{"product_id":"brovia-barolo-2021","title":"Brovia Barolo 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo von Brovia ist ein stiller Rotwein, der die authentische Identität der Rebsorte \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Er zeichnet sich durch eine helle rubinrote Farbe aus und bietet ein Bouquet, das reife Pflaume, Kirschkonfitüre und getrocknete rote Blumen miteinander verbindet. Im Glas entwickeln sich Noten von schwarzem Pfeffer sowie tiefe, geröstete Anklänge von Kaffee und Tabak. Am Gaumen zeigt er einen vollen Körper, ausbalanciert durch \u003cstrong\u003eraffinierte und ausgeprägte Tannine\u003c\/strong\u003e. Seine bemerkenswerte \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e garantiert eine lange Entwicklung über die Zeit. Er kommt besonders in Kombination mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse zur Geltung, insbesondere wenn er zuvor \u003cstrong\u003edekantiert\u003c\/strong\u003e wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Piemont, zwischen den Gemeinden Castiglione Falletto und Serralunga d’Alba, ist dieser Wein eine Hommage an die Exzellenz des \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. Brovia bewirtschaftet seine Weinberge nach einem \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Ansatz\u003c\/strong\u003e. Die Trauben stammen aus berühmten Lagen des Weinguts wie Rocche, Villero, Garblèt Sue’, Ca’Mia und Brea, die aufgrund der besonderen Nuancen ihrer Böden ausgewählt wurden. Die Produktionsphilosophie konzentriert sich ganz auf das \u003cstrong\u003epiemontesische Terroir\u003c\/strong\u003e und ermöglicht es den Reben, eine ausgeprägte Persönlichkeit zu entfalten, die auf das höchste Maß an \u003cstrong\u003eBalance und Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e ausgerichtet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess beginnt mit einer sanften Pressung, um die Integrität des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, mit gezielten Maischestandzeiten zur Extraktion von Farbe und Aromen. Nach der natürlichen Stabilisierung reift der Wein in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Slawonien und Frankreich, wo er seine harmonische Struktur erhält. Um alle organoleptischen Komponenten zu bewahren, wird der Wein \u003cstrong\u003eungefiltert abgefüllt\u003c\/strong\u003e. Eine lange Reifung bei konstanter Temperatur und geschützt vor Licht festigt sein \u003cstrong\u003ekomplexes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e und bereitet ihn perfekt auf die Verkostung vor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1863 gegründete Kellerei Brovia ist eine piemontesische Spitzenadresse, die ihre önologische Berufung von Generation zu Generation weitergibt. 1953 neu belebt mit dem Ziel höchster Qualität, wird das Weingut heute von Elena, Cristina und dem Önologen Alex Sanchez geführt. Auf etwa 15 Hektar renommierter Weinberge wie Rocche, Villero und Ca’ Mia, die \u003cstrong\u003ebiologisch und nachhaltig\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden, bringt das Unternehmen das lokale Terroir authentisch zur Geltung. Diese konsequente Hingabe bringt einen intensiven \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e hervor, der für seine Eleganz, Ausgewogenheit und außergewöhnliche \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e berühmt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Brovia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45925726945451,"sku":"59338","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brovia-barolo-2021_59338_1_0c315d8d-f55b-4e52-99fa-86350d1bf885.webp?v=1773797228","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/brovia-barolo-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}