{"title":"Sardinien Rotwein","description":"","products":[{"product_id":"teularju-barbagia-rosso-ghirada-ocruarana-2021","title":"Teularju Barbagia Rosso Ghirada Ocruarana 2021","description":"Stiller Rotwein aus Sardinien, Barbagia IGT, hergestellt von Teularju. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Wein, der aus der Leidenschaft einer Familie für die Region Mamoiada entstanden ist. Spontane Gärung. Maischegärung: 15 Tage. Schonende Pressung. Ein Jahr Reifung in 50-hl-Fässern aus französischer Eiche.","brand":"Teularju","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501894561963,"sku":"52434","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/teularju-barbagia-rosso-ghirada-ocruarana-2021_52434_1_df556a88-2a73-40f8-b5b7-782f69f129c3.webp?v=1773738431"},{"product_id":"quartomoro-memorie-di-vite-cannonau-di-sardegna-cns-2021","title":"Quartomoro Memorie di Vite Cannonau di Sardegna CNS 2021","description":"Stiller Rotwein aus Sardinien, 14 % vol., hergestellt von Quartomoro. 100 % Cannonau-Cuvée, Jahrgang 2021. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft für Sardinien und dem Wunsch, Weine zu erzeugen, die das Terroir widerspiegeln. 0,75-Liter-Flasche. In der Nase würzig, fruchtig und balsamisch, mit einer mitteldunklen gelben Farbe, die mit zunehmender Reife ins Orange tendiert. Am Gaumen herzhaft, warm und angenehm opulent, mit guter Geschmeidigkeit und einem langen Abgang.","brand":"Quartomoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502107553963,"sku":"48051","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quartomoro-memorie-di-vite-cannonau-di-sardegna-cns-2021_48051_1_503d8e02-b73a-43db-85e6-287992544047.webp?v=1773720724"},{"product_id":"dettori-chimbanta-2021","title":"Dettori Chimbanta 2021","description":"","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503060578475,"sku":"49951","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dettori-chimbanta-2021_49951_1_c3dec5da-0ce6-41c5-8b89-ed8ae2444f46.webp?v=1773725819"},{"product_id":"mesa-carignano-del-sulcis-superiore-gavino-2020","title":"Mesa Carignano del Sulcis Superiore Gavino 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMesa Carignano del Sulcis Superiore Gavino verkörpert die Identität Sardiniens durch die Trauben des \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e. Er präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem vielschichtigen Duftprofil, in dem reife rote und schwarze Früchte, mediterrane Macchia, süße Gewürze, Tabak und Schokolade hervorstechen. Am Gaumen bietet dieser \u003cstrong\u003eCarignano del Sulcis Superiore\u003c\/strong\u003e einen großzügigen und harmonischen Schluck, getragen von einer lebendigen Frische. Die fleischige Textur wird durch \u003cstrong\u003egriffige Tannine\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte mineralische Salzigkeit ausbalanciert. Ein Rotwein von großer Struktur, ideal zu kräftigen Fleisch- und Wildgerichten wie geschmortem Hirsch oder Wildschwein in süß-saurer Sauce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus dem Sulcis Iglesiente, im äußersten Südwesten Sardiniens, von historischen Reben, die als \u003cstrong\u003eBuschreben auf eigenen Wurzeln\u003c\/strong\u003e gezogen werden. Die Wurzeln dringen in Täler mit sandigen Böden ein, die reich an Ton und Kalk sind, mit einem subalkalischen und mineralischen Profil, das den Charakter der Trauben prägt. Das \u003cstrong\u003emediterrane Klima\u003c\/strong\u003e ist geprägt von heißen Sommern, mäßigen Winterniederschlägen und häufigen \u003cstrong\u003eMistralwinden\u003c\/strong\u003e. Diese Umweltbedingungen schützen die Pflanzen und sorgen für eine optimale Reifung, was dem Wein im Glas ein dynamisches, leuchtendes und ausgesprochen salziges Geschmacksprofil verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese erfolgt die \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e für etwa fünfundzwanzig Tage mit täglichem Unterstoßen und Umpumpen zur präzisen Extraktion. Um die Unversehrtheit des Mostes zu bewahren, wird die Flüssigkeit bei Mesa ausschließlich durch natürliche Schwerkraft umgefüllt. Der Wein reift anschließend \u003cstrong\u003eachtzehn Monate in Holzfässern\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um die phenolische Intensität zu mildern und die aromatischen Noten zu harmonisieren. Die Entwicklung wird durch eine abschließende \u003cstrong\u003eReifung\u003c\/strong\u003e von mindestens neun Monaten vollendet, die für das Gleichgewicht und die Tanninstruktur unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eCarignano del Sulcis Superiore\u003c\/strong\u003e wurde 2004 aus der Eingebung von Gavino Sanna geboren und verkörpert das Wesen der Geselligkeit am Tisch. Die Cantina Mesa baut Buschreben auf sandigen Böden an und arbeitet mit einem strengen handwerklichen Ansatz. Der Einsatz von \u003cstrong\u003eSchwerkraftabzügen\u003c\/strong\u003e, ohne mechanische Pumpen, ermöglicht es, die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Dank einer langsamen Reifung in Tonneaux offenbart der Wein einen vollen Körper, in dem \u003cstrong\u003ekräftige Tannine\u003c\/strong\u003e und eine lebendige Salzigkeit der authentischen Seele Sardiniens huldigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503266754731,"sku":"52775","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mesa-carignano-del-sulcis-superiore-gavino-2020_52775_1_4d776b31-32cc-412c-8e6c-95e6fdd0c294.webp?v=1773738931"},{"product_id":"dettori-renosu-rosso","title":"Dettori Renosu Rosso","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRenosu Rosso di Dettori ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus Sardinien, Ausdruck alter Buschreben von über vierzig Jahren. Er zeichnet sich durch ein strukturiertes Duftprofil aus, das von intensiven \u003cstrong\u003eblumigen und fruchtigen Noten\u003c\/strong\u003e von getrocknetem Veilchen, Kirsche, Pflaume und Sauerkirsche dominiert wird. Am Gaumen zeigt er einen runden Einstieg, ausbalanciert durch ein \u003cstrong\u003efeines Tanningerüst\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte Salzigkeit. Der Geschmack entwickelt sich elegant und endet mit einem langen Nachhall, der das Geschmackserlebnis voll zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus \u003cstrong\u003eSennori\u003c\/strong\u003e im Gebiet von Sassari, einer historisch für den Weinbau prädestinierten Region. Die Wurzeln der Reben dringen in \u003cstrong\u003ekalkhaltige Böden\u003c\/strong\u003e ein, was dem Wein einen trockenen und klar definierten Charakter verleiht. Der Name selbst, der \"sandig\" bedeutet, verweist auf die besondere Bodenbeschaffenheit. Der Einfluss des Küstenklimas sorgt für salzige Nuancen, die durch Anklänge an die \u003cstrong\u003emediterrane Macchia\u003c\/strong\u003e wie Myrte, Lakritz, Oregano und Thymian unterstrichen werden. Ein pedoklimatischer Kontext, der die authentische territoriale Identität direkt widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit dem Abbeeren, gefolgt von Maischegärung und Fermentation mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e über einen Zeitraum von drei bis zehn Tagen. Die Reifung dauert vierundzwanzig bis sechsunddreißig Monate in kleinen \u003cstrong\u003eZementbehältern\u003c\/strong\u003e, bevor der Wein zur Ruhe kommt. Die konsequente \u003cstrong\u003evegane Philosophie\u003c\/strong\u003e und der minimalinvasive Ansatz schließen Schönungen oder Filtrationen aus; diese Entscheidung bewahrt die Substanz und kann zur Bildung natürlicher Sedimente führen, was für einen unverfälschten Ausdruck steht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Renosu Rosso von Dettori entsteht in Sennori aus \u003cstrong\u003ealten Buschreben\u003c\/strong\u003e, die über vierzig Jahre alt sind, um das authentischste Wesen Sardiniens zu erzählen. Dieser Wein, dessen Name \"sandig\" bedeutet, vergärt spontan mit einheimischen Hefen, ohne Filtration oder Schönung. Die Reifung für 24-36 Monate in \u003cstrong\u003ekleinen Zementbehältern\u003c\/strong\u003e bewahrt seine handwerkliche Seele und die vegane Philosophie, wobei ein minimaler Schwefelzusatz garantiert wird. Von der Kritik gefeiert, ist er ein geselliger und befriedigender Rotwein, bereichert durch natürliche Sedimente, die \u003cstrong\u003ejede Flasche einzigartig\u003c\/strong\u003e machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503451336875,"sku":"13460","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dettori-renosu-rosso_13460_1_c9c26bbb-418d-49ea-b12b-c8d54e503d13.webp?v=1773666906"},{"product_id":"quartomoro-cannonau-di-sardegna-orriu-2019","title":"Quartomoro Cannonau di Sardegna Orriu 2019","description":"Orriu bedeutet auf Sardisch weben, flechten. Stoffe, Wandteppiche oder Teppiche, die mit der Technik des Knüpfens der Fäden hergestellt werden, sind die wertvollsten in diesem Bereich. Das Projekt Orriu hat den Ehrgeiz, die Weinbautradition Sardiniens wiederzugewinnen, indem es sie in die Gegenwart einwebt; es werden also Fäden geknüpft, die die Traditionen, Geschichten und Erzählungen über den Weinbau auf dieser wunderbaren und geheimnisvollen Insel verweben: der Faden der biologischen Vielfalt, die in den historischen Rebstöcken vorhanden ist; der Faden der menschlichen und persönlichen Erfahrungen der Menschen, die mit ihrem Land verankert sind; der Faden der Leidenschaften und Träume derjenigen, die die historische ökologische Besonderheit als einen großen Reichtum betrachten, den es zu bewahren, zu verteidigen und zu schützen gilt; der Faden, der die Tradition mit all ihrer kulturellen Last bewahrt.","brand":"Quartomoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505732284587,"sku":"32444","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quartomoro-cannonau-di-sardegna-orriu-2019_32444_1.jpg?v=1773681659"},{"product_id":"quartomoro-memorie-di-vite-crg-2019","title":"Quartomoro Memorie di Vite CRG 2019","description":"Ein geschmeidig-samtiger Wein von ertragsarmen Rebstöcken, die von einer stets wehenden Meeresbrise profitieren, sehr trinkbar und langlebig.","brand":"Quartomoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505833963691,"sku":"33522","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quartomoro-memorie-di-vite-crg-2019_33522_1.jpg?v=1773684407"},{"product_id":"bentu-luna-sardegna-rosso-mari-2020","title":"Bentu Luna Sardegna Rosso Mari 2020","description":"","brand":"Bentu Luna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506054787243,"sku":"34835","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bentu-luna-sardegna-rosso-mari-2020_34835_1.jpg?v=1773689241"},{"product_id":"bentu-luna-cannonau-di-sardegna-susu-2020","title":"Bentu Luna Cannonau di Sardegna Susu 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSusu ist ein stiller Rotwein aus dem Hause Bentu Luna und eine authentische Ausdrucksform des \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und entfaltet ein aromatisches Profil, das von duftenden \u003cstrong\u003eroten und dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e geprägt ist. In der Nase erweitern sich die Aromen um klare würzige Noten und Anklänge von Pfeffer, die auf balsamische Nuancen der mediterranen Macchia treffen. Am Gaumen zeigt sich der Schluck frisch und würzig, getragen von einer ausgewogenen Struktur und einem \u003cstrong\u003elangen Nachhall\u003c\/strong\u003e, der die zuvor wahrgenommenen Düfte treu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher kommt er\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen im Herzen \u003cstrong\u003eSardiniens\u003c\/strong\u003e, in den Weinbergen der Gemeinde Neoneli. Dieses spezielle Gebiet, das im alten Giudicato di Arborea liegt, besitzt eine ausgeprägte Weinbautradition, die eng mit den lokalen ländlichen Gepflogenheiten verbunden ist und durch die Arbeit von Bentu Luna besonders geschätzt wird. Die geografischen Bedingungen der Region prägen die Identität des \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna\u003c\/strong\u003e und verleihen dem Wein eine unverwechselbare \u003cstrong\u003esalzige Note\u003c\/strong\u003e. Die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir bringt einen Schluck hervor, der das Wesen der mediterranen Umgebung in seiner reinsten Form verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinkeller erfolgt zunächst eine \u003cstrong\u003elangsames Abbeeren\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer spontanen Gärung mit einheimischen Hefen in Betontanks. Dieser Prozess beginnt mit einer Mischung aus ganzen Trauben und Beeren, wobei der Tresterhut durch \u003cstrong\u003esanftes manuelles Unterstoßen\u003c\/strong\u003e kontrolliert wird, um eine gezielte Extraktion zu erreichen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein in \u003cstrong\u003egebrauchten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Während der Reifung wird ein behutsames Bâtonnage durchgeführt, eine Technik, die die perfekte Integration der Bestandteile fördert und die finale Harmonie des Weins definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen des alten Giudicato di Arborea geboren, ist der Susu 2020 ein ausgezeichneter \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Bentu Luna. Als Ergebnis des Projekts der Familie Moratti zur Aufwertung der sardischen ländlichen Traditionen entsteht dieser Rotwein in Neoneli durch eine spontane Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e in Betontanks. Der Einsatz von ganzen Beeren und Trauben verleiht ihm ein würziges Aromaprofil, bereichert durch Noten von Pfeffer und dunklen Früchten. Die Reifung in Barriques sorgt für einen frischen und lang anhaltenden Geschmack, der mit \u003cstrong\u003e92 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Bentu Luna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507553530027,"sku":"42862","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bentu-luna-cannonau-di-sardegna-susu-2020_42862_1.jpg?v=1773699059"},{"product_id":"capichera-assaje-2021","title":"Capichera Assaje 2021","description":"Dies ist der erste von Capichera hergestellte Rotwein. Es handelt sich um einen bedeutenden Rotwein, das Aushängeschild der Kellerei, der Komplexität und Trinkbarkeit vereint. Ursprünglich ganz aus der Carignano-Traube hergestellt, ist er heute ein erfolgreicher Verschnitt aus Carignano und Syrah.","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507582234795,"sku":"42979","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-assaje-2021_42979_1.jpg?v=1773700135"},{"product_id":"sella-mosca-carignano-del-sulcis-terre-rare-2022","title":"Sella \u0026 Mosca Carignano del Sulcis Terre Rare 2022","description":"","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509829103787,"sku":"45377","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sella-mosca-carignano-del-sulcis-terre-rare-2022_45377_1.jpg?v=1773714104"},{"product_id":"contini-maluentu-rosso-tharros-2022","title":"Contini Maluentu Rosso Tharros 2022","description":"Maluentu ist der Name einer kleinen sardischen Insel, die auch als Insel Mal di Ventre bekannt ist, so heißt auch der Wein, der aus den autochthonen Nieddera-Trauben gewonnen wird, die sehr alte Ursprünge haben. Maluentu vereint die Liebe zum eigenen Land mit den Produkten, die hier aus Leidenschaft hergestellt werden.","brand":"Contini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510039441579,"sku":"46142","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contini-maluentu-rosso-tharros-2022_46142_1.jpg?v=1773714731"},{"product_id":"argiolas-carignano-del-sulcis-is-solinas-riserva-2020","title":"Argiolas Carignano del Sulcis Is Solinas Riserva 2020","description":"","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511290851499,"sku":"46575","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/argiolas-carignano-del-sulcis-is-solinas-riserva-2020_46575_1_d785ab69-a2de-49e3-9e5d-92210d8b69cc.webp?v=1773717894"},{"product_id":"dettori-tenores-romangia-rosso-2019","title":"Dettori Tenores Romangia Rosso 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Tenores Romangia Rosso ist ein stiller Wein, der die Intensität des Cannonau zum Ausdruck bringt. Die dunkle rubinrote Farbe offenbart ein vielschichtiges Duftprofil mit Noten von eingelegten Kirschen, Leder, Wacholder und Chili-Schokolade. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eumhüllende Struktur\u003c\/strong\u003e, ausbalanciert durch ausgeprägte Frische und Salzigkeit. Die integrierten Tannine führen zu einem Abgang mit deutlichen \u003cstrong\u003ebalsamischen Noten\u003c\/strong\u003e. Er passt zu \u003cstrong\u003egewürztem roten Fleisch\u003c\/strong\u003e, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus Sardinien, aus der Romangia, innerhalb der Gemeinde Sennori. Unter der Leitung von Dettori werden die Reben als Buschreben im historischen \u003cstrong\u003eCru Badde Nigolosu\u003c\/strong\u003e kultiviert. Die Bezeichnung Romangia definiert eine präzise territoriale Identität, beeinflusst von der mediterranen Macchia. Diese starke Verbundenheit mit der natürlichen Umgebung garantiert eine \u003cstrong\u003ebemerkenswerte Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e und bietet im Laufe der Zeit eine authentische Darstellung des \u003cstrong\u003esardischen Terroirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess basiert auf einer \u003cstrong\u003enatürlichen\u003c\/strong\u003e und biodynamischen Vinifikation, die keine Zusatzstoffe tierischen Ursprungs verwendet und den Wein somit für eine vegane Ernährung geeignet macht. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen. Die Reifung dauert vierunddreißig Monate in \u003cstrong\u003eZement-\u003c\/strong\u003e und Glasbehältern, ohne jeglichen Einsatz von Fässern. Das Fehlen von Filtration und Schönung sorgt für einen \u003cstrong\u003ehandwerklichen\u003c\/strong\u003e und materiellen Ausdruck, der der Cannonau-Traube treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Romangia Rosso IGT Tenores 2019 von Dettori verkörpert die reinste Seele Sardiniens. Sein Name ist eine Hommage an den traditionellen Canto a Tenore und spiegelt dessen kraftvollen und harmonischen Charakter wider. Entstanden aus \u003cstrong\u003ereinen Cannonau-Trauben\u003c\/strong\u003e im Cru von Badde Nigolosu, steht dieser Rotwein für eine kompromisslose önologische Vision. Seine \u003cstrong\u003enatürliche Vinifikation\u003c\/strong\u003e, durchgeführt mit einheimischen Hefen und ohne Filtration oder Zusatzstoffe, wird durch eine 34-monatige Reifung in Zement und Glas vollendet. So entsteht eine \u003cstrong\u003ehandwerkliche und vegane\u003c\/strong\u003e Exzellenz, die jede Flasche einzigartig macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511409438891,"sku":"46809","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dettori-tenores-romangia-rosso-2019_46809_1_33a72ba4-0bde-436e-a057-bc7b7f02b931.webp?v=1773716959"},{"product_id":"suentu-sunico-bovale-2021","title":"Su'Entu Su'Nico Bovale 2021","description":"","brand":"Su'Entu Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511591989419,"sku":"47073","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/su-entu-su-nico-bovale-2021_47073_1_366e7dc1-63c0-4e6b-b56c-fa44808bd24f.webp?v=1773718200"},{"product_id":"sella-mosca-cannonau-sardegna-2022","title":"Sella \u0026 Mosca Cannonau Sardegna 2022","description":"","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511726239915,"sku":"47191","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sella-mosca-cannonau-sardegna-2022_47191_1_a0293726-80cf-42d8-a502-f2b7828c158d.webp?v=1773718317"},{"product_id":"sa-raja-cannonau-di-sardegna-riserva-aisitta-2020","title":"Sa Raja Cannonau di Sardegna Riserva Aisitta 2020","description":"","brand":"Sa Raja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511775260843,"sku":"47287","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sa-raja-cannonau-di-sardegna-riserva-aisitta-2020_47287_1_fed0043f-f291-4ba6-af9c-f448884959b7.webp?v=1773717417"},{"product_id":"contini-cannonau-sardegna-sartiglia-2022","title":"Contini Cannonau Sardegna Sartiglia 2022","description":"Sartiglia ist die neueste Kreation des Cannonau di Sardegna DOC vom Weingut Contini. Gemeinsam mit Pariglia und Componidori ist diese Trilogie dem Ritterturnier gewidmet, das jeden Fasching im Zentrum von Oristano stattfindet.","brand":"Contini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512118800555,"sku":"47516","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contini-cannonau-sardegna-sartiglia-2022_47516_1_2bb9145d-c1fe-42d9-9bd4-11ef110321f5.webp?v=1773718547"},{"product_id":"bentu-luna-sobi-rosso-isola-dei-nuraghi-2020","title":"Bentu Luna Sobi Rosso Isola dei Nuraghi 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSobi Rosso Isola dei Nuraghi ist ein stiller Rotwein, der die weinbauliche Seele Sardiniens widerspiegelt. Hergestellt von Bentu Luna, vereint diese faszinierende \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e die Rebsorten Cannonau, Bovale, Barbera, Cagnulari, Carignano und Pascale di Cagliari. In der Nase entfaltet er klare \u003cstrong\u003ewürzige Noten\u003c\/strong\u003e, während er am Gaumen tiefgründig, weich und von intensiven Aromen kleiner roter Früchte umhüllt ist. Um jede Nuance zu genießen, empfiehlt sich eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde und eine Serviertemperatur zwischen sechzehn und achtzehn Grad. Er passt hervorragend zu herzhaften Gerichten mit Schweinefleisch und zu \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e mit kräftigem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Isola dei Nuraghi entsteht im Herzen Sardiniens, im malerischen Gebiet von \u003cstrong\u003eNeoneli\u003c\/strong\u003e. Die Reben werden als \u003cstrong\u003eBuschreben\u003c\/strong\u003e in kleinen Weinbergen mit weniger als einem Hektar Fläche angebaut, die auf sandigen Böden aus \u003cstrong\u003everwittertem Granit\u003c\/strong\u003e wurzeln und dem Wein ein einzigartiges Terroir-Profil verleihen. Der landwirtschaftliche Betrieb zielt darauf ab, die Unversehrtheit der umliegenden Waldlandschaft zu bewahren, wobei noch mit Ochsen gearbeitet wird, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten. Das ländliche Projekt der Familie Moratti konzentriert sich auf die Aufwertung dieser authentischen und unberührten Gebiete.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Entrappung der Trauben, gefolgt von einer \u003cstrong\u003espontanen Gärung\u003c\/strong\u003e durch autochthone Hefen in Betontanks. Der Wein reift anschließend acht Monate lang in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e aus zweiter Belegung, was seine Struktur bereichert und gleichzeitig die Fruchtreinheit bewahrt. Unter der Leitung des Önologen Giuseppe Caviola erhält der Wein ein klares, weiches und ausgewogenes Profil. Dank der Sorgfalt in jeder Produktionsphase verfügt dieser Rotwein über eine ausgezeichnete \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e und ein Entwicklungspotenzial im Keller von zehn bis fünfzehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBentu Luna entsteht in Neoneli, um die authentische ländliche Tradition Sardiniens zu würdigen. Aus kleinen Buschreben, die auf \u003cstrong\u003eBöden aus verwittertem Granit\u003c\/strong\u003e wachsen und noch mit Ochsen bearbeitet werden, entsteht ein stolzer und tiefgründiger Wein. Mit einheimischen Hefen in Betontanks vergoren und 8 Monate in \u003cstrong\u003eBarriques aus zweiter Belegung\u003c\/strong\u003e gereift, umhüllt der Sobi Rosso den Gaumen mit Noten von roten Früchten und würzigen Aromen. Ausgezeichnet vom Gambero Rosso und mit 91 Punkten von James Suckling bewertet, garantiert dieser IGT eine hervorragende \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von 10-15 Jahren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bentu Luna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512190529707,"sku":"47722","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bentu-luna-sobi-rosso-isola-dei-nuraghi-2020_47722_1_49dbe060-69df-4107-841c-79acb43fe884.webp?v=1773717850"},{"product_id":"agripunica-montessu-isola-dei-nuraghi-2021","title":"Agripunica Montessu Isola dei Nuraghi 2021","description":"Der Montessu wird auf dem gleichnamigen Weingut des Unternehmens AgriPunica in Basso-Sulcis im Südwesten Sardiniens hergestellt. Es handelt sich um ein Joint Venture zwischen dem Weingut Santadi unter der Leitung von Antonello Pilloni, der San Guido Gruppe und dem legendären toskanischen Winzer Giacomo Tachis, der 2016 nach einem erfolgreichen Leben in der Weinwelt verstarb. Die Zusammenarbeit entstand aus Tachis' Vision, Sardinien und das unglaubliche Potenzial der Region Sulcis zu fördern. So begann man auf den Weingütern Montessu und Barrua mit der Produktion von Rotweinen. Die Idee dazu entwickelte sich aus der besonderen Wertschätzung für die Lichtverhältnisse im Boden und die intensiven Aromen der Trauben. Das Klima der Region ermöglicht es den Trauben, einen Reifegrad zu erreichen, der Weine von exzellenter Farbe, Struktur und Alkoholfülle hervorbringt. Diese Eigenschaften vereinen sich in den Produkten der großen Erzeuger toskanischer Superweine. So wird beispielsweise im Jahr 2002 mit einem überwiegenden Anteil an Carignano-Trauben aus Sulcis und 40 % französischen Rebsorten der Montessu, ein IGT Isola dei Nuraghi, produziert. Dieser Wein bringt Innovation in eine Region, die bisher nicht die ihr gebührende Aufmerksamkeit erhalten hat. Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte geerntet. Die Reben wachsen auf mittelschweren, sandigen Lehm- und Kalksteinböden. Der Most gärt mit den Schalen bei einer Temperatur von etwa 25–30 °C und wird regelmäßig umgepumpt, um die Aufnahme der im Trester enthaltenen Verbindungen zu fördern, die dem Wein Farbe und Struktur verleihen. Die malolaktische Gärung dient der Lockerung des Weins und geht einer etwa 15-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern voraus. Dank seiner Nähe zum Meer erhält dieser intensive und fruchtige Wein zudem salzige Noten.","brand":"Agricola Punica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512194560171,"sku":"47724","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/agripunica-montessu-isola-dei-nuraghi-2021_47724_1_9220dcc8-db09-4fc1-9e78-c7eaf375988b.webp?v=1773718649"},{"product_id":"argiolas-carignano-isola-dei-nuraghi-cardanera-2022","title":"Argiolas Carignano Isola dei Nuraghi Cardanera 2022","description":"","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512995639467,"sku":"48344","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/argiolas-carignano-isola-dei-nuraghi-cardanera-2022_48344_1_02d7a21e-6449-44cc-aff4-1eb0789d6e27.webp?v=1773721947"},{"product_id":"sella-mosca-alghero-cabernet-marchese-di-villamarina-riserva-2020","title":"Sella \u0026 Mosca Alghero Cabernet Marchese di Villamarina Riserva 2020","description":"Marchese di Villamarina ist ein sardischer Wein mit der DOC-Bezeichnung, dessen Herstellung im ländlichen Raum der Provinz Sassari – genauer gesagt in Alghero – erlaubt ist. Sardinien zeichnet sich durch eine große Vielfalt an Rebsorten aus, und die berühmte Touristenstadt Alghero ist eine der wenigen Städte, die eine gleichnamige Ursprungsbezeichnung vorweisen kann. Dieser Marchese di Villamarina ist ein Alghero Cabernet Sauvignon, hergestellt aus Cabernet-Sauvignon-Trauben. Als Flaggschiffprodukt des renommierten Weinguts Sella \u0026 Mosca erstreckt sich dieser Wein über 650 Hektar unberührter mediterraner Macchia, umgeben von Eukalyptus, Pinien und Oleander. Kein Wunder also, dass dieser außergewöhnlich ausgewogene Rotwein der Stolz des Weinguts und ganz Algheros ist und seinen französischen Pendants in nichts nachsteht. Der Marchese di Villamarina, benannt nach der sardischen Adelsfamilie Villamarina, ist nicht nur dem Namen nach ein aristokratischer Wein, sondern vor allem in seiner Qualität. Der lehmige, mineralreiche Boden, das wohltuend sonnige Klima, die milden Winter und die salzige Meeresluft tragen dazu bei, dass der Marchese di Villamarina ein ganz besonderer Wein ist. Die Reben haben ausreichend Zeit, die Sommerhitze aufzunehmen, da die Lese im Spätherbst stattfindet und die Trauben sorgfältig von Hand gelesen werden. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung reift der Wein 14 Monate in Tronçais-Barriques, anschließend ein weiteres Jahr in herkömmlichen Fässern und schließlich weitere 18 Monate in der Flasche. 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Heute steht Argiolas für Nachhaltigkeit: Der Einsatz von Chemikalien wird auf ein Minimum reduziert, die Reben sind ein wertvolles Erbe und Ursprung der Produktion. Im Laufe der Jahre hat sich das Agrarsystem weiterentwickelt, und heute wird jedes der Weingüter des Unternehmens mithilfe eines Geolokalisierungssystems überwacht und untersucht. Dies ermöglicht die Fernüberwachung des Pflanzenzustands und somit auch die Durchführung von Maßnahmen zur Verbesserung ihrer Gesundheit und Verlängerung ihrer Lebensdauer. Der Costara ist ein Cannonau di Sardegna DOC mit einem kräftigen und intensiven Körper, der aus den autochthonen Rebsorten des Weinguts Sisini hergestellt wird. Das Weingut liegt in der Region Trexenta, deren kalkhaltiger und sandsteinreicher Boden ideale Bedingungen für den Anbau von Cannonau-Trauben bietet. Die Gärung und Mazeration erfolgen bei einer kontrollierten Temperatur von rund 30 °C für insgesamt etwa 10 bis 12 Tage und werden von der malolaktischen Gärung in glasbeschichteten Betontanks gefolgt. Vor der Abfüllung reift der Wein etwa 10 Monate in kleinen Eichenfässern. Dieser gut strukturierte Cannonau di Sardegna mit seinem ausgeprägten Weinaroma zeugt von der Tradition, Qualität und Handwerkskunst des sardischen Weinbaus, die sich in der repräsentativsten Rebsorte der Insel vereinen.","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514741878955,"sku":"50290","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/argiolas-cannonau-di-sardegna-costera-2022_50290_1_ef64a267-ac76-4a80-ad74-175e5a79e6c2.webp?v=1773727900"},{"product_id":"is-aquas-cannonau-di-sardegna-2021","title":"Is Aquas Cannonau di Sardegna 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIs Aquas ist ein Rotwein, der den authentischen Charakter der Rebsorte \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Als Vertreter der Herkunftsbezeichnung Cannonau di Sardegna zeichnet er sich durch ein \u003cstrong\u003eintensives und angenehm würziges Aromaprofil\u003c\/strong\u003e aus. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Rot mit granatroten Reflexen, die einen warmen, runden Schluck mit \u003cstrong\u003esolider Struktur\u003c\/strong\u003e ankündigen, geprägt von einem tadellosen geschmacklichen Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher stammt er\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der eindrucksvollen Region Sardinien, wo die Reben ihre Wurzeln in \u003cstrong\u003ekalk- und tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e schlagen, die reich an Kieselsteinen unterschiedlicher Größe sind. Diese besondere geologische Zusammensetzung bietet ideale Bedingungen für die Entwicklung ausgezeichneter Trauben. Das Zusammenspiel zwischen Umgebung und Pflanze verleiht dem Wein eine klare \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e und sorgt für eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Rundheit\u003c\/strong\u003e am Gaumen, ganz im Einklang mit dem Stil der Insel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eMazeration bei kontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der malolaktischen Gärung in glasierte Betontanks. Anschließend reift der Wein durch eine sorgfältige Verfeinerung in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e über mehrere Monate und vollendet seine Entwicklung mit einer abschließenden Ruhephase. Diese strenge technische Verarbeitung festigt das perfekte \u003cstrong\u003egeschmackliche Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e, bewahrt die tiefen Farbtöne und das charakteristische würzige Geflecht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut \u003cstrong\u003eIs Aquas\u003c\/strong\u003e produziert einen \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC\u003c\/strong\u003e, der die wilde Seele der Insel einfängt. Entstanden aus Reben, die auf kalkhaltigen, tonigen Böden mit vielen Kieseln wachsen, entwickelt dieser trockene Rotwein ein intensives und elegantes Aromaprofil. Die malolaktische Gärung im glasierten Zement und die \u003cstrong\u003eReifung in kleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für sechs Monate verleihen dem Geschmack eine warme und runde Struktur. Mit seiner tiefroten Farbe und granatroten Reflexen sowie edlen Gewürznoten ist er ein stolzer Ausdruck der sardischen Weinkultur.\u003c\/p\u003e","brand":"Is Aquas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514939142315,"sku":"50738","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/is-aquas-cannonau-di-sardegna-2021_50738_1_e077f6d6-5595-48ee-af2d-bba9674bbf56.webp?v=1773731325"},{"product_id":"argiolas-turriga-2000","title":"Argiolas Turriga 2000","description":"Argiolas Turriga ist ein tiefroter Wein aus Sardinien, der aus einer Cuvée verschiedener Rebsorten, vorwiegend Cannonau, aber auch Bovale, Carignano und Malvasia Nera, hergestellt wird. Aus dieser Aromenvielfalt entsteht der vollmundige und unverwechselbare Charakter dieses Rotweins. Die Geschichte von Argiolas Turriga beginnt mit seinem Gründer Antonio Argiolas, der sich schon seit seiner Kindheit leidenschaftlich für die Landwirtschaft begeistert. Auf seiner geliebten Heimat Sardinien gründete er 1946 zusammen mit seinen Brüdern das Familienweingut Argiolas in Selegas. Es umfasst viele Hektar Weinberge und eine noch heute aktive Kellerei. Dank des Bodens und des Klimas Sardiniens gedeihen die Trauben für Argiolas Turriga prächtig. Die Reben wachsen auf etwa 230 Metern Höhe in kalkhaltigem und kiesigem Boden, sanft umweht von der für die Region typischen Meeresbrise. Die sardische Sonne lässt die Trauben schließlich perfekt reifen. Die Lese findet im Herbst zwischen Oktober und November statt. Die Trauben werden gepresst und in speziellen Stahltanks vergoren. Ihr Saft ruht nicht allein, sondern etwa 16–18 Monate auf den eigenen Schalen. Dieses Verfahren, die sogenannte Délestage-Methode, sieht vor, dass der flüssige Teil der Vinifizierung in einen zweiten Tank umgefüllt und anschließend wieder in den ersten Tank zurückgeführt wird, wo sich der Tresterhut absetzt. Darauf folgen die beiden letzten Phasen, in denen die eigentliche Reifung stattfindet. Der Wein reift etwa 24 Monate in Eichenfässern und anschließend weitere 12 Monate in der Flasche.","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44517866340523,"sku":"2858","price":1062.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/argiolas-turriga-2000_2858_1_c01dd4a1-a61e-446a-80dd-48492a34b61d.webp?v=1766146093"},{"product_id":"suentu-sunico-bovale-2018","title":"Su'Entu Su'Nico Bovale 2018","description":"","brand":"Su'Entu Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536120410283,"sku":"24434","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/su-entu-su-nico-bovale-2018_24434_1.jpg?v=1773674894"},{"product_id":"surrau-isola-dei-nuraghi-barriu-2018","title":"Surrau Isola dei Nuraghi Barriu 2018","description":"","brand":"Vigne Surrau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539709194411,"sku":"32565","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/surrau-isola-dei-nuraghi-barriu-2018_32565_1.jpg?v=1773682430"},{"product_id":"contini-cannonau-di-sardegna-tonaghe-2021","title":"Contini Cannonau di Sardegna Tonaghe 2021","description":"","brand":"Contini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541610164395,"sku":"41303","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contini-cannonau-di-sardegna-tonaghe-2021_41303_1.jpg?v=1773696308"},{"product_id":"sa-raja-isola-dei-nuraghi-carignano-libaltai-2021","title":"Sa Raja Isola Dei Nuraghi Carignano Libaltai 2021","description":"","brand":"Sa Raja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542184456363,"sku":"44612","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sa-raja-isola-dei-nuraghi-carignano-libaltai-2021_44612_1.jpg?v=1773710903"},{"product_id":"cherchi-cannonau-di-sardegna-2020","title":"Cherchi Cannonau di Sardegna 2020","description":"Eine typisch sardische Rebsorte, die hier in Usini einzigartige organoleptische Nuancen annimmt, die sich in diesem trockenen, warmen und voluminösen Wein wiederfinden, der gut zu Wildgerichten, Braten und reifen Käsesorten passt.","brand":"Cherchi Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542211162283,"sku":"45329","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cherchi-cannonau-di-sardegna-2020_45329_1.jpg?v=1773714043"},{"product_id":"bentu-luna-sardegna-rosso-mari-2021","title":"Bentu Luna Sardegna Rosso Mari 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sardegna Rosso Mari von Bentu Luna ist ein stiller Rotwein, der das Wesen des Gebiets Mandrolisai verkörpert. Er entsteht aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e der Rebsorten Bovale, Cannonau und Monica. Das Duftprofil offenbart klare \u003cstrong\u003ewürzige Noten\u003c\/strong\u003e, die einen strukturierten und angenehm geschmeidigen Schluck ankündigen. Am Gaumen zeichnet er sich durch bemerkenswerte Weichheit aus, veredelt durch \u003cstrong\u003eumhüllende Aromen von roten Früchten\u003c\/strong\u003e. Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde und eine Serviertemperatur zwischen sechzehn und achtzehn Grad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus Sardinien, genauer gesagt aus Neoneli, zwischen den Hügeln von Barigadu und Mandrolisai, im Herzen des alten \u003cstrong\u003eGiudicato di Arborea\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge wachsen auf kleinen Parzellen, die als \u003cstrong\u003eBuschreben\u003c\/strong\u003e kultiviert werden, wobei jede Parzelle nicht mehr als einen Hektar umfasst. Die \u003cstrong\u003esandigen und verwitterten Granitböden\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein eine unverwechselbare Note und heben die Reinheit der Frucht hervor. Bentu Luna fördert einen authentischen Weinbau und erhält die lokalen ländlichen Praktiken, wie das Pflügen der Erde, das noch immer mit Hilfe von Ochsen durchgeführt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden Anfang Oktober gelesen, gefolgt von einer schonenden Entrappung. Die Gärung erfolgt mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e durch einen spontanen Ansatz in Betontanks, um die aromatische Integrität der Rebsorten zu bewahren. Der Wein reift anschließend acht Monate lang in \u003cstrong\u003egebrauchten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, ein Prozess, der seine Struktur und würzige Komplexität bereichert, ohne die Frucht zu überdecken. Das Ergebnis ist eine \u003cstrong\u003eausdrucksstarke Klarheit\u003c\/strong\u003e von großer Eleganz, die die Produktionsphilosophie des Weinguts getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Rosso Mari entsteht in Neoneli, im Herzen des alten Giudicato di Arborea, wo die Familie Moratti \u003cstrong\u003ekleine Weinberge\u003c\/strong\u003e auf sandigen und granithaltigen Böden bewirtschaftet, die nach der bewährten sardischen Landtradition mit Hilfe von Ochsen bearbeitet werden. Dieser edle \u003cstrong\u003eMandrolisai DOC\u003c\/strong\u003e entsteht durch eine schonende, spontane Gärung in Betontanks und reift anschließend acht Monate lang in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e aus zweiter Belegung. Der Jahrgang 2021, vielfach von Kritikern ausgezeichnet, bietet einen umhüllenden Schluck, der die authentische Eleganz des Terroirs widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bentu Luna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44699579383979,"sku":"53964","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bentu-luna-sardegna-rosso-mari-2021_53964_1_0dc727aa-36fc-44a8-b2b8-5002dff6ec6c.webp?v=1773743544"},{"product_id":"dettori-ottomarzo-romangia-rosso-2021","title":"Dettori Ottomarzo Romangia Rosso 2021","description":"Romangia IGT, Rotwein, Jahrgang 2021, hergestellt von Dettori auf Sardinien. Ein Wein, der die Leidenschaft für Terroir und Biodynamik widerspiegelt und zu 100 % aus Pascale di Cagliari-Trauben gekeltert wird. Die Gärung erfolgt in Betontanks, gefolgt von einer 30-tägigen Maischegärung und einem Jahr Reifung in Betontanks und anschließend in der Flasche. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, ergänzt durch würzige Noten. Rubinrote Farbe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein raffiniert, begleitet von würzigen Noten, die sich sowohl in der Nase als auch am Gaumen wiederfinden.","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44718136852651,"sku":"54166","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dettori-ottomarzo-romangia-rosso-2021_54166_1_652befb9-49c4-4a03-b8d8-81bc525195b5.webp?v=1773745926"},{"product_id":"argiolas-cannonau-di-sardegna-costera-2023","title":"Argiolas Cannonau di Sardegna Costera 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Costera ist ein Cannonau di Sardegna, hergestellt von Argiolas. Dieser Rotwein entsteht aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e der Rebsorten Cannonau, Bovale und Carignano. Er zeichnet sich durch eine tief rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen aus und bietet ein intensives, weiniges Duftprofil. Deutliche Noten von reifen Kirschen und roten Pflaumen treten hervor, bereichert durch Nuancen von Myrte, Kräutern der mediterranen Macchia, Vanille und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich warm und gut strukturiert, getragen von \u003cstrong\u003esamtenen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die in ein weiches und angenehm fruchtiges Finale überleiten. Das ausgezeichnete geschmackliche Gleichgewicht macht ihn ideal zur Begleitung von würzigen ersten Gängen, Spanferkelbraten und \u003cstrong\u003egereiftem sardischem Pecorino\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Weingut Sisini in der Region Trexenta, gelegen im hügeligen Hinterland des Golfs von Cagliari. Die Weinberge befinden sich auf etwa zweihundert Metern Höhe, eingebettet in ein \u003cstrong\u003emediterranes Klima\u003c\/strong\u003e mit milden Wintern und warmen, windigen Sommern. Der Boden ist kalkhaltig und reich an Sandstein, mit tonigen Anteilen und Kieseln, die für einen lockeren Untergrund sorgen. Argiolas setzt strenge \u003cstrong\u003enachhaltige Anbaumethoden\u003c\/strong\u003e ein und nutzt Begrünung, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten. Die Gesundheit der Reben wird durch ein \u003cstrong\u003eGeolokalisierungssystem der Weinberge\u003c\/strong\u003e überwacht, das gezielte Eingriffe ermöglicht und den Einsatz von Chemikalien auf ein Minimum reduziert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e in den frühen Morgenstunden. Im Weinkeller dauern Gärung und Maischekontakt etwa zwölf Tage bei \u003cstrong\u003ekontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e. Anschließend erfolgt der biologische Säureabbau in glasbeschichteten Zementtanks, ein wesentlicher Prozess zur Abrundung der Struktur. Die Reifung findet in kleinen \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e zweiter Belegung über einen Zeitraum von acht bis zehn Monaten statt und bereichert das aromatische Profil. Der Prozess endet mit einer kurzen Flaschenreifung vor der Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas traditionsreiche Weingut \u003cstrong\u003eArgiolas\u003c\/strong\u003e wurde 1938 gegründet und pflegt seit drei Generationen die Spitzenqualität des sardischen Weinbaus, wobei eine authentische Verbundenheit mit dem eigenen Gebiet gefeiert wird. Die Weinberge werden als unschätzbares Erbe betrachtet, und das Unternehmen verbindet Tradition mit Innovation, indem es strenge \u003cstrong\u003enachhaltige Praktiken\u003c\/strong\u003e anwendet, die den Einsatz von chemischen Produkten auf ein Minimum reduzieren. Durch fortschrittliche Geolokalisierungssysteme wird der Zustand der Reben ständig überwacht, um gezielte Maßnahmen und eine herausragende Qualität zu gewährleisten, die auch von der renommierten Zeitschrift \u003cstrong\u003eWine Spectator\u003c\/strong\u003e gelobt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44784043262123,"sku":"54581","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/argiolas-cannonau-di-sardegna-costera-2023_54581_1_454861dc-a86c-409e-85b6-ec6efd0b5ed8.webp?v=1775830094"},{"product_id":"suentu-suanima-cannonau-di-sardegna-2022","title":"Su'Entu Su'Anima Cannonau di Sardegna 2022","description":"","brand":"Su'Entu Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44866034499755,"sku":"55153","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/su-entu-su-anima-cannonau-di-sardegna-2022_55153_1_e8fdfdbc-79c4-447f-8e2a-de463af5cea9.webp?v=1773758211"},{"product_id":"capichera-assaje-2022","title":"Capichera Assaje 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAssaje von Capichera ist ein stiller Rotwein, der aus Carignano-Trauben gewonnen wird, eine authentische Ausdrucksform der Isola dei Nuraghi. Im Glas zeigt er sich in einer \u003cstrong\u003eintensiven rubinroten Farbe\u003c\/strong\u003e mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet, das Noten von dunklen Früchten, eingelegten Kirschen und Myrte mit Anklängen von Gewürzen, Eukalyptus und salzigen Nuancen vereint. Am Gaumen ist er vollmundig und umhüllend, getragen von einer \u003cstrong\u003ekonzentrierten reifen Frucht\u003c\/strong\u003e und einer ausgeprägten Salzigkeit. Die feine Tanninstruktur begleitet die Verkostung zu einem \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e, das perfekt zu Braten oder gereiftem Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht auf Sardinien, im Gebiet der Gallura, in der Nähe von Arzachena. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003emineralreichen Granitböden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine ausgeprägte salzige Komponente verleihen. Der Einfluss der Meeresbrisen und die konstanten Temperaturschwankungen fördern die Entwicklung einer bemerkenswerten \u003cstrong\u003earomatischen Intensität\u003c\/strong\u003e und einer reichen Zuckerkonzentration. Der Name Assaje, der im lokalen Dialekt \"es ist schon etwas\" bedeutet, unterstreicht die unauflösliche Verbindung mit dem gallurischen Gebiet und verleiht dem Wein ein \u003cstrong\u003eauthentisches und charakterstarkes Profil\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese der Trauben erfolgt die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e mit einer dreiwöchigen Maischestandzeit bei kontrollierter Temperatur, ein grundlegender Prozess für die allmähliche Extraktion von Farbe und Tanninen. Die Reifung erfolgt für zwölf Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine Wahl, die die Struktur des Weins bereichert, ohne seinen sortentypischen Charakter zu überdecken, und gleichzeitig eine sichere Langlebigkeit gewährleistet. Um die olfaktorische Komplexität optimal zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierung von etwa einer Stunde\u003c\/strong\u003e vor dem Servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm galluresischen Dialekt bedeutet Assajé \"es ist schon etwas\", ein Ausdruck, der die Essenz des ersten \u003cstrong\u003estillen Rotweins\u003c\/strong\u003e von Capichera, einem Weingut, das 1975 gegründet wurde, widerspiegelt. Dieses identitätsstiftende Projekt aus Arzachena hebt die Carignano-Trauben der Isola dei Nuraghi meisterhaft hervor. Der Jahrgang 2022, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e93 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e, verkörpert eine perfekte Verbindung zwischen regionaler Berufung und Innovation. Mit einer Produktion von 250.000 Flaschen bestätigt sich das Etikett als unangefochtene \u003cstrong\u003eFlagge des Unternehmens\u003c\/strong\u003e und bietet ein Erlebnis von authentischem und tiefgründigem sardischem Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44948008042667,"sku":"55697","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-assaje-2022_55697_1_234583db-b77b-43e7-bfde-bbbce94f67aa.webp?v=1773760884"},{"product_id":"argiolas-isola-dei-nuraghi-turriga-2021","title":"Argiolas Isola dei Nuraghi Turriga 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Turriga von Argiolas ist eine \u003cstrong\u003estrukturierte Cuvée\u003c\/strong\u003e, die aus der Verbindung autochthoner Rebsorten wie Cannonau, Bovale, Carignano und Malvasia Nera entsteht. Das Duftprofil erinnert an intensive \u003cstrong\u003eAromen von schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e, schwarzen Pfeffer und mediterrane Macchia. Am Gaumen zeigt er Kraft und eine weiche Textur und bietet einen ausgewogenen und anhaltenden Geschmack. Am Tisch erweist er sich als ideale Begleitung zu \u003cstrong\u003eHaarwild\u003c\/strong\u003e, würzigen Rinderschmorgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen Rotwein bestimmten Trauben wachsen auf Sardinien, in den Weinbergen des Weinguts Sa Tanca in Serdiana. Die Reben wurzeln in einem \u003cstrong\u003emittelschweren Kalkboden\u003c\/strong\u003e, der dem Wein eine klare aromatische Definition verleiht. Die Pflege der Pflanzen gehört zum Wissensschatz der Familie Argiolas, die seit der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts in der Region verwurzelt ist. Das lokale Mikroklima und die Eignung des Gebiets der Isola dei Nuraghi sorgen für eine \u003cstrong\u003estarke territoriale Identität\u003c\/strong\u003e und einen ausgeprägten \u003cstrong\u003emediterranen Charakter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach sorgfältiger Auswahl der Trauben erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur. Die \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e dauert bis zu achtzehn Tage, wobei die Délestage-Technik zur Steuerung der Extraktion der Tanninkomponenten eingesetzt wird. Die Reifung erfolgt etwa zwei Jahre lang in \u003cstrong\u003eneuen französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und wird durch eine lange Ruhezeit in der Flasche abgeschlossen. Dieser Produktionsprozess verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Eleganz und garantiert ein \u003cstrong\u003ebemerkenswertes Entwicklungspotenzial\u003c\/strong\u003e, das auf über zwölf Jahre geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Vision von Antonio Argiolas, verkörpert der Turriga die Exzellenz des Weinguts Sa Tanca auf Sardinien. Dieser \u003cstrong\u003eCuvée-Rotwein\u003c\/strong\u003e vereint die Intensität des Cannonau mit der Eleganz von Bovale, Carignano und Malvasia Nera und schafft so ein außergewöhnlich reiches Bouquet. Der kräftige Körper wird durch eine lange \u003cstrong\u003eReifung in französischen Barriques\u003c\/strong\u003e veredelt, was ihm eine beeindruckende Langlebigkeit verleiht. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e96 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e bietet er am Gaumen ein anhaltendes Erlebnis, ein authentischer Ausdruck des mediterranen Charakters.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45415846772907,"sku":"57794","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/argiolas-isola-dei-nuraghi-turriga-2021_57794_1_679a7d7c-8097-435f-95ca-cd2c58e2ae2e.webp?v=1773775999"},{"product_id":"capichera-lianti-2023","title":"Capichera Lianti 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLianti di Capichera ist ein stiller Rotwein, der das Wesen des sardischen Terroirs widerspiegelt. Hergestellt aus Carignano-Trauben, gehört er zur Herkunftsbezeichnung Isola dei Nuraghi. Im Glas zeigt er sich in rubinroter Farbe mit leichten granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er \u003cstrong\u003eintensive Aromen von Zimt\u003c\/strong\u003e und Rhabarber, verwoben mit Konfitüre aus dunklen Früchten und Mokka. Am Gaumen ist er vollmundig und umhüllend, geprägt von reifen Fruchtnoten und einer \u003cstrong\u003efeinen, eleganten Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e. Die ausgeprägte Frische begleitet den Trinkfluss und endet in einem anhaltenden \u003cstrong\u003emineralischen Nachhall\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Weinbergen zwischen Sulcis und Gallura, Gebieten, die ständig von Meeresbrisen gemildert werden. Die Reben wachsen auf etwa zwanzig Metern Höhe mit Ost- und Südausrichtung und schlagen ihre Wurzeln in \u003cstrong\u003egranitischen Böden\u003c\/strong\u003e. Diese Böden, reich an sandigen, lehmigen und kalkhaltigen Bestandteilen, prägen die ausgeprägte Salzigkeit des Weins. Die Anbaumethoden umfassen wurzelechte Buschreben, Spaliererziehung und Guyot. Eine sorgfältige Ertragsregulierung fördert die aromatische Konzentration des \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e und unterstreicht die historische Weinbautradition \u003cstrong\u003eSardiniens\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Rotweinbereitung ermöglicht eine optimale Extraktion von Farbe und Struktur und verleiht dem Wein ein harmonisches und ausgewogenes Profil. Die Reifung im Keller festigt die feinen balsamischen Noten und die Anklänge an mediterrane Macchia, wobei die Fruchtintegrität erhalten bleibt. Um das Bouquet voll zu genießen, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e und eine Serviertemperatur zwischen vierzehn und sechzehn Grad. Am Tisch passt er ideal zu \u003cstrong\u003ePasta mit Ragout\u003c\/strong\u003e, geschmortem rotem Fleisch, Wild und klassischen Braten. Auch die Kombination mit \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e ist ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCapichera Liànti\u003c\/strong\u003e zelebriert die tiefe Verbundenheit mit den autochthonen Rebsorten Sardiniens und entsteht aus erlesenen \u003cstrong\u003eCarignano-Trauben\u003c\/strong\u003e, die zwischen Sulcis und Gallura angebaut werden. Der Name, der im Dialekt \"Levante\" bedeutet, ist eine Hommage an die aufgehende Sonne, die auch durch das jahrtausendealte Gigantengrab auf dem Etikett symbolisiert wird. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in einzigartigen Böden, die durch \u003cstrong\u003egranitische Verwitterung\u003c\/strong\u003e entstanden sind und diesem Isola dei Nuraghi IGT seinen charakteristischen mineralischen Ausdruck verleihen. Ein vollmundiger Rotwein, der die authentische Seele Sardiniens meisterhaft einfängt.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45435361558699,"sku":"57850","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-lianti-2023_57850_1_ddb5be26-ead7-4ac5-a0aa-8f20354fee5b.webp?v=1773778160"},{"product_id":"sella-mosca-carignano-del-sulcis-terre-rare-2024","title":"Sella \u0026 Mosca Carignano del Sulcis Terre Rare 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTerre Rare ist ein stiller Rotwein aus dem Hause Sella \u0026 Mosca, ein authentischer Ausdruck des Carignano del Sulcis. Er zeichnet sich durch seine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus und bietet einen \u003cstrong\u003ewarmen und großzügigen\u003c\/strong\u003e Schluck. Die \u003cstrong\u003eweichen Tannine\u003c\/strong\u003e begleiten Aromen von Granatapfel, wilden Brombeeren und Noten von Lakritz. Dank eines maßvollen Holzeinsatzes endet das Geschmacksprofil mit einem \u003cstrong\u003elangen und würzigen Abgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im südwestlichen Küstengebiet \u003cstrong\u003eSardiniens\u003c\/strong\u003e, zwischen Capo Teulada und dem Gebirgszug Iglesiente. Die Carignano-Reben wachsen auf \u003cstrong\u003esandigen Böden\u003c\/strong\u003e, werden im Alberello-System erzogen und von der Meeresbrise gemildert. Die intensive Sonneneinstrahlung sorgt für eine vollständige Reifung der Trauben und verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003ekräftige Geschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e sowie ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Traubenlese erfolgt in der Regel in der ersten Oktoberwoche. Es folgt eine sofortige \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e im Edelstahltank für etwa zehn Tage, begleitet vom Abschluss der malolaktischen Gärung. Die Struktur des Weins wird durch eine \u003cstrong\u003elange Reifung\u003c\/strong\u003e von mindestens drei Jahren geprägt, die in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e beginnt, um die perfekte Integration des Eichenholzes zu fördern, und durch eine anschließende Ruhephase abgeschlossen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKreiert vom Önologen Giovanni Pinna für Sella \u0026 Mosca, einem traditionsreichen Weingut, das 1899 gegründet wurde, entsteht dieser \u003cstrong\u003eCarignano del Sulcis DOC\u003c\/strong\u003e auf den sonnigen Sandböden der südwestlichen Küste Sardiniens aus buschförmig erzogenen Reben. Sein authentisches Profil reift durch eine \u003cstrong\u003edreijährige Veredelung\u003c\/strong\u003e, die in Barriques beginnt und in der Flasche vollendet wird. Mit 89 Punkten von James Suckling ausgezeichnet und Ausdruck eines nach Equalitas zertifizierten nachhaltigen Weinbaus, bietet er einen \u003cstrong\u003ewarmen und großzügigen Schluck\u003c\/strong\u003e, der die tiefe Seele des Terroirs widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45553381015723,"sku":"57985","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sella-mosca-carignano-del-sulcis-terre-rare-2024_57985_1_3a91e1b0-d095-4907-ad4b-027dbb17f69b.webp?v=1773778693"},{"product_id":"sella-mosca-cannonau-riserva-dimonios-2022","title":"Sella \u0026 Mosca Cannonau Riserva Dimonios 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sella \u0026 Mosca Dimonios Cannonau di Sardegna Riserva ist ein stiller Rotwein, der das Wesen der sardischen Region verkörpert und aus Cannonau-Trauben gewonnen wird. Das brillante rubinrote Glas kündigt \u003cstrong\u003eNoten von mediterraner Macchia\u003c\/strong\u003e, reifen roten Früchten und Gewürzen an, mit eleganten gerösteten Nuancen und bitterer Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich cremig, in perfekter Balance zwischen erdigen Nuancen und maritimer Salzigkeit. Die solide Struktur, getragen von \u003cstrong\u003eausgewogenen Tanninen\u003c\/strong\u003e, führt zu einem warmen und anhaltenden Abgang. Er eignet sich ideal zu \u003cstrong\u003ekräftigen ersten Gängen\u003c\/strong\u003e, Bratenfleisch und mittelgereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Weinbergen zwischen dem Gebiet von Alghero und den Hügeln südlich des Monte Limbara in der Gallura. Hier schlagen die Cannonau-Reben Wurzeln in \u003cstrong\u003ewarmen, sandigen Böden\u003c\/strong\u003e, eine pedoklimatische Bedingung, die dem Wein eine volle Struktur und eine ausgeprägte salzige Komponente verleiht. Die Erziehung im Kordon-System sorgt für geringe Erträge und fördert so eine größere aromatische Intensität. Die Lese findet Mitte Oktober statt, um die \u003cstrong\u003evollständige phenolische Reife\u003c\/strong\u003e zu erreichen. Dieser Zeitpunkt ermöglicht die Ernte von Trauben mit viel Substanz und bildet die Grundlage für ein \u003cstrong\u003ekomplexes und tiefes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003ekaltvorgärigen Mazeration\u003c\/strong\u003e, einer Technik, die darauf abzielt, Farbe und Primäraromen schonend zu extrahieren. Die anschließende temperaturkontrollierte Gärung optimiert die Extraktion der Struktur. Die Eleganz des Weins wird während einer langen Reifezeit verfeinert: Der Wein ruht mindestens zwölf Monate in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Slawonien, ein Schritt, der das Tanninprofil glättet und umhüllende Röstaromen verleiht. Der Zyklus wird durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003eabschließende Reifung\u003c\/strong\u003e vollendet, die entscheidend ist, um alle sensorischen Komponenten zu harmonisieren und dem Wein Ausgewogenheit zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBenannt nach der berühmten Hymne der stolzen Brigata Sassari, verkörpert dieser \u003cstrong\u003ereinsortige Cannonau\u003c\/strong\u003e die authentische Seele Sardiniens, signiert von Sella \u0026 Mosca. Angebaut auf den warmen, sandigen Böden der Gallura, reift dieser Rotwein langsam in \u003cstrong\u003egroßen Fässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e und entwickelt dabei eine ausgeprägte, umhüllende und angenehm tanninhaltige Struktur. Jeder Schluck entfaltet elegante Aromen von mediterraner Macchia, reifen roten Früchten und süßen Gewürzen und erweist sich als perfekte Begleitung zu \u003cstrong\u003ekräftigen ersten Gängen\u003c\/strong\u003e und dem traditionellen Spanferkelbraten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45631581913259,"sku":"58218","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sella-mosca-cannonau-riserva-dimonios-2022_58218_1_680b3472-d20c-488a-bc66-baa91c4818fd.webp?v=1773779797"},{"product_id":"tenute-perda-rubia-cannonau-di-sardegna-naniha-2023","title":"Tenute Perda Rubia Cannonau di Sardegna Naniha 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenute Perda Rubia Cannonau di Sardegna Naniha ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die Identität des \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e, angebaut auf wurzelechten Reben, in reiner Form widerspiegelt. Im Glas zeigt er ein fruchtiges und intensives Profil, das von deutlichen Noten von \u003cstrong\u003eroten Waldbeeren\u003c\/strong\u003e dominiert wird. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, weich und mit einer gut ausbalancierten Tanninstruktur, und bietet einen harmonischen Schluck, der Struktur und Trinkfluss vereint. Das Gleichgewicht zwischen Frische und Körper spiegelt den Charakter der großen sardischen Rotweine getreu wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Sardinien, im Herzen der Ogliastra. Die Weinberge wurzeln in granitreichen Böden und profitieren von einem \u003cstrong\u003ewarmen, trockenen Klima\u003c\/strong\u003e, das die perfekte Reifung der Trauben begünstigt. Die Bewirtschaftung folgt den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e, wobei auf synthetische Düngemittel und künstliche Bewässerung verzichtet wird. Das Weingut Tenute Perda Rubia widmet sich der Aufwertung des Gebiets durch einen \u003cstrong\u003enachhaltigen Weinbau\u003c\/strong\u003e, der die Integrität des lokalen Ökosystems schützt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden sorgfältig ausgewählt, sobald sie die ideale Reife erreicht haben, und in Edelstahltanks vinifiziert. Die alkoholische Gärung erfolgt für einen kontrollierten Zeitraum auf den Schalen, um Farbe und Tannine zu extrahieren, ohne die Konzentration zu übertreiben. Für die Herstellung wird ausschließlich der \u003cstrong\u003eVorlaufmost\u003c\/strong\u003e verwendet, eine Entscheidung, die absolute Qualität über Quantität stellt. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eRuhephase in der Flasche\u003c\/strong\u003e vor dem Verkauf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Naniha verkörpert die Hingabe der Familie Mereu, die seit 1949 das Weingut Tenute Perda Rubia im Herzen der Ogliastra führt. Dieser faszinierende \u003cstrong\u003eCannonau auf wurzelechten Reben\u003c\/strong\u003e entsteht aus Reben, die auf granithaltigen Böden nach einer strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Methode\u003c\/strong\u003e angebaut werden, ohne Bewässerung oder synthetische Düngemittel. Die Entscheidung, nur den Vorlaufmost zu vinifizieren, kombiniert mit der Reifung im Edelstahl, garantiert Reinheit und Qualität. Der Jahrgang 2023 setzt diese exzellente sardische Tradition fort, die mit der renommierten Auszeichnung der \u003cstrong\u003e3 Gläser Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e gekrönt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Perda Rubia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45664412434603,"sku":"58319","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-perda-rubia-cannonau-di-sardegna-naniha-2023_58319_1_7ff0d9de-213e-4e37-8096-84519105088e.webp?v=1773782054"},{"product_id":"mesa-carignano-del-sulcis-buio-2024","title":"Mesa Carignano del Sulcis Buio 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMesa Buio ist ein stiller Rotwein, der einen authentischen Ausdruck des \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e darstellt. Dieser Carignano del Sulcis bietet ein breites sensorisches Profil, das durch einen geschmackvollen Einstieg am Gaumen und eine umhüllende Konsistenz gekennzeichnet ist. Die Verkostung offenbart gut integrierte \u003cstrong\u003eweiche Tannine\u003c\/strong\u003e und ein anhaltendes Finale mit angenehmen balsamischen Noten. In der Nase entwickelt sich das aromatische Bild durch deutliche Anklänge von \u003cstrong\u003ereifer roter Frucht\u003c\/strong\u003e, Geranie und schwarzem Pfeffer, bereichert durch feine mineralische Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein entsteht im äußersten Südwesten Sardiniens, im Herzen des Sulcis. Die Umgebung wird von einem \u003cstrong\u003eMittelmeerklima\u003c\/strong\u003e geprägt, mit heißen Sommern, die vom Mistralwind gemildert werden, und geringen Niederschlägen in den Wintermonaten. Die \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e-Reben wachsen auf \u003cstrong\u003esandigen\u003c\/strong\u003e und kalkhaltig-lehmigen Böden, die reich an Gestein und mit einem wertvollen mineralischen Erbe ausgestattet sind. Diese Bedingungen ermöglichen es den Trauben, eine ideale phenolische Reife zu erreichen, was dem Wein eine solide Struktur verleiht und die aromatische Klarheit bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung von Mesa Buio folgt einem nicht-invasiven Ansatz, wobei die \u003cstrong\u003eBewegung durch natürliche Schwerkraft\u003c\/strong\u003e bevorzugt wird, um mechanischen Stress für die Trauben zu vermeiden. Die Vinifikation beginnt mit einer achttägigen Maischegärung bei kontrollierter Temperatur, die entscheidend für die Extraktion von Farbe und phenolischen Bestandteilen ist. Nach der malolaktischen Gärung, die die Struktur abrundet, reift der Wein sechs Monate lang in \u003cstrong\u003eZementtanks\u003c\/strong\u003e. Es folgt eine Ruhephase in der Flasche, ein wesentlicher Schritt, um die Aromen zu stabilisieren und den Trinkgenuss harmonisch zu gestalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Sulcis im Südwesten Sardiniens und feiert die Verbindung zwischen der \u003cstrong\u003eCarignano-Tradition\u003c\/strong\u003e und der Vision der Cantina Mesa. Das Weingut wurde 2004 durch die Eingebung von Gavino Sanna gegründet und bringt die Essenz des mediterranen Klimas und der besonders geeigneten \u003cstrong\u003esandigen Böden\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Unter der Leitung des Önologen Stefano Cova setzt das Weingut auf schonende Verarbeitung durch natürliche Schwerkraft und verzichtet auf den Einsatz mechanischer Pumpen, um die Identität der Frucht zu bewahren und eine reine, authentische Interpretation dieses herrlichen \u003cstrong\u003esardischen Gebiets\u003c\/strong\u003e zu bieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45737668247723,"sku":"58742","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mesa-carignano-del-sulcis-buio-2024_58742_1_f7b783a3-8267-4022-8c48-7e428ca7e186.webp?v=1777993848"},{"product_id":"mesa-carignano-del-sulcis-riserva-buio-buio-2022","title":"Mesa Carignano del Sulcis Riserva Buio Buio 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMesa Buio Buio ist ein stiller Rotwein von großer Tiefe, der die \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e-Trauben Sardiniens meisterhaft interpretiert. Dieser Wein gehört zur renommierten Herkunftsbezeichnung Carignano del Sulcis Riserva und besticht durch ein \u003cstrong\u003estrukturiertes und umhüllendes Profil\u003c\/strong\u003e, in dem Frische und ausgeprägte Salzigkeit harmonisch mit \u003cstrong\u003eäußerst samtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e verschmelzen. Das Geschmackserlebnis bietet einen befriedigenden und dynamischen Schluck, der von einem \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e mit angenehmen würzigen Anklängen von Lakritz und Noten von dunklen Früchten geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen im Gebiet von Sulcis, im äußersten Südwesten Sardiniens, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt. Die Weinberge profitieren von einem windigen Mittelmeerklima und wurzeln in \u003cstrong\u003esandigen sowie kalk- und tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e. Diese Zusammensetzung, arm an organischer Substanz, aber reich an Mineralien, verleiht dem Wein seine unverwechselbare \u003cstrong\u003esalzige und mineralische Note\u003c\/strong\u003e. Der Küsteneinfluss begünstigt eine optimale Reifung und sorgt für einen \u003cstrong\u003eklaren regionalen Ausdruck\u003c\/strong\u003e sowie aromatische Nuancen, die von reifer Pflaume bis zu eleganten balsamischen Noten reichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese der \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e-Trauben, die als Buschreben auf eigenen Wurzeln wachsen. Im Weinkeller erfolgt eine \u003cstrong\u003eMaischegärung auf den Schalen\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks für etwa zwei Wochen. Um die Integrität des Leseguts zu bewahren, werden die Flüssigkeiten ausschließlich durch natürliches Gefälle umgefüllt. Der Wein reift anschließend fast ein Jahr lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und erhält durch eine angemessene Ruhezeit in der Flasche seine vollständige \u003cstrong\u003earomatische Komplexität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 2004 im eindrucksvollen Terroir des Sulcis, hebt die \u003cstrong\u003eCantina Mesa\u003c\/strong\u003e den mediterranen Charakter durch den renommierten Buio Buio hervor. Dieser Wein entsteht aus alten Carignano-Reben, die als \u003cstrong\u003eBuschreben auf eigenen Wurzeln\u003c\/strong\u003e nur wenige Schritte vom Meer entfernt angebaut werden. Unter der Leitung des Önologen Stefano Cova verfolgt das Weingut eine Philosophie des minimalen mechanischen Eingriffs und bevorzugt das Umfüllen durch natürliche Schwerkraft. Ausgezeichnet mit den \u003cstrong\u003e5 Grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e reift diese Riserva 10-12 Monate in französischen Barriques und schenkt dem Gaumen einen tiefgründigen, authentischen und selten eleganten Ausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45737668280491,"sku":"58743","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mesa-carignano-del-sulcis-riserva-buio-buio-2022_58743_1_a5acb22d-d6cf-4dc9-bdf5-920227b8180a.webp?v=1777993854"},{"product_id":"teularju-barbagia-rosso-ghirada-cara-gonare-2022","title":"Teularju Barbagia Rosso Ghirada Cara' Gonare 2022","description":"Stiller Rotwein aus Sardinien, 13 % vol., hergestellt von Teularju. Rote Trauben. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft einer Familie, die seit Jahren Weinberge bewirtschaftet und Qualitätsweine keltert. Spontane Gärung, 15 Tage Maischegärung und ein Jahr Reifung in 20-hl-Fässern aus französischer Eiche. Ein Wein, der die Geschichte einer Region und einer Familie erzählt, die dieses Land seit über einem Jahrhundert mit Leidenschaft bewirtschaftet.","brand":"Teularju","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45747799490731,"sku":"58778","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/teularju-barbagia-rosso-ghirada-cara-gonare-2022_58778_1_429bebc4-e2dc-442a-b789-b94a258ae934.webp?v=1773787507"},{"product_id":"cherchi-cannonau-di-sardegna-2024","title":"Cherchi Cannonau di Sardegna 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cherchi Cannonau di Sardegna ist ein stiller Rotwein aus dem Hause Cherchi, der die Identität der Rebsorte \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e hervorhebt. Im Glas zeigt er sich in einem klaren Rubinrot mit violetten Reflexen. Das aromatische Bouquet offenbart Noten von reifen Früchten, Konfitüre und Brombeere, bereichert durch feine Anklänge von Quitte und Pflaume. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003etrocken und würzig\u003c\/strong\u003e, bietet eine \u003cstrong\u003egroße Struktur\u003c\/strong\u003e und einen vollen Schluck. Das Gleichgewicht wird durch eine ausgewogene Säure und eine feine Tanninstruktur gewährleistet, die in ein harmonisches und anhaltendes Finale führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht in Usini, im Herzen des Gebiets des \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge erstrecken sich über \u003cstrong\u003ehügelige Böden\u003c\/strong\u003e auf etwa zweihundert Metern Höhe, geprägt von kalkhaltigem Untergrund mit tonigen Anteilen. Diese besonderen pedoklimatischen Bedingungen verleihen dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter. Die Reben werden am Spalier mit Guyot-Schnitt erzogen, um ausgewogene Erträge zu sichern. Die Traubenlese erfolgt in der Regel in der \u003cstrong\u003edritten Septemberdekade\u003c\/strong\u003e, sobald die perfekte phenolische Reife erreicht ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach dem Abbeeren und dem Pressen beginnt die \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e für acht bis zehn Tage bei kontrollierter Temperatur. Der biologische Säureabbau erfolgt spontan zwischen Herbst und dem darauffolgenden Frühjahr. Anschließend reift der Wein etwa sechs Monate lang, aufgeteilt auf Edelstahltanks und \u003cstrong\u003eHolzfässer\u003c\/strong\u003e. Diese Ruhephase verleiht der Struktur Komplexität, bevor eine \u003cstrong\u003esehr leichte Filtration\u003c\/strong\u003e erfolgt, die ein ausdrucksstarkes und klares sensorisches Profil garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC\u003c\/strong\u003e entsteht in Usini aus der tiefen Leidenschaft von Giovanni Cherchi, der seit 1970 herausragende Produkte der Region herstellt. Der Jahrgang 2024, gewonnen aus reinsortigen Trauben, die Ende September gelesen wurden, fängt die Essenz des Terroirs durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e und einen spontanen biologischen Säureabbau ein. Die sorgfältige Reifung über sechs Monate, die in perfekter Harmonie zwischen \u003cstrong\u003eEdelstahl und Holzfässern\u003c\/strong\u003e aufgeteilt ist, prägt sein unverwechselbares Profil. Mit minimaler Filtration abgefüllt, ist dieser edle Rote der stolze Ausdruck der 30 Hektar Weinberge des Weinguts.\u003c\/p\u003e","brand":"Cherchi Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45793836466347,"sku":"58913","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cherchi-cannonau-di-sardegna-2024_58913_1_737fbb97-e968-4fdb-9e9c-c29314635482.webp?v=1773788172"},{"product_id":"argiolas-monica-di-sardegna-perdera-2024","title":"Argiolas Monica di Sardegna Perdera 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Monica di Sardegna Perdera von Argiolas ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e mit authentischem Charakter. Diese Cuvée aus den Rebsorten Monica, Bovale und Carignano zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003etief rubinrote Farbe\u003c\/strong\u003e aus. In der Nase zeigt sich das Bouquet weinartig und klar, während der angenehm runde Geschmack mit weichen Nuancen abschließt, die typisch für den Anbau in Buschform sind. Er passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eNudelgerichten mit Soße\u003c\/strong\u003e, würzigen Fischsuppen, gegrilltem Thunfisch, Lamm und halbreifem Pecorino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Serdiana, vom \u003cstrong\u003eWeingut Sisini\u003c\/strong\u003e, wo die Reben auf sanften Hügeln mit \u003cstrong\u003ekalkhaltig-lehmigem Boden\u003c\/strong\u003e wachsen. Die ausgezeichnete Sonneneinstrahlung und gute Belüftung, kombiniert mit einem mediterranen Klima mit heißen Sommern und wenig Niederschlag, sorgen für die perfekte Reifung der Trauben. Dieses natürliche Umfeld verleiht dem Wein ein \u003cstrong\u003eintensives Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, das die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess umfasst eine \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärungstemperatur\u003c\/strong\u003e, um eine ausgewogene phenolische Extraktion zu erreichen und die Struktur zu bewahren. Der Wein reift zunächst in Zementtanks und anschließend in kleinen \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, bevor er seine Entwicklung mit einer kurzen Ruhezeit in der Flasche abschließt. Diese sorgfältige Verarbeitung betont den \u003cstrong\u003eintensiv-weinigen Charakter\u003c\/strong\u003e und verleiht eine umhüllende, harmonische Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1938 gegründete Kellerei \u003cstrong\u003eArgiolas\u003c\/strong\u003e feiert mit diesem historischen Monica di Sardegna DOC die insulare Berufung. Der Perdera entsteht im Weingut Sisini in Serdiana, wo kalk- und tonhaltige Böden eine Cuvée nähren, die vom Monica dominiert und durch \u003cstrong\u003eBovale und Carignano\u003c\/strong\u003e ergänzt wird. Unter der fachkundigen Leitung von Mariano Murru wird die sorgfältige Pflege der Buschreben durch eine gezielte \u003cstrong\u003eReifung in französischer Eiche\u003c\/strong\u003e und Zement vollendet. Das Ergebnis ist ein authentisch faszinierender Rotwein, der die sardische Identität in vollem Umfang widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45827622535339,"sku":"59100","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/argiolas-monica-di-sardegna-perdera-2024_59100_1_a976a71b-7e5b-45a3-85ad-ec19055832d5.webp?v=1773796091"},{"product_id":"tenute-perda-rubia-cannonau-di-sardegna-riserva-perda-rubia-2022","title":"Tenute Perda Rubia Cannonau di Sardegna Riserva Perda Rubia 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cannonau di Sardegna Riserva Perda Rubia von Tenute Perda Rubia verkörpert das authentische Wesen des \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e. Im Glas zeigt er sich in einem zarten Rubinrot, während er in der Nase intensive Aromen von \u003cstrong\u003eblumigen und würzigen Noten\u003c\/strong\u003e entfaltet. Am Gaumen ist er trocken und rund, geprägt von einer \u003cstrong\u003eguten Persistenz\u003c\/strong\u003e. Um seine Struktur voll zu genießen, empfiehlt es sich, ihn etwa eine Stunde zu dekantieren und bei sechzehn bis achtzehn Grad zu servieren, idealerweise zu Schweinefleisch und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Cannonau di Sardegna Riserva stammt aus der Provinz Nuoro, einer Region, in der die \u003cstrong\u003egranitischen Böden\u003c\/strong\u003e den Weinbergen eine besondere geologische Prägung verleihen. Tenute Perda Rubia, ein traditionsreiches Familienweingut, bewirtschaftet seine Weinberge seit Jahrzehnten nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e. Durch die ausschließliche Verwendung eigener Trauben garantiert das Weingut eine starke \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e und bietet einen klaren und ehrlichen Ausdruck des sardischen Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Produktionsprozess wird ausschließlich der \u003cstrong\u003eVorlaufmost\u003c\/strong\u003e verwendet, der für eine begrenzte Zeit auf den Schalen vergoren wird. Diese Technik ermöglicht eine maßvolle Extraktion und sorgt für ein optimales Gleichgewicht. Der Wein reift anschließend in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wo er sein sensorisches Profil entwickelt. Eine \u003cstrong\u003elange Flaschenreifung\u003c\/strong\u003e rundet den Prozess ab, harmonisiert die Aromaprofile und verleiht dem Wein eine interessante Entwicklungspotential über die Zeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1949 in Sardinien gegründete Familienunternehmen Tenute Perda Rubia verbindet seine Identität mit dem \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC Riserva\u003c\/strong\u003e. Seit 1980 werden ausschließlich eigene, auf \u003cstrong\u003egranitischen Böden\u003c\/strong\u003e angebaute Trauben nach biologischen Richtlinien vinifiziert. Die Verwendung des Vorlaufmostes und die Reifung in großen Eichenfässern verleihen dem Wein seinen authentischen Charakter. Der Jahrgang 2022 wurde mit den \u003cstrong\u003e5 Grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e und den Drei Gläsern des Gambero Rosso ausgezeichnet, was die Exzellenz und die tiefe Verbundenheit mit dem Gebiet unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Perda Rubia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45859868770475,"sku":"59189","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-perda-rubia-cannonau-di-sardegna-perda-rubia-riserva-2022_59189_1_0d8a1e19-ac82-4db2-909b-77a5195b9a04.webp?v=1773796468"},{"product_id":"agripunica-barrua-isola-dei-nuraghi-2021","title":"Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barrua von Agricola Punica ist ein Rotwein, der mit Eleganz den Charakter Sardiniens zum Ausdruck bringt, entstanden aus einer raffinierten \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Carignano, Cabernet Sauvignon und Merlot. Verbunden mit dem Gebiet der Herkunftsbezeichnung Isola dei Nuraghi, zeigt dieser Wein eine imposante Struktur und eine ausgeprägte Fähigkeit zur Reifung. Mit seiner tief rubinroten Farbe entfaltet er ein \u003cstrong\u003ekomplexes Bouquet\u003c\/strong\u003e mit Noten von Schwarzkirsche, Gewürzen, Lakritz und Myrte. Am Gaumen ist er weich, harmonisch und umhüllend, bereichert durch Noten von Salbei und Pfeffer, die in ein \u003cstrong\u003eanhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e münden, ideal, um kräftige Fleischgerichte und gereiften Käse zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben des Barrua wachsen im Basso Sulcis, auf den Gütern von Narcao und in der Gegend von Barrua. Diese Region zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003ewarmes, trockenes Klima\u003c\/strong\u003e im Sommer und milde Winter aus, Bedingungen, die eine perfekte Reifung der Früchte gewährleisten. Die Weinberge wurzeln in \u003cstrong\u003emittelgründigen Böden\u003c\/strong\u003e, bestehend aus Lehm, Kalk und Sand, was dem Wein eine solide Struktur und eine einzigartige aromatische Definition verleiht. Das Projekt von Agricola Punica wurde ins Leben gerufen, um die weinbauliche Berufung dieses Teils von Sardinien hervorzuheben und eine \u003cstrong\u003estrenge\u003c\/strong\u003e und tiefgründige Interpretation des Potenzials des Gebiets zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung sieht eine \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e vor, die zwischen der zweiten Septemberhälfte und Anfang Oktober erfolgt. Der Most vergärt mit den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei regelmäßige Umwälzungen die Extraktion der edlen Bestandteile fördern. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa achtzehn Monate in neuen \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und schließt seinen Weg mit einer Reifung ab, die seine Struktur abrundet. Es wird empfohlen, den Wein \u003cstrong\u003eeine Stunde zu dekantieren\u003c\/strong\u003e, bevor er verkostet wird, und ihn bei einer idealen Temperatur von achtzehn bis zwanzig Grad zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBarrua von Agricola Punica\u003c\/strong\u003e wurde 2002 im Basso Sulcis geboren und besiegelt die exzellente Verbindung zwischen Tenuta San Guido, Cantina Santadi und Sebastiano Rosa. Die Kreativität des berühmten Önologen Giacomo Tachis verstand es, das warme und trockene Klima Sardiniens zu interpretieren, um die edlen \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e-Trauben hervorzuheben, und schuf so einen hochwertigen Rotwein Isola dei Nuraghi IGT. Heute wird dieser elegante Wein vom Önologen Giorgio Marone betreut und begeistert Kenner auf der ganzen Welt. Er kann \u003cstrong\u003eprestigeträchtige Auszeichnungen\u003c\/strong\u003e wie 93 Punkte von James Suckling und 5 Grappoli von Bibenda vorweisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Punica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45892431249579,"sku":"59252","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/agripunica-barrua-isola-dei-nuraghi-2021_59252_1_11b6d1be-47a7-44ea-a333-6413a9ed1317.webp?v=1773796760"},{"product_id":"contini-cannonau-sardegna-sartiglia-2024","title":"Contini Cannonau Sardegna Sartiglia 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sartiglia von Contini ist ein trockener Rotwein, der das Wesen des Cannonau di Sardegna widerspiegelt. Diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Cannonau- und Carignano-Trauben präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe, die sich im Laufe der Zeit zu eleganten granatroten Nuancen entwickelt. Das Duftprofil ist reichhaltig und einhüllend, mit Noten von reifer Pflaume, wilden Brombeeren und dunklen Waldbeeren. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003ewarme und volle\u003c\/strong\u003e Struktur, veredelt durch feine Gewürze und Anklänge an die mediterrane Macchia. Er ist die ideale Begleitung zu \u003cstrong\u003egegrilltem roten Fleisch\u003c\/strong\u003e, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den \u003cstrong\u003eObsidianböden des Monte Arci\u003c\/strong\u003e und dem Tal des Flusses Tirso in der Provinz Oristano. Die Weinberge werden in Spaliererziehung auf etwa zweihundert Metern Höhe bewirtschaftet und liegen in einem \u003cstrong\u003emediterranen Klima\u003c\/strong\u003e, das durch heiße, windige Sommer und milde Winter geprägt ist. Die geringen Niederschläge begünstigen eine regelmäßige und konzentrierte Reifung der Trauben. Die Zusammensetzung der \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e, sandig und teilweise lehmig, bietet dem Weinstock ein ideales Umfeld und verleiht dem Endprodukt eine komplexe Struktur und eine ausgeprägte territoriale Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie im September gelesenen Trauben werden sorgfältig gepresst und anschließend vergoren, wobei eine \u003cstrong\u003eMaischestandzeit\u003c\/strong\u003e von etwa zehn Tagen vorgesehen ist, um die Farb- und Tanninausbeute zu optimieren. Nach einer sanften Pressung reift der Wein weiter in glasierte Zementtanks und Edelstahltanks. Ein Teil des Weins ruht in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, um das Bouquet zu verfeinern und dem Geschmack mehr Weichheit zu verleihen. Das Ergebnis ist ein Wein mit \u003cstrong\u003eklar definierter Weinnote\u003c\/strong\u003e, harmonisch und in der Lage, über mehrere Jahre hinweg seine Integrität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Sartiglia-Linie von Contini feiert die sardischen Traditionen und weckt Emotionen, die man gerne in Gesellschaft teilt. Das 1898 gegründete historische Weingut präsentiert diesen außergewöhnlichen \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC\u003c\/strong\u003e, der seinen Ursprung in den faszinierenden Obsidian-Ländern des Monte Arci hat. Vom Veronelli-Weinführer ausgezeichnet, entfaltet der Jahrgang 2024 ein intensives Bouquet von Pflaumen und wilden Brombeeren. Sein \u003cstrong\u003ewarmer und strukturierter Geschmack\u003c\/strong\u003e passt perfekt zu gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse und schenkt einen authentischen \u003cstrong\u003esardischen Rotwein\u003c\/strong\u003e, der Geschichte, Leidenschaft und Langlebigkeit vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Contini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027797758123,"sku":"59513","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contini-cannonau-sardegna-sartiglia-2024_59513_1_cc68ddd9-88fd-4fe2-a609-49c048bf74c2.webp?v=1773799906"},{"product_id":"giovanni-montisci-cannonau-riserva-franzisca-2022","title":"Giovanni Montisci Cannonau Riserva Franzisca 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Giovanni Montisci Cannonau Riserva Franzisca ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e mit strukturiertem Profil, gewonnen aus Cannonau-Trauben. Hergestellt in der Region des \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna\u003c\/strong\u003e, vereint diese Riserva gekonnt einen kräftigen Körper mit einer lebendigen Frische. Der \u003cstrong\u003ebiologische und nachhaltige\u003c\/strong\u003e Ansatz, verbunden mit einer Produktionsphilosophie ohne Filtration, sorgt für einen reinen Ausdruck der Rebsorte und hebt ein weiches und stets ausgewogenes Tanningerüst hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in \u003cstrong\u003eMamoiada\u003c\/strong\u003e in der Barbagia, wo die Rebsorte auf ein perfektes Klima für die vollständige Reifung trifft. Die Trauben stammen von \u003cstrong\u003ealten Buschreben\u003c\/strong\u003e, die in großer Höhe angebaut werden, mit einem \u003cstrong\u003eniedrigen Ertrag\u003c\/strong\u003e, der eine hohe aromatische Dichte garantiert. Die Beschaffenheit des Terroirs verleiht dem Wein einen kraftvollen und charaktervollen Ausdruck, bewahrt dabei aber Schwung und Trinkfluss. Das Ergebnis sorgfältiger Weinbergsarbeit ist diese limitierte Produktion, die eine rein territoriale Prägung in sich trägt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt \u003cstrong\u003eohne Filtration\u003c\/strong\u003e, um die Integrität des Ausgangsmaterials zu bewahren und eine ausgezeichnete Reifefähigkeit zu gewährleisten. In einem schönen rubinroten bis granatroten Farbton entfaltet der Wein Aromen von \u003cstrong\u003eAmarenakirsche in Alkohol\u003c\/strong\u003e, Veilchen, Jasmintee, Sternanis, rosa Pfeffer und geröstetem Kaffee. Am Gaumen präsentiert er sich rund, saftig und angenehm knackig. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde zu dekantieren und bei 16 bis 18 °C zu servieren, zusammen mit rotem Fleisch, Wild und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cannonau di Sardegna DOC Rosso Riserva Franzisca 2022 von Giovanni Montisci ist ein authentischer Ausdruck von Mamoiada. Er entsteht in der Barbagia aus zwei Hektar \u003cstrong\u003ealten Buschreben\u003c\/strong\u003e, die in großer Höhe angebaut werden und deren extrem niedrige Erträge Konzentration, Körper und Tiefe garantieren. Diese edle Edition, limitiert auf nur 6.000 Flaschen, verkörpert einen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Ansatz durch die Verwendung von 100 % reinen Cannonau-Trauben. Das Ergebnis einer sorgfältigen, veganen Verarbeitung \u003cstrong\u003eohne Filtration\u003c\/strong\u003e bewahrt die Frische des Herkunftsgebiets vollständig.\u003c\/p\u003e","brand":"Montisci Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027799789739,"sku":"59527","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giovanni-montisci-cannonau-riserva-franzisca-2022_59527_1_78ef7b55-4f2b-4718-a8a9-ab8044623e28.webp?v=1773799989"},{"product_id":"giovanni-montisci-cannonau-barrosu-2024","title":"Giovanni Montisci Cannonau Barrosu 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBarrosu\u003c\/strong\u003e von Giovanni Montisci ist ein stiller Rotwein, der aus Cannonau-Trauben hergestellt wird, die nach biologischen Grundsätzen angebaut werden. Diese Interpretation des Cannonau zeigt eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und ein intensives Aroma von Brombeeren, frischer Rose, rosa Pfeffer und \u003cstrong\u003emediterraner Macchia\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und vollmundig, getragen von einer ausgeprägten Frische und \u003cstrong\u003elebhaften Tanninen\u003c\/strong\u003e, die die fruchtige Komponente ausbalancieren und den Schluck zu einem bemerkenswert anhaltenden Finale führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Sardinien, aus dem renommierten Gebiet von Mamoiada im Herzen der \u003cstrong\u003eBarbagia\u003c\/strong\u003e. Die Trauben stammen von \u003cstrong\u003ealten Buschreben\u003c\/strong\u003e, die in großer Höhe angebaut werden und sich durch äußerst geringe Erträge auszeichnen. Diese strengen agronomischen Bedingungen verleihen dem Wein große Konzentration und Tiefe, während gleichzeitig eine lebendige Frische in einem Rotwein mit solider Struktur erhalten bleibt. Die bewusst begrenzte \u003cstrong\u003ehandwerkliche Produktion\u003c\/strong\u003e unterstreicht die authentische Identität dieses rauen und faszinierenden Gebiets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Cannonau-Trauben werden so verarbeitet, dass die Unversehrtheit des Rohmaterials erhalten bleibt, wodurch ein ungefilterter, nachhaltiger Wein entsteht, der auch für eine vegane Lebensweise geeignet ist. Die strikte Einhaltung natürlicher Prozesse garantiert ein Entwicklungspotenzial von über zehn Jahren. Bei einer Temperatur von 14-16 °C und nach kurzem \u003cstrong\u003eDekantieren\u003c\/strong\u003e entfaltet er seine aromatische Intensität am besten. Er ist der ideale Begleiter zu Hauptgerichten mit \u003cstrong\u003eSchweinefleisch\u003c\/strong\u003e, würzigen, gereiften Käsesorten und den traditionellen Malloreddus mit Pecorino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cannonau di Sardegna \"Barrosu\" 2024 von Giovanni Montisci entsteht in Mamoiada, im Herzen der Barbagia, aus \u003cstrong\u003ealten Buschreben\u003c\/strong\u003e, die in großer Höhe angebaut werden. Diese Reben, die nur sehr geringe Erträge liefern, schenken einen tiefgründigen Wein mit lebendiger Frische. Produziert in nur \u003cstrong\u003e6.000 Flaschen\u003c\/strong\u003e, ist dieser biologische und vegane Rotwein \u003cstrong\u003eungefiltert\u003c\/strong\u003e abgefüllt. Ein reiner und nachhaltiger Ausdruck des sardischen Terroirs, der sich im Keller 10-15 Jahre weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Montisci Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027799920811,"sku":"59528","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giovanni-montisci-cannonau-barrosu-2024_59528_1_c283c7fe-df2b-4141-923e-0aa644bdf665.webp?v=1773799995"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/sardinia-red.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}