{"title":"Santa Barbara","description":null,"products":[{"product_id":"santa-barbara-spumante-metodo-classico-brut","title":"Santa Barbara Spumante Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSanta Barbara Metodo Classico Brut ist eine elegante Cuvée, die \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e aus den Marken vereint. Diese Cuvée hebt die Komplexität des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e hervor und bietet ein goldgelbes Glas mit einem \u003cstrong\u003esehr feinen\u003c\/strong\u003e und anhaltenden Perlage. Das Duftprofil ist duftig, geprägt von klaren Noten nach Brotkruste, buttrigen Blütennuancen und Anklängen reifer Früchte. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig, mit einem \u003cstrong\u003eharmonischen Schluck\u003c\/strong\u003e, der eine angenehme Mineralität mit einer langen und eleganten aromatischen Persistenz verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den \u003cstrong\u003ehügeligen Marken\u003c\/strong\u003e, genauer gesagt aus den Tälern der Flüsse Misa und Nevola. Die Weinberge liegen auf dreihundert Metern Höhe mit Südwest-Ausrichtung und profitieren vom mildernden Einfluss der \u003cstrong\u003eAdria\u003c\/strong\u003e. Dieses Mikroklima, kombiniert mit den Eigenschaften der \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e, sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen der aromatischen Reife der Frucht und der Frische im Geschmack. Diese regionalen Elemente verleihen dem Wein eine klare Prägung, große Präzision und einen ausgeprägten mineralischen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, um die natürliche Frische der Trauben zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die mindestens achtzehn Monate dauert. Diese Phase ist entscheidend, um Finesse zu entwickeln und die autolytischen Noten zu integrieren. Die abschließende Dosage hebt die Reinheit des Brut hervor und garantiert einen feinen Schaum sowie ein tadelloses Gleichgewicht zwischen Fülle, Lebendigkeit und einem langen, befriedigenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1984 gegründete Kellerei Santa Barbara feiert mit diesem authentischen \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e die Traditionen der Marken. Hergestellt auf den Hügeln in 300 Metern Höhe, zwischen den Tälern der Flüsse Misa und Nevola, profitiert der Wein vom ständigen Einfluss der nahegelegenen Adria. Die Hingabe im Weinberg und die sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe für 18 Monate\u003c\/strong\u003e unter der Aufsicht des Önologen Pierluigi Lorenzetti verleihen diesem Schaumwein eine außergewöhnliche Eleganz. Diese Arbeit wurde mit \u003cstrong\u003e90 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, was seine Exzellenz bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503444783275,"sku":"12749","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-spumante-metodo-classico-brut_12749_1_bed63666-05a0-4e42-ac64-87c0ce0f3ce8.webp?v=1773666756"},{"product_id":"santa-barbara-spumante-metodo-classico-brut-rose","title":"Santa Barbara Spumante Metodo Classico Brut Rose","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Santa Barbara Spumante Metodo Classico Brut Rosé ist ein eleganter Ausdruck der Marken, das Ergebnis einer harmonischen Cuvée aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und Pinot Nero. Streng nach der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Methode hergestellt, präsentiert er sich im Glas mit einem zarten Zwiebelschalen-Ton und einem \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Profil verströmt deutliche Noten von kleinen roten Früchten, die einen \u003cstrong\u003ewürzigen, reichen und umhüllenden\u003c\/strong\u003e Schluck ankündigen. Diese Cuvée ist ideal, um ein ganzes Menü zu begleiten und bringt Vorspeisen, mageren Fisch, Krustentiere, Käse, Geflügel und vegetarische Gerichte ausgewogen zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht im Herzen der Marken, im Hügelland von Barbara in der Provinz Ancona. Die Weinberge liegen auf etwa dreihundert Metern Höhe und profitieren von einer optimalen \u003cstrong\u003eSüdwestlage\u003c\/strong\u003e, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigt. Die Zusammensetzung des \u003cstrong\u003emoränischen Bodens\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine natürliche geschmackliche Harmonie. Unter der Leitung des Önologen Pierluigi Lorenzetti bringt das Weingut Santa Barbara diese \u003cstrong\u003elimitierte Produktion\u003c\/strong\u003e hervor und garantiert dabei stets technische Präzision und sorgfältige agronomische Pflege.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung folgt den Zeitvorgaben der Flaschengärung, wie sie für die \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e typisch ist. Nach der ersten Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e durchläuft der Wein eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Dieser Schritt definiert die Struktur der Cuvée, hebt die Finesse des Geschmacks und die Komplexität der Aromen hervor, ohne deren Reinheit zu beeinträchtigen. Die Dosage brut unterstreicht die Frische und bietet einen Geschmack, der mit den olfaktorischen Eindrücken übereinstimmt. Dank seiner exzellenten Machart zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine gute Langlebigkeit aus und wird regelmäßig von der Fachpresse geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in den Marken aus dem historischen Weingut Santa Barbara, das seit 1984 aktiv ist, verkörpert diese raffinierte Cuvée eine echte Leidenschaft für die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e. Unter der Leitung des Önologen Pierluigi Lorenzetti ist die Produktion auf nur \u003cstrong\u003e5.000 Flaschen\u003c\/strong\u003e pro Jahr begrenzt, was sie zu einer seltenen und wertvollen Exzellenz macht. Der hohe Wert des Weins wird durch die 90 Punkte bestätigt, die von \u003cstrong\u003eLuca Maroni\u003c\/strong\u003e vergeben wurden, ein Synonym für höchste Qualität. Das Etikett selbst vermittelt eine Botschaft reiner Freude mit der berühmten handschriftlichen Widmung: «Sei immer begeistert, das ist das Geheimnis des Glücks. Trink und lächle!».\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503444816043,"sku":"12761","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-spumante-metodo-classico-brut-rose_12761_1.jpg?v=1773666761"},{"product_id":"santa-barbara-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-stefano-antonucci-2020","title":"Santa Barbara Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Stefano Antonucci 2020","description":"\"Dieser Wein entsteht durch die Idee 'internationale Rebsorten' mit unserem 'heimischen Montepulciano' zu kombinieren. Einen Wein herzustellen, der jedes Jahr an Größe gewinnt, erfüllt mich mit Stolz und Zufriedenheit. Diesen Gedanken teile ich mit den Mitarbeitern und Freunden, die mich und das Weingut im Laufe der Jahre begleitet haben.\" (Stefano Antonucci)","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507190132907,"sku":"41231","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-stefano-antonucci-2020_41231_1.jpg?v=1773695466"},{"product_id":"santa-barbara-stefano-antonucci-pathos-2020","title":"Santa Barbara Stefano Antonucci Pathos 2020","description":"","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541565042859,"sku":"40808","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-stefano-antonucci-pathos-2020_40808_1.jpg?v=1773696137"},{"product_id":"santa-barbara-passerina-bio-2022","title":"Santa Barbara Passerina Bio 2022","description":"Ein Wein, der das richtige Gleichgewicht zwischen Struktur und Säurenerv bewahrt und gleichzeitig eine ebenso unerwartete wie überzeugende mineralische Note zu entwickeln weiß.","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542185570475,"sku":"44647","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-passerina-bio-2022_44647_1.jpg?v=1773710935"},{"product_id":"santa-barbara-stefano-antonucci-animale-celeste-bianco-dry-zero-alcol","title":"Santa Barbara Stefano Antonucci Animale Celeste Bianco Dry Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nStefano Antonucci Animale Celeste Bianco Dry Zero Alkohol ist ein alkoholfreies Angebot aus dem Hause Santa Barbara. Im Glas zeichnet er sich durch eine strohgelbe Farbe mit leuchtenden grünlichen Reflexen aus. Das Bouquet ist intensiv und klar, mit Anklängen von reifem Pfirsich, die sich mit eleganten pflanzlichen Nuancen von grünem Paprika, Salbei und Geranie verbinden. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e, bei der angenehme Weichheit auf eine lebendige und befriedigende Frische trifft. Der Schluck ist anhaltend und endet mit einem \u003cstrong\u003esehr sauberen Abgang\u003c\/strong\u003e, ideal für einen leichten und erfrischenden Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf den Hügeln der Marken, wo die Weinberge auf etwa dreihundertfünfzig Metern Höhe liegen. Das Gebiet ist geprägt von einem \u003cstrong\u003emittelgründigen Boden\u003c\/strong\u003e mit einem bedeutenden und wertvollen Kalkanteil. Diese spezielle geologische Beschaffenheit ist entscheidend, um dem Wein Spannung und Struktur zu verleihen und die \u003cstrong\u003enatürliche Frische\u003c\/strong\u003e der Früchte bis zur vollen Reife zu bewahren. Die sorgfältige agronomische Bewirtschaftung ermöglicht es, die \u003cstrong\u003eregionale Identität\u003c\/strong\u003e durch ein schlankes sensorisches Profil hervorzuheben, das die Eigenschaften des Herkunftsgebiets getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt zwischen Ende September und Anfang Oktober, gefolgt von einer Vinifikation im \u003cstrong\u003eEdelstahltank\u003c\/strong\u003e, die darauf ausgelegt ist, das ursprüngliche Aroma der Frucht zu bewahren. Der Produktionsprozess nutzt die fortschrittliche \u003cstrong\u003eEntalkoholisierung durch direkte Osmose\u003c\/strong\u003e: eine Membrantechnologie, die es ermöglicht, den Alkohol physikalisch zu trennen, ohne chemische Zusatzstoffe einzusetzen. Diese schonende Technik garantiert ein sensorisches Erlebnis, das den Primäraromen treu bleibt. Am Tisch begleitet er elegant Gerichte mit \u003cstrong\u003emagerem Fisch\u003c\/strong\u003e und frische Käseauswahlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1984 in den Marken gegründete Kellerei Santa Barbara präsentiert den innovativen \u003cstrong\u003eAnimale Celeste Bianco Dry Zero Alcol\u003c\/strong\u003e. Unter der Leitung des Önologen Pierluigi Lorenzetti entsteht dieses Produkt aus Weinbergen, die auf 350 Metern Höhe auf kalkhaltigen Böden liegen. Der Alkoholgehalt wird durch die fortschrittliche \u003cstrong\u003eEntalkoholisierung mittels direkter Osmose\u003c\/strong\u003e garantiert, eine schonende Membrantechnologie, die ohne chemische Zusätze auskommt. Nach der Gärung im Edelstahltank bewahrt diese Methode die Aromen und bietet einen \u003cstrong\u003eharmonischen Schluck\u003c\/strong\u003e für ein vollkommen alkoholfreies Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190571163819,"sku":"56966","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-stefano-antonucci-animale-celeste-zero-alcol-bianco-dry_56966_1_5ab277bb-9ebc-4510-ad40-4b7d840d8843.webp?v=1773768938"},{"product_id":"santa-barbara-stefano-antonucci-le-vaglie-bianco-dry-zero-alcol","title":"Santa Barbara Stefano Antonucci Le Vaglie Bianco Dry Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eSanta Barbara Stefano Antonucci Le Vaglie Bianco Dry Zero Alcol\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreies Getränk, das aus stillem Weißwein gewonnen wird und das aromatische Profil des \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e originalgetreu widerspiegelt. In der Nase entfaltet es ein breites und komplexes Bouquet, geprägt von Gewürz- und reifen Fruchtnoten, veredelt durch eine markante \u003cstrong\u003eNote von Quitte\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt es sich rund, überzeugt mit einem weichen und anhaltenden Schluck, der in ein fruchtiges und ausgewogenes Finale übergeht, ideal zu Fischgerichten und frischen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Getränk entsteht in einer traditionsreichen Region der Marken, aus Weinbergen auf etwa \u003cstrong\u003e260 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e. Die Wurzeln der Reben dringen in einen charakteristischen \u003cstrong\u003eTuff- und Sandboden\u003c\/strong\u003e ein, ein natürliches Element, das dem \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e eine ausgeprägte aromatische Definition verleiht. Das Zusammenspiel der besonderen Bodenbeschaffenheit und des lokalen Mikroklimas begünstigt die perfekte Reifung der Trauben und bringt im Glas die authentische \u003cstrong\u003eterritoriale Identität der Marken\u003c\/strong\u003e mit ausgeprägten Aromen und einem vollmundigen Profil zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess von \u003cstrong\u003eSanta Barbara\u003c\/strong\u003e beginnt mit der Weinlese zwischen Ende September und den ersten Oktobertagen. Nach einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e, die darauf abzielt, die Frische der Aromen zu bewahren, wird der Wein einer \u003cstrong\u003eMembran-Entalkoholisierung\u003c\/strong\u003e durch direkte Osmose unterzogen. Bei diesem Verfahren wird ausschließlich Wasser verwendet, um den Alkoholanteil ohne chemische Zusätze zu entfernen. Die Präzision dieser Methode garantiert eine sorgfältige \u003cstrong\u003earomatische Reinheit\u003c\/strong\u003e und erhält die Dichte und Fülle der ursprünglichen Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Unternehmen Santa Barbara präsentiert Le Vaglie Zero, ein alkoholfreies sensorisches Erlebnis. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eVerdicchio Bianco\u003c\/strong\u003e-Trauben auf 260 Metern Höhe auf tuff- und sandhaltigen Böden, wird der Wein mittels \u003cstrong\u003eMembran-Entalkoholisierung\u003c\/strong\u003e durch direkte Osmose verarbeitet. Das Verfahren verwendet ausschließlich Wasser und entfernt den Alkohol ohne chemische Zusätze, um die Aromen zu bewahren. Unter der Leitung des Önologen Pierluigi Lorenzetti drückt dieser \u003cstrong\u003ealkoholfreie Weißwein\u003c\/strong\u003e eine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190571196587,"sku":"56967","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-stefano-antonucci-le-vaglie-bianco-dry-zero-alcol_56967_1_ad6379f3-396d-42d6-b660-c8f44f53a983.webp?v=1773768944"},{"product_id":"santa-barbara-stefano-antonucci-ste-rosso-dry-zero-alcol","title":"Santa Barbara Stefano Antonucci Ste Rosso Dry Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Santa Barbara Stefano Antonucci Ste Rosso Dry Zero Alcol ist eine alkoholfreie Alternative, die das Profil eines stillen, trockenen Rotweins beibehält. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus Montepulciano- und Sangiovese-Trauben\u003c\/strong\u003e präsentiert sich mit einer klaren rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet sich ein blumiges Bouquet, das mit intensiven Noten von \u003cstrong\u003eHeidelbeeren und Pflaumen\u003c\/strong\u003e verwoben ist, bereichert durch eine feine würzige Struktur. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und umhüllend, geprägt von Weichheit und \u003cstrong\u003eausgeprägten Tanninen\u003c\/strong\u003e, ideal zur Kombination mit Fleischgerichten und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in den Marken, an den Hängen zwischen den \u003cstrong\u003eFlüssen Misa und Nevola\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge liegen auf 260 Metern Höhe und profitieren vom Einfluss der Adria und einem gemäßigten Klima. Die Reben wurzeln in einem \u003cstrong\u003elehmigen Boden mittlerer Beschaffenheit\u003c\/strong\u003e, der Struktur und eine definierte Tanninstruktur verleiht. Dieses Terroir begünstigt eine gleichmäßige Reifung und ergibt ein Getränk mit \u003cstrong\u003efruchtigem und trockenem Profil\u003c\/strong\u003e, das sein Herkunftsgebiet authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit der Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, um die aromatische Reinheit und Frische der Früchte zu bewahren. Anschließend wird die Flüssigkeit einer \u003cstrong\u003eEntalkoholisierung durch Membran-Osmose\u003c\/strong\u003e unterzogen. Dieser technische Eingriff erfolgt \u003cstrong\u003eohne den Einsatz chemischer Zusatzstoffe\u003c\/strong\u003e, wobei ausschließlich Wasser in getrennten Kreisläufen verwendet wird, um den Alkoholanteil zu isolieren. Das Ergebnis ist ein Getränk, das die rubinrote Farbe und den anhaltenden Geschmack der ursprünglichen Rebsorten getreu bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Leidenschaft von Stefano Antonucci, stellt dieser edle \u003cstrong\u003ealkoholfreie Rotwein\u003c\/strong\u003e von Santa Barbara eine ausgezeichnete \u003cstrong\u003eAlternative ohne Alkohol\u003c\/strong\u003e dar. Die Trauben, die Anfang Oktober an den malerischen Hügeln der Marken gelesen werden, werden fachmännisch im alten Kloster des Weinguts verarbeitet. Unter der Leitung von Pierluigi Lorenzetti fermentiert die Basis zunächst im Edelstahltank, bevor die \u003cstrong\u003eEntalkoholisierung durch Membran-Osmose\u003c\/strong\u003e erfolgt. Dieser schonende Prozess, der ohne chemische Zusätze auskommt, senkt den Alkoholgehalt auf 0,0 %, bewahrt dabei die Qualität vollständig und garantiert eine lange Entwicklung.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190571229355,"sku":"56968","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-stefano-antonucci-ste-rosso-dry-zero-alcol_56968_1_a20f5e83-4a5b-4d85-85db-4ab4f2f72d52.webp?v=1773768949"},{"product_id":"santa-barbara-verdicchio-tardivo-ma-non-tardo-classico-riserva-2021","title":"Santa Barbara Verdicchio Tardivo ma non Tardo Classico Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Tardivo ma non Tardo von Santa Barbara ist ein Weißwein, der mit edler Eleganz den Charakter der Rebsorte Verdicchio zum Ausdruck bringt. In der Nase offenbart er ein vielschichtiges Bouquet, geprägt von intensiven \u003cstrong\u003eAromen tropischer Früchte\u003c\/strong\u003e, umhüllenden exotischen Noten und würzigen Nuancen, veredelt durch Anklänge von Schalenfrüchten. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003etiefe und würzige Struktur\u003c\/strong\u003e aus, die durch eine angenehme frische Ader dynamisch wirkt. Der Schluck endet mit einem typischen \u003cstrong\u003eleicht bitteren Finale\u003c\/strong\u003e, das eine einladende Persistenz hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf den Hügeln der Marken, im Herzen der historischen Zone des Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva. Die Weinberge befinden sich auf etwa 260 Metern Höhe mit einer günstigen Nordwest-Ausrichtung. Die Reben gedeihen auf einem \u003cstrong\u003etonhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e, der dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und eine \u003cstrong\u003estrukturierte geschmackliche Textur\u003c\/strong\u003e verleiht. Die sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Bewirtschaftung der Weinberge\u003c\/strong\u003e ermöglicht es, gesunde und intakte Trauben zu ernten, die die authentische Berufung dieses Gebiets widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation ist darauf ausgerichtet, die aromatische Integrität der Frucht zu bewahren. Der Most vergärt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein für zwei Jahre auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e, eine technische Entscheidung, die wesentlich zur Steigerung von Volumen und Komplexität beiträgt. Vor der Vermarktung sorgt eine \u003cstrong\u003eweitere Ruhezeit von sechs Monaten\u003c\/strong\u003e für ein makelloses Gleichgewicht, das die lebendige Frische mit der materiellen Dichte des Schlucks harmonisiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eTardivo Ma Non Tardo\u003c\/strong\u003e 2021 vereint die Exzellenz des Verdicchio dei Castelli di Jesi mit Kunst und sozialem Engagement. Dieser renommierte Wein wird durch ein \u003cstrong\u003eKünstleretikett\u003c\/strong\u003e veredelt, das exklusiv von der berühmten Gastronomin Catia Uliassi gestaltet wurde. Neben prestigeträchtigen Auszeichnungen, wie den 2 Gläsern des Gambero Rosso, zeichnet sich das Projekt durch seine edle solidarische Ausrichtung aus: Ein Teil des Erlöses unterstützt nämlich die \u003cstrong\u003eFondazione Dante Paladini Onlus\u003c\/strong\u003e und finanziert konkret die medizinische Forschung sowie die Betreuung von Patienten mit neuromuskulären Erkrankungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191638778027,"sku":"56995","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-verdicchio-tardivo-ma-non-tardo-classico-riserva-2021_56995_1_a71d0431-0155-489a-8fb6-57b9f0a4add6.webp?v=1773770919"},{"product_id":"santa-barbara-lacrima-di-morro-dalba-pignocco-2024","title":"Santa Barbara Lacrima di Morro d'Alba Pignocco 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pignocco von Santa Barbara ist ein stiller Rotwein, der das Gebiet der Marken getreu widerspiegelt. Hergestellt aus Lacrima-Trauben, präsentiert er sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe, bereichert durch violette Reflexe. In der Nase entfaltet er ein \u003cstrong\u003eblumiges und fruchtiges Bouquet\u003c\/strong\u003e mit Noten von roter Rose, Veilchen und reifen Waldfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und weinartig, geprägt von \u003cstrong\u003esüßen und samtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Dieses harmonische Profil macht ihn ideal in Kombination mit \u003cstrong\u003ekräftigen Fleischsaucen\u003c\/strong\u003e, Braten und Käsesorten aus der lokalen Tradition.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in der Gemeinde Barbara, auf den Hügeln der Marken zwischen den Flüssen Misa und Nevola, unweit der Adria. Die Weinberge befinden sich auf \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein Struktur und Finesse verleihen. Die hervorragende Sonneneinstrahlung und die \u003cstrong\u003eständige Küstenbelüftung\u003c\/strong\u003e sind entscheidend für die Gesundheit der Lacrima, einer seltenen autochthonen Rebsorte, die besonders empfindlich und schwierig zu kultivieren ist. Ihr Name stammt von der charakteristischen Beerenhaut, die bei voller Reife aufplatzt und kleine Tropfen austreten lässt. Der Weinbau erfolgt nach dem System des \u003cstrong\u003eumgekehrten doppelten Kordon-Schnitts\u003c\/strong\u003e, was ein ausgewogenes vegetatives Wachstum fördert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der manuellen Lese, die bei voller Reife erfolgt, wird der Prozess mit der \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e für etwa eine Woche fortgesetzt. Die Temperaturkontrolle zwischen 23 und 24 °C ist entscheidend, um die Farbe zu extrahieren und gleichzeitig die aromatische Integrität der Lacrima zu bewahren. Diese Herstellungstechnik garantiert einen sofortigen Trinkgenuss und ein harmonisches Finale. Um die Nuancen optimal zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eStunde Belüftung\u003c\/strong\u003e vor dem Genuss. Bei einer \u003cstrong\u003eServiertemperatur von 16-18 °C\u003c\/strong\u003e entfaltet der Wein seinen lebhaften, weinigen Charakter vollends.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pignocco ist ein faszinierender \u003cstrong\u003eLacrima di Morro d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e, der eine seltene, autochthone Rebsorte aus den Marken mit uralten Ursprüngen feiert. Sein klangvoller Name erinnert an die unverwechselbaren Tropfen, die aus den reifen Beeren austreten, oder an deren besondere Form. Hergestellt vom Weingut Santa Barbara, das 1984 in einem alten Kloster gegründet wurde, verkörpert dieser Rotwein die authentische Essenz der Region. Von der Kritik gefeiert, kann er auf renommierte Auszeichnungen wie die \u003cstrong\u003e95 Punkte von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e und die \u003cstrong\u003e4 Trauben Bibenda\u003c\/strong\u003e verweisen, was die Exzellenz dieses edlen Weines bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45297649516715,"sku":"57440","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-lacrima-di-morro-d-alba-pignocco-2024_57440_1_d95cac47-f0ed-403a-ac99-18ee128b0577.webp?v=1773774511"},{"product_id":"santa-barbara-stefano-antonucci-mossone-merlot-2022","title":"Santa Barbara Stefano Antonucci Mossone Merlot 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Stefano Antonucci Mossone Merlot von Santa Barbara ist ein stiller Rotwein, der die Identität des Gebiets der Marken widerspiegelt. Im Glas zeigt er eine lebhafte rubinrote Farbe und ein intensives Aromaprofil. Die süßen Noten von \u003cstrong\u003eMaraska-Kirsche und Brombeere\u003c\/strong\u003e verschmelzen mit Anklängen von Vanille, Kaffee und Schokolade, begleitet von balsamischen Nuancen von Lakritz. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003eweich und vollmundig\u003c\/strong\u003e, getragen von \u003cstrong\u003eausgewogenen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einem umhüllenden Gefühl von Wärme. Seine ausgeprägte Struktur macht ihn ideal als Begleiter zu rotem Fleisch, Wild, würzigen Schweinefleischgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Merlot-Trauben wachsen in Barbara, in der Provinz Ancona, auf den Hügeln zwischen den \u003cstrong\u003eFlüssen Misa und Nevola\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge liegen auf zweihundertsechzig Metern Höhe mit nordöstlicher Ausrichtung auf \u003cstrong\u003esteinreichen Böden\u003c\/strong\u003e mit mittlerer Textur. Der steinige Anteil des Bodens trägt dazu bei, eine solide geschmackliche Struktur zu formen, während der Einfluss der nahegelegenen Adria das Klima mildert und so eine optimale Reifung der Trauben gewährleistet. Die Produktion findet in einem \u003cstrong\u003ealten Kloster\u003c\/strong\u003e statt, das die Identität des Weinguts prägt, unter der Leitung des Önologen Pierluigi Lorenzetti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese erfolgt die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Integrität der Rebsorte zu bewahren. Der Wein reift anschließend in \u003cstrong\u003eneuen Fässern mit feiner Körnung\u003c\/strong\u003e und mittlerem Toasting. Diese Entwicklung im Holz bereichert die Struktur des Weins und fördert die Verbindung zwischen der Fruchtfülle und den komplexen \u003cstrong\u003etertiären Noten\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein Rotwein von bemerkenswerter Dichte, der Weichheit, Kraft und Persistenz optimal harmonisiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut \u003cstrong\u003eSanta Barbara\u003c\/strong\u003e befindet sich in einem alten Kloster zwischen den Flüssen Misa und Nevola und bewahrt mit Leidenschaft die authentische Weinbautradition der Marken. Aus diesen Hügeln stammt der \u003cstrong\u003eMossone Merlot\u003c\/strong\u003e, dessen Name eine Hommage an den historischen Spitznamen des Produzenten Stefano Antonucci ist. Sorgfältig betreut vom Önologen Pierluigi Lorenzetti, bringt dieser Rotwein das tiefe Wesen der steinigen Böden auf 260 Metern Höhe zum Ausdruck. Der Jahrgang 2022 wurde mit \u003cstrong\u003e94 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, drei Sternen von Veronelli und vier Trauben von Bibenda ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45977325404331,"sku":"59458","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-stefano-antonucci-mossone-merlot-2022_59458_1_ee4f1b91-af00-49b2-a03a-3f02f8935019.webp?v=1773799627"},{"product_id":"santa-barbara-animale-celeste-sauvignon-2025","title":"Santa Barbara Animale Celeste Sauvignon 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Animale Celeste Sauvignon vom Weingut \u003cstrong\u003eSanta Barbara\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Weißwein, der die Eigenschaften des in den \u003cstrong\u003eMarken\u003c\/strong\u003e angebauten \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e meisterhaft interpretiert. Eingebettet in den Rahmen einer hochwertigen \u003cstrong\u003egeschützten geografischen Angabe\u003c\/strong\u003e zeichnet sich dieser Wein durch ein \u003cstrong\u003efrisches und ausgewogenes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e aus, das von einer guten Struktur und einer beneidenswerten Persistenz getragen wird. Im Glas leuchtet er in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, während das Bouquet \u003cstrong\u003eZitrus- und reife Pfirsichnoten\u003c\/strong\u003e verströmt, bereichert durch zarte Anklänge von Frühlingsblüten. Am Gaumen zeigt er einen klaren Sortencharakter mit Anklängen von grünem Paprika und Salbei, getragen von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Mineralität\u003c\/strong\u003e, die in ein würziges und sauberes Finale mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen im Hinterland von Ancona, genauer gesagt in der Gemeinde \u003cstrong\u003eBarbara\u003c\/strong\u003e, in einer Hügellandschaft zwischen den Tälern des \u003cstrong\u003eMisa\u003c\/strong\u003e und des \u003cstrong\u003eNevola\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge liegen auf etwa 350 Metern Höhe und profitieren von einer optimalen \u003cstrong\u003eNordwest-Ausrichtung\u003c\/strong\u003e, die eine langsame Reifung und ein facettenreiches Aromenspektrum begünstigt. Der Boden besteht aus \u003cstrong\u003elehmigen Böden mit kalkhaltiger Tendenz\u003c\/strong\u003e, einer geologischen Matrix, die dem Wein Vertikalität und eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Das \u003cstrong\u003evom Adriatischen Meer gemilderte Klima\u003c\/strong\u003e spielt eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung der Säure und der Gesamtharmonie und hebt die Ausdruckskraft der Rebsorte besonders hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung des Weins beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese der Trauben\u003c\/strong\u003e, die sorgfältig durchgeführt wird, um die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Nach einer sanften Pressung erfolgt die Gärung langsam in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks bei kontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e, was maximale olfaktorische Reinheit garantiert. Auch der Ausbau findet im Edelstahl statt, ohne den Einsatz von \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, um die Frische und Lebendigkeit des \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e zu erhalten. In den Rebzeilen wird das \u003cstrong\u003eumgekehrte Spaliererziehungssystem\u003c\/strong\u003e verwendet, eine Anbaumethode, die eine optimale Laubwandführung ermöglicht und ein perfektes vegetatives Gleichgewicht schafft, sodass sich die ganze Intensität der Aromen in den Trauben konzentriert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAnimale Celeste Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e entsteht auf den Hügeln der Marken, zwischen den Tälern des Misa und des Nevola, wo diese edle französische Rebsorte ihr ideales Terroir in den kalkhaltigen Böden von Barbara auf 350 Metern Höhe gefunden hat. Das Weingut Santa Barbara, geführt von Stefano Antonucci und dem Önologen Pierluigi Lorenzetti, verbindet lokale Authentizität mit modernster Technologie. Dieser \u003cstrong\u003eMarche IGT\u003c\/strong\u003e besitzt eine internationale Ausstrahlung und ein mehrfach ausgezeichnetes \u003cstrong\u003eausdrucksstarkes Profil\u003c\/strong\u003e, das Weinliebhaber auf der ganzen Welt begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46236855730347,"sku":"60513","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-animale-celeste-sauvignon-2025_60513_1_900b8eb8-1cae-4597-ada8-a806727bcf9c.webp?v=1773941408"},{"product_id":"santa-barbara-rosso-piceno-maschio-da-monte-2023","title":"Santa Barbara Rosso Piceno Maschio da Monte 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Maschio da Monte von Santa Barbara ist ein stiller Rotwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der die Identität des Rosso Piceno in den Marken widerspiegelt und aus einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Montepulciano und Sangiovese\u003c\/strong\u003e entsteht. Er zeichnet sich durch eine tief rubinrote Farbe und ein Duftprofil aus, in dem Veilchen, kleine schwarze Beeren, Gewürze und feine pflanzliche Nuancen hervortreten. Am Gaumen wird die Struktur von \u003cstrong\u003eweichen und eleganten Tanninen\u003c\/strong\u003e getragen, die in perfektem Gleichgewicht mit einer angenehmen Frische stehen. Nach der Gärung im Edelstahltank und einer Reifung im Fass endet das Geschmackserlebnis mit einem \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e, der hervorragend zu würzigen Fleischgerichten und gereiftem Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den Hügeln der Marken, genauer gesagt aus der Gemeinde Barbara im Herzen des Rosso Piceno. Die Weinberge wachsen auf \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e in etwa zweihundertfünfzig Metern Höhe und profitieren von einer nordwestlichen Ausrichtung, die eine ausgewogene Reifung begünstigt. Das \u003cstrong\u003eErziehungssystem mit Kordon-Schnitt\u003c\/strong\u003e sorgt für eine optimale Reifung der Trauben und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Struktur. Diese \u003cstrong\u003eRegion der Marken\u003c\/strong\u003e blickt auf eine jahrtausendealte landwirtschaftliche Geschichte zurück, deren Ursprünge bis ins sechste Jahrhundert reichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit der Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, einer technischen Wahl, die darauf abzielt, die Reinheit und Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein durch eine \u003cstrong\u003eFasslagerung\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um das Tanningerüst zu verfeinern und das Bouquet mit würzigen Noten zu bereichern. Diese Methode ermöglicht es, die Kraft der Rebsorten mit der Frische zu harmonisieren und sorgt für einen angenehmen Trinkfluss. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Schluck, der sich durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Persistenz\u003c\/strong\u003e und einen klaren Abgang auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMit Wurzeln in der byzantinischen Epoche des 6. Jahrhunderts drückt sich die Weinbautradition der Marken im Rosso Piceno Maschio da Monte aus. Entstanden aus der Eingebung von Stefano Antonucci, geht der Wein auf ein Treffen in Stuttgart mit seinem Freund Pino Sassano zurück, um die lokalen Trauben aufzuwerten. Durch die Verbindung von Montepulciano und Sangiovese, die auf den 45 Hektar des Weinguts angebaut werden, feiert dieses Etikett die Region. Die handwerkliche Sorgfalt wird durch 95 Punkte von Luca Maroni gekrönt, was seine Exzellenz bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46236855959723,"sku":"60514","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-rosso-piceno-maschio-da-monte-2023_60514_1_600fbe0b-33bb-4d7f-a1e3-f0b9073e8269.webp?v=1774001280"},{"product_id":"santa-barbara-stefano-antonucci-pathos-2023","title":"Santa Barbara Stefano Antonucci Pathos 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPathos di Santa Barbara ist ein stiller Rotwein mit geschützter geografischer Angabe aus den Marken. Er entsteht aus einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e der Rebsorten Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot, die eine bedeutende und entschlossene Struktur definieren. In der Nase offenbart er Aromen von Brombeere, Himbeere und reifer Kirsche, gefolgt von Anklängen an roten Pfeffer, Menthol und einer Note von \u003cstrong\u003emineralischer Graphit\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeichnet er sich durch sofortige Weichheit und \u003cstrong\u003esamtene Tannine\u003c\/strong\u003e aus und bietet einen harmonischen Trinkgenuss mit bemerkenswerter geschmacklicher Persistenz, das Ergebnis der Vinifizierung im Edelstahl und der Reifung im Fass.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben wachsen auf den Hügeln von Barbara in der Provinz Ancona, zwischen den Flüssen Misa und Nevola. In etwa zweihundertsechzig Metern Höhe profitieren die Weinberge von der Nähe zur Adria und einer optimalen Nordostausrichtung. Die \u003cstrong\u003elehmig-sandigen Böden\u003c\/strong\u003e sind reich an Steinen und Gesteinsfragmenten. Dieses pedoklimatische Umfeld verleiht den Trauben eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Prägung\u003c\/strong\u003e und begünstigt die Entwicklung von Trauben, die ideal für einen Wein mit \u003cstrong\u003eausgewogener Struktur\u003c\/strong\u003e und starker regionaler Identität sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas \u003cstrong\u003eSpaliererziehungssystem mit Kordon-Schnitt\u003c\/strong\u003e gewährleistet eine korrekte Reifung der Trauben. Nach einer sorgfältigen Vinifizierung im Edelstahltank, die der Erhaltung der aromatischen Integrität dient, durchläuft der Wein eine gezielte Reifezeit in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e. Diese Ruhezeit perfektioniert die Integration der Tannine und bereichert das Geschmacksprofil. Bei 18 °C serviert, ist er eine hervorragende Begleitung zu \u003cstrong\u003egeschmortem Rindfleisch\u003c\/strong\u003e, Wildgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePathos di Santa Barbara\u003c\/strong\u003e wurde 1984 aus der Leidenschaft der Familie Antonucci geboren und vereint die authentische Tradition der Marken mit einem kühnen Innovationsgeist. Das Weingut, das in einem alten Kloster zwischen den Flüssen Misa und Nevola liegt, bewirtschaftet seine eigenen Weinberge, um Weine mit großem Charakter zu schaffen. Unter der Leitung des Önologen Pierluigi Lorenzetti begeistert diese \u003cstrong\u003einternationale Cuvée\u003c\/strong\u003e die Kritiker durch ihre Eleganz und ausgeprägte Ausdruckskraft und verwandelt jeden Schluck in einen unvergesslichen \u003cstrong\u003eemotionalen Ausdruck\u003c\/strong\u003e der regionalen Identität.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46236855992491,"sku":"60515","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-stefano-antonucci-pathos-2023_60515_1_8093b61e-14b8-4137-a5bb-efcbbc8508a8.webp?v=1773941414"},{"product_id":"santa-barbara-stefano-antonucci-verdicchio-castelli-di-jesi-pignocco-2025","title":"Santa Barbara Stefano Antonucci Verdicchio Castelli di Jesi Pignocco 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Santa Barbara Stefano Antonucci Verdicchio Castelli di Jesi Pignocco ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der von Santa Barbara ausschließlich aus Verdicchio-Trauben hergestellt wird. Als authentischer Ausdruck des Verdicchio dei Castelli di Jesi in den Marken zeichnet er sich durch ein klares und geradliniges Aromaprofil aus. In der Nase entfaltet er deutliche \u003cstrong\u003eDüfte von Weißdorn\u003c\/strong\u003e, begleitet von Nuancen von Pfirsich und Apfel. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und angenehm salzig, mit einer ausgewogenen Säure, die die Verkostung zu einem anhaltenden \u003cstrong\u003emandelartigen Abgang\u003c\/strong\u003e führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge erstrecken sich über die \u003cstrong\u003eHügel der Marken\u003c\/strong\u003e, genauer gesagt im Gebiet von Barbara, auf einer Höhe zwischen 230 und 250 Metern über dem Meeresspiegel. Die südöstliche Ausrichtung begünstigt eine gleichmäßige Reifung der Trauben, während die \u003cstrong\u003etuff- und sandhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e dem Wein eine erkennbare mineralische Note verleihen. Der Einfluss des Meeres trägt dazu bei, das ideale Mikroklima für die Reben zu erhalten. Der für das Etikett gewählte Name ehrt eine imposante \u003cstrong\u003eKiefer mit rundlicher Krone\u003c\/strong\u003e, einen historischen Orientierungspunkt, der einen von Rebzeilen umgebenen Hügel dominiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben, gefolgt von der Pressung und dem Absetzen des Mostes, um eine klare Basis zu gewährleisten. Die alkoholische Gärung dauert etwa zwei Wochen in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, bei kontrollierter Temperatur und unter Verwendung ausgewählter Hefen. Diese Vinifikationstechnik verzichtet auf den Einsatz von Fässern, um die aromatische Integrität der Frucht zu bewahren. Der Prozess endet mit einer Ruhezeit im Keller und einer \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e, die für das perfekte geschmackliche Gleichgewicht unerlässlich sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name ist eine Hommage an eine große Kiefer mit rundem Wipfel, die von den Einwohnern von Barbara \u003cstrong\u003ePignocco\u003c\/strong\u003e genannt wird und sich über die Weinberge der Marken erhebt. Das Weingut Santa Barbara, das sich in einem alten Kloster unweit der Adria befindet, baut diese Trauben auf \u003cstrong\u003etuff- und sandhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e an, die nach Südosten ausgerichtet sind. Diese perfekte Synergie zwischen Natur und Tradition verleiht dem Verdicchio eine lebendige Frische. Die Exzellenz des Weins wird durch \u003cstrong\u003eprestigeträchtige Auszeichnungen\u003c\/strong\u003e bestätigt, darunter die 90 Punkte von Luca Maroni sowie die anerkannten Bewertungen von Gambero Rosso und Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46236856025259,"sku":"60516","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-stefano-antonucci-verdicchio-castelli-di-jesi-pignocco-2025_60516_1_969e9ae3-e89a-44ba-8b84-160466b8eb83.webp?v=1773941418"},{"product_id":"santa-barbara-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-ste-2025","title":"Santa Barbara Verdicchio dei Castelli di Jesi Ste 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Verdicchio dei Castelli di Jesi Ste von Santa Barbara ist ein Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus den Marken, hergestellt aus Verdicchio-Trauben. Mit einem frischen und lebendigen Profil präsentiert er einen schlanken und knackigen Körper mit Aromen von frischem Obst, weißen Blüten und einem typischen Abgang von süßer Mandel. Der Ausbau im Edelstahltank hebt seine Frische und Persistenz hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher stammt er\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in den Marken, im Herzen des Gebiets der Castelli di Jesi, stammt dieser Wein aus Weinbergen in der Gemeinde Barbara. Die Reben wachsen auf einer Höhe von etwa \u003cstrong\u003e250 Metern\u003c\/strong\u003e und profitieren von optimalen Lagen sowie einem \u003cstrong\u003etuff- und sandhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e. Diese geologische und klimatische Kombination ermöglicht es den Verdicchio-Trauben, ein perfektes Gleichgewicht zwischen Reife und Frische zu bewahren. Der Einfluss der Adria verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte aromatische Klarheit\u003c\/strong\u003e, die die Authentizität des Terroirs der Marken widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess umfasst die Gärung in Edelstahltanks unter ständiger Temperaturkontrolle. Während dieser Phase werden ausschließlich ausgewählte Hefen verwendet, eine technische Entscheidung, die wesentlich dazu beiträgt, die natürliche Frische und die aromatischen Eigenschaften der Rebsorte zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser berühmte \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi DOC\u003c\/strong\u003e aus dem Weingut Santa Barbara verkörpert die alte Noblesse der Weine aus den Marken. Traditionell gilt er als ein echter \u003cstrong\u003eMeereswein\u003c\/strong\u003e, der das Küstenwesen und die tiefe Verbundenheit mit der Adria widerspiegelt. Seine Exzellenz wird durch renommierte Auszeichnungen wie die Silbermedaille von Decanter, die Anerkennungen des Guida dell’Espresso und die berühmten Trauben von Bibenda bestätigt. Eine Exzellenz, signiert von Stefano Antonucci, die im Glas die authentischste \u003cstrong\u003eKultur der Marken\u003c\/strong\u003e präsentiert und ein raffiniertes, zugleich aber auch ursprüngliches Erlebnis bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46828501958827,"sku":"61541","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-ste-2025_61541_1_b4bd369f-51db-41bd-94ff-676066805aa0.webp?v=1779704268"},{"product_id":"santa-barbara-verdicchio-castelli-di-jesi-back-to-basics-2024","title":"Santa Barbara Verdicchio Castelli di Jesi Back to Basics 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der von Valpanera im Gebiet Friuli Aquileia hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist durchdringend, geprägt von deutlichen würzigen Noten nach \u003cstrong\u003esüßem Tabak und Kaffee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die reife Fruchtnoten zu einem anhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina im \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in kompakten \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit begrenztem Ertrag. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Oktober durch eine \u003cstrong\u003espäte Ernte\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung begünstigt ein leichtes Antrocknen der Trauben direkt an der Pflanze, wodurch die Aromakomponenten konzentriert und die ideale Struktur für eine lange Reifung gewährleistet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere sechs Monate verfeinert wird. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine robuste Struktur, ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch, kräftigen Fleischspeisen und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um die Entfaltung der Aromen zu fördern, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde bei einer Temperatur von 16-18 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in den renommierten Gütern von Valpanera, verkörpert dieser majestätische Rotwein die authentische Berufung der \u003cstrong\u003eDOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige späte Lese, die durch ein teilweises Eintrocknen der Trauben am Stock gekennzeichnet ist, konzentriert die Aromen und macht sie tiefgründig und verführerisch. Dank einer langen Reifung von 24 Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und großen Fässern entwickelt der Wein eine elegante und gut strukturierte Textur. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e bietet er Noten von reifen Früchten und ein tanninreiches Finale von außergewöhnlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46828502188203,"sku":"61540","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-verdicchio-castelli-di-jesi-back-to-basics-2024_61540_1_eed7b500-b98b-4127-9a78-0da2f4728429.webp?v=1779960067"},{"product_id":"santa-barbara-stefano-antonucci-passerina-2025","title":"Santa Barbara Stefano Antonucci Passerina 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eStefano Antonucci Passerina\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSanta Barbara\u003c\/strong\u003e ist ein biologischer Weißwein mit geschützter geografischer Angabe, der im Stahltank ohne Filtration vinifiziert wird und die Identität der autochthonen Rebsorte der Marken getreu widerspiegelt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ePasserina\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeigt er sich strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er fruchtige und frische Aromen, am Gaumen präsentiert er sich frisch und würzig. Der Trinkgenuss garantiert eine ausgezeichnete \u003cstrong\u003estrukturelle Ausgewogenheit\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Säure und einer sehr individuellen mineralischen Note.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den \u003cstrong\u003eMarken\u003c\/strong\u003e, aus den Böden der Gemeinde Barbara. Die Weinberge liegen auf etwa zweihundert Metern Höhe mit nordwestlicher Ausrichtung. Die Reben, die im \u003cstrong\u003eSpaliererziehungssystem\u003c\/strong\u003e gezogen werden, wurzeln in \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mittlerer Beschaffenheit. Diese geologischen Bedingungen verleihen dem Wein seine charakteristische Würze.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess hebt die natürliche Eignung der Traube durch eine Vinifikation in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e hervor, eine Technik, die das Aroma und die Frische der Frucht vollständig bewahrt. Die Entscheidung, auf Filtration zu verzichten, zielt darauf ab, die aromatische Integrität zu erhalten und die Intensität und Substanz des Weins unverändert zu lassen. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003edynamischer Schluck\u003c\/strong\u003e, in dem Struktur und lebendige Säure in vollkommener Harmonie zusammenkommen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003ePasserina Marche IGT\u003c\/strong\u003e von Santa Barbara ist eine elegante Hommage an die \u003cstrong\u003eautochthone Rebsorte der Marken\u003c\/strong\u003e und ihre tief verwurzelten lokalen Traditionen. Ein biologischer Wein, der Leidenschaft und Hingabe für das Gebiet vereint. Die Exzellenz dieses Projekts wird durch die renommierten \u003cstrong\u003eBibenda\u003c\/strong\u003e- und Duemilavini-Auszeichnungen bestätigt, die einen ungefilterten Ausdruck würdigen, der mit Authentizität die Geschichte und die wahre Berufung des Weinbaus dieser Region erzählt.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46828502581419,"sku":"61539","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-stefano-antonucci-passerina-2025_61539_1_f531411e-c28a-49a7-ac09-77549c7615f2.webp?v=1779978207"},{"product_id":"santa-barbara-sensuade-vino-rosato-2025","title":"Santa Barbara Sensuade Vino Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSensuade Santa Barbara ist ein \u003cstrong\u003etrockener Roséwein\u003c\/strong\u003e, Ausdruck der Herkunftsbezeichnung Marche Rosato und im Edelstahltank vinifiziert. Er entsteht aus einer Cuvée der Rebsorten Lacrima di Morro d’Alba, Moscato Rosso und Vernaccia di Pergola. In der Nase entfaltet er klare Aromen von \u003cstrong\u003ekleinen roten Früchten und Granatapfel\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen überzeugt er durch Ausgewogenheit, getragen von einer angenehmen Salzigkeit und feinen Noten von weißem Pfirsich. Der Abgang ist \u003cstrong\u003efrisch und geradlinig\u003c\/strong\u003e und wird von einer leichten, bitteren Nuance begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge erstrecken sich über die \u003cstrong\u003ehügelige Landschaft der Marken\u003c\/strong\u003e, zwischen den Gebieten von Barbara, Serra de’ Conti und Morro d’Alba bis nach Cupramontana. Die Reben wachsen auf etwa 250 Metern Höhe, profitieren von einer hervorragenden Südost-Ausrichtung und gedeihen auf \u003cstrong\u003emittelgründigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e, die den Trauben Struktur verleihen. Die Nähe zur Adria beeinflusst das Mikroklima und bereichert das Geschmacksprofil mit ausgeprägter Mineralität und salzigen Noten, die typisch für das Gebiet sind, in dem Santa Barbara tätig ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Handlese werden die Trauben einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e unterzogen. Eine kurze Kaltmazeration auf den Schalen sorgt für eine zarte Farbe und bewahrt die frischen, sortentypischen Aromen. Die \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e findet in Edelstahltanks statt, die auch für den anschließenden \u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e verwendet werden. Dieses technische Vorgehen garantiert eine präzise Aromatik und erhält die natürliche Lebendigkeit der Frucht, wodurch die florale und mineralische Struktur des Weins besonders betont wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAus einer plötzlichen Eingebung entstanden, ist Sensuade ein Wein in ständiger Entwicklung, der heute eine feste Größe darstellt. Er entspringt der Leidenschaft und der Geschichte des Weinguts Santa Barbara, das 1984 im gleichnamigen Dorf in den Marken, nur wenige Kilometer von der Adria entfernt, gegründet wurde. Im Laufe der Jahre wurde dieser Rosé mit zahlreichen und renommierten internationalen Auszeichnungen geehrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46828502745259,"sku":"61538","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-sensuade-vino-rosato-2025_61538_1_173910d7-2a04-4edd-bb49-7cfcdb6f1424.webp?v=1780060730"},{"product_id":"santa-barbara-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-stefano-antonucci-2024","title":"Santa Barbara Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Stefano Antonucci 2024","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Stefano Antonucci von Santa Barbara ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus den Marken mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung und einem strukturierten Profil. Er wird ausschließlich aus Verdicchio-Trauben gewonnen und zeichnet sich durch ein frisches Bouquet aus, in dem Aromen von \u003cstrong\u003ereifen gelben und exotischen Früchten\u003c\/strong\u003e, Zitruszesten, weißen Blüten und süßen Gewürzen hervorstechen. Am Gaumen präsentiert er sich geschmacksintensiv und voluminös, getragen von einer lebendigen Mineralität, die seine Textur unterstreicht. Der \u003cstrong\u003elange, zitrusbetonte Abgang\u003c\/strong\u003e garantiert eine bemerkenswerte Nachhaltigkeit und macht ihn zum idealen Begleiter für Meeresfrüchtegerichte, Risottos, helles Fleisch und würzigen Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den Hügelweinbergen von Barbara, die im Herzen des Gebiets Castelli di Jesi liegen. Die Reben gedeihen in etwa 260 Metern Höhe mit einer Ost- und Südostausrichtung. Die \u003cstrong\u003emittelschweren Lehmböden\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein seine charakteristische mineralische Note und eine solide Struktur. Die Nähe zum \u003cstrong\u003eAdriatischen Meer\u003c\/strong\u003e spielt eine entscheidende Rolle beim Erhalt der natürlichen Frische der Trauben. In diesem Umfeld nutzt das Weingut Santa Barbara, das in einem alten Kloster zwischen den Flüssen Misa und Nevola untergebracht ist, die lokalen \u003cstrong\u003emikroklimatischen Bedingungen\u003c\/strong\u003e, um einen facettenreichen und authentischen Ausdruck der Region Marken zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der händischen Lese bei voller Reife durchlaufen die Verdicchio-Trauben eine vierwöchige \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift anschließend in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, eine Wahl, die es dem Holz ermöglicht, die aromatische Komplexität zu bereichern, ohne die Frucht zu überlagern. Die Verfeinerung wird für etwa zwölf Monate auf der Feinhefe fortgesetzt, gefolgt von einer weiteren sechsmonatigen \u003cstrong\u003eFlaschenlagerung\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein einnehmender und runder Wein, in dem sich die ausgeprägte Mineralität harmonisch mit den Reifenoten und dem lebendigen Rebsortenausdruck verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser edle Weißwein aus den Marken wurde 1994 nach der Vision von \u003cstrong\u003eStefano Antonucci\u003c\/strong\u003e ins Leben gerufen und entsteht in einem alten Kloster, das zwischen den Flüssen Misa und Nevola liegt. Das renommierte Familienweingut hat es verstanden, die Rebsorte aufzuwerten, indem es bewies, dass der Verdicchio in Holz fermentieren und \u003cstrong\u003ereifen\u003c\/strong\u003e kann, ohne sein perfektes Gleichgewicht zu verlieren. Diese kühne önologische Entscheidung hat die internationale Kritik überzeugt und dem Wein \u003cstrong\u003eprestigeträchtige Auszeichnungen\u003c\/strong\u003e wie die \"5 Grappoli\" von Bibenda und die Goldmedaille von Decanter eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411838910635,"sku":"62219","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-stefano-antonucci-2024_62219_1_0612163f-cb05-41ea-8f85-4e692efc9ff0.webp?v=1788272193"},{"product_id":"santa-barbara-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-le-vaglie-2025","title":"Santa Barbara Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Le Vaglie 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vaglie ist ein stiller Weißwein aus dem Hause Santa Barbara, ein Ausdruck der Verdicchio-Trauben aus der Region Marken und der Appellation Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico. In Edelstahltanks vergoren und ausgebaut, bietet er im Glas ein intensives aromatisches Profil, in dem sich lebhafte \u003cstrong\u003eblumige und zitrische Noten\u003c\/strong\u003e mit zarten Anklängen von weißem Tee, Aprikose, Zitronen-Confit und Quitte vermischen. Die Verkostung offenbart eine \u003cstrong\u003efrische und ausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e, bereichert durch eine ausgeprägte mineralische Note, die dem Gaumen Dynamik verleiht. Der Schluck zeichnet sich durch seine einhüllende Weichheit aus und schließt mit einem langen und \u003cstrong\u003etypischen mandelartigen Abgang\u003c\/strong\u003e, der durch angenehme kräuterige Nuancen veredelt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entspringt den Hügeln der Marken in den Castelli di Jesi, in der renommierten \u003cstrong\u003eUnterzone Classico\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge gedeihen in einer Höhe zwischen 250 und 260 Metern und profitieren von einer \u003cstrong\u003eSüdost- und Ostexposition\u003c\/strong\u003e, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben und ein klar definiertes aromatisches Profil garantiert. Das Terroir zeichnet sich durch \u003cstrong\u003esandige Tuffböden\u003c\/strong\u003e mit mittlerer Textur aus, die entscheidend dafür sind, eine ausgeprägte Salzigkeit und eine lineare Geschmacksstruktur zu verleihen. In dieser prädestinierten Landschaft in der Nähe von Senigallia hebt Santa Barbara die authentische Identität des Territoriums hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emechanischen Lese\u003c\/strong\u003e der Verdicchio-Trauben. Der Most durchläuft dann die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, eine wesentliche Phase, um die Unversehrtheit der Frucht und die aromatische Intensität zu bewahren. Der Zyklus schließt mit der Ruhephase und dem \u003cstrong\u003eAusbau im Edelstahl\u003c\/strong\u003e, ideal um das sensorische Profil zu stabilisieren und dem Gaumen Frische, Reinheit und eine klare geschmackliche Präzision zu garantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vaglie von Santa Barbara wurde 1992 mit dem Ziel ins Leben gerufen, den \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi\u003c\/strong\u003e zu revolutionieren. Er verbindet moderne Innovation mit einer lokalen Weinbautradition, die bis ins 6. Jahrhundert zurückreicht. In einem historischen Kloster in Barbara ansässig, hat das Weingut diesen Wein in ein exquisites \u003cstrong\u003eSammlerstück\u003c\/strong\u003e verwandelt. Seit 2012 wird zum 20-jährigen Jubiläum das klassische weiße Erscheinungsbild durch fünf ansprechende Etiketten im \u003cstrong\u003eabstrakten und farbenfrohen Design\u003c\/strong\u003e ergänzt: Eine stilistische Vision, die Liebhaber begeistert und die lebendige Seele dieser unverwechselbaren Flasche hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411839893675,"sku":"62220","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-le-vaglie-2025_62220_1_9847fe44-213e-43d0-8354-4f4a6eeb0f17.webp?v=1788966536"},{"product_id":"santa-barbara-verdicchio-castelli-di-jesi-back-to-basics-2025","title":"Santa Barbara Verdicchio Castelli di Jesi Back to Basics 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der von Valpanera im Gebiet Friuli Aquileia hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist durchdringend, geprägt von deutlichen würzigen Noten nach \u003cstrong\u003esüßem Tabak und Kaffee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die reife Fruchtnoten zu einem anhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina im \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in kompakten \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit begrenztem Ertrag. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Oktober durch eine \u003cstrong\u003espäte Ernte\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung begünstigt ein leichtes Antrocknen der Trauben direkt an der Pflanze, wodurch die Aromakomponenten konzentriert und die ideale Struktur für eine lange Reifung gewährleistet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere sechs Monate verfeinert wird. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine robuste Struktur, ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch, kräftigen Fleischspeisen und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um die Entfaltung der Aromen zu fördern, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde bei einer Temperatur von 16-18 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in den renommierten Gütern von Valpanera, verkörpert dieser majestätische Rotwein die authentische Berufung der \u003cstrong\u003eDOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige späte Lese, die durch ein teilweises Eintrocknen der Trauben am Stock gekennzeichnet ist, konzentriert die Aromen und macht sie tiefgründig und verführerisch. Dank einer langen Reifung von 24 Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und großen Fässern entwickelt der Wein eine elegante und gut strukturierte Textur. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e bietet er Noten von reifen Früchten und ein tanninreiches Finale von außergewöhnlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47779250471083,"sku":"62600","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-verdicchio-castelli-di-jesi-back-to-basics-2025_62600_1_e698d4bc-8eb0-4df0-8ea6-2d6fba7bf41b.webp?v=1790601776"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/santa-barbara.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}