{"product_id":"bruno-paillard-champagne-premiere-cuvee-extra-brut","title":"Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvee Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Première Cuvée Extra Brut von Bruno Paillard ist ein eleganter \u003cstrong\u003eklassischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier in einer ausgewogenen Cuvée vereint. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Goldton, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Profil eröffnet mit frischen Zitrusnoten von Limette und Grapefruit, entwickelt sich weiter zu Anklängen von roten Früchten wie Johannisbeere und Sauerkirsche und schließt schließlich mit zarten exotischen Noten von Ananas ab. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und vibrierend, bereichert durch angenehme Anklänge von Mandel und \u003cstrong\u003egeröstetem Brot\u003c\/strong\u003e und bietet ein klares, präzises Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett stammt aus der berühmten Champagne-Region in Frankreich und stellt einen authentischen Ausdruck ihres weitläufigen und facettenreichen Terroirs dar. Der Wein ist das Ergebnis einer rigorosen Auswahl von Trauben aus insgesamt \u003cstrong\u003efünfunddreißig verschiedenen Crus\u003c\/strong\u003e, die sorgfältig ausgewählt wurden, um der Cuvée eine makellose Konstanz und Wiedererkennbarkeit zu verleihen. Dank dieser akribischen Komposition erreicht das Ergebnis eine bemerkenswerte Harmonie. Am Tisch ist er ein hervorragender Aperitif und ein idealer Begleiter, um den Geschmack von Krustentieren, \u003cstrong\u003eFisch und weißem Fleisch\u003c\/strong\u003e hervorzuheben, und passt ebenso gut zu den kräftigen Nuancen von \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Sorgfalt bei der Vinifikation zeigt sich von Anfang an, da im Keller ausschließlich Moste aus den \u003cstrong\u003eersten Pressungen\u003c\/strong\u003e verwendet werden. Die Reifung auf der Hefe, wie es das \u003cstrong\u003eklassische Verfahren\u003c\/strong\u003e vorsieht, dauert drei Jahre und ermöglicht es dem Wein, ein reiches Geschmacksprofil zu entwickeln und dennoch eine ausgeprägte Spannung zu bewahren. Nach dem Degorgieren folgt eine weitere Reifung von mindestens fünf bis sechs Monaten, um die perfekte Integration aller Komponenten zu fördern. Die \u003cstrong\u003eExtra-Brut-Dosage\u003c\/strong\u003e, die auf ein Minimum reduziert wird, bewahrt die Authentizität des Schlucks und garantiert eine \u003cstrong\u003estrukturelle Lebendigkeit\u003c\/strong\u003e, die die im Laufe der Zeit erworbene aromatische Komplexität ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls echtes Aushängeschild des Hauses verkörpert die Première Cuvée von Bruno Paillard eine erhabene Interpretation des Champagners, entstanden aus der Auswahl von 35 renommierten Crus. Dieser elegante Wein zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003elange Reifung\u003c\/strong\u003e von drei Jahren auf der Hefe aus, weit über die gesetzlichen Mindestanforderungen hinaus, um eine außergewöhnliche Fülle zu entwickeln. Ausschließlich aus den \u003cstrong\u003eersten Pressungen\u003c\/strong\u003e hergestellt, garantiert er in jedem Jahrgang einen makellosen Stil, der durch eine niedrige \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Dosage hervorgehoben wird. Ein önologisches Juwel, das von der internationalen Kritik mit Spitzenbewertungen ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505593086123,"sku":"30310","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bruno-paillard-champagne-premiere-cuvee-extra-brut_30310_1_ef0215fc-2e40-47fa-a418-13abb146c92d.webp?v=1773680952","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/bruno-paillard-champagne-premiere-cuvee-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}