{"title":"Petit Camusat","description":null,"products":[{"product_id":"petit-camusat-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Petit Camusat Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Petit Camusat Blanc de Blancs Brut ist ein eleganter \u003cstrong\u003eklassischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der den Pinot Blanc hervorhebt. Im Glas zeigt er sich in einem blassen Gelb mit silbernen Reflexen und einer samtigen \u003cstrong\u003ecremigen Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er Aromen von reifem Apfel, Birne, Akazienblüten, Mandel und Hafer. Am Gaumen ist er klar, getragen von einer frischen, zitrusartigen Säure und einer ausgeprägten \u003cstrong\u003ekalkigen Mineralität\u003c\/strong\u003e, die die Fruchtnoten betont. Er bietet ein ideales Gleichgewicht, um feine Vorspeisen, Krustentiere, erste Gänge mit Meeresfrüchten und Käse zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Champagne Blanc de Blancs Brut stammt aus der Aube und wird vom handwerklichen Weingut Petit Camusat produziert. Seine Einzigartigkeit liegt in der ausschließlichen Verwendung von \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e, einer für die Region seltenen Rebsorte, die in \u003cstrong\u003ealten Weinbergen\u003c\/strong\u003e mit über vierzig Jahren Alter angebaut wird. Diese historischen Reben schöpfen aus dem kalkhaltigen Boden eine große aromatische Konzentration und verleihen dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eterroirtypische Prägung\u003c\/strong\u003e. Eine strenge Bewirtschaftung im Weinberg ermöglicht ein reines, lebendiges und perfekt mit dem Herkunftsgebiet harmonierendes Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation zielt darauf ab, die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Der Most durchläuft die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e in Tanks und wird, um die feinen aromatischen Nuancen zu schützen, weder kaltstabilisiert noch filtriert. Die Flaschengärung erfolgt nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003eklassischen Verfahrens\u003c\/strong\u003e, mit einer Reifung auf der Hefe von über fünfzehn Monaten. Die Zugabe eines \u003cstrong\u003eVersandlikörs\u003c\/strong\u003e ohne Konservierungsstoffe bestimmt die Dosage Brut und sorgt für einen unverfälschten, knackigen und außergewöhnlich dynamischen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Département Aube gelegen und von Frédéric und Evelyne geführt, produziert das Weingut Petit Camusat handwerklich hergestellte Spitzenweine. Die Einzigartigkeit dieses Champagners liegt in der Verwendung von \u003cstrong\u003eWeißburgunder\u003c\/strong\u003e, einer seltenen Rebsorte, die von \u003cstrong\u003ealten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e mit über vierzig Jahren geerntet wird. Um ein reines und duftiges Aromaprofil zu bewahren, reift der Wein über fünfzehn Monate auf der Hefe und wird \u003cstrong\u003eohne Filtration\u003c\/strong\u003e und ohne Konservierungsstoffe abgefüllt. Diese edle, limitierte Auflage drückt eine tiefe Eleganz aus und schenkt dem Gaumen einen intensiven, authentischen und absolut unverwechselbaren Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Petit Camusat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503423385771,"sku":"11843","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/petit-camusat-champagne-blanc-de-blancs-brut_11843_1_b48dd562-28bd-4146-8d61-dee41d8522a6.webp?v=1773666395"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/petit-camusat.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}