{"product_id":"bertani-secco-original-vintage-edition-2021","title":"Bertani Secco Original Vintage Edition 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bertani Secco ist ein stiller Rotwein aus Venetien mit intensiver rubinroter Farbe und granatroten Reflexen. Entstanden aus einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e der Rebsorten Corvina, Sangiovese Grosso, Cabernet Sauvignon und Syrah, zeigt er ein ausgeprägtes und tiefes Aromaprofil. In der Nase offenbart er Noten von eingekochten Früchten, Brombeere und schwarzer Johannisbeere, mit Akzenten von Pfeffer, Nelken, Muskatnuss und Kakao. Am Gaumen tritt sein \u003cstrong\u003etrockener und strukturierter\u003c\/strong\u003e Charakter hervor, getragen von einem feinen Tanningerüst, das den Trinkfluss umhüllt. Der Schluck ist vollmundig und einhüllend und endet mit bemerkenswerter Persistenz, die ideale Kombination, um \u003cstrong\u003egebratenes rotes Fleisch\u003c\/strong\u003e, Wild und gereiften Käse zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen des \u003cstrong\u003eValpolicella Valpantena\u003c\/strong\u003e, die unter der Bezeichnung Verona besonders geschätzt werden. Das Gebiet zeichnet sich durch seine \u003cstrong\u003emarmor-kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit hohem Eisengehalt aus, die dem Wein eine solide geschmackliche Struktur und eine intensive Fruchtausprägung verleihen. Mit einem Ansatz, der der lokalen Identität treu bleibt, hebt Bertani die Besonderheiten dieses Weinbau-Ökosystems hervor. Die Verbindung von Corvina mit den anderen Sorten schafft eine perfekte aromatische Synergie und garantiert dem Schluck ein raffiniertes \u003cstrong\u003estrukturelles Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e zwischen natürlichen Gewürznoten und der Lebendigkeit der Frucht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003elangen Kaltmazeration\u003c\/strong\u003e auf den Schalen, gefolgt von einer langsamen Gärung mit einheimischen Hefen. Der Wein wird dann mit einem leichten Restzuckergehalt abgezogen, um eine zweite Gärung in \u003cstrong\u003etraditionellen Fässern\u003c\/strong\u003e aus Kastanien- und Kirschholz abzuschließen. Diese technische Entscheidung wird mit einer Reifephase von achtzehn Monaten in denselben Fässern fortgesetzt und endet mit einer sechsmonatigen Flaschenlagerung. Der sorgfältige Ausbau im Keller formt einen vollmundigen Rotwein, der reife Fruchtnoten und eine komplexe Persistenz bietet, die in einem angenehmen \u003cstrong\u003eKaffee-Finale\u003c\/strong\u003e gipfelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eSecco-Bertani Original Vintage Edition 2021\u003c\/strong\u003e ist eine elegante Hommage an die Exzellenz des historischen Weinguts, das 1857 gegründet wurde. Dieser Rotwein reproduziert getreu das \u003cstrong\u003eursprüngliche Rezept und den Originalgeschmack\u003c\/strong\u003e und vereint gekonnt Tradition und Moderne, um authentische Emotionen zu vermitteln. Mit 93 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, besticht er durch die stimmungsvolle \u003cstrong\u003eVerpackung im Stil der 1930er Jahre\u003c\/strong\u003e, die seine Identität unterstreicht. Ein Glas, das die Essenz der Veroneser Region feiert und ein komplexes und wirklich unvergessliches sensorisches Erlebnis bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45259986370731,"sku":"57262","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bertani-secco-original-vintage-edition-2021_57262_1_7c32f66d-715b-49b8-9180-78d9776bd114.webp?v=1773771934","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/bertani-secco-original-vintage-edition-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}