{"product_id":"barone-pizzini-franciacorta-saten-2022","title":"Barone Pizzini Franciacorta Saten 2022","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Franciacorta Satèn von Barone Pizzini ist ein exzellenter \u003cstrong\u003ebiologischer und veganer Schaumwein nach klassischer Methode\u003c\/strong\u003e und ein raffinierter Ausdruck der berühmten lombardischen DOCG. Dieser ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChardonnay-Trauben\u003c\/strong\u003e gewonnene Wein zeichnet sich durch seinen unverwechselbaren Satèn-Stil aus, der durch einen geringeren Innendruck geprägt ist, was ihm eine \u003cstrong\u003eseidige und samtige Textur\u003c\/strong\u003e verleiht. Das Geschmacksprofil ist frisch, cremig und von schöner Struktur, begleitet von einer feinen und langanhaltenden Perlage, die perfekt mit den eleganten Noten von Aprikose, Haselnuss und Zitrusfrüchten verschmilzt. Ein harmonischer Schaumwein, der auf anmutige Weise die Geschichte seines Territoriums, des Weinherstellungsprozesses und seiner idealen gastronomischen Kombinationen erzählt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Franciacorta DOCG stammt aus den renommierten Weinbergen Clogna, Carabioli und Ronchi in der Lombardei, die auf einer Höhe zwischen 220 und 260 Metern liegen. Die Reben, die im Guyot-System erzogen werden und über zwanzig Jahre alt sind, wurzeln in \u003cstrong\u003eBöden moränischen Ursprungs\u003c\/strong\u003e. Diese besondere Bodenzusammensetzung, angereichert durch \u003cstrong\u003efluvioglaziale Sedimente\u003c\/strong\u003e und einen bedeutenden \u003cstrong\u003eKiesanteil\u003c\/strong\u003e, gewährleistet eine hervorragende Durchlässigkeit und verleiht dem Wein eine ausgeprägte und konstante Mineralität. Der Weinbauansatz von Barone Pizzini, seit 1870 ein Pionier des biologischen Anbaus, wertet die Identität dieses einzigartigen Terroirs tiefgreifend auf und garantiert ein klares und authentisches Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Herstellungsprozess dieses Franciacorta beginnt mit einer sanften Pressung der Chardonnay-Trauben, gefolgt von der temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks. Die erste Reifephase dauert etwa 10 Monate und verteilt sich auf Edelstahl und \u003cstrong\u003eHolzfässer\u003c\/strong\u003e, um die Struktur zu bereichern, ohne den Sortencharakter zu überlagern. Anschließend durchläuft der Wein die zweite Gärung in der Flasche nach der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e (klassische Methode), mit einer \u003cstrong\u003eHefelagerung\u003c\/strong\u003e, die zwischen 30 und 40 Monaten variiert. Diese sorgfältige Pflege erzeugt die typische Brut-Dosage und einen cremigen Schaum, der die feine Perlage sowie die charakteristischen mineralischen und zitrusartigen Noten hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit dem fernen Jahr 1870 stellt das historische Weingut \u003cstrong\u003eBarone Pizzini\u003c\/strong\u003e eine tragende Säule in der ruhmreichen Weinbaugeschichte der Franciacorta dar und ehrt dabei stets seine eigenen Wurzeln. Die faszinierende \u003cstrong\u003eEdizione 2022\u003c\/strong\u003e wird durch ein einzigartiges literarisches Detail veredelt: ein prächtiges Zitat von Leonardo da Vinci, welches die Essenz eines denkwürdigen Jahrgangs zelebriert. Unter der brillanten technischen Leitung des Önologen Leonardo Valenti hat dieses biologische Juwel die internationale Jury verzaubert und glänzt mit der begehrten Auszeichnung der \u003cstrong\u003eCinque Grappoli di Bibenda\u003c\/strong\u003e sowie 97 Punkten von James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765994274987,"sku":"62557","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barone-pizzini-franciacorta-saten-2022_62557_1_39cf44a2-ccdb-4c11-a647-d36c02edd784.webp?v=1790601721","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/barone-pizzini-franciacorta-saten-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}