{"title":"Toskana Rotwein","description":"","products":[{"product_id":"monteraponi-chianti-classico-il-campitello-riserva-2020","title":"Monteraponi Chianti Classico Il Campitello Riserva 2020","description":"","brand":"Monteraponi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501450129579,"sku":"47156","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monteraponi-chianti-classico-il-campitello-riserva-2020_47156_1_9a008e53-11ce-4b53-b484-2cde57b365d9.webp?v=1773718260"},{"product_id":"castello-di-monsanto-fabrizio-bianchi-sangioveto-grosso-2018","title":"Castello di Monsanto Fabrizio Bianchi Sangioveto Grosso 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Castello di Monsanto Fabrizio Bianchi Sangioveto Grosso ist ein Rotwein mit intensiver granatroter Farbe, eine authentische Ausdrucksform der Sangiovese-Traube. Er offenbart tiefe Aromen von eingelegten Kirschen, Lavendel, Rosmarinblüten und Lakritz und schließt mit \u003cstrong\u003efrischen balsamischen Noten\u003c\/strong\u003e von Eukalyptus ab. Am Gaumen zeigt er sich großzügig und strukturiert, geprägt von \u003cstrong\u003egut integrierten Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer lebendigen salzigen Spur. Ein weicher und harmonischer Schluck, ideal zu \u003cstrong\u003egereiftem Käse und Wild\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Barberino Val d’Elsa, in der Provinz Florenz, auf dem Weingut Castello di Monsanto. Die Trauben stammen aus dem historischen \u003cstrong\u003eWeinberg Scanni\u003c\/strong\u003e, der seit 1968 mit Sangiovese bepflanzt ist. Die Verbundenheit mit der Toskana spiegelt eine landwirtschaftliche Vision wider, die tief im Gebiet verwurzelt ist und von einem \u003cstrong\u003efamiliengeführten Betrieb\u003c\/strong\u003e seit 1962 weitergetragen wird. Das Ergebnis ist ein Glas mit \u003cstrong\u003ebemerkenswerter Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt in \u003cstrong\u003ekonischen Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, mit einer etwa zwanzigtägigen Maischegärung, die durch Délestage und Umpumpen begleitet wird. Anschließend reift der Wein achtzehn Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, ausgewählt aus neuen und zweitbelegten Hölzern. Diese sorgfältige Reifung formt die Tanninstruktur und garantiert ein \u003cstrong\u003epräzises Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, das einen anhaltenden und würzigen Abgang sichert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sangioveto Grosso \"Fabrizio Bianchi\" stammt aus dem Weinberg Scanni, der 1968 mit \u003cstrong\u003ereinrassigem Sangiovese\u003c\/strong\u003e beim Castello di Monsanto bepflanzt wurde. Der erste Jahrgang, produziert 1974, stellte einen Bruch mit den damaligen Chianti-Vorschriften dar und verlieh diesem \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e eine faszinierende rebellische Seele, die heute in der ikonischen Burgunderflasche eingefangen ist. In Eichenfässern gereift, vereint der Wein seidige Tannine mit einer \u003cstrong\u003eaußergewöhnlichen Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e, die von der internationalen Kritik mit 94 Punkten von James Suckling und 92 von Robert Parker gefeiert wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Monsanto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501503344811,"sku":"50552","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-monsanto-fabrizio-bianchi-sangioveto-grosso-2018_50552_1_a69b1f9d-5c22-4668-80d8-b4230081d8c8.webp?v=1773728187"},{"product_id":"mastrojanni-ciliegiolo-2020","title":"Mastrojanni Ciliegiolo 2020","description":"Stillrot, Toscana IGT, 15 % vol., 100 % Ciliegiolo, hergestellt von Mastrojanni in Montalcino. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Ein Ciliegiolo, der die Seele der Toskana verkörpert, mit einer aromatischen Intensität, die das Wesen der Frucht und des Terroirs einfängt. Ca. 8 Monate im Fass, mindestens 4 Monate in der Flasche gereift. In Castelnuovo dell’Abate, im äußersten Südosten von Montalcino, liegt ein lange Zeit unentdecktes Fleckchen Erde. Eine bemerkenswerte Intensität, die an reife Kirschen mit Heidelbeermarmelade erinnert. Ein opulenter Auftakt, weich mit süßen Tanninen, die die Tiefe und den herzhaften Charakter, typisch für die Rebsorte und ihre Heimatböden, perfekt ergänzen.","brand":"Mastrojanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501511372971,"sku":"51938","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mastrojanni-ciliegiolo-2020_51938_1_d8ee365d-4000-4256-a443-6e52c815e86f.webp?v=1773735302"},{"product_id":"castello-di-fonterutoli-concerto-di-fonterutoli-2021","title":"Castello di Fonterutoli Concerto di Fonterutoli 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Concerto di Fonterutoli ist ein berühmter \u003cstrong\u003eSupertuscan\u003c\/strong\u003e, der die Identität der Toskana mit großer Treue interpretiert. Dieser Rotwein entsteht aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon, sorgfältig hergestellt vom Weingut Castello di Fonterutoli. Das aromatische Bouquet ist dicht, geprägt von intensiven Noten schwarzer Früchte, zartem Unterholz und Anklängen von Lakritz. Am Gaumen präsentiert er sich reich und saftig, getragen von einer kraftvollen, aber sehr feinen \u003cstrong\u003eTanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die das Geschmackserlebnis zu einem Finale mit ausgeprägter mineralischer Persistenz führt. Seine solide Struktur garantiert eine bemerkenswerte Entwicklung über die Jahre hinweg.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen in der Toskana, im Herzen von Castellina in Chianti. In der Ortschaft Fonterutoli wachsen die Weinberge auf idealer Höhe, was eine ausgewogene Reifung und eine hervorragende aromatische Definition begünstigt. Die Reben gedeihen auf \u003cstrong\u003esteinigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Kalkstein und verwittertem Sandstein sind, Elemente, die dem Wein eine klare Kompaktheit und eine ausgeprägt mineralische Signatur verleihen. Die Familie Mazzei widmet sich diesen Hügeln und fördert eine nachhaltige Landwirtschaft, um die Biodiversität bestmöglich zu schützen. Dieser Ansatz bewahrt das authentische \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e und hebt die Rebsorten in vollkommener Harmonie mit der Umgebung hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese und einer \u003cstrong\u003ekontrollierten Gärung\u003c\/strong\u003e, die darauf ausgelegt ist, die gewünschte Struktur behutsam zu extrahieren. Die anschließende Reifung erfolgt über achtzehn Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e aus französischer Eiche: Der Sangiovese reift in Tonneaux, während der Cabernet Sauvignon in Barriques ausgebaut wird. Der gezielte Einsatz von neuem Holz verleiht dem Wein eine würzige Tiefe und bewahrt gleichzeitig die natürliche Saftigkeit der Frucht. Der Prozess endet mit einem wichtigen Schritt in \u003cstrong\u003eBetontanks\u003c\/strong\u003e, der entscheidend ist, um den Wein zu stabilisieren und ein absolut präzises Geschmackserlebnis zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eConcerto di Fonterutoli\u003c\/strong\u003e, geboren im Jahr 1981, zählt zu den Pionieren der \u003cstrong\u003eSupertuscan\u003c\/strong\u003e und vereint die jahrhundertealte Leidenschaft der Familie Mazzei, die seit 1435 als Winzer tätig ist. Der außergewöhnliche Jahrgang 2021 feiert die vierzigste Ausgabe dieser eleganten toskanischen Cuvée auf Basis von Sangiovese und Cabernet Sauvignon. In französischer Eiche gereift, entfaltet er intensive Noten von dunklen Früchten, Unterholz und Lakritz. Am Gaumen zeigt er \u003cstrong\u003ekraftvolle und raffinierte Tannine\u003c\/strong\u003e und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis mit anhaltendem Abgang, ideal, um Wild und saftiges Fleisch zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Fonterutoli (Mazzei)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501603713195,"sku":"51410","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-fonterutoli-concerto-di-fonterutoli-2021_51410_1_8d8b1ebd-446c-4517-a266-066529020a14.webp?v=1773732288"},{"product_id":"casanova-della-spinetta-toscana-rosso-colorino-2020","title":"Casanova della Spinetta Toscana Rosso Colorino 2020","description":"Stiller Rotwein aus der Toskana (IGT), 13,5 % vol., hergestellt von La Spinetta. 100 % Colorino, Jahrgang 2020. Ein Wein, der aus der Leidenschaft der Familie Rivetti für die Toskana entstanden ist, mit Trauben aus Casanova und Sezzana. Alkoholische Gärung in Rotationsfermentern für 10–11 Tage bei kontrollierter Temperatur. 24 Monate Reifung in 600-Liter-Fässern aus mittelstark getoasteter französischer Eiche, anschließend 10 Monate in Edelstahltanks und weitere 6 Monate in der Flasche. Unfiltriert und ungeschönt. Aromen von Beeren, süßen Gewürzen und frisch geschnittenen Blumen mit ausgeprägten Fruchtnoten. Sehr dunkles Rubinrot. Weiche Tannine und ein angenehm würziger Abgang. Ein intensiver und komplexer Wein, ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse.","brand":"Casanova della Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501733605547,"sku":"52374","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-colorino-di-casanova-2020_52374_1_7223448e-7548-4a7c-884a-f19063f13238.webp?v=1773740167"},{"product_id":"leonardo-da-vinci-vitruviano-brunello-di-montalcino-2019","title":"Leonardo da Vinci Vitruviano Brunello di Montalcino 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Leonardo Brunello di Montalcino ist ein toskanischer Rotwein, der den Charakter des Sangiovese mit Strenge widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen purpurroten Farbton, der auf ein strukturiertes Duftprofil hinweist, aus dem deutliche \u003cstrong\u003eAromen von Brombeere, Johannisbeere und Kirsche\u003c\/strong\u003e hervortreten. Am Gaumen offenbart er eine warme und umhüllende Textur, getragen von \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e und unterstützt von einer angenehmen Frische, die einen \u003cstrong\u003elangen Nachhall\u003c\/strong\u003e garantiert. Er ist der ideale Begleiter zu geschmortem rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den renommierten Weinbergen des Gebiets von Montalcino in der Toskana. Die Sangiovese-Reben wurzeln in einem einzigartigen Terroir, das durch einen \u003cstrong\u003emuschelreichen Lehmboden\u003c\/strong\u003e geprägt ist und durch die Abfolge geologischer Epochen geformt wurde. Die Höhenlagen der Parzellen, die zwischen 120 und 650 Metern über dem Meeresspiegel liegen, bieten ideale Bedingungen für eine langsame Reifung der Trauben. Dieses außergewöhnliche Umfeld verleiht dem Wein ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003estrukturelles Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e und definiert klar die charakteristischen Merkmale der \u003cstrong\u003eHerkunftsbezeichnung Brunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer von Leonardo da Vinci unterzeichnete Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Die Rotweinbereitung sieht eine \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von etwa zwanzig bis fünfundzwanzig Tagen bei kontrollierter Temperatur vor, um eine optimale Farbausbeute zu erzielen. Anschließend reift der Wein mindestens vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e, wo er Rundheit und aromatische Fülle gewinnt. Eine weitere Ruhephase stabilisiert schließlich das sensorische Profil und bereitet ihn optimal auf die Verkostung vor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e, entstanden als Hommage an das toskanische Genie, verkörpert die authentischste Seele der Region. Hergestellt von einem Weingut, das 1961 nach der Methode Leonardo gegründet wurde, entsteht er aus von Hand gelesenen Sangiovese-Trauben und reift 24 Monate in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein undurchdringlich purpurfarbener Wein, der intensive Aromen von Brombeeren, Johannisbeeren und Kirschen verströmt. Am Gaumen zeigt er sich warm und umhüllend, getragen von einer guten Säure und \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die seinen langen Nachhall begleiten und Wildgerichte sowie gereiften Käse hervorragend zur Geltung bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501734588587,"sku":"52377","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-vitruviano-brunello-di-montalcino-2019_52377_1_a14fea1f-0e60-4f76-aaaf-f1660f3e6fcf.webp?v=1773735864"},{"product_id":"ruffino-chianti-classico-gran-selezione-riserva-ducale-oro-2020","title":"Ruffino Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro 2020","description":"Es gibt keine Worte, die beschreiben können, was dieser Wein für Ruffino bedeutet. Der Riserva Ducale Oro ist ein moderner Klassiker, der allein über sechzig Jahre qualitativer Entwicklung in der italienischen Önologie erzählen kann. Der Riserva Ducale Oro hat einen unverwechselbaren Stil, ein Träger von Traditionen, die noch älter sind als der Wein selbst. Er ist Teil der Geschichte des Chianti Classico - des starken Charakters, des angeborenen Willens, neue Herausforderungen anzunehmen, der Leidenschaft und der Wärme, die dieses Land beseelt.","brand":"Ruffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501741043883,"sku":"51989","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruffino-chianti-classico-gran-selezione-riserva-ducale-oro-2020_51989_1_5afc87eb-0727-4697-92ee-db275292586f.webp?v=1773740089"},{"product_id":"ruffino-brunello-di-montalcino-greppone-mazzi-2019","title":"Ruffino Brunello di Montalcino Greppone Mazzi 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRuffino Brunello di Montalcino Greppone Mazzi ist ein stiller Rotwein, der auch für Veganer geeignet ist und das Wesen des \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung bringt. Er zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe mit eleganten granatroten Reflexen aus und offenbart ein trockenes, warmes und umhüllendes Profil. Die \u003cstrong\u003erunden Tannine\u003c\/strong\u003e fügen sich harmonisch in eine robuste Struktur ein, begleitet von intensiven Noten von Pflaume, Cassis und Kirsche. Am Gaumen bietet er ein \u003cstrong\u003eanhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e, veredelt durch \u003cstrong\u003ebalsamische Nuancen\u003c\/strong\u003e und Anklänge von süßem Tabak, ideal zu gegrilltem Fleisch, Wildragouts und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht auf dem Weingut Greppone Mazzi, das sich auf den Hügeln von Montalcino befindet. Die Weinberge erstrecken sich zwischen 210 und 460 Metern über dem Meeresspiegel, eine Höhe, die eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigt. Die Böden, geprägt von lehmig-sandiger und lehmig-schluffiger Beschaffenheit, weisen einen hohen Anteil an \u003cstrong\u003eSteinfragmenten\u003c\/strong\u003e auf. Diese besondere Zusammensetzung sorgt für eine optimale Drainage und verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003estrukturelle Eleganz\u003c\/strong\u003e. Das Zusammenspiel verschiedener Höhenlagen und der \u003cstrong\u003eReichtum an Gestein\u003c\/strong\u003e im Boden verleihen diesem Rotwein ein ausgewogenes und komplexes Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt von Hand Mitte Oktober. Die Gärung findet in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur für etwa zwei Wochen statt, gefolgt von einer zehntägigen Maischegärung, um eine ausgewogene Extraktion zu erzielen. Nach Abschluss des biologischen Säureabbaus beginnt der Wein seine Reifung in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e für sechsunddreißig Monate. Nach einer Ruhephase von sechs Monaten im Edelstahl schließt sich eine weitere \u003cstrong\u003eabschließende Reifung\u003c\/strong\u003e von acht Monaten an, die für die Entwicklung feiner Noten von Weihrauch, Kakao und schwarzem Pfeffer entscheidend ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1877 gegründete Weingut Ruffino zeigt seine Exzellenz mit diesem \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e, einem majestätischen Rotwein, der die authentische Seele der Region verkörpert. Hergestellt in den renommierten Weinbergen des Weinguts Greppone Mazzi, entsteht dieser edle Wein ausschließlich aus \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, einer Sorte, die für ihre kraftvolle Struktur und außergewöhnliche Langlebigkeit bekannt ist. Ausgezeichnet mit hervorragenden Bewertungen von Wine Spectator und Decanter, bietet dieser großartige Jahrgang 2019, der auch für Veganer geeignet ist, dem Gaumen ein Erlebnis reiner \u003cstrong\u003etraditioneller Eleganz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501741961387,"sku":"51988","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruffino-brunello-di-montalcino-greppone-mazzi-2019_51988_1_e4ee3a12-bf42-4b13-8566-2ddf7279ae8c.webp?v=1738294550"},{"product_id":"ruffino-bolgheri-rosso-di-marte-2022","title":"Ruffino Bolgheri Rosso di Marte 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Rosso di Marte von Ruffino interpretiert das Wesen von Bolgheri durch eine \u003cstrong\u003eCuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot\u003c\/strong\u003e. Mit seiner tief rubinroten Farbe verströmt er Aromen von Waldbeeren, Tabak und süßen Gewürzen, bereichert durch klare balsamische Noten. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003evollmundig und gut strukturiert\u003c\/strong\u003e, getragen von einer ausgezeichneten Säure und einer \u003cstrong\u003efeinen, seidigen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die den Schluck zu einem anhaltenden Finale führt, ideal zu Wildgerichten oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in der Toskana entlang der \u003cstrong\u003eKüste der Maremma\u003c\/strong\u003e, im Gebiet von Bolgheri, wo die Weinberge vom mediterranen Klima profitieren. Die Reben wachsen auf sanften Hügeln in etwa zweihundert Metern Höhe, verwurzelt in \u003cstrong\u003elehmig-sandigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Kieselsteinen sind. Diese pedoklimatische Kombination begünstigt eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Die Eigenschaften dieser Parzellen verleihen dem Wein ein \u003cstrong\u003eperfektes strukturelles Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e, das die Fruchtausprägung gekonnt mit einer angenehmen, frischen Säure verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese der Trauben\u003c\/strong\u003e und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Rebsorten werden separat vergoren, um die Extraktion der strukturellen Komponenten optimal zu steuern. Der Wein reift anschließend sechs Monate lang in \u003cstrong\u003eausgewählten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch die Tanninstruktur integriert und die Textur am Gaumen abgerundet wird. Eine abschließende Reifung von drei Monaten in der Flasche vollendet den Prozess. Der gesamte technische Ansatz macht diesen Rotwein vollständig \u003cstrong\u003efür die vegane Ernährung geeignet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1877 gegründete traditionsreiche Kellerei Ruffino präsentiert den Rosso di Marte, einen hervorragenden \u003cstrong\u003eBolgheri DOC\u003c\/strong\u003e, der die tiefe Eleganz der Region verkörpert. Dieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003eSupertuscan\u003c\/strong\u003e vereint meisterhaft Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben, die von den Brisen des Mittelmeers umschmeichelt werden. Entstanden aus Weinbergen auf tonig-sandigen Böden in zweihundert Metern Höhe, bietet der Wein einen vollmundigen und harmonischen Schluck, veredelt durch \u003cstrong\u003eseidige Tannine\u003c\/strong\u003e. Eine faszinierende und umhüllende Hommage an die toskanische Weinkunst auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501742813355,"sku":"51987","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruffino-bolgheri-rosso-di-marte-2022_51987_1_b9b80386-4051-4625-86b3-ec766c476835.webp?v=1746663226"},{"product_id":"collemassari-montecucco-riserva-2020","title":"Collemassari Montecucco Riserva 2020","description":"","brand":"ColleMassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501818179755,"sku":"52405","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collemassari-montecucco-riserva-2020_52405_1_e78be583-fefe-44ca-ab1c-718ea400438a.webp?v=1773740173"},{"product_id":"sapaio-bolgheri-volpolo-2022","title":"Sapaio Bolgheri Volpolo 2022","description":"Bolgheri Rosso DOC 204. 14 Monate Ausbau in Barrique und 6 Monate Verfeinerung in der Flasche. Wie der Sapaio, auch der Name Volpolo hebt die Herkunft des Weins hervor und ist dem Weinberg Vopola gewidmet.","brand":"Podere Sapaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501950988459,"sku":"49914","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sapaio-bolgheri-volpolo-2022_49914_1_314a7846-fb8b-489d-a0a1-e2b48f61a235.webp?v=1773725806"},{"product_id":"sapaio-sapaio-2020","title":"Sapaio Sapaio 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSapaio von Podere Sapaio ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e mit großer Struktur, der das Gebiet der Toskana durch eine raffinierte \u003cstrong\u003eBordeaux-Cuvée\u003c\/strong\u003e interpretiert. Er entsteht aus der Verbindung von Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Cabernet Franc Trauben. Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven und tiefen Farbe und offenbart ein Bouquet von reifen Waldfrüchten, Pflaume und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen ist er rund und voll, getragen von \u003cstrong\u003esamtenen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die perfekt integriert sind. Der Schluck offenbart Nuancen von Kaffee, Sauerkirsche und leichte Gewürznoten und endet mit einer mineralischen Entwicklung und einem langen, klaren Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge wachsen in Bolgheri, in der Gemeinde Castagneto Carducci, in einem Gebiet, in dem der \u003cstrong\u003emaritime Einfluss\u003c\/strong\u003e eine entscheidende Rolle spielt. Der Schutz der Hügel und die ständigen Meeresbrisen sorgen für ein \u003cstrong\u003eluftiges Klima\u003c\/strong\u003e, das ideal ist, um eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben zu gewährleisten. Die Böden sind äußerst vielfältig und bestehen aus alluvialen Kieseln, Meeressanden, Kalkstein, Ton und vulkanischem Gestein. Diese komplexe geologische Matrix bereichert das Profil des Weins, verleiht ihm Festigkeit und ein ausgezeichnetes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das die Essenz des Terroirs widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die verschiedenen Rebsorten vergären separat in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer \u003cstrong\u003elangen Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Die malolaktische Gärung findet in französischen Eichenfässern statt und leitet die aromatische Entwicklung ein. Die Reifung dauert achtzehn Monate, ebenfalls in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, bevor die endgültige Assemblage erfolgt und der Wein eine weitere Ruhezeit in der Flasche erhält.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Podere Sapaio wurde 1999 gegründet und hebt die \u003cstrong\u003eBordeaux-Rebsorten in Bolgheri\u003c\/strong\u003e durch eine kühne Vision hervor. Der Name des Weins zollt der alten lokalen Sorte Sapaia Tribut und feiert die tiefe Verbundenheit mit der Toskana. Unter der Leitung des Önologen Carlo Ferrini verfolgt das Unternehmen eine Philosophie, die auf \u003cstrong\u003eExperimentierfreude und Innovation\u003c\/strong\u003e basiert und bei der jeder Schritt, beginnend mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e und der sorgfältigen Auswahl der Trauben, mit größter Sorgfalt durchgeführt wird. 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Am Gaumen sorgen anhaltende Frische und harmonisch eingebundene Tannine für einen verführerischen und langen Abgang.","brand":"Podere Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501961081003,"sku":"48081","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-sette-bolgheri-superiore-superbo-magnum-2020_48081_1_dfc0d63a-21a2-436d-a72a-97f11cba9a94.webp?v=1773720746"},{"product_id":"podere-sette-cabernet-franc-il-sette-2021","title":"Podere Sette Cabernet Franc Il Sette 2021","description":"Ein frischer und eleganter 100% Cabernet Franc, der die verschiedenen Eigenschaften einer der wichtigsten Rebsorten des Bolgheri-Gebietes aufweist.","brand":"Podere Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501968683179,"sku":"48187","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-sette-cabernet-franc-il-sette-2021_48187_1_818570ee-1527-4aba-be86-1b1f7ba1ecbf.webp?v=1773721828"},{"product_id":"poggio-al-tufo-cabernet-sauvignon-toscana-2021","title":"Poggio al Tufo Cabernet Sauvignon Toscana 2021","description":"","brand":"Poggio al Tufo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501990244523,"sku":"50372","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-al-tufo-cabernet-sauvignon-toscana-2021_50372_1_17851d46-5832-490b-bfd2-622c37d8dd67.webp?v=1773732683"},{"product_id":"poggio-antico-brunello-di-montalcino-riserva-2017","title":"Poggio Antico Brunello di Montalcino Riserva 2017","description":"","brand":"Poggio Antico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501991948459,"sku":"42424","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-antico-brunello-di-montalcino-riserva-2017_42424_1.jpg?v=1773699816"},{"product_id":"poggio-argentiera-ciliegiolo-2023","title":"Poggio Argentiera Ciliegiolo 2023","description":"","brand":"PoggioargentierA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502018687147,"sku":"49032","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-argentiera-ciliegiolo-2023_49032_1_9585af73-0d0d-473f-8bf1-1151e2116857.webp?v=1773725297"},{"product_id":"poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-2019","title":"Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e ist ein biologischer toskanischer Rotwein, der den reinen Ausdruck der Rebsorte \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e verkörpert. Er präsentiert sich mit einer tief rubinroten Farbe, bereichert durch granatrote Nuancen, während er in der Nase ein komplexes Bouquet von Himbeere, Kirsche, Wildkräutern, Ingwer und balsamischen Noten offenbart. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003ekräftige Struktur\u003c\/strong\u003e, ausbalanciert durch eine lebendige Säure und \u003cstrong\u003eseidige Tannine\u003c\/strong\u003e, die seinen tiefgründigen Charakter definieren. Der Schluck zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003egroße Finesse\u003c\/strong\u003e aus und endet mit einem anhaltenden und klaren Finale, ideal in Kombination mit klassischem Bistecca alla Fiorentina, Wildgerichten oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden in Castelnuovo dell’Abate, im Herzen des Orcia-Tals, angebaut. Die Weinberge liegen zwischen 190 und 450 Metern Höhe an den Hängen des Monte Amiata, eines erloschenen Vulkans. Diese Gegend profitiert von einem \u003cstrong\u003ebelüfteten Mikroklima\u003c\/strong\u003e, das durch warme Tageswinde und kühle Nächte geprägt ist, optimale Bedingungen für die langsame Reifung des \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Die kargen Böden, hauptsächlich bestehend aus \u003cstrong\u003eMergel und Galestro\u003c\/strong\u003e, sind reich an Gesteinsfragmenten, die tagsüber Wärme speichern und nachts abgeben, was die Wasserableitung fördert und dem Wein eine elegante \u003cstrong\u003emineralische Struktur\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt einer natürlichen landwirtschaftlichen Philosophie, beginnend mit der manuellen Lese und einer strengen Auswahl der Trauben. Im Weinkeller erfolgt die \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e durch die Wirkung einheimischer Hefen in Edelstahltanks und Eichenfässern. Eine verlängerte Maischestandzeit auf den Schalen, unterstützt durch regelmäßiges Umpumpen, ermöglicht die Extraktion von Farbe und aromatischer Komplexität. Die Reifung erfolgt etwa vierzig Monate in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer langen Ruhezeit in der Flasche. Der Wein wird schließlich ohne \u003cstrong\u003ejegliche Filtration\u003c\/strong\u003e abgefüllt, um seine authentischste Identität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Poggio di Sotto wurde 1989 gegründet und präsentiert einen meisterhaften \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019\u003c\/strong\u003e, entstanden unter der Leitung der Önologen Federico Staderini und Luca Marrone. Dieser Jahrgang, produziert in einer limitierten Auflage von 45.000 Flaschen, glänzt mit \u003cstrong\u003e98 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e und belohnt eine zutiefst handwerkliche Philosophie. Die spontanen Gärungen und die strenge \u003cstrong\u003eReifung von 40 Monaten\u003c\/strong\u003e in großen Eichenfässern erfolgen ohne jegliche Filtration oder Zusätze. Das Ergebnis ist ein toskanisches Juwel, das im Keller mit außergewöhnlicher Eleganz 15-25 Jahre reifen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502024126635,"sku":"48555","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-2019_48555_1_2f2baa65-f188-485f-84b1-8b75d380fed1.webp?v=1773721297"},{"product_id":"poliziano-cortona-merlot-in-violas-2019","title":"Poliziano Cortona Merlot In Violas 2019","description":"Die Gründung des DOC-Gebietes Cortona im Jahr 1999, die sofortige Anerkennung als internationales Weinbaugebiet und die Freundschaft mit der Familie Aliotti Tommasi, die über ein hervorragendes Land verfügt, waren die inspirierenden Faktoren für die Entstehung des önologischen Projekts von Poliziano in Cortona. Überzeugt von dem einzigartigen Potenzial des Merlot, der auf den pliozänen Tonböden von Cortona wächst, begannen wir im Jahr 2006 mit der Abfüllung von In Violas.","brand":"Poliziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502081274027,"sku":"43131","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poliziano-cortona-merlot-in-violas-2019_43131_1.jpg?v=1773700241"},{"product_id":"poliziano-le-stanze-2020","title":"Poliziano Le Stanze 2020","description":"Ein großartiger moderner Rotwein, dem wir den Namen Le Stanze gegeben haben, um an den Dichter Angelo Ambrogini, bekannt als \"Il Poliziano\", zu erinnern. \u003cbr\u003eDer aus Cabernet Sauvignon und Merlot gewonnene Le Stanze ist ein klassischer \"Bordeaux\"-Schnitt im \"toskanischen\" Stil, der uns hilft, uns dem internationalen Geschmack zu stellen, ohne jedoch den Wert des Montepulciano-Gebiets und sein Potenzial für die Herstellung großer, lagerfähiger Weine zu vergessen. \u003cbr\u003e","brand":"Poliziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502082158763,"sku":"51304","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poliziano-le-stanze-2020_51304_1_d1f87d83-0191-4eb8-83f4-f9251adbd064.webp?v=1773739927"},{"product_id":"pratesi-bartoli-ciliegiolo-sumposion-2021","title":"Pratesi Bartoli Ciliegiolo Sumposion 2021","description":"","brand":"Pratesi Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502110273707,"sku":"43152","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pratesi-bartoli-ciliegiolo-sumposion-2021_43152_1.jpg?v=1773699300"},{"product_id":"pratesi-bartoli-montecucco-bacchanum-2021","title":"Pratesi Bartoli Montecucco Bacchanum 2021","description":"Stiller Rotwein aus der Toskana, Montecucco DOC, 14 % vol., hergestellt von Pratesi Bartoli. 100 % Sangiovese, Jahrgang 2021. 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Vinifizierung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 28–30 °C für 10–12 Tage. Maischegärung mit einem automatischen Kolbensystem. 3–4 Monate Flaschenreife. Fruchtig mit Anklängen von Kirschen und Pflaumen. Leuchtend rubinrote Farbe. Frisch und harmonisch, mit weichen Tanninen und einem fruchtigen Abgang.","brand":"Villa Poggio Salvi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502162899115,"sku":"44320","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-poggio-salvi-morellino-di-scansano-vaio-2022_44320_1.jpg?v=1773709886"},{"product_id":"tenute-lunelli-solenida-di-podernovo-costa-toscana-sangiovese-2017","title":"Tenute Lunelli Solenida di Podernovo Costa Toscana Sangiovese 2017","description":"Costa Toscana IGT Bio-Rotwein, 15 % vol., hergestellt von Tenute Lunelli – Tenuta Podernovo. 100 % Sangiovese. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2017. Dieser Sangiovese stammt vom Weingut Tenuta Podernovo in den Hügeln von Pisan. Die einzigartige geografische Lage und die sand- und fossilienreiche Bodenbeschaffenheit schaffen ein optimales Mikroklima und beste Bedingungen für den Rebanbau. Die Trauben stammen größtenteils von handverlesenen Rebsorten des alten Weinbergs, der seit den 1980er-Jahren in Podernovo bewirtschaftet wird. Die Vinifizierung erfolgt in Stahltanks mit 36-stündiger Kaltmazeration bei 12 °C. Die Maischegärung dauert etwa drei Wochen, um die feinsten Farbpigmente und Tannine schonend zu extrahieren. Der Wein reift 24 Monate in Eichenfässern, teils aus Frankreich, teils aus Slawonien, und anschließend weitere 24 Monate in der Flasche.","brand":"Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502189211819,"sku":"47019","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-lunelli-solenida-di-podernovo-sangiovese-costa-toscana-2017_47019_1_1b095f70-a628-49f2-8d7c-86df7c5bfa83.webp?v=1773717163"},{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-2016","title":"Col D'Orcia Brunello di Montalcino 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Col d’Orcia Brunello di Montalcino ist ein eleganter biologischer Rotwein, der die Eigenschaften des \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e getreu widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem rubinroten Farbton, bereichert durch zarte granatrote Reflexe. Das aromatische Profil offenbart ein komplexes Bouquet, geprägt von Noten von Kirsche, Sauerkirsche und Gewürzen, ergänzt durch klare Anklänge von Pflaumenmarmelade und Nuancen von Vanille. Am Gaumen präsentiert er eine solide und ausgewogene Struktur, getragen von \u003cstrong\u003eangenehm reifen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die den Schluck zu einem \u003cstrong\u003elangen, fruchtigen Finale\u003c\/strong\u003e mit bemerkenswerter Persistenz führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen berühmten Rotwein bestimmten Trauben stammen aus dem Gebiet von Sant’Angelo in Colle, im Herzen des \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e-Gebiets. Die Weinberge liegen auf einer durchschnittlichen Höhe von dreihundert Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einer optimalen Ausrichtung nach Süden und Südwesten, ideale klimatische Bedingungen für eine gleichmäßige und vollständige Reifung der Trauben. Das Weingut \u003cstrong\u003eCol d’Orcia\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet seine Flächen nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Anbaus\u003c\/strong\u003e und achtet in jeder agronomischen Phase sorgfältig auf niedrige Erträge, um die Exzellenz des Rohmaterials zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt zwischen September und Oktober durch \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer strengen Auswahl der Trauben auf dem Sortiertisch. Die Gärung findet in Edelstahltanks mit natürlichen Hefen statt, wobei die Maische etwa zwanzig Tage bei kontrollierter Temperatur auf den Schalen bleibt, um eine optimale Extraktion von Farbe und Tanninen zu ermöglichen. Anschließend reift der Wein vier Jahre lang in hochwertigen \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer und Allier-Eiche\u003c\/strong\u003e und vollendet seinen Reifeprozess schließlich in temperaturkontrollierten Räumen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brunello di Montalcino DOCG von \u003cstrong\u003eTenuta Col d’Orcia\u003c\/strong\u003e bewahrt ein historisches Erbe, das bis ins 17. Jahrhundert in die Hügel von Siena zurückreicht. Das seit 1933 aktive Weingut hebt die reinste Berufung des \u003cstrong\u003ebiologischen Sangiovese\u003c\/strong\u003e hervor, einer Rebsorte etruskischen Ursprungs, die ihren Namen dem Monte San Giove verdankt. Die tiefe Hingabe an die toskanische Tradition gipfelt im außergewöhnlichen Jahrgang 2016, der in 240.000 Flaschen produziert wurde. Dieser außergewöhnliche, \u003cstrong\u003evielfach ausgezeichnete Rotwein\u003c\/strong\u003e wird von der internationalen Kritik gefeiert und erhielt 95 Punkte von Vinous, 94 von Robert Parker und 93 von Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502190358699,"sku":"26296","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-biologico-2016_26296_1.jpg?v=1773374799"},{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-montesodi-riserva-2021","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2021","description":"Aus dieser Parzelle, die wegen des steinigen Bodens von allen Montesodi genannt wird, entstand 1974 der erste Chianti Rufina Cru. Er ist der Wein meiner Jugend und meiner schönsten Erinnerungen an das Castello Nipozzano, ein Sangiovese von großer Eleganz und Lebendigkeit, der mich auch nach Jahrzehnten noch zu begeistern vermag.","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502192750763,"sku":"47498","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-castello-di-nipozzano-chianti-rufina-montesodi-riserva-2021_47498_1_7d221252-a29b-4b72-95d1-6e30800b49cb.webp?v=1773718521"},{"product_id":"castello-vicchiomaggio-chianti-classico-san-jacopo-2021","title":"Castello Vicchiomaggio Chianti Classico San Jacopo 2021","description":"","brand":"Castello Vicchiomaggio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502215557291,"sku":"40535","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-vicchiomaggio-chianti-classico-san-jacopo-2021_40535_1.jpg?v=1773693417"},{"product_id":"duemani-suisassi-syrah-2020","title":"Duemani Suisassi Syrah 2020","description":"Still biodynamischer Rotwein von der IGT-Region der toskanischen Küste, 14,5 % vol., hergestellt von Duemani. 100 % Syrah, Jahrgang 2020. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft für Biodynamik, angebaut in Riparbella und Castellina Marittima an der toskanischen Küste. Die Trauben werden im Weinberg selektiert und von Hand in kleine Kisten gelesen. Sie werden schonend entrappt, um ganze Beeren zu erhalten, und anschließend am Sortiertisch von Hand selektiert. Spontane Gärung in Barriques und Tonneaux mit manuellem Unterstoßen des Tresterhuts und sorgfältiger Temperaturkontrolle. 25 Tage Maischegärung, anschließend Abstich und Umfüllung in die gleichen Barriques, die für die Gärung verwendet wurden. 22 Monate Ausbau in französischen Eichenbarriques und 300-Liter-Tonneaux, 90 % neu und 10 % neu. Der Wein wird weder geschönt noch filtriert. Intensives Aroma von schwarzen Beeren, Eukalyptus, Nelken und Paprika. Leuchtend rubinrote Farbe. Am Gaumen entfaltet sich ein runder, vollmundiger Geschmack mit sehr feinen Tanninen, der in balsamischen Nuancen ausklingt. Langer Abgang.","brand":"Duemani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502225911979,"sku":"52514","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/duemani-suisassi-syrah-2020_52514_1_1d770adc-042c-48ea-9e29-374008cdc0e2.webp?v=1773740186"},{"product_id":"folonari-brunello-di-montalcino-la-fuga-2019","title":"Folonari Brunello di Montalcino La Fuga 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Folonari Brunello di Montalcino La Fuga ist ein Rotwein, der die authentische Seele des Sangiovese zum Ausdruck bringt. Innerhalb der Herkunftsbezeichnung Brunello di Montalcino offenbart dieser Wein ein \u003cstrong\u003ekomplexes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, in dem intensive Noten von roten Früchten mit Anklängen von Leder, Weihrauch und Kakao verschmelzen. Am Gaumen präsentiert er sich warm, umhüllend und wird von \u003cstrong\u003eeleganten Tanninen\u003c\/strong\u003e getragen. Die Verkostung endet mit einem langen und anhaltenden \u003cstrong\u003ewürzigen und balsamischen Finale\u003c\/strong\u003e, das seine solide und harmonische Struktur hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen des Weinguts La Fuga, die an der südwestlichen Seite von Montalcino liegen. Die Reben gedeihen auf \u003cstrong\u003ereichen, sedimentären Böden\u003c\/strong\u003e in vierhundert Metern Höhe, mit einer Ausrichtung zum Tyrrhenischen Meer. Der Monte Amiata dient als natürlicher Schutz und begünstigt ein \u003cstrong\u003eideales Mikroklima\u003c\/strong\u003e, in dem warme Temperaturen durch die \u003cstrong\u003ekonstante Meeresbrise\u003c\/strong\u003e gemildert werden. Diese pedoklimatischen Bedingungen gewährleisten eine optimale Entwicklung der Pflanzen und sorgen für das richtige Gleichgewicht zwischen Frische und Reife der Frucht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben im Oktober. Der Most vergärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer fünfzehntägigen Maischestandzeit, um eine optimale Farbausbeute zu gewährleisten. Die lange Reifung von vier Jahren erfolgt größtenteils in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e, wodurch der Wein sich entwickeln und eine tiefgründige Struktur erlangen kann. Eine abschließende und entscheidende \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von mindestens zwölf Monaten rundet den Prozess ab und bereitet den Wein auf eine großartige Entwicklung im Laufe der Zeit vor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser edle Rotwein, der 1996 in Montalcino entstand, verkörpert die alte Tradition der Familie Folonari, die seit dem 18. Jahrhundert im Weinsektor tätig ist. Die Weinberge des Weinguts La Fuga gedeihen auf 400 Metern Höhe und werden von den wohltuenden Brisen des Tyrrhenischen Meeres gestreichelt. Der Jahrgang 2019 dieses \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e, der in nur 50.000 Flaschen produziert wurde, wurde mit \u003cstrong\u003e91 Punkten von Vinous\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet. Ein außergewöhnlicher \u003cstrong\u003ereinsortiger Sangiovese\u003c\/strong\u003e, der jahrhundertealte Meisterschaft feiert und dem Gaumen die authentische Eleganz der toskanischen Region bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta La Fuga (Folonari)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502231220395,"sku":"52490","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/folonari-brunello-di-montalcino-la-fuga-2019_52490_1_718704b4-62d1-4fd7-9025-e053dbe3795d.webp?v=1773738502"},{"product_id":"pietroso-berni-domenico-2020","title":"Pietroso Berni Domenico 2020","description":"Stiller Rotwein aus der Toskana, 15 % vol., hergestellt von Pietroso Azienda Agricola. 100 % Sangiovese, Jahrgang 2020. Ein Wein, der die Leidenschaft und Hingabe des Önologen Domenico Berni verkörpert, der das Weingut in Montalcino in den 1970er Jahren mit dem Ziel gründete, edle Weine in limitierter Auflage zu produzieren. Die Weinberge sind ausschließlich mit Sangiovese bepflanzt und erstrecken sich über drei unterschiedliche Lagen innerhalb der Gemeinde Montalcino. Dies ermöglicht einen ausgewogenen Wein, selbst in Jahren mit besonderen klimatischen Bedingungen. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, ergänzt durch Noten von Unterholz, die an die Terroir-Region erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein gut strukturiert mit samtigen Tanninen, die seine Komplexität unterstreichen.","brand":"Pietroso Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502272311467,"sku":"52546","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pietroso-berni-domenico-2020_52546_1_a653db6e-f447-4f28-9aa1-6ac5d2b398f1.webp?v=1773738592"},{"product_id":"tenuta-meraviglia-bolgheri-rosso-superiore-maestro-di-cava-2017","title":"Tenuta Meraviglia Bolgheri Rosso Superiore Maestro di Cava 2017","description":"","brand":"Tenuta Meraviglia (Dievole)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502363963563,"sku":"38950","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-meraviglia-bolgheri-rosso-superiore-maestro-di-cava-2017_38950_1.jpg?v=1773693038"},{"product_id":"voltumna-pinot-nero-2015","title":"Voltumna Pinot Nero 2015","description":"Stiller Rotwein aus der Toskana (IGT), 15 % vol., hergestellt von Voltumna. 100 % Pinot Noir, Jahrgang 2015. Ein Pinot Noir aus dem Herzen der Toskana – eine unerwartete Kombination, die einzigartige Aromen weckt. Voltumna, eine Weinbaugenossenschaft im Mugello, produziert diesen Wein nach biodynamischen Methoden und mit natürlicher Vinifizierung. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, die einen frischen, eleganten und lebendigen Geschmack ankündigen. Rubinrot im Glas – ein Wein, der den Charakter des toskanischen Pinot Noir perfekt zum Ausdruck bringt.","brand":"Voltumna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502370975915,"sku":"52602","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/voltumna-pinot-nero-2015_52602_1_1a91cd2c-5105-490a-b71f-4086f82bc98e.webp?v=1773738658"},{"product_id":"duemani-cabernet-franc-2017","title":"Duemani Cabernet Franc 2017","description":"Sortenrein aus Cabernet Franc-Trauben, aus sorgfältig ausgewählten Lagen im Weinberg, großartige Frucht, weiche Tannine, schön komplex. Das Ergebnis im Glas ist superb: Brombeeren, Rosmarin, Unterholz und mediterrane Macchia. Herrliche ausgewogen mit beindruckendem langen Finale.","brand":"Duemani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503016767659,"sku":"21629","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/duemani-cabernet-franc-2017_21629_1.jpg?v=1773671502"},{"product_id":"arrighi-elba-rosso-centopercento-2023","title":"Arrighi Elba Rosso Centopercento 2023","description":"Weinberg, der seit jeher unter dem Namen \"Sangioveto\" auf der Insel vertreten ist.","brand":"Arrighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503058809003,"sku":"50425","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/arrighi-elba-rosso-centopercento-2023_50425_1_6d2d4902-9e1b-4ee5-99b0-1fd5c3921fc0.webp?v=1773728047"},{"product_id":"fontodi-chianti-classico-gran-selezione-panzano-terrazze-di-san-leolino-2020","title":"Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Panzano Terrazze di San Leolino 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eFontodi Chianti Classico Gran Selezione Terrazze San Leolino\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e aus der Toskana, der sich durch ein bemerkenswertes Reifepotenzial auszeichnet. Hergestellt aus Sangiovese-Trauben, entfaltet er intensive Aromen von Wildrose und Kräutern der mediterranen Macchia. Am Gaumen besticht er durch einen energischen, vertikalen Verlauf und offenbart Noten von Brombeere, getrockneter Pflaume und Kirschlikör, mit Anklängen von Cola. Der Schluck endet mit einem umhüllenden und anhaltenden Finale, veredelt durch \u003cstrong\u003eseidige Tannine\u003c\/strong\u003e. Er passt hervorragend zu Wildgerichten, geschmortem Fasan mit Trüffel, Schweinefleisch und lang gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e stammt aus Panzano in Chianti, im Herzen der berühmten Conca d’Oro. Die Sangiovese-Weinberge erstrecken sich über die Terrassen von San Leolino und werden nach Guyot-Erziehung auf tiefgründigen Böden mit optimaler Südausrichtung angebaut. Diese geoklimatischen Besonderheiten gewährleisten eine perfekte \u003cstrong\u003eReife der Beerenschalen\u003c\/strong\u003e und einen großen Fruchtreichtum. Der daraus entstehende Wein ist ein authentischer Ausdruck des \u003cstrong\u003eHerkunftsterroirs\u003c\/strong\u003e und vereint eine ausgeprägte Konzentration mit einem eleganten und lebendigen Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Weinbau folgt nachhaltigen Prinzipien und verwendet ausschließlich im Betrieb hergestellten Naturkompost. Der Vinifikationsprozess umfasst eine \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e mit autochthonen Hefen sowie eine Maischestandzeit in Edelstahltanks von über drei Wochen, um eine ausgewogene Extraktion zu fördern. Die anschließende Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e über vierundzwanzig Monate trägt dazu bei, das Tanningerüst zu verfeinern und die \u003cstrong\u003estrukturelle Eleganz\u003c\/strong\u003e des Weins zu definieren, was ihm eine außergewöhnliche Entwicklung über die Jahre hinweg ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Jahr 2020 wurden nur 5.000 Flaschen des \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e Terrazze San Leolino von Fontodi produziert. Er stammt aus einem biologisch bewirtschafteten Weinberg, der sich neben der gleichnamigen Kapelle in der Conca d’Oro von Panzano befindet. Dieser Wein wird aus Sangiovese-Trauben von fünfzehn Jahre alten Reben gewonnen, die auf tiefgründigen Böden wachsen, und zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003eelegante Konzentration\u003c\/strong\u003e und ein prägnanteres Profil im Vergleich zum benachbarten Vigna del Sorbo aus. Das toskanische Weingut wurde 1968 gegründet, setzt vollständig auf Nachhaltigkeit und bringt unter der Leitung von Franco Bernabei einen renommierten Rotwein hervor, der mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503061954731,"sku":"47829","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontodi-chianti-classico-gran-selezione-panzano-terrazze-di-san-leolino-2020_47829_1_d3c2f06b-b99e-476c-8ce3-a62a055114b9.webp?v=1773720463"},{"product_id":"i-luoghi-bolgheri-rosso-superiore-podere-ritorti-2020","title":"I Luoghi Bolgheri Rosso Superiore Podere Ritorti 2020","description":"","brand":"I Luoghi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503063953579,"sku":"45277","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/i-luoghi-bolgheri-rosso-superiore-podere-ritorti-2020_45277_1.jpg?v=1773711475"},{"product_id":"petra-merlot-quercegobbe-2022","title":"Petra Merlot Quercegobbe 2022","description":"Stillroter Merlot aus der Toskana (IGT), 14,5 % vol., hergestellt von Petra. 100 % Merlot, Jahrgang 2022. Ein Merlot, entstanden aus der Leidenschaft von Francesca und Vittorio Moretti – ein Wein, der die Geschichte eines einzigartigen Terroirs erzählt. Reichhaltige Aromen von roten Früchten, subtile Gewürznoten und balsamische Anklänge von Myrte und Eukalyptus. Intensives Rubinrot mit leuchtenden Reflexen. Bemerkenswert elegant am Gaumen, dank seines frischen, herzhaften Geschmacks und seiner ausgeprägten Mineralität. Tiefgründig mit feinen, seidigen Tanninen. Körper und Säure sind deutlich präsent und vor allem harmonisch. Der Abgang ist lang, kraftvoll und harmonisch.","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503208984747,"sku":"52690","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/petra-merlot-quercegobbe-2022_52690_1_d5ac9a9d-95f8-4e39-9d10-d864637fa939.webp?v=1773740205"},{"product_id":"il-palagio-message-in-a-bottle-toscana-rosso-2022","title":"Il Palagio Message in a Bottle Toscana Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMessage in a Bottle ist ein biologischer Rotwein aus dem Hause Il Palagio, eine authentische Ausdrucksform des toskanischen Terroirs. Diese \u003cstrong\u003eharmonische Cuvée\u003c\/strong\u003e entsteht aus der Verbindung von Sangiovese-, Merlot- und Syrah-Trauben, die mit größtem Respekt für die Umwelt angebaut werden. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003evollen Körper\u003c\/strong\u003e, trocken und perfekt ausbalanciert, bereichert durch eine angenehme Frische und samtige Tannine. Das Duftprofil ist geprägt von einem intensiven Bouquet, in dem Noten von Kirsche und wilder Brombeere hervorstechen, kunstvoll verwoben mit feinen würzigen Nuancen. Der Schluck bietet ein \u003cstrong\u003elanges und klares Finale\u003c\/strong\u003e und offenbart einen entschiedenen und befriedigenden Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben dieses Rosso Toscano stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen zwischen den Provinzen Florenz und Siena. Das Weingut Il Palagio erstreckt sich über die Hügel von Figline Valdarno, in einer renommierten Weinbauregion südlich von Florenz. Dank dieses privilegierten Terroirs erhält der Wein einen \u003cstrong\u003esaftigen Charakter\u003c\/strong\u003e und eine Vielseitigkeit, die ihn ideal macht, um zahlreiche Gerichte zu begleiten. Neben rustikalen Speisen und \u003cstrong\u003egegrilltem Fleisch\u003c\/strong\u003e passt er hervorragend zu kräftigen ersten Gängen wie Lasagne und Risotto. Seine Weichheit unterstreicht auch würzige Wurstwaren, reichhaltige Pizzen und Platten mit \u003cstrong\u003egereiftem\u003c\/strong\u003e und Blauschimmelkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks, die durch die Wirkung \u003cstrong\u003eeinheimischer Hefen\u003c\/strong\u003e erfolgt. Die Maischegärung auf den Schalen dauert etwa eine Woche und ermöglicht eine optimale Extraktion von Farbe und Aromen. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, um die Tanninstruktur zu definieren, ohne die natürlichen Fruchtnoten der Cuvée zu überdecken. Um die Tiefe und die organoleptischen Qualitäten voll zu genießen, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003evorgängige Dekantierung\u003c\/strong\u003e von einer Stunde und eine Serviertemperatur zwischen vierzehn und achtzehn Grad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMessage in a Bottle entsteht auf dem wunderschönen \u003cstrong\u003eTenuta Il Palagio\u003c\/strong\u003e, dem toskanischen Anwesen von Sting und Trudie in den Hügeln von Figline Valdarno. Dieser ausgezeichnete \u003cstrong\u003eBio-Wein\u003c\/strong\u003e spiegelt die Harmonie eines 350 Hektar großen Anwesens wider, auf dem der Respekt vor der Natur mit önologischer Exzellenz verschmilzt. Aus den gepflegten Weinbergen entsteht ein prestigeträchtiges Etikett, das durch internationale Auszeichnungen wie \u003cstrong\u003eFalstaff 91\/100\u003c\/strong\u003e gewürdigt wird. Diesen Rotwein zu genießen bedeutet, Jahrzehnte voller Leidenschaft, Musik und ländlicher Tradition in einem lebendigen, eleganten und authentischen Schluck zu erleben.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Il Palagio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503231594667,"sku":"46488","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-palagio-message-in-a-bottle-toscana-sangiovese-2022_46488_1_1d59cfc2-ec32-4d66-b764-6917971baba0.webp?v=1773713965"},{"product_id":"tenuta-aquilaia-ciliegiolo-2021","title":"Tenuta Aquilaia Ciliegiolo 2021","description":"","brand":"Tenuta Aquilaia (Uggiano)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503232348331,"sku":"45968","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-aquilaia-ciliegiolo-2021_45968_1.jpg?v=1773714614"},{"product_id":"mazzei-castello-di-fonterutoli-siepi-2017","title":"Mazzei Castello di Fonterutoli Siepi 2017","description":"Aus Siepi, dem besten Weingarten der Kellerei, kommen die Weintrauben der Sangiovese- und der Merlot-Rebsorte, die die Herstellung dieses ausgezeichneten Crus ermöglichen. \"Einer der fünfzig Weine, die Italien geändert haben\" - Gambero Rosso","brand":"Castello di Fonterutoli (Mazzei)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503241687211,"sku":"18522","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-fonterutoli-siepi-2017_18522_1.jpg?v=1773671255"},{"product_id":"mazzei-castello-di-fonterutoli-siepi-2018","title":"Mazzei Castello di Fonterutoli Siepi 2018","description":"Von Anfang an war Siepi, der sich seit 1435 im Besitz der Familie Mazzei befindet, ein Musterweingarten, der bis heute mit dem gleichen Respekt für das Land bewirtschaftet wird. Die einzigartige Lage, das besondere Mikroklima und die Idee Anfang der 1980er Jahre, Merlot als ideale Ergänzung zum Sangiovese in einem besonders geeigneten \"Terroir\" anzubauen, lassen einen Wein entstehen, der sich durch sein perfektes Gleichgewicht von Eleganz, Kraft und Komplexität auszeichnet.","brand":"Castello di Fonterutoli (Mazzei)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503241719979,"sku":"29396","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-fonterutoli-siepi-2018_29396_1.jpg?v=1773678908"},{"product_id":"castello-di-fonterutoli-siepi-2020","title":"Castello di Fonterutoli Siepi 2020","description":"Stiller Rotwein aus der Toskana (IGT), hergestellt von Castello di Fonterutoli (Mazzei). Cuvée: 50 % Merlot, 50 % Sangiovese. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Ein Wein, der die Geschichte einer Familie verkörpert, die seit über sechshundert Jahren mit Leidenschaft einzigartige Weine keltert. Lese: Handlese am 31. August (Merlot) und 13. September (Sangiovese). Ausbau: 18 Monate in kleinen 225-l-Fässern aus französischer Eiche (70 % neu), 4 Monate in Betontanks. Ein Meer aus Waldfrüchten, Wacholder, Rosenholz, Sandelholz, hellem Tabak und Anklängen von edlen Kräutern und Leder entfaltet sich harmonisch. Am Gaumen ist er ebenso intensiv und feurig, mit perfekt eingebundenen Tanninen und einem absolut befriedigenden, sehr langen Abgang.","brand":"Castello di Fonterutoli (Mazzei)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503241949355,"sku":"35896","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-fonterutoli-siepi-2020_35896_1.jpg?v=1773688325"},{"product_id":"vecchie-terre-di-montefili-bruno-di-rocca-2017","title":"Vecchie Terre di Montefili Bruno di Rocca 2017","description":"Stiller Rotwein aus der Toskana (IGT), hergestellt von Vecchie Terre di Montefili. 0,75-Liter-Flasche, Jahrgang 2017. Ein Cabernet Sauvignon aus dem Herzen des Chianti Classico, ein Wein, der Montefilis Philosophie des Respekts vor Natur und Tradition verkörpert. 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Sie wächst in Greve in Chianti in der Provinz Florenz auf typischerweise lehmigen Böden, wo sie in einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel optimal gedeiht. Sangiovese ist eine Rebsorte mit mittelgroßen bis großen, purpurschwarzen Beeren, die tendenziell spät reifen und sich durch einen hohen Säuregehalt auszeichnen. Diese Rebsorte ist besonders anfällig für Schimmel, der vor allem in kalten, feuchten Wintern oder besonders regnerischen Herbsten auftritt. Darüber hinaus neigt sie zu üppigen Ernten, weshalb viele Winzer die Erträge genau überwachen müssen, um einen Qualitätsverlust des Weins zu vermeiden. Nach der manuellen Weinlese und dem anschließenden Entrappen, bei dem die Beeren von den Stielen getrennt werden, beginnt die eigentliche Weinbereitung mit der spontanen Gärung durch ausschließlich natürliche Hefen und der anschließenden Maischegärung in Edelstahltanks. Der Prozess schließt mit der zweijährigen Reifung in 350-Liter-Fässern ab.","brand":"Vecchie Terre di Montefili","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503248961707,"sku":"34548","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vecchie-terre-di-montefili-anfiteatro-2017_34548_1.jpg?v=1773685053"},{"product_id":"castello-di-fonterutoli-siepi-2021","title":"Castello di Fonterutoli Siepi 2021","description":"Still Red, Toscana IGT, hergestellt von Castello di Fonterutoli (Mazzei). Cuvée: 50 % Merlot, 50 % Sangiovese. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Wein, der aus der Leidenschaft der Familie Mazzei entstanden ist, die seit über sechshundert Jahren einzigartige Weine mit einer Tradition und Hingabe keltert, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Ein Meer aus Waldfrüchten, Wacholder, Rosenholz, Sandelholz, hellem Tabak und sogar Anklängen von edlen Kräutern und Leder entfaltet sich harmonisch. Am Gaumen ist er ebenso intensiv und feurig, mit perfekt eingebundenen Tanninen und einem rundum befriedigenden, langen Abgang.","brand":"Castello di Fonterutoli (Mazzei)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503249420459,"sku":"52748","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-fonterutoli-siepi-2021_52748_1_3060237f-8b44-4aa8-a163-31489129e519.webp?v=1773738870"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2011","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2011","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo ist ein Rotwein, der eine authentische Ausdrucksform seines Terroirs darstellt. Entstanden aus einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Sangiovese, Merlot und Malvasia Nera, entfaltet er ein Bouquet von kleinen Waldfrüchten und würzigen Noten. Am Gaumen bietet er einen brillanten Auftakt sowie eine \u003cstrong\u003eelegante und tiefgründige Struktur\u003c\/strong\u003e. Seine geschmackliche Finesse macht ihn ideal zur Begleitung von raffinierten Pastagerichten, Fleisch, Wild und charaktervollen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Tal von Ama, gelegen in Gaiole in Chianti, im Herzen des Chianti Classico. Die \u003cstrong\u003eeigenen Weinberge\u003c\/strong\u003e, nach Osten und Südosten ausgerichtet, profitieren von einem Mikroklima, das das vegetative Wachstum begünstigt. Die \u003cstrong\u003elehmig-kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mittlerer Textur sorgen für eine gute Drainage, während die ausgeprägten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht die Zuckeranreicherung fördern und das aromatische Profil des Weins präzise definieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e ermöglicht es, nur unversehrte Trauben zur Pressung zu bringen. Die Trauben werden separat vinifiziert, beginnend mit der Malvasia Nera bis hin zum Sangiovese. Die Gärung erfolgt durch autochthone Hefen in Edelstahltanks, mit einer Maischegärung, die durch regelmäßiges Umpumpen zur besseren Extraktion der Polyphenole unterstützt wird. Nach dem Abstich durchläuft der Wein die malolaktische Gärung im Holz. Schließlich werden die verschiedenen Partien vereint und die endgültige Cuvée reift in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, teils neu, teils gebraucht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCastello di Ama San Lorenzo 2011\u003c\/strong\u003e ist inspiriert von dem malerischen Tal und der gleichnamigen ländlichen Kapelle in Gaiole in Chianti. Ausschließlich aus eigenen Trauben, die auf hochwertigen ton- und kalkhaltigen Böden angebaut werden, hergestellt, trägt er die renommierte Bezeichnung \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e. Ausgezeichnet mit den Drei Gläsern vom Gambero Rosso und 95 Punkten von James Suckling, begeistert dieses önologische Meisterwerk mit seinem \u003cstrong\u003eeleganten, würzigen Bouquet\u003c\/strong\u003e, bereichert durch lebhafte Noten von Waldbeeren, und bietet einen tiefgründigen, raffinierten und absolut prestigeträchtigen Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503324557483,"sku":"6651","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2011_6651_1.jpg?v=1773662763"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2013","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2013","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo stellt einen tiefgründigen und klar definierten Ausdruck des Terroirs dar, signiert vom Castello di Ama. Dieser Rotwein entsteht aus einer ausgewogenen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e von Sangiovese, Merlot und Malvasia Nera, die separat vinifiziert werden, um ihre aromatische Integrität zu bewahren. Das sensorische Profil offenbart einen brillanten Auftakt mit klaren Noten von kleinen roten Früchten, Pflaume und Konfitüre, verwoben mit Anklängen von Zimt, Tabak und Leder. Am Gaumen zeigt er sich reich und rund, getragen von \u003cstrong\u003esamtenen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer angenehmen würzigen Note. Der Abgang ist von \u003cstrong\u003elanger Persistenz\u003c\/strong\u003e geprägt und zeichnet einen strukturierten und harmonischen Charakter aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen im San Lorenzo-Tal, im Herzen des Gebiets von Ama. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003elehmig-kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit mittlerer Textur, die eine optimale Drainage gewährleisten. Die Ausrichtung nach Osten und Südosten sorgt für ideale Sonneneinstrahlung, während die \u003cstrong\u003estarken Temperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e zwischen Tag und Nacht eine vollständige phenolische Reife fördern. Diese mikroklimatischen Bedingungen ermöglichen eine optimale Reifung und verleihen dem Wein eine hohe aromatische Intensität und eine ausgeprägte geschmackliche Präzision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e findet zwischen Ende September und Anfang Oktober statt. Die Trauben vergären spontan durch die Wirkung von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks, mit Maischestandzeiten von über zwanzig Tagen, die durch ständiges Umpumpen für eine optimale Extraktion von Farbe und Struktur gesteuert werden. Nach Abschluss des biologischen Säureabbaus im Holz werden die verschiedenen Grundweine zum endgültigen Cuvée vereint. Die Reifung erfolgt für etwa zwölf Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine entscheidende Phase, um das Tanningerüst zu verfeinern und die strukturelle Komplexität des Weins zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer berühmte Wein San Lorenzo verdankt seinen Namen dem malerischen toskanischen Tal, in dem er entsteht, eingerahmt von Villen aus dem 18. Jahrhundert und der gleichnamigen kleinen Kirche, die zum \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e gehört. Unter der Leitung des Önologen Marco Pallanti und unter Einhaltung eines strengen Regelwerks wird diese \u003cstrong\u003eGran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e ausschließlich aus eigenen Trauben hergestellt und reift dreißig Monate, bevor sie auf den Markt kommt. Der Jahrgang 2013 stellt die absolute Spitzenqualität dieses Terroirs dar, ein außergewöhnlicher qualitativer Meilenstein, der durch die renommierten \u003cstrong\u003e95 Punkte\u003c\/strong\u003e sowohl von James Suckling als auch von Robert Parker bestätigt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503398645931,"sku":"10011","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2013_10011_1.jpg?v=1773663057"},{"product_id":"casanova-della-spinetta-toscana-sangiovese-rosso-sassontino-2006","title":"Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sassontino 2006","description":"Stiller Rotwein aus der Toskana, Jahrgang 2006, hergestellt von La Spinetta. Cuvée: 95 % Sangiovese, 5 % Colorino. 0,75-l-Flasche, 14,5 % vol. Ein Wein, der die Leidenschaft der Familie Rivetti für das toskanische Terroir zum Ausdruck bringt. Alkoholische Gärung in Rotationsfermentern für 6–8 Tage bei kontrollierter Temperatur. Ausbau in mittelstark getoasteten französischen Eichenfässern für 12–14 Monate. Aromen von Kirsche, Blüten, Minze und Gewürzen. Intensives Rubinrot. Aromatische Komplexität und Konzentration verbinden sich elegant mit Frucht und Tanninen. Langer Abgang.","brand":"Casanova della Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503450910891,"sku":"13384","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-sassontino-2006_13384_1.jpg?v=1773666894"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/tuscany-red.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}