{"product_id":"brigaldara-amarone-della-valpolicella-classico-2019","title":"Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Amarone della Valpolicella Classico von Brigaldara ist ein stiller Rotwein mit vollem und elegantem Charakter. Diese berühmte venetische Cuvée entsteht aus den Rebsorten Corvinone, Corvina, Rondinella und Oseleta. In der Nase entfaltet er klare Aromen von Sauerkirsche und eingekochten Früchten, veredelt durch \u003cstrong\u003eNoten von Vanille und Gewürzen\u003c\/strong\u003e sowie einen feinen floralen Hauch. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003ekomplexe und samtige Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von einer ausgeprägten Tanninstruktur und einem angenehmen, glycerinreichen Mundgefühl, das in einem \u003cstrong\u003etrockenen und kräftigen Abgang\u003c\/strong\u003e mit umhüllenden warmen Eindrücken endet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Amarone della Valpolicella stammt vom Eingang des Marano-Tals auf etwa 250 Metern Höhe. Die Weinberge beherbergen über fünfundzwanzig Jahre alte Reben, die nach Pergola Veronese und Guyot erzogen werden. Die \u003cstrong\u003eweinbauliche Pflege\u003c\/strong\u003e ist von höchster Sorgfalt geprägt: Nur die lockerbeerigsten und am besten besonnten Trauben werden für die Produktion ausgewählt. Diese strenge \u003cstrong\u003eSelektion im Weinberg\u003c\/strong\u003e garantiert Trauben mit optimalen Eigenschaften, die das authentische \u003cstrong\u003eTerroir der Herkunft\u003c\/strong\u003e des Weinguts präzise widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese im Oktober geht dem sorgfältigen \u003cstrong\u003eTrocknen der Trauben\u003c\/strong\u003e voraus, die für 120 Tage in Kisten ruhen. Die Rotweinbereitung sieht einen langen Kontakt mit den Schalen vor, mit täglichen Überpumpungen und einem gezielten Délestage zur Optimierung der Extraktion. Die Reifung dauert drei Jahre: das erste Jahr in kleinen Fässern, die folgenden zwei Jahre in großen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003estrukturelle Komplexität\u003c\/strong\u003e und bewahrt die Integrität seines reichen Aromaprofils.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen der Valpolicella geboren, verkörpert der \u003cstrong\u003eBrigaldara Amarone Classico\u003c\/strong\u003e die authentische Seele eines historischen Familienguts. Seine raffinierte Eleganz entspringt einer \u003cstrong\u003etraditionellen Trocknung\u003c\/strong\u003e von 120 Tagen, gefolgt von drei Jahren Reifung im Holzfass. Dieser sorgfältige Prozess bringt einen von Kritikern vielfach ausgezeichneten Rotwein hervor, der verführerische Aromen von Konfitüre und Vanille entfaltet. Am Gaumen bietet er eine \u003cstrong\u003ekomplexe Struktur\u003c\/strong\u003e und ein anhaltendes Finale, ideal, um strukturierte Fleischgerichte und gereiften Käse elegant zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45187237314731,"sku":"56924","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brigaldara-amarone-della-valpolicella-classico-2019_56924_1_7612c1b5-d884-42a8-a3bf-7692879e53bf.webp?v=1773768745","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/brigaldara-amarone-della-valpolicella-classico-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}