{"title":"Penfolds","description":null,"products":[{"product_id":"penfolds-magil-estate-shiraz-2018","title":"Penfolds Magil Estate Shiraz 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPenfolds Magill Estate Shiraz ist ein stiller Rotwein, der die Eigenschaften des Shiraz präzise widerspiegelt. Im Glas zeigt er eine leuchtend kirschrote Farbe und kündigt ein vielschichtiges Aromaprofil an. In der Nase treten klare Noten von \u003cstrong\u003eWaldbeeren und Kirsche\u003c\/strong\u003e hervor, bereichert durch ein blumiges Bouquet aus Veilchen und weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig, getragen von einer \u003cstrong\u003everwobenen Struktur\u003c\/strong\u003e und einer saftigen Säure. Am Gaumen verschmelzen Anklänge von Preiselbeere und Pistazie mit \u003cstrong\u003efeinen, seidigen Tanninen\u003c\/strong\u003e und sorgen für ein sauberes, ausgewogenes und feinwürziges Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser elegante Rotwein verdankt seine Identität dem Magill-Weinberg, der am Rande des östlichen Stadtrands von Adelaide in Südaustralien liegt. Die Herkunft von einem einzigen Standort hebt ein \u003cstrong\u003eeinzigartiges Terroir\u003c\/strong\u003e hervor, in dem Böden und Mikroklima die Entwicklung der Shiraz-Trauben maßgeblich beeinflussen. Diese natürlichen Faktoren verleihen dem Wein eine charakteristische \u003cstrong\u003eseidige Textur\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte aromatische Intensität. Dieses historische Weingut bildet den Ursprungskern von Penfolds und ermöglicht es der Rebsorte, eine ausgewogene und unverwechselbare \u003cstrong\u003eregionale Identität\u003c\/strong\u003e auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinbereitung beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der Gärung in traditionellen Bottichen, um die Fruchtnuancen zu bewahren. Anschließend reift der Wein siebzehn Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen und amerikanischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, der das Geschmacksprofil bereichert. Während dieser Reifezeit verleiht das Holz dem Bouquet zarte \u003cstrong\u003ecremige Vanillenoten\u003c\/strong\u003e, feine mineralische Anklänge und einen Hauch von Röstaromen. Die sorgfältige Arbeit im Keller ergibt einen harmonischen und fleischigen Schluck, der die sortentypischen Aromen und die umhüllende Würze perfekt vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePenfolds Magill Estate Shiraz\u003c\/strong\u003e ist ein ikonischer Rotwein, der das authentische Terroir Südaustraliens widerspiegelt. Entstanden aus den historischen Weinbergen von Adelaide, trägt die Flasche die Gravur \"ESTD 1844\" als Hommage an die Wurzeln des Weinguts. Der ausgezeichnete Jahrgang 2018, vielfach von Kritikern prämiert, offenbart die verführerische \"verwobene Struktur\", die vom Önologen Peter Gago gelobt wird. Dank einer sorgfältigen Handlese und einer raffinierten \u003cstrong\u003eReifung von 17 Monaten in französischer und amerikanischer Eiche\u003c\/strong\u003e bietet er einen unvergesslichen Schluck mit einem hervorragenden \u003cstrong\u003eReifepotenzial von 10-15 Jahren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505871384747,"sku":"33802","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/penfolds-magil-estate-shiraz-2018_33802_1.jpg?v=1773684624"},{"product_id":"penfolds-bin-389-cabernet-shiraz-2022","title":"Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPenfolds Bin 389 Cabernet Shiraz ist ein trockener, stiller Rotwein, der aus einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Cabernet Sauvignon und Shiraz\u003c\/strong\u003e entsteht. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Granatrot, das ein tiefgründiges Duft- und Geschmacksprofil ankündigt. Am Gaumen offenbart er einen vollen Körper und eine solide Struktur, die es vermag, die Fruchtfülle mit dem Einfluss des Holzes auszubalancieren. Der Schluck ist ausgeprägt würzig, bereichert durch ein anhaltendes, erdiges Finale mit Anklängen von \u003cstrong\u003eLakritz-Wurzel und Anis\u003c\/strong\u003e. Dank seines perfekten Gleichgewichts besitzt dieser \u003cstrong\u003eaustralische Rotwein\u003c\/strong\u003e ein bemerkenswertes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den renommiertesten Weinbaugebieten Südaustraliens, darunter insbesondere die Regionen \u003cstrong\u003eBarossa Valley, McLaren Vale und Coonawarra\u003c\/strong\u003e. Diese sorgfältige territoriale Auswahl prägt das breite und vielschichtige Geschmacksbild, das für Penfolds typisch ist. Erstmals 1960 von Max Schubert in den historischen \u003cstrong\u003eMagill-Kellereien\u003c\/strong\u003e kreiert, verdankt der Wein seinen Namen dem ursprünglichen Lagerabteil. Heute ist er weltweit als \u003cstrong\u003eBaby Grange\u003c\/strong\u003e bekannt, da er in Fässern reift, die zuvor für den prestigeträchtigen Grange verwendet wurden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess sieht eine erste Gärung in Edelstahltanks vor, die direkt im Holz abgeschlossen wird. Anschließend reift der Wein zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003eamerikanischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, was eine hervorragende aromatische Integration gewährleistet. Das Bouquet ist besonders komplex und vereint Noten von roten Früchten mit Anklängen von Soja, Sesam, Schokolade, Rauch, Vanille und \u003cstrong\u003egetrockneten Shiitake-Pilzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen bietet er einen kraftvollen und reichen Schluck mit gut ausbalancierten gerösteten und würzigen Nuancen. Aufgrund seiner ausgeprägten Struktur ist er der ideale Begleiter zu \u003cstrong\u003egegrilltem roten Fleisch\u003c\/strong\u003e und gereiftem Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser ikonische Rotwein wurde 1960 von Max Schubert kreiert und ist weltweit als \u003cstrong\u003eBaby Grange\u003c\/strong\u003e bekannt, da er in denselben amerikanischen Eichenfässern gereift wird, die zuvor für den Grange des Vorjahres verwendet wurden. Der Name ist eine Hommage an das ursprüngliche Lagerabteil der historischen Magill-Keller. Durch die Verbindung der soliden Struktur des Cabernet Sauvignon mit der fruchtigen Fülle des Shiraz bietet der \u003cstrong\u003ePenfolds Bin 389\u003c\/strong\u003e eine konstant hohe Qualität und ein beeindruckendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e und gilt als das Meisterwerk, das das Ansehen des australischen Weinguts begründet hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667280060587,"sku":"58375","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/penfolds-bin-389-cabernet-shiraz-2022_58375_1_f735cdf4-9175-42d1-a84d-acfa0fefd89e.webp?v=1773785514"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/penfolds.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}