{"title":"San Giovenale","description":null,"products":[{"product_id":"san-giovenale-rosso-di-san-giovenale","title":"San Giovenale Rosso di San Giovenale","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer San Giovenale Rosso di San Giovenale ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus Latium. Seine biologische \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Carignano, Grenache, Syrah und Tempranillo sorgt für einen lebendigen, warmen und ausgewogenen Schluck. Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Komplexität, getragen von feinen Tanninen. Der strukturierte Charakter wird durch zwanzig Monate Reifung in \u003cstrong\u003eneuen Fässern\u003c\/strong\u003e gefestigt und verleiht dem Wein ein tiefgründiges und langlebiges Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Blera in der Tuscia Viterbese. Die \u003cstrong\u003eHügelweinberge\u003c\/strong\u003e, gelegen auf 380 Metern Höhe mit südöstlicher Ausrichtung, profitieren von einem sonnigen Klima, das durch die Meeresbrise gemildert wird. Die \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e sind entscheidend, um Ausgewogenheit und eine solide Tanninstruktur zu gewährleisten. Das Weingut bewirtschaftet zehn Hektar als Buschreben mit einer \u003cstrong\u003ehohen Pflanzdichte\u003c\/strong\u003e und begrenzt die Erträge auf 2.500 kg pro Hektar, um die Qualität der Trauben zu konzentrieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Önologe Marco Casolanetti arbeitet in einem umweltfreundlichen Weinkeller. Der Weinbau folgt zertifizierten \u003cstrong\u003ebiologischen Methoden\u003c\/strong\u003e und verwendet reines Quellwasser zur Bewässerung. Die lange Reifung in \u003cstrong\u003eneuen Fässern\u003c\/strong\u003e verstärkt die Struktur des Weins und begleitet die Entwicklung der Tannine. Das Ergebnis ist eine \u003cstrong\u003elimitierte Produktion\u003c\/strong\u003e, die den Charakter des Latium-Gebiets authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in Blera in der Tuscia, verkörpert er die Exzellenz des \u003cstrong\u003ezertifizierten Bio-Weinguts\u003c\/strong\u003e von Emanuele Pangrazi. Das umweltfreundliche Unternehmen nutzt Photovoltaikanlagen und Quellwasser. Unter der Leitung des Önologen Marco Casolanetti wachsen die Buschreben auf \u003cstrong\u003etonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit Meeresbrise. Ausgezeichnet mit Tre Bicchieri Gambero Rosso und Cinque Grappoli Bibenda, ist er das Ergebnis einer \u003cstrong\u003elimitierten Produktion\u003c\/strong\u003e von 9.000 Flaschen.\u003c\/p\u003e","brand":"San Giovenale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514626699435,"sku":"50047","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-giovenale-rosso-di-san-giovenale_50047_1_712711b5-164f-4020-9554-41f14f517840.webp?v=1773727649"},{"product_id":"san-giovenale-habemus-etichetta-nera-2022","title":"San Giovenale Habemus Etichetta Nera 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Habemus Etichetta Nera von San Giovenale ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein aus Latium\u003c\/strong\u003e mit ausgeprägter Komplexität. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eGrenache-Trauben\u003c\/strong\u003e, zeigt er ein strukturiertes Profil und einen klar definierten, entwicklungsfähigen Charakter. Die sorgfältige Arbeit im biologischen Anbau zielt darauf ab, das Wesen der Rebsorte in jeder Produktionsphase hervorzuheben. Die \u003cstrong\u003elange Reifung im Fass\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein große Fülle und balanciert die aromatischen Noten auf harmonische Weise. Ein präzises technisches Profil, das ihn perfekt macht, um Fleischstücke, Schwein und gereiften Käse zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Rotweins liegen in Blera, im Herzen der \u003cstrong\u003eTuscia\u003c\/strong\u003e, zwischen den Monti Cimini und den Sabatini. Die Weinberge, auf dreihundertachtzig Metern Höhe mit südöstlicher Ausrichtung gelegen, wachsen auf \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Steinen und Geröll sind. Dieses trockene, vom Tyrrhenischen Meer gemilderte Mikroklima garantiert die perfekte Reifung der Trauben. Der Wein ist eine aufrichtige \u003cstrong\u003eHommage an das Land der Etrusker\u003c\/strong\u003e und übersetzt die geografischen Besonderheiten in eine dichte, territoriale Geschmacksstruktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt Ende September mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben. Um deren absolute Unversehrtheit zu bewahren, erfolgt das Abbeeren und Pressen innerhalb einer Stunde, gefolgt von fünfzehn Tagen Gärung. Der Wein reift dreißig Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e und schließt den Zyklus mit einer abschließenden sechsmonatigen Ruhephase ab. Die hervorragende Qualität wird durch buschförmig gezogene Reben mit hoher Pflanzdichte und niedrigen Erträgen garantiert. San Giovenale betreibt einen strengen, \u003cstrong\u003eökologisch nachhaltigen biologischen Anbau\u003c\/strong\u003e, der auf größtmögliche Schonung des Ökosystems ausgerichtet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Habemus Etichetta Nera 2022 entsteht in der Tuscia als Hommage an die historischen \u003cstrong\u003eetruskischen Länder\u003c\/strong\u003e. Hergestellt vom \u003cstrong\u003ebiologischen Weingut\u003c\/strong\u003e San Giovenale, stammt dieser prestigeträchtige Rotwein von Weinbergen mit sehr hoher Pflanzdichte, die ständig von den tyrrhenischen Brisen gestreichelt werden. Das Abbeeren und Pressen, das innerhalb einer Stunde nach der manuellen Lese erfolgt, bewahrt die absolute Unversehrtheit der Trauben. Ergebnis einer umweltfreundlichen Philosophie und veredelt durch eine \u003cstrong\u003e30-monatige Reifung in Barriques\u003c\/strong\u003e, bietet dieser Wein ein reines und elegantes sensorisches Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"San Giovenale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44861806608555,"sku":"55146","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-giovenale-habemus-etichetta-nera-2022_55146_1_da3f9d16-f1b2-464f-83d6-eab6b357c00f.webp?v=1773757458"},{"product_id":"san-giovenale-habemus-etichetta-rossa-2022","title":"San Giovenale Habemus Etichetta Rossa 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eSan Giovenale Habemus Etichetta Rossa\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein mit großer Struktur, Ausdruck der Rebsorte \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e im Gebiet Latium. Sein aromatisches Profil verströmt elegante Noten von eingekochter Kirsche, Lavendel und mentholhaltigem Tabak auf einem Hintergrund von Unterholz. Am Gaumen zeigt er sich umhüllend, veredelt durch ein \u003cstrong\u003eseidiges Tannin\u003c\/strong\u003e, das dem Schluck Ausgewogenheit verleiht und ihn zum idealen Begleiter für gereiften Käse und Fleischgerichte macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der \u003cstrong\u003eTuscia\u003c\/strong\u003e, im Gebiet von Blera, wo die Weinberge auf dreihundertachtzig Metern Höhe wachsen. Die Reben werden im \u003cstrong\u003eBuscherziehungssystem\u003c\/strong\u003e auf tonigen und steinreichen Böden mit südöstlicher Ausrichtung angebaut. Das trockene Klima, das ständig von den \u003cstrong\u003eBrisen des Tyrrhenischen Meeres\u003c\/strong\u003e gestreichelt wird, sorgt für eine perfekte Reifung der Trauben und fördert deren aromatische Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e findet im September statt. Die Trauben werden direkt nach der Ernte entrappt, um eine fünfzehntägige Gärung einzuleiten. Anschließend reift der Wein dreißig Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e und verfeinert sich weitere sechs Monate in der Flasche. Dieser sorgfältige Produktionsprozess garantiert eine \u003cstrong\u003ebemerkenswerte Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e, sodass der Wein mit Eleganz über die Zeit hinweg reifen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Habemus Etichetta Rossa 2022 vom biologischen Weingut San Giovenale ist ein hervorragender Vertreter des \u003cstrong\u003ereinsortigen Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e. Entstanden in der Tuscia auf sonnigen Lehmböden, bietet er einen \u003cstrong\u003eseidig-tanninreichen Biss\u003c\/strong\u003e und ein außergewöhnliches geschmackliches Gleichgewicht. Die sorgfältige Handlese und die 30-monatige Reifung im Fass verleihen ihm eine komplexe Struktur und eine umhüllende Tiefe, Qualitäten, die mit den renommierten 3 Gläsern des Gambero Rosso ausgezeichnet wurden. Eine echte Spitzenleistung aus Latium, die ein \u003cstrong\u003eReifepotenzial von 10-15 Jahren\u003c\/strong\u003e besitzt und ideal ist, um Fleischgerichte und gereifte Käsesorten zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"San Giovenale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45378746351787,"sku":"57688","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-giovenale-habemus-etichetta-rossa-2022_57688_1_318371e5-f7fa-4952-b1d2-15b4289727b4.webp?v=1773775556"},{"product_id":"san-giovenale-habemus-etichetta-bianca-rosso-2023","title":"San Giovenale Habemus (Etichetta Bianca) Rosso 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSan Giovenale Habemus Etichetta Bianca Rosso ist ein stiller Rotwein, der aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée von Trauben\u003c\/strong\u003e der Sorten Syrah, Grenache, Carignano und Tempranillo entstanden ist. Als authentischer Ausdruck des Gebiets Latium zeigt er eine konzentrierte rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein tiefes \u003cstrong\u003earomatisches Bouquet\u003c\/strong\u003e, geprägt von Waldfrüchten in Konfitüre, Sauerkirsche, Tabak, Harz, Menthol, Lakritz, Graphit und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich weich und umhüllend, getragen von einer vitalen Frische und einer klaren Salzigkeit, die in ein \u003cstrong\u003elanges und anhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein entsteht im malerischen Tuszien, zwischen den Monti Cimini und den Monti Sabatini, wo die Weinberge von San Giovenale auf \u003cstrong\u003etonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit hohem Steinanteil gedeihen. Die buschförmig erzogenen Reben, die mit hoher Dichte gepflanzt werden, um niedrige Erträge zu gewährleisten, wachsen in einer Höhe zwischen dreihundert und vierhundert Metern. Die hervorragende Ausrichtung und die Brisen des \u003cstrong\u003eTyrrhenischen Meeres\u003c\/strong\u003e sorgen für ein trockenes Mikroklima, das ideal für die Reifung der Trauben ist. Diese pedoklimatischen Bedingungen fördern die Konzentration und verleihen eine perfekte \u003cstrong\u003estrukturelle Frische\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer strengen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Um die aromatische Integrität zu bewahren, erfolgt das Abbeeren und Quetschen innerhalb einer Stunde nach der Ernte, gefolgt von einer fünfzehntägigen Gärung. Anschließend reift der Wein zwanzig Monate lang in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch er an Komplexität gewinnt, bevor er eine abschließende Reifezeit von sechs Monaten erhält. Diese sorgfältige Verarbeitung garantiert eine sehr begrenzte Produktion, die darauf ausgelegt ist, eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren im malerischen Tuszien, ist der \u003cstrong\u003eHabemus Etichetta Bianca 2023\u003c\/strong\u003e das Meisterwerk des \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und umweltfreundlichen Weinguts San Giovenale. Unter der Leitung des Önologen Marco Casolanetti entsteht dieser prestigeträchtige IGT Lazio aus einer sorgfältigen manuellen Lese in Weinbergen mit sehr hoher Dichte, die einen Ertrag von nur 25 Doppelzentnern pro Hektar gewährleisten. Mit einer auf 9.000 Flaschen begrenzten Produktion drückt der Wein eine tiefe Hingabe an Exzellenz aus, die von den wichtigsten italienischen Weinführern für seinen \u003cstrong\u003eeinzigartigen Charakter\u003c\/strong\u003e mit höchsten Auszeichnungen gewürdigt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"San Giovenale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45734294061227,"sku":"58712","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-giovenale-habemus-etichetta-bianca-rosso-2023_58712_1_fd294bac-3f99-41d1-8bb0-4306dd753069.webp?v=1773787095"},{"product_id":"san-giovenale-habemus-etichetta-blu-2023","title":"San Giovenale Habemus Etichetta Blu 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Habemus Etichetta Blu von San Giovenale ist ein stiller Rotwein aus Latium, der aus Syrah-Trauben gewonnen wird. Er zeichnet sich durch sein \u003cstrong\u003estrukturiertes und elegantes Profil\u003c\/strong\u003e aus, das Ausdruck einer sorgfältigen Reifung ist und ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial aufweist. Am Gaumen entfaltet er intensive Aromen, die ideal zu Gerichten mit kräftigem Geschmack passen. Dank einer \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e zeigt dieser Rotwein seine vollen organoleptischen Qualitäten und eignet sich perfekt als Begleiter zu \u003cstrong\u003eFleischgerichten\u003c\/strong\u003e, Schweinefleisch-Rezepten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in Blera, in der Provinz Viterbo, in einem Gebiet, das historisch mit den alten etruskischen Landen verbunden ist. Die Weinberge liegen auf 380 Metern Höhe mit südöstlicher Ausrichtung auf \u003cstrong\u003etonhaltigen Böden mit Geröll\u003c\/strong\u003e, die die natürliche Konzentration der Trauben fördern. Das trockene Klima wird durch die ständige \u003cstrong\u003eBelüftung vom Tyrrhenischen Meer\u003c\/strong\u003e gemildert, eine wesentliche Voraussetzung für die Gesundheit der Früchte. San Giovenale arbeitet biologisch und setzt auf ein \u003cstrong\u003eBuscherziehungssystem\u003c\/strong\u003e mit hoher Pflanzdichte und äußerst niedrigen Erträgen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt in der zweiten Septemberhälfte mit der manuellen Lese. Die Trauben werden entrappt und innerhalb einer Stunde nach der Ernte schonend gepresst, bevor sie fünfzehn Tage lang in Edelstahl fermentieren. Der Wein reift \u003cstrong\u003ein neuen französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für dreißig Monate und vollendet die Reifung mit weiteren sechs Monaten, bevor er in den Handel kommt. Die Verarbeitung erfolgt in einem umweltfreundlichen Weinkeller, der mit Solarenergie betrieben wird, was eine \u003cstrong\u003elimitierte Produktion\u003c\/strong\u003e und ein echtes Engagement für \u003cstrong\u003eUmweltschutz\u003c\/strong\u003e garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Hommage an die alten etruskischen Ländereien von Blera ist der Habemus Etichetta Blu 2023 von San Giovenale ein majestätischer \u003cstrong\u003ereinsortiger Syrah\u003c\/strong\u003e, signiert vom Önologen Marco Casolanetti. Dieser Lazio IGT zeugt vom echten Engagement eines biologischen Weinguts mit einem umweltfreundlichen Weinkeller. Die von Hand gelesenen Trauben werden innerhalb einer Stunde nach der Ernte gepresst. Die Exzellenz dieses Weins entsteht durch eine langsame Reifung von dreißig Monaten in neuen \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und eine weitere sechsmonatige Flaschenreifung, bei einer limitierten Produktion von nur \u003cstrong\u003eneuntausend Flaschen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"San Giovenale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46127953871019,"sku":"60103","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-giovenale-habemus-etichetta-blu-2023_60103_1_b30f692f-366f-447f-b7c9-eec74a9068c9.webp?v=1777288196"},{"product_id":"san-giovenale-habemus-etichetta-nera-2023","title":"San Giovenale Habemus Etichetta Nera 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHabemus Etichetta Nera von San Giovenale ist ein umhüllender \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus dem Latium, der reine Ausdruck der \u003cstrong\u003eGrenache-Trauben\u003c\/strong\u003e. Dieses Etikett entsteht aus strengem \u003cstrong\u003ebiologischem Anbau\u003c\/strong\u003e und zeichnet sich durch eine tiefe strukturelle Komplexität aus. Der Gründer Emanuele Pangrazi wollte einen Wein mit ausgeprägtem Charakter schaffen, der sich dank einer ausgewogenen Reifung in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e hervorragend weiterentwickelt und dabei seinen aromatischen Reichtum und die Persistenz am Gaumen hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben schlagen ihre Wurzeln im Herzen der Tuscia, auf \u003cstrong\u003etonhaltigen Böden mit Geröll\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine deutliche mineralische Prägung verleihen. Die Weinberge werden als Buschreben auf 380 Metern Höhe kultiviert, geschützt von den Bergzügen und ständig von den Brisen des Tyrrhenischen Meeres erfrischt. Dieses besondere trockene Klima, kombiniert mit extrem niedrigen Erträgen im Weinberg, begünstigt eine hervorragende \u003cstrong\u003earomatische Konzentration\u003c\/strong\u003e der Trauben und bringt im Glas die authentische Kraft des Latium-Territoriums zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Handlese findet in der zweiten Septemberhälfte statt und gewährleistet die Verarbeitung der Trauben innerhalb einer Stunde nach der Ernte. Unter der Obhut des Önologen Marco Casolanetti dauert die Gärung fünfzehn Tage, wodurch eine \u003cstrong\u003ewichtige Struktur\u003c\/strong\u003e extrahiert wird. Die Definition des Geschmacks wird durch eine \u003cstrong\u003elange Reifung in Fässern\u003c\/strong\u003e von dreißig Monaten vollendet, gefolgt von einer Ruhephase im Glas, um maximale Eleganz und eine unvergessliche \u003cstrong\u003egeschmackliche Tiefe\u003c\/strong\u003e zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eHabemus Etichetta Nera\u003c\/strong\u003e von San Giovenale ist eine raffinierte önologische Hommage an die alten Länder der Etrusker. Dieser majestätische \u003cstrong\u003eIGT Lazio Biowein\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus reinen Grenache-Trauben auf 380 Metern Höhe, fängt die Brise des Tyrrhenischen Meeres und die Essenz der lehmigen Böden ein. Um seine Exzellenz zu bewahren, werden die von Hand gelesenen Trauben innerhalb einer Stunde nach der Ernte gepresst. Die außergewöhnliche Komplexität des Weins entsteht durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung in Barriques über 30 Monate\u003c\/strong\u003e, gefolgt von weiteren 6 Monaten in der Flasche, was ihm eine unvergessliche Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"San Giovenale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46127953903787,"sku":"60104","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-giovenale-habemus-etichetta-nera-2023_60104_1_e708b994-af30-4d39-bb33-9bf1a71d9eb6.webp?v=1776442474"},{"product_id":"san-giovenale-habemus-etichetta-oro-2023","title":"San Giovenale Habemus Etichetta Oro 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHabemus Etichetta Oro ist ein stiller Weißwein aus dem Latium, Ausdruck einer sorgfältig ausgewählten Cuvée aus \u003cstrong\u003eMarsanne\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRoussanne\u003c\/strong\u003e Trauben. Hergestellt vom Weingut San Giovenale, zeigt dieser Wein ein intensives aromatisches Profil und eine ausgeprägte salzige Note, die an den maritimen Einfluss der Region erinnert. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003eumhüllende\u003c\/strong\u003e und elegante Struktur, Ergebnis eines langen Reifeprozesses, der darauf abzielt, Volumen und Komplexität hervorzuheben. Dank dieses Gleichgewichts passt er harmonisch zu Fischgerichten, Krustentieren und Käseauswahl und bietet ein anhaltendes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet von Blera in der Provinz Viterbo, im Herzen der Tuscia. Die Weinberge liegen auf 380 Metern über dem Meeresspiegel, mit südöstlicher Ausrichtung, und wachsen auf \u003cstrong\u003etonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit hohem Steinanteil. Dieses Umfeld, geprägt von einem trockenen Klima und ständig erfrischt durch die \u003cstrong\u003eBrise des Tyrrhenischen Meeres\u003c\/strong\u003e, sorgt für eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Der Anbau erfolgt im traditionellen Buschsystem, kombiniert mit hoher Pflanzdichte und niedrigen Erträgen, was eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003earomatische Konzentration\u003c\/strong\u003e begünstigt. Das Weingut arbeitet vollständig nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Handlese findet in der zweiten Septemberhälfte statt, wobei größter Wert auf die Unversehrtheit der Trauben gelegt wird. Die Vinifikation beginnt zügig mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e, die innerhalb einer Stunde nach der Ernte erfolgt, ein entscheidender Schritt, um maximale olfaktorische Reinheit und die Energie des Mostes zu bewahren. Der Wein reift anschließend sechzehn Monate in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, eine wichtige Phase zur Festigung der Struktur, bevor er weitere sechs Monate ruht. Unter der Leitung des Önologen Marco Casolanetti erfolgt die Produktion in einem \u003cstrong\u003eumweltfreundlichen Weinkeller\u003c\/strong\u003e, der mit Photovoltaikanlagen betrieben wird, um die Umweltbelastung zu minimieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Habemus Etichetta Oro 2023 entsteht im \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und umweltfreundlichen Weingut San Giovenale in Blera. Die Marsanne- und Roussanne-Trauben werden von Hand gelesen und innerhalb einer Stunde nach der Ernte schonend gepresst. Dieser prestigeträchtige IGT Lazio, kreiert von Marco Casolanetti, reift sechzehn Monate in \u003cstrong\u003eBarriques\u003c\/strong\u003e, um eine außergewöhnlich umhüllende Struktur zu erreichen. Die Produktion ist auf nur 9.000 exklusive Flaschen limitiert, die bereits mit den \u003cstrong\u003e4 Viti AIS\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurden, und bietet einen reinen Ausdruck der ton- und steinreichen Böden der Tuscia, die von der Meeresbrise erfrischt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"San Giovenale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46127953936555,"sku":"60105","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-giovenale-habemus-etichetta-oro-2023_60105_1_afa5a13b-15e7-496a-8803-f38640ad33a2.webp?v=1780071494"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/san-giovenale.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}