{"product_id":"ar-pe-pe-valtellina-superiore-grumello-riserva-santantonio-2018","title":"Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Grumello Riserva Sant'Antonio 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valtellina Superiore Grumello Sant’Antonio von Ar.Pe.Pe ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e mit ausgeprägter Persönlichkeit, gewonnen aus Nebbiolo-Trauben. Dieser berühmte Ausdruck aus dem Veltlin bietet ein komplexes Profil und eine solide Struktur, ideal für eine lange Entwicklung über die Zeit. Die \u003cstrong\u003elange Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e im Holz verleiht Tiefe und einen umhüllenden Schluck. Dieses Etikett ist die ideale Ergänzung, um intensive Gerichte wie Ragù-Pasta, geschmortes rotes Fleisch und \u003cstrong\u003egereiften Käse\u003c\/strong\u003e zu veredeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen im Veltlin, einer Bergregion, die für ihren \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbau\u003c\/strong\u003e bekannt ist. Die Weinberge, angelegt auf steilen Terrassen zwischen vierhundertfünfzig und fünfhundert Metern, profitieren von einer Südlage, die eine optimale Reifung gewährleistet. Das alpine Klima und das Terroir des Grumello verleihen dem Wein eine ausgeprägte Würze und unverwechselbare Eleganz. Das Engagement von Ar.Pe.Pe bringt den \u003cstrong\u003eNebbiolo der Alpen\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung, der von Hand mit sorgfältigem und jahrhundertealtem \u003cstrong\u003ehandwerklichem Wissen\u003c\/strong\u003e angebaut wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Nebbiolo-Trauben werden Anfang November von Hand gelesen und durchlaufen eine \u003cstrong\u003eMaischestandzeit von fünfundachtzig Tagen\u003c\/strong\u003e in Holzbottichen, mit malolaktischer Gärung auf den Schalen. Die Reifung erfolgt lange Zeit in großen \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer Lagerung im Edelstahl und einer Ruhephase in der Flasche. Diese \u003cstrong\u003esorgfältige Reifung\u003c\/strong\u003e harmonisiert die Tannine und stabilisiert den Trinkfluss, wobei die Frische und Identität der hochgelegenen Frucht erhalten bleibt, für ein Endergebnis von großer Ausgewogenheit und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Leidenschaft der Familie Pelizzatti Perego, die seit 1860 aktiv ist, verkörpert der \u003cstrong\u003eAr.Pe.Pe Grumello Riserva Sant’Antonio\u003c\/strong\u003e das Wesen des heroischen Weinbaus. Sein Name ist eine Hommage an die gleichnamige Kirche und erinnert an Mutter Giovanna, die die sorgfältige Handarbeit zwischen den Rebzeilen bewunderte. Dieser Nebbiolo bringt seinen Charakter durch eine \u003cstrong\u003eMazeration von 85 Tagen\u003c\/strong\u003e und eine gekonnte Reifung von 34 Monaten in großen Holzfässern zum Ausdruck. Ausgezeichnet mit den \u003cstrong\u003e3 Gläsern Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e feiert der Jahrgang 2018 die Eleganz des Veltliner Gebiets.\u003c\/p\u003e","brand":"Ar.Pe.Pe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45717812478123,"sku":"58634","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ar-pe-pe-valtellina-superiore-grumello-riserva-sant-antonio-2018_58634_1_f37c9b76-49ce-424c-8ba9-2f5415dbe472.webp?v=1773786713","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/ar-pe-pe-valtellina-superiore-grumello-riserva-santantonio-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}