region mit großer Berufung innerhalb der renommierten \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e-Region. Die Trauben stammen aus bestimmten Parzellen wie Les Couturelles, Les Fosselles und Les Fontenelles, die durch lehmig-sandige Böden auf einer Basis aus lakustrischem Kalkstein geprägt sind. Diese besondere \u003cstrong\u003eBodenzusammensetzung\u003c\/strong\u003e sorgt für ein ideales Gleichgewicht der Reben und verleiht dem Wein eine präzise Struktur, eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Tiefe\u003c\/strong\u003e und ein lebendiges Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt einer strengen Vinifikation, bei der auf die malolaktische Gärung verzichtet wird, um die Frische zu bewahren. Ein Schlüsselschritt ist die \u003cstrong\u003eReifung in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für acht Monate auf der Hefe, ein wesentlicher Prozess, um Struktur zu verleihen. Anschließend reift der Wein drei Jahre im Keller, bevor das Degorgieren mindestens sechs Monate vor dem Verkauf erfolgt. Die \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e wird sorgfältig gesteuert, um das natürliche Profil des Weins zu unterstützen und ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e zu betonen, das das Geschmackserlebnis bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eMaison Miniere F\u0026amp;R\u003c\/strong\u003e, 1919 von Alfred Minière gegründet, ist tief im einzigartigen Terroir von Hermonville verwurzelt. Im Jahr 2005 wurde das Unternehmen von der neuen Generation der Familie übernommen, die heute das Erbe durch die \u003cstrong\u003eWeinbereitung in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e weiterentwickelt, eine Technik, die dem Wein außergewöhnliche Komplexität und Langlebigkeit verleiht. Die Cuvée Influence, Botschafterin dieser Exzellenz, reift drei Jahre im Keller, ohne die malolaktische Gärung durchzuführen. Dank einer niedrigen \u003cstrong\u003eDosage von 2,5 g\/L\u003c\/strong\u003e bietet dieser Champagner eine perfekte Verbindung aus lebendiger Spannung und Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Miniere F\u0026R","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503546626219,"sku":"18985","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/miniere-fr-champagne-influence-brut_18985_1.jpg?v=1773670421"},{"product_id":"miniere-f-r-champagne-influence-rose-cuvee-brut","title":"Miniere F\u0026R Champagne Influence Rosè Cuvee Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nInfluence Rosé Cuvée Brut Miniere F\u0026amp;R ist ein eleganter Rosé-Champagner, der nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Die Cuvée vereint Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir, bereichert durch einen Anteil an Pinot Noir, der als Rotwein aus der Region Coteaux Champenois vinifiziert wurde. Im Glas zeigt er eine \u003cstrong\u003efeine und anhaltende Perlage\u003c\/strong\u003e und bietet einen weichen Schluck mit bemerkenswerter aromatischer Intensität. Lebhafte Noten von Himbeere, roter Johannisbeere und Kirsche verschmelzen mit einer natürlichen Frische. Der teilweise durchgeführte biologische Säureabbau hebt die \u003cstrong\u003ekomplexe Struktur\u003c\/strong\u003e hervor und sorgt für ein langes Finale sowie eine makellose geschmackliche Präzision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden in Hermonville, im Herzen der Champagne, angebaut, wo das Terroir von Miniere F\u0026amp;R seinen höchsten Ausdruck findet. Die beteiligten Weinberge sind Les Couturelles für den Pinot Meunier, Les Fosselles für Pinot Noir und Chardonnay sowie Les Fontenelles für den Chardonnay. Einzigartig wird dieses Gebiet durch die \u003cstrong\u003elehmig-sandigen Böden\u003c\/strong\u003e auf kalkhaltigem Untergrund, eine geologische Kombination, die dem Wein eine lebendige \u003cstrong\u003egeschmackliche Spannung\u003c\/strong\u003e und eine gut ausbalancierte Frische mit der Frucht verleiht. Die langjährige Hingabe der Familie garantiert ein agronomisches Management von höchster \u003cstrong\u003etechnischer Präzision\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion folgt strikt der Traditionellen Methode. Nach der Lese reifen die Moste zunächst \u003cstrong\u003eacht Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in Eichenfässern und gewinnen so an Rundheit, wobei das Sortenprofil voll respektiert wird. Nach dem teilweisen biologischen Säureabbau reift der Wein vier Jahre auf der Hefe und entwickelt dabei die charakteristische \u003cstrong\u003elachsrosa Farbe\u003c\/strong\u003e und eine tiefe Komplexität. Das Degorgieren erfolgt mindestens sechs Monate vor dem Verkauf, sodass die Brut-Dosage sich perfekt integrieren kann und eine \u003cstrong\u003edefinierte Perlage\u003c\/strong\u003e sowie ein anhaltendes und elegantes Finale am Gaumen entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer berühmte \u003cstrong\u003eInfluence Rosé Cuvée Brut\u003c\/strong\u003e von Minière F\u0026amp;R stammt aus Hermonville, wo die Familie seit dem 12. Jahrhundert Wein anbaut. Dieser edle klassische Schaumwein entsteht durch die gekonnte Assemblage der Jahrgänge 2020 und 2021, veredelt durch einen Hauch von in Rot vinifiziertem Pinot Noir. Dank der sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und der langen Lagerung auf der Hefe entwickelt der Wein ein anhaltendes Mousseux und eine tiefe aromatische Komplexität. Bereits mehrfach von Kritikern ausgezeichnet, begeistert er den Gaumen mit seiner \u003cstrong\u003enatürlichen Frische\u003c\/strong\u003e und einem zart fruchtigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Miniere F\u0026R","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503546888363,"sku":"18989","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/miniere-fr-champagne-influence-rose-cuvee-brut_18989_1.jpg?v=1773670437"},{"product_id":"miniere-f-r-champagne-absolu-blanc-de-blancs-brut","title":"Miniere F\u0026R Champagne Absolu Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMiniere F\u0026amp;R Absolu Blanc de Blancs Brut ist ein \u003cstrong\u003eChampagner Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e mit präzisem Profil, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e präsentiert er sich mit einer leuchtenden Farbe, goldenen Reflexen und einer feinen Perlage. Am Gaumen zeigt sich der Champagner cremig, ausbalanciert durch einen direkten Auftakt und eine klare strukturelle Definition. Der Schluck vereint die Frische von Zitrusfrüchten mit einhüllenden Röstaromen und führt zu einem reinen, anhaltenden Finale, getragen von einer ausgeprägten \u003cstrong\u003ekreidigen Mineralität\u003c\/strong\u003e, die typisch für das Terroir ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus dem Terroir von Hermonville in der Champagne-Region und ist das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage der Parzellen \u003cstrong\u003eLes Moineaux, Les Fosselles und Les Voirmissa\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge wurzeln in komplexen \u003cstrong\u003elehmig-schluffigen und sandigen Böden\u003c\/strong\u003e auf lakustrischem Kalkstein. Diese geologische Grundlage prägt den Charakter des Chardonnay und verleiht ihm Spannung und Brillanz. Die Verbundenheit mit dem Gebiet zeigt sich im aromatischen Profil, in dem mineralische Noten mit Aromen von Akazienblüten und Zitrone verschmelzen und für eine strenge \u003cstrong\u003egeschmackliche Reinheit\u003c\/strong\u003e sorgen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chardonnay wird zunächst acht Monate lang vollständig auf der Hefe in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e unterschiedlichen Alters ausgebaut. Um die natürliche Spannung und die aromatische Integrität zu bewahren, wird keine malolaktische Gärung durchgeführt. Die Flaschengärung nach der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e umfasst eine langsame Reifung von \u003cstrong\u003e34 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Dieser Prozess formt einen geradlinigen und tiefgründigen Schluck, bereichert durch Honignoten und Brioche-Aromen. Es folgt das Degorgieren mit niedriger Dosage, was den klaren und lebendigen Charakter dieses Weins unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAbsolu Blanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e von Miniere F\u0026amp;R feiert das Terroir von Hermonville durch einen reinen Chardonnay, der auf kalkhaltigen Böden angebaut wird. Handwerklich in Barrique für acht Monate ohne malolaktische Gärung vinifiziert, bewahrt der Wein eine intensive Frische sowie raffinierte geröstete und zitrische Aromen. Die Reifung von \u003cstrong\u003e34 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e verleiht dem Gaumen eine cremige und spannungsreiche Textur. Mit einer Dosage von 3,5 g\/L bringt dieser Champagner im Abgang eine ausgeprägte \u003cstrong\u003ekreidige Mineralität\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck, die mit 94 Punkten von Suckling und Parker ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Miniere F\u0026R","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44533194981547,"sku":"18986","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/miniere-fr-champagne-absolu-blanc-de-blancs-brut_18986_1.jpg?v=1773670427"},{"product_id":"miniere-f-r-champagne-brut-zero","title":"Miniere F\u0026R Champagne Brut Zero","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nStrenge Ausprägung der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, der Champagne Brut Zero von Miniere F\u0026amp;R ist ein nicht dosierter Wein mit einem straffen und präzisen Stil. Er zeichnet sich durch seine goldgelbe Farbe und ein \u003cstrong\u003esehr feines\u003c\/strong\u003e und anhaltendes Mousseux aus. Das Bouquet offenbart elegante florale Noten und Hefearomen, begleitet von Röstaromen, Anklängen von Unterholz und gelben Früchten. Am Gaumen führt der direkte Auftakt zu einer ausgeprägten \u003cstrong\u003esalzigen Mineralität\u003c\/strong\u003e, die den harmonischen Schluck zu einem langen, zitrusfruchtigen Finale leitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Hermonville, in der Champagne, aus \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e von über vierzig Jahren, die in den Parzellen Les Couturelles, Les Fosselles und Les Fontenelles wachsen. Der lehmig-sandige Boden ruht auf einer Schicht aus \u003cstrong\u003eSee-Kalkstein\u003c\/strong\u003e, die eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Aus diesem Terroir stammt eine ausgewogene \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay, die die Identität des Gebiets und eine deutliche geschmackliche Spannung authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung sieht vor, dass der Grundwein acht Monate lang in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e auf der Hefe vergärt und reift. Um eine strenge Vertikalität zu bewahren, wird keine malolaktische Gärung durchgeführt. Wie bei der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e üblich, folgt auf die Flaschengärung eine \u003cstrong\u003eReifung von drei Jahren\u003c\/strong\u003e im Keller, wobei das Degorgieren mindestens sechs Monate vor dem Verkauf erfolgt. Ohne jegliche Dosage angeboten, bewahrt der Wein die Reinheit und die genaue Charakteristik der ursprünglichen Komposition.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in Hermonville aus der Leidenschaft einer traditionsreichen Familie, bringt der \u003cstrong\u003eBrut Zero Miniere F\u0026amp;R\u003c\/strong\u003e den reinsten Ausdruck der Champagne zur Geltung. Dieser edle Pas Dosé aus alten Reben vereint harmonisch Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay, die auf kalkhaltigen Böden angebaut werden. Die gekonnte Vinifizierung in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und die dreijährige Reifung, durchgeführt ohne malolaktische Gärung, verleihen ihm Eleganz und eine ausgeprägte, salzige Mineralität. International mehrfach ausgezeichnet, bietet dieser \u003cstrong\u003eChampagner ohne Dosage\u003c\/strong\u003e einen authentischen und tief harmonischen Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Miniere F\u0026R","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44533195014315,"sku":"18987","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/miniere-fr-champagne-brut-zero_18987_1.jpg?v=1773670433"},{"product_id":"miniere-f-r-champagne-franc-de-pieds-millesime-2016","title":"Miniere F\u0026R Champagne Franc de Pieds Millesime 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Francs de Pied von Minière F\u0026R bringt die Authentizität des Pinot Meunier und des Chardonnay zum Ausdruck. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, wird er nicht filtriert, um eine absolute Ausdruckskraft und Reinheit zu bewahren. In der Nase entfaltet er Aromen von gelben Früchten, Zitrusfrüchten und eine feine, geröstete Note, begleitet von einem \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen \u003cstrong\u003epräzisen und salzigen Auftakt\u003c\/strong\u003e aus, getragen von einer lebendigen mineralischen Prägung, die die natürliche Fruchtfülle elegant ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Terroir von Hermonville, von historischen \u003cstrong\u003ewurzelechten Reben\u003c\/strong\u003e, die tief in sandigen Böden verwurzelt sind. Die Trauben stammen ausschließlich aus den Parzellen Les Rosières, Les Fauvagnes und Les Moineaux. Die besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine straffe und tiefe Struktur. Im Glas vereinen sich Chardonnay und Pinot Meunier zu einer klaren regionalen Identität, die in einem \u003cstrong\u003ekomplexen Aromaprofil\u003c\/strong\u003e mit eleganten Unterholzaromen gipfelt. Die starke Prägung dieses Ortes spiegelt sich in einem \u003cstrong\u003esehr klaren Abgang\u003c\/strong\u003e wider, der das wahre weinbauliche Wesen der Region offenbart.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit dem Verschnitt der Trauben bei der Pressung, wobei die verschiedenen Fraktionen getrennt und einzeln vinifiziert werden. Die erste Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003ealten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen, während der biologische Säureabbau fast immer durchgeführt wird. Die einzelnen Komponenten reifen im Holz, bevor die \u003cstrong\u003eendgültige Cuvée\u003c\/strong\u003e entsprechend den Eigenschaften des Jahrgangs zusammengestellt wird. Schließlich verleiht die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e dem Wein Struktur und Tiefe, wodurch er sich hervorragend zu Krustentieren, Sushi und Weichkäse kombinieren lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franc de Pied 2016 von Minière F\u0026amp;R ist ein prestigeträchtiger Jahrgang, der aus den sandigen Böden von Hermonville stammt, von \u003cstrong\u003ehistorischen wurzelechten Parzellen\u003c\/strong\u003e. Der Pinot Meunier und der Chardonnay, gepflanzt zwischen 1962 und 1974, bieten einen authentischen Ausdruck des Terroirs. Die Vinifizierung in \u003cstrong\u003ealten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und die fünfjährige Reifung auf der Hefe heben den unglaublichen aromatischen Reichtum hervor. Ohne Dosage und ungefiltert angeboten, zeichnet sich dieser Champagner durch einen vibrierenden salzigen Auftakt und ein Finale von absoluter Reinheit aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Miniere F\u0026R","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45061543395499,"sku":"56347","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/miniere-f-r-champagne-franc-de-pieds-brut-nature-2016_56347_1_52b85ebb-94c9-47d8-86c1-451f5dd041af.webp?v=1773764842"},{"product_id":"miniere-f-r-champagne-les-voirmissa-blanc-de-noirs-extra-brut-2018","title":"Miniere F\u0026R Champagne Les Voirmissa Blanc de Noirs Extra Brut 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Voirmissa Blanc de Noirs von Minière F\u0026amp;R ist ein Extra Brut Champagner mit tiefgründigem Charakter. Hergestellt nach der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, bringt er die Identität der Rebsorten Pinot Noir und Pinot Meunier mit einem \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen roten Früchten, gerösteten Noten und einer soliden mineralischen Basis. Am Gaumen verschmilzt die Struktur mit einer lebendigen Frische und mündet in ein \u003cstrong\u003ereines und würziges Finale\u003c\/strong\u003e, das ideal zu Krustentieren und Weichkäse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Hermonville in der Champagne, vom historischen Weinberg Les Voirmissa. Die \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e wurzeln in einem \u003cstrong\u003elehmig-schluffigen Boden\u003c\/strong\u003e, der dem Wein eine ausgeprägte Konzentration verleiht. Die Einzellage ermöglicht es, dunkle Trauben zu gewinnen, die die Authentizität des Ortes widerspiegeln. Das Ergebnis ist ein trockener Wein, der die Energie des Terroirs mit einer \u003cstrong\u003etiefen mineralischen Frische\u003c\/strong\u003e vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Assemblage entsteht durch Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e in alten Eichenfässern. Der Most reift zunächst acht Monate im Fass, wobei das Bâtonnage für strukturelle Fülle sorgt. Wie es die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e vorsieht, ruht der Wein nach der zweiten Gärung \u003cstrong\u003efünf Jahre auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in der Flasche, um eine tiefe aromatische Komplexität zu entwickeln. Ein weiteres Jahr Reifung nach dem Degorgieren und eine \u003cstrong\u003eniedrige Dosage\u003c\/strong\u003e verleihen ihm seinen klaren und präzisen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer renommierte \u003cstrong\u003eChampagner Extra Brut aus dunklen Trauben\u003c\/strong\u003e von Minière F\u0026amp;R entsteht in Hermonville aus dem historischen Weinberg Les Voirmissa, der 1973 angelegt wurde. Dieser \u003cstrong\u003eseltene Jahrgangschampagner\u003c\/strong\u003e spiegelt die Authentizität des Terroirs durch das perfekte Gleichgewicht zwischen Pinot Noir und Pinot Meunier wider, die von über vierzig Jahre alten Reben stammen. Die sorgfältige handwerkliche Vinifikation erfolgt mit einheimischen Hefen und einer achtmonatigen Reifung in alten Eichenfässern. Abschließend verleiht eine \u003cstrong\u003efünfjährige Reifung\u003c\/strong\u003e auf der Hefe dem Wein eine elegante Struktur und eine erhabene mineralische Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Miniere F\u0026R","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45061543624875,"sku":"56348","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/miniere-f-r-champagne-les-voirmissa-blanc-de-noirs-extra-brut-2018_56348_1_f64c7b35-254b-4d17-81aa-c2304b6da68c.webp?v=1773764847"},{"product_id":"miniere-f-r-champagne-symbiose-extra-brut-2015","title":"Miniere F\u0026R Champagne Symbiose Extra Brut 2015","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Symbiose Extra Brut von Minière F\u0026R ist ein Wein, der nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus Pinot Noir und Chardonnay\u003c\/strong\u003e präsentiert sich in einem blassen Goldton, veredelt durch ein feines und anhaltendes Mousseux. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von weißen Blüten und hellem Steinobst, begleitet von klaren mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt sich der \u003cstrong\u003eAnsatz frisch und geradlinig\u003c\/strong\u003e, getragen von einer ausgeprägten geschmacklichen Energie und saftiger Frucht. Die geringe Dosage hebt die reine \u003cstrong\u003emineralische Struktur\u003c\/strong\u003e hervor und führt zu einem trockenen, anhaltenden Abgang, der ideal zu Krustentieren, Sushi und Weichkäse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus dem Herzen des \u003cstrong\u003eTerroirs von Hermonville\u003c\/strong\u003e in der berühmten Champagne-Region. Die Trauben kommen aus zwei bestimmten Parzellen: Les Voirmissa, die dem Pinot Noir gewidmet ist, und Les Moineaux, wo der Chardonnay angebaut wird. Die Reben wurzeln in komplexen \u003cstrong\u003elehmig-sandigen Böden\u003c\/strong\u003e, die auf einer tiefen Schicht aus lakustrischem Kalkstein liegen. Diese besondere geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein eine starke Identität, fördert eine \u003cstrong\u003evibrierende geschmackliche Spannung\u003c\/strong\u003e und garantiert einen äußerst präzisen und eleganten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée wird streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt. Der Most vergärt und reift in \u003cstrong\u003ealten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und lagert lange auf der Feinhefe, ohne malolaktische Gärung, um eine klare Säure und ein vertikales Profil zu bewahren. Nach der Flaschengärung ruht der Wein acht bis zehn Jahre auf der Hefe und entwickelt so eine außergewöhnliche Komplexität. Nach dem Degorgieren folgt eine weitere \u003cstrong\u003eReifezeit im Keller\u003c\/strong\u003e von mindestens sechs Monaten, um die perfekte Harmonie dieses Extra Brut zu erreichen, der mit einer minimalen Dosage von nur 3,5 Gramm pro Liter veredelt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChampagne Minière F\u0026amp;R Symbiose Extra Brut 2015\u003c\/strong\u003e verkörpert das Wesen eines außergewöhnlichen Jahrgangs und vereint die Struktur des Pinot Noir mit der Finesse des Chardonnay. Entstanden im einzigartigen Terroir von Hermonville, stammt dieser Jahrgangschampagner aus den Weinbergen Les Voirmissa und Les Moineaux. Dank einer langen Reifezeit auf der Hefe und der gekonnten \u003cstrong\u003eVeredelung in alten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e ohne malolaktische Gärung entwickelt der Wein eine lebendige \u003cstrong\u003eSpannung und mineralische Reinheit\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein frischer, gradliniger Schluck mit einem unglaublich langen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Miniere F\u0026R","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45061543723179,"sku":"56349","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/miniere-f-r-champagne-symbiose-extra-brut-2015_56349_1_198e4269-1cb7-4222-a114-7428206044ac.webp?v=1773764853"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/miniere-f-r.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}