{"title":"Rinaldini Moro","description":null,"products":[{"product_id":"rinaldini-lambrusco-vecchio-moro-vino-frizzante","title":"Rinaldini Lambrusco Vecchio Moro Vino Frizzante","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vecchio Moro von Rinaldini ist ein \u003cstrong\u003eperlender Rotwein\u003c\/strong\u003e mit ausgeprägtem Charakter. Diese Cuvée aus den Rebsorten Lambrusco Grasparossa, Ancellotta und Marzemino präsentiert sich in undurchdringlichem Rubinrot, veredelt durch einen \u003cstrong\u003ecremigen Schaum\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigen sich klare Noten von Brombeere und reifer Pflaume. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und ehrlich, mit einer ausgeprägten Struktur, getragen von weichen, gut geschliffenen Tanninen. Die angenehme Frische und der anhaltende Abgang machen ihn zum perfekten Begleiter für \u003cstrong\u003eherzhafte Gerichte\u003c\/strong\u003e der emilianischen Küche wie Wurstwaren, gefüllte Pasta und Braten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Emilia-Romagna, aus Sant’Ilario d’Enza, im Gebiet der \u003cstrong\u003eMatildischen Hügel\u003c\/strong\u003e. Rinaldini begleitet jede Produktionsphase mit großem Engagement für den Erhalt \u003cstrong\u003ealter Rebstöcke\u003c\/strong\u003e. Dieser Wein ist eine Hommage an die Familiengeschichte und erinnert an den Namen \"Moro\", eine Schlüsselfigur des Weinguts. Als authentischer Ausdruck der Emilia erzählt dieser Wein aufrichtig von seinen Wurzeln. Die Hingabe in den Weinbergen ermöglicht Trauben von höchster Qualität, die im Glas die typische Atmosphäre der Reggianer Landschaft widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weins beginnt mit einer \u003cstrong\u003espäten Lese\u003c\/strong\u003e, um optimale Reife und seidige Tannine zu gewährleisten. Nach der temperaturkontrollierten Rotweinvergärung erfolgt die Schaumbildung nach der Charmat-Methode durch eine zweite Gärung im Drucktank mit ausgewählten Hefen. Dieses Verfahren bewahrt die Lebendigkeit der Perlage und die Rundheit des Geschmacks. Die Abfüllung erfolgt isobarisch und wird von einer \u003cstrong\u003eMikrofiltration\u003c\/strong\u003e begleitet, wodurch auf Pasteurisierung verzichtet werden kann. Diese technischen Maßnahmen schützen das aromatische Profil und die Struktur, die den Charakter des Weins ausmachen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eVecchio Moro\u003c\/strong\u003e wurde 1996 anlässlich des hundertsten Geburtstags von \"Moro\", dem Vater des Gründers Rinaldo, kreiert und ist der Lambrusco, der die Seele der Familie Rinaldini verkörpert. Auf den zwischen Reggio Emilia und Parma gelegenen Gütern bewahrt das 1972 gegründete Weingut mit großer Sorgfalt \u003cstrong\u003ealte Rebstöcke\u003c\/strong\u003e und steuert den gesamten Produktionszyklus intern. Das harmonische Zusammenspiel traditioneller Methoden und moderner Technologien gewährleistet den vollständigen \u003cstrong\u003eRespekt vor der Traube\u003c\/strong\u003e und die Gesundheit des Produkts. So entsteht ein authentischer Wein, der die tiefe und unauflösliche Verbindung mit dem Gebiet der Emilia feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Rinaldini Moro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503327899819,"sku":"6846","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rinaldini-lambrusco-vecchio-moro_6846_1_e23d8b84-b267-4489-8d42-9807b9872c18.webp?v=1773662797"},{"product_id":"rinaldini-lambrusco-rose","title":"Rinaldini Lambrusco Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lambrusco Rosé Secco r’Osé von Rinaldini ist ein \u003cstrong\u003eperlender Roséwein\u003c\/strong\u003e aus der Region Emilia. Er wird aus einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e der Rebsorten Lambrusco Marani und Lambrusco Salamino gewonnen und präsentiert sich in einem rosafarbenen Gewand mit leuchtenden violetten Reflexen. In der Nase bietet er ein zartes, blumiges Bouquet mit klaren Aromen von Himbeere und Walderdbeere. Am Gaumen zeigt er sich sauber und weich, hervorgehoben durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e, die seinen frischen, anhaltenden Geschmack unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Sant’Ilario d’Enza, einem Weinbaugebiet zwischen Reggio Emilia und Parma. Die Weinberge gedeihen am Fuße der \u003cstrong\u003eMatildischen Hügel\u003c\/strong\u003e in einem Mikroklima, das der Produktion eine klar definierte Identität verleiht. Rinaldini, ein \u003cstrong\u003efamiliengeführtes Unternehmen\u003c\/strong\u003e gegründet 1972, betreut die gesamte Produktionskette und widmet sich mit Hingabe dem Erhalt \u003cstrong\u003ealter Rebsorten\u003c\/strong\u003e. Die Trauben werden in einem alten Bauernhaus aus dem 19. Jahrhundert verarbeitet, wodurch der landwirtschaftliche Charakter der Region bewahrt bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Schaumbildung erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e, mit einer zweiten Gärung im Drucktank bei kontrollierter Temperatur. Dieser Prozess bewahrt die Integrität der Primäraromen und erzeugt einen \u003cstrong\u003esehr feinen Schaum\u003c\/strong\u003e, der dem Gaumen eine elegante Lebendigkeit verleiht. Am besten gut gekühlt genießen, zeigt er eine Harmonie, die ihn \u003cstrong\u003evielseitig kombinierbar\u003c\/strong\u003e macht und mit Frische Gerichte aus weißem Fisch, Käse und Geflügel begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAm Fuße der faszinierenden Matildischen Hügel geboren, ist der r’Osé das Ergebnis der Hingabe des Familienunternehmens \u003cstrong\u003eRinaldini Moro\u003c\/strong\u003e, das 1972 gegründet wurde. In einem Weinkeller, der aus einem stimmungsvollen Bauernhaus aus dem 19. Jahrhundert entstanden ist, wird jeder Produktionsschritt sorgfältig überwacht, um seltene und wertvolle \u003cstrong\u003ealte Reben\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Diese handwerkliche Berufung, die den gesamten Zyklus vom Weinberg bis zur Flasche begleitet, spiegelt sich in einem Spitzenwein wider, der international mit renommierten Auszeichnungen wie 93 Punkten von \u003cstrong\u003eLuca Maroni\u003c\/strong\u003e und 91 von James Suckling gefeiert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Rinaldini Moro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503562125483,"sku":"19168","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rinaldini-lambrusco-rose_19168_1.jpg?v=1773670497"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/rinaldini-moro.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}