{"product_id":"cantine-monfort-trento-riserva-le-general-dallemagne-extra-brut-2019","title":"Cantine Monfort Trento Riserva Le General Dallemagne Extra Brut 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeneral Dallemagne Extra Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter\u003c\/strong\u003e Schaumwein von großem Prestige aus dem Hause Cantine Monfort. Dieser Trento Riserva entsteht aus einer raffinierten Cuvée aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und Pinot Nero. Im Glas besticht er durch seine leuchtend goldgelbe Farbe, veredelt durch ein feines und anhaltendes Mousseux. In der Nase entfalten sich elegante Noten von Brotkruste und warme Vanilletöne, die perfekt mit einer zarten Zitrusnuance ausbalanciert sind. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, vollmundig und rund, geprägt von einem \u003cstrong\u003ekomplexen Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e zwischen natürlicher Cremigkeit und lebendiger alpiner Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus dem Trentino-Südtirol, von den Hügeln rund um Trient und Pergine Valsugana. Die nach Guyot erzogenen Weinberge liegen auf einer \u003cstrong\u003eHöhe zwischen 400 und 600 Metern\u003c\/strong\u003e, eine ideale Lage, die den Trauben eine ausgeprägte Struktur und eine angenehme geschmackliche Spannung verleiht. Der Boden, bestehend aus \u003cstrong\u003etonhaltigem Porphyr\u003c\/strong\u003e und Sand, spielt eine entscheidende Rolle und verleiht dem Wein einen \u003cstrong\u003etrockenen\u003c\/strong\u003e, mineralischen und harmonischen Stil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer ersten Gärung im Edelstahltank, gefolgt von einer Reifephase in \u003cstrong\u003egebrauchten Fässern\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe bis zum folgenden Frühjahr. Die wahre Komplexität wird durch eine \u003cstrong\u003eReifung von 64 Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe nach den strengen Vorgaben der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e erreicht, eine lange Ruhezeit, die die aromatische Tiefe und die Feinheit der Perlage prägt. Ideal zu raffinierten Vorspeisen und Fischgerichten, passt er auch hervorragend zu \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und ist die perfekte Wahl für die wichtigsten Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLange Zeit verborgen unter den Gewölben des historischen Weinkellers von Palazzo Monfort, der seit 1945 besteht, entstand Le Général Dallemagne aus dem Traum von Federico Simoni und dem Önologen Maurizio Iachemet. Dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eTrento DOC Riserva\u003c\/strong\u003e verkörpert ihre Vision des Gebiets in einem prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eMetodo Classico Extra Brut\u003c\/strong\u003e, der meisterhaft 64 Monate auf der Hefe gereift ist. Ein vielfach ausgezeichnetes Meisterwerk, das als perfekte Brücke zwischen Erinnerung und Innovation dient und die unverwechselbare \u003cstrong\u003ealpine Frische\u003c\/strong\u003e mit einer verführerischen mediterranen Cremigkeit zu einem sensorischen Erlebnis von absoluter Eleganz vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Monfort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45734211223723,"sku":"58707","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantine-monfort-trento-riserva-le-general-dallemagne-extra-brut-2019_58707_1_95566432-5cf0-4b0e-a227-9b8bfdaed706.webp?v=1773787072","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/cantine-monfort-trento-riserva-le-general-dallemagne-extra-brut-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}