{"title":"Montenisa (Antinori)","description":null,"products":[{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-brut-cuvee-royale","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Cuvee Royale","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cuvée Royale von Antinori ist ein eleganter und harmonischer Franciacorta, der die authentische Ausdruckskraft des lombardischen Terroirs widerspiegelt. Dieser Brut-Schaumwein entsteht aus einer raffinierten \u003cstrong\u003eCuvée aus Trauben\u003c\/strong\u003e von Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco. Beim Verkosten zeigt er ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, begleitet von einem duftenden Bouquet, das an weißfleischige Pfirsiche, zarte florale Noten und feine Anklänge von Brotkruste erinnert. Die Lebendigkeit am Gaumen sorgt für einen ausgewogenen Schluck und macht diesen \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e ideal zur Begleitung von Fisch-Tatar und vegetarischen Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht auf dem Weingut Tenuta Montenisa, das südlich des Iseosees im Herzen der Franciacorta liegt. Die \u003cstrong\u003ehistorischen Weinberge\u003c\/strong\u003e umgeben das alte Dorf Calino und erstrecken sich entlang des Hügels von Santo Stefano, einer Gegend, die seit jeher für exzellenten Weinbau bekannt ist. Das Gut bewahrt jahrhundertealte Zeugnisse wie das Palazzetto Maggi, die die tiefe Verbundenheit mit der Landschaft unterstreichen. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eagrarwirtschaftliche Bewirtschaftung\u003c\/strong\u003e, wie sie von Antinori angestrebt wird, zielt darauf ab, die natürliche \u003cstrong\u003eBerufung des Terroirs\u003c\/strong\u003e zu fördern und den Reben zu ermöglichen, eine natürliche Eleganz zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese, gefolgt vom Abbeeren und Pressen zur Gewinnung des Mostes. Die \u003cstrong\u003eerste Gärung\u003c\/strong\u003e erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Präzision zu bewahren. Anschließend folgt der Wein den Schritten des Metodo Classico, wobei die zweite Gärung in der Flasche mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von sechsunddreißig Monaten erfolgt. Schließlich vervollständigen das \u003cstrong\u003eRemuage auf Rüttelpulten\u003c\/strong\u003e und das Degorgieren den Weg zu einem Brut von bemerkenswerter Rundheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der historischen Begegnung im Jahr 1999 zwischen der Familie Antinori und den Grafen Maggi, hebt die Cuvée Royale das alte Weingut Montenisa hervor und verwandelt ein edles Erbe in eine önologische Exzellenz. Dieser edle Franciacorta DOCG reift \u003cstrong\u003e36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e mit traditionellem Remuage und entfaltet eine lebendige Frische sowie ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das den Gaumen umschmeichelt. Die betörenden Noten von weißem Pfirsich und Brotkruste, begleitet von zarten floralen Nuancen, definieren eine harmonische \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e, die ideal ist, um den Geschmack raffinierter Aperitifs zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503333601451,"sku":"7748","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-marchese-antinori-franciacorta-cuvee-royale-brut_7748_1_c73fca78-9cdc-4a0b-a122-edb33a99336e.webp?v=1773662872"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-blanc-de-blancs-brut","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Blanc de Blancs Brut ist ein \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der mit Eleganz den Charakter des brescianischen Gebiets zum Ausdruck bringt. Diese Cuvée entsteht aus der harmonischen Verbindung von Chardonnay und Pinot Bianco. Im Glas zeigt er sich mit einer lebendigen \u003cstrong\u003ecremigen Schaumkrone\u003c\/strong\u003e und einer feinen Perlage, die ein intensives und raffiniertes Aromaprofil ankündigen. In der Nase treten Noten von Glyzinie, grüner Apfel, weißfleischiger Pfirsich und Zitrusfrüchte hervor, bereichert durch einen charakteristischen Hauch von Brotkruste. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003eausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e, in der sich die Frische in einen vollen und komplexen Schluck integriert, mit einem klaren Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta entsteht im Herzen der Lombardei, zwischen den Weinbergen der Tenuta Montenisa. Die Rebzeilen erstrecken sich rund um das Dorf Calino und profitieren vom günstigen Klimaeinfluss des nahegelegenen Iseosees. Antinori hebt mit diesem Weingut ein besonders geeignetes Gebiet hervor, in dem das Mikroklima den Trauben eine ausgeprägte Säure und ein reiches Aromenspektrum verleiht. Diese Eigenschaften definieren ein \u003cstrong\u003elebendiges und harmonisches Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e und garantieren dem Wein eine hervorragende Eignung für \u003cstrong\u003elange Reifung\u003c\/strong\u003e sowie eine \u003cstrong\u003eunverwechselbare regionale Identität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit dem sanften Pressen der Trauben. Der Most durchläuft die erste Gärung in Edelstahltanks und teilweise in \u003cstrong\u003ekleinen Fässern\u003c\/strong\u003e, um eine strukturierte Basis zu schaffen. Im Frühjahr wird der Wein für die \u003cstrong\u003ezweite Gärung\u003c\/strong\u003e in Flaschen abgefüllt, streng nach dem Metodo Classico. Es folgt eine Lagerung auf der Hefe von mindestens vierundzwanzig Monaten, eine entscheidende Phase, die das Bouquet bereichert, ohne den Schluck zu beschweren. Nach dem manuellen Rütteln und dem Degorgieren ruht der Wein weitere drei Monate in der Flasche. Diese sorgfältige Behandlung verleiht ihm eine \u003cstrong\u003eentwickelte Komplexität\u003c\/strong\u003e, die ihn ideal zum Begleiten von rohem Meeresgetier und feinen Risotti macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen der Franciacorta, unweit des Iseosees gelegen, vereint das \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e ein edles historisches Erbe mit einer tiefen Leidenschaft für Schaumwein. Rund um das Palazzetto Maggi aus dem 16. Jahrhundert und seine sechzig Hektar Weinberge entstand 1999 durch den Zusammenschluss der \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e und der Grafen Maggi eine visionäre Allianz. Diese Partnerschaft verwandelte das historische Anwesen in ein renommiertes \u003cstrong\u003eWeinbauprojekt\u003c\/strong\u003e, das in der Lage ist, exzellente Schaumweine nach der Metodo Classico-Methode zu erzeugen, die im Glas die ganze Eleganz der lombardischen Region widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503334748331,"sku":"7882","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-blanc-de-blancs-brut_7882_1_928c77e9-d8be-4146-8808-971bdd71a50a.webp?v=1773662884"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-rose","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Rosé ist ein Schaumwein, der aus \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird. Nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e sorgfältig produziert, bietet er einen frischen, harmonischen und gut strukturierten Stil. Am Gaumen zeigt er eine angenehme cremige Textur, bereichert durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet offenbart klare Noten von kleinen roten Früchten, Granatapfel und rosa Zitrusfrüchten, kombiniert mit ausgeprägten Hefenoten und Brotkruste.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta stammt aus dem Gebiet von Calino in der Provinz Brescia, von den historischen Weinbergen neben der Tenuta Montenisa und dem Hügel von Santo Stefano. Das gemäßigte Klima, gemildert durch die Brisen des Iseosees, sorgt für eine langsame und vollständige Reifung der Trauben. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Mineralien sind und dem Wein ein unverwechselbares \u003cstrong\u003esalziges Profil\u003c\/strong\u003e verleihen. Das historische Anwesen wird heute mit großer landwirtschaftlicher Sorgfalt von den \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie von Hand gelesenen Trauben werden sanft gepresst und kurz mazeriert, was entscheidend ist, um die charakteristische Rosé-Färbung zu extrahieren. Die erste Gärung des Mostes erfolgt teils in Edelstahltanks, teils in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e. Die anschließende Flaschengärung erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e und erfordert eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens vierundzwanzig Monaten. Nach dem manuellen Rütteln und dem Degorgieren ruht der Wein für \u003cstrong\u003edrei Monate\u003c\/strong\u003e, um alle Komponenten optimal zu integrieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen von Calino gelegen, blickt das altehrwürdige \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e auf ein edles Erbe zurück, das bis ins Jahr 1158 dokumentiert ist. Das Zusammentreffen der Grafen Maggi mit den renommierten \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e im Jahr 1999 verwandelte dieses Anwesen in ein Symbol der Schaumwein-Exzellenz der Franciacorta. Aus den historischen Weinbergen am Hügel von Santo Stefano entstand 2006 der erste \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé\u003c\/strong\u003e. Diese faszinierende Synergie vereint die tiefe Berufung des Gebiets mit unvergleichlicher önologischer Meisterschaft und garantiert Verkostungen von höchstem Prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503335665835,"sku":"7884","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchese-antinori-franciacorta-rose_7884_1_3183367b-b376-4e32-bfba-bc786fa0458b.webp?v=1773662890"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-brut-cuvee-royale-magnum","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Cuvee Royale Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Cuvée Royale ist ein Schaumwein mit klarem Profil, Ausdruck der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Eine Cuvée aus Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco sorgt für Struktur und Frische. Er präsentiert sich in einem blassen strohgelben Farbton, belebt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich Aromen von Pfirsich, Hefe und Brotkruste. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003ecremige und lebendige Textur\u003c\/strong\u003e aus, mit einem ausgewogenen Abgang. Ideal zu Krustentieren, Fisch und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion befindet sich auf dem \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e im Herzen der Franciacorta. Das vom Iseosee beeinflusste Boden- und Klimaverhältnis garantiert eine ideale Entwicklung der Reben und prägt einen Stil, der auf Frische und \u003cstrong\u003egeschmackliches Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e ausgerichtet ist. Durch sorgfältige Verarbeitung hebt \u003cstrong\u003eMarchese Antinori\u003c\/strong\u003e die Vorzüge des Terroirs hervor und erzielt Schaumwein-Grundweine mit hoher aromatischer Reinheit und großer Finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit der Gewinnung des reinen Vorlaufmosts. Die erste Gärung im Edelstahltank bewahrt die Primäraromen der Trauben. Anschließend erfolgt die Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Die Lagerung auf der Hefe umfasst \u003cstrong\u003e36 Monate Reifung\u003c\/strong\u003e, die notwendig sind, um einen seidigen Schaum und ein komplexes Bouquet zu erhalten. Das abschließende Degorgieren ergibt einen lebhaften Brut mit ausgeprägter \u003cstrong\u003earomatischer Frische\u003c\/strong\u003e und langem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen der Franciacorta, südlich des Iseosees gelegen, steht das historische Weingut Tenuta Montenisa seit 1999 für die Schaumwein-Exzellenz von \u003cstrong\u003eMarchese Antinori\u003c\/strong\u003e. Aus den sechzig Hektar Weinbergen, die das Dorf Calino umgeben, entsteht die renommierte \u003cstrong\u003eCuvée Royale Magnum\u003c\/strong\u003e, ein vielfach ausgezeichnetes Etikett, das die Eleganz von Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco vereint. Geschätzt von Kritikern wie James Suckling, reift dieser Metodo Classico \u003cstrong\u003e36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und verleiht ihm eine unvergleichliche Raffinesse und eine verführerische Cremigkeit, ideal, um die geselligsten Anlässe zu feiern.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505667207339,"sku":"31519","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchese-antinori-franciacorta-tenuta-montenisa-cuvee-royale-brut-magnum_31519_1_cf4ed0d1-8dca-445a-a769-47a5f19f1085.webp?v=1773681336"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-brut-contessa-maggi-2016","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Contessa Maggi 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta Montenisa Franciacorta Brut Contessa Maggi ist ein eleganter Schaumwein nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und eine authentische Ausdrucksform des lombardischen Terroirs. Er entsteht aus einer harmonischen Cuvée, die \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e vereint. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen, veredelt durch ein feines und anhaltendes Mousseux. Das aromatische Profil offenbart Noten von Hefe, weißem Pfirsich und Mandel, mit zarten Anklängen an Brioche und einer feinen mineralischen Spur. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und cremig, mit einem anhaltenden Abgang, der an weißfleischige Früchte erinnert. Er passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eFischsuppen\u003c\/strong\u003e, mittelkräftigen ersten Gängen und weißem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Herzen der Franciacorta, in der Provinz Brescia, südlich des Iseosees. Das \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e erstreckt sich über sechzig Hektar Weinberge in einem Gebiet mit \u003cstrong\u003eidealem Mikroklima\u003c\/strong\u003e für den Weinbau. Die Produktion konzentriert sich rund um das historische \u003cstrong\u003eBorgo di Calino\u003c\/strong\u003e, dessen dokumentierte Wurzeln bis ins zwölfte Jahrhundert zurückreichen. Die Geschichte des Weinguts festigte sich Ende des 19. Jahrhunderts im Palazzetto Maggi und seit Ende der 1990er Jahre wird das Anwesen von der Familie Antinori geführt. Der Einfluss des Seebeckens verleiht den Trauben Frische und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit der manuellen Lese, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e. Die erste Gärung erfolgt teils in Edelstahltanks, teils in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, um dem Wein mehr organoleptische Komplexität zu verleihen. Anschließend erfolgt die Flaschengärung nach den Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Es folgt eine lange und sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e für mindestens vierzig Monate, ein entscheidender Schritt für Struktur und Weichheit. Das Remuage wird von Hand auf den klassischen Rüttelpulten durchgeführt, was in jeder Phase der Reifung höchste handwerkliche Sorgfalt garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen der Franciacorta, südlich des malerischen Iseosees, liegt das faszinierende \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e. Die Geschichte des Dorfes Calino reicht bis ins Jahr 1158 zurück und festigte sich Ende des 19. Jahrhunderts durch die Heirat von Lavinia Calini und Gaetano Maggi. Seit 1999 hat die Zusammenarbeit zwischen den Grafen Maggi und den \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e die sechzig Hektar Weinberge und das historische Palazzetto Maggi in ein Spitzenprojekt verwandelt, das ins Leben gerufen wurde, um einen \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e von außergewöhnlicher Eleganz zu schaffen, der ein reiches historisches Erbe mit einem modernen Profil vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507149271211,"sku":"40924","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchese-antinori-franciacorta-contessa-maggi-brut-2016_40924_1.jpg?v=1773695350"},{"product_id":"marchese-antinori-conte-aymo-blanc-de-noir-2018","title":"Marchese Antinori Conte Aymo Blanc de Noir 2018","description":"","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509986488491,"sku":"45866","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-marchese-antinori-conte-aymo-blanc-de-noir-2018_45866_1.jpg?v=1773714502"},{"product_id":"antinori-montenisa-conte-aymo-blanc-de-noir-2016","title":"Antinori Montenisa Conte Aymo Blanc de Noir 2016","description":"","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536726421675,"sku":"26424","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-marchese-antinori-conte-aymo-blanc-de-noir-2016_26424_1.jpg?v=1773678269"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-blanc-de-noir-conte-aymo-2020","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Blanc de Noir Conte Aymo 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Blanc de Noir Brut Conte Aymo von Marchesi Antinori interpretiert das Gebiet der Franciacorta mit Eleganz. Er entsteht aus einer Cuvée aus \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, veredelt mit \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, und zeigt eine goldene Farbe sowie ein \u003cstrong\u003efeines, cremiges Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet verströmt klare Aromen von Himbeere und Brombeere. Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft, strukturiert und komplex, mit einem anhaltenden Abgang, ideal zu Krustentieren, zartem Fisch und Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus dem Herzen der Franciacorta in der Lombardei. Die Reben wachsen auf dem historischen \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e, südlich des \u003cstrong\u003eIseosees\u003c\/strong\u003e. Das Anwesen erstreckt sich über sechzig Hektar und beherbergt historische Schätze wie die Kirche Santo Stefano und das aus dem 16. Jahrhundert stammende \u003cstrong\u003ePalazzetto Maggi\u003c\/strong\u003e. Diese privilegierte Lage im Brescianer Hinterland sorgt für ein ideales Mikroklima, das den Trauben das Gleichgewicht und die Präzision verleiht, die für die Identität dieses Weins notwendig sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt streng der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Die Weißweinbereitung der roten Trauben bewahrt die aromatische Klarheit der ursprünglichen Frucht. Die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von vierundsechzig Monaten verleiht ihm Struktur und eine ausgeprägte Komplexität. Diese langsame Reifezeit festigt das \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e und sorgt für ein makelloses Gleichgewicht, das in einer harmonischen, anhaltenden und äußerst befriedigenden Geschmacksdefinition gipfelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen der malerischen Franciacorta geboren, ist der \u003cstrong\u003eConte Aymo\u003c\/strong\u003e der prestigeträchtige Blanc de Noirs des historischen Weinguts Tenuta Montenisa, das Teil der berühmten Antinori-Gruppe ist. Das Weingut, das das aus dem 16. Jahrhundert stammende Palazzetto Maggi beherbergt, bringt die Essenz seines edlen Terroirs voll zum Ausdruck. Streng nach der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e-Methode hergestellt, reift der Jahrgang 2020 ganze 64 Monate auf der Hefe und erlangt so eine außergewöhnliche Eleganz. Unter der Leitung der Önologen Cotarella und Oddi kann dieser strukturierte und komplexe \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e im Keller bis zu zehn Jahre weiterreifen.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44588209897643,"sku":"53325","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-montenisa-conte-aymo-blanc-de-noir-franciacorta-2020_53325_1_fb114b82-e0a9-48ec-a4e3-e8357c9a8922.webp?v=1773742188"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-brut-saten-donna-cora-2022","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Saten Donna Cora 2022","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Donna Cora Satèn von Montenisa ist ein Weißwein aus der Lombardei, der die Essenz des \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e perfekt verkörpert. Hergestellt nach den strengen Kriterien des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, entsteht er aus einer raffinierten Cuvée aus Chardonnay und Pinot Nero. Im Glas besticht er durch eine dichte und samtige Schaumkrone, die von einer \u003cstrong\u003efeinen und langanhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e unterstrichen wird. Das Bukett bietet zarte florale Noten, weißen Pfirsich und eine leichte Mandelnuance, während er sich am Gaumen harmonisch zeigt, getragen von einer lebendigen und einhüllenden Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt vom Weingut \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e, das südlich des Iseosees im Herzen der Lombardei in Cazzago San Martino liegt. Das begünstigte Mikroklima dieser Gegend ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben, wodurch ein klares und tiefes aromatisches Profil entsteht. Dieses Gebiet ist prädestiniert für den \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, wobei das önologische Ziel darin besteht, ein makelloses geschmackliches Gleichgewicht zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003esanften Pressung\u003c\/strong\u003e der ganzen Trauben, um nur den Vorlaufmost des Chardonnay zu gewinnen. Die erste Gärung findet teils in Edelstahltanks und teils in kleinen \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e statt, was dem Wein mehr Struktur und Komplexität verleiht. Im darauf folgenden Frühjahr beginnt die Flaschengärung nach dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Es folgt eine lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von sechzig Monaten, ein entscheidender Schritt, um die geschmackliche Harmonie und die seidige Cremigkeit zu erreichen, die den Satèn-Stil auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eDonna Cora Satèn\u003c\/strong\u003e entstammt dem Weingut Tenuta Montenisa der Marchesi Antinori, das südlich des Iseosees liegt. Dieser mehrfach preisgekrönte Schaumwein der \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e kann bedeutende Anerkennungen der internationalen Kritik vorweisen, was von einer Exzellenz zeugt, die in einem der aus geoklimatischer Sicht begünstigsten Landstriche der Weinbauregion entstanden ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47171102638251,"sku":"61787","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-brut-saten-donna-cora-2022_61787_1_20a262b0-c678-42d9-a61e-55e490da583a.webp?v=1782144549"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/montenisa-antinori.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}