{"title":"Petite Arvine","description":null,"products":[{"product_id":"rosset-terroir-sopraquota-900-2021","title":"Rosset Terroir Sopraquota 900 2021","description":"","brand":"Rosset Terroir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512329040043,"sku":"47992","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rosset-terroir-sopraquota-900-2021_47992_1_b6bc8c28-ab2a-4fa0-993b-cc24d4c0f2d2.webp?v=1773721692"},{"product_id":"grosjean-petite-arvine-les-freres-2023","title":"Grosjean Petite Arvine Les Freres 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPetite Arvine Les Freres ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der von Grosjean im Aostatal hergestellt wird. Gewonnen aus Petite Arvine-Trauben, zeichnet er sich durch ein elegantes Profil, eine solide Struktur und eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Salzigkeit\u003c\/strong\u003e aus. In der Nase entfaltet er eine komplexe Aromatik, geprägt von einem Bouquet aus weißen Blüten und intensiven floralen Nuancen. Diese Düfte verbinden sich mit frischen Zitrusnoten, wobei \u003cstrong\u003edeutliche Noten von rosa Grapefruit\u003c\/strong\u003e hervorstechen. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und harmonisch und spiegelt präzise den sorgfältigen Reifeprozess im Keller wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in der Gemeinde Quart, innerhalb des Weinbergs Rovettaz. Die Reben befinden sich auf einer Höhe zwischen 600 und 700 Metern und profitieren von einer günstigen \u003cstrong\u003eSüdwestlage\u003c\/strong\u003e. Das Bergklima ist geprägt von \u003cstrong\u003eböden glazialen Ursprungs\u003c\/strong\u003e, die eine geringe Tiefe, eine sandige Textur und einen hohen Anteil an Steinen aufweisen. Diese pedoklimatischen Bedingungen verleihen den Trauben eine charakteristische geschmackliche Spannung und betonen ein \u003cstrong\u003ealpines Terroir\u003c\/strong\u003e, das von einer seit 1781 in der Region verwurzelten Winzerfamilie mit Hingabe bewirtschaftet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt Anfang Oktober, gefolgt von einer schonenden \u003cstrong\u003eGanztraubenpressung\u003c\/strong\u003e und der Flotation des Mostes. Die alkoholische Gärung findet bei niedrigen Temperaturen in Holzfässern unter Verwendung ausgewählter Hefen statt. Der Wein reift anschließend durch eine lange \u003cstrong\u003eAusbauphase in französischen Fässern\u003c\/strong\u003e über vierundzwanzig Monate und vollendet sich mit weiteren zwölf Monaten Flaschenreife. Der landwirtschaftliche Ansatz folgt biologischen Prinzipien, einschließlich \u003cstrong\u003eregelmäßiger Bodenbearbeitung\u003c\/strong\u003e, Gründüngung in wechselnden Reihen und gezielten Behandlungen ausschließlich mit Kupfer und Schwefel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePetite Arvine Les Freres 2023\u003c\/strong\u003e von Grosjean ist eine Spitzenleistung der Valle d’Aosta DOC, das Ergebnis der Leidenschaft einer Familie, die sich seit 1781 dem Weinbau widmet. Die Trauben reifen in der Sonne des Weinbergs Rovettaz und schlagen ihre Wurzeln in \u003cstrong\u003eGletscherschotterböden\u003c\/strong\u003e auf 700 Metern Höhe. Diese kostbare Produktion, die auf nur 1300 Flaschen begrenzt und mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde, bietet dem Gaumen ein einzigartiges Erlebnis und vereint in jedem Glas die Essenz des authentischsten Hochgebirgsweinbaus.\u003c\/p\u003e","brand":"Grosjean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45465253576875,"sku":"57939","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grosjean-petite-arvine-les-freres-2023_57939_1_3df8e4d9-2a19-42ac-a2a4-78e5ab35e573.webp?v=1773778552"},{"product_id":"rosset-terroir-petite-arvine-2024","title":"Rosset Terroir Petite Arvine 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Rosset Terroir Petite Arvine ist ein eleganter \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die Essenz des Bergweinbaus verkörpert. Hergestellt im Rahmen des Aostatals, präsentiert er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe. Das Duftprofil ist raffiniert, mit zarten Noten von Jasmin, begleitet von Anklängen an Apfel und Zitrusfrüchte. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine ausgeprägte \u003cstrong\u003esalzige und mineralische Note\u003c\/strong\u003e aus, die von einem anhaltenden und harmonischen Abgang ausbalanciert wird. Gewonnen aus der Rebsorte \u003cstrong\u003ePetite Arvine\u003c\/strong\u003e, stellt er eine perfekte Synthese aus Intensität und Struktur dar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen an den steilen Hängen von Monjovet auf sechshundert Metern Höhe, wo das Weingut Rosset Terroir einen echten \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbau\u003c\/strong\u003e betreibt. Die Weinberge profitieren von einer optimalen Ausrichtung und wurzeln in einem \u003cstrong\u003esandigen Boden\u003c\/strong\u003e, einem Schlüsselfaktor für die ausgeprägte mineralische Prägung des Weins. Das Unternehmen bewirtschaftet die Weinberge mit handwerklicher Sorgfalt und folgt den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Landbaus\u003c\/strong\u003e, um das alpine Ökosystem zu respektieren und einen reinen Ausdruck des Terroirs zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Ende September mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, bei der nur die besten Trauben ausgewählt werden. Im Weinkeller werden die Trauben sanft gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Die anschließende \u003cstrong\u003eReifung bei kontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e, ebenfalls im Edelstahl, bewahrt die aromatische Klarheit und die Frische der Frucht. Am Tisch ist er der ideale Begleiter zu feinen Vorspeisen, cremigen Risotti und \u003cstrong\u003eGerichten mit magerem Fisch\u003c\/strong\u003e sowie zu weißem Fleisch und mittelgereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Rosset Terroir, gegründet im Jahr 2001, verkörpert den authentischen \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbau in den Bergen\u003c\/strong\u003e durch diesen faszinierenden Petite Arvine aus dem Aostatal. An den steilen Hängen von Monjovet, auf 600 Metern Höhe, wachsen die Reben auf sandigen Böden und folgen den strengen Prinzipien des biologischen Landbaus. Eine sorgfältige manuelle Lese Ende September geht einer sanften Pressung und der gekonnten \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e voraus, ideale Produktionsentscheidungen, um die lebendige, mineralische Eleganz des Weins zu bewahren. Ein handwerklich hergestellter Weißwein, der die \u003cstrong\u003emoderne Nachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e voll und ganz verkörpert.\u003c\/p\u003e","brand":"Rosset Terroir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45808758390955,"sku":"59001","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rosset-terroir-petite-arvine-2024_59001_1_34db4210-b7f7-43bd-9f9d-992618c69c29.webp?v=1773788610"},{"product_id":"ottin-petite-arvine-2024","title":"Ottin Petite Arvine 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOttin Petite Arvine ist ein eleganter, trockener Weißwein, der das Terroir des Aostatals authentisch widerspiegelt. Gewonnen aus der Rebsorte \u003cstrong\u003ePetite Arvine\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch ein klares Aromaprofil aus, in dem Verbene, Golden Delicious Apfel, zarte Alpenblüten und mineralische Noten hervorstechen. Am Gaumen verbindet sich die lebendige \u003cstrong\u003ezitronige Frische\u003c\/strong\u003e mit einer ausgeprägten Salzigkeit, die von einer umhüllenden Struktur ausbalanciert wird. Der Abgang ist anhaltend und raffiniert, bereichert durch würzige Nuancen und einen angenehmen \u003cstrong\u003eHonigton\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in einer beeindruckenden alpinen Umgebung, wo der \u003cstrong\u003eheldenhafte Weinbau\u003c\/strong\u003e ausschließlich manuelle Arbeit an steilen, nach Süden ausgerichteten Hängen erfordert. Die Weinberge liegen auf 650 bis 700 Metern Höhe und profitieren von ständiger Belüftung und hervorragender Sonneneinstrahlung. Die Böden, reich an Feldspat, \u003cstrong\u003eSand und grobkörnigem Sandstein\u003c\/strong\u003e, verleihen dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Prägung\u003c\/strong\u003e. Das Guyot-Erziehungssystem und die niedrigen Erträge sorgen für eine optimale Reifung, konzentrieren die Fruchtaromen und bewahren deren natürliche Lebendigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese erfolgt Anfang Oktober mit sorgfältiger Auswahl der besten Trauben. Im Keller bereichert die \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e für sieben Monate auf der Hefe die Struktur des Weins und sorgt für eine harmonische Verbindung zwischen fruchtigen und salzigen Komponenten. Eine anschließende \u003cstrong\u003eFlaschenreife\u003c\/strong\u003e von vier Monaten stabilisiert das sensorische Profil und verleiht diesem faszinierenden \u003cstrong\u003eBergwein\u003c\/strong\u003e eine leuchtend strohgelbe Farbe. Das Ergebnis ist ein trockener, ausgewogener und präziser Weißwein, der sich im Laufe der Zeit wunderbar entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Ergebnis des \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbaus\u003c\/strong\u003e im Aostatal verkörpert der \u003cstrong\u003ePetite Arvine\u003c\/strong\u003e des Weinguts Ottin die stolze Seele der Berge. Dieser seltene Rebstock wird an steilen, nach Süden ausgerichteten Hängen in einer Höhe zwischen 650 und 700 Metern angebaut und wurzelt in sandigen Böden aus Sandstein und Feldspat. Die Trauben werden Anfang Oktober von Hand gelesen und ergeben einen ausgezeichneten \u003cstrong\u003eValle d’Aosta DOC\u003c\/strong\u003e. Mit 93 Punkten von James Suckling für den Jahrgang 2024 ausgezeichnet, ist dies ein Wein von außergewöhnlicher Langlebigkeit, der sich in der Flasche bis zu zehn Jahre weiterentwickeln und an Tiefe gewinnen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Ottin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45916531425451,"sku":"59323","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ottin-petite-arvine-2024_59323_1_4b4429f6-9a9b-4216-ae31-7285ef62f3d8.webp?v=1773797147"},{"product_id":"les-cretes-petite-arvine-2025","title":"Les Cretes Petite Arvine 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLes Cretes Petite Arvine Valle d’Aosta\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Weißwein aus dem Aostatal. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ePetite Arvine\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet er sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe mit silbernen und bronzenen Reflexen aus. In der Nase entfaltet er elegante Noten von Jasmin, Pfingstrose und Apfel, begleitet von Zitrusnoten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003efleischige und umhüllende Textur\u003c\/strong\u003e mit Nuancen, die an Gebäck und Bergblumen erinnern. Die Struktur wird von einer ausgeprägten Mineralität und einer salzigen Ader getragen, die an maritime Eindrücke erinnert und die Verkostung zu einem frischen und angenehm fruchtigen Finale führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden in den Weinbergen von Aymavilles angebaut, die in einem beeindruckenden alpinen Amphitheater liegen, wo die kleinen, steilen Parzellen einen strengen \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbau\u003c\/strong\u003e erfordern. Die Reben wachsen auf 550 bis 750 Metern Höhe und profitieren von einer optimalen West-Süd-Ausrichtung. Das Terroir ist geprägt von \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e, locker und sandig, die eine ausgezeichnete Drainage gewährleisten. Das Weingut Les Cretes nutzt dieses hochgelegene pedoklimatische Umfeld meisterhaft und hebt die natürliche Spannung und die typische Salzigkeit dieser besonderen \u003cstrong\u003ekleinbeerigen Rebsorte\u003c\/strong\u003e hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e erfolgt Ende September und wird von einer sanften Pressung begleitet, um die aromatische Integrität des Mostes zu bewahren. Die Gärung findet etwa zwölf Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Anschließend reift der Wein ein bis zwei Monate auf der Feinhefe durch ein \u003cstrong\u003ekontinuierliches Bâtonnage\u003c\/strong\u003e, eine Technik, die die strukturelle Rundheit erhöht, ohne die sortentypische Frische zu beeinträchtigen. Dank seines intensiven Bouquets und der lebendigen salzigen Säure passt dieser Wein hervorragend zu \u003cstrong\u003eMeeresfrüchtegerichten\u003c\/strong\u003e, gewürztem Geflügel, Wurstwaren und mittelgereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1989, mit Wurzeln, die bis ins Jahr 1750 zurückreichen, steht Les Crêtes für Exzellenz im Bereich des \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbaus\u003c\/strong\u003e im Aostatal. Die Petite Arvine, benannt nach ihren kleinen Beeren, ist eine ursprünglich aus der Schweiz stammende Rebsorte, die in den siebziger Jahren in diese Täler eingeführt wurde. Angebaut auf sandigen Hängen zwischen den höchstgelegenen Weinbergen Europas, verwandelt sich diese edle Traube in einen eleganten Wein mit \u003cstrong\u003elebendiger Mineralität\u003c\/strong\u003e. Diese Flasche zu verkosten bedeutet, ein faszinierendes alpines Erbe zu erleben, das durch eine unverwechselbare \u003cstrong\u003efleischige Textur\u003c\/strong\u003e mit zarten maritimen Nuancen hervorgehoben wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46045764714667,"sku":"59692","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cretes-petite-arvine-2025_59692_1_0fa284b2-5601-4d96-a109-5ef9d2210b24.webp?v=1773800903"},{"product_id":"grosjean-petite-arvine-vigne-rovettaz-2025","title":"Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Petite Arvine Vigne Rovettaz von Grosjean ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, der den bergigen Charakter des Aostatals authentisch widerspiegelt. Hergestellt ausschließlich aus Petite Arvine-Trauben, zeichnet er sich durch ein klares und elegantes Aromaprofil aus. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet, das von weißen Blüten und feinen Zitrusnoten dominiert wird, unter denen besonders die \u003cstrong\u003erosa Grapefruit\u003c\/strong\u003e hervorsticht. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und \u003cstrong\u003esehr salzig\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Säure und einer soliden Struktur, die ihn ideal zum Begleiten von Vorspeisen, Fischgerichten oder weißem Fleisch machen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen in der Gemeinde Quart, im historischen \u003cstrong\u003eWeinberg Rovettaz\u003c\/strong\u003e, der auf einer Höhe zwischen 600 und 700 Metern liegt. Die Reben profitieren von einer hervorragenden Süd- und Südwestlage und sind auf den steilen Terrassen verwurzelt, die typisch für den \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbau\u003c\/strong\u003e sind. Der Boden glazialen Ursprungs ist locker, überwiegend sandig und reich an Steinen mit einem kalkhaltigen Anteil. Diese Kombination, bewirtschaftet nach strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Anbaumethoden\u003c\/strong\u003e, verleiht den Trauben eine ausgeprägte Salzigkeit und eine klare Ausdruckskraft des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt in den ersten Oktobertagen. Im Weinkeller werden die Trauben einer \u003cstrong\u003eGanztraubenpressung\u003c\/strong\u003e unterzogen, gefolgt von der Klärung des Mostes durch Flotation und anschließender Gärung. Die Reifung auf der Hefe wird gekonnt zwischen Edelstahltanks und \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e gesteuert, mit zwei wöchentlichen Bâtonnage von November bis Dezember, die dem Wein Weichheit und Komplexität verleihen. Eine abschließende Ruhezeit von drei Monaten definiert die \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e und sorgt für einen strukturierten Schluck, der für eine lange Entwicklung geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1969 verkörpert die Familie Grosjean das Wesen des \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbaus\u003c\/strong\u003e im Aostatal. Angebaut auf einer Höhe zwischen 600 und 700 Metern im Weinberg Rovettaz, bringt dieser brillante \u003cstrong\u003ePetite Arvine\u003c\/strong\u003e die wahre Berufung eines eiszeitlichen und sandigen Terroirs zum Ausdruck. Als echte unabhängige Winzer betreiben die Grosjeans einen strengen biologischen Anbau, der das alpine Ökosystem bewahrt und den Einsatz chemischer Unkrautvernichter ausschließt. Nach der Lese reift der Wein \u003cstrong\u003eauf der Hefe in Edelstahl und französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, was ein würziges Glas mit vibrierender Struktur hervorbringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Grosjean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46345464316075,"sku":"60833","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grosjean-petite-arvine-vigne-rovettaz-2025_60833_1_dc718d36-5c82-4979-9de1-128ee15e7a0d.webp?v=1775057352"},{"product_id":"rosset-terroir-sopraquota-900-2024","title":"Rosset Terroir Sopraquota 900 2024","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sopraquota 900 von Rosset Terroir ist ein Weißwein aus dem Aostatal, klassifiziert als Tafelwein, der aus der Rebsorte \u003cstrong\u003ePetite Arvine\u003c\/strong\u003e gewonnen und in Amphoren, Orcios, Holzfässern und Edelstahltanks vinifiziert wird. In der Nase entfaltet er Aromen von weißen Blüten und Orangenblüten, kombiniert mit klaren Zitrusnoten von Grapefruit, Limettenschale und leichten Anklängen von tropischen Früchten. Am Gaumen zeigt er sich trocken, \u003cstrong\u003estraff und vertikal\u003c\/strong\u003e, getragen von einer ausgeprägten Mineralität, die eine hervorragende Nachhaltigkeit garantiert. Diese deutliche mineralische Note führt zu einem frischen und dynamischen Schluck, der ideal ist, um Gerichte auf Basis von \u003cstrong\u003eFisch und Krustentieren\u003c\/strong\u003e sowie feine Gerichte mit hellem Fleisch präzise zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Rahmen eines strengen \u003cstrong\u003eheroischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e an den Hängen von Cumiod in Villeneuve, im Aostatal. Die Reben wachsen in Höhenlagen zwischen 880 und 925 Metern, wo die intensiven \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e zwischen Tag und Nacht die aromatische Klarheit der Frucht bewahren. Die Rebzeilen sind in Nord-Süd-Richtung ausgerichtet und stehen auf \u003cstrong\u003esandigen und steinigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Schiefer, Granit und Quarz sind. Die hohe Pflanzdichte, die im Guyot-System bewirtschaftet wird, ermöglicht es, den Ertrag pro Stock zu begrenzen, was ein solides vegetatives Gleichgewicht fördert und eine ausgeprägte Konzentration der Aromen garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer Kaltmaischung, um das gesamte aromatische Potenzial zu extrahieren. Der Most wird in vier Partien aufgeteilt: Die Gärung auf den Schalen findet in Amphoren und Orcios statt, während die restlichen Anteile in Edelstahltanks und \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e reifen, in denen die malolaktische Gärung erfolgt. Nach zwölf Monaten getrennter Reifung werden die verschiedenen Partien zu einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint, die vor der Abfüllung kurz im Edelstahltank ruht. Diese sorgfältige Methode verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Struktur, wobei seine natürliche Spannung und ursprüngliche Frische bewahrt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sopraquota 900 von Rosset Terroir verkörpert die Essenz des \u003cstrong\u003eheroischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e im Aostatal und entsteht aus Petite-Arvine-Trauben, die in über 880 Metern Höhe an steilen, steinigen Hängen angebaut werden. Die anspruchsvolle handwerkliche Weinbereitung, die einen meisterhaften Ausbau in \u003cstrong\u003eAmphore, Orcio, Barrique und Edelstahl\u003c\/strong\u003e vorsieht, unterstreicht seine brillante mineralische Spannung und die lebendigen Zitrusnoten. Mit 97 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, verfügt dieser elegante Weißwein über ein beachtliches \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e von bis zu zehn Jahren und bietet ein trockenes, frisches und intensiv dynamisches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Rosset Terroir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47653799297195,"sku":"62370","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rosset-terroir-sopraquota-900-2024_62370_1_32e0b59b-9617-4f14-9a1e-080e8c2afc12.webp?v=1788437722"},{"product_id":"les-cretes-petite-arvine-fleur-2025","title":"Les Cretes Petite Arvine Fleur 2025","description":"\u003ch3\u003eArt des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Petite Arvine Fleur ist ein stiller Weißwein, der von Les Crêtes aus Petite Arvine-Trauben hergestellt wird. Er gehört zur kontrollierten Herkunftsbezeichnung (DOC) Valle d’Aosta und wird im Edelstahltank vergoren. In der Nase entfaltet er elegante Düfte von weißen Blüten, kombiniert mit Noten von Apfel, getrockneter Aprikose und leichten Anklängen von geröstetem Brot. Am Gaumen besticht er durch eine volle Struktur, die von einer lebendigen Mineralität und einer ausgeprägten salzigen Note getragen wird. Sein cremiges Mundgefühl und der langanhaltende Abgang machen ihn zum idealen Begleiter für Krustentiere, Lachs-Tataki, zartes weißes Fleisch und Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Petite Arvine-Trauben wachsen auf den steilen Terrassenlagen von Aymavilles und Montjovet. Auf diesen nach Süden ausgerichteten Parzellen, in einer Höhe zwischen 550 und 750 Metern, betreibt Les Crêtes konsequenten \u003cstrong\u003eheroischen Weinbau\u003c\/strong\u003e. Das Gebiet profitiert von einem \u003cstrong\u003einneralpinen Klima\u003c\/strong\u003e, das durch geringe Niederschläge, starke Sonneneinstrahlung und ausgeprägte Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist. Die Wurzeln dringen in lockere und sandige \u003cstrong\u003eMoränenböden\u003c\/strong\u003e ein, eine natürliche Kombination, die entscheidend dazu beiträgt, dem Wein seine klare aromatische Prägung und die ihn auszeichnende vibrierende mineralische Sapidität zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Ende September mit der Handlese und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Nach der Kühlung der Trauben erfolgt eine \u003cstrong\u003esanfte Pressung\u003c\/strong\u003e. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank statt, ein entscheidender Schritt, um die sortentypischen Aromen unverfälscht zu bewahren. Der Ausbau wird im Edelstahl durch ein Hefelager fortgesetzt, begleitet von einer \u003cstrong\u003ekontinuierlichen Bâtonnage\u003c\/strong\u003e. Diese präzise önologische Technik verleiht dem Wein Volumen und Cremigkeit, wobei die fleischige Fülle der Frucht mit einem dynamischen Profil und einem langanhaltenden Abgang ausbalanciert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name Petite Arvine leitet sich von der geringen Größe der Beeren ab. Seit sechs Generationen betreibt die Familie Charrère \u003cstrong\u003eheroischen Weinbau\u003c\/strong\u003e auf steilen Parzellen in südlicher Lage in den \u003cstrong\u003ehistorischen Weinbergen\u003c\/strong\u003e \"de vin ros\" von Montjovet. Diese Hingabe spiegelt sich in einer limitierten Produktion von jährlich \u003cstrong\u003e6.600 Flaschen\u003c\/strong\u003e wider, die im Jahr 2014 begann und prestigeträchtige Auszeichnungen von James Suckling und dem Wine Advocate erhalten hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47785531343019,"sku":"62617","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cretes-petite-arvine-fleur-2025_62617_1_fca4be61-9396-4f80-b897-b42139f0bdb5.webp?v=1789639041"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/petite-arvine.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}