{"title":"Pigato","description":null,"products":[{"product_id":"poggio-dei-gorleri-pigato-arveglio-2021","title":"Poggio dei Gorleri Pigato Arveglio 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pigato Arveglio von Poggio dei Gorleri ist ein stiller Weißwein aus Pigato-Trauben, der das Wesen seines Herkunftslandes getreu widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe und offenbart \u003cstrong\u003efruchtige und zitrische Noten\u003c\/strong\u003e, die an die Meeresbrise erinnern. Am Gaumen ist der Geschmack \u003cstrong\u003eausgewogen, frisch und weich\u003c\/strong\u003e, getragen von einer dynamischen Struktur, die in einem \u003cstrong\u003eeinladend salzigen Finale\u003c\/strong\u003e gipfelt und eine hervorragende Entwicklung im Laufe der Zeit verspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein wird in Ligurien hergestellt und stammt aus dem Gebiet der Riviera Ligure di Ponente. Die Nähe zum Meer verleiht den Trauben eine unverwechselbare territoriale Prägung. Seit 2003 bewirtschaftet die Familie Merano ihre Weinberge mit dem Ziel, die Umgebung aufzuwerten. Am Tisch entfaltet er sein volles Potenzial, wenn er frisch serviert wird, in Kombination mit \u003cstrong\u003eherzhaften Fischfrittierten\u003c\/strong\u003e, raffinierten Gerichten auf Basis von \u003cstrong\u003eSushi und Krustentieren\u003c\/strong\u003e oder zur Begleitung der Cremigkeit von \u003cstrong\u003eWeichkäse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUnter der Leitung des Önologen Giuseppe Caviola folgt die Verarbeitung des Pigato strengen \u003cstrong\u003enachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken\u003c\/strong\u003e. Poggio dei Gorleri minimiert den Einsatz von Chemikalien sowohl im Weinberg als auch während der Vinifikation. Die Trauben werden mit größter Sorgfalt verarbeitet, um die sortentypische Authentizität zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Präzision, das Produkt eines \u003cstrong\u003eumweltbewussten Weinbaus\u003c\/strong\u003e und einer \u003cstrong\u003everantwortungsvollen Kellerführung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 2003 produziert die Familie Merano den \u003cstrong\u003ePigato Arveglio\u003c\/strong\u003e, einen authentischen Ausdruck der ligurischen Weinbautradition. Das Weingut Poggio dei Gorleri verbindet die Achtung der Tradition mit einem modernen Ansatz und setzt \u003cstrong\u003enachhaltige landwirtschaftliche Praktiken\u003c\/strong\u003e ein, um die eigenen Weinberge aufzuwerten. Unter der Leitung des Önologen Giuseppe Caviola würdigt der Jahrgang 2021 aus Pigato-Trauben die DOC Riviera Ligure di Ponente. Der Wein garantiert eine \u003cstrong\u003eLagerfähigkeit von 5-10 Jahren\u003c\/strong\u003e und verspricht eine Entwicklung, die den Genuss bereichern wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio dei Gorleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502019309739,"sku":"47314","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-dei-gorleri-pigato-arveglio-2021_47314_1_a0291638-36a7-4cec-8b04-8f7aa819e824.webp?v=1773717465"},{"product_id":"poggio-dei-gorleri-cycnus-2021","title":"Poggio dei Gorleri Cycnus 2021","description":"","brand":"Poggio dei Gorleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506638778539,"sku":"37665","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-dei-gorleri-cycnus-2021_37665_1.jpg?v=1773688881"},{"product_id":"calleri-pigato-di-albenga-saleasco-2023","title":"Calleri Pigato di Albenga Saleasco 2023","description":"","brand":"Calleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514568437931,"sku":"49923","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/calleri-pigato-di-albenga-saleasco-2023_49923_1_7020149d-9ff1-4d64-a619-339a80fb606d.webp?v=1773725812"},{"product_id":"calleri-pigato-di-albenga-saleasco-2022","title":"Calleri Pigato di Albenga Saleasco 2022","description":"","brand":"Calleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541712269483,"sku":"42635","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/calleri-pigato-di-albenga-saleasco-2022_42635_1.jpg?v=1773699925"},{"product_id":"alessandri-costa-delle-vigne-pigato-riviera-ligure-ponente-vigne-veggie-2023","title":"Alessandri Costa Delle Vigne Pigato Riviera Ligure Ponente Vigne Veggie 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCosta Delle Vigne Pigato Riviera Ligure Ponente Vigne Veggie von Massimo Alessandri ist ein \u003cstrong\u003estrukturierter Weißwein\u003c\/strong\u003e, der den authentischsten Ausdruck der Riviera Ligure di Ponente hervorhebt. Ausschließlich aus Pigato-Trauben hergestellt, zeichnet er sich durch ein klares aromatisches Profil und eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003eFähigkeit zur Reifung über die Zeit\u003c\/strong\u003e aus. Am Gaumen bietet er einen umhüllenden und eleganten Schluck, ideal, um feine Gerichte mit magerem Fisch und \u003cstrong\u003eausgewählte Käseplatten\u003c\/strong\u003e harmonisch zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge wachsen im Gebiet von Ranzo, im Herzen Westliguriens, und profitieren von einer optimalen Ausrichtung nach Süden und Osten. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in Höhenlagen zwischen 350 und 450 Metern auf \u003cstrong\u003esteinreichen Böden\u003c\/strong\u003e. Diese Böden, bestehend aus einer sandigen und lehmigen Matrix mit charakteristischer rötlicher Färbung durch das Vorhandensein von \u003cstrong\u003eEisen- und Aluminiumoxiden\u003c\/strong\u003e, sind gut durchlässig und wasserarm. Diese pedoklimatischen Bedingungen begünstigen eine vollständige Reifung der Trauben und verleihen dem Wein eine große \u003cstrong\u003eKonzentration im Geschmack\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt Ende September, gefolgt von einer schonenden Entrappung und \u003cstrong\u003ekalten statischen Klärung\u003c\/strong\u003e. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt, um die Fruchtintegrität zu bewahren, während die malolaktische Gärung unterdrückt oder nur teilweise durchgeführt wird. Der Wein reift lange auf der eigenen Hefe in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e und gelangt anschließend in Edelstahltanks, bis er auf natürliche Weise klar wird. Der Prozess endet mit einer bedeutenden \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e vor der Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCosta Delle Vigne Pigato\u003c\/strong\u003e von Massimo Alessandri ist ein großartiger Ausdruck der Riviera Ligure di Ponente DOC. Hergestellt in Ranzo, aus Weinbergen, die zwischen 350 und 450 Metern Höhe liegen, reift dieser prestigeträchtige Weißwein 10 Monate in \u003cstrong\u003eTonneaux\u003c\/strong\u003e und weitere fünf Monate in der Flasche. Unter der Leitung von Walter Bonetti zeigt der Wein eine solide Struktur mit einem Alkoholgehalt von 14 %, eine Exzellenz, die mit den renommierten \u003cstrong\u003e3 Gläsern Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde. Perfekt zu magerem Fisch und Käse, bietet er einen unvergesslichen und tadellos ausgewogenen Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandri Massimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542323753131,"sku":"49189","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alessandri-costa-delle-vigne-pigato-riviera-ligure-ponente-vigne-veggie-2023_49189_1_7ab8715e-c44f-406c-842d-2b3eccf3d284.webp?v=1773724406"},{"product_id":"alessandri-pigato-riviera-ligure-ponente-costa-de-vigne-2025","title":"Alessandri Pigato Riviera Ligure Ponente Costa de Vigne 2025","description":"\u003ch3\u003eWelcher Weintyp ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pigato Riviera Ligure di Ponente Costa de Vigne ist ein trockener \u003cstrong\u003eStillwein\u003c\/strong\u003e, der von Massimo Alessandri hergestellt wird. Dieser Ausdruck der Rebsorte Pigato bietet einen frischen, eleganten und strukturell soliden Schluck. Die Entscheidung, die malolaktische Gärung zu vermeiden, bewahrt die Lebendigkeit des Geschmacksprofils intakt. Dank einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e entwickelt der Wein eine definierte Textur und eine ausgeprägte Stabilität. Diese Eigenschaften garantieren ihm ein \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e von bis zu zehn Jahren und bieten einen klaren Tropfen, der im Laufe der Zeit neue und faszinierende Nuancen hinzugewinnen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Weinberg Costa de Vigne in Ranzo, im Hinterland von Imperia. Die Reben, die auf einer Höhe zwischen 300 und 450 Metern liegen, genießen Ausrichtungen nach Süden, Osten und Westen, was eine \u003cstrong\u003eschrittweise Reifung\u003c\/strong\u003e der Trauben gewährleistet. Die im einfachen Guyot-System erzogenen Pflanzen wurzeln in einem \u003cstrong\u003emitteltiefen und lehmigen Boden\u003c\/strong\u003e, der durch rötliche Nuancen aufgrund der Anwesenheit von Eisen- und Aluminiumoxiden gekennzeichnet ist. Diese Zusammensetzung verleiht dem Wein eine hervorragende geschmackliche Beständigkeit. Die strenge \u003cstrong\u003eagronomische Bewirtschaftung\u003c\/strong\u003e bringt Frische und Intensität in Einklang, die charakteristischen Merkmale der Riviera Ligure di Ponente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese findet im September statt. Nach dem Entrappen und Pressen wird der Most einer \u003cstrong\u003estatischen Kaltklärung\u003c\/strong\u003e unterzogen. Die Gärung dauert zehn Tage bei kontrollierter Temperatur zwischen 16 und 19 Grad unter Verwendung selektierter Hefen. Der Produktionsprozess schließt die malolaktische Gärung aus, um die Frische der Frucht zu bewahren. Der Wein reift anschließend sechs Monate lang im Kontakt mit der Hefe, was die \u003cstrong\u003eGeschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e und die Gesamtstabilität bereichert. Vor der Abfüllung wird der Wein einer \u003cstrong\u003enatürlichen Klärung\u003c\/strong\u003e unterzogen und schließt seinen Weg mit einer einmonatigen abschließenden Ruhepause ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandri Massimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47226586267819,"sku":"61902","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alessandri-pigato-riviera-ligure-ponente-costa-de-vigne-2025_61902_1_0159d570-c6bf-4d45-ae79-1db605f5ae5e.webp?v=1782314207"},{"product_id":"lunae-bosoni-riviera-ligure-di-ponente-pigato-terreferme-2025","title":"Lunae Bosoni Riviera Ligure di Ponente Pigato Terreferme 2025","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Riviera Ligure di Ponente Pigato Terreferme von Lunae ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die authentischsten Merkmale der Rebsorte Pigato zum Ausdruck bringt. In der Nase entfaltet er ein Bouquet aus weißen Blüten, mediterraner Macchia und gelbfleischigen Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und dynamisch, mit lebendigen Apfelnoten, die in ein Finale übergehen, das von \u003cstrong\u003ezarten Mandelaromen\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Die Ausgewogenheit am Gaumen, unterstützt durch eine ausgeprägte Mineralität, macht ihn zum idealen Begleiter von Krustentieren, Meeresfrüchte-Frittüren und \u003cstrong\u003eFrischkäse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet der \u003cstrong\u003eColli di Luni\u003c\/strong\u003e, südlich des Flusses Magra, an der Grenze zwischen Ligurien und der Toskana. Die Weinberge erstrecken sich zwischen Castelnuovo Magra und Ortonovo und profitieren von einem \u003cstrong\u003eKüstenklima\u003c\/strong\u003e, das dem Wein eine große aromatische Reinheit verleiht. Die Reben wachsen auf Böden, die reich an Ton und \u003cstrong\u003esteinigem Skelett\u003c\/strong\u003e sind, Elemente, welche die typische Mineralität des Geschmacks definieren. In diesen Gebieten blickt der Weinbau auf eine antike Tradition zurück, die heute die Identität der Riviera Ligure di Ponente prägt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinbereitung zielt darauf ab, die Integrität der Pigato-Traube durch eine Gärung bei \u003cstrong\u003ekontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks zu bewahren. Der Wein reift anschließend kurz in denselben Behältern, bevor er in den Verkauf gelangt. Die Entscheidung, auf den Einsatz von Holzfässern zu verzichten, ist bewusst gewählt, um eine geradlinige Struktur und eine hohe Ausdrucksreinheit zu bewahren. Dieser Prozess hebt die blumigen und fruchtigen Merkmale der Traube hervor und unterstreicht die Frische sowie die unverwechselbare \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePigato Terreferme\u003c\/strong\u003e von Lunae Bosoni lässt die jahrtausendealte Geschichte Liguriens wieder aufleben und würdigt einen Weinbau, der seine Wurzeln in der etruskischen Epoche hat. Dieser Wein, der aus der Leidenschaft von Paolo Bosoni in den Weinbergen der \u003cstrong\u003eColli di Luni\u003c\/strong\u003e zwischen Castelnuovo Magra und Ortonovo an der Grenze zur Toskana entstanden ist, verkörpert die Essenz eines außergewöhnlichen Gebiets. Das Weingut verbindet meisterhaft alte Traditionen mit moderner Innovation und arbeitet unter voller Berücksichtigung der \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e. Ein elegantes Etikett, das die authentische Identität der Riviera Ligure di Ponente zu erzählen weiß.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765994930347,"sku":"62564","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lunae-bosoni-riviera-ligure-di-ponente-pigato-terreferme-2025_62564_1_bfa94c8a-fbe7-42b4-85be-041060ea3096.webp?v=1789384330"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/pigato.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}