{"product_id":"argiolas-cannonau-di-sardegna-riserva-senes-2022","title":"Argiolas Cannonau di Sardegna Riserva Senes 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Argiolas Cannonau di Sardegna Riserva Senes ist eine raffinierte Cuvée aus den Rebsorten Cannonau, Carignano und Bovale. Im Glas zeigt er sich in einem \u003cstrong\u003eintensiven Rubinrot\u003c\/strong\u003e mit eleganten granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich umhüllende Aromen von Pflaumen- und Brombeerkonfitüre, getrockneten Blumen sowie tiefe Noten von Tabak, Leder, Pfeffer und Nelken. Am Gaumen bietet er einen langen und anhaltenden Schluck, der sich durch seine \u003cstrong\u003egroße Struktur und Weichheit\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Dank seiner Intensität begleitet er hervorragend Rindfleischragouts, Gerichte auf Schweinefleischbasis und gemischte Siedefleischgerichte und erweist sich als exzellente Wahl zu \u003cstrong\u003elang gereiften\u003c\/strong\u003e oder würzigen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet von Serdiana im Süden Sardiniens, auf einer Höhe von etwa zweihundertzwanzig Metern. In dieser Region sorgt das \u003cstrong\u003eMittelmeerklima\u003c\/strong\u003e für milde Winter, geringe Niederschläge und heiße, windige Sommer. Die kalk- und tonhaltigen Böden, die reich an Kieselsteinen sind, gewährleisten eine optimale Drainage und eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Dieses Terroir verleiht dem Ausgangsmaterial eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eAlterungsfähigkeit\u003c\/strong\u003e: Mit der Zeit entwickelt sich die jugendliche Kraft zu Eleganz, die Tannine werden seidig und balancieren sich mit der \u003cstrong\u003enatürlichen Frische\u003c\/strong\u003e, was ein harmonisches und charaktervolles Profil ergibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, die in den frühen Morgenstunden durchgeführt wird, um die Frische der Trauben zu bewahren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, mit einer etwa zweiwöchigen Maischestandzeit, die eine ideale Extraktion der aromatischen und farblichen Komponenten ermöglicht. Die anschließende malolaktische Gärung in glasbeschichteten Zementtanks verleiht dem Wein Stabilität und Rundheit. Es folgt eine \u003cstrong\u003eReifung in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e über zwölf Monate, in denen der Wein eine solide und harmonische Struktur erhält. Eine abschließende Ruhephase rundet das Profil ab und schenkt eine umhüllende \u003cstrong\u003earomatische Komplexität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSenes ist ein majestätischer \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC Riserva\u003c\/strong\u003e, der die authentische territoriale Berufung der Kellerei Argiolas zum Ausdruck bringt. Der Jahrgang 2022, eine elegante Cuvée aus Cannonau, Carignano und Bovale, entsteht aus von Hand gelesenen Trauben, die auf besonders geeigneten kalkhaltigen Lehmböden wachsen. Nach einer sorgfältigen Vinifikation reift dieser Rotwein durch eine \u003cstrong\u003e12-monatige Lagerung in Eichenholzfässern\u003c\/strong\u003e und vollendet anschließend seine Entwicklung in der Flasche. Das Ergebnis ist ein strukturierter und anhaltender Schluck, der ideal zu \u003cstrong\u003elang gereiften Käsesorten\u003c\/strong\u003e sowie zu reichhaltigen und komplexen Fleischgerichten passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46071073308843,"sku":"59846","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/argiolas-cannonau-di-sardegna-riserva-senes-2022_59846_1_b825dc76-cb9c-464e-a2bd-4416565b41f5.webp?v=1773803423","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/argiolas-cannonau-di-sardegna-riserva-senes-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}