{"title":"Natacha Deplaine","description":null,"products":[{"product_id":"natacha-deplaine-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Natacha Deplaine Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Blanc de Blancs Brut von Natacha Deplaine bringt das volle Potenzial des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e zur Geltung, der nach den strengen Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e vinifiziert wird. Im Glas präsentiert er sich strohgelb mit grünlichen Reflexen und wird von einer eleganten, anhaltenden Perlage belebt. Das Duftprofil bietet klare Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, verwoben mit einer feinen, kreidigen Nuance. Am Gaumen zeigt sich der \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e frisch und straff, mit einer cremigen Textur, die die aromatische Reinheit ausbalanciert und in einem deutlich salzigen Finale endet. Er eignet sich ideal, gut gekühlt serviert, als Begleiter zu Austern, Sushi oder Fischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Venteuil, im Herzen des \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e. In diesem herausragenden Weinbaugebiet bewirtschaftet das Haus Natacha Deplaine seine eigenen Weinberge mit der Präzision eines unabhängigen Winzers. Hier gedeiht der \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e auf \u003cstrong\u003ekreidehaltigem Boden\u003c\/strong\u003e, was den Trauben eine ausgeprägte geschmackliche Spannung und eine tiefe mineralische Prägung verleiht. Die sorgfältige agronomische Pflege zielt darauf ab, die ganze Frische und die vibrierende Energie, die die Persönlichkeit dieses \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e ausmachen, ins Glas zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion erfolgt nach der Traditionellen Methode und wird vollständig von der Familie als récoltant-manipulant betreut. Nach der Herstellung des Grundweins löst die \u003cstrong\u003eFlaschengärung\u003c\/strong\u003e die Schaumbildung aus, gefolgt von einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die der Cuvée Struktur verleiht. Das abschließende Degorgieren erfolgt mit einer \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e und einem Restzuckergehalt von 7,5 Gramm pro Liter, um die Frische und Klarheit des Geschmacksprofils zu bewahren. Diese akribische Sorgfalt garantiert einen Wein von großer Ausgewogenheit, der sich harmonisch weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1966 bewirtschaftet die Familie von Natacha Deplaine sechs Hektar in Venteuil, im Vallée de la Marne, und arbeitet stolz als \u003cstrong\u003eunabhängiger Winzer\u003c\/strong\u003e. Dieses wertvolle handwerkliche Unternehmen begleitet mit Hingabe die gesamte Produktionskette und bringt einen ausgezeichneten \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e hervor, der die Strahlkraft des Chardonnay feiert. Der typische kalkhaltige Boden der Region verleiht jeder Flasche eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eMineralität und Eleganz\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige Flaschengärung sorgt schließlich für eine cremige und anhaltende Perlage, das unbestrittene Markenzeichen des authentischen Stils des Hauses.\u003c\/p\u003e","brand":"Natacha Deplaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460335751339,"sku":"61233","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/natacha-deplaine-champagne-blanc-de-blancs-brut_61233_1_ec6fdde0-56e8-4367-b0ae-255b1741dc23.webp?v=1780060676"},{"product_id":"natacha-deplaine-champagne-brut-tradition","title":"Natacha Deplaine Champagne Brut Tradition","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Brut Tradition von Natacha Deplaine ist ein Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und aus einer Cuvée von Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir besteht. Er zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und eine cremige Perlage aus. Das aromatische Profil bietet Noten von weißem Obst, Zitrusfrüchten, Blumen und einem Hauch von Brotkruste. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, mit einer soliden Struktur und einem mineralischen Abgang. Serviert bei 6 bis 8 °C passt er hervorragend zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, Krustentieren, Geflügel und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Vallée de la Marne, einer renommierten Region der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Das Weingut Natacha Deplaine ist ein Familienbetrieb, der als \u003cstrong\u003erécoltant-manipulant\u003c\/strong\u003e arbeitet und jede Produktionsphase selbst steuert. Die sechs Hektar großen Weinberge liegen auf \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, einer geologischen Besonderheit, die den Trauben von Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay, aus denen die Cuvée besteht, Frische und Mineralität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, die eine langsame zweite Gärung garantiert. Die Cuvée aus Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay ist darauf ausgelegt, die Frische zu bewahren, während die Dosage Brut das Gleichgewicht des Geschmacks hervorhebt. So erhält der Champagner eine \u003cstrong\u003efeine Perlage\u003c\/strong\u003e und eine große strukturelle Harmonie. Dank der sorgfältigen Arbeit im Keller zeigt der Wein ein ausgezeichnetes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e und kann sich über einen Zeitraum von fünf bis zehn Jahren weiterentwickeln und bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1966 im Vallée de la Marne gegründete, familiengeführte Weingut Natacha Deplaine bewirtschaftet sechs Hektar Weinberge als Winzer und Kellermeister in Eigenregie. Dieses Engagement hebt das \u003cstrong\u003ekreidehaltige Terroir\u003c\/strong\u003e der Region hervor und bringt einen eleganten \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e hervor. Durch die gekonnte Assemblage von Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir, die nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e verarbeitet werden, bietet der Brut Tradition einen authentischen Ausdruck des Terroirs und verfügt über ein hervorragendes Alterungspotenzial von fünf bis zehn Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Natacha Deplaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460335784107,"sku":"61234","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/natacha-deplaine-champagne-brut-tradition_61234_1_ee859dd4-bef5-403b-8449-c12c6ed0ff93.webp?v=1780046214"},{"product_id":"natacha-deplaine-champagne-rose-brut","title":"Natacha Deplaine Champagne Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer\u003c\/strong\u003e Champagne Rosé Brut von Natacha Deplaine entsteht aus einer sorgfältigen Cuvée aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, präsentiert er sich im Glas in einem zarten, brillanten Rosaton, veredelt durch leuchtende kupferfarbene Reflexe. Das \u003cstrong\u003efeine und cremige Mousseux\u003c\/strong\u003e eröffnet einladende Aromen von kleinen roten Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, mit einem dezenten Hauch von Gebäck. Am Gaumen zeigt er sich frisch und ausgewogen, mit knackiger Frucht, die den Trinkfluss zu einem \u003cstrong\u003eausgeprägt mineralischen Finale\u003c\/strong\u003e führt; ein Merkmal, das ihn perfekt für alle macht, die Eleganz und Lebendigkeit suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Venteuil, im Vallée de la Marne, einem zentralen Gebiet der Champagne. Das Weingut Natacha Deplaine bewirtschaftet seine Weinberge als récoltant-manipulant und betreut jeden Schritt des Produktionszyklus persönlich. Die Wurzeln der Reben dringen in einen \u003cstrong\u003ebesonderen Kreideboden\u003c\/strong\u003e ein, der eine große Ausdruckskraft verleiht. Diese territoriale Prägung hebt die \u003cstrong\u003enatürliche Frische\u003c\/strong\u003e der Trauben hervor, sorgt für eine hohe aromatische Reinheit und ein \u003cstrong\u003eEntwicklungspotenzial\u003c\/strong\u003e, das bis zu zehn Jahre erreichen kann, sodass der Wein mit der Zeit eine überlegene Komplexität entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt getreu der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer \u003cstrong\u003elangsamen Schaumbildung\u003c\/strong\u003e, die eine anhaltende und seidige Perlage erzeugt. Die Dosage Brut definiert eine harmonische Struktur, ideal für einen optimalen Genuss zwischen 6 und 8 °C. Hervorragend als Aperitif, passt er wunderbar zu den salzigen Noten von \u003cstrong\u003eSushi, Lachs und Krustentieren\u003c\/strong\u003e. Sein ausgewogenes Geschmacksprofil begleitet auch Käseauswahlen und \u003cstrong\u003ezartes weißes Fleisch\u003c\/strong\u003e mit großer Wirkung und bestätigt so seine Vielseitigkeit während des gesamten Essens.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1966 in Venteuil im renommierten Marnetal gegründete Familienweingut Natacha Deplaine betreut die gesamte Produktionskette seiner sechs Hektar als echter \u003cstrong\u003ehandwerklicher Erzeuger\u003c\/strong\u003e. Dieser Champagne Rosé Brut AOC vereint harmonisch die Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir und hebt die Identität des \u003cstrong\u003eursprünglichen Kreidebodens\u003c\/strong\u003e hervor. Die langsame Flaschengärung nach der traditionellen Methode sorgt für \u003cstrong\u003efeine und cremige Perlage\u003c\/strong\u003e und schenkt einen eleganten, authentischen Wein, der die Echtheit einer absoluten Hingabe feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Natacha Deplaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460335947947,"sku":"61235","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/natacha-deplaine-champagne-rose-brut_61235_1_70e498d8-a05a-4ac5-ad14-8be84967775b.webp?v=1779898687"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/natacha-deplaine.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}