{"title":"Pertois-Moriset","description":null,"products":[{"product_id":"pertois-moriset-les-quatre-terroirs-chardonnay-grand-cru-extra-brut","title":"Pertois Moriset Les Quatre Terroirs Chardonnay Grand Cru Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChampagne Pertois-Moriset Les Quatre Terroirs\u003c\/strong\u003e ist ein Schaumwein, der sein Herkunftsgebiet auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt. Dieser \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, wobei das \u003cstrong\u003eklassische Verfahren\u003c\/strong\u003e streng angewendet wird. Im Glas zeigt er sich in einem blassen Strohgelb, das auf ein aromatisches Profil mit komplexen Noten von Trockenfrüchten hinweist. Am Gaumen präsentiert er sich fein und angenehm trocken, zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003efeine Cremigkeit\u003c\/strong\u003e und eine anhaltende rauchige Note aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher kommt er\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der berühmten Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e in Frankreich. Die Cuvée ist eine \u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e der besten Ausdrücke von Le Mesnil-sur-Oger, bereichert durch Trauben aus Weinbergen in Oger, Cramant und Chouilly, die alle als \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e klassifiziert sind. Das Weingut \u003cstrong\u003ePertois-Moriset\u003c\/strong\u003e ist ein solides Familienunternehmen, das als récoltant-manipulant arbeitet und den gesamten Produktionszyklus selbst betreut. Der Einsatz nachhaltiger und biologischer Anbaumethoden ermöglicht es, den Chardonnay im Einklang mit der natürlichen Umgebung zu kultivieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weins zielt darauf ab, ein klares und geradliniges Profil hervorzuheben. Die \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Dosage betont die natürliche geschmackliche Spannung des Weins und verleiht ihm eine besonders elegante Struktur. Durch die langsame Reifung auf der Hefe, wie sie für das \u003cstrong\u003eklassische Verfahren\u003c\/strong\u003e typisch ist, erhält er eine Struktur, die ein mittelfristiges Lagerpotenzial bietet. Gut gekühlt serviert, ist er ideal zu feinen \u003cstrong\u003eVorspeisen\u003c\/strong\u003e, Fischgerichten und \u003cstrong\u003eKrustentieren\u003c\/strong\u003e und harmoniert auch hervorragend mit verschiedenen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus dem Zusammenschluss zweier traditionsreicher Familien, setzt das Haus Pertois-Moriset auf strenge biologische und nachhaltige Praktiken. Die Cuvée vereint die edlen Trauben aus vier berühmten Regionen und ergibt einen lebendigen \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Das exklusive \u003cstrong\u003einteraktive Etikett\u003c\/strong\u003e ermöglicht es, die Weinberge und die Weinbereitung durch einfaches Scannen zu entdecken. Als echter \u003cem\u003erécoltant-manipulant\u003c\/em\u003e signiert das Weingut diesen außergewöhnlichen \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, der über ein großartiges Alterungspotenzial verfügt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Moriset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503501078699,"sku":"18212","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pertois-moriset-les-quatre-terroirs-blanc-de-blancs-grand-cru-extra-brut_18212_1_c18619dd-5929-43c5-a78c-f0199b5c9df7.webp?v=1773670090"},{"product_id":"pertois-moriset-champagne-lassemblage-extra-brut","title":"Pertois Moriset Champagne L'Assemblage Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pertois Moriset Champagne L’Assemblage Extra Brut ist ein Schaumwein von großer Präzision, entstanden aus einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e, die Pinot Noir und Chardonnay vereint. Nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeigt der Champagner eine blass strohgelbe Farbe, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase und am Gaumen offenbart er ein trockenes, frisches und fruchtiges Profil, geprägt von klaren Zitrus-, Blumen- und Gewürznoten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von Böden zwischen der Côte des Blancs und den Coteaux Sézannais, die nach einem \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Ansatz\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden. Das Haus Pertois Moriset, seit 1951 als \u003cstrong\u003eRécoltant-Manipulant-Produzent\u003c\/strong\u003e tätig, pflegt seine eigenen Weinberge, um im Glas die authentische Finesse und Eleganz des Terroirs von \u003cstrong\u003eLe Mesnil-sur-Oger\u003c\/strong\u003e widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Die Wahl der Dosierung \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e sorgt für einen straffen und trockenen Schluck, der die natürliche Frische und die aromatischen Nuancen des Weins hervorhebt. Mit einem bemerkenswerten \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e begleitet dieser Wein meisterhaft Austern, Krustentiere, Käse und weißes Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Tradition des familiengeführten Hauses Pertois-Moriset, das 1951 gegründet wurde, verkörpert dieser elegante Champagner eine echte handwerkliche Exzellenz. Die gekonnte Assemblage zu gleichen Teilen aus Chardonnay und Pinot Noir, streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e verarbeitet, spiegelt die reine Essenz der Terroirs zwischen der Côte des Blancs und den Coteaux Sézannais wider. Dieser faszinierende \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e verwöhnt den Gaumen mit einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e und bietet einen frischen Schluck, in dem sich harmonische Zitrus-, Frucht- und angenehm würzige Noten miteinander verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Moriset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503501144235,"sku":"18223","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pertois-moriset-champagne-l-assemblage-extra-brut_18223_1_22adeaf4-1a43-42e8-822e-059f23795ff4.webp?v=1773670102"},{"product_id":"pertois-moriset-champagne-grand-cru-cramant-extra-brut-2018","title":"Pertois Moriset Champagne Grand Cru Cramant Extra Brut 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Cramant Extra Brut von Pertois-Moriset ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen wird. Hergestellt nach den strengen Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich im Glas in einem leuchtenden strohgelben Farbton, veredelt durch ein \u003cstrong\u003ezart cremiges Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet eröffnet sich mit eleganten Noten von weißen Blüten und Zitronenschale, begleitet von feinen Anklängen an Gebäck. Am Gaumen zeigt er sich straff und lebendig, geprägt von ausgeprägter Salzigkeit und einer lebhaften Säure, die in ein langes, mineralisches Finale führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Cramant, einem berühmten, als \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e klassifizierten Dorf in der Côte des Blancs, dem bevorzugten Gebiet für Chardonnay innerhalb der Champagne-Region. Die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir zeigt sich in einer ausgeprägten \u003cstrong\u003ekreidigen Mineralität\u003c\/strong\u003e, die dem Champagner eine präzise Struktur und große Frische verleiht. Das Weingut Pertois-Moriset bewirtschaftet seine Weinberge nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Landbaus, mit dem Ziel, die Bodenintegrität und die reine Ausdruckskraft der Trauben zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Qualität der Trauben wird durch die langsame Flaschengärung, typisch für die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e, hervorgehoben. Die geringe Dosage definiert seinen \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Charakter und betont einen geradlinigen, reinen und kompromisslosen Geschmack. Dank einer geduldigen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e entwickelt diese Cuvée eine bemerkenswerte Komplexität und ein bedeutendes Entwicklungspotenzial. Serviert bei einer idealen Temperatur zwischen 6 und 8 °C, passt er hervorragend zu \u003cstrong\u003eSushi und Sashimi\u003c\/strong\u003e, Austern, feinen Fischgerichten und edlen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1951 in Le Mesnil-sur-Oger gegründete Weingut Pertois-Moriset zeichnet für diesen außergewöhnlichen \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e verantwortlich, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die nach strengen biologischen und nachhaltigen Prinzipien angebaut werden. Dieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e aus Cramant, Jahrgang 2018, besticht durch seine außergewöhnliche Reinheit und die elegante Extra Brut Dosage. Diese raffinierte Einzellagen-Cuvée verkörpert den authentischsten Ausdruck ihres Herkunftsgebiets und garantiert dank ihrer lebendigen mineralischen Struktur ein großartiges \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von 5 bis 10 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Moriset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46129126113451,"sku":"60115","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pertois-moriset-champagne-grand-cru-cramant-extra-brut-2018_60115_1_231994bf-5cb8-4d71-9e48-de4c64dc857c.webp?v=1775236150"},{"product_id":"pertois-moriset-champagne-les-hautes-mottes-extra-brut-2016","title":"Pertois Moriset Champagne Les Hautes Mottes Extra Brut 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Pertois Moriset Les Hautes Mottes Extra Brut ist ein \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs, der die Reinheit des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e hervorhebt. Im Glas zeigt er eine brillante strohgelbe Farbe, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase verbinden sich Zitruszesten, weiße Blüten und Gebäcknoten mit einer ausgeprägten \u003cstrong\u003ekreidigen Mineralität\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er straff und salzig, getragen von einer lebendigen Säure, was ihn zur idealen Wahl macht, um \u003cstrong\u003eAustern und Krustentiere\u003c\/strong\u003e, Sashimi, weißen Fisch und Käse zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Le Mesnil-sur-Oger, im berühmten \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, einer Spitzenregion für \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. Der Einfluss der kalkhaltigen Böden spiegelt sich in der klaren Präzision und dem unverwechselbaren salzigen Eindruck wider. Das Haus Pertois-Moriset bewirtschaftet seine Weinberge nach einem \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Ansatz\u003c\/strong\u003e. Diese sorgfältige Pflege führt zu einem authentischen \u003cstrong\u003eAusdruck des kreidigen Terroirs\u003c\/strong\u003e, der sich über die Jahre elegant weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess folgt der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit der typischen Flaschengärung. Die \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben verleihen eine lineare und raffinierte Struktur, ergänzt durch eine \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e von 1,5 g\/l. Diese technische Entscheidung sorgt für ein streng trockenes Geschmacksprofil, das die natürliche Spannung der Frucht bewahrt. Die Reifung auf der Hefe garantiert eine feine Cremigkeit und mündet in ein langes, klares \u003cstrong\u003emineralisches Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1951 in Le Mesnil-sur-Oger gegründete Haus Pertois-Moriset bewirtschaftet seine eigenen Weinberge nach einem strengen biologischen und nachhaltigen Ansatz. Aus einer einzigen, prestigeträchtigen Parzelle stammt der Jahrgang 2016 von Les Hautes Mottes, ein außergewöhnlicher \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e, der die authentische Eleganz des Terroirs widerspiegelt. Dieser raffinierte \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, ganz im Sinne der edlen Tradition der Champagnerherstellung. Die fein abgestimmte \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Dosierung verleiht ihm ein straffes und salziges Profil mit außergewöhnlicher mineralischer Präzision.\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Moriset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46129126146219,"sku":"60116","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pertois-moriset-champagne-les-hautes-mottes-extra-brut-2016_60116_1_8083fd87-8a17-42b2-b3e8-57b59a185d59.webp?v=1774858624"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/pertois-moriset.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}