{"product_id":"banfi-brunello-di-montalcino-2021","title":"Banfi Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eBanfi\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Rotwein, eine elegante und kraftvolle Ausdrucksform der Toskana. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e-Trauben, bietet er ein komplexes \u003cstrong\u003eDuftprofil\u003c\/strong\u003e mit Aromen von edlen Hölzern, Kaffee, Tabak, Brombeerkonfitüre, süßen Gewürzen und erdigen Noten. Am Gaumen ist er warm und umhüllend, mit einer \u003cstrong\u003eausgewogenen Struktur\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003epräzisen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Der Abgang ist langanhaltend mit balsamischen Rückaromen und zeigt eine ausgeprägte Fähigkeit zur langen Reifung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt von der Südseite von \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, aus einem klar abgegrenzten Hügelland zwischen den Flüssen Orcia, Asso und Ombrone. Die \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e-Reben werden im \u003cstrong\u003eSpaliererziehungssystem\u003c\/strong\u003e auf bräunlich-gelben Böden mit sandig-lehmiger Textur und kalkhaltigem, steinreichem Untergrund angebaut. Die strategische geografische Lage, zwischen Meer und Apennin gelegen, begünstigt ein überwiegend trockenes \u003cstrong\u003emediterran-kontinentales Klima\u003c\/strong\u003e. Das Ausbleiben von Spätfrösten und die hervorragende Sonneneinstrahlung gewährleisten eine \u003cstrong\u003eallmähliche Reifung\u003c\/strong\u003e der Trauben, was die Aromabildung und die perfekte strukturelle Ausprägung des Weins fördert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, gefolgt von der Gärung in Edelstahltanks und der \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur für etwa zehn bis zwölf Tage. Der biologische Säureabbau erfolgt in Barriques, ein entscheidender Schritt, um dem Wein Weichheit und geschmackliche Ausgewogenheit zu verleihen. Anschließend reift der Wein mindestens zwei Jahre, wobei die Reifung zu gleichen Teilen in großen französischen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und Barriques erfolgt. Diese Phase verleiht dem Wein eine bemerkenswerte strukturelle Komplexität, die durch eine abschließende Reifezeit abgerundet wird. Der gesamte Weinbereitungsprozess entspricht den strengen Umweltkriterien von \u003cstrong\u003eBanfi\u003c\/strong\u003e, das offiziell als \u003cstrong\u003enachhaltiges Unternehmen\u003c\/strong\u003e anerkannt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Aushängeschild des Weinguts Castello Banfi, gegründet 1978, ist dieser \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e, der die toskanische Exzellenz weltweit repräsentiert. Gewonnen aus Sangiovese-Trauben, die zwischen den Flüssen Orcia, Asso und Ombrone angebaut werden, gilt er als einer der \u003cstrong\u003elanglebigsten und elegantesten\u003c\/strong\u003e italienischen Rotweine und ist perfekt, um die renommiertesten privaten Sammlungen zu bereichern. Dieses Meisterwerk vereint gekonnt Tradition mit modernen Weinbereitungstechniken und überzeugt regelmäßig die internationale Fachwelt: Der Jahrgang 2021 erhielt insbesondere die außergewöhnliche Bewertung von \u003cstrong\u003e94 Punkten James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46032361717931,"sku":"59575","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/banfi-brunello-di-montalcino-2021_59575_1_335a5a33-b0a8-46f6-8dee-2f94de4e19a5.webp?v=1773800265","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/banfi-brunello-di-montalcino-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}