{"product_id":"bastianich-vespa-bianco-2022","title":"Bastianich Vespa Bianco 2022","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVespa Bianco von Bastianich ist ein stiller Weißwein mit der geschützten geografischen Angabe (IGT), der einen tiefgründigen Ausdruck des Julisch Venetiens darstellt. Seine Cuvée vereint \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, Sauvignon und Picolit und bietet klare Aromen von eingelegten Aprikosen, Bienenwachs, Ginster und Honig. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine seidige Textur aus, die von einer \u003cstrong\u003elebendigen Mineralität\u003c\/strong\u003e ausgeglichen wird, was für eine große Nachhaltigkeit und Ausgewogenheit sorgt. Dieses komplexe Aromaprofil passt hervorragend zu Krustentieren, hellem Fleisch und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge erstrecken sich über die \u003cstrong\u003eHügel von Premariacco und Cividale\u003c\/strong\u003e in der Provinz Udine, auf einer Höhe zwischen 60 und 130 Metern. Die hervorragende Sonneneinstrahlung gewährleistet eine optimale Reife der Trauben. Die territoriale Prägung wird durch \u003cstrong\u003eeozänen Mergel auf Kalksteinbasis\u003c\/strong\u003e bestimmt, eine Beschaffenheit, die den Wein bereichert und ihm eine ausgeprägte Salzigkeit verleiht. Diese bodenklimatischen Bedingungen verleihen dem Weißwein einen unverkennbaren säuerlich-mineralischen Schwung und garantieren ein hervorragendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese erfolgt präzise nach den Reifezeiten der einzelnen Rebsorten. Nach einer sorgfältigen Auslese und einer sanften Pressung erfolgt die Gärung getrennt: ein Teil in temperaturkontrolliertem Edelstahl, der verbleibende Teil in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Anschließend ruht der Wein lange auf der Hefe unter Anwendung der \u003cstrong\u003eBâtonnage-Technik\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um Volumen und Textur zu steigern. Der Prozess schließt mit einer gezielten \u003cstrong\u003eFlaschenreife\u003c\/strong\u003e ab, die die Gesamtharmonie stabilisiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Jahr 1997 zwischen Premariacco und Cividale entstanden, ist der \u003cstrong\u003eVespa Bianco von Bastianich\u003c\/strong\u003e eine Ikone der Exzellenz aus Friaul-Julisch Venetien. Betreut vom Önologen Emilio del Medico, hebt dieses Spitzenetikett das außergewöhnliche \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e der friaulischen Weißweine hervor und konkurriert mit der Weltspitze der Önologie. Konzipiert, um der Zeit zu trotzen, bietet der Wein eine tiefgründige Interpretation des regionalen Terroirs, gefeiert durch prestigeträchtige internationale Auszeichnungen und die schmeichelhaften Bewertungen einflussreicher Kritiker wie \u003cstrong\u003eJames Suckling und Robert Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684386422955,"sku":"62387","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bastianich-vespa-bianco-2022_62387_1_f72d55d2-cc22-46be-99d5-de596e1e2d43.webp?v=1788283573","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/bastianich-vespa-bianco-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}