{"title":"Schiava","description":"","products":[{"product_id":"hartmann-dona-spumante-metodo-classico-blanc-de-rouge-extra-brut","title":"Hartmann Dona Spumante Metodo Classico Blanc de Rouge Extra Brut","description":"Klassischer Extra Brut Schaumwein, hergestellt von Hartmann Dona in Trentino-Südtirol. Cuvée aus 100 % Schiava und Vernatsch. 0,75-l-Flasche. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft für den Weinbau und dem Wunsch, einzigartige und aufregende Weine zu kreieren. Blumige Holunderblütenaromen werden in der Nase von Beerennoten ergänzt. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch fruchtige Noten mit einem Hauch von Bittermandel im Abgang aus.","brand":"Hartmann Dona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505606258859,"sku":"30661","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/hartmann-dona-blanc-de-rouge-spumante-metodo-classico-extra-brut_30661_1_093953d3-6f8d-4ced-a90a-d4a01b01fb8a.webp?v=1773681035"},{"product_id":"pranzegg-vino-rosso-leggero-2021","title":"Pranzegg Vino Rosso Leggero 2021","description":"","brand":"Pranzegg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506771685547,"sku":"38347","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pranzegg-vino-rosso-leggero-2021_38347_1.jpg?v=1773691886"},{"product_id":"tramin-hexenbichler-schiava-2023","title":"Tramin Hexenbichler Schiava 2023","description":"Begünstigt durch hervorragende klimatische Bedingungen, brachte die Ernte in Südtirol Trauben von hoher Qualität in den Keller: reif, unbeschädigt, mit überdurchschnittlichem Zuckergehalt und guter Säure. Eine Ernte dieses Niveaus hat alle Voraussetzungen, um dem Jahr 2009 den Titel \"historischer Jahrgang\" zu verleihen, der durch Etiketten von großer Klasse unterstrichen wird. Die Weißweine weisen im Allgemeinen sehr klare Aromen, eine ausgezeichnete Struktur und eine gute Würze auf. Auch die Rotweine haben dank der vielen Sonnentage und der trockenen Witterung in den Monaten vor der Weinlese Spitzenwerte erreicht, die sich sehen lassen können.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512996065451,"sku":"48348","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-hexenbichler-schiava-2023_48348_1_f0cea98c-ca30-49ae-afc0-347512b38e88.webp?v=1773721960"},{"product_id":"terlano-santa-maddalena-tradition-2023","title":"Terlano Santa Maddalena Tradition 2023","description":"","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513297203371,"sku":"48997","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terlano-santa-maddalena-tradition-2023_48997_1_dfa97b83-962b-47dc-bea7-f95294945c6c.webp?v=1773725257"},{"product_id":"zemmer-vernatsch-schiava-2023","title":"Zemmer Vernatsch Schiava 2023","description":"","brand":"Peter Zemmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515439509675,"sku":"51215","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zemmer-vernatsch-schiava-2023_51215_1_eae1e39c-30aa-4948-9ba1-162874f9237e.webp?v=1773739906"},{"product_id":"la-vis-trentino-rosato-simboli-2006","title":"La Vis Trentino Rosato Simboli 2006","description":"Dieser aus einer Kombination von Schiava und Lagrein hergestellte Wein hat eine schöne hellrubinrote Farbe, die durch einen lebhaften violetten Schimmer ergänzt wird. In der Nase ist er angenehm intensiv mit Noten von frischen roten Früchten, reifen Kirschen und Himbeeren, die ihm Finesse und Duft verleihen. Der Geschmack ist leicht, offen, angenehm säuerlich und ausgewogen mit anhaltendem Nachgeschmack.","brand":"La Vis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516041031851,"sku":"93","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"abbazia-di-novacella-kalterersee-auslese-2008","title":"Abbazia di Novacella Kalterersee Auslese 2008","description":"Bright pale ruby, fruity on the nose with aromas reminiscent of red summer fruits and cherry; succulent, gentle and fruity on the palate with soft, unobtrusive tannins, mild but refreshing acidity and a typical hint of almond on the finish.","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516267294891,"sku":"374","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"abbazia-di-novacella-st-magdalener-2008","title":"Abbazia di Novacella St. Magdalener 2008","description":"It is the most full body of wines from Schiava grape, with color from red steal to red ruby, has delicate scent and a full and pleasantly aromatic taste.","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516271620267,"sku":"375","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tramin-schiava-grigia-2008","title":"Tramin Schiava Grigia 2008","description":"Der Schiava grigia ist ein leichter Wein mit einem angenehm weichen und blumigen Geschmack. Wie die gesamte Schiavafamilie passt er gut zu Vorspeisen und typischen Tiroler Spezialitäten, zu weißem Fleisch und mildem Käse.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516324343979,"sku":"492","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tramin-freisinger-schiava-2008","title":"Tramin Freisinger Schiava 2008","description":"For its quality this wine has been inserted in the special collection “Selektion Terminum” that groups under its brand only wines of large value, carefully selected. This wine finds its particularity in the light tannic structure with a color luminous drainage but, in the pleasure of the yielded and fresh taste.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516336959659,"sku":"554","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"nals-margreid-schiava-galea-2008","title":"Nals Margreid Schiava Galea 2008","description":"Der Schiava Galea, der aus einem einzigen, über 100 Jahre alten Weinberg stammt, gehört seit langem regelmäßig zu den besten seiner Art, aber in den letzten Jahren hat er eine unvergleichliche stilistische Definition erreicht. Dank der Maischegärung auf dem Trester und der Reifung in großen Holzfässern nimmt der Wein ein Kirsch- und Mandelaroma an; sein Charakter wird von einer weichen Struktur und einer samtigen Eleganz bestimmt.","brand":"Nals Margreid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516379558059,"sku":"626","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tramin-hexenbichler-schiava-2009","title":"Tramin Hexenbichler Schiava 2009","description":"Favoured by excellent weather, the harvest in South Tyrol has brought high quality wine grapes: ripe, undamaged, with a sugar content higher than average and good acidity. A harvest of this level has all the credentials to give the 2009 title of \"historic vintage\", punctuated by high-class labels. White wines in general have very clean flavors, good structure and good flavor. Even red wines, thanks to intense days of sun and dry climate that has characterized the months prior to the collection, touching tips of true excellence.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516732567723,"sku":"1252","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"abbazia-di-novacella-st-magdalener-2009","title":"Abbazia di Novacella St. Magdalener 2009","description":"It is the most full body of wines from Schiava grape, with color from red steal to red ruby, has delicate scent and a full and pleasantly aromatic taste.","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516813930667,"sku":"1497","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tramin-freisinger-schiava-2010","title":"Tramin Freisinger Schiava 2010","description":"For its quality this wine has been inserted in the special collection “Selektion Terminum” that groups under its brand only wines of large value, carefully selected. This wine finds its particularity in the light tannic structure with a color luminous drainage but, in the pleasure of the yielded and fresh taste.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516914692267,"sku":"1757","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"abbazia-di-novacella-st-magdalener-2010","title":"Abbazia di Novacella St. Magdalener 2010","description":"Made from the local Vernatsch grape from the hamlet of St. Magdalena overlooking Bolzano. Brilliant ruby with fruity aromas of cherry, violets and almond moving on to a medium-bodied palate of red summer fruits, mild acidity with an attractive hint of bitterness on the finish.","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44517466996907,"sku":"2049","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"abbazia-di-novacella-kalterersee-auslese-2010","title":"Abbazia di Novacella Kalterersee Auslese 2010","description":"Ein leicht zu trinkender Rotwein von hellrubinroter Farbe. Leichter Körper, frisch, angenehm, Bittermandelnachgeschmack.","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44517719081131,"sku":"2320","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"alois-lageder-romigberg-kalteresee-classico-2011","title":"Alois Lageder Romigberg Kalteresee Classico 2011","description":"Light ruby ??red color and bright. Intense and fruity bouquet with notes of fresh cherry and violet. Round and balanced flavor. The aftertaste is fresh and persistent with soft tannins and a hint of bitter almond, characteristic of wines from grapes slave of the hills around Lake Caldaro. A properly cellared, this wine drink well over the next 2 to 4 years.","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44517774033067,"sku":"2484","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tramin-hexenbichler-schiava-2011","title":"Tramin Hexenbichler Schiava 2011","description":"Favoured by excellent weather, the harvest in South Tyrol has brought high quality wine grapes: ripe, undamaged, with a sugar content higher than average and good acidity. A harvest of this level has all the credentials to give the 2009 title of \"historic vintage\", punctuated by high-class labels. White wines in general have very clean flavors, good structure and good flavor. Even red wines, thanks to intense days of sun and dry climate that has characterized the months prior to the collection, touching tips of true excellence.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44518027231403,"sku":"3107","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tramin-freisinger-schiava-2011","title":"Tramin Freisinger Schiava 2011","description":"For its quality this wine has been inserted in the special collection “Selektion Terminum” that groups under its brand only wines of large value, carefully selected. This wine finds its particularity in the light tannic structure with a color luminous drainage but, in the pleasure of the yielded and fresh taste.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44518027788459,"sku":"3110","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"meran-val-venosta-schiava-sonnenberg-2011","title":"Meran Val Venosta Schiava Sonnenberg 2011","description":"Leuchtendes Rubinrot, in der Nase Mandel- und Veilchenduft, am Gaumen weich und harmonisch, mit gut strukturierter Säure.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44518105219243,"sku":"3236","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"abbazia-di-novacella-st-magdalener-2011","title":"Abbazia di Novacella St. Magdalener 2011","description":"Made from the local Vernatsch grape from the hamlet of St. Magdalena overlooking Bolzano. 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In the glass, T Rosso is bright ruby to garnet, with aromas of fresh fruit and soft, gentle palate.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44518377095339,"sku":"4204","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"caldaro-grobner-st-magdalener-classico-2022","title":"Caldaro Grobner St Magdalener Classico 2022","description":"Die Farbe dieses St Magdalener Classico erinnert an sommerliche Sonnenuntergänge, in der Nase ein Kaleidoskop von Aromen, am Gaumen samtige Leichtigkeit. Magdalener muss man einfach mögen.","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541564584107,"sku":"40790","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caldaro-grobner-st-magdalener-classico-2022_40790_1.jpg?v=1773696110"},{"product_id":"tramin-hexenbichler-schiava-2022","title":"Tramin Hexenbichler Schiava 2022","description":"Begünstigt durch hervorragende klimatische Bedingungen, brachte die Ernte in Südtirol Trauben von hoher Qualität in den Keller: reif, unbeschädigt, mit überdurchschnittlichem Zuckergehalt und guter Säure. Eine Ernte dieses Niveaus hat alle Voraussetzungen, um dem Jahr 2009 den Titel \"historischer Jahrgang\" zu verleihen, der durch Etiketten von großer Klasse unterstrichen wird. Die Weißweine weisen im Allgemeinen sehr klare Aromen, eine ausgezeichnete Struktur und eine gute Würze auf. Auch die Rotweine haben dank der vielen Sonnentage und der trockenen Witterung in den Monaten vor der Weinlese Spitzenwerte erreicht, die sich sehen lassen können.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541665706155,"sku":"41747","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-hexenbichler-schiava-2022_41747_1.jpg?v=1773696601"},{"product_id":"tramin-t-rosso-2022","title":"Tramin T Rosso 2022","description":"","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541666427051,"sku":"41754","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-t-rosso-2022_41754_1.jpg?v=1773696627"},{"product_id":"zemmer-vernatsch-schiava-2022","title":"Zemmer Vernatsch Schiava 2022","description":"","brand":"Peter Zemmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541677994155,"sku":"42026","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zemmer-vernatsch-schiava-2022_42026_1.jpg?v=1773696811"},{"product_id":"abbazia-di-novacella-schiava-2022","title":"Abbazia di Novacella Schiava 2022","description":"","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541681893547,"sku":"42148","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abbazia-di-novacella-schiava-2022_42148_1.jpg?v=1773696943"},{"product_id":"abbazia-di-novacella-st-magdalener-2022","title":"Abbazia di Novacella St. Magdalener 2022","description":"Der vollmundigste Wein des Weinguts aus der Schiava-Traube.","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541681959083,"sku":"42149","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abbazia-di-novacella-st-magdalener-2022_42149_1.jpg?v=1773696950"},{"product_id":"cavit-valdelac-cuvee-rose-2023","title":"Cavit Valdelac Cuvee Rosè 2023","description":"Stiller Rosé aus Trentino-Südtirol, 12 % vol., hergestellt von Cavit. Cuvée aus Schiava und Teroldego. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Dieser Roséwein entsteht aus der Cuvée der beiden autochthonen Rebsorten Schiava und Teroldego – eine Kombination, die das Terroir des Trentino optimal zum Ausdruck bringt. Nach sorgfältiger Selektion im Weinberg werden die Trauben nur kurz in der Kelter mit den Schalen vermengt, bevor sie gequetscht werden. Anschließend erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt Duft und Frische, bevor der Wein kalt abgefüllt wird. Das Aroma ist duftend und fruchtig, die Farbe hell, lebendig und brillant. Der Körper ist leicht, aber mit gutem Abgang und Geschmack – perfekt als Aperitif oder zu leichten Gerichten.","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542393876651,"sku":"53112","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavit-valdelac-cuvee-rose-2023_53112_1_a108b395-fa53-4c12-8473-b24019536ea6.webp?v=1773739444"},{"product_id":"cantina-andriano-schiava-bocado-2023","title":"Cantina Andriano Schiava Bocado 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCantina Andriano Schiava Bocado ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus Südtirol, der von der Cantina Andriano ausschließlich aus Schiava-Trauben hergestellt wird. Im Glas zeigt er sich in einem lebhaften Rubinrot, das auf ein duftiges Bouquet hinweist. In der Nase erkennt man Noten von kleinen roten Früchten und zarte Veilchennuancen, begleitet vom typischen Aroma gerösteter Mandeln. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und harmonisch, geprägt von einer angenehmen Saftigkeit und getragen von \u003cstrong\u003eleichten, samtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Das Finale, mit seiner charakteristischen \u003cstrong\u003eMandel-Note\u003c\/strong\u003e, sorgt für einen unkomplizierten und sofortigen Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Andrian, aus der Gegend von Missian, im Herzen Südtirols. Die Weinberge, gelegen zwischen 260 und 500 Metern Höhe, profitieren von einer konstanten Belüftung und optimaler Sonneneinstrahlung, Faktoren, die eine ideale Reifung gewährleisten und die Frische der Frucht bewahren. Die \u003cstrong\u003elehmigen, rötlichen Böden\u003c\/strong\u003e, die auf Kalkgestein mit Schichten aus \u003cstrong\u003eweißer Dolomitstein\u003c\/strong\u003e ruhen, verleihen diesem Schiava eine ausgeprägte Ausdruckskraft. Dieses \u003cstrong\u003eGebirgsterroir\u003c\/strong\u003e definiert eine schlanke Struktur, eine ausgewogene Säure und ein von Natur aus feines Tanninprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003eRotweinvinifikation\u003c\/strong\u003e, bei der die Maische in Edelstahltanks mazeriert wird. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, mit sanften Überpumpen, um Farbe zu extrahieren und die aromatische Integrität der Rebsorte zu bewahren. Anschließend durchläuft der Wein die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e und reift für kurze Zeit in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Dieser Holzausbau ist entscheidend, um den Geschmack abzurunden, ohne jedoch die frische, saftige Bergcharakteristik zu überdecken, die die Identität dieses Weins ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt von der historischen Winzergenossenschaft, die 1893 gegründet wurde, ist der \u003cstrong\u003eSchiava Bocado von Cantina Andriano\u003c\/strong\u003e eine echte Hommage an die Tradition des Südtirol DOC. Dieser Rotwein entsteht in Missian, wo die Reben auf \u003cstrong\u003erötlichen Lehmböden und Dolomit\u003c\/strong\u003e gedeihen, was dem Wein eine ausgeprägte regionale Identität verleiht. Die sorgfältige Vinifikation hebt die Qualitäten dieser autochthonen Rebsorte hervor: Nach der Gärung im Edelstahltank sorgt die Reifung in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für eine Abrundung der von Natur aus sanften Tannine. Ein harmonischer und fruchtiger Schluck, Ausdruck des alpinen Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Andriano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44679807959211,"sku":"53849","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-andriano-schiava-bocado-2023_53849_1_3dd2d3a2-d19b-45d6-a44a-09ce8eadda40.webp?v=1773743261"},{"product_id":"kellerei-bozen-moar-st-magdalener-classico-2023","title":"Kellerei Bozen Moar St. Magdalener Classico 2023","description":"Stiller Rotwein aus Trentino-Südtirol, 13 % vol., hergestellt von der Kellerei Bozen. Cuvée: 85 % Schiava-Vernatsch, 15 % Lagrein. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Wein, der die Tradition der 1908 gegründeten Kellerei Bozen verkörpert und deren Geschichte in einem einzigartigen Terroir verwurzelt ist. Die Trauben stammen aus der klassischen Lage Sant'Maddalena, wo die kiesigen Böden und alten Reben zu einem harmonischen Wein beitragen. Florale Noten von Veilchen und Rosen, fruchtige Aromen von Kirsche und Himbeere sowie ein Hauch von Bittermandel und Marzipan. Intensives Rubinrot. Vollmundig, samtig und anhaltend.","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45126496518315,"sku":"56644","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-bozen-moar-st-magdalener-classico-2023_56644_1_9194ce07-8117-4ec7-86f4-5013192a04a4.webp?v=1773767820"},{"product_id":"tramin-hexenbichler-schiava-2024","title":"Tramin Hexenbichler Schiava 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Hexenbichler Schiava von der Kellerei Tramin ist ein einladender, stiller Rotwein aus Südtirol. Diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e entsteht aus Vernatsch-Trauben, begleitet von Lagrein, Grauvernatsch und Pinot Noir, und präsentiert sich im Glas mit einer rubinroten Farbe und mittlerem Körper. Das aromatische Profil entfaltet sich mit klaren Noten von \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e, bereichert durch eine typische Nuance von Bittermandel. Am Gaumen zeigt er sich trocken und geschmeidig, getragen von einer ausgewogenen Säure und einem \u003cstrong\u003ezarten Tannin\u003c\/strong\u003e, die in ein angenehm weiches und anhaltendes Finale führen und die Identität der Rebsorten authentisch widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen in Tramin, in der Mikrozone Ronchi, wo sich der \u003cstrong\u003eWeinberg Hexenbichler\u003c\/strong\u003e befindet. Die Reben wachsen auf Hügeln am Fuße der Berge, in einer Höhe zwischen 300 und 450 Metern. Das Gebiet profitiert von erheblichen Temperaturschwankungen: Auf sonnige Tage mit mediterranem Charakter folgen von alpinen Strömungen abgekühlte Nächte. Die Böden, bestehend aus Kalk, Lehm und Kies, bieten den idealen Untergrund, um dem Wein Würze und Frische zu verleihen. In diesem besonderen \u003cstrong\u003eGebirgsmikroklima\u003c\/strong\u003e bringt der Vernatsch fruchtige Noten und eine Rundheit hervor, die dem Wein \u003cstrong\u003egeschmackliche Geschmeidigkeit\u003c\/strong\u003e und eine raffinierte Struktur verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, um die Unversehrtheit der Trauben bis zur Entrappung zu bewahren. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Die Reifung setzt sich in Betontanks fort und wird anschließend in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e abgeschlossen. Dieser Prozess formt einen trockenen Rotwein mit geringem Restzuckergehalt, der die Lebendigkeit des Schlucks bewahrt. Um die Harmonie voll zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei 14-16 °C zu servieren und dem Wein vor der Verkostung ausreichend Zeit zur \u003cstrong\u003eBelüftung\u003c\/strong\u003e zu geben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eTramin Hexenbichler Schiava 2024\u003c\/strong\u003e stammt von der malerischen Hexenhügel und verkörpert die authentische Seele der Südtirol DOC. Dieser autochthone Rotwein, meisterhaft betreut vom Önologen Willi Stürz, entsteht aus einer \u003cstrong\u003ehandgelesenen Ernte\u003c\/strong\u003e, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Die gekonnte Reifung in Betontanks und \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e verleiht dem rubinroten Glas zarte Tannine, die von Aromen roter Früchte und Bittermandel unterstrichen werden. Ein Erlebnis mit weichem Abgang, ideal, um Ihre geselligen Momente zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45217334722731,"sku":"57154","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-hexenbichler-schiava-2024_57154_1_8e14869e-bb29-441a-972f-b77e78e69119.webp?v=1773771537"},{"product_id":"tramin-t-rosso-2024","title":"Tramin T Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Tramin T Cuvée Rosso ist ein stiller Rotwein, der die Essenz des Südtiroler Terroirs in sich trägt. Er entsteht aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée aus Vernatsch, Pinot Noir und Merlot\u003c\/strong\u003e, Ausdruck der Herkunftsbezeichnung Vigneti delle Dolomiti. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und kündigt ein \u003cstrong\u003efruchtiges Bouquet\u003c\/strong\u003e an, in dem Preiselbeere, Kirsche und Brombeere hervorstechen, bereichert durch frische balsamische Noten von Minze und Eukalyptus. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée trocken und lebendig, mit ausgewogenem Körper. Der Schluck ist saftig und elegant, mit gut integrierter Säure und \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die in ein harmonisches und anhaltendes Finale führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Gemeinden Tramin, Neumarkt und Montan, wo die \u003cstrong\u003eHügelweinberge\u003c\/strong\u003e zwischen zweihundertfünfzig und achthundertfünfzig Metern Höhe liegen. Die Reben wachsen auf Böden mit heterogener Zusammensetzung, reich an Kalk, Ton, Kies und Porphyr. Das Mikroklima spielt eine entscheidende Rolle: Die Sonneneinstrahlung am Tag wird durch die \u003cstrong\u003ekühlenden Winde vom Gardasee\u003c\/strong\u003e ausgeglichen. Diese Bedingungen ermöglichen eine optimale Reifung der Trauben und heben die aromatische Reinheit der \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti\u003c\/strong\u003e hervor, was dem Wein einen klaren und reinen Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit dem Abbeeren und sanften Pressen der Trauben. Die Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur. Tramin verzichtet bewusst auf die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e, um die natürliche Frische der Rebsorten zu bewahren und eine feine Tanninstruktur zu gewährleisten. Auch der Ausbau erfolgt vollständig im Edelstahl, um die Fruchtigkeit des Weins zu erhalten. Der Produktionsprozess endet mit einer leichten Filtration, wodurch ein \u003cstrong\u003eausgewogener, trockener Rotwein\u003c\/strong\u003e mit äußerst angenehmem und geschmeidigem Trinkfluss entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1898, vereint die \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e das Engagement von hundertsechzig Familien, die das Südtiroler Land mit einer über ein Jahrhundert währenden Leidenschaft bewirtschaften. Aus dieser traditionsreichen Genossenschaft, die heute vom Talent des Önologen Willi Stürz geleitet wird, entsteht der elegante \u003cstrong\u003eT Rosso 2024\u003c\/strong\u003e. Dieses IGT-Etikett Vigneti delle Dolomiti stellt die perfekte Synthese zwischen Tradition und Kreativität dar, indem es die Leichtigkeit der Vernatsch, die fruchtige Intensität des Pinot Nero und die Fülle des Merlot harmonisch vereint. Ein authentischer Wein, der dem Gaumen eine verführerische \u003cstrong\u003eFrische und Weichheit\u003c\/strong\u003e schenkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45345459994795,"sku":"57575","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-t-rosso-2024_57575_1_565dc8c6-d040-4606-a5b1-87617ac31254.webp?v=1773775096"},{"product_id":"franz-gojer-st-maddalena-classico-2024","title":"Franz Gojer St.Maddalena Classico 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer St. Maddalena Classico von Franz Gojer ist ein stiller Rotwein aus Südtirol und ein authentischer Ausdruck des Gebiets von St. Magdalena. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus Lagrein und Vernatsch\u003c\/strong\u003e präsentiert sich im Glas mit einer lebhaften rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet sich ein duftiges Bouquet von \u003cstrong\u003efrischen Früchten\u003c\/strong\u003e mit klaren Anklängen von Kirsche, Veilchen und kleinen roten Beeren. Am Gaumen zeigt er sich würzig und samtig, gut ausbalanciert durch \u003cstrong\u003eelegante Tannine\u003c\/strong\u003e, die in ein langes und anhaltendes Finale führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem historischen Gebiet von St. Magdalena im Raum Bozen. Die Weinberge, die auf etwa dreihundert Metern Höhe in Pergel-Erziehung kultiviert werden, profitieren von einem \u003cstrong\u003ewarmen, konstant belüfteten Mittelmeerklima\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in Böden aus Moränenschutt und verwittertem Porphyr. Diese besondere \u003cstrong\u003esandige Bodenstruktur\u003c\/strong\u003e sorgt für eine ausgezeichnete Belüftung und speichert die Wärme effektiv. Solche pedoklimatischen Bedingungen verleihen dem Wein ein \u003cstrong\u003eklares Aromaprofil\u003c\/strong\u003e und eine angenehme strukturelle Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer \u003cstrong\u003esorgfältigen Handlese\u003c\/strong\u003e, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Nach einer schonenden Verarbeitung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Fruchtnoten hervorzuheben. Es folgt die Reifung in \u003cstrong\u003egroßen Holzfässern\u003c\/strong\u003e, die entscheidend zur Sanftheit der Tanninstruktur beiträgt. Dieser vielseitige Rotwein passt ideal zu Speck und Geflügel und überrascht auch in Kombination mit \u003cstrong\u003egegrilltem Fisch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eSt. Magdalener Classico\u003c\/strong\u003e von Franz Gojer, im Jahr 2024 von Hand gelesen, verkörpert im Glas die tief verwurzelte Weinbautradition Bozens. Die historische Verbindung der Rebsorten Vernatsch und \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e bringt einen Südtiroler DOC-Rotwein hervor, der auf 300 Metern Höhe angebaut wird. Dort sorgen die Moränen- und Sandböden für ideale Wärmeverhältnisse für die Reben. Die Gärung im Edelstahltank und der Ausbau in \u003cstrong\u003egroßen Holzfässern\u003c\/strong\u003e betonen die frischen Aromen von Kirsche und Veilchen und schenken einen samtigen Schluck mit eleganten Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Gojer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45377850867883,"sku":"57684","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-gojer-st-maddalena-classico-2024_57684_1_4cfdebcd-b185-42b8-b401-498edb62f2cc.webp?v=1773775539"},{"product_id":"alois-lageder-romigberg-vernatsch-schiava-2023","title":"Alois Lageder Romigberg Vernatsch Schiava 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Romigberg Vernatsch Schiava ist ein Rotwein aus dem Hause Alois Lageder und eine authentische Ausdrucksform des Terroirs der Weinberge der Dolomiten. Hergestellt aus Vernatsch-Trauben, die nach \u003cstrong\u003ebiologischen und biodynamischen Richtlinien\u003c\/strong\u003e angebaut werden, eignet sich dieser Wein auch für Veganer. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit lebhaften violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv fruchtig, geprägt von Aromen kleiner roter Früchte, Pflaume und Granatapfel, ergänzt durch eine mineralische Note von Feuerstein. Am Gaumen überzeugt er mit seiner Frische und einem mittleren Körper, getragen von einer \u003cstrong\u003edeutlichen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e und einer feinen Würze, die in ein \u003cstrong\u003eanhaltendes und ausgewogenes Finale\u003c\/strong\u003e überleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den herrlichen Terrassen des Weinbergs Römigberg in Margreid, unweit des Kalterer Sees. Hier genießen die \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e eine ideale Süd- und Südostausrichtung und wachsen auf steilen Hängen zwischen 250 und 330 Metern Höhe. Die Reben werden traditionell als Pergel erzogen und wurzeln in \u003cstrong\u003elehmigen Böden und Moränenschichten\u003c\/strong\u003e, die reich an Sand und Kalk sind. Dieses einzigartige alpine Umfeld ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben und verleiht dem Wein eine lebendige Energie und eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess umfasst eine \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e mit wilden Hefen in Edelstahl und Holz, wobei auch ein Teil der ganzen Trauben verwendet wird. Die Struktur wird durch eine verlängerte \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen und Stielen\u003c\/strong\u003e in großen Fässern geprägt, die auch nach der Gärung fortgesetzt wird. Der Ausbau erfolgt auf der Hefe in denselben Behältern, gefolgt von einer Ruhephase in der Flasche. Das Ergebnis ist ein harmonischer Rotwein, der hervorragend zu gebratenem Geflügel, gegrilltem Fisch oder Speckplatten passt und durch eine kurze \u003cstrong\u003evorherige Dekantierung\u003c\/strong\u003e zusätzlich gewinnt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas historische Weingut Alois Lageder strebt nach Exzellenz durch \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbau\u003c\/strong\u003e auf den eindrucksvollen \u003cstrong\u003eTerrassen des Römigberg\u003c\/strong\u003e in der Nähe des Kalterer Sees. In diesem unberührten Mikrokosmos bereichert die tiefe Synergie zwischen Mensch und Natur die Moränenböden und hebt den lebendigen Charakter der alten Vernatsch-Reben hervor. Als Teil der renommierten \u003cstrong\u003eCapolavori-Kollektion\u003c\/strong\u003e verkörpert dieser edle Rotwein einen bewussten Umgang mit der Landwirtschaft und bietet einen eleganten, langlebigen Genuss, der den Winzer als authentischen Interpreten des Dolomiten-Terroirs feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45435366211755,"sku":"57866","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alois-lageder-romigberg-vernatsch-schiava-2023_57866_1_b6b9c56d-43b4-4f31-95bb-3f1839b25914.webp?v=1773778227"},{"product_id":"kellerei-bozen-st-magdalener-huck-am-bach-2024","title":"Kellerei Bozen St. Magdalener Huck Am Bach 2024","description":"Stiller Rotwein aus Trentino-Südtirol, 12,5 % vol., hergestellt von der Kellerei Bozen. Cuvée aus Lagrein und Schiava. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2024. Ein Wein, der die Seele des Terroirs von St. Magdalener zum Ausdruck bringt. Florale Noten von Veilchen und Rosen, fruchtige Aromen von Kirsche und Himbeere sowie ein Hauch von Bittermandel und Marzipan. Intensives Rubinrot. Vollmundig, samtig und anhaltend. Die ausgewählten Trauben werden nach traditionellen Rotweinmethoden vinifiziert. Nach der Gärung reift der Wein in großen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45577713287339,"sku":"58108","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-bozen-st-magdalener-huck-am-bach-2024_58108_1_8243caad-3cb2-4bd4-bd05-b0122f56fb39.webp?v=1773779240"},{"product_id":"caldaro-grobner-st-magdalener-classico-2024","title":"Caldaro Grobner St Magdalener Classico 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Grobner St. Magdalener Classico von Kaltern ist ein stiller Rotwein, der eine klare und authentische Ausdrucksform seines Terroirs bietet. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus Vernatsch und Lagrein\u003c\/strong\u003e präsentiert sich im Glas mit einer rubinroten Farbe, bereichert durch granatrote Reflexe. In der Nase dominieren Noten von Kirsche, begleitet von Anklängen an Mandel, Veilchen und einer feinen Spur Vanille. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003elebendige und samtige Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von \u003cstrong\u003elebhaften und feinen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die den Schluck zu einem anhaltenden Nachgeschmack führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht in Trentino-Südtirol, im Herzen der \u003cstrong\u003eklassischen Zone von St. Magdalena\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003esandigen und lehmigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Porphyr sind und die Fähigkeit besitzen, Wärme zu speichern. Die Weinberge an den Hängen, gelegen zwischen 300 und 450 Metern Höhe mit Südausrichtung, profitieren von der ständigen \u003cstrong\u003eEinwirkung des Sees\u003c\/strong\u003e. Dieses besondere Mikroklima sorgt für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, ein entscheidender Faktor für das Gleichgewicht und den aromatischen Reichtum im Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit der manuellen Lese der Trauben aus \u003cstrong\u003ealten, ertragsarmen Weinbergen\u003c\/strong\u003e, die nach dem traditionellen Pergelsystem bewirtschaftet werden. Im Keller erfolgt eine klassische Maischegärung auf den Schalen, um die edelsten Bestandteile der Trauben zu extrahieren. Es folgt eine siebenmonatige Reifung in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, um die Eleganz des Weins hervorzuheben, ohne das Fruchtaroma zu überdecken. Er ist der ideale Begleiter zu \u003cstrong\u003egebratenem roten Fleisch und Käse\u003c\/strong\u003e sowie zu würzigen ersten Gängen der mediterranen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eGrobner St. Magdalener Classico\u003c\/strong\u003e von der Kellerei Kaltern stammt aus Bozen und verkörpert über ein Jahrhundert prestigeträchtiger Weinbautradition. Die traditionsreiche Genossenschaft wählt die Trauben von alten, ertragsarmen Rebstöcken aus, die in Pergel-Erziehung auf nach Süden ausgerichteten Hängen wachsen, wo die Nähe zum See eine langsame und gleichmäßige Reifung gewährleistet. Nach sorgfältiger Handlese veredelt eine siebenmonatige Reifung in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e dieses Etikett. Eine Hommage an das \u003cstrong\u003eSüdtiroler Gebiet\u003c\/strong\u003e, mit vibrierender Struktur und seidiger Textur.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45716498710699,"sku":"58633","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caldaro-grobner-st-magdalener-classico-2024_58633_1_eba7ac12-d21e-4c51-962c-be147d866a5c.webp?v=1773786707"},{"product_id":"girlan-gschleier-alte-reben-vernatsch-2023","title":"Girlan Gschleier Alte Reben Vernatsch 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Girlan Gschleier Alte Reben Vernatsch ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter der Rebsorte Vernatsch, auch als Schiava bekannt, präzise widerspiegelt. Hergestellt in Südtirol vom Weingut Girlan, stammt er von alten, ertragsarmen Rebstöcken, die eine bemerkenswerte aromatische Dichte verleihen. Das Duftprofil öffnet sich mit klaren Himbeernoten und \u003cstrong\u003efloralen Nuancen\u003c\/strong\u003e, veredelt durch zarte Anklänge alpiner Kräuter. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert und von großer Finesse, getragen von einer \u003cstrong\u003esaftigen Textur\u003c\/strong\u003e und fruchtigen Tanninen, die in ein langes, würziges Finale mit einem Hauch von Mandel führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der \u003cstrong\u003eMikrozone Gschleier\u003c\/strong\u003e, die sich auf einem gut belüfteten Moränenhügel in der Nähe von Girlan befindet. Fast hundertjährige Reben wachsen auf etwa 450 Metern Höhe und profitieren von einer idealen Ausrichtung, die eine perfekte Reifung der Trauben gewährleistet. Die für das Gebirge typischen Temperaturschwankungen fördern die Aromabildung, während die \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, reich an Ton, Schluff und Kies, dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note verleihen. Dieses Terroir ermöglicht es Girlan, den Vernatsch hervorzuheben und ihm eine \u003cstrong\u003eelegante Struktur\u003c\/strong\u003e sowie ein tiefgründiges Profil zu verleihen, das für eine lange Entwicklung geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e werden die entrappten Trauben per Schwerkraft in Edelstahltanks überführt. Die Maische gärt etwa zwanzig Tage und durchläuft anschließend den biologischen Säureabbau. Die Reifung erfolgt neun Monate lang in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer weiteren Lagerung. Dieser Prozess verleiht dem Wein seine typische Rundheit, mildert die Tannine und definiert das aromatische Bouquet. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Wein, der sich durch angenehme Frische und einen langen, \u003cstrong\u003efruchtigen Abgang\u003c\/strong\u003e auszeichnet und die Essenz des alpinen Terroirs authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Produkt der traditionsreichen \u003cstrong\u003eCantina Girlan\u003c\/strong\u003e, gegründet 1923, vereint dieser Rotwein die Essenz der renommierten Mikrozone von Cornaiano. Die Trauben stammen ausschließlich aus dem prestigeträchtigen Weinberg Gschleier, wo die \u003cstrong\u003e80-110 Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e eine außergewöhnliche Fülle und aromatische Konzentration verleihen. Als Teil einer exklusiven, international ausgezeichneten Auswahlslinie wird dieses önologische Meisterwerk durch das \u003cstrong\u003eKünstleretikett von Paul Flora\u003c\/strong\u003e veredelt, das das Originaldesign von 1975 originalgetreu aufgreift, um ein Jahrhundert Südtiroler Exzellenz zu feiern.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46044234416299,"sku":"59676","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-gschleier-alte-reben-vernatsch-2023_59676_1_002059ab-8016-4a30-b8c5-a4ff1c55b9f7.webp?v=1773800818"},{"product_id":"caldaro-quintessenz-kalterersee-classico-superiore-2024","title":"Caldaro Quintessenz Kalterersee Classico Superiore 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Quintessenz Kalterersee Classico Superiore von Kaltern ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der das weinbauliche Wesen Südtirols verkörpert. Das Ergebnis einer raffinierten Cuvée aus \u003cstrong\u003eVernatsch\u003c\/strong\u003e und Lagrein, die als Rotwein vinifiziert und in Stahl, Beton und Holz ausgebaut wird, zeichnet er sich durch eine brillante rubinrote Farbe aus. In der Nase zeigt er ein ausgeprägt fruchtiges und klares Profil und leitet einen eleganten und angenehm fließenden Schluck ein. Am Gaumen ist der \u003cstrong\u003eEinstieg voll und würzig\u003c\/strong\u003e, getragen von feinen, seidigen Tanninen, die die Verkostung zu einem anhaltenden Finale begleiten, veredelt durch einen zarten Mandelton.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Weinbergen an den Hängen rund um den \u003cstrong\u003eKalterer See\u003c\/strong\u003e. Die Reben profitieren von einer Südlage und wachsen in einer Höhe zwischen 230 und 500 Metern, eingebettet in ein \u003cstrong\u003emediterranes Seeklima\u003c\/strong\u003e, das eine gleichmäßige und optimale Reifung der Trauben gewährleistet. Der Boden, bestehend aus kalkhaltigem Kies und Lehm mit einer dünnen Sandschicht an der Oberfläche, sorgt für eine hervorragende Drainage und speichert die Tageswärme. Diese pedoklimatischen Eigenschaften führen zu einer klaren aromatischen Ausprägung und einer \u003cstrong\u003eausgewogenen Würze\u003c\/strong\u003e, die die Finesse der Rebsorte unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess umfasst eine \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e mit Schalenkontakt für zehn bis zwölf Tage bei kontrollierter Temperatur. Es folgt der biologische Säureabbau, der für die Geschmeidigkeit der Struktur sorgt. Der Ausbau dauert sechs Monate und erfolgt auf der Feinhefe in Stahl-, Betonbehältern und großen \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Das Bouquet bietet Noten von Kirsche, Himbeere und Erdbeere, bereichert durch Veilchennuancen, die einen \u003cstrong\u003eharmonischen\u003c\/strong\u003e, trockenen und ausgewogenen Gaumen ankündigen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1900 gegründete Kellerei Kaltern verkörpert das authentische weinbauliche Erbe Südtirols. Dieser Wein entsteht aus historischen, nach Süden ausgerichteten Weinbergen, die auf einer Höhe zwischen 230 und 500 Metern nach biologischen und nachhaltigen Methoden bewirtschaftet werden. Unter der Leitung des Önologen Thomas Scarizuola bringen die Trauben Schiava und Lagrein eine Exzellenz hervor, die das Terroir von Kaltern ehrt und mit den renommierten Drei Gläsern des Gambero Rosso ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376430272683,"sku":"60912","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caldaro-quintessenz-kalterersee-classico-superiore-2024_60912_1_130f9929-6c92-48b5-841d-9ac30d208939.webp?v=1775057402"},{"product_id":"franz-haas-sofi-schiava-2025","title":"Franz Haas Sofi Schiava 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der von Valpanera im Gebiet Friuli Aquileia hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist durchdringend, geprägt von deutlichen würzigen Noten nach \u003cstrong\u003esüßem Tabak und Kaffee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die reife Fruchtnoten zu einem anhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina im \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in kompakten \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit begrenztem Ertrag. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Oktober durch eine \u003cstrong\u003espäte Ernte\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung begünstigt ein leichtes Antrocknen der Trauben direkt an der Pflanze, wodurch die Aromakomponenten konzentriert und die ideale Struktur für eine lange Reifung gewährleistet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere sechs Monate verfeinert wird. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine robuste Struktur, ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch, kräftigen Fleischspeisen und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um die Entfaltung der Aromen zu fördern, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde bei einer Temperatur von 16-18 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in den renommierten Gütern von Valpanera, verkörpert dieser majestätische Rotwein die authentische Berufung der \u003cstrong\u003eDOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige späte Lese, die durch ein teilweises Eintrocknen der Trauben am Stock gekennzeichnet ist, konzentriert die Aromen und macht sie tiefgründig und verführerisch. Dank einer langen Reifung von 24 Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und großen Fässern entwickelt der Wein eine elegante und gut strukturierte Textur. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e bietet er Noten von reifen Früchten und ein tanninreiches Finale von außergewöhnlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46402157609131,"sku":"61009","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-sofi-schiava-2025_61009_1_4d9493aa-52d1-4ec0-ae6d-cd91e1819f86.webp?v=1777288141"},{"product_id":"abbazia-di-novacella-schiava-2025","title":"Abbazia di Novacella Schiava 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der von Valpanera im Gebiet Friuli Aquileia hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist durchdringend, geprägt von deutlichen würzigen Noten nach \u003cstrong\u003esüßem Tabak und Kaffee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die reife Fruchtnoten zu einem anhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina im \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in kompakten \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit begrenztem Ertrag. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Oktober durch eine \u003cstrong\u003espäte Ernte\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung begünstigt ein leichtes Antrocknen der Trauben direkt an der Pflanze, wodurch die Aromakomponenten konzentriert und die ideale Struktur für eine lange Reifung gewährleistet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere sechs Monate verfeinert wird. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine robuste Struktur, ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch, kräftigen Fleischspeisen und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um die Entfaltung der Aromen zu fördern, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde bei einer Temperatur von 16-18 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in den renommierten Gütern von Valpanera, verkörpert dieser majestätische Rotwein die authentische Berufung der \u003cstrong\u003eDOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige späte Lese, die durch ein teilweises Eintrocknen der Trauben am Stock gekennzeichnet ist, konzentriert die Aromen und macht sie tiefgründig und verführerisch. Dank einer langen Reifung von 24 Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und großen Fässern entwickelt der Wein eine elegante und gut strukturierte Textur. 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Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot und kündigt ein Bouquet an, das von einladenden \u003cstrong\u003eKirschnoten\u003c\/strong\u003e und Himbeere dominiert wird. Am Gaumen bietet er einen trockenen, dynamischen und \u003cstrong\u003eleicht zu trinkenden\u003c\/strong\u003e Schluck, der mit der typischen, leicht bitteren Mandelnote ausklingt. Der Geschmack spiegelt die natürliche Frische und die unmittelbare Gefälligkeit der Rebsorte getreu wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den Weinbergen der Hügellandschaften des Etschtals und des Tals der Seen, die in bestimmten \u003cstrong\u003eHügellagen\u003c\/strong\u003e liegen. Die Weinberge wachsen auf einer Höhe zwischen 250 und 350 Metern und gewährleisten so die Entwicklung einer \u003cstrong\u003eklaren Frucht\u003c\/strong\u003e und einer ausgeprägten Frische. Der Name Cum Vineis Sclavis stammt von der mittelalterlichen ländlichen Praxis, die Reben an festen Stützen zu befestigen, um die Reihen zu ordnen, ein historischer Brauch, der die Identität der lokalen Sorte prägt. Eine tiefe \u003cstrong\u003eterritoriale Verbundenheit\u003c\/strong\u003e nimmt so in einem geradlinigen und direkten Glas Gestalt an.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Auswahl werden die Trauben gepresst und bei \u003cstrong\u003ekontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e vergoren, mit einer sanften Maischestandzeit von etwa sieben Tagen. Die Reifung erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e und Betontanks auf der Feinhefe, eine gezielt gewählte Technik, um das ursprüngliche Aromaprofil zu bewahren. Mit einem minimalen Restzuckergehalt entfaltet dieser geschmeidige Rotwein sein Aroma am besten, wenn er jung getrunken wird, und erweist sich als ideale Begleitung zu \u003cstrong\u003eWurstwaren und mittelgereiftem Käse\u003c\/strong\u003e, Gemüsegerichten und weißem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Mittelalter banden die Trentiner Bauern die Reben an feste Stützen, um die Reihen zu ordnen: Aus dieser Praxis entstand der Ausdruck \"Cum Vineis Sclavis\", von dem der Name \u003cstrong\u003eSchiava\u003c\/strong\u003e abgeleitet ist. Heute zollt Cavit dieser alten Rebsorte mit einer traditionellen \u003cstrong\u003eRotweinbereitung\u003c\/strong\u003e und einer siebentägigen Maischestandzeit Tribut. Der Ausbau in Stahl und Beton auf der Feinhefe bewahrt die natürliche Frische und schenkt ein Glas mit \u003cstrong\u003eleuchtend rubinroter Farbe\u003c\/strong\u003e, veredelt durch duftende Aromen von Kirsche und Himbeere.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46478727545003,"sku":"61292","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavit-trentino-schiava-cum-vineis-sclavis-2024_61292_1_af64e762-1963-4761-9b11-64ef95867335.webp?v=1783622143"},{"product_id":"cantina-andriano-schiava-bocado-2025","title":"Cantina Andriano Schiava Bocado 2025","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBocado der Kellerei Andrian ist ein stiller Rotwein mit der Ursprungsbezeichnung \u003cstrong\u003eSüdtirol\u003c\/strong\u003e, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eVernatsch-Trauben\u003c\/strong\u003e (Schiava) gekeltert wird. Im Glas zeigt er eine lebendige rubinrote Farbe. Die Nase offenbart deutliche Nuancen von kleinen roten Früchten, begleitet von zarten Veilchennoten und einer klaren \u003cstrong\u003eRöstmandelnote\u003c\/strong\u003e. Im Stahltank vergoren und in großen Eichenholzfässern ausgebaut, besticht er am Gaumen durch seine \u003cstrong\u003ealpine Frische\u003c\/strong\u003e. Er präsentiert sich harmonisch, saftig und \u003cstrong\u003etrinkfreudig\u003c\/strong\u003e, mit leichten und samtigen Tanninen, die den Schluck zu einem sauberen Finale führen, das mit den olfaktorischen Eindrücken übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben gedeihen im Herzen \u003cstrong\u003eSüdtirols\u003c\/strong\u003e, genauer gesagt im Gebiet von Missian, unter der sorgsamen Pflege der Kellerei Andrian. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe zwischen 260 und 500 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einer konstanten \u003cstrong\u003enatürlichen Belüftung\u003c\/strong\u003e sowie einer idealen Sonneneinstrahlung. Diese klimatischen Eigenschaften begünstigen eine gleichmäßige Reifung und bewahren die Frische der Frucht. Die Böden bestehen aus \u003cstrong\u003erötlicher Tonerde\u003c\/strong\u003e, die auf Kalkgestein mit Schichten aus \u003cstrong\u003eweißem Dolomitstein\u003c\/strong\u003e liegt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung der \u003cstrong\u003eVernatsch-Trauben\u003c\/strong\u003e beginnt mit der Gärung in Edelstahltanks. Der Prozess erfolgt bei \u003cstrong\u003ekontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e unter Anwendung von schonendem Umpumpen, um die Farbe zu extrahieren und gleichzeitig die Reinheit der Aromen zu bewahren. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung ruht der Wein für kurze Zeit in \u003cstrong\u003egroßen Eichenholzfässern\u003c\/strong\u003e. Dieser Schritt verfeinert das Profil, ohne die alpine Identität zu überdecken, und sorgt nach einer sorgfältigen abschließenden Filtration für ein \u003cstrong\u003eharmonisches Geschmackserlebnis\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vernatsch Bocado der Kellerei Andrian, hergestellt von der 1893 gegründeten historischen Genossenschaftskellerei, ist eine authentische Hommage an die Tradition von Südtirol DOC. Diese autochtone Rebsorte ist in Missian tief verwurzelt und stellt einen wahrhaft historischen Ausdruck des alpinen Terroirs dar.\u003c\/p\u003e","brand":"Andriano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389889527979,"sku":"62153","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-andriano-schiava-bocado-2025_62153_1_cbd5a67a-a1e1-4c95-9796-f18c2de01098.webp?v=1787908128"},{"product_id":"terlano-santa-magdalener-tradition-2025","title":"Terlano Santa Magdalener Tradition 2025","description":"\u003ch3\u003eWeinprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer St. Magdalener der Kellerei Terlan ist ein Rotwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung, der die Identität Südtirols mit Eleganz zum Ausdruck bringt. Er entsteht aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée aus Vernatsch und Lagrein\u003c\/strong\u003e, die in Edelstahltanks vergoren und in großen Holzfässern ausgebaut wird. In der Nase entfaltet er ein klares Bouquet mit Anklängen von Kirsche und Holunderbeeren, verfeinert durch Noten von Veilchen und Bittermandel. Am Gaumen zeigt er sich weich und von harmonischer Beständigkeit, getragen von einer ausgewogenen Säure und \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen rund um das Dorf St. Magdalena bei Bozen. Die Reben wurzeln in gut durchlässigen \u003cstrong\u003esandigen und steinigen Böden\u003c\/strong\u003e in einer Höhe zwischen 300 und 600 Metern. Das Gebiet profitiert von einem kontinentalen Klima, das durch die Alpenkette geschützt und durch mediterrane Strömungen gemildert wird. Die ausgeprägten täglichen \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e und die hervorragende Sonneneinstrahlung garantieren zusammen mit den geringen Niederschlägen eine perfekte Reife und fördern die für dieses Gebiet typische \u003cstrong\u003earomatische Frische\u003c\/strong\u003e und raffinierte Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, gefolgt vom Entrappen und einer schonenden Verarbeitung des Mostes. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, um die Primäraromen intakt zu halten. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa sieben bis acht Monate lang in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e. Diese Ruhephase glättet die strukturellen Komponenten im Hinblick auf die \u003cstrong\u003efinale Assemblage\u003c\/strong\u003e und ergibt einen ausgewogenen Wein von ausgeprägter geschmacklicher Finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1893 gegründete Kellerei Terlan verkörpert mit ihrem \u003cstrong\u003eSt. Magdalener DOC 2024\u003c\/strong\u003e die Exzellenz Südtirols. Unter der Leitung des Kellermeisters Rudi Kofler erlebt diese traditionelle \u003cstrong\u003eCuvée aus Vernatsch und Lagrein\u003c\/strong\u003e ein glanzvolles Comeback und zelebriert die fruchtige Eleganz des Bozner Gebiets. Diese historische handwerkliche Meisterschaft bringt einen Rotwein von bleibender Faszination hervor, der die jahrhundertealte Weinbautradition perfekt ehrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47511899766955,"sku":"62312","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terlano-santa-magdalener-tradition-2025_62312_1_363f7722-18f2-46b6-bd7c-1d96169911c6.webp?v=1788016098"},{"product_id":"j-hofstatter-schiava-kolbenhofer-2025","title":"J. Hofstatter Schiava Kolbenhofer 2025","description":"\u003ch3\u003eCharakter des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Kolbenhofer von \u003cstrong\u003eHofstätter\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Rotwein mit der Herkunftsbezeichnung Südtirol, der die Authentizität des \u003cstrong\u003eVernatsch\u003c\/strong\u003e (Schiava) zelebriert. Er präsentiert sich in einer tiefen rubinroten Farbe mit lebendigen violetten Reflexen, während das Bouquet in der Nase rein und klar ist, geprägt von Aromen nach \u003cstrong\u003eWaldbeeren\u003c\/strong\u003e und der typischen Bittermandelnote. Am Gaumen zeigt er sich weich, frisch und leicht, getragen von einer \u003cstrong\u003eausgewogenen Säure\u003c\/strong\u003e, die seine Trinkigkeit unterstreicht. Ausdrucksstark und harmonisch, auch dank des Ausbaus in Holzfässern, Edelstahl und Beton, entfaltet dieser Wein sein volles Potenzial, wenn er eine Stunde lang belüftet wird. Er passt ideal zu Speckplatten, hellem Fleisch und \u003cstrong\u003ewürzigen Fischgerichten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus der alpinen Landschaft \u003cstrong\u003eSüdtirols\u003c\/strong\u003e, wo das Bergklima eine langsame Reifung der Trauben und ein klar definiertes aromatisches Profil begünstigt. Die Reben wachsen in Hanglagen auf \u003cstrong\u003eschottrigen Böden\u003c\/strong\u003e mit Lehm- und Kalkanteilen, die der Frucht Reinheit und Klarheit verleihen. Die nach lokalen Traditionen bewirtschafteten Weinberge umfassen auch Reihen von \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e. Das Weingut \u003cstrong\u003eHofstätter\u003c\/strong\u003e pflegt diese Parzellen und interpretiert die Berufung des Terroirs in einem Glas mit starker regionaler Prägung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Bewirtschaftung folgt den Prinzipien der ständigen Bodenpflege mit schonendem Rebschnitt, koordiniert vom Önologen Martin Foradori \u003cstrong\u003eHofstätter\u003c\/strong\u003e. Im Keller ist das Hauptziel, die Integrität des Rohmaterials zu bewahren. Gärung und Ausbau erfolgen strategisch in Beton- und Stahltanks sowie in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e. Dieser Ansatz ermöglicht es, die geschmackliche Präzision beizubehalten und einen Rotwein mit flüssigem, linearem Trinkfluss zu kreieren. Das Ergebnis ist ein Wein, der zu einer \u003cstrong\u003eeleganten Entwicklung\u003c\/strong\u003e über die Zeit fähig ist und die \u003cstrong\u003eSortenfrische\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1907 gegründete Weingut \u003cstrong\u003eJ. Hofstätter\u003c\/strong\u003e führt die Exzellenz Südtirols mit dem Vernatsch Kolbenhofer DOC 2025 fort. Dieser Wein wird aus \u003cstrong\u003ereinsortigen Vernatsch-Trauben\u003c\/strong\u003e gewonnen, die auf kiesigen, ton- und kalkhaltigen Böden gedeihen. Der Önologe Martin Foradori Hofstätter vereint meisterhaft traditionelle Methoden mit moderner Präzision und lässt den Wein in Holzfässern und Betontanks reifen. Das Ergebnis ist ein lebendiger Tropfen, der sich über \u003cstrong\u003efünf bis zehn Jahre hinweg entwickeln\u003c\/strong\u003e kann und seine volle Harmonie offenbart, wenn er eine Stunde vor dem Genuss dekantiert wird oder atmen darf.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47522431140011,"sku":"62322","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-schiava-kolbenhofer-2025_62322_1_3f428672-e252-4e10-836d-6657155d24fc.webp?v=1785856260"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/schiava.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}