{"product_id":"abate-nero-trento-domini-brut-2018","title":"Abate Nero Trento Domini Brut 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAbate Nero Trentodoc Domini Brut ist ein Weißwein, der nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer Brut-Dosage und einem weichen, ausgewogenen Profil. Im Glas zeigt er ein feines und anhaltendes Mousseux. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von reifem gelbem Steinobst, kandierter Zitrone und gebackener Apfel, gefolgt von den entwickelten Nuancen, die für \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e typisch sind. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003ecremige Textur\u003c\/strong\u003e und einen absolut präzisen Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus dem Trentino-Südtirol und findet seinen höchsten Ausdruck im \u003cstrong\u003eGebiet von Trient\u003c\/strong\u003e. Das Projekt wird von Abate Nero verantwortet, einem Betrieb, der eine handwerkliche Prägung bewahrt und die Berglandschaft in den Vordergrund stellt. Diese \u003cstrong\u003etrentinische Herkunft\u003c\/strong\u003e sorgt für eine klare territoriale Prägung und verleiht dem Wein eine ausgezeichnete Frische. Die Trauben stammen aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eAuswahl im Weinberg\u003c\/strong\u003e, die eine konstante geschmackliche Harmonie gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer sanften Pressung und einer ersten Gärung im \u003cstrong\u003eEdelstahltank\u003c\/strong\u003e. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, wie es die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e vorsieht, ergänzt durch eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die zwischen achtundvierzig und sechzig Monaten dauert. Diese lange Ruhezeit verleiht dem Wein eine intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Am Gaumen treffen Noten von reifem Apfel und kandierten Zitrusfrüchten auf elegante Anklänge von \u003cstrong\u003egerösteter Haselnuss und süßer Mandel\u003c\/strong\u003e und enden in einem anhaltenden Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eTrentodoc Domini Brut Millesimato\u003c\/strong\u003e verkörpert die handwerkliche Exzellenz des Weinguts Abate Nero, das 1973 aus der Leidenschaft der Familien Castel Terlago und Lunelli entstand. Dieser Schaumwein, eine raffinierte Ausdrucksform der Chardonnay-Traube, gilt dank einer Reifung auf der Hefe von \u003cstrong\u003emindestens sechzig Monaten\u003c\/strong\u003e als echte Rarität. Diese langsame Entwicklung nach der klassischen Methode verleiht ihm ein feines Mousseux und sorgt für einen ausgewogenen Geschmack, in dem sich Noten von gebackenen Äpfeln und kandierten Zitrusfrüchten zu einer \u003cstrong\u003eanhaltenden Cremigkeit\u003c\/strong\u003e mit zarten Anklängen von gerösteten Haselnüssen verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512336543915,"sku":"48027","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-trento-domini-brut-millesimato-2018_48027_1_78c113fe-3a2a-44b9-bffa-c0dcfe031832.webp?v=1773720677","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/abate-nero-trento-domini-brut-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}