{"title":"Riondo","description":null,"products":[{"product_id":"riondo-valpolicella-superiore-2021","title":"Riondo Valpolicella Superiore 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Riondo Valpolicella Superiore ist ein eleganter, stiller Rotwein, der aus einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Corvina, Corvinone und Rondinella\u003c\/strong\u003e gewonnen wird. In der Nase zeigt er sich reichhaltig, mit Aromen von reifen Waldbeeren und Kirsche, die sich mit feinen Noten von Trockenfrüchten, Lakritz und frischen \u003cstrong\u003ebalsamischen Anklängen von Eukalyptus\u003c\/strong\u003e verbinden. Am Gaumen präsentiert er einen mittleren Körper und eine \u003cstrong\u003esamtene Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die den Schluck weich umhüllt und in einem Finale mit angenehmer, leicht bitterer Note ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Valpolicella Superiore stammt aus Venetien, von den Hügeln von Monteforte d’Alpone, einer traditionsreichen Gegend in der Provinz Verona. Die Bezeichnung Superiore steht für Weine mit ausgewogener Struktur. Das Weingut \u003cstrong\u003eRiondo\u003c\/strong\u003e interpretiert die Identität des Veroneser Terroirs durch einen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Ansatz, der auf die Wertschätzung natürlicher Ressourcen abzielt. Dieses Engagement bringt einen trockenen Wein hervor, der sofort genossen werden kann, aber auch ein bedeutendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e besitzt und sich bis zu fünfzehn Jahre positiv entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003eteilweisen Trocknung\u003c\/strong\u003e der Trauben, die in Räumen mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit und Temperatur erfolgt. Die Gärung findet im Ganimede-System statt, das den Most ständig umrührt, um eine optimale Extraktion von Farbe und Tanninen zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein zwölf Monate lang in Edelstahltanks und großen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine Technik, die die Frucht bewahrt und eine große Ausdruckskraft erhält. Für den idealen Genuss empfiehlt es sich, den Wein eine Stunde zu dekantieren und bei 16–18 °C zu servieren, passend zu \u003cstrong\u003egegrilltem roten Fleisch\u003c\/strong\u003e, ersten Gängen mit kräftigen Saucen und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 2008, verbindet Riondo gekonnt die alte venezianische Tradition mit modernsten Innovationen. Dieser elegante \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e, biologisch und nachhaltig, entsteht in Monteforte d’Alpone durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003eTrocknung der Trauben\u003c\/strong\u003e vor der Vinifikation. Die Gärung nutzt das fortschrittliche Ganimede-System, um die Extraktion von Aromen und Farbe zu maximieren, gefolgt von einer zwölfmonatigen Reifung in Edelstahl und großen Eichenfässern, die dem Wein \u003cstrong\u003eseidige Tannine\u003c\/strong\u003e sowie einen harmonischen und ausgewogenen Körper verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512420200619,"sku":"48234","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-valpolicella-superiore-2021_48234_1_7b7de2b5-6efd-4427-af31-1205957d95a1.webp?v=1773720957"},{"product_id":"riondo-prosecco-rose-millesimato-extra-dry-2023","title":"Riondo Prosecco Rosè Millesimato Extra Dry 2023","description":"","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44643632906411,"sku":"53714","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-prosecco-rose-millesimato-extra-dry-2023_53714_1_8c6b6012-298d-4418-9f87-b0af718adb8d.webp?v=1773743780"},{"product_id":"riondo-valpolicella-ripasso-2021","title":"Riondo Valpolicella Ripasso 2021","description":"","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44647799128235,"sku":"53726","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-valpolicella-ripasso-2021_53726_1_36d43a04-dd57-42d5-9c06-e017e330a216.webp?v=1773743793"},{"product_id":"riondo-corvina-2021","title":"Riondo Corvina 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eRiondo Corvina Veronese\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003etrockener Rotwein\u003c\/strong\u003e mit samtiger und voller Struktur. Hergestellt aus Corvina-Trauben, präsentiert er sich mit einer tief rubinroten Farbe und einer \u003cstrong\u003eausgewogenen Säure\u003c\/strong\u003e, die dem Gaumen eine angenehme Frische verleiht. In der Nase und am Gaumen zeigt er intensive Aromen von Sauerkirsche, reifer Brombeere und Walderdbeere, bereichert durch Noten von Vanille, Koriander und Lakritz. Der Schluck endet harmonisch und bietet ein \u003cstrong\u003eelegantes und fruchtiges Finale\u003c\/strong\u003e. Das Dekantieren für etwa eine Stunde ermöglicht es dem Wein, sein volles aromatisches Potenzial zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus Monteforte d’Alpone, im Herzen des Veroneser Gebiets. Diese Region verleiht den Trauben einen präzisen, für das Veroneser typische, regionalen Ausdruck. Riondo hebt das Gebiet hervor, indem es einen \u003cstrong\u003eklassischen venetischen Rotwein\u003c\/strong\u003e herstellt, der den lokalen Böden treu bleibt. Das günstige Klima sorgt für die ideale Reifung der Trauben und ermöglicht die Entwicklung eines \u003cstrong\u003eintensiv fruchtigen Profils\u003c\/strong\u003e und einer soliden Struktur, die ein \u003cstrong\u003ehervorragendes Reifepotenzial\u003c\/strong\u003e über die Jahre hinweg garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden von Hand zwischen Ende September und Anfang Oktober gelesen, wobei die Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Nach dem Abbeeren erfolgt die Gärung im Edelstahltank nach dem \u003cstrong\u003eGanimede-Verfahren\u003c\/strong\u003e, einem System, bei dem die Maische kontinuierlich mit dem Most vermischt wird, um Farbe und edle Tannine zu extrahieren. Die Reifung dauert zwölf Monate und findet sowohl in Edelstahltanks als auch in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e statt, die dem Wein eine weiche Textur verleihen. Serviert bei 16 bis 18 Grad passt er perfekt zu \u003cstrong\u003erotem Fleisch und Wild\u003c\/strong\u003e, gereiftem Käse und würzigen ersten Gängen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Riondo Corvina Veronese IGT 2021 stammt aus Monteforte d’Alpone und verkörpert die authentische venetische Tradition. Er entsteht durch das innovative \u003cstrong\u003eGanimede-Verfahren\u003c\/strong\u003e, das durch kontinuierliches Vermischen der Schalen eine intensive Farbe und weiche Tannine extrahiert. Die gekonnte \u003cstrong\u003eReifung über 12 Monate\u003c\/strong\u003e, die sowohl in Edelstahltanks als auch in Holzfässern erfolgt, verleiht diesem Wein eine samtige und vollmundige Struktur. Er verströmt umhüllende Aromen von Sauerkirsche, reifer Brombeere und süßen Vanillenoten und erweist sich als ideale Wahl, um geschmackvolle \u003cstrong\u003erote Fleischgerichte und gereifte Käsesorten\u003c\/strong\u003e elegant zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44951458939051,"sku":"55763","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-corvina-2021_55763_1_10de696c-cbe6-415f-a350-b02ade194afe.webp?v=1773761072"},{"product_id":"casalforte-valpolicella-ripasso-2022","title":"Casalforte Valpolicella Ripasso 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Casalforte Valpolicella Ripasso ist ein roter Wein aus Venetien, der die Identität von Riondo getreu widerspiegelt. Er entsteht aus einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e der Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella. In der Nase entwickelt er ein intensives Bouquet mit Aromen von \u003cstrong\u003eKirsche und roten Früchten\u003c\/strong\u003e, bereichert durch tiefe Anklänge von Trockenfrüchten, Zartbitterschokolade und Lakritz. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003eweich und umhüllend\u003c\/strong\u003e, getragen von reifen Tanninen und einer angenehmen Würze, die elegant in ein würziges und harmonisches Finale überleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus der Valpolicella Ripasso, mit Weinbergen auf den Hügeln der Monti Lessini, zwischen dem nördlichen Gebiet von Verona und dem Ostufer des Gardasees. Die \u003cstrong\u003egut durchlässigen Kalkböden\u003c\/strong\u003e und das milde, von mediterranen Einflüssen geprägte Klima begünstigen eine ideale Reifung der Trauben. Das Zusammenspiel dieses Terroirs mit dem \u003cstrong\u003ehügeligen Mikroklima\u003c\/strong\u003e führt zu einer ausgeprägten \u003cstrong\u003earomatischen Konzentration\u003c\/strong\u003e und einer soliden Struktur, was einen trockenen Schluck mit klarer Frucht und ausgezeichneter geschmacklicher Persistenz ergibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung basiert auf der \u003cstrong\u003eRipasso-Technik\u003c\/strong\u003e, bei der der Wein einer zweiten Gärung auf den Trester des Amarone unterzogen wird, um Körper und Extraktgehalt zu erhöhen. Während der Vinifikation sorgt das Ganimede-System für eine kontinuierliche Durchmischung von Most und Schalen und optimiert so die phenolische Extraktion. Die Reifung dauert etwa zwölf Monate und erfolgt teils im Edelstahltank, teils in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Diese sorgfältige Holzreifung verfeinert das \u003cstrong\u003eTanningerüst\u003c\/strong\u003e, sorgt für große Stabilität und ein tiefes, ausgewogenes sensorisches Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCasalforte Valpolicella Ripasso 2022\u003c\/strong\u003e von Cantine Riondo ist ein eleganter Rotwein aus Venetien, der auf den kalkhaltigen Hügeln der Valpolicella hergestellt wird. Dieser Wein entsteht durch die renommierte \u003cstrong\u003eRipasso-Technik\u003c\/strong\u003e, bei der der frische Wein auf den edlen Trester des Amarone erneut vergoren wird, wodurch Körper, Struktur und aromatische Komplexität bereichert werden. Eine zwölfmonatige Reifung, teils im Edelstahl, teils in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, verleiht ihm umhüllende Aromen von Kirsche, roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und weich, mit einem angenehm harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44951459233963,"sku":"55762","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casalforte-valpolicella-ripasso-2022_55762_1_fd03e2dc-f2fa-4c27-8f04-09dc20c7b516.webp?v=1773761066"},{"product_id":"riondo-pinot-grigio-delle-venezie-2024","title":"Riondo Pinot Grigio delle Venezie 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eRiondo Pinot Grigio delle Venezie\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, der den sortentypischen Charakter der Rebsorte Pinot Grigio klar zum Ausdruck bringt. Der Einfluss der Region Delle Venezie verbindet einen frischen, gut ausbalancierten Stil mit einer angenehmen \u003cstrong\u003eweichen Struktur\u003c\/strong\u003e und sorgt für ein sauberes, lebendiges Finale. Im Glas zeigt er eine ausgeprägte Intensität, geprägt von eleganten \u003cstrong\u003eZitrusnoten\u003c\/strong\u003e und Birne, die sich mit Aromen von weißen Blüten und feinen kräuterigen Anklängen von Salbei vermischen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen Venetiens, in \u003cstrong\u003eMonteforte d’Alpone\u003c\/strong\u003e, einem Gebiet in der Provinz Verona, das stark dem Weinbau gewidmet ist. Innerhalb des renommierten Gebiets Delle Venezie interpretiert die Marke Riondo die Trauben mit besonderem Augenmerk auf \u003cstrong\u003eUmweltschutz\u003c\/strong\u003e. Das Mikroklima und die Eigenschaften der Böden ermöglichen einen trockenen und geschmeidigen Ausdruck, der die \u003cstrong\u003earomatische Klarheit\u003c\/strong\u003e hervorhebt und für einen stets agilen und lebendigen Schluck sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung. Eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e über drei Monate verleiht dem Wein eine seidige Textur und eine perfekte geschmackliche Integration. Am Gaumen hebt die lebendige Frische die Nuancen von Pfirsich, grünem Apfel und exotischen Früchten hervor und endet mit einer feinen Mineralität. Er passt hervorragend zu Gerichten mit \u003cstrong\u003eMeeresfrüchten\u003c\/strong\u003e, Gemüse-Risotto und gegrilltem Geflügel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePinot Grigio delle Venezie DOC\u003c\/strong\u003e von Cantine Riondo stammt aus dem Herzen von Monteforte d’Alpone und unterstreicht die tiefe önologische Berufung Venetiens. Dieser edle Weißwein, \u003cstrong\u003ebiologisch und nachhaltig\u003c\/strong\u003e zertifiziert, verkörpert eine authentische Verbindung zu seinem Herkunftsgebiet. Seine umhüllende Weichheit und die lebendige Frische entstehen durch eine sanfte Pressung und eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e bei 8 °C über drei Monate. Ein reiner Ausdruck, der einen eleganten und ausgewogenen Schluck bietet und sich in der Flasche bis zu fünf Jahre hervorragend weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46028992512171,"sku":"59551","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-pinot-grigio-delle-venezie-2024_59551_1_b1cb5682-40f0-4e86-be64-3da298112105.webp?v=1773800122"},{"product_id":"riondo-valpolicella-ripasso-2022","title":"Riondo Valpolicella Ripasso 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Riondo Valpolicella Ripasso ist ein trockener Rotwein, der aus einer Cuvée der Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella gewonnen wird. Er zeichnet sich durch seine \u003cstrong\u003ekomplexen Aromen\u003c\/strong\u003e aus, die an Kirsche, Brombeeren, Rosinen und Gewürze erinnern. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003esamtene Textur\u003c\/strong\u003e und präsentiert sich ausgewogen und umhüllend mit feinen Tanninen. Der Trinkgenuss endet mit einem \u003cstrong\u003eanhaltenen, würzigen Finale\u003c\/strong\u003e, das hervorragend zu gegrilltem roten Fleisch und gereiftem Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein verkörpert die Authentizität des \u003cstrong\u003everonesischen Gebiets\u003c\/strong\u003e, mit Weinbergen in Monteforte d’Alpone. Als Ausdruck des Valpolicella Ripasso spiegelt er die tiefe weinbauliche Berufung Venetiens wider. Der Anbau folgt einem \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Ansatz, der Trauben von ausgezeichneter Qualität hervorbringt. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eharmonisches Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e mit einem Entwicklungspotenzial von fünf bis zehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt mit dem \u003cstrong\u003eGanimede-System\u003c\/strong\u003e, das Most und Schalen ständig in Bewegung hält, um die Extraktion von Farbe und Tanninen zu optimieren. Im Winter wird der Wein nach der \u003cstrong\u003eRipasso-Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, bei der eine Nachgärung auf dem Trester des Amarone erfolgt, um Struktur und Bouquet zu bereichern. Die Reifung dauert zwölf Monate und findet sowohl in Edelstahltanks als auch in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e statt. Es wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Riondo Valpolicella Ripasso DOC entsteht in Monteforte d’Alpone, wo die Veroneser Tradition auf einen konsequent \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Ansatz trifft. Im Winter wird der Wein durch die berühmte \u003cstrong\u003eRipasso-Technik\u003c\/strong\u003e veredelt, indem er langsam auf dem Trester des Amarone nachgärt, um einen vollmundigen Körper und komplexe Aromen zu erhalten. Dieser Prozess, der durch das innovative \u003cstrong\u003eGanimede-System\u003c\/strong\u003e optimiert wird und eine ideale Extraktion von Farbe und Tanninen gewährleistet, endet mit einer zwölfmonatigen Reifung, die sich auf moderne Edelstahltanks und hochwertige Eichenfässer verteilt.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46028992741547,"sku":"59553","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-valpolicella-ripasso-2022_59553_1_f3f8ccc5-3ad2-4023-ab70-7f19ff5ae865.webp?v=1773800135"},{"product_id":"riondo-valpolicella-superiore-2023","title":"Riondo Valpolicella Superiore 2023","description":"","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46028992872619,"sku":"59554","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"casalforte-amarone-della-valpolicella-2021","title":"Casalforte Amarone della Valpolicella 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Casalforte Amarone della Valpolicella ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e mit kraftvollem Charakter, eine authentische Ausdrucksform des venetischen Terroirs. Diese elegante \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e entsteht aus der Verbindung der Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara und verleiht dem Gaumen eine \u003cstrong\u003esamtene Textur\u003c\/strong\u003e sowie eine harmonische Struktur. Die gut eingebundenen Tannine begleiten einen trockenen und anhaltenden Abgang, ideal für eine lange Reifung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in den malerischen Landschaften der \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e durch Casalforte. Im Glas zeigt er eine \u003cstrong\u003etief rubinrote Farbe\u003c\/strong\u003e mit leuchtenden granatroten Reflexen. Seine ausgeprägte regionale Identität macht ihn perfekt als Begleiter zu würzigen Gerichten. Er passt hervorragend zu \u003cstrong\u003egeschmortem Rindfleisch\u003c\/strong\u003e, Wild, gereiftem Käse und würziger Zartbitterschokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung basiert auf der Technik des \u003cstrong\u003eAppassimento\u003c\/strong\u003e: Die von Hand gelesenen Trauben ruhen monatelang in gut belüfteten Trockenräumen, um die Aromen zu konzentrieren. Nach einer langsamen Gärung reift der Wein \u003cstrong\u003ein kleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e zwischen zwölf und vierundzwanzig Monaten und vollendet anschließend die Reifung in der Flasche. Diese Lagerung entwickelt ein \u003cstrong\u003ekomplexes Bouquet\u003c\/strong\u003e mit Noten von Sauerkirsche, Feigen, Tabak und Zartbitterschokolade und garantiert ein hervorragendes Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCasalforte Amarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e entsteht im Veneto nach der traditionellen Methode der Trocknung. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und ruhen mehrere Monate in gut belüfteten Trockenräumen, um die Aromen zu konzentrieren, bevor die langsame Gärung beginnt. Dieser vielfach ausgezeichnete und nachhaltig von den Cantine Riondo hergestellte exzellente Rotwein reift elegant \u003cstrong\u003e12-24 Monate in Barriquefässern\u003c\/strong\u003e aus Eichenholz. Diese Sorgfalt verleiht ihm eine dichte, samtige Struktur und ein hervorragendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von 10-15 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46044290252971,"sku":"59680","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casalforte-amarone-della-valpolicella-2021_59680_1_9809edc7-30ce-4437-8c5f-2bf6cfd28ffe.webp?v=1773800842"},{"product_id":"casalforte-merlot-2023","title":"Casalforte Merlot 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Casalforte Merlot ist ein tief rubinroter Rotwein, der eine authentische Ausdrucksform des \u003cstrong\u003eVenetos\u003c\/strong\u003e darstellt. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e-Trauben, bietet er ein vollmundiges Profil mit saftigem Trinkfluss. Am Gaumen verschmelzen \u003cstrong\u003eweiche und elegante Tannine\u003c\/strong\u003e zu einer \u003cstrong\u003eseidig konzentrierten Textur\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet erinnert an reife Kirschen, Waldbeeren und Pflaumen und endet mit Noten von Zimt, Vanille und Schokolade. Dank seines Gleichgewichts passt dieser Rotwein hervorragend zu Nudelgerichten mit aufwendigen Saucen, gegrilltem Fleisch und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Weinbergen zwischen den Provinzen Verona, Vicenza und Padua. Die Identität des Weins wird durch die komplexe Bodenstruktur geprägt, die sich durch ausgeprägte Mineralität und \u003cstrong\u003evulkanischen Ursprungsböden\u003c\/strong\u003e, kalkhaltigen Ton und alluviale Sedimente auszeichnet. Dieser geologische Reichtum verleiht dem Wein geschmackliche Präzision und hebt seine Struktur hervor. Das pedoklimatische Umfeld des \u003cstrong\u003eVenetos\u003c\/strong\u003e begünstigt das optimale Wachstum der Trauben und sorgt für eine \u003cstrong\u003eausgeprägte aromatische Intensität\u003c\/strong\u003e sowie eine territoriale Prägung, die den \u003cstrong\u003ereifen Fruchtcharakter\u003c\/strong\u003e betont.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt Ende September, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eleichten Trocknung\u003c\/strong\u003e der Trauben, die sowohl im Weinberg als auch in Räumen mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit und Temperatur durchgeführt wird. Diese Technik verstärkt die Tiefe der Aromen und die aromatische Dichte. Die Gärung findet in Behältern statt, die Farbe und phenolische Struktur bewahren. Die Reifung dauert zwölf Monate und erfolgt sowohl in Edelstahl als auch in großen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, was einen runden und harmonischen Geschmack garantiert. Die gesamte Produktionskette folgt einer \u003cstrong\u003enachhaltigen Philosophie\u003c\/strong\u003e, die auf Energieeinsparung und Respekt vor dem Rohstoff ausgerichtet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nInspiriert von der Tradition der ländlichen Höfe Venetiens ist Casalforte die Premiumlinie der Cantine Riondo. Dieser Merlot entsteht auf vulkanischen Böden und durch eine gekonnte \u003cstrong\u003eTrocknung der Trauben\u003c\/strong\u003e, die teils an der Pflanze, teils nach der Lese erfolgt, um eine außergewöhnliche Aromenkonzentration zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt mit modernster Technologie, um Farbe und Tannine zu bewahren, gefolgt von einer \u003cstrong\u003e12-monatigen Reifung\u003c\/strong\u003e in Edelstahl und Eiche. Eine Produktionsphilosophie, die höchste önologische Qualität mit einem ständigen Engagement für \u003cstrong\u003eUmweltnachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46044290318507,"sku":"59681","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casalforte-merlot-2023_59681_1_9b1af3b1-5219-4235-800d-fa8665c0f053.webp?v=1773800848"},{"product_id":"riondo-merlot-2022","title":"Riondo Merlot 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Riondo Merlot ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die Rebsorte originalgetreu widerspiegelt. Er verströmt intensive Aromen von \u003cstrong\u003eroten und schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e wie Heidelbeere und reifer Pflaume, bereichert durch Noten von Konfitüre, Schokolade und würzige Nuancen von Nelken und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, mittelkräftig und mit einer hervorragenden Konzentration. Die \u003cstrong\u003eweichen Tannine\u003c\/strong\u003e verbinden sich mit einer angenehmen Säure und sorgen für ein rundes und elegantes Finale. Dieser Rotwein eignet sich ideal zu Braten, gegrilltem Fleisch, kräftigen Saucen und gereiftem Käse. Er entfaltet seine Qualitäten am besten, wenn er eine Stunde dekantiert und bei 16 bis 18 Grad serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Provinz Verona, von den Hängen von Monteforte d’Alpone. Die Merlot-Trauben werden nach Methoden des \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Landbaus\u003c\/strong\u003e angebaut, in Weinbergen, die darauf ausgelegt sind, die in der Sonne gereiften Früchte hervorzuheben. Die enge Verbindung mit der \u003cstrong\u003eHerkunftsbezeichnung Venetien\u003c\/strong\u003e unterstreicht die lokale pedoklimatische Eignung. Die Philosophie von Riondo zielt darauf ab, den authentischen Ausdruck des Ursprungsbodens einzufangen und einen Schluck zu bieten, der Energie und Trinkfluss ausbalanciert. Diese sorgfältige agronomische Arbeit verleiht dem Wein ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e und sorgt für eine harmonische Entwicklung, die sich über fünf bis zehn Jahre erstrecken kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003espäten Lese\u003c\/strong\u003e von teilweise angetrockneten Trauben, ein Prozess, der teils an der Pflanze, teils in kontrollierten Umgebungen stattfindet. Im Weinkeller erfolgt die Vinifikation im Edelstahltank mit einer Technologie, die Kohlendioxid nutzt, um Most und Schalen kontinuierlich zu vermischen und so Farbe und Struktur zu extrahieren, ohne die natürliche Frische der Aromen zu beeinträchtigen. Die abschließende Phase sieht eine \u003cstrong\u003ezwölfmonatige Reifung\u003c\/strong\u003e vor, aufgeteilt auf Edelstahltanks und große \u003cstrong\u003eHolzfässer\u003c\/strong\u003e. Diese Ruhezeit ist unerlässlich, um die Struktur des Weins zu verfeinern und seine elegante Harmonie hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eRiondo Merlot\u003c\/strong\u003e entsteht auf den venezianischen Hügeln von Monteforte d’Alpone und feiert die tiefe Verbundenheit mit dem Gebiet. Seine außergewöhnliche Komplexität resultiert aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003espäten Lese\u003c\/strong\u003e von teilweise getrockneten Trauben, die durch ein innovatives Vinifikationssystem veredelt werden. Eine akribische Reifung von zwölf Monaten, aufgeteilt zwischen Edelstahl und \u003cstrong\u003egroßen Holzfässern\u003c\/strong\u003e, bereichert diesen nachhaltigen Wein mit umhüllenden fruchtigen und würzigen Noten. Als authentischer Ausdruck seiner Heimat bietet er einen weichen Schluck, der sich im Laufe der Zeit harmonisch weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047894438059,"sku":"59735","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-merlot-2022_59735_1_cf30a1ba-cfa7-4f5d-8900-20947ef80d65.webp?v=1773801077"},{"product_id":"casalforte-pinot-grigio-2025","title":"Casalforte Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCasalforte Pinot Grigio von Riondo ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der im Veneto aus \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird und zur Herkunftsbezeichnung Delle Venezie gehört. Er zeichnet sich durch ein trockenes Profil und einen vollen Körper aus und besticht durch seinen \u003cstrong\u003eelegant fruchtigen Geschmack\u003c\/strong\u003e und die lebendige Frische. Ohne Reifung vinifiziert, um die sortentypische Reinheit zu bewahren, entwickelt er sich zu einem \u003cstrong\u003eangenehm trockenen\u003c\/strong\u003e und anhaltenden Abgang. Dieser Wein ist auch ideal für Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen des Veneto und findet seinen besten Ausdruck zwischen den Hügeln von Soave und Monteforte d’Alpone. Die Verbindung zur Region wird durch die renommierte Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eDelle Venezie\u003c\/strong\u003e bestätigt, die seine Herkunft garantiert. Hergestellt von Riondo, spiegelt der Wein ein konkretes Engagement für den Umweltschutz durch \u003cstrong\u003enachhaltige Produktionsmethoden\u003c\/strong\u003e wider, die darauf abzielen, die inneren Qualitäten des \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAusschließlich aus \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen, wird der Wein ohne jegliche Reifung vinifiziert, um die sortentypische Reinheit zu bewahren. Der Produktionsprozess konzentriert sich auf die Erhaltung der ursprünglichen Frische der Rebsorte und hebt deren natürliche Klarheit hervor. Die Herstellung folgt Praktiken, die die Struktur des Weins unverändert lassen und ihn zudem für eine vegane Ernährung geeignet machen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Jahr 1999 aus der Leidenschaft der Cantine Riondo, hebt dieser elegante Weißwein die Berufung des historischen Gebiets von Soave und Monteforte d’Alpone hervor. Hergestellt vom Collis Veneto Wine Group, vereint der \u003cstrong\u003ePinot Grigio delle Venezie DOC\u003c\/strong\u003e Tradition und Nachhaltigkeit in einer vollständig \u003cstrong\u003efür Veganer geeigneten\u003c\/strong\u003e Produktion. Besonders faszinierend ist seine außergewöhnliche Langlebigkeit: Mit einem Alterungspotenzial von zehn Jahren bewahrt der Wein die lebendigen Zitrus- und Kräuternoten und bietet auch nach einer \u003cstrong\u003elangen Reifung\u003c\/strong\u003e ein unvergessliches Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46828499632299,"sku":"61546","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casalforte-pinot-grigio-2025_61546_1_9f87720e-7c6d-42bf-a242-8cc91d4732cb.webp?v=1779982062"},{"product_id":"casalforte-pinot-nero-2024","title":"Casalforte Pinot Nero 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCasalforte Pinot Nero von Riondo ist ein stiller und eleganter Rotwein mit geschützter geografischer Angabe aus Venetien, der den Charakter seiner Herkunftsregion klar zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem brillanten \u003cstrong\u003erubinroten Farbton\u003c\/strong\u003e, der auf ein strukturiertes sensorisches Profil hinweist. Das intensive und raffinierte Bouquet wird von Aromen kleiner roter Früchte dominiert, unter denen \u003cstrong\u003eJohannisbeere und Heidelbeere\u003c\/strong\u003e hervorstechen, begleitet von Nuancen von Wacholder sowie feinen Anklängen von Vanille und Zimt. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003eharmonisch und anhaltend\u003c\/strong\u003e und sorgt für einen ausgewogenen Trinkgenuss. Um die Komplexität optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Italien und verkörpert die Identität des \u003cstrong\u003eGebiets Venetien\u003c\/strong\u003e, einer Region, die für ihre ausgeprägte Weinbautradition bekannt ist. Die territoriale Klassifizierung unterstreicht die Verbundenheit mit dem Ursprungsort und bietet einen authentischen Ausdruck der umliegenden Landschaft. Das Klima und die Umgebung Venetiens prägen das Profil dieser \u003cstrong\u003eCuvée aus Pinot Nero\u003c\/strong\u003e und anderen roten Rebsorten und verleihen dem Wein eine ausgeprägte Struktur und eine klare regionale Prägung. Diese \u003cstrong\u003egeografische Angabe\u003c\/strong\u003e garantiert ein Produkt, das die natürlichen Eigenschaften und das kulturelle Erbe seiner Herkunftsregion widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46828499894443,"sku":"61547","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casalforte-pinot-nero-2024_61547_1_0c82403a-a30b-45b9-93de-c2762b1e9b2b.webp?v=1779704273"},{"product_id":"casalforte-soave-2025","title":"Casalforte Soave 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der von Valpanera im Gebiet Friuli Aquileia hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist durchdringend, geprägt von deutlichen würzigen Noten nach \u003cstrong\u003esüßem Tabak und Kaffee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die reife Fruchtnoten zu einem anhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina im \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in kompakten \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit begrenztem Ertrag. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Oktober durch eine \u003cstrong\u003espäte Ernte\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung begünstigt ein leichtes Antrocknen der Trauben direkt an der Pflanze, wodurch die Aromakomponenten konzentriert und die ideale Struktur für eine lange Reifung gewährleistet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere sechs Monate verfeinert wird. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine robuste Struktur, ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch, kräftigen Fleischspeisen und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um die Entfaltung der Aromen zu fördern, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde bei einer Temperatur von 16-18 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in den renommierten Gütern von Valpanera, verkörpert dieser majestätische Rotwein die authentische Berufung der \u003cstrong\u003eDOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige späte Lese, die durch ein teilweises Eintrocknen der Trauben am Stock gekennzeichnet ist, konzentriert die Aromen und macht sie tiefgründig und verführerisch. Dank einer langen Reifung von 24 Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und großen Fässern entwickelt der Wein eine elegante und gut strukturierte Textur. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e bietet er Noten von reifen Früchten und ein tanninreiches Finale von außergewöhnlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46828500058283,"sku":"61548","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casalforte-soave-2025_61548_1_b546cf96-e136-485a-971a-9880aec7afa3.webp?v=1779982067"},{"product_id":"casalforte-valpolicella-superiore-2023","title":"Casalforte Valpolicella Superiore 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCasalforte Valpolicella Superiore von Riondo ist ein stiller Rotwein aus Venetien, der zur Bezeichnung Valpolicella Superiore gehört und aus den Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella gewonnen wird. Er zeichnet sich durch ein strukturiertes Profil aus. Im Glas zeigt er sich in rubinroter Farbe mit zarten granatroten Reflexen. Das Bouquet verführt mit Aromen von \u003cstrong\u003eBlaubeer- und Kirschkonfitüre\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Noten von Lakritz und balsamische Nuancen von Eukalyptus. Am Gaumen besticht er durch eine ausgeprägte Würze, umhüllt von \u003cstrong\u003eweichen und samtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Der Abgang ist anhaltend, wobei sich reife rote Früchte mit eleganten \u003cstrong\u003eNoten von süßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46828500451499,"sku":"61549","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casalforte-valpolicella-superiore-2023_61549_1_18137d1a-f9fe-4e04-aa13-f5ed89df2c19.webp?v=1779380855"},{"product_id":"riondo-soave-colafogo-2025","title":"Riondo Soave Colafogo 2025","description":"","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47271903166635,"sku":"62013","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-soave-colafogo-2025_62013_1_d5351454-e703-4833-acbf-e254b76f5b9f.webp?v=1784196769"},{"product_id":"casalforte-corvina-2022","title":"Casalforte Corvina 2022","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCasalforte Corvina\u003c\/strong\u003e von Cantine Riondo ist ein venezianischer Rotwein mit der geschützten geografischen Angabe (IGT), der die Essenz des Veroneser Gebiets bestmöglich zum Ausdruck bringt. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eCorvina-Trauben\u003c\/strong\u003e, vinifiziert nach der Ganimede-Methode und in Edelstahl sowie Holzfässern ausgebaut, präsentiert er sich am Gaumen in einem trockenen und einhüllenden Stil, getragen von einem mittleren Körper und \u003cstrong\u003efein integrierten Tanninen\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Bouquet ist vielschichtig und rein, mit deutlichen Noten von reifen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, angereichert durch Nuancen von schwarzem Pfeffer, Zimt und einem Hauch Vanille. Der Geschmack ist stets ausgewogen und schließt mit einer angenehmen Mandelnote und einer subtilen Bitternuance ab.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen Wein bestimmten Trauben stammen aus dem Valpolicella-Gebiet, insbesondere von den sanften Hügeln rund um Monteforte d’Alpone. Dieses Gebiet profitiert von \u003cstrong\u003ekalkhaltigen und vulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e mit hervorragender Entwässerung, die ideal für ein ausgewogenes Wachstum der Reben sind. Die optimale Sonneneinstrahlung und die konstante Belüftung, kombiniert mit einem \u003cstrong\u003ekontinentalen Klima\u003c\/strong\u003e, das durch die Nähe zum Gardasee gemildert wird, gewährleisten eine tadellose phenolische Reife. Die Marke Casalforte ist eine Hommage an die alten \u003cstrong\u003ebefestigten ländlichen Höfe\u003c\/strong\u003e und unterstreicht die historische Berufung dieses spezifischen Gebiets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt zwischen Ende September und Oktober mit der \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e der perfekt gereiften Trauben. Die Weinbereitung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eGanimede-Methode\u003c\/strong\u003e, die ein sanftes und kontinuierliches Durchmischen von Most und Schalen gewährleistet und so eine gezielte Extraktion von Farbe und Polyphenolen fördert. Der Wein ruht anschließend für zwölf Monate: Ein Teil reift in Edelstahltanks, um die Lebendigkeit der Frucht zu bewahren, während der restliche Teil in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e reift, um zusätzliche Tiefe und Struktur zu gewinnen. Um seine Qualitäten bestmöglich zur Geltung zu bringen, wird eine Serviertemperatur von 16–18 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie renommierte Linie Casalforte von \u003cstrong\u003eCantine Riondo\u003c\/strong\u003e ist eine Hommage an die historischen befestigten Gutshöfe und versteht sich als Botschafter der tief verwurzelten Weinbautradition Venetiens. Dieser elegante Corvina Veronese IGT entsteht in der Nähe von Monteforte d’Alpone aus spät reifenden, autochthonen Trauben, die sorgfältig ausgewählt und von Hand gelesen werden. Dank der innovativen \u003cstrong\u003eGanimede-Methode\u003c\/strong\u003e und einer gezielten Reifung von \u003cstrong\u003e12 Monaten in Edelstahl und Eichenholz\u003c\/strong\u003e entwickelt der Wein eine verführerische Komplexität und bietet einen authentischen, reinsortigen Ausdruck seines edlen Ursprungsterroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323962474667,"sku":"62068","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casalforte-corvina-2022_62068_1_4dc635dd-1050-497e-88d2-15427b0811b7.webp?v=1788422978"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/riondo.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}