{"product_id":"buvoli-cinque-metodo-classico-pas-dose","title":"Buvoli Cinque Metodo Classico Pas Dose","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBuvoli Cinque Metodo Classico Pas Dosé ist ein Schaumwein mit goldgelber Farbe, eine authentische Ausdrucksform des Pinot Noir. In der Nase vereint er harmonisch fruchtige Aromen und Hefenoten, die ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e ankündigen. Hergestellt nach der klassischen Methode, bietet er einen frischen, würzigen Schluck mit einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Mineralität\u003c\/strong\u003e. Die Entscheidung für den Verzicht auf Dosage macht ihn zum idealen Begleiter für Krustentiere, mageren Fisch und Käse und verspricht gleichzeitig eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eLagerfähigkeit im Keller\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein aus Venetien verkörpert die Produktionsphilosophie von Buvoli, die auf einen konsequenten \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Ansatz\u003c\/strong\u003e ausgerichtet ist. Das gesamte Projekt dreht sich um den Pinot Noir, eine Rebsorte, die in dieser Region höchste Qualitätsstandards erreicht. Die Eigenschaften des Terroirs spiegeln sich in einer lebendigen Frische wider, die einen \u003cstrong\u003ewürzigen und geradlinigen Trinkfluss\u003c\/strong\u003e garantiert. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg ermöglicht es, das natürliche Gleichgewicht zu respektieren und den \u003cstrong\u003esortentypischen Charakter\u003c\/strong\u003e der Traube vollständig zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der klassischen Methode, ausgehend von einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée aus Grundweinen\u003c\/strong\u003e. Ein Teil der Cuvée reift in Holzfässern nach dem \u003cstrong\u003eSolera-Verfahren\u003c\/strong\u003e, was die aromatische Komplexität deutlich erhöht. Die Flaschengärung wird von einer \u003cstrong\u003elangen Reifezeit auf der Hefe\u003c\/strong\u003e begleitet, die für Struktur und Stabilität des Weins sorgt. Ohne Filtration und ohne Zuckerzusatz abgefüllt, bringt der Schaumwein seine Identität auf reine und entschiedene Weise zum Ausdruck. Die Verkostung wird bei einer Temperatur von 6–8 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 2001 im Veneto gegründete Weingut Buvoli L’Opificio del Pinot Nero präsentiert den \u003cstrong\u003eCinque Metodo Classico Pas Dosé\u003c\/strong\u003e, eine raffinierte Hommage an den reinsortigen Pinot Nero aus biologischem Anbau. Der Önologe Marco Buvoli kreiert eine meisterhafte Cuvée, bei der ein Teil der Weine durch das faszinierende \u003cstrong\u003eSolera-Verfahren in unvollständig gefüllten Fässern\u003c\/strong\u003e reift. Diese komplexe Verarbeitung, kombiniert mit einer langen Lagerung auf der Hefe und dem völligen \u003cstrong\u003eVerzicht auf Filtration\u003c\/strong\u003e, verleiht dem Schaumwein einen außergewöhnlich authentischen Ausdruck und garantiert ein exzellentes Reifepotenzial von bis zu zehn Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515628023979,"sku":"51627","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/buvoli-metodo-classico-cinque-pas-dose_51627_1_9a1bcda1-57a7-4ab1-b4a5-805d1c85f2e3.webp?v=1773734894","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/buvoli-cinque-metodo-classico-pas-dose","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}