{"title":"Oddero","description":null,"products":[{"product_id":"oddero-dolcetto-dalba-2022","title":"Oddero Dolcetto d'Alba 2022","description":"","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542206705835,"sku":"45141","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oddero-dolcetto-d-alba-2022_45141_1.jpg?v=1773711358"},{"product_id":"oddero-nizza-2023","title":"Oddero Nizza 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOddero Nizza ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont, der aus Barbera-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot, das mit der Zeit elegante granatrote Reflexe annimmt. Das aromatische Profil reicht von Noten roter Früchte über bittere Schokolade und gerösteten Kaffee bis hin zu faszinierenden würzigen Nuancen und wilden Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und vollmundig, getragen von einer \u003cstrong\u003edichten Textur\u003c\/strong\u003e und einer \u003cstrong\u003etiefen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e. Diese solide und ausgewogene Struktur macht ihn ideal als Begleiter zu kräftigen Gerichten wie rotem Fleisch, Schweinefleisch, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus dem Gebiet von Vinchio d’Asti, im Herzen der renommierten Nizza-Region. Die Weinberge werden nach dem Guyot-System auf etwa 250 Metern Höhe bewirtschaftet und profitieren von einer hervorragenden Südlage. Das Terroir ist geprägt von einem \u003cstrong\u003esandig-kalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e mit hohem Lehmanteil, der auf steilen Hängen liegt und eine sorgfältige landwirtschaftliche Bewirtschaftung erfordert. Die \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus gepflegt werden, liefern Trauben von außergewöhnlicher Konzentration. Die Lese erfolgt von Hand, wobei die besten Früchte sorgfältig ausgewählt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation umfasst eine etwa fünfzehntägige Gärung und Maischestandzeit in Edelstahltanks, die für die Extraktion von Farbe und Substanz entscheidend sind. Anschließend erfolgt der biologische Säureabbau, der für die Harmonisierung des Geschmacksprofils unerlässlich ist. Der Wein reift dann sechzehn bis achtzehn Monate lang durch eine \u003cstrong\u003eAusbauphase in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, aufgeteilt auf große Fässer und kleinere Holzgebinde. Diese gekonnte Holznutzung erhöht die olfaktorische Komplexität und verfeinert die Tannine. Im Frühjahr wird die \u003cstrong\u003efinale Cuvée\u003c\/strong\u003e zusammengestellt, bevor der Wein im Sommer abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Nizza DOCG verkörpert die Leidenschaft der Familie Oddero, deren Weinbautradition bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Er wird auf den steilen, sandigen Böden von Vinchio d’Asti aus \u003cstrong\u003ealten Barbera-Reben\u003c\/strong\u003e mit über dreißig Jahren Alter hergestellt, deren Trauben ausschließlich von Hand gelesen werden. Die sorgfältige Verarbeitung gipfelt in einer akribischen \u003cstrong\u003eReifung in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für 16-18 Monate, die dem Wein eine dichte und umhüllende Struktur verleiht. Das Zusammenspiel von Familiengeschichte und handwerklicher Sorgfalt hebt die authentische \u003cstrong\u003epiemontesische Weinbautradition\u003c\/strong\u003e hervor und bietet einen strukturierten Rotwein mit großem Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45805924188331,"sku":"58956","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oddero-nizza-2023_58956_1_379f0dee-0b7c-41a5-884f-b161102d4049.webp?v=1773788389"},{"product_id":"oddero-barolo-villero-2021","title":"Oddero Barolo Villero 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Oddero Barolo Villero ist ein stiller Rotwein aus \u003cstrong\u003ebiologisch angebautem Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, der das Wesen des Gebiets von Castiglione Falletto zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem klaren granatroten Farbton. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Veilchen, roten Früchten, Kakao und Lakritz. Am Gaumen entwickelt sich das \u003cstrong\u003ekomplexe Tanningerüst\u003c\/strong\u003e mit Tiefe und geht in ein zart süßes Finale über. Dieses strukturierte Profil passt hervorragend zu würzigen Pastagerichten, rotem Fleisch, Wild und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus den Langhe, aus dem berühmten Cru Villero in Castiglione Falletto. Die Parzellen profitieren von einer optimalen \u003cstrong\u003eSüdost-Ausrichtung\u003c\/strong\u003e, die für die vollständige Reifung der Trauben entscheidend ist. Die Weinberge bestehen aus \u003cstrong\u003ealten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e, die am Spalier mit Guyot-Schnitt erzogen und nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden. Das Zusammenspiel von Boden, Mikroklima und sorgfältiger agronomischer Pflege ermöglicht eine sorgfältige Lese, wobei ein niedriger \u003cstrong\u003eErtrag pro Hektar\u003c\/strong\u003e angestrebt wird, um Aromen und Struktur in den Trauben zu konzentrieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Traubenselektion\u003c\/strong\u003e im Weinberg, gefolgt von einer weiteren Auswahl im Keller. Die Trauben werden sanft entrappt und gepresst, um die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Die Gärung beinhaltet eine \u003cstrong\u003everlängerte Maischegärung\u003c\/strong\u003e von fünfundzwanzig Tagen, um die Tanninstruktur vollständig zu extrahieren. Die langsame Reifung erfolgt über dreißig Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und wird durch eine zwölfmonatige Flaschenreifung vor dem Verkauf abgeschlossen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren im prestigeträchtigen Terroir von Castiglione Falletto, verkörpert der Oddero Barolo Villero 2021 die Essenz der Langhe dank der gekonnten Verarbeitung von \u003cstrong\u003ebiologischen Nebbiolo-Trauben\u003c\/strong\u003e. Dieser edle Rotwein stammt von 53 Jahre alten historischen Reben und zeugt von der Exzellenz eines familiengeführten Weinguts, das sich der Nachhaltigkeit verschrieben hat. Seine Komplexität reift durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung in Eichenholz\u003c\/strong\u003e über 30 Monate, gefolgt von einem Jahr Ruhe in der traditionellen Albeisa-Flasche. Ein außergewöhnlicher Jahrgang, der von internationalen Kritikern mit \u003cstrong\u003eSpitzenbewertungen\u003c\/strong\u003e gefeiert wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45929543467179,"sku":"59362","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oddero-barolo-villero-2021_59362_1_a651e417-f59f-464b-bbbb-1b00502a2409.webp?v=1773797314"},{"product_id":"oddero-barolo-2022","title":"Oddero Barolo 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo von Oddero ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont, der die ganze Authentizität des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt, in Stahl vergoren und in Eichenfässern gereift. Dieser Barolo präsentiert sich mit einer leuchtend granatroten Farbe, bereichert durch warme Reflexe, die sich im Laufe der Zeit entwickeln. In der Nase ist er intensiv und ätherisch, mit \u003cstrong\u003eNoten von Trüffel\u003c\/strong\u003e, Lakritz und verwelkten Blumen, während er am Gaumen trocken und gut strukturiert ist, getragen von einer \u003cstrong\u003ewichtigen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e. Diese solide geschmackliche Architektur harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch, Wild, würzigen ersten Gängen und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ursprung dieses Weins liegt in den Hügeln der Langhe, in den Gebieten zwischen La Morra und Castiglione Falletto. Die Trauben stammen von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die vierzig bis sechzig Jahre alt sind, nach Guyot zwischen zweihundert und zweihundertfünfzig Metern Höhe angebaut werden und eine optimale Sonneneinstrahlung genießen. Das piemontesische Klima, geprägt von den charakteristischen \u003cstrong\u003eHerbstnebeln\u003c\/strong\u003e während der Reifephase, verleiht der Frucht eine tiefe \u003cstrong\u003eausdrucksstarke Konzentration\u003c\/strong\u003e, respektiert das Terroir und sorgt für ein ideales agronomisches Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionszyklus beginnt im Oktober mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Die Gärung und Maischegärung erfolgen zwanzig Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei die Partien der verschiedenen Weinberge getrennt gehalten werden. Die Reifung findet in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Österreich und Slawonien für dreißig Monate statt, was eine bemerkenswerte strukturelle Harmonie fördert. Im Frühjahr erfolgt die Herstellung des endgültigen \u003cstrong\u003eBlends\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der Abfüllung und einer weiteren Ruhezeit in der Flasche von sechs Monaten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut \u003cstrong\u003ePoderi e Cantine Oddero\u003c\/strong\u003e ist seit dem 18. Jahrhundert aktiv und pflegt in La Morra seit 1878 die edle Kunst der Flaschenabfüllung. Heute wird das Unternehmen von den Erbinnen Giacomos geführt und hebt einen Nebbiolo hervor, der untrennbar mit den herbstlichen Nebeln verbunden ist. Der Reiz dieses \u003cstrong\u003ehistorischen Etiketts\u003c\/strong\u003e ist so groß, dass man meinen könnte, selbst Ernest Hemingway hätte es seinen geliebten Spirituosen vorgezogen.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394692567211,"sku":"60992","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oddero-barolo-2022_60992_1_ecea3fc3-eae1-4f18-a8cd-13ceadcdc7b8.webp?v=1780071520"},{"product_id":"oddero-barbaresco-gallina-2023","title":"Oddero Barbaresco Gallina 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e Gallina von Oddero ist ein piemontesischer Rotwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt und in Eichenfässern ausgebaut wird. Im Glas zeigt er sich in rubinroter Farbe mit zarten granatroten Reflexen. Das elegante Duftprofil zeichnet sich durch Aromen von \u003cstrong\u003ereifem roten Obst\u003c\/strong\u003e, Gewürzen und feinen Veilchennoten aus. Am Gaumen offenbart er eine komplexe Struktur und ein exzellentes Gleichgewicht mit \u003cstrong\u003eumhüllenden Tanninen\u003c\/strong\u003e und langem Nachhall. Er passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eFleischgerichten\u003c\/strong\u003e, Wild, Käse, weißem Fleisch und raffinierten Fischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Neive, aus der renommierten geografischen Lage Gallina. Die Weinberge liegen auf etwa zweihundert Metern Höhe und profitieren von einer sonnigen \u003cstrong\u003eSüdausrichtung\u003c\/strong\u003e, die die gleichmäßige Reifung des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e begünstigt. Die Reben wachsen auf einem besonderen \u003cstrong\u003eMergelboden\u003c\/strong\u003e, der mit feinstem Sand angereichert ist, ein entscheidendes Element, das dem Wein ein klares Aromaprofil und eine \u003cstrong\u003epräzise Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e verleiht. Das Zusammenspiel von fünfzig Jahre alten Rebstöcken und jüngeren Pflanzen sowie streng begrenzte Erträge bringen die authentische Identität des Terroirs zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Traubenselektion\u003c\/strong\u003e, gefolgt von sanftem Abbeeren und Pressen. Die Gärung und Maischemazeration erfolgen temperaturkontrolliert über etwa fünfundzwanzig Tage, gefolgt vom biologischen Säureabbau, der dem Wein mehr Weichheit verleiht. Die Reifung erfolgt anschließend für etwa vierundzwanzig Monate in großen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und wird durch weitere sechs Monate Ruhezeit vor dem Verkauf abgeschlossen. Um die Komplexität voll zu genießen, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von etwa einer Stunde\u003c\/strong\u003e und eine Serviertemperatur von achtzehn Grad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln der Familie Oddero reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück, als Hüter einer tiefen Weinbautradition in den Langhe seit 1878. Der renommierte Barbaresco entsteht im \u003cstrong\u003ehistorischen Cru Gallina\u003c\/strong\u003e von Neive, wo alte Reben in mergeligen Böden mit feinstem Sand wurzeln. Die vollkommene Eleganz des Nebbiolo entfaltet sich durch eine langsame \u003cstrong\u003eReifung in Eichenholz\u003c\/strong\u003e über vierundzwanzig Monate, gefolgt von einer sechsmonatigen Ruhephase in der Flasche. Eine Exzellenz, die nur in sechstausend Flaschen pro Jahr produziert wird und die \u003cstrong\u003einternationale Kritik\u003c\/strong\u003e zu begeistern vermag.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46449714397355,"sku":"61152","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oddero-barbaresco-gallina-2023_61152_1_d6110af2-334d-4fe3-a7d4-904f224cdbbc.webp?v=1776356588"},{"product_id":"oddero-langhe-nebbiolo-2024","title":"Oddero Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der von Valpanera im Gebiet Friuli Aquileia hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist durchdringend, geprägt von deutlichen würzigen Noten nach \u003cstrong\u003esüßem Tabak und Kaffee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die reife Fruchtnoten zu einem anhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina im \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in kompakten \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit begrenztem Ertrag. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Oktober durch eine \u003cstrong\u003espäte Ernte\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung begünstigt ein leichtes Antrocknen der Trauben direkt an der Pflanze, wodurch die Aromakomponenten konzentriert und die ideale Struktur für eine lange Reifung gewährleistet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere sechs Monate verfeinert wird. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine robuste Struktur, ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch, kräftigen Fleischspeisen und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um die Entfaltung der Aromen zu fördern, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde bei einer Temperatur von 16-18 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in den renommierten Gütern von Valpanera, verkörpert dieser majestätische Rotwein die authentische Berufung der \u003cstrong\u003eDOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige späte Lese, die durch ein teilweises Eintrocknen der Trauben am Stock gekennzeichnet ist, konzentriert die Aromen und macht sie tiefgründig und verführerisch. Dank einer langen Reifung von 24 Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und großen Fässern entwickelt der Wein eine elegante und gut strukturierte Textur. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e bietet er Noten von reifen Früchten und ein tanninreiches Finale von außergewöhnlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46469296750763,"sku":"61274","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oddero-langhe-nebbiolo-2024_61274_1_ffb1573f-b2fe-4694-ab27-1cd316e2690f.webp?v=1777558283"},{"product_id":"oddero-langhe-riesling-2024","title":"Oddero Langhe Riesling 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Oddero Langhe Riesling ist ein stiller Weißwein mit halbaromatischem Charakter, der eine getreue Ausdrucksform der Rebsorte Riesling Renano darstellt, die auf piemontesischem Boden angebaut wird. Eingebettet in das Gebiet der Langhe, offenbart dieser Wein eine \u003cstrong\u003eweiche und zugleich lebendige Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von einer ausgeprägten mineralischen und salzigen Komponente. Das Duftprofil ist weit und vertikal, bietet Aromen von frischen Zitrusfrüchten, Anklänge von tropischen Früchten und die klassischen \u003cstrong\u003epetrolartigen Nuancen\u003c\/strong\u003e, die für diese Sorte typisch sind. Am Gaumen zeigt sich die Frucht reif, aber dynamisch, und sorgt für einen ausgewogenen Geschmack, der auf natürliche Weise Vorspeisen, Gemüse-Risotti und \u003cstrong\u003eKäseauswahlen\u003c\/strong\u003e hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein entsteht in La Morra, genauer gesagt in der Ortschaft San Biagio, zwischen den Hügeln der Langhe. Der Weinberg, der sich über einen einzigen Hektar erstreckt, profitiert von einer strategischen \u003cstrong\u003eNordwest-Ausrichtung\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Faktor, der dem Wein Spannung und Geradlinigkeit verleiht. Während die Trauben früher Teil einer Cuvée mit dem Chardonnay aus den angrenzenden Böden waren, hat sich Oddero heute dafür entschieden, den \u003cstrong\u003eRiesling Renano reinsortig\u003c\/strong\u003e auszubauen. Diese Entwicklung in der Produktion zielt darauf ab, die \u003cstrong\u003eauthentische territoriale Berufung\u003c\/strong\u003e der Rebsorte hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt in der Regel in der ersten Septemberwoche. Der Prozess beginnt mit dem \u003cstrong\u003eAbkühlen der ganzen Trauben\u003c\/strong\u003e für zwölf Stunden, gefolgt von Entrappung und sanfter Pressung. Der Most wird vor der alkoholischen Gärung einer statischen Kaltklärung unterzogen. Um eine größere taktile Komplexität zu entwickeln, reift der Wein für \u003cstrong\u003esechs Monate auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e. Vor der Vermarktung schließt diese limitierte Produktion ihre Entwicklung mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von zwei Jahren ab. Diese Arbeitsschritte garantieren im Glas maximale aromatische Klarheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAus dem renommierten Terroir von San Biagio in La Morra stammend, vereint dieser Wein die historische Tradition des Weinguts Oddero mit einer sorgfältigen önologischen Pflege. Die Reben, die 2006 mit nordwestlicher Ausrichtung gepflanzt wurden, bringen seit 2016 einen ausgezeichneten \u003cstrong\u003esortenreinen Riesling\u003c\/strong\u003e hervor. Der Herstellungsprozess umfasst das Kühlen der Trauben, sechs Monate Lagerung auf der Feinhefe und eine sorgfältige \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von zwei Jahren, die durch den innovativen Schraubverschluss bewahrt wird. Diese exklusive \u003cstrong\u003elimitierte Produktion\u003c\/strong\u003e von nur 4.000 Flaschen pro Jahr bietet dem Gaumen einen authentischen und seltenen Ausdruck der Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46822177407147,"sku":"61503","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oddero-langhe-riesling-2024_61503_1_ee400874-b31e-4ef3-b171-522c1502d98c.webp?v=1779982048"},{"product_id":"oddero-barolo-rocche-di-castiglione-2022","title":"Oddero Barolo Rocche di Castiglione 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der von Valpanera im Gebiet Friuli Aquileia hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist durchdringend, geprägt von deutlichen würzigen Noten nach \u003cstrong\u003esüßem Tabak und Kaffee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die reife Fruchtnoten zu einem anhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina im \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in kompakten \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit begrenztem Ertrag. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Oktober durch eine \u003cstrong\u003espäte Ernte\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung begünstigt ein leichtes Antrocknen der Trauben direkt an der Pflanze, wodurch die Aromakomponenten konzentriert und die ideale Struktur für eine lange Reifung gewährleistet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere sechs Monate verfeinert wird. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine robuste Struktur, ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch, kräftigen Fleischspeisen und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um die Entfaltung der Aromen zu fördern, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde bei einer Temperatur von 16-18 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in den renommierten Gütern von Valpanera, verkörpert dieser majestätische Rotwein die authentische Berufung der \u003cstrong\u003eDOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige späte Lese, die durch ein teilweises Eintrocknen der Trauben am Stock gekennzeichnet ist, konzentriert die Aromen und macht sie tiefgründig und verführerisch. Dank einer langen Reifung von 24 Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und großen Fässern entwickelt der Wein eine elegante und gut strukturierte Textur. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e bietet er Noten von reifen Früchten und ein tanninreiches Finale von außergewöhnlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47180020646059,"sku":"61806","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oddero-barolo-rocche-di-castiglione-2022_61806_1_1b5eed3f-16f3-48ba-9d12-3474e0d9db68.webp?v=1781712670"},{"product_id":"oddero-derthona-timorasso-monlia-2024","title":"Oddero Derthona Timorasso Monlia 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Monlià Derthona von Oddero ist ein stiller Weißwein aus dem Piemont mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC), der aus Timorasso-Trauben gewonnen wird, ein authentischer Ausdruck der Colli Tortonesi. Dieser Wein offenbart ein komplexes Geruchsprofil, in dem sich elegante \u003cstrong\u003eblumige und zitrusartige Düfte\u003c\/strong\u003e mit Noten von reifen Früchten, aromatischen Kräutern und einem zarten Anklang von Haselnuss vermischen. Am Gaumen ist der Schluck einhüllend und wird von einer soliden Struktur getragen, wobei er sich durch das harmonische \u003cstrong\u003eGleichgewicht zwischen Frische und Mineralität\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Die tiefe \u003cstrong\u003emineralische Prägung\u003c\/strong\u003e unterstreicht seinen präzisen und entschlossenen Charakter, der durch eine Gärung im Stahltank und einen teilweisen Ausbau in Eichenfässern veredelt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben für dieses Etikett stammen aus einem einzigen, \u003cstrong\u003enach Osten ausgerichteten Weinberg\u003c\/strong\u003e in der Gemeinde Monleale in der Provinz Alessandria. Die Reben werden im \u003cstrong\u003eGuyot-System am Spalier\u003c\/strong\u003e erzogen, was die bodenklimatische Essenz der Colli Tortonesi widerspiegelt. Das Projekt entstand aus der Zusammenarbeit zwischen der Familie Oddero und den Eigentümern eines Weinguts in La Morra mit dem Ziel, die territoriale Identität und das Potenzial der Rebsorte in der renommierten \u003cstrong\u003eZone von Derthona\u003c\/strong\u003e zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer strengen \u003cstrong\u003emanuellen Auswahl der Trauben\u003c\/strong\u003e. Die Weinbereitung umfasst eine Spontangärung durch einheimische Hefen in temperaturgesteuerten Stahltanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Der Ausbau dauert etwa ein Jahr und ist aufgeteilt zwischen \u003cstrong\u003egroßen österreichischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und Edelstahlbehältern; die beiden Komponenten werden anschließend zu einer Cuvée vereint, die den Prozess mit einer \u003cstrong\u003eFlaschenreife\u003c\/strong\u003e von vier Monaten abschließt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas \u003cstrong\u003eProjekt Monlià\u003c\/strong\u003e ist das Ergebnis der jahrhundertealten Erfahrung der Familie Oddero und entstand aus dem Zusammenschluss von vier Freunden und einem renommierten Weingut in La Morra. Diese Synergie wertet das Gebiet der Colli Tortonesi durch die Verwendung von \u003cstrong\u003ereinsortigen Timorasso-Trauben\u003c\/strong\u003e auf, die in einem wertvollen, 1,45 Hektar großen und nach Osten ausgerichteten Weinberg in der Gemeinde Monleale angebaut werden. Unter der aufmerksamen Leitung von Mariacristina Oddero und Luca Veglio drückt dieser Weißwein von seltener Eleganz die \u003cstrong\u003eauthentische piemontesische Tradition\u003c\/strong\u003e aus und verwandelt das tiefe Potenzial der Rebsorte in einen Schluck von unverwechselbarem Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47392086556843,"sku":"62188","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oddero-derthona-timorasso-monlia-2024_62188_1_63d389cb-3716-40e7-bb8a-a733e590a163.webp?v=1788019685"},{"product_id":"oddero-barolo-vignarionda-riserva-2019","title":"Oddero Barolo Vignarionda Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Vignarionda Riserva von Oddero ist ein großer piemontesischer Rotwein mit strukturiertem Profil, gewonnen aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben im Herzen des Barolo-Riserva-Gebiets mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung (DOCG). In der Nase bietet er ein vielschichtiges Spektrum an dunklen Früchten und Rosen, verwoben mit balsamischen Anklängen von Tabak, Lakritze und Chinarinde. Am Gaumen zeigt sich ein \u003cstrong\u003emineralischer Schluck\u003c\/strong\u003e, trocken und von ausgeprägter Fülle, getragen von einer lebendigen Frische und \u003cstrong\u003egeschmeidigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die, auch dank eines langen Ausbaus in Fässern aus österreichischer Eiche, eine bemerkenswerte Langlebigkeit garantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen in der berühmten \u003cstrong\u003eCru-Lage Vigna Rionda\u003c\/strong\u003e in Serralunga d’Alba. Die Rebenreihen erstrecken sich auf dem Gipfel des Hügels in 360 Metern Höhe, wo die Südausrichtung eine perfekte Reife der Trauben gewährleistet. Das Vorhandensein von fast fünfzig Jahre alten Rebstöcken garantiert \u003cstrong\u003eniedrige Erträge\u003c\/strong\u003e und verleiht dem Wein eine Konzentration und geschmackliche Definition auf höchstem Niveau. Die akribische Arbeit von Oddero im Weinberg bringt eine \u003cstrong\u003elimitierte Produktion\u003c\/strong\u003e von hohem Wert hervor, die auch von den höchsten Auszeichnungen der Weinkritik gefeiert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt im Oktober mit einer selektiven \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e. Es folgt die alkoholische Gärung, die fast einen Monat lang durch tägliches Umpumpen und Untertauchen des Tresterhutes ergänzt wird, um die optimale Extraktion aus den Schalen zu fördern. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa vierzig Monate lang in \u003cstrong\u003eFässern aus österreichischer Eiche\u003c\/strong\u003e: ein langsames Ruhen, das seine Architektur und Tanninstruktur formt. Die anschließende Lagerung im Keller bei \u003cstrong\u003ekontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e sorgt für eine harmonische Entwicklung und macht ihn zum idealen Begleiter für Wildgerichte und gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Familie Oddero, die seit dem 18. Jahrhundert im Piemont verwurzelt ist, hütet die berühmte Cru-Lage \u003cstrong\u003eVigna Rionda\u003c\/strong\u003e in Serralunga d’Alba. Auf der Spitze des Hügels in 360 Metern Höhe gelegen, mit voller Südausrichtung, garantieren die \u003cstrong\u003ehistorischen Reben von 1972\u003c\/strong\u003e extrem niedrige Erträge und einen außergewöhnlichen Ausdruck des Territoriums. Dieser Barolo Riserva wird in einer Auflage von nur dreitausend Flaschen pro Jahr hergestellt und stellt eine authentische önologische Rarität dar. Seine außergewöhnliche Langlebigkeit macht ihn ideal für exklusive \u003cstrong\u003eVertikalverkostungen\u003c\/strong\u003e, die seine elegante Entwicklung offenbaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47685767954603,"sku":"62407","price":261.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oddero-barolo-vignarionda-riserva-2019_62407_1_8c57245f-f486-4038-8455-94caaab3a3a4.webp?v=1788272252"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/oddero.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}