{"product_id":"bollinger-champagne-b16-extra-brut-2016","title":"Bollinger Champagne B16 Extra Brut 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser strukturierte \u003cstrong\u003eChampagner Extra Brut\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Bollinger zeigt einen eleganten Charakter, getragen von einem \u003cstrong\u003efeinen Mousseux\u003c\/strong\u003e und einer seidigen Textur. Der Wein entsteht aus der Verbindung von Pinot Noir und Chardonnay, Rebsorten, die ihm eine bemerkenswerte aromatische Tiefe und eine ausgeprägte Säure verleihen. Am Gaumen verbindet sich das cremige Mundgefühl mit lebhaften Noten von gelben Früchten und süßer Mandel und endet in einem langen, würzigen und mineralischen Abgang. Dieser Schaumwein begleitet mit höchster Präzision \u003cstrong\u003eGerichte mit Meeresfrüchten\u003c\/strong\u003e, Ente und Foie Gras.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ursprung dieser Cuvée liegt in Aÿ, dem Herzen des Weinguts Bollinger. Die ausgewählten Trauben stammen aus historischen \u003cstrong\u003eGrand Cru- und Premier Cru-Lagen\u003c\/strong\u003e, mit besonderem Augenmerk auf kühle und spät reifende Parzellen in der \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e. Das Klima dieser speziellen Champagne-Region prägt ein spannungsgeladenes Geschmacksprofil mit intensiver Energie und struktureller Dichte. Das Engagement des Weinguts zeigt sich in einer strengen Bewirtschaftung der Weinberge, bestätigt durch Auszeichnungen für \u003cstrong\u003enachhaltigen Weinbau\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der Vinifizierung der Moste in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, einer Technik, die dem Wein besondere Aromen und Tiefe verleiht. Die zweite Gärung in der Flasche erfolgt nach den strengen Regeln der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und sieht eine geduldige Reifung von über sieben Jahren auf der Hefe im Keller vor. Diese lange Lagerung sorgt für ein vielschichtiges Duftprofil mit Noten von Weißdorn, Akazie, Lindenblütenhonig, Bratapfel und Brioche. Die geringe Dosage des \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e garantiert einen trockenen und präzisen Geschmack und hebt die Qualitäten der Cuvée voll hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet in Aÿ im Jahr 1829, ist dieses Haus offizieller Lieferant des britischen Königshauses. Der \u003cstrong\u003eBollinger B16 Extra Brut 2016\u003c\/strong\u003e hebt die Trauben aus Grand- und Premier-Cru-Weinbergen hervor. Dank der traditionellen \u003cstrong\u003eGärung in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und einer Reifung von über sieben Jahren auf der Hefe bietet dieser elegante Champagner eine seidige Textur und eine feine Perlage. Ein prestigeträchtiges handwerkliches Meisterwerk, ein echtes Symbol für sorgfältigen \u003cstrong\u003enachhaltigen Weinbau\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45583679946923,"sku":"58135","price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bollinger-champagne-b16-extra-brut-2016_58135_1_50a5a0d2-dbe9-411e-95f0-708992a6810e.webp?v=1773779364","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/bollinger-champagne-b16-extra-brut-2016","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}