{"title":"Sorelle Bronca","description":null,"products":[{"product_id":"sorelle-bronca-valdobbiadene-prosecco-superiore-lovest-extra-dry","title":"Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore L'Ovest Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eL’Ovest\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSorelle Bronca\u003c\/strong\u003e ist ein Valdobbiadene Prosecco Superiore, der aus einer Cuvée der Rebsorten Glera, Perera und Bianchetta entsteht. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, veredelt durch ein \u003cstrong\u003esehr feines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von weißem Obst, bereichert durch zarte florale Noten von Akazie und Glyzinie. Die Extra Dry Dosage verleiht einen \u003cstrong\u003eeleganten und beschwingten Schluck\u003c\/strong\u003e, bei dem sich die lebendige Frische harmonisch mit der Restsüße verbindet und dem Wein eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003egeschmackliche Tiefe\u003c\/strong\u003e schenkt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein wird im Herzen Venetiens, im Gebiet des Valdobbiadene Prosecco Superiore, zwischen den Hügeln von Col San Martino, Colbertaldo und Farrò hergestellt. Die firmeneigenen Weinberge werden nach einem strengen \u003cstrong\u003eökologischen und biodynamischen Ansatz\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, der den Einsatz von chemischen Düngemitteln und künstlicher Bewässerung ausschließt. Zwischen den Reben, die nach dem traditionellen \u003cstrong\u003eUmkehrsystem\u003c\/strong\u003e erzogen werden, darf die Begrünung spontan wachsen, um die Biodiversität zu erhalten. Die \u003cstrong\u003eausschließlich manuelle Lese\u003c\/strong\u003e gewährleistet eine sorgfältige Auswahl der Trauben, die im Glas den authentischen Ausdruck des Terroirs widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung im Keller beginnt mit einer sanften Pressung der ganzen Trauben. Die erste Gärung in Edelstahltanks erfolgt spontan durch die Wirkung der \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e. Anschließend erfolgt die Schaumbildung nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Martinotti-Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer Lagerung auf der Hefe von mindestens vier Monaten. Diese handwerkliche Technik hebt die primären Fruchtaromen hervor und sorgt für eine \u003cstrong\u003elebendige, sehr feine Perlage\u003c\/strong\u003e sowie eine insgesamt perfekt ausgewogene Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in den Hügeln Venetiens, verkörpert der \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e L’Ovest von Sorelle Bronca die Authentizität der Region durch ökologische und biodynamische Praktiken. Die Trauben, die ausschließlich von Hand in den eigenen Weinbergen gelesen werden, werden nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Martinotti-Methode\u003c\/strong\u003e unter Verwendung ausschließlich einheimischer Hefen verarbeitet. Nach einer viermonatigen Reifung auf der Hefe im Edelstahltank schenkt der Wein ein \u003cstrong\u003esehr feines\u003c\/strong\u003e und anhaltendes Mousseux. Dieser Schaumwein vereint Aromen von weißem Obst und Akazienblüten in einem harmonischen und äußerst eleganten Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sorelle Bronca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503324917931,"sku":"6653","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sorelle-bronca-valdobbiadene-prosecco-superiore-l-ovest-extra-dry_6653_1_4da5f2ab-f0eb-4956-8fdc-59c65df7b1e8.webp?v=1773662768"},{"product_id":"sorelle-bronca-valdobbiadene-prosecco-superiore-particella-68-rive-di-colbertaldo-brut","title":"Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 68 Rive Di Colbertaldo Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 68 Rive Di Colbertaldo Brut von Sorelle Bronca verkörpert die Authentizität des Conegliano Valdobbiadene Prosecco. Entstanden aus einer harmonischen Cuvée aus Glera, Bianchetta Trevigiana und Perera und hergestellt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich im Glas in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Der klare Duft nach \u003cstrong\u003egelben Früchten\u003c\/strong\u003e und Akazienblüten kündigt einen trockenen und ausgewogenen Gaumen an, der durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e umhüllt und dynamisch wirkt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen ausschließlich im Weinberg Particella 68 in Colbertaldo di Vidor. Die nach Guyot erzogenen Reben wachsen auf einer Höhe zwischen 250 und 320 Metern und werden von einem \u003cstrong\u003ehügeligen Mikroklima\u003c\/strong\u003e verwöhnt, das die strukturelle Eleganz des Weins prägt. Die sorgfältige Bewirtschaftung der ausschließlich eigenen Trauben fördert ein intensiv ausgeprägtes \u003cstrong\u003eflorales Aromenspiel\u003c\/strong\u003e. Dieses gelungene Zusammenspiel von Boden und Klima verleiht dem Schaumwein eine \u003cstrong\u003eintegrierte Kohlensäure\u003c\/strong\u003e, die die Identität des Herkunftsgebiets voll widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Schaumweins beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Die anschließende Vinifikation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur bewahrt das aromatische und fruchtige Profil der Trauben. Sein ausgesprochen trockener Charakter macht ihn zu einem \u003cstrong\u003eeleganten Aperitif\u003c\/strong\u003e, der harmonisch Gerichte mit Krustentieren, Fisch und herzhaften Kuchen begleitet. Die feine Dynamik am Gaumen macht ihn auch zu einem hervorragenden Begleiter für die zarten Aromen von \u003cstrong\u003etrockenem Gebäck\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eParticella 68\u003c\/strong\u003e verdankt ihren Namen der Katasterreferenz eines üppigen Hügellagen-Crus in Colbertaldo di Vidor. Seit 1959 veredelt das Weingut \u003cstrong\u003eSorelle Bronca\u003c\/strong\u003e dieses Gebiet dank der handwerklichen Leidenschaft, die Antonella und Ersiliana dem Weinberg widmen. Aus den ausschließlich von Hand im September gelesenen Trauben entstehen edle Früchte, die einen Prosecco Superiore DOCG von ausgeprägter Eleganz und raffinierter Cremigkeit hervorbringen. Dieses unermüdliche Streben nach Exzellenz wird durch die renommierte \u003cstrong\u003eBewertung von 96\/100 durch Decanter\u003c\/strong\u003e bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sorelle Bronca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506611515563,"sku":"37420","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sorelle-bronca-valdobbiadene-prosecco-superiore-particella-68-rive-di-colbertaldo-brut-2021_37420_1_b957e344-5666-4461-a170-bd691766fe50.webp?v=1773688811"},{"product_id":"sorelle-bronca-prosecco-valdobbiadene-particella-232-extra-brut-2019","title":"Sorelle Bronca Prosecco Valdobbiadene Particella 232 Extra Brut 2019","description":"A tale of love that we feel for our land and the desire to narrate a unique and impervious piece of land, from which a wine of inimitable identity is born.","brand":"Sorelle Bronca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44527413821611,"sku":"16318","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sorelle-bronca-prosecco-valdobbiadene-particella-232-extra-brut-2019_16318_1.jpg?v=1773668076"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/sorelle-bronca.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}