{"title":"Trentino Südtirol","description":"","products":[{"product_id":"moser-trento-brut-nature-2017","title":"Moser Trento Brut Nature 2017","description":"","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501452849323,"sku":"47459","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-brut-nature-2017_47459_1_c67b1213-5023-44d7-8b17-dac5f041fd7b.webp?v=1773718496"},{"product_id":"lorenz-martini-comitissa-pas-dose-metodo-classico-2014","title":"Lorenz-Martini Comitissa Pas Dosè Metodo Classico 2014","description":"Die Sektkellerei Martini befindet sich in dem alten Weinbauort Cornaiano. Seit 1985 wird hier Sekt aus traditionellen Rebsorten (Chardonnay, Pinot blanc und Pinot noir) hergestellt. Nach mindestens 4 Jahren auf der Hefe bei konstanter Temperatur reift der Schaumwein im Gewölbekeller zum edlen Comitissa, was auf Altlatein Gräfin bedeutet.","brand":"Lorenz-Martini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501498364075,"sku":"16069","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/martini-lorenz-comitissa-pas-dose-metodo-classico-2014_16069_1.jpg?v=1773668064"},{"product_id":"niedrist-ignaz-mitterberg-weiss-trias-2020","title":"Niedrist Ignaz Mitterberg Weiss Trias 2020","description":"Stiller Weißwein IGT Mitterberg Weiss Trias, 13,5 % vol., hergestellt von Niedrist Ignaz in Trentino-Südtirol. Ein Wein, der aus der Leidenschaft einer Familie mit fast 200-jähriger Weinbautradition entstanden ist. Eine Cuvée aus Chardonnay, Incrocio Manzoni 1.50, Petit Manseng und Pinot Grigio, die sich zu einer einzigartigen Harmonie verbinden. Acht Monate auf der Hefe gereift. Ein Wein, der die Geschichte eines Landes und einer Familie erzählt.","brand":"Niedrist Ignaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501500788907,"sku":"49501","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/niedrist-ignaz-mitterberg-weiss-trias-2020_49501_1_88c4cc89-ffcb-4eb1-8c9f-4f550e84f2a3.webp?v=1773724696"},{"product_id":"moser-trento-51-151-brut-magnum","title":"Moser Trento 51.151 Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Schaumwein mit Brut-Dosage bringt die Authentizität des Trentino-Territoriums zum Ausdruck und entsteht aus einer sorgfältigen Cuvée aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und Pinot Nero. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich frische und duftende Aromen, die einen eleganten Schluck einleiten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, würzig und sehr lebendig, mit einem lang anhaltenden Abgang. Dank seiner soliden Struktur bietet er ein interessantes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen vom Maso Villa Warth, das in einem natürlichen Amphitheater auf den Hügeln nördlich von Trient in Richtung Cembratal liegt. Die Reben werden mit Pergola- und Guyot-Systemen auf \u003cstrong\u003eüberwiegend kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e in 650 Metern Höhe angebaut. Die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ermöglichen eine langsame Reifung der Trauben und bewahren das \u003cstrong\u003eSäureprofil\u003c\/strong\u003e, das für das Gleichgewicht und die Energie dieser \u003cstrong\u003eBergweinproduktion\u003c\/strong\u003e notwendig ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese bewahrt die Unversehrtheit der Trauben bis zur Ankunft in der Kellerei Moser. Nach einer sanften Pressung vergärt der Most in Edelstahltanks. Der Grundwein reift anschließend in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e aus Eiche und Akazie und schließt im Frühjahr die malolaktische Gärung ab. Es folgt das Tirage für die Flaschengärung nach dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, mit einer Reifung auf der Hefe von \u003cstrong\u003edreißig Monaten\u003c\/strong\u003e. Der Prozess endet mit dem Degorgieren und der \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e, die den trockenen Charakter und die Klarheit des finalen Schlucks bestimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im mittelalterlichen Dorf Maso Villa Warth, dessen Weinbautradition bis ins Jahr 1979 zurückreicht, verkörpert der \u003cstrong\u003eMoser Trento 51.151 Brut Magnum\u003c\/strong\u003e die reine Essenz des alpinen Gebiets. Unterzeichnet vom Önologen Matteo Moser, entsteht dieser \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Schaumwein aus Trauben, die auf 650 Metern Höhe auf kalkhaltigen Böden zwischen den Hügeln von Trient und dem Cembra-Tal angebaut werden. Der tiefe Respekt vor der bäuerlichen Tradition prägt jede Produktionsphase und gipfelt in einer strengen Reifung von \u003cstrong\u003e30 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine außergewöhnliche Eleganz verleiht, ausgezeichnet mit den renommierten 5 Grappoli von Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501536309419,"sku":"43383","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-51-151-brut-magnum_43383_1_02c78ef8-fe62-41b0-b15e-332957494691.webp?v=1773699418"},{"product_id":"moser-trento-riserva-tracce-extra-brut-2011","title":"Moser Trento Riserva Tracce Extra Brut 2011","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMoser Trento Riserva Tracce Extra Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der dazu geschaffen wurde, den \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in Reinform hervorzuheben. Die Bezeichnung Trento steht hier für ein technisches Profil, das durch einen \u003cstrong\u003eausgesprochen trockenen Stil\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden goldgelben Farbton, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er elegante Nuancen von kandierten Früchten und tiefe, gereifte Noten, während sich am Gaumen eine cremige Textur zeigt, die von einer lebendigen Salzigkeit gut ausbalanciert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge von Moser erstrecken sich zwischen Maso Warth und den Hängen des Cembratals, auf einer Höhe zwischen 350 und 650 Metern. Dieses kühle Klima begünstigt eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e. Die Erziehungssysteme Pergola und Guyot begleiten die Reifung des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, dessen Wurzeln in kalkhaltigen Böden im Tal und \u003cstrong\u003ePorphyrböden\u003c\/strong\u003e in höheren Lagen verankert sind. Diese geologische Kombination verleiht dem Wein eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003esalzige Spannung\u003c\/strong\u003e und eine solide Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Handlese des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e ermöglicht das sanfte Pressen der ganzen Trauben die Gewinnung nur des zarten \u003cstrong\u003eMostes der ersten Pressung\u003c\/strong\u003e. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die \u003cstrong\u003esortentypische Frische\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e geht die Flaschengärung einer sehr langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von einhundertzweiunddreißig Monaten voraus. Diese langsame Reifung prägt den Charakter des Weins, verfeinert die Perlage und bereichert den Geschmack mit komplexen tertiären Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTracce ist Mosers Hommage an die Exzellenz des \u003cstrong\u003eTrento DOC Riserva\u003c\/strong\u003e. Dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eMetodo Classico Extra Brut\u003c\/strong\u003e entsteht aus von Hand gelesenen Chardonnay-Trauben, die in den hochgelegenen Weinbergen zwischen Maso Warth und dem Cembratal wachsen. Der Jahrgang 2011 schenkt ein seltenes Erlebnis dank einer außergewöhnlichen \u003cstrong\u003eReifung von 132 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die dem Schluck eine unvergleichliche Cremigkeit und ein äußerst feines Mousseux verleiht. Zarte Düfte von kandierten Früchten und faszinierende reife Noten bereichern einen trockenen und ausgeprägt mineralischen Gaumen, für eine unvergessliche Verkostung.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501582643371,"sku":"52174","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-riserva-tracce-extra-brut-2011_52174_1_dd1554e3-8e02-4974-8d97-0e46dbfbc563.webp?v=1773735590"},{"product_id":"j-hofstatter-vigna-kolbenhof-gewurztraminer-2022","title":"J. Hofstatter Vigna Kolbenhof Gewurztraminer 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eJ. Hofstatter Vigna Kolbenhof Gewürztraminer\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003earomatischer Weißwein\u003c\/strong\u003e aus Südtirol. Im Glas zeigt er eine intensive gelbe Farbe mit leuchtenden grünlichen Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen von Pfirsich und Aprikose mit exotischen Noten von Litschi, Mango und Passionsfrucht. Am Gaumen ist die Fruchtkonzentration perfekt durch eine \u003cstrong\u003efeine Säure\u003c\/strong\u003e ausbalanciert, die dem Schluck Gleichgewicht und Lebendigkeit verleiht. Seine Persistenz macht ihn ideal als Begleiter zu würzigen Gerichten der asiatischen Küche oder zu raffinierten Zubereitungen wie \u003cstrong\u003eFoie Gras\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Tramin und ist das Ergebnis einer Selektion innerhalb des \u003cstrong\u003eWeinguts Kolbenhof\u003c\/strong\u003e, einem Referenzpunkt für Gewürztraminer in Südtirol dank seines Mikroklimas und der idealen Ausrichtung. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in Böden aus \u003cstrong\u003eLehm und kalkhaltigem Kies\u003c\/strong\u003e, Elemente, die dem Wein eine präzise Struktur und ein klar definiertes Geschmacksbild verleihen. Die Bezeichnung \u003cstrong\u003eVigna\u003c\/strong\u003e unterstreicht die untrennbare Verbindung zum einzelnen Ursprungsweinberg, ein Wert, den J. Hofstatter seit 1907 mit Hingabe pflegt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer schonenden Pressung der Trauben; der Most bleibt für einige Stunden mit den Schalen in Kontakt, um die \u003cstrong\u003esortentypischen Eigenschaften\u003c\/strong\u003e vollständig zu extrahieren. Es folgen sanftes Pressen, natürliche Klärung und temperaturkontrollierte Gärung. Der Ausbau erfolgt ausschließlich in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, wo der Wein sieben Monate auf der Hefe ruht, um seine Ausdruckskraft zu bewahren. Eine kurze \u003cstrong\u003eReifung im Keller\u003c\/strong\u003e geht der Vermarktung voraus und rundet das elegante Profil ab.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1907 bringt J. Hofstätter in Tramin das Weinwissen von fünf Generationen in den \u003cstrong\u003eVigna Kolbenhof Gewürztraminer\u003c\/strong\u003e ein. Die Exzellenz dieses Weines entspringt einem \u003cstrong\u003eeinzigen Weinberg\u003c\/strong\u003e, der als einer der renommiertesten Crus der DOC Südtirol gilt. Dank der Vision des Önologen Martin Foradori Hofstätter garantiert die Bezeichnung Vigna die absolute Treue zum \u003cstrong\u003eUrsprungsgebiet\u003c\/strong\u003e und hebt eine unverwechselbare und authentische Identität hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501653258411,"sku":"52347","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-kolbenhof-gewurztraminer-2022_52347_1_85a3043b-1a55-4e9e-a20e-8e07878d3681.webp?v=1773735832"},{"product_id":"cesarini-sforza-aquila-reale-brut-riserva-2013","title":"Cesarini Sforza Aquila Reale Brut Riserva 2013","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cesarini Sforza Aquila Reale Riserva ist ein Schaumwein, der nach der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Als authentischer Ausdruck des Trentino-Gebiets wird er aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e aus biologischem Anbau gewonnen. Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe mit lebhaften goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er duftende Aromen von kandierten Früchten und feinem Gebäck, mit einem erfrischenden Zitrusfinale. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003etiefe Struktur\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte salzige Note, unterstützt von einer Säure, die den Nachhall verlängert. Die geringe Dosage bewahrt seinen reinen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen vom \u003cstrong\u003eMaso Sette Fontane\u003c\/strong\u003e, am Eingang des Cembra-Tals auf fünfhundert Metern Höhe. Die nach Westen ausgerichteten Reben werden in Pergola-Trentino-Erziehung in einem Klima mit starken Temperaturschwankungen angebaut, das von der Ora del Garda erfrischt wird. Die gut durchlässigen Böden haben ein sandig-lehmiges Profil mit \u003cstrong\u003edetritischer und leicht kalkhaltiger\u003c\/strong\u003e Struktur, die reich an Steinen ist. Dieses Umfeld ermöglicht eine \u003cstrong\u003eoptimale Reifung\u003c\/strong\u003e der Trauben, betont deren Frische und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie von Hand gelesenen ganzen Trauben werden einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e in einer vertikalen Marmonier-Presse unterzogen, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Die Gärung erfolgt teils im Edelstahltank, teils in Eichenfässern, mit Reifung auf der Feinhefe. Im späten Frühjahr wird die \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vor dem Abfüllen zusammengestellt. Die Flaschengärung leitet eine lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens neunzig Monaten ein. Der Prozess endet mit dem Degorgieren, dem Zusatz von \u003cstrong\u003eLiqueur d’expédition\u003c\/strong\u003e und weiteren sechs Monaten Ruhe im Keller vor dem Verkauf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1734 liefert das prestigeträchtige Cru Maso Sette Fontane, gelegen am Eingang des Val di Cembra, den außergewöhnlichen Chardonnay, aus dem der \u003cstrong\u003eAquila Reale Riserva 2013\u003c\/strong\u003e entsteht. Dieser edle Trento DOC reift ganze \u003cstrong\u003e90 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und erreicht dadurch eine unvergleichliche Persistenz und salzige Tiefe. Die strenge klassische Methode, gepflegt von drei Generationen, sieht eine minimale Dosierung der Liqueur vor, um die Reinheit des Dolomiten-Terroirs hervorzuheben. Ausgezeichnet mit den \u003cstrong\u003e5 Grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e und der Goldmedaille The WineHunter, zeigt dieser Jahrgang ein aristokratisches Mousseux und eine seltene Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501681406123,"sku":"52418","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sforza-aquila-reale-brut-riserva-2013_52418_1_cae029c4-a288-4e8c-bb9c-0f291ef37533.webp?v=1773735935"},{"product_id":"colterenzio-sauvignon-prail-2023","title":"Colterenzio Sauvignon Prail 2023","description":"Auf kühlen, kalkhaltigen Hanglagen entwickelt der Sauvignon Eleganz und eine Fülle von betörenden Aromen nach Holunderblüten, Stachelbeeren und feinwürzigen Kräutern.","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501825585323,"sku":"51917","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colterenzio-sauvignon-prail-2023_51917_1_acf495e4-db8a-4e36-91fb-0cdfd0898302.webp?v=1773740075"},{"product_id":"cavit-quattro-vicariati-rosso-superiore-2019","title":"Cavit Quattro Vicariati Rosso Superiore 2019","description":"ein besonders feiner \"Bordeaux-Rotwein\", der seinen Namen vom Gebiet der Quattro Vicariati hat, das die Gemeinden Ala, Avio, Brentonico und Mori im Vallagarina umfasst. Dies ist das Gebiet mit den meisten Weinbergen im gesamten Trentino, das südlichste und daher am besten für große Rotweine geeignet.","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501909340331,"sku":"40856","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavit-quattro-vicariati-rosso-2019_40856_1.jpg?v=1773696168"},{"product_id":"cavit-maso-romani-marzemino-trentino-superiore-2022","title":"Cavit Maso Romani Marzemino Trentino Superiore 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMaso Romani von Cavit ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der aus Marzemino-Trauben gewonnen wird und eine authentische Ausdrucksform des Trentino in der renommierten Zone des Trentino Superiore darstellt. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot, veredelt durch elegante violette Reflexe. Das \u003cstrong\u003earomatische Profil\u003c\/strong\u003e ist intensiv blumig und fruchtig, mit umhüllenden Veilchennoten, die sich mit Anklängen von Pflaume und Sauerkirsche verbinden. Am Gaumen offenbart er einen ausgewogenen und gut strukturierten Stil und bietet eine \u003cstrong\u003elange, anhaltende\u003c\/strong\u003e und umhüllende Persistenz, die die Verkostung in perfekter Harmonie abschließt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Marzemino stammt aus dem Gebiet von Trient, verwurzelt im \u003cstrong\u003ehistorischen Cru\u003c\/strong\u003e Maso Romani von Cavit. Das Weingut profitiert von einem \u003cstrong\u003eozeanisch gemäßigten Klima\u003c\/strong\u003e mit trockenen Wintern und kühlen Sommern, die die ideale Reifung der Trauben begünstigen. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in \u003cstrong\u003etiefen, terrassierten Schwemmböden\u003c\/strong\u003e mit lehmig-schluffiger Textur. Im Weinberg bestimmt der Schutz der Biodiversität jede agronomische Entscheidung, wobei eine sorgfältige Pflege darauf abzielt, die Besonderheiten der Rebsorte hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben, die nach dem Guyot-System angebaut werden. Die alkoholische Gärung erfolgt auf den Schalen in Edelstahltanks, mit einer acht Tage dauernden Maischegärung bei kontrollierter Temperatur. Es folgt eine \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahl\u003c\/strong\u003e von etwa einem Jahr, eine technische Entscheidung, um die aromatische Integrität der Frucht zu bewahren. Der Prozess wird durch eine \u003cstrong\u003eabschließende Reifung\u003c\/strong\u003e von weiteren sechs Monaten vollendet. Am Tisch passt er hervorragend zu reichhaltigen Wurstplatten, Nudelgerichten mit Ragout und Wildgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVon Cavit bewahrt, um die wertvolle Biodiversität zu schützen, verfügt dieses \u003cstrong\u003ehistorische Cru\u003c\/strong\u003e über Wurzeln, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen. Dank einer sorgfältigen Bewirtschaftung des Weinbergs entsteht ein eleganter \u003cstrong\u003ereinsortiger Marzemino\u003c\/strong\u003e, der mit seinen intensiven Aromen von Veilchen, Pflaume und Sauerkirsche verzaubert. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003eausgewogenen und gut strukturierten\u003c\/strong\u003e Schluck, der durch eine lange und umhüllende fruchtige Persistenz besticht und jede Verkostung einzigartig macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501910978731,"sku":"51725","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavit-maso-romani-marzemino-trentino-superiore-2022_51725_1_581a8e39-f5c8-4d8f-8e64-ebc0b22da873.webp?v=1773734996"},{"product_id":"pojer-e-sandri-metodo-classico-brut-rose","title":"Pojer e Sandri Metodo Classico Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPojer e Sandri Metodo Classico Brut Rosé ist ein raffinierter Trentiner Rosé-Schaumwein, das Ergebnis einer harmonischen Cuvée aus \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Dieser Wein bringt den Charakter der Weinberge der Dolomiten voll zur Geltung und zeigt ein trockenes, frisches und würziges Profil. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, entwickelt er eine cremige und lebendige Struktur, veredelt durch eine feine und anhaltende Perlage. Das aromatische Bouquet ist breit und komplex, dominiert von duftenden Noten roter Früchte, vereint mit Anklängen von Mandel und Haselnuss, die in einen zart gerösteten Abgang übergehen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen im Hügelland der Weinberge der Dolomiten im Trentino, auf einer Höhe zwischen 450 und 700 Metern, zwischen den Weinbergen von Faedo und dem Ortsteil Valbona in Cembra. Die Böden von Faedo entstehen aus dem Zusammentreffen einer \u003cstrong\u003evulkanischen Porphyrplattform\u003c\/strong\u003e und sedimentären Ablagerungen aus Mergel, Kalkstein und Dolomit. Die Böden von Valbona hingegen sind geprägt von \u003cstrong\u003edunkelbraunen Sanden\u003c\/strong\u003e, reich an Steinen und geformt durch die Wirkung von Gletschern. Diese geologische Vielfalt verleiht den Trauben außergewöhnliche Vitalität und bildet die Grundlage für die \u003cstrong\u003enatürliche Würze\u003c\/strong\u003e des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Grundweine vergären in kleinen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wobei ein Teil in Behältern reift, die zuvor für das Destillat Divino verwendet wurden. Nach sechs Monaten Lagerung auf der Hefe mit wöchentlicher Batonnage beginnt im Frühjahr die Flaschengärung, wie es die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e vorsieht. Das Degorgieren erfolgt nach einer Reifezeit von 18-24 Monaten, einer entscheidenden Phase zur Ausprägung der geschmacklichen Struktur. Die abschließende Dosage entspricht dem eleganten \u003cstrong\u003eBrut-Stil\u003c\/strong\u003e und sorgt für einen trockenen Schluck sowie eine samtige, feine Kohlensäure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1975 in Faedo gegründete Unternehmen \u003cstrong\u003ePojer e Sandri\u003c\/strong\u003e hat als Pionier des Chardonnay in Italien Geschichte geschrieben. Unter der Leitung des Önologen Mario Pojer verbindet das Weingut Innovation und Tradition, indem es Techniken wie das Waschen der Trauben und das Pressen unter Stickstoffreduktion einführt, um den Einsatz von Sulfiten zu begrenzen. Das Engagement für den \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Weinbau zielt darauf ab, den reinen Ausdruck des Terroirs mit minimalen Eingriffen zu erreichen. Dieser faszinierende Brut Rosé, dessen Etikett mit einem Werk von \u003cstrong\u003eAlbrecht Dürer\u003c\/strong\u003e verziert ist, repräsentiert die Exzellenz der Familie.\u003c\/p\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502028714155,"sku":"43992","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pojer-e-sandri-metodo-classico-brut-rose_43992_1.jpg?v=1773709703"},{"product_id":"pojer-e-sandri-extra-brut-cuvee-17-18","title":"Pojer e Sandri Extra Brut Cuvee 17-18","description":"Pojer e Sandri wurde 1975 in einer alten Mühle gegründet. Der Wein wird aus Pinot Meunier gekeltert, was im Trentiner Dialekt Molinar (Müllerpinot) bedeutet. Die Vorfahren von Sandri mütterlicherseits waren \"die Müller\".","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502035988651,"sku":"43993","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pojer-e-sandri-extra-brut-cuvee-17-18_43993_1.jpg?v=1773709709"},{"product_id":"colterenzio-pinot-bianco-berg-riserva-2022","title":"Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePinot Bianco Berg Riserva\u003c\/strong\u003e von Colterenzio ist ein raffinierter, stiller Weißwein, der aus Pinot Bianco-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen und kündigt ein komplexes, duftendes Bouquet an, in dem Noten von Apfel, Birne, florale Nuancen und Zitrusanklänge hervortreten. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Säure\u003c\/strong\u003e und einen markanten \u003cstrong\u003esalzigen und mineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e, der in ein lang anhaltendes Finale übergeht. Eine prestigeträchtige Ausdrucksform der Alto Adige Riserva, perfekt zu rohem Fisch, Sushi und zartem Geflügel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der historischen Mikrozone \u003cstrong\u003eEppan Berg\u003c\/strong\u003e, am Fuße der Mendel gelegen. Die Weinberge befinden sich auf einer \u003cstrong\u003eHöhe zwischen 450 und 500 Metern\u003c\/strong\u003e in einem für diese Rebsorte idealen Terroir. Die Böden sind geprägt von einer \u003cstrong\u003emoränischen Formation\u003c\/strong\u003e mit reichen Kalkablagerungen, Lehm und Ton, eine Bodenstruktur, die dem Wein eine unverwechselbare salzige Note verleiht. Colterenzio bewirtschaftet diese Lagen mit dem Ziel, deren territoriale Besonderheiten mit größter Konsequenz und Präzision hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eGärung\u003c\/strong\u003e erfolgt temperaturkontrolliert in Holzfässern. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003ezehn Monate auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, teilweise im Holz, um die Struktur zu bereichern, ohne die Fruchtigkeit zu überdecken. Danach wird die Cuvée erstellt, die vor der Vermarktung noch einige Monate ruht. Dieser sorgfältige Produktionsprozess verleiht dem Wein eine ausgewogene Struktur, die Frische und einen dezenten Holzeinfluss in einem \u003cstrong\u003eharmonischen und anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pinot Bianco Berg Riserva von Colterenzio feiert das Erbe von 26 Winzern, die sich seit 1960 zusammengeschlossen haben. Die Trauben stammen aus \u003cstrong\u003eEppan Berg\u003c\/strong\u003e, einem Terroir auf 500 Metern Höhe mit Moränenböden. Dank der gekonnten Gärung im Holz und der zehnmonatigen Reifung auf der Feinhefe entfaltet dieser \u003cstrong\u003ePinot Bianco Riserva\u003c\/strong\u003e ein komplexes Bouquet mit Noten von knackigem Apfel und zarten floralen Anklängen. Am Gaumen zeigt er eine perfekte Balance zwischen eleganter Struktur und ausgeprägter Säure und endet mit einem anhaltenden \u003cstrong\u003emineralischen Finale\u003c\/strong\u003e, das jeden Schluck veredelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502068887723,"sku":"52469","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colterenzio-pinot-bianco-berg-riserva-2022_52469_1_8367e0f2-155a-45ea-abbe-a846f3e1371a.webp?v=1773738478"},{"product_id":"pojer-e-sandri-palai-muller-thurgau-2023","title":"Pojer e Sandri Palai Muller Thurgau 2023","description":"","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502080651435,"sku":"50421","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pojer-e-sandri-palai-muller-thurgau-2023_50421_1_d13a6c16-784a-41cd-b5d2-d6e6e3de16d2.webp?v=1773732716"},{"product_id":"cantine-monfort-trento-le-general-dallemagne-extra-brut-2015","title":"Cantine Monfort Trento Le General D'Allemagne Extra Brut 2015","description":"Monfort Riserva Brut Trento DOC ist die neueste Kreation des Hauses Simoni, langes Warten wird belohnt. Ein Jahrgangsschaumwein (2009), der nach den Produktionsvorschriften des \"Trento Doc Metodo Classico\" aus 80% Chardonnay- und 20% Pinot Nero-Trauben hergestellt wird und 54 Monate auf der Hefe ausgebaut wird. Die lange Reifezeit verfeinert und hebt seine Charakteristik perfekt hervor.","brand":"Cantine Monfort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502170239147,"sku":"37815","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantine-monfort-trento-extra-brut-le-general-d-allemagne-2015_37815_1.jpg?v=1773692798"},{"product_id":"kellerei-st-pauls-spumante-praeclarus-brut-metodo-classico","title":"Kellerei St Pauls Spumante Praeclarus Brut Metodo Classico","description":"","brand":"Kellerei St. Pauls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502272999595,"sku":"28312","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-st-pauls-spumante-praeclarus-brut-metodo-classico_28312_1_221c8de9-9ce3-41b7-8ad2-5b4f306810f7.webp?v=1773678700"},{"product_id":"cesarini-sforza-1673-trento-extra-brut-riserva-2016","title":"Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2016","description":"Der Riserva 1673, der aus den besten Chardonnay-Trauben aus den besten Höhenlagen des Cembra-Tals erzeugt wird, ist ein hoch geschätzter Botschafter der Cesarini Sforza-Qualität. 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Als authentischer Ausdruck des Terroirs innerhalb der Südtiroler Schaumweinzone begeistert er mit einem intensiven Bouquet, das durch \u003cstrong\u003eblumige Noten und exotische Früchte\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Im Glas zeigt er sich strohgelb, veredelt durch ein \u003cstrong\u003esehr feines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e sowie einen intensiven Schaum. Am Gaumen bietet er eine ausgeprägte Lebendigkeit, getragen von einem frischen, harmonischen und fein strukturierten Schluck, was einen unkomplizierten und befriedigenden Trinkgenuss garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge des Weinguts Haderburg erstrecken sich im renommierten Gebiet von Hausmannhof, zwischen Pochi und Salurn. Die Reben werden nach dem \u003cstrong\u003emodifizierten Pergola-System\u003c\/strong\u003e auf Böden mit starkem \u003cstrong\u003eKalk- und Lehmanteil\u003c\/strong\u003e kultiviert. Diese spezielle Bodenbeschaffenheit verleiht den Trauben eine klare Struktur und sorgt für ein präzises Geschmackserlebnis. Die sorgfältig kontrollierten Erträge im Weinberg ermöglichen die Gewinnung eines \u003cstrong\u003eidealen Rohmaterials\u003c\/strong\u003e, das sich perfekt für eine klassische und anspruchsvolle Schaumweinbereitung eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese beginnt Anfang September, wobei die Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Die erste Gärung und der anfängliche Ausbau erfolgen in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung zur Schaumbildung findet im Frühjahr nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e statt, mit einer zweiten Gärung in der Flasche und einer Lagerung auf der Hefe von mindestens vierundzwanzig Monaten, gefolgt vom traditionellen Rütteln und dem Degorgieren. Dieses Verfahren ergibt einen Brut-Dosage mit lebendiger Frische, ideal um \u003cstrong\u003eden Aperitif zu begleiten\u003c\/strong\u003e und Meeresfrüchtesalate, Lachs-Crudités und edle Käsesorten hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt auf dem Weingut Hausmannhof, steht der \u003cstrong\u003eHaderburg Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e für die Exzellenz der Südtirol DOC. Dieser Schaumwein wird aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben gewonnen und reift mindestens \u003cstrong\u003e24 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in der Flasche, wodurch sich ein besonders feines und anhaltendes Mousseux entwickelt. Sein elegantes Bouquet verbindet florale Noten mit zarten Anklängen von exotischen Früchten. Am Gaumen verleiht die ausgeprägte Lebendigkeit eine unwiderstehliche Frische, die diesen \u003cstrong\u003eraffinierten Schaumwein\u003c\/strong\u003e zur idealen Wahl für den Aperitif und zur stilvollen Begleitung edler roher Meeresfrüchte macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503321149611,"sku":"5638","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haderburg-metodo-classico-brut_5638_1_715f6f6a-d935-493a-9c0d-af1051227eb3.webp?v=1773659605"},{"product_id":"maso-martis-blanc-de-blancs-trento-brut","title":"Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Maso Martis Blanc de Blancs Brut ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der die Eigenschaften des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e im Gebiet von Trient optimal zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem blassen Strohgelb mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Duftprofil ist intensiv, geprägt von floralen Noten, Anklängen an frische Früchte und einem eleganten Hefeton. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, zart und gut ausbalanciert, getragen von einer lebendigen natürlichen Säure. Dank seiner Vielseitigkeit eignet er sich hervorragend als Aperitif und passt harmonisch zu \u003cstrong\u003eKrustentiergerichten\u003c\/strong\u003e, leichten Risotti, vegetarischen Speisen und einer Auswahl an Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Martignano, an den Hängen von Trient am Fuße des Monte Calisio. Die Weinberge von Maso Martis liegen auf etwa 450 Metern Höhe und profitieren von einem idealen \u003cstrong\u003eBergklima\u003c\/strong\u003e, das durch konstante Brisen und Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist, welche die Frische und das aromatische Profil der Trauben bewahren. Das Weingut bewirtschaftet die Flächen nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e. Die Reben, die im \u003cstrong\u003eTrentiner Pergelsystem\u003c\/strong\u003e erzogen werden, werden mit sorgfältigen agronomischen Praktiken gepflegt, wie kurzem Schnitt und organischer Düngung, um die Gesundheit der Pflanzen und den größtmöglichen Respekt für die Umwelt zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der Methode Classico, beginnend mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren, gefolgt von einer sanften Pressung. Ein Teil des Mostes vergärt und reift für etwa acht Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, während der restliche Anteil in Edelstahltanks ausgebaut wird. Nach dem Verschneiden wird der Wein mit ausgewählten Hefen für die Flaschengärung abgefüllt. Es folgt eine lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von etwa vierundzwanzig Monaten, die dem Wein Komplexität verleiht. Der Prozess endet mit dem manuellen Rütteln und dem Degorgieren, wodurch ein klares und duftiges Geschmacksprofil entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Maso Martis wurde 1990 in Martignano gegründet und bewirtschaftet seine eigenen Weinberge bereits seit den 1980er Jahren am Fuße des Monte Calisio auf 450 Metern Höhe. In diesem idealen Mikroklima betreibt das Unternehmen einen von ICEA zertifizierten \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e bringt den Chardonnay durch eine langsame Reifung auf der Hefe von etwa 24 Monaten und ein sorgfältiges manuelles Rütteln besonders zur Geltung. Diese tiefe handwerkliche Leidenschaft bringt einen \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e von außergewöhnlicher Eleganz hervor, der mit den renommierten 4 Trauben von Bibenda und den 3 Gläsern des Gambero Rosso ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503331963051,"sku":"7421","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-martis-blanc-de-blancs-trento-brut_7421_1_a2796f7b-27cf-45a6-b0f7-30b8753fc230.webp?v=1773662848"},{"product_id":"moser-trento-51-151-brut","title":"Moser Trento 51.151 Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Moser 51,151 Brut ist ein \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der zur Feier des historischen Stundenweltrekords kreiert wurde. Diese elegante \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint die Finesse des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e mit der Struktur des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigt er intensive fruchtige und duftige Aromen, die einen trockenen und ausgewogenen Schluck ankündigen. Die Verkostung zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003evibrierende Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und eine feine Perlage aus und endet mit einem langen, anhaltenden Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet von \u003cstrong\u003eTrient\u003c\/strong\u003e, angebaut zwischen Maso Warth, den Hügeln von Lavis und dem \u003cstrong\u003eValle di Cembra\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge erstrecken sich zwischen 250 und 650 Metern Höhe; diese Temperaturschwankung, kombiniert mit \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, verleiht dem Wein eine präzise Identität. Das Bergklima sorgt für eine \u003cstrong\u003enatürliche Frische\u003c\/strong\u003e, die für die aromatische Entwicklung der Trauben unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der \u003cstrong\u003eGanztraubenpressung\u003c\/strong\u003e, wobei streng der Vorlaufmost ausgewählt wird. Die erste Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahl und in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, um die Primäraromen zu bewahren. Es folgt die Flaschengärung nach dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens 30 Monaten verfeinert das Geschmacksprofil und verleiht Tiefe und Klarheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eMoser 51,151 Brut\u003c\/strong\u003e, geboren im Jahr 1984, ist der erste Metodo Classico der Familie und wurde zu Ehren des legendären \u003cstrong\u003eStundenweltrekords\u003c\/strong\u003e von Francesco Moser benannt. Dieser ausgezeichnete Trento DOC hebt das Gebirge hervor, indem er die Weinberge bis zu 650 Meter Höhe im Cembratal mit den edlen \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e von Maso Warth vereint. Ein lebendiger önologischer Ausdruck, der eine epische sportliche Leistung in eine seltene geschmackliche Eleganz übersetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503332552875,"sku":"7467","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-51-151-brut_7467_1_bcc061e6-0cfb-448f-89d4-e1525f144d7a.webp?v=1773662853"},{"product_id":"balter-trento-brut","title":"Balter Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Balter Trento Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der die Finesse der Herkunftsbezeichnung Trento zum Ausdruck bringt. Entstanden aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée aus Chardonnay und Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich im Glas mit einer strohgelben Farbe und goldenen Reflexen. In der Nase offenbart er ein intensives und strukturiertes Bouquet, geprägt von duftenden Noten nach Brotkruste, Haselnuss und Vanille, ergänzt durch frische Zitrusanklänge. Am Gaumen zeigt er sich frisch, umhüllend und elegant, getragen von einer ausgeprägten salzigen Ader, die in ein ausgewogenes Finale mit angenehmen Apfelnuancen mündet, ein Beweis für die Vielseitigkeit der \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus den \u003cstrong\u003eHügelweinbergen von Vallunga\u003c\/strong\u003e, gelegen in Rovereto, Trentino-Südtirol, auf etwa 350 Metern Höhe. Die Reben gedeihen auf \u003cstrong\u003emoränischen und lehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit einem bedeutenden Anteil an Ton. Diese besondere geologische Beschaffenheit prägt den Charakter des Weins maßgeblich, sorgt für eine konstante mineralische Spannung und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e, entscheidende Faktoren für eine klare Duftausprägung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese beginnt in der ersten Septemberhälfte, gefolgt von einer sanften Pressung der Trauben und der statischen Vorklärung des Mostes. Die alkoholische Gärung erfolgt überwiegend in Edelstahltanks, während ein Teil in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e reift. Der Wein durchläuft den biologischen Säureabbau und ruht bis zur Assemblage. Die Flaschengärung erfolgt streng nach den Techniken des \u003cstrong\u003eklassischen Verfahrens\u003c\/strong\u003e, begleitet von einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens 36 Monaten, die dem Körper Struktur verleiht und das typische \u003cstrong\u003efeinste und anhaltende Mousseux\u003c\/strong\u003e garantiert. Der Zyklus endet mit dem Rütteln und dem Degorgieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in Vallunga di Rovereto, verkörpert der \u003cstrong\u003eBalter Trento Brut\u003c\/strong\u003e die Exzellenz der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Dieser raffinierte Trentodoc entsteht aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, die im September geerntet und äußerst schonend gepresst werden. Die teilweise Gärung in französischen Eichenbarriques verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Struktur und Komplexität. Dank einer geduldigen \u003cstrong\u003eReifung von 36 Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe entwickelt der Wein ein sehr feines Mousseux und umhüllende Noten von Brotkruste, was einen frischen, eleganten und unvergesslich würzigen Geschmack garantiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503381377195,"sku":"8398","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/balter-trento-metodo-classico-brut_8398_1.jpg?v=1773662949"},{"product_id":"abate-nero-trento-brut","title":"Abate Nero Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAbate Nero Trento Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Er präsentiert sich in einer strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Duftprofil offenbart Aromen von weißfleischigen Früchten und zarte Noten von Wildblumen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und harmonisch, geprägt von einem Abgang reifer Früchte und deutlichen \u003cstrong\u003eNoten von Brotkruste\u003c\/strong\u003e. Seine Vielseitigkeit und sein ausgewogenes Geschmacksbild machen ihn ideal, um eine ganze Mahlzeit zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus dem Gebiet von \u003cstrong\u003eTrient\u003c\/strong\u003e, im Herzen von Trentino-Südtirol. Das Weingut Abate Nero wurde in den siebziger Jahren von einer Gruppe von Freunden gegründet, unter ihnen der Önologe Luciano Lunelli. Der gewählte Name ist eine Hommage an die historische Figur, die mit \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e verbunden ist, und unterstreicht die klare Ausrichtung des Unternehmens. Die Produktionskette folgt einer \u003cstrong\u003ehandwerklichen\u003c\/strong\u003e Ausrichtung, die auf der Auswahl der besten Trauben aus den geeignetsten Lagen basiert, um einen authentischen Ausdruck des Terroirs zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der Weinlese und einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben, gefolgt von der ersten Gärung in Edelstahltanks. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach den strengen Vorgaben der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer Reifung auf \u003cstrong\u003eausgewählten Hefen\u003c\/strong\u003e, die mindestens zwanzig Monate dauert. Diese sorgfältige Reifezeit verleiht dem Wein eine ausgeprägte aromatische Finesse und trägt dazu bei, ein ausgewogenes, tiefgründiges und lang anhaltendes sensorisches Profil zu definieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn den 1970er Jahren von einer Gruppe von Freunden, darunter der Önologe Luciano Lunelli, ins Leben gerufen, ist der Abate Nero Brut eine italienische Spitzenleistung. Der Name ehrt den Abt, den Vater des Champagners, und unterstreicht die Ausrichtung auf die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e. Das Unternehmen, Mitbegründer der Trento DOC, stellt diesen handwerklichen Chardonnay her, der vom \u003cstrong\u003eGambero Rosso\u003c\/strong\u003e gefeiert wird. Die sorgfältige Reifung verleiht ihm eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Finesse\u003c\/strong\u003e und trägt dazu bei, dass sein Erfolg über das Trentino hinausgeht.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503406346411,"sku":"10976","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-trento-brut_10976_1.jpg?v=1773663127"},{"product_id":"letrari-cuvee-blanche","title":"Letrari Cuvee Blanche","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cuvée Blanche Letrari ist ein \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der das Gebiet von Trient hervorhebt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, präsentiert er eine leuchtend goldgelbe Farbe. In der Nase zeigt er Aromen von gelbfleischigen Früchten, grüner Apfel und Zitrusfrüchten, bereichert durch Nuancen von Zedrat, Lorbeer und weißen Blüten. Am Gaumen ist er frisch, würzig und cremig, mit einer Lebendigkeit, die einen Schluck von guter Struktur und einem sauberen Abgang begleitet. Dieser \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e Schaumwein ist jung hervorragend zu genießen, kann sich aber auch über mehrere Jahre im Keller weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus der \u003cstrong\u003eVallagarina\u003c\/strong\u003e, einem Weinanbaugebiet zwischen Trient und Rovereto. Die Reben wachsen in gut belüfteten \u003cstrong\u003eHochlagen-Weinbergen\u003c\/strong\u003e und profitieren von einem durch den Gardasee und den Fluss Etsch gemilderten Mikroklima. Die aus \u003cstrong\u003eStein und Kalk\u003c\/strong\u003e bestehenden Böden verleihen dem Wein eine ausgeprägte Würze und eine klare Struktur und sorgen für eine gleichmäßige Reifung. Das Zusammenspiel dieser Umweltfaktoren führt zu einem klaren, dynamischen und dem Herkunftsgebiet treuen Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese und einer sanften Pressung der Trauben. Die erste Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, um ein klares Aromaprofil zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e und wird in der Flasche durch ausgewählte Hefen ausgelöst. Es folgt eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens vierundzwanzig Monaten, die dem Wein eine reiche Cremigkeit verleiht und die eleganten kräuterigen und zitrusartigen Noten verlängert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eCuvée Blanche Trentodoc\u003c\/strong\u003e verkörpert die Seele des Trentino und entstand aus der Meisterschaft der Familie Letrari, die seit 1976 aktiv ist. Hergestellt aus Chardonnay-Trauben im Vallagarina, profitiert dieser Schaumwein von einem Terroir, das durch das Mikroklima des Gardasees begünstigt wird. Die Önologin Lucia Letrari hebt das Gebiet durch die Anwendung der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hervor und sorgt für eine Reifung auf der Hefe in der Flasche von mindestens 24 Monaten. Eine harmonische Verbindung von Geschichte und Innovation, die einen \u003cstrong\u003efrischen und cremigen Schluck\u003c\/strong\u003e bietet, der sich durch Eleganz und Struktur auszeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Letrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503406739627,"sku":"11117","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/letrari-cuvee-blanche_11117_1_7e644f46-3550-47d4-886d-7d86457130b3.webp?v=1773663133"},{"product_id":"arunda-spumante-metodo-classico-brut","title":"Arunda Spumante Metodo Classico Brut","description":"Der Spumante Brut von Arunda spiegelt die Region wider, in der sich das Weingut befindet: Es liegt in der himmlischen Gemeinde Meltina nördlich von Bozen und ist das höchstgelegene in Europa, das sich auf die klassische Methode spezialisiert hat. Das Weingut wurde 1979 von Josef Reiterer gegründet, der gemeinsam mit seiner Frau beschloss, in seine Heimat zurückzukehren und der Welt der Schaumweine die Früchte handwerklicher Sorgfalt und Leidenschaft zu schenken. Das Unternehmen besitzt keine eigenen Weinberge, sondern die stets sorgfältige Auswahl der Trauben erfolgt bei vertrauenswürdigen Winzern in verschiedenen Gebieten Südtirols. Die Lage mag aufgrund der Höhenlage zunächst unzugänglich erscheinen, ist aber dank der Ruhe und der reinen Luft, die den Schaumweinen Raum zur natürlichen Reifung und Entwicklung geben, tatsächlich perfekt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eArunda\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e ist ein zeitloser Klassiker, hergestellt aus \u003cstrong\u003e50 %\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben, \u003cstrong\u003e30 %\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePinot\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBianco\u003c\/strong\u003e und dem restlichen Anteil \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, der anschließend zu einem Weißwein vinifiziert wird. Die Trauben stammen aus Weinbergen mit Porphyr-, Moränen- und Lehmböden. Der Schaumwein reift etwa 30 Monate auf ausgewählten traditionellen Hefen, die sich frei entfalten und so das typisch fruchtige, vollmundige und duftende Bouquet entwickeln können. Alle Arbeitsschritte werden vom Ehepaar selbst mit dem Ziel kompromissloser Qualität durchgeführt, und die Dosierung erfolgt ohne Zusatzstoffe, sondern ausschließlich mit Pinot Bianco und gesüßtem Sirup.","brand":"Arunda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503451795627,"sku":"13702","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/arunda-spumante-metodo-classico-brut_13702_1_062082c0-4bd1-4f82-8a6a-91959c701614.webp?v=1773667938"},{"product_id":"cesarini-sforza-trento-brut","title":"Cesarini Sforza Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCesarini Sforza Trento Brut ist ein Schaumwein, der den Charakter von Trient voll zum Ausdruck bringt. Hergestellt aus Chardonnay-Trauben, wird er nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e produziert. Im Glas zeigt er eine leuchtend goldene Farbe, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Das Duftprofil vereint klare Zitrusnoten und weiße Blüten mit dezenten Anklängen von Brioche und Zuckerwatte. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003ecremigen und frischen Schluck\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Säure, die das Gleichgewicht bis zum Abgang verlängert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus besonders geeigneten Weinbaugebieten zwischen den Avisianer Hügeln, dem Cembra-Tal und der Valsugana. Die Weinberge liegen an nach Süden und Südosten ausgerichteten Hängen in einer Höhe zwischen 350 und 700 Metern, ein ideales Umfeld für die gleichmäßige Reifung des Chardonnay. Die geologische Beschaffenheit wechselt zwischen \u003cstrong\u003etiefgründigen, lehmigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Dolomitgestein sind, und \u003cstrong\u003egut durchlässigen Kalk- und Porphyrböden\u003c\/strong\u003e. Diese territoriale Vielfalt sorgt für eine große \u003cstrong\u003earomatische Reinheit\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte strukturelle Finesse, wodurch die natürliche Eleganz der Rebsorte besonders zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese des Chardonnay findet zwischen Ende August und Anfang September statt. Die Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003eersten Gärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e, um die Primäraromen bestmöglich zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt nach den Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit der \u003cstrong\u003ezweiten Gärung in der Flasche\u003c\/strong\u003e. Anschließend reift der Wein langsam \u003cstrong\u003eauf der Hefe\u003c\/strong\u003e für einen Zeitraum von 24 bis 36 Monaten. Diese lange Reifezeit verleiht dem Wein eine reichhaltige Geschmackstiefe und aromatische Komplexität und sorgt für ein dynamisches und ausgesprochen frisches Profil im Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer 1974 kreierte Cesarini Sforza Trento Brut ist ein stolzer Botschafter der lokalen Schaumweintradition. Dieses prestigeträchtige Etikett entsteht aus \u003cstrong\u003ereinen Chardonnay-Trauben\u003c\/strong\u003e, die meisterhaft nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e verarbeitet werden. Die geduldige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die vierundzwanzig bis sechsunddreißig Monate dauert, verleiht diesem Schaumwein eine erhabene Cremigkeit und eine feine, anhaltende Perlage. Von Führern wie Decanter und Wine Spectator ausgezeichnet, feiert er die Eleganz der Herkunftsbezeichnung Trento DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503452287147,"sku":"13735","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sforza-trento-brut_13735_1.jpg?v=1773666957"},{"product_id":"abate-nero-trento-rose-brut","title":"Abate Nero Trento Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Abate Nero Trento Rosé Brut ist ein Schaumwein, der die Besonderheiten des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e (Spätburgunder), einer reinsortig verwendeten Rebsorte, getreu interpretiert. Nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeichnet er sich durch eine zartrosa Farbe mit antiken Reflexen aus. Das sensorische Profil ist geprägt von einem \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e, das einen trockenen, eleganten und sehr strukturierten Schluck einleitet. Seine Harmonie macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter, der verschiedene kulinarische Zubereitungen gekonnt unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem \u003cstrong\u003eTrentino-Südtirol\u003c\/strong\u003e, im Herzen des Gebiets von Trient, einer Spitzenregion für Schaumweine aus Höhenlagen. Das Weingut \u003cstrong\u003eAbate Nero\u003c\/strong\u003e, das seit den frühen Siebzigerjahren aktiv ist, arbeitet mit handwerklichem Geist und begleitet jede Produktionsphase mit großer Sorgfalt. Die enge Verbundenheit mit der Umgebung ermöglicht es, hochwertige Trauben zu ernten und sie in einen authentischen Ausdruck von Trient und seiner großen Weinbautradition zu verwandeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen Lese und einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben, gefolgt von der ersten Gärung in Edelstahltanks. Anschließend erfolgt die Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, wobei der Wein mindestens achtzehn Monate auf der Hefe reift. Diese Reifung verleiht ihm frische und fruchtige Aromen mit klaren Noten von Kirsche, Walderdbeere und Himbeere. Am Gaumen zeigt sich eine feine Hefenote, die bei einer empfohlenen \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e zwischen sechs und acht Grad perfekt zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Abate Nero Trento Rosé Brut wurde 1973 im Trentino aus der Eingebung von Luciano Lunelli geboren und verkörpert die Exzellenz der Schaumweintradition. Der Name ehrt die historische Figur, die als Erfinder des Champagners gilt, und spiegelt eine absolute Hingabe an die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e wider. Dank einer strengen handwerklichen Verarbeitung reift dieser edle Wein, der aus \u003cstrong\u003ereinen Pinot Nero-Trauben\u003c\/strong\u003e hergestellt wird, mindestens \u003cstrong\u003e18 Monate\u003c\/strong\u003e auf der Hefe. Das Ergebnis wird der renommierten Herkunftsbezeichnung Trento DOC vollauf gerecht und bietet ein feines, anhaltendes Mousseux sowie ein ausgezeichnetes geschmackliches Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503454449835,"sku":"13891","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-trentodoc-metodo-classico-brut-rose_13891_1_223c12b0-18bc-4c3c-b081-e6cde7d2386f.webp?v=1773667005"},{"product_id":"pedrotti-trento-nature","title":"Pedrotti Trento Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPedrotti Trento Nature ist ein \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der die reine Essenz des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem brillanten strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, durchzogen von einer \u003cstrong\u003esehr feinen\u003c\/strong\u003e und anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet er ein frisches Bouquet, geprägt von klaren blumigen und fruchtigen Noten. Am Gaumen bestätigt er seinen \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e-Charakter mit einem trockenen und entschiedenen Schluck, getragen von einer angenehmen Säure und einer ausgeprägten Salzigkeit, die in einem ausgewogenen und anhaltenden Abgang mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Nomi im Trentino-Südtirol, einer Bergregion, die sich besonders für den Anbau von \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e eignet. Die Bezeichnung Trento steht für ein Gebiet, in dem Höhenlage und Temperaturschwankungen elegante Aromen und eine ausgeprägte Frische begünstigen. \u003cstrong\u003ePedrotti\u003c\/strong\u003e, ein traditionsreiches Haus, das 1901 gegründet wurde, interpretiert den Charakter dieser Täler mit höchster Präzision. Die enge Verbundenheit mit dem Boden zeigt sich in einer \u003cstrong\u003eklaren Mineralität\u003c\/strong\u003e, die die reine Seele der Trentiner Berge in jedem Schluck widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den Vorgaben des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, mit einer langsamen Schaumbildung und einer Reifung auf der Hefe von \u003cstrong\u003e30-32 Monaten\u003c\/strong\u003e. Diese lange Lagerung verleiht dem Wein Struktur und Tiefe im Geschmacksprofil. Der vollständige Verzicht auf Zuckerzusatz betont die Gradlinigkeit und Reinheit des Weins und sorgt für eine hervorragende Lagerfähigkeit. Am Tisch balanciert seine \u003cstrong\u003elebendige Säure\u003c\/strong\u003e perfekt frittierte Meeresfrüchte und Weichkäse, während der trockene Abgang Vorspeisen mit Fisch, Sushi und \u003cstrong\u003evegetarische Gerichte\u003c\/strong\u003e besonders hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Wesen der Berge des Trentino-Südtirols kommt in diesem eleganten \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Hergestellt vom traditionsreichen Weingut Pedrotti Spumanti, das 1901 in Nomi gegründet wurde, feiert dieser Wein den \u003cstrong\u003ereinen Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Die Herstellung nach der klassischen Methode sieht eine geduldige Reifung auf der Hefe von 30-32 Monaten vor. Die Wahl der Dosage Zero definiert seinen unverwechselbaren \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e-Stil, der eine klare Mineralität hervorhebt und eine perfekte Entwicklung im Keller für die nächsten zehn Jahre garantiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedrotti Spumanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503482040491,"sku":"15299","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pedrotti-trentodoc-nature_15299_1.jpg?v=1773667169"},{"product_id":"cantina-sociale-di-trento-trento-cuvee-601-brut","title":"Cantina Sociale di Trento Trento Cuvee 601 Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTrento Cuvée 601 Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter\u003c\/strong\u003e Schaumwein aus der Cantina di Trento. Aus dem renommierten Trento-Gebiet stammend, präsentiert er sich im Glas mit einer intensiven strohgelben Farbe und zarten grünlichen Reflexen, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und lebhaften Perlage\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet ist komplex und klar definiert, mit deutlichen Noten von reifem weißem Obst, die sich harmonisch mit duftenden \u003cstrong\u003eHefenoten\u003c\/strong\u003e verbinden. Am Gaumen zeigt er sich trocken, frisch und cremig, mit einer soliden Struktur und einem ausgezeichneten, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf den Hügeln rund um die Stadt Trient im Trentino-Südtirol. Verwendet wird die Rebsorte Chardonnay, die in Weinbergen auf einer Höhe zwischen 350 und über 600 Metern angebaut wird und von einer perfekten \u003cstrong\u003eSonnenexposition\u003c\/strong\u003e profitiert. Die Cantina di Trento vereint kleine Winzer, die sich der Aufwertung der \u003cstrong\u003eTrentiner Hügel\u003c\/strong\u003e verschrieben haben. Die strengen Boden- und Klimabedingungen der Region verleihen den Trauben die ideale Säure und Frische, um ein \u003cstrong\u003epräzises und elegantes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e zu formen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt vom Abbeeren und einer sanften Maischestandzeit von etwa zehn bis zwölf Stunden. Nach der natürlichen Klärung gärt der Most bei kontrollierter Temperatur und ruht einige Monate. Die Schaumbildung erfolgt streng nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e durch die zweite Gärung in der Flasche. Die anschließende \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e dauert mindestens dreißig Monate, eine entscheidende Zeitspanne, um die Struktur und die aromatische Komplexität zu entwickeln, die in einem \u003cstrong\u003eraffinierten Mousseux\u003c\/strong\u003e gipfeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eCantina Sociale di Trento\u003c\/strong\u003e wurde 1956 durch den Zusammenschluss kleiner lokaler Erzeuger gegründet und hebt mit ihrer Cuvée 601 Brut den Reiz der städtischen Hügel hervor. Dieser renommierte \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e, gewonnen aus Chardonnay-Trauben, ist der reine Ausdruck des Terroirs und der strengen klassischen Methode. Die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe von 30 Monaten\u003c\/strong\u003e verleiht diesem Glas eine außergewöhnliche Struktur, die von der Italienischen Sommelier-Stiftung anerkannt wurde. Ein Erbe von 100 Hektar Rebfläche, das sich in einem Schaumwein von absoluter Eleganz widerspiegelt, ideal, um jedem Anstoßen Wert und Raffinesse zu verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Sociale Trento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503494590635,"sku":"17376","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/concilio-600uno-trento-metodo-classico-brut_17376_1_2a12ca39-339a-4f56-badc-9cd8af218113.webp?v=1773670002"},{"product_id":"altemasi-trento-rose-brut","title":"Altemasi Trento Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAltemasi Trento Rosé Brut ist ein \u003cstrong\u003eroséfarbener Schaumwein\u003c\/strong\u003e aus Trento von Altemasi. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, entsteht er aus einer harmonischen Cuvée aus der Eleganz des Chardonnay und der Struktur des Pinot Nero. Im Glas zeigt er sich in einem zarten, blassrosa Farbton mit kupferfarbenen Reflexen, bereichert durch eine cremige Schaumkrone und eine feine Perlage. Das Bouquet offenbart Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und roten Äpfeln, während der Gaumen einen \u003cstrong\u003evollen und umhüllenden Geschmack\u003c\/strong\u003e mit bemerkenswerter Ausgewogenheit und Persistenz bietet. Ideal als Aperitif, passt er hervorragend zu Vorspeisen, Krustentieren, magerem Fisch und Gerichten auf Lammfleischbasis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Trentino-Südtirol, aus den renommierten Gebieten des \u003cstrong\u003eHochplateaus von Brentonico\u003c\/strong\u003e und dem Cembratal. Die Weinberge liegen auf einer \u003cstrong\u003eHöhe zwischen 450 und 600 Metern\u003c\/strong\u003e, unter optimalen Bedingungen für die perfekte Reifung der Trauben. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003efluvio-glaziale Böden\u003c\/strong\u003e ein, die dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note und eine angenehme Frische verleihen. Diese spezifischen Boden- und Klimabedingungen garantieren eine hochwertige Frucht und schenken dem Wein eine klare aromatische Definition sowie eine geschmackliche Struktur, die die Identität des Terroirs authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer sorgfältigen Phase der Flaschengärung. Die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von über 36 Monaten ermöglicht die Entwicklung eines tiefgründigen sensorischen Profils und einer bemerkenswerten Cremigkeit. Dieser Schaumwein zeigt einen ausgewogenen Charakter, getragen von einer frischen Säure. Um die olfaktorische Komplexität und Harmonie optimal zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, ihn bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 6-8 °C\u003c\/strong\u003e zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAltemasi Trento Rosé Brut\u003c\/strong\u003e verkörpert die authentische Berufung des Trentiner Gebiets und entsteht aus den hohen Lagen des Brentonico-Plateaus und des Cembra-Tals. Auf diesen charakteristischen, fluvioglazialen Böden entsteht durch die elegante Harmonie zwischen Chardonnay und \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e ein prestigeträchtiger \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Die lange und sorgfältige Reifung von über 36 Monaten auf der Hefe verleiht dieser von Cavit signierten Cuvée einen unverwechselbaren Charakter, der mit 4 Trauben von Bibenda und Auszeichnungen der Italienischen Sommelier-Stiftung gefeiert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi (Cavit)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503496097963,"sku":"17895","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/altemasi-rose-metodo-classico-brut_17895_1.jpg?v=1773670043"},{"product_id":"ferrari-trento-maximum-rose-brut","title":"Ferrari Trento Maximum Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFerrari Maximum Rosé Brut ist ein Rosé-Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und die Identität des Trentino-Gebiets hervorhebt. Seine Cuvée vereint Pinot Nero und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und zeigt sich im Glas in einem eleganten, altrosa Farbton, veredelt durch eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase präsentiert er sich duftig, mit Aromen von Himbeere, Walderdbeere und Veilchen, die sich mit zarten Hefenoten verweben. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003eweiche und würzige Struktur\u003c\/strong\u003e aus und bietet einen weinigen und ausgewogenen Schluck, der in angenehme Noten von Brioche übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Trentino-Südtirol, im Herzen des berühmten Trento-Gebiets. Die Trauben reifen in ausgewählten \u003cstrong\u003eBergweinbergen\u003c\/strong\u003e, die zwischen dreihundert und sechshundert Metern Höhe liegen und von optimaler Sonneneinstrahlung profitieren. Die Bewirtschaftung der Rebzeilen folgt strikt den Grundsätzen der \u003cstrong\u003enachhaltigen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e, mit dem Ziel, die Unversehrtheit des umliegenden Ökosystems zu schützen. Das alpine Umfeld verleiht dem Wein einen unverwechselbaren Charakter und sorgt für eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e sowie eine lebendige Frische am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Handlese wird von einer sanften Pressung gefolgt. Die erste Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, bevor die Cuvée zusammengestellt wird. Die Versektung erfolgt streng nach den Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von über sechsunddreißig Monaten vor dem Degorgieren. Diese lange Reifezeit verleiht dem Wein eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003ekulinarische Vielseitigkeit\u003c\/strong\u003e und macht ihn ideal, um ein ganzes Menü zu begleiten, insbesondere Gerichte wie Sushi, Krustentiere und Bresaola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eFerrari Maximum Rosé\u003c\/strong\u003e wurzelt in der renommierten Tradition eines Weinguts, das 1902 gegründet wurde. Dieser elegante \u003cstrong\u003eTrento DOC Metodo Classico\u003c\/strong\u003e feiert das Warten und die handwerkliche Meisterschaft, indem er \u003cstrong\u003eüber 36 Monate auf ausgewählten Hefen\u003c\/strong\u003e in der Flasche reift. Die langsame Veredelung formt sein verführerisches Profil und vereint meisterhaft die Struktur des Pinot Nero mit der Finesse des Chardonnay. Unter der Leitung des Önologen Ruben Larentis setzt sich diese traditionsreiche Kellerei bis heute ab und schenkt ein Verkostungserlebnis von unwiderstehlicher Harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503503175851,"sku":"18317","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferrari-maximum-rose-brut_18317_1_a922e8ef-07f2-434b-be48-42655e612850.webp?v=1773670124"},{"product_id":"cantine-monfort-trento-rose-brut","title":"Cantine Monfort Trento Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Monfort Trento Brut Rosé ist ein trockener Rosé-Schaumwein, der aus einer ausgewogenen Cuvée von Pinot Nero und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e entsteht. Die sorgfältige Herstellung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e garantiert ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das die zarte altrosa Farbe besonders zur Geltung bringt. In der Nase zeigt er ein intensives und komplexes Bouquet mit deutlichen Fruchtnoten von rotem Apfel und Erdbeere, begleitet von floralen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, frisch und mit ausgezeichneter Struktur, wobei er sich durch ein angenehm cremiges und würziges Finale auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Trentino-Südtirol, an den sonnigen Hängen zwischen Trient und Pergine Valsugana. Die Weinberge, die nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e gepflegt werden, profitieren von einer \u003cstrong\u003eHöhe zwischen 400 und 600 Metern\u003c\/strong\u003e über dem Meeresspiegel. Die Reben wurzeln in einem \u003cstrong\u003eporphyrischen und kalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden geologischen Element, das dem aromatischen Profil eine ausgeprägte mineralische Note und große Frische verleiht. Seit 1945 bewirtschaftet die Familie Simoni unter dem Namen Monfort diese Lagen mit größter Sorgfalt und hebt so das Potenzial des Terroirs hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung des Monfort Trento Brut Rosé folgt strikt den Vorgaben der Herkunftsbezeichnung Trento. Direkt nach dem Pressen erfolgt eine \u003cstrong\u003eWeißweinbereitung\u003c\/strong\u003e, die es ermöglicht, die elegante Farbkomponente des Mostes zu bewahren. Die erste Gärung findet in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei konstant kontrollierter Temperatur von etwa 18 °C statt. Die anschließende Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e sorgt für eine langsame \u003cstrong\u003eReifung von dreißig Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, eine entscheidende Phase, um die aromatische Tiefe und Struktur zu entwickeln, die den Wein bis zum Degorgieren auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Monfort Trento Brut Rosé wurde 1945 aus dem Traum der Familie Simoni geboren und verkörpert die authentische alpine Berufung des Trentino. Auf den Höhen zwischen Trient und Pergine Valsugana, in 400 bis 600 Metern Höhe, schenken die Weinberge außergewöhnliche Trauben, die vom Önologen Maurizio Iachemet meisterhaft verarbeitet werden. Dieser elegante \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e entsteht durch die strenge Anwendung der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e-Methode und gewinnt an Tiefe durch eine geduldige Reifung von \u003cstrong\u003e30 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Eine von Wine Spectator ausgezeichnete Exzellenz, die eine lange Geschichte voller Leidenschaft in sich trägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Monfort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503508156587,"sku":"18558","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantine-monfort-trento-rose_18558_1.jpg?v=1773670184"},{"product_id":"rore-vernaza-zinesa-2017","title":"Rore Vernaza Zinesa 2017","description":"","brand":"Azienda Vitivinicola Rore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503540826283,"sku":"18836","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rore-vernaza-zinesa-2017_18836_1.jpg?v=1773670384"},{"product_id":"ferrari-trento-maximum-blanc-de-blancs-brut","title":"Ferrari Trento Maximum Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFerrari Maximum Blanc de Blancs Brut ist ein eleganter \u003cstrong\u003eSchaumwein nach traditioneller Methode\u003c\/strong\u003e, der das volle Potenzial des Chardonnays zum Ausdruck bringt. Hergestellt von Ferrari im Gebiet von Trient, zeichnet er sich durch ein trockenes Profil aus, das durch die Dosage Brut betont wird. In der Nase verbinden sich Aromen von reifem Apfel und Zedrat mit Noten von Brotkruste und Haselnuss. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, belebt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e und endet mit einem \u003cstrong\u003ezitrusfruchtigen und mineralischen Finale\u003c\/strong\u003e von großer Klarheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus einem besonderen \u003cstrong\u003eBerg-Terroir\u003c\/strong\u003e im Trentino-Südtirol, das sich zwischen dreihundert und sechshundert Metern Höhe befindet. Die Ausrichtungen nach Südost und Südwest sorgen für eine optimale Sonneneinstrahlung, während die ausgeprägten \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e eine langsame Reifung des Chardonnays begünstigen. Dieses pedoklimatische Umfeld verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Lebendigkeit und jene \u003cstrong\u003emineralische Spannung\u003c\/strong\u003e, die seine strukturelle Eleganz definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese erfolgt die Vinifikation streng nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Die lange Lagerung und das \u003cstrong\u003eAusbau auf der Hefe\u003c\/strong\u003e dauern über sechsunddreißig Monate und bereichern das Geschmacksprofil mit feinen Röstaromen und sorgen für eine harmonische Struktur. Diese geduldige Entwicklung ergibt einen ausgewogenen Geschmack, der hervorragend zu \u003cstrong\u003erohem Meeresgetier\u003c\/strong\u003e, weißem Fleisch und Weichkäse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1902 gegründete, renommierte Weingut Ferrari feiert sein Erbe mit einem prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e, der an das erste, historische Etikett von Giulio Ferrari erinnert. Dieser Blanc de Blancs entsteht ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, die in großer Höhe an den Hängen des Trentino angebaut werden, ein ideales Gebiet für eine langsame Reifung. Dank der Exzellenz der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e reift der Schaumwein \u003cstrong\u003eüber 36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und entwickelt eine unwiderstehliche fruchtige Frische sowie angenehme Noten von Brotkruste, die in einem mineralischen, äußerst eleganten Finale gipfeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503593910443,"sku":"20535","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferrari-maximum-blanc-de-blancs_20535_1_5f5c023e-da0f-4c41-9430-24c1e6705477.webp?v=1773670637"},{"product_id":"cantina-valle-isarco-isaras-brut","title":"Cantina Valle Isarco Isaras Brut","description":"Der Grundwein des Isaras Brut wird aus zwei typischen Eisacktaler Rebsorten, Müller Thurgau und Sylvaner, gekeltert. Die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode, bei der die Primäraromen und die Frische erhalten bleiben.","brand":"Cantina Valle Isarco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503597875371,"sku":"20903","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-valle-isarco-isaras-brut_20903_1_871fca50-9565-4fd4-b45b-eaed2cf39023.webp?v=1773671442"},{"product_id":"zeni-schwarzhof-teroldego-rotaliano-lealbere-2019","title":"Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Lealbere 2019","description":"Teroldego Rotaliano oder \"Tiroler Gold\" aus einer wahrscheinlichen Interpretation der Redewendung \"Tiroler Gold\" Die österreichischen Herrscher während ihrer Regentschaft im Trentino schätzten diesen Wein sowohl wegen seiner tiefen, intensiven Farbe, die nach Himbeeren und Brombeeren duftet, als auch wegen seines vollen, abgerundeten Geschmacks, der richtig sauer und frei von Tanninen ist: eben Tiroler Gold.","brand":"Zeni Schwarzhof Maso Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504794792107,"sku":"24745","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zeni-schwarzhof-teroldego-rotaliano-lealbere-2019_24745_1.jpg?v=1773674010"},{"product_id":"niedermayr-souvignier-gris-2018","title":"Niedermayr Souvignier Gris 2018","description":"\"Geduld und Sensibilität sind das Geheimnis auf dem Weg vom Samen zur Rebe, von der Traube zum natürlichen Wein. Wir begleiten diese Entwicklung, damit sich tiefe Weine entwickeln. Mit einzigartigem Charakter, so wie wir\". (Thomas Niedermayr)","brand":"Niedermayr Thomas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504969150635,"sku":"25167","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/niedermayr-souvignier-gris-2018_25167_1.jpg?v=1773674144"},{"product_id":"niedermayr-76-weissburgunder-2016","title":"Niedermayr 76 Weissburgunder 2016","description":"\"Akkurat, handwerklich, minimalistisch, spontan, weder geklärt noch gefiltert, individuell: natürlich Wein\". (Thomas Niedermayr)","brand":"Niedermayr Thomas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504972656811,"sku":"25168","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/niedermayr-76-weissburgunder-2016_25168_1.jpg?v=1773674149"},{"product_id":"wassererhof-alto-adige-cabernet-riserva-2017","title":"Wassererhof Alto Adige Cabernet Riserva 2017","description":"","brand":"Wasserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505095667883,"sku":"25332","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/wassererhof-alto-adige-cabernet-riserva-2017_25332_1.jpg?v=1773674177"},{"product_id":"wassererhof-alto-adige-gewurztraminer-2019","title":"Wassererhof Alto Adige Gewurztraminer 2019","description":"","brand":"Wasserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505103990955,"sku":"25333","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/wassererhof-alto-adige-gewurztraminer-2019_25333_1.jpg?v=1773674183"},{"product_id":"abate-nero-trento-dosaggio-zero","title":"Abate Nero Trento Dosaggio Zero","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAbate Nero Trento Dosaggio Zero ist ein weißer Schaumwein aus dem Trentino-Südtirol, der pure Ausdruck der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Gewonnen aus einer sorgfältigen Cuvée aus Pinot Nero und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich in strohgelber Farbe mit einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich Aromen von weißfleischigen Früchten, vegetale Anklänge und zarte Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt er sich sehr trocken, klar und elegant, mit einer perfekten Balance zwischen Frische und Würze, die in einem sauberen Abgang ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus dem Trentino-Südtirol, innerhalb der berühmten \u003cstrong\u003eHerkunftsbezeichnung Trento\u003c\/strong\u003e. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in den besten Lagen der Region. Das Weingut \u003cstrong\u003eAbate Nero\u003c\/strong\u003e, 1973 von Luciano Lunelli gegründet, interpretiert diese Landschaft mit einem handwerklichen Ansatz, der auf Exzellenz abzielt. Das Ergebnis spiegelt die Authentizität des \u003cstrong\u003eBergterroirs\u003c\/strong\u003e vollständig wider und zeichnet sich durch große aromatische Präzision sowie eine straffe, trockene und konsistente Geschmacksstruktur aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit dem sanften Pressen der Trauben und der ersten Gärung im Edelstahltank. Die Flaschengärung folgt den strengen Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer Reifung von \u003cstrong\u003efünfundzwanzig Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Das Fehlen von zugesetztem Zucker definiert seinen Charakter als \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e, mit einem äußerst trockenen und eleganten Profil. Diese Produktionsentscheidung verleiht dem Wein eine ausgeprägte Raffinesse und macht ihn zum idealen Begleiter für kalte Vorspeisen, Krustentiere und rohe Meeresfrüchte, auch dank eines angenehm zitrusfrischen Abgangs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1973 aus der Vision von Luciano Lunelli entstandene Kellerei \u003cstrong\u003eAbate Nero\u003c\/strong\u003e verkörpert die handwerkliche Exzellenz des Trentino. Diese elegante Cuvée entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben, die nach der renommierten \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e veredelt werden. Der vollständige Verzicht auf zugesetzten Zucker unterstreicht die Authentizität des Terroirs und verleiht dem Wein dank 25-monatiger Reifung auf der Hefe einen trockenen und komplexen Charakter. Von den wichtigsten Weinführern gefeiert, bietet dieser \u003cstrong\u003eTrentodoc Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Würze und Frische, veredelt durch ein besonders feines Mousseux.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505318752427,"sku":"26569","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-trento-dosaggio-zero_26569_1.jpg?v=1773677167"},{"product_id":"distilleria-bertagnolli-grappa-di-amarone-barrique-riserva-18-mesi-0-7l","title":"Distilleria Bertagnolli Grappa di Amarone Barrique Riserva 18 mesi 0.7L","description":"Grappa di Amarone Barrique Riserva 18 Mesi, hergestellt von der 1870 gegründeten Brennerei Bertagnolli in Trentino-Südtirol. Ein Grappa, der aus der Verbindung von Trentiner Tradition und der Exzellenz des Amarone entstanden ist. Über 12 Monate in feinsten französischen Eichenfässern gereift. Das Aroma ist einhüllend, weich und charakteristisch für die Traube, mit einem Hauch von Vanille. Die Farbe ist ein tiefes Bernstein. Der Geschmack ist kräftig, weich, fruchtig, elegant und anhaltend, mit ausgeprägten Noten von Holz und Kakao.","brand":"Distilleria Bertagnolli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505327435947,"sku":"26613","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/distilleria-bertagnolli-grappa-di-amarone-barrique-riserva-18-mesi_26613_1_65cdd407-0f5e-430e-9345-e0ae379522dd.webp?v=1773677219"},{"product_id":"distilleria-bertagnolli-camomilla-1870-0-7l","title":"Distilleria Bertagnolli Camomilla 1870 0.7L","description":"Grappa aus Trentino-Südtirol, 28 % Vol., hergestellt von der 1870 gegründeten Distilleria Bertagnolli. Ein Grappa, der die Geschichte einer Familie und einer Region erzählt, eingebettet in die Weinberge der Piana Rotaliana. Die älteste Familienbrennerei im Trentino belieferte 1886 das Kaiserhaus Habsburg. Ein blumiges, harmonisches Aroma, das an den zarten Duft von Kamille erinnert. Eine hellgoldgelbe Farbe. 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Das Duftbouquet ist klar und zeichnet sich durch intensive Ananasnoten aus. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003etrockenen und frischen\u003c\/strong\u003e Schluck, der sich voll, harmonisch und ausgewogen zeigt, dank einer lebendigen Salzigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée entsteht in den \u003cstrong\u003eHügelweinbergen\u003c\/strong\u003e zwischen Trient und Pergine Valsugana, mit Parzellen in den Gebieten von Lavis und Meano. Die Höhenlagen zwischen 350 und 600 Metern begünstigen ein ideales Klima, um die Frische der Trauben zu bewahren. Die \u003cstrong\u003esandig-lehmigen\u003c\/strong\u003e Böden, angereichert mit kalkhaltigen und tonigen Bestandteilen, prägen den Charakter des Terroirs. In dieser Berglandschaft verleiht das Weingut \u003cstrong\u003eMonfort\u003c\/strong\u003e dem Schaumwein eine bemerkenswerte geschmackliche Präzision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese erfolgt durch eine strenge \u003cstrong\u003emanuelle Selektion\u003c\/strong\u003e der Trauben. Nach einer ersten Gärung bei kontrollierter Temperatur ruht der Wein einige Monate auf der Feinhefe, teils in Edelstahltanks, teils in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e statt, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe für vierundzwanzig Monate mit traditionellem Remuage auf den Rüttelpulten. Der Prozess endet mit dem Degorgieren und der Zugabe der liqueur d’expédition im Brut-Stil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Schaumweintradition der \u003cstrong\u003eCantine Monfort\u003c\/strong\u003e, gegründet von der Familie Simoni im Jahr 1945, findet ihren Höhepunkt in einem visionären Projekt, das 1985 ins Leben gerufen wurde. Dieser edle \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e interpretiert die Berufung des Gebiets und verwandelt ausgewählte Chardonnay-Trauben aus Hanglagen in eine Metodo Classico von höchstem Prestige. Die Eleganz dieses Schaumweins entspringt einer tiefen Hingabe und gipfelt in einer strengen Reifung von \u003cstrong\u003e24 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e mit traditionellem Remuage auf dem Pupitre. Eine echte Exzellenz, gefeiert von renommierten Weinführern wie Bibenda und Veronelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Monfort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505378848939,"sku":"27116","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casata-monfort-trentodoc-cuvee-85-brut_27116_1_735d70b2-7d05-4bb5-a3bf-46c6a6af9f5d.webp?v=1773677516"},{"product_id":"pojer-e-sandri-zero-infinito-metodo-ancestrale","title":"Pojer e Sandri Zero Infinito Metodo Ancestrale","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Zero Infinito von Pojer e Sandri ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer, perlender Weißwein\u003c\/strong\u003e und ein authentischer Ausdruck des Trentino-Südtirols. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eSolaris-Trauben\u003c\/strong\u003e, einer widerstandsfähigen Rebsorte, bietet er einen erfrischenden und unverfälschten Trinkgenuss. In der Nase entfaltet er Aromen von Holunderblüten, Apfel und lebhaften tropischen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, frisch und würzig, mit einer \u003cstrong\u003eleichten Umami-Note\u003c\/strong\u003e, die durch den langen Kontakt mit der Hefe entsteht. Er ist der ideale Begleiter zu Aufschnittplatten, frischen Käsesorten und Gerichten mit Krustentieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von Maso Rella, gelegen im oberen Cembratal auf einer Höhe zwischen 800 und 900 Metern. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003esehr steilen Hängen\u003c\/strong\u003e mit Südwest-Ausrichtung und wurzeln in vulkanischen Böden aus \u003cstrong\u003ezersetztem dunklem Porphyr\u003c\/strong\u003e. Das Mikroklima profitiert von den kühlen Morgenwinden aus den Tälern Fiemme und Fassa, gefolgt von der milden \u003cstrong\u003eOra del Garda\u003c\/strong\u003e am Nachmittag. Diese konstante Belüftung sorgt für eine optimale Entwicklung der Trauben und verleiht dem Wein eine lebendige Säure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPojer e Sandri verfolgt einen konsequenten Ansatz ohne externe Eingriffe oder Filtrationen. Der Most durchläuft die \u003cstrong\u003eFlaschengärung\u003c\/strong\u003e mit Hilfe indigener Hefen nach der \u003cstrong\u003eméthode ancestrale\u003c\/strong\u003e. Das Fehlen des Degorgierens lässt die Hefen am Flaschenboden in Schwebe, was dem Wein eine charakteristische natürliche Trübung verleiht, während der \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e-Stil die Reinheit der ursprünglichen Frucht betont. Durch leichtes Aufschütteln des Bodensatzes vor dem Servieren erhält man einen dichteren, vollmundigeren und besonders anhaltenden Geschmackseindruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Ergebnis von achtzig Jahren Forschung zwischen Frankreich, Russland und Deutschland sowie von neununddreißig Ernten in Faedo verkörpert das \u003cstrong\u003eZero Infinito\u003c\/strong\u003e die reinste Vision von Pojer und Sandri. Dieser Wein zeichnet sich durch das ehrgeizige \u003cstrong\u003eProjekt mit null Umweltbelastung\u003c\/strong\u003e aus, das ohne chemische Behandlungen, fremde Hefen oder Filtrationen realisiert wurde. Gewonnen aus der \u003cstrong\u003ewiderstandsfähigen Rebsorte Solaris\u003c\/strong\u003e, bietet er einen ursprünglichen und authentischen Genuss, der von der renommierten internationalen Kritik gelobt wird. Jede Flasche, veredelt durch das Werk des Künstlers Rolando Trenti, bietet ein sensorisches Erlebnis, das tief mit dem Gebiet verbunden ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505450840235,"sku":"28283","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pojer-e-sandri-zero-infinito-metodo-ancestrale_28283_1.jpg?v=1773677745"},{"product_id":"abate-nero-trento-brut-magnum","title":"Abate Nero Trento Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAbate Nero Trento Brut ist ein weißer Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und ein getreues Abbild der Herkunftsbezeichnung Trento darstellt. Er entsteht aus einer harmonischen Cuvée, bei der die Eleganz des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e auf die solide Struktur des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e trifft und im Glas eine strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen bietet. In der Nase entfaltet er feine Noten von weißfleischigen Früchten und Wiesenblumen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und ausgewogen, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e, die in ein angenehm harmonisches Finale führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht im Herzen der Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eTrento\u003c\/strong\u003e, einem Gebirgsgebiet, das sich besonders für die Erzeugung von Schaumweinen mit bemerkenswerter Finesse eignet. Das Projekt entstand aus der Leidenschaft einer Gruppe von Freunden mit agronomischem Fachwissen und entwickelte sich zu einem historischen Unternehmen, das seit 1973 aktiv ist. Die alpine Identität des Weinguts Abate Nero spiegelt sich in einem klaren Aromaprofil und einer \u003cstrong\u003eumhüllenden Struktur\u003c\/strong\u003e wider, die sich ideal eignet, um ein ganzes Menü mit großer Vielseitigkeit zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung zeichnet sich durch einen konsequenten \u003cstrong\u003ehandwerklichen Ansatz\u003c\/strong\u003e in jeder Phase aus, beginnend mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Weißweinbereitung umfasst ein sanftes Pressen der Trauben und eine erste kontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Anschließend erfolgt die Flaschengärung nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, wobei der Wein durch eine lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens zwanzig Monaten an Komplexität gewinnt. Dieser sorgfältige Prozess ergibt einen \u003cstrong\u003etrockenen und anhaltenden Schluck\u003c\/strong\u003e, der von duftenden Noten nach Brotkruste belebt und von einer kontinuierlichen und befriedigenden Perlage getragen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Leidenschaft einer Gruppe von Freunden, die die Liebe zur Agronomie verbindet, verkörpert der Abate Nero Trentodoc Brut über vierzig Jahre Exzellenz. Dieses traditionsreiche Weingut, gegründet im Jahr 1973, bringt ein Meisterwerk \u003cstrong\u003ehandwerklicher Produktion\u003c\/strong\u003e hervor, das die besten Chardonnay-Trauben hervorhebt. Ausgezeichnet mit den Zwei Gläsern des Gambero Rosso, präsentiert er einen \u003cstrong\u003eunverwechselbaren Stil\u003c\/strong\u003e. Ein Wein von außergewöhnlicher aromatischer Finesse, der bereits seit den siebziger Jahren von der Bruderschaft der Rebe und des Weines des Trentino für die unvergleichliche Eleganz seiner \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e gefeiert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505480855723,"sku":"28826","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-brut-magnum_28826_1.jpg?v=1773677939"},{"product_id":"san-michele-appiano-pinot-grigio-anger-2020","title":"San Michele Appiano Pinot Grigio Anger 2020","description":"","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505490981035,"sku":"29148","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/st-michael-eppan-pinot-grigio-anger-2020_29148_1.jpg?v=1773678028"},{"product_id":"foletto-amaro-proibito-0-5l","title":"Foletto Amaro Proibito 0.5L","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Destillat ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Amaro Proibito von Foletto ist ein \u003cstrong\u003ehandwerklich hergestellter Bitterlikör\u003c\/strong\u003e mit einem Alkoholgehalt von 30 % Vol. Sein aromatisches Profil besticht durch eine ausgeprägte würzig-kräuterige Note, die harmonisch mit balsamischen und floralen Nuancen verschmilzt. Lebendige Zitrusanklänge, geprägt von den \u003cstrong\u003eZitronen vom Gardasee\u003c\/strong\u003e, verleihen ihm eine markante Frische. Am Gaumen präsentiert sich dieser Likör angenehm rund und zugleich charaktervoll strukturiert. Im Abgang entwickelt sich eine \u003cstrong\u003edeutliche Bitterader\u003c\/strong\u003e, die in einen langen, ausgewogenen Nachhall mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher es stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser authentische Likör stammt aus dem Trentino und wird in einer kleinen Talmulde oberhalb des Gardasees produziert. Die Herstellung erfolgt durch Foletto, eine traditionsreiche und tief in der regionalen Kräuterkunde verwurzelte Destillerie. Das besondere \u003cstrong\u003ealpine Mikroklima\u003c\/strong\u003e dieser Region ermöglicht die ideale Verbindung von klassischen \u003cstrong\u003eBergkräutern\u003c\/strong\u003e mit der frischen Zitruskomponente des Sees. Durch diese besondere geografische Lage erhält das Destillat seinen unverwechselbaren, \u003cstrong\u003ebalsamischen Charakter\u003c\/strong\u003e, der die natürlichen Einflüsse der alpinen Landschaft präzise widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie es hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Grundlage dieses Likörs bildet eine \u003cstrong\u003ehistorische Rezeptur\u003c\/strong\u003e, die der Apotheker Achille Foletto ursprünglich für ein Militärkrankenhaus in Riva del Garda entwickelte, wo das Getränk einst heimlich konsumiert wurde. Die \u003cstrong\u003ehandwerkliche Produktion\u003c\/strong\u003e basiert auf der sorgfältigen Selektion und Verarbeitung verschiedener Botanicals. Durch eine schonende \u003cstrong\u003eExtraktion der Aromastoffe\u003c\/strong\u003e werden die floralen, kräuterigen und zitrischen Nuancen präzise herausgearbeitet. Dieser detailgenaue Prozess sorgt für eine seidige Textur und eine perfekte Balance zwischen frischer Intensität und einem strukturierten, langanhaltenden Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAmaro Proibito\u003c\/strong\u003e von Foletto verkörpert das Erbe einer bereits 1850 gegründeten Trentiner Destillerie. Dieser besondere Likör wurde 1943 vom Apotheker Achille Foletto für ein Militärkrankenhaus kreiert und seinerzeit heimlich in dessen Kellern genossen. Heute präsentiert sich dieser meisterhafte Tropfen in einer stilvollen \u003cstrong\u003eApothekenflasche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Foletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505495896235,"sku":"29294","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foletto-amaro-proibito-05l_29294_1.jpg?v=1773678075"},{"product_id":"foletto-amaro-stomatica-0-5l","title":"Foletto Amaro Stomatica 0.5L","description":"\u003ch3\u003eWas für eine Spirituose ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Amaro Stomatica von Foletto ist ein klassischer Kräuterlikör, der auf einer historischen Magentinktur basiert. Dieser authentische \u003cstrong\u003eDigestif aus Trentino-Südtirol\u003c\/strong\u003e entsteht durch die hydroalkoholische Infusion alpiner Heilkräuter. Am Gaumen entfaltet sich ein langanhaltendes Profil, das von \u003cstrong\u003etanninreichen Noten von Rhabarber und Enzian\u003c\/strong\u003e geprägt wird. Mit 32 % vol bietet er eine harmonische Balance zwischen Struktur und feiner Bitterkeit. Er überzeugt pur nach dem Essen oder als \u003cstrong\u003echarakterstarke Kräuternote in Cocktails\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Likörs liegen im Trentino-Südtirol. Die \u003cstrong\u003ehistorische Rezeptur\u003c\/strong\u003e stammt von dem Botaniker Angelo Foletto, dessen Familie bereits seit Mitte des 19. Jahrhunderts pflanzliche Extrakte herstellt. Ursprünglich zur Verdauungsförderung entwickelt, basiert der Amaro auf einer präzisen \u003cstrong\u003eAuswahl alpiner Heilpflanzen\u003c\/strong\u003e. Diese regionalen Gewächse aus der Bergwelt prägen den charakteristisch herben Geschmack. Die tiefe Verwurzelung im lokalen Handwerk sorgt für einen \u003cstrong\u003eklaren Fokus auf Ausgewogenheit\u003c\/strong\u003e und aromatische Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung des Amaro Stomatica beruht auf einem handwerklichen Verfahren mittels hydroalkoholischer Infusion. Zentral ist die \u003cstrong\u003e24-monatige Mazeration\u003c\/strong\u003e, welche die Bitterstoffe der Kräuter vollständig extrahiert. Um die Qualität präzise zu steuern, wird der Likör in \u003cstrong\u003ekleinen Chargen von 450 Litern\u003c\/strong\u003e verarbeitet. Diese schonende, langsame Methode arbeitet die \u003cstrong\u003etiefe Tanninstruktur von Rhabarber und Enzian\u003c\/strong\u003e optimal heraus. Das Resultat ist ein ausdrucksstarker Likör, der durch eine langanhaltende und harmonisch eingebundene Bitterkeit besticht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer 1898 vom Apotheker Angelo Foletto entwickelte \u003cstrong\u003eFoletto Amaro Stomatica\u003c\/strong\u003e vereint die reiche Tradition der alpinen Kräuterkunde des Trentino. Ursprünglich als Arzneispezialität zur Verdauungsförderung kreiert, durchläuft dieser faszinierende Digestif eine \u003cstrong\u003e24-monatige handwerkliche Mazeration\u003c\/strong\u003e in kleinen 450-Liter-Chargen. Dieser behutsame Prozess entlockt den Heilkräutern ihre vollendete Essenz. Heute begeistert der historische Likör durch seine tiefgründige Komplexität und herrlich ausgewogene, \u003cstrong\u003etanninreiche Noten von Rhabarber und Enzian\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Foletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505495961771,"sku":"29295","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foletto-amaro-stomatica-05l_29295_1.jpg?v=1773678081"},{"product_id":"foletto-bitter-1850-0-5l","title":"Foletto Bitter 1850 0.5L","description":"\u003ch3\u003eWas für eine Spirituose ist das?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bitter 1850 von Foletto ist ein handwerklich hergestellter Amaro aus dem Trentino, der durch die Infusion von Kräutern und Lärchenrinde nach einer historischen Apothekerrezeptur entsteht. Sein aromatisches Profil vereint Zitrusfrische mit kräuterigen und balsamischen Nuancen. Am Gaumen entfaltet er eine markante, adstringierende Struktur mit grünen Anklängen, deren intensives Mundgefühl in einen langanhaltenden Abgang mündet. Er eignet sich hervorragend als \u003cstrong\u003epurer Digestif\u003c\/strong\u003e oder als charaktervolle Zutat für \u003cstrong\u003ekräftige Cocktails\u003c\/strong\u003e, denen er eine \u003cstrong\u003elebendige Bitternote\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher stammt sie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln des Bitter 1850 liegen im Trentino. Seine komplexe Rezeptur wurde in einem familiären Apothekenarchiv entdeckt und spiegelt das botanische Wissen eines kleinen Trentiner Tals wider. Die Auswahl der Botanicals prägt maßgeblich den alpinen Charakter. Besonders die Zugabe von \u003cstrong\u003eTrentiner Lärchenrinde\u003c\/strong\u003e verleiht ihm seinen unverwechselbaren \u003cstrong\u003ewaldigen und balsamischen Eindruck\u003c\/strong\u003e. Diese enge Verbindung zur Bergwelt sorgt für eine \u003cstrong\u003espürbare Struktur\u003c\/strong\u003e und ein tiefgründiges Profil, das die Essenz der alpinen Natur einfängt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird sie hergestellt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt einer \u003cstrong\u003ehandwerklichen Methode\u003c\/strong\u003e, die sich durch \u003cstrong\u003everlängerte Infusionszeiten\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Sechsundzwanzig fein abgestimmte Kräuter und Lärchenrinde werden schonend über einen langen Zeitraum mazeriert. Dieser langsame Vorgang maximiert die Extraktion der aromatischen, zitrischen und balsamischen Bestandteile. Der intensive Kontakt der Botanicals mit dem Alkohol formt die ausgeprägte \u003cstrong\u003etanninreiche und adstringierende Textur\u003c\/strong\u003e. Dieses Verfahren garantiert ein lebhaftes, umhüllendes Profil mit beeindruckender aromatischer Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eFoletto Bitter 1850\u003c\/strong\u003e basiert auf einer historischen Rezeptur aus dem pharmazeutischen Familienarchiv im Trentino. Die historische Rezeptur wurde zufällig im pharmazeutischen Museum der Familie entdeckt. Die Leidenschaft für Liköre und Kräuter wird bereits seit der Gründung der Destillerie im Jahr 1850 von Generation zu Generation in einem kleinen Trentiner Tal weitergegeben und feiert das 170-jährige Jubiläum der Marke.\u003c\/p\u003e","brand":"Foletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505496223915,"sku":"29296","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foletto-bitter-1850-0-5l_29296_1_3566c6a2-456f-4e28-8ec5-88fca3095b6d.webp?v=1773678086"},{"product_id":"foletto-vermut-1850-0-5l","title":"Foletto Vermut 1850 0.5L","description":"\u003ch3\u003eUm welche Spirituose handelt es sich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Foletto Vermut ist ein strukturierter Wermut aus Trentino-Südtirol auf Basis von \u003cstrong\u003eChardonnay und Müller-Thurgau\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er ein samtiges, frisches Profil mit feiner Adstringenz und zarten Bitternoten. Die Kombination aus Süße und Kräutern sorgt für ein rundes Geschmackserlebnis bei 16,5 % Vol. Er eignet sich exzellent pur als \u003cstrong\u003eAperitif\u003c\/strong\u003e oder als Basis für klassische \u003cstrong\u003eCocktails\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher sie stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Aromatik ist tief in \u003cstrong\u003eTrentino-Südtirol\u003c\/strong\u003e verwurzelt. Foletto verwendet \u003cstrong\u003eregionale Kräuter\u003c\/strong\u003e aus den Dolomiten und vom Gardasee für ein frisches, intensives botanisches Profil. Die heimischen Weine bilden ein stabiles Rückgrat und stützen die pflanzlichen Noten harmonisch. Das feine Spiel zwischen Süße und Bitterkeit macht ihn zum idealen \u003cstrong\u003eBegleiter zu Vorspeisen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie sie hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wermut basiert auf einer Rezeptur von Giovanni Foletto und wird handwerklich in \u003cstrong\u003ekleinen Chargen\u003c\/strong\u003e hergestellt. Kern ist die \u003cstrong\u003elangsame Mazeration\u003c\/strong\u003e von 25 Botanicals in den Basisweinen, was eine tiefe aromatische Extraktion sichert. Die Abstimmung mit Alkohol, Zucker und Karamell führt zu einem klaren Profil. Zur Bewahrung der \u003cstrong\u003enatürlichen Infusion\u003c\/strong\u003e empfiehlt sich eine kühle Lagerung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eFoletto Vermut 1850\u003c\/strong\u003e würdigt das historische Erbe des Apothekers Giovanni Foletto und fängt die Essenz von Trentino-Südtirol meisterhaft ein. Nach dem Originalrezept werden \u003cstrong\u003e25 Botanicals\u003c\/strong\u003e aus den Dolomiten und der Gardasee-Region behutsam in erlesenem Chardonnay und Müller-Thurgau mazeriert.\u003c\/p\u003e","brand":"Foletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505496420523,"sku":"29297","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foletto-vermut-1850-0-5l_29297_1_cac796d8-8bda-4020-b727-f4f9521e3d4c.webp?v=1773678092"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/trentino-sudtirol.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}